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海鮮煎餅的做法竅門 海鮮煎餅怎么做好吃篇一
海鮮煎餅吃起來海鮮味十足，做法很簡(jiǎn)單但卻多種多樣，今天推薦幾種簡(jiǎn)單好吃的海鮮煎餅，希望朋友們能做出更多好吃的海鮮煎餅。
把魷魚、皮皮蝦肉放一起剁成肉泥，加上糖、生抽、鹽，雞精、香油和蔥姜蒜末，混合均勻后做成小圓餅，用平底鍋煎到雙面金黃即成。
原料：鮮蝦、蔥花、面粉、雞蛋、鹽各適量。
準(zhǔn)備：鮮蝦剝成蝦仁剁碎，面粉加適量清水調(diào)成均勻的'面糊，濃稠度以能呈自然滴落狀態(tài)為宜。把蝦仁、蔥花和適量鹽倒入面糊中，再打入一只雞蛋混合均勻。
做法：平底鍋燒熱刷油，倒入適量面糊煎至雙面金黃出鍋。
原料：面粉1杯，生粉1/2杯，雞蛋1個(gè)，蝦仁、魷魚、洋蔥、鹽、白胡椒粉各適量。
準(zhǔn)備：面粉、生粉和雞蛋放一起，加適量水調(diào)成均勻的糊。蝦仁、魷魚和洋蔥剁成碎粒狀，倒入面糊中并加入鹽和白胡椒粉，混勻待用。
做法：同上。
原料：面粉50克，海虹肉100克，雞蛋1只，鹽、韭菜末各適量;
準(zhǔn)備：海虹肉入開水中焯熟，撈出剁碎再和面粉、鹽混合均勻，打入雞蛋并加適量清水，調(diào)成均勻的糊待用。
做法：取適量面糊倒入平底鍋煎至稍成型后，在上面撒上韭菜末，卷起來煎至韭菜斷生即成。
1、海鮮煎餅可以做成厚餅，也可以做成薄餅食用，如果要做成薄餅則需要加面粉調(diào)成糊。
2、做好的海鮮煎餅可直接食用，也可以蘸醬或其它味料食用。
3、做海鮮煎餅時(shí)還可以加入適量青紅椒丁，既能增加營(yíng)養(yǎng)還起到配色的作用。
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