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食品安全會議記錄篇一
會議地點:xx居委會
主持人:
記錄人:
出席人員:社區(qū)書記翟兆光、社區(qū)主任趙吉慶、社區(qū)副主任
翟錦晃、社區(qū)食品安全辦公室全體工作人員
一、會議主要議程 為進一步加強我社區(qū)食品安全工作,切實保護人民群眾的身體健康,保障餐飲消費環(huán)節(jié)的食品安全,防止重大食品安全事故發(fā)生,根據(jù)上級指示,結(jié)合我社區(qū)實際,為加強食品監(jiān)管工作和維護消費者的合法權(quán)益,及早安排、提前部署、認真落實,積極行動,在全社區(qū)開展了食品安全檢查工作。
二、會議內(nèi)容
食品安全必須引起足夠重視,各企業(yè)要全力保證流通環(huán)節(jié)的食品安全,防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業(yè)必須建立并嚴格執(zhí)行進貨查驗和銷售臺賬制度,把好食品添加劑市場準入關(guān);食品經(jīng)營者要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責任制。
食品安全會議記錄篇二
20xx.x 為切實保障20xx年上半年度食品衛(wèi)生安全,20xx年x月14日,堰新社區(qū)召開了20xx年第一季度堰新社區(qū)食品安全會議,。 會議引用真實案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作。其后,對第一季度食品衛(wèi)生安全工作作詳細要求:一、堅持量力而行的原則。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時,一定要根據(jù)自身規(guī)模、硬件設(shè)施等狀況,切實可行地承辦,杜絕為追求高利潤而超負荷地經(jīng)營。
二、做好兩本臺賬。進一步落實食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛(wèi)生制度,食品進貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范、完整。
三、嚴把五道關(guān)口。
一是嚴把進貨關(guān),食品采購應(yīng)索證索票,并做好食品進貨臺賬,向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進貨的,還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(檢疫)合格證,嚴格杜絕有問題的食物流向餐桌。
二是嚴把貯存關(guān),對食品倉庫及冰箱、冰柜進行衛(wèi)生清理,根據(jù)各種原材料的特點分類存放,生熟分開,嚴格杜絕二次污染,同時還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。
三是嚴把食品加工關(guān)口,所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作,煮熟煮透,不得生吃水產(chǎn)品,發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的.食物應(yīng)立即清理,不得回鍋加工。四是嚴把洗消關(guān),餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗、消毒與保潔,并認真填寫餐具消毒記錄。五是嚴把個人衛(wèi)生關(guān)口,重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識培訓,取得健康證后方可上崗就業(yè),就業(yè)中應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習慣,穿戴工作衣帽,從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩。
食品安全會議記錄篇三
主持人:xxx記錄人:xxx
出席人:xxxxxxx
一、會議主要議程:
1、繼續(xù)學習《食品安全法》的部分內(nèi)容;
2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。
二、會議內(nèi)容
一是加強食品安全宣傳工作。利用午休晚休時間向群眾發(fā)放相關(guān)宣傳資料,利用廣播宣傳食品安全知識。
二是成立秋季食品安全檢查小組,負責夏季食品安全檢查工作。
三是加強對餐飲、學校的檢查力度,嚴格檢查衛(wèi)生情況,對食品來源進行登記記錄;特別加強了農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管,嚴格實行申報檢查制度,嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
四是加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)測力度,嚴厲打擊各類違法經(jīng)營行為,定期對屠宰場進行檢查,杜絕病死肉禽流入市場。
五是設(shè)立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協(xié)管員,負責及時報送本村食品安全情況,及時受理群眾在食品安全方面的舉報,嚴格調(diào)查核實。
六是制訂食品安全應(yīng)急預(yù)案,提高對食品安全突發(fā)事件的'應(yīng)急處置能力
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食品安全會議記錄篇四
組長:陳慶來,對全村的食品安全工作負總責。
副組長:陳會祥,綜合協(xié)調(diào)全村食品安全工作。
食品安全協(xié)管員:黃愛娟,具體負責全村的食品安全示范村創(chuàng)建日常工作。
食品安全信息員:康樂,組織開展教育培訓和各類宣傳工作,負責信息報送。
食品安全會議記錄篇五
為切實保障20**年下半年度食品衛(wèi)生安全,20**年10月21日,召開了食品安全會議。會議引用真實案例警戒各單位做好食品安全工作。其后,對本學期食品衛(wèi)生安全工作作詳細要求:
一、堅持量力而行的原則。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時,一定要根據(jù)自身規(guī)模、硬件設(shè)施等狀況,切實可行地承辦,杜絕為追求高利潤而超負荷地經(jīng)營。
二、做好兩本臺賬。進一步落實食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛(wèi)生制度,食品進貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范、完整。
三、嚴把五道關(guān)口。
一是嚴把進貨關(guān),食品采購應(yīng)索證索票,并做好食品進貨臺賬,向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進貨的,還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(檢疫)合格證,嚴格杜絕有問題的食物流向餐桌。
二是嚴把貯存關(guān),對食品倉庫及冰箱、冰柜進行衛(wèi)生清理,根據(jù)各種原材料的特點分類存放,生熟分開,嚴格杜絕二次污染,同時還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。
三是嚴把食品加工關(guān)口,所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作,煮熟煮透,不得生吃水產(chǎn)品,發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理,不得回鍋加工。
四是嚴把洗消關(guān),餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗、消毒與保潔,并認真填寫餐具消毒記錄。
五是嚴把個人衛(wèi)生關(guān)口,重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識培訓,取得健康證后方可上崗就業(yè),就業(yè)中應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習慣,穿戴工作衣帽,從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩。
食品安全會議記錄篇六
為切實保障20xx年下半年度食品衛(wèi)生安全,20xx年10月21日,召開了食品安全會議。會議引用真實案例警戒各單位做好食品安全工作。其后,對本學期食品衛(wèi)生安全工作作詳細要求:
一、堅持量力而行的原則。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時,一定要根據(jù)自身規(guī)模、硬件設(shè)施等狀況,切實可行地承辦,杜絕為追求高利潤而超負荷地經(jīng)營。
二、做好兩本臺賬。進一步落實食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛(wèi)生制度,食品進貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范、完整。
三、嚴把五道關(guān)口。
一是嚴把進貨關(guān),食品采購應(yīng)索證索票,并做好食品進貨臺賬,向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進貨的,還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(檢疫)合格證,嚴格杜絕有問題的食物流向餐桌。
二是嚴把貯存關(guān),對食品倉庫及冰箱、冰柜進行衛(wèi)生清理,根據(jù)各種原材料的特點分類存放,生熟分開,嚴格杜絕二次污染,同時還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。
三是嚴把食品加工關(guān)口,所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作,煮熟煮透,不得生吃水產(chǎn)品,發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理,不得回鍋加工。
四是嚴把洗消關(guān),餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗、消毒與保潔,并認真填寫餐具消毒記錄。
五是嚴把個人衛(wèi)生關(guān)口,重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識培訓,取得健康證后方可上崗就業(yè),就業(yè)中應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習慣,穿戴工作衣帽,從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩。
食品安全會議記錄篇七
為切實保障學校食堂食品安全,確保師生的身體健康和生命安全,2月17日下午,上街實驗初中在辦公樓一樓學習室組織召開了學校食堂春季食品安全知識培訓會。學校食堂的全體工作人員參加了會議。學生發(fā)展中心主任魯治主持召開會議。
培訓會上,主管安全的副校長范宇超對食品安全法律法規(guī)、食品安全基本知識、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范以及食物中毒的預(yù)防和控制進行了詳細的講解。范宇超強調(diào),在下一階段工作中,要把開展綜合治理作為食品安全工作的重中之重,切實解決危害師生身體健康的突出問題。要深化專項整治,從嚴打擊懲處;夯實監(jiān)管基礎(chǔ),提高監(jiān)管能力;健全工作格局,狠抓責任落實。培訓結(jié)束后,該局與各學校簽訂了學校食堂食品安全承諾書。
通過培訓,提高了學校食堂負責人及從業(yè)人員的食品安全意識和法律意識,為確保學校食品安全打下了良好的基礎(chǔ)。
食品安全會議記錄篇八
20xx年3月16日
多媒體教室
校防護隊人員和班主任
學生上學路上的安全問題
楊:近階段,學生上學、放學后在校門口逗留,這樣學生容易造成安全事故。分析一下原因,主要有:
1、教師安全意識淡薄,對學生的教育淡化。
2、值勤教師到崗晚,到崗后沒有很好地負起責任。
3、家長接送心切,素質(zhì)不高。因此,下階段要做好以下工作:
1、在教師會議上對全體教師提出要求,值勤教師要準時到崗,并認真值勤。發(fā)現(xiàn)學生不守紀律,要教育。
2、各班主任要對學生加強安全教育,強化安全意識。
3、要求學生對家長說明學校接送要求。
安全是什么?安全是一種經(jīng)驗,每一個事故都能總結(jié)一兩條教訓,日積月累,就成了我們的規(guī)章,我們要樹立防事故、保安全的。思想,處處想在前,安全前移,真正把別人的事故當作自己的防衛(wèi)事故的經(jīng)驗。
食品安全會議記錄篇九
武陽鄉(xiāng)食品藥品安全工作會議暨食品藥品安全成員單位協(xié)調(diào)會議于20xx年4月28日上午在鄉(xiāng)政府四樓會議室召開,會議進行了一次食品安全知識專題培訓,各單位匯報了前一階段及春季食品安全大檢查情況。鄉(xiāng)黨委書記張健明同志到會做了重要講話并參加了培訓。會議由分管食品藥品安全生產(chǎn)工作的朱冬友同志主持。會議認為:食品藥品安全生產(chǎn)工作是我們當前乃至全年的一項重要工作,食品藥品安全工作是經(jīng)濟發(fā)展的重要保障,是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民群眾生產(chǎn)生活和社會的穩(wěn)定。食品藥品安全生產(chǎn)的投入是促進經(jīng)濟效益穩(wěn)步增長的重要措施。高度重視食品藥品安全生產(chǎn),真正做到“安全、優(yōu)質(zhì)、高效”,創(chuàng)造良好的環(huán)境,為打造平安和諧的武陽做出貢獻。
會議結(jié)合武陽鄉(xiāng)各有關(guān)單位的具體情況,重點對食品藥品安全進行了組織學習。各有關(guān)單位對春季食品藥品安全生產(chǎn)檢查結(jié)果作了匯報,肯定了成績,客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產(chǎn)隱患,提出了整改措施及下一階段安全生產(chǎn)的工作打算。
會議就當前安全生產(chǎn)工作提出了要求:
一、高度重視食品藥品安全生產(chǎn),加大食品藥品安全生產(chǎn)投入;
二、加強食品藥品安全生產(chǎn)知識培訓,樹立食品藥品安全管理至上的理念;
三、嚴格按規(guī)程操作,按章辦事,依法做好食品藥品協(xié)管工作;
四、建立健全食品藥品安全生產(chǎn)責任追究制。
會議指出:各單位要積極配合鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管辦公室做好全鄉(xiāng)的食品藥品安全生產(chǎn)工作,加強協(xié)作,狠抓落實,確保工作萬無一失,為武陽鄉(xiāng)創(chuàng)建平安和諧的社會做出自已的貢獻。
食品安全會議記錄篇十
主 持 人:xxx 記錄 人: xxx
出 席 人:xxxxxxx
1、繼續(xù)學習《食品安全法》的部分內(nèi)容;
2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。
一是加強食品安全宣傳工作。利用午休晚休時間向群眾發(fā)放相關(guān)宣傳資料,利用廣播宣傳食品安全知識。
二是成立秋季食品安全檢查小組,負責夏季食品安全檢查工作。
三是加強對餐飲、學校的檢查力度,嚴格檢查衛(wèi)生情況,對食品來源進行登記記錄;特別加強了農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管,嚴格實行申報檢查制度,嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
四是加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)測力度,嚴厲打擊各類違法經(jīng)營行為,定期對屠宰場進行檢查,杜絕病死肉禽流入市場。
五是設(shè)立村級信息報送和舉報制度。指派村食品安全協(xié)管員,負責及時報送本村食品安全情況,及時受理群眾在食品安全方面的舉報,嚴格調(diào)查核實。
六是制訂食品安全應(yīng)急預(yù)案,提高對食品安全突發(fā)事件的"應(yīng)急處置能力