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餐廳服務(wù)員工作職責(zé)工作內(nèi)容篇一

1、自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，工作安排。

2、信表端裝，儀表大方，著裝整潔，住址參加各項(xiàng)例會。

3、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。

4、做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充，以使替換。

5、嚴(yán)格遵守餐廳內(nèi)的服務(wù)程序。

6、熟知餐廳內(nèi)提供的菜品和價(jià)格及特點(diǎn)。

7、做好收臺、翻臺，提高多臺利用率。

8、做好收尾結(jié)束工作，做好防火、防盜。

9、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)工作內(nèi)容篇二

3.保持良好的個(gè)人儀容及衛(wèi)生，禮貌的語言及微笑接待每一個(gè)顧客;。

4.按照實(shí)際營業(yè)需要，做好餐前、會前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作;。

7.按照規(guī)格及顧客所訂菜式填寫菜單;。

8.盛情款待及注意顧客的需求;。

10.及時(shí)將客人意見或投訴報(bào)告上級;。

11.向顧客介紹會所其他服務(wù)設(shè)施;。

12.做好送客服務(wù)，及時(shí)清理臺面并檢查是否有遺留物品;。

14.通過參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)素質(zhì);。

15.與同事保持良好的合作關(guān)系，負(fù)責(zé)餐臺服務(wù)及傳菜工作，協(xié)助廚房擇菜工作;。

16.勤雜工休假時(shí)，由員工輪流替補(bǔ)餐具洗滌保潔工作;。

17.須服從上述服務(wù)及職責(zé)范圍各條款外合理任務(wù)指令。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)工作內(nèi)容篇三

1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;。

3、運(yùn)用禮貌語言，為客人提供較佳服務(wù)，

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);。

5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;。

6、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)工作內(nèi)容篇四

3、負(fù)責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實(shí)施;。

4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況;。

5、負(fù)責(zé)按照工作的要求，逐一布置落實(shí)，并順利有效地實(shí)施;。

6、協(xié)助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關(guān)系;。

7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，服從餐飲經(jīng)理及領(lǐng)班工作安排，提前做好就餐前的準(zhǔn)備;。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)工作內(nèi)容篇五

3、運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)的禮貌用語和肢體語言，熱情、周到、主動的為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);。

4、熟悉基本的餐飲禮儀，能夠根據(jù)賓客的不同要求為其推薦菜式或酒水飲料;。

5、餐后負(fù)責(zé)及時(shí)清臺，整理桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)工作內(nèi)容篇六

按照規(guī)格化，程序化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)像賓客提供餐飲服務(wù)，了解賓客要求，積極推銷餐飲產(chǎn)品，為提高飯店最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益努力工作。

1，準(zhǔn)時(shí)到崗，接受值班經(jīng)理的任務(wù)分配，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。儀容儀表規(guī)范化。

3，負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。按照規(guī)定要求，布置餐桌及補(bǔ)充各種物品。

4，搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

5，保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

6，按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序做好對客服務(wù)工作。

7，熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。

8，接受客人點(diǎn)餐，推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。

9，通過禮貌接待及機(jī)敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。

10，能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

11，了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

12，發(fā)揚(yáng)互助互愛精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。

13，遵守飯店的各種規(guī)章制度，完成上級布置的各項(xiàng)工作。

1，工作主動，熱情，認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。

3，有熟悉的服務(wù)技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。

4，身體健康，儀表端莊。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)工作內(nèi)容篇七

1、按時(shí)上下班，工作中服從餐廳領(lǐng)班的安排，遵守飯店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、認(rèn)真搞好餐廳的衛(wèi)生清潔工作，整理好個(gè)人衛(wèi)生及儀表儀容，做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;并根據(jù)餐務(wù)預(yù)訂單和當(dāng)班經(jīng)理、主管、領(lǐng)班的安排，按時(shí)到崗站位，將前來就餐的客人引領(lǐng)到預(yù)訂的餐廳，并為其提供相應(yīng)的服務(wù)。

3、服務(wù)中須精神飽滿，面帶微笑，使用規(guī)范的服務(wù)用語，工作準(zhǔn)時(shí)、高效，保證在任何時(shí)刻對每一位客人都要報(bào)以熱情友好的態(tài)度;注意關(guān)心、照顧病殘及幼小客人，隨時(shí)觀察客人的反映，做到在客人示意前或從客人的表情、動作中及時(shí)了解客人的需求，按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確地為客人提供服務(wù)。

4、客人用餐結(jié)束時(shí)，須主動地征詢客人意見，為客人提供準(zhǔn)確、及時(shí)結(jié)賬服務(wù)(須按照結(jié)賬服務(wù)的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行)后，為客人拉椅，并送客人至餐廳門口，向客人告別。

5、營業(yè)結(jié)束后，須做好收尾工作，當(dāng)班結(jié)束后，須做好交接班工作。

6、積極參與飯店、部門和班組的培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能和技巧。

餐廳服務(wù)員工作職責(zé)工作內(nèi)容篇八

4.與客人建立友善的關(guān)系，合理的處理客人所有相關(guān)服務(wù)的要求;。

6.餐后及時(shí)清臺，整理餐桌衛(wèi)生，保持餐廳的整潔和良好的環(huán)境;。

7.良好的職業(yè)道德精神和職業(yè)道德操守，有強(qiáng)烈的凝聚力和事業(yè)心;。

8.嚴(yán)格遵守餐廳規(guī)章制度，做一個(gè)有誠信的員工;。