在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。范文怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來(lái)看一看吧。

第一次做煎餅篇一

來(lái)到山東，就一定要嘗一次山東煎餅。

久立鏊子前，望著碾子在大豆上來(lái)回搓碾，發(fā)出“吱吱呀呀”的聲音。

緊接著，在鏊子底下添上幾塊黑煤，便逐漸地將鏊子燒熱了，剛才那細(xì)細(xì)碎碎被來(lái)回搓碾后的大豆粉也成了黏稠的面糊。

那面糊被一雙飽經(jīng)風(fēng)霜卻依舊靈巧的手捏著，反反覆覆地揉搓?；蛟S是到了一定的火候，面糊便被均勻地?cái)傞_(kāi)在鏊子上，幾乎占據(jù)了整個(gè)鏊子。

此時(shí)此刻，那高溫的油使面糊開(kāi)始“吱吱”冒白氣，頓時(shí)，一片白茫茫的蒸汽驀然升空，在鏊子和面糊的上方彌漫開(kāi)來(lái)，空氣中浸潤(rùn)著樸素的甜香，和谷物那特有的氣息。隨著蒸汽的散去，鐵鏟也開(kāi)始忙碌了，剛出鍋的煎餅皮又脆又香，很快被鐵鏟提了起來(lái)，在空中晃動(dòng)了幾下，沒(méi)過(guò)多久，它便回軟變韌了。再放入一條條泛著青綠的大蔥，酥脆的馓子，鮮嫩的生菜，一個(gè)山東煎餅便誕生了。

拿在手中，它依舊留著一點(diǎn)兒溫?zé)幔弦豢?，頓覺(jué)一股雜糧的味道在口中彌漫開(kāi)來(lái)。嚼著嚼著，大蔥的刺鼻味兒涌上味蕾。不過(guò)，沒(méi)過(guò)多久就被馓子的香味給覆蓋了。馓子的香脆，生菜的可口，大蔥的辛辣，給人無(wú)盡的回味。

山東煎餅，令人吃了唇齒留香?；仡^望去，那大鏊子仍舊在不停地轉(zhuǎn)著……

第一次做煎餅篇二

昨天上午，我突然心血來(lái)潮，想自己做點(diǎn)好吃的，于是就到廚房看看有什么食材。一進(jìn)廚房，看到柜子里都是琳瑯滿(mǎn)目的廚具，這些廚具我都很熟悉，但我對(duì)煎鍋一見(jiàn)鐘情，它鍋底十分平整，邊上有一個(gè)扶手。

雖然我認(rèn)識(shí)它，但我很久沒(méi)有使用過(guò)它了。有人說(shuō)，不就煎個(gè)餅嗎？有什么難的?？晌蚁胝f(shuō)，煎餅不是你想的那么簡(jiǎn)單。

首先我先拿出兩個(gè)雞蛋，單手握住雞蛋往桌子邊緣一磕，雙手握住雞蛋兩邊，用大拇指抵住裂縫兩側(cè)，用力一掰蛋液就流了出來(lái)，再用筷子順著一個(gè)方向攪拌，很快就變成了黃色。

現(xiàn)在把煎鍋放上去開(kāi)火，等鍋底熱了，放入少許的油，將雞蛋沿著鍋邊慢慢的倒進(jìn)去，鍋里“噼里啪啦”的聲音和抽油煙機(jī)的呼呼聲，簡(jiǎn)直就像音樂(lè)演唱會(huì)?？晌也](méi)有心思去欣賞它，反而被嚇得往后退了幾步，趕緊用鏟子擋住臉。過(guò)了好一會(huì)該給煎餅翻面了，可我發(fā)現(xiàn)它粘鍋糊掉了，只好一點(diǎn)點(diǎn)的鏟掉。

第二遍我已經(jīng)吸取了教訓(xùn)，把火調(diào)小一點(diǎn)，時(shí)不時(shí)的用鏟子掀開(kāi)看看，以免粘鍋。過(guò)了一會(huì)感覺(jué)該熟了聞到有香香的味道，于是趕緊用鏟子翻到另一面，只見(jiàn)黃澄澄的煎餅非常誘人。

這次煎餅讓我知道做什么事，都要全神貫注，也讓我嘗到了動(dòng)手做的樂(lè)趣。

第一次做煎餅篇三

我慢騰騰地走進(jìn)廚房，拿起小盆往里面放了一些面粉，該磕雞蛋了，我可不是老手，根本就不知道該用多大力量?？墒俏疫€是鼓起勇氣拿出一個(gè)雞蛋用盡全力向盆子碰去，“嘩!”一聲，雞蛋連皮帶黃一起掉了進(jìn)去，我趕緊把雞蛋皮撈了出來(lái)，幸好沒(méi)調(diào)到地上，不然就浪費(fèi)了一個(gè)雞蛋。第二個(gè)我就比第一個(gè)順利了，我輕輕用力，慢慢掰開(kāi)雞蛋殼，蛋黃2掉進(jìn)了盆子里。

放了面粉、雞蛋，五香粉、鹽和蔥花是必不可少的，把這些調(diào)料加點(diǎn)水，攪拌均勻，就可以下鍋了。

煎餅，首先要開(kāi)火讓鍋底變干，再放一點(diǎn)油，等油變熱了，將盆里的面糊慢慢倒入鍋底正中間，面糊慢慢地向四周散開(kāi)，我輕輕地轉(zhuǎn)了一下炒鍋，煎餅變得圓圓的。等一面煎成金黃，就將煎餅翻個(gè)身，煎餅翻身真是一個(gè)技術(shù)活，我覺(jué)得手忙腳亂的，才完成。不一會(huì)兒，一個(gè)煎餅出鍋了，聞一聞，真香!

接下來(lái)，我的暗病技術(shù)越來(lái)越熟練，我開(kāi)始洋洋得意，想想自己是個(gè)超級(jí)大廚師，在五星級(jí)大飯店，正在為客人做飯……真是一心不可二用，煎餅糊了!

我和媽媽一起品嘗自己的勞動(dòng)成果，感覺(jué)格外香。我終于知道媽媽平時(shí)給我做飯多么辛苦，以后我要多幫媽媽干活，媽媽不管做什么飯都要吃得香，不能讓媽媽白忙活。

第一次做煎餅篇四

姐姐的同學(xué)告訴了姐姐酸奶煎餅的做法。

我們開(kāi)始看視頻制作酸奶煎餅。做酸奶煎餅的材料是，兩個(gè)雞蛋，一盒酸奶，一勺糖，80克面粉，攪拌成無(wú)顆粒面糊，就可以用來(lái)煎餅了。煎完之后，在上面放上一盒酸奶，酸奶煎餅就制作成功了。這簡(jiǎn)直就是最簡(jiǎn)單的美食。我和爸爸上街買(mǎi)了一盒安慕希和18盒紅棗酸奶，之后我又去奶奶那里拿了兩個(gè)雞蛋。面粉和糖的話(huà)，以前做蛋糕做油條都剩下不少，之后就開(kāi)始做的環(huán)節(jié)。

我把雞蛋打進(jìn)了一個(gè)碗里，之后再倒上一盒酸奶，之后再用姐姐以前買(mǎi)的稱(chēng)，稱(chēng)80克面粉，之后再放一勺白糖，攪拌均勻之后，就可以用來(lái)煎餅了。

我們?cè)阱佔(zhàn)永锩婕辶艘粋€(gè)，結(jié)果粘在了鍋?zhàn)永铩＝憬銌?wèn)她同學(xué)，她同學(xué)說(shuō)，是在電飯煲里煎的，她同學(xué)還浪費(fèi)了一鍋。我們?cè)陔婏堨依锛澹覀儼扬灧旁诹穗婏堝伾厦?，蓋上蓋，煎一兩分鐘，翻面看看，如果有了視頻中的顏色，就可以翻面了，把另外一面，也煎成這個(gè)顏色，就可以出鍋了。

煎好之后，在上面撒上一點(diǎn)酸奶，就繼續(xù)煎，煎好另外一個(gè)，等煎到第四個(gè)的時(shí)候電飯煲爛掉了，放在第一個(gè)的上面，再在上面撒上酸奶。之后放上五塊，在撒上酸奶，一個(gè)煎餅就好了，就可以開(kāi)餐了。

我一吃，酸酸甜甜的，可好吃了。

第一次做煎餅篇五

媽媽是一個(gè)心靈手巧的人，只要是她做的東西，都非常美味，可以說(shuō)是“天下第一美味”。

“媽媽?zhuān)乙约屣?。?/p>

“好，這就給你做。”

“我能看你做嗎?”

“能，只要你乖，干什么都行?！?/p>

媽媽開(kāi)始做了，先拿了一個(gè)盆，倒上面粉，加上一個(gè)雞蛋，加上水，攪拌，然后把平底鍋燒熱，倒上油，再把面糊倒進(jìn)去一部分，煎了，有時(shí)要翻一個(gè)面，再煎，還要小心油濺到身上，我喜歡吃厚的，我姐姐卻喜歡吃薄的，真是各不相同啊!

我有一個(gè)心靈手巧的媽媽?zhuān)彩且粋€(gè)善良的媽媽?zhuān)€是一個(gè)“大廚”媽媽。我愛(ài)吃媽媽煎的餅，更愛(ài)我的好媽媽。

第一次做煎餅篇六

我和媽媽打算今天中午做煎餅吃，不過(guò)這次的煎餅要做大一點(diǎn)兒，因?yàn)槲覀兗抑羞€有個(gè)“無(wú)敵吃貨大王”呢！

我和媽媽進(jìn)了廚房。我從冰箱里拿了一個(gè)又大又圓的雞蛋出來(lái)，再?gòu)墓褡永锬贸隽艘淮娣?，就開(kāi)始做了。媽媽把一袋面粉全倒進(jìn)碗里，我砸了一下雞蛋，沒(méi)砸開(kāi)；這次，我用力一砸，雞蛋都弄到我手上來(lái)了，我正在對(duì)這不聽(tīng)話(huà)的雞蛋發(fā)火。

媽媽拿出糖罐往里面撒糖，一顆顆小白糖像雪花一樣落在碗里，接著再放點(diǎn)水?dāng)嚢?。這還是煎餅嗎？粘糊糊的，我都沒(méi)胃口了。

媽媽把和好的面放到鍋里，開(kāi)始煎，煎餅發(fā)出了“滋啦”的聲音，那聲音分明是在炸薯?xiàng)l吧！過(guò)了一會(huì)兒，一股香味從廚房飄到了客廳。

香噴噴、熱騰騰的煎餅上桌了，我們?nèi)页缘媒蚪蛴形?。最后我們把桌上的食物全部吃光了?/p>

這就是勞動(dòng)的成果——美味的享受。

第一次做煎餅篇七

每次回姥姥家時(shí)，我總要吃上一次菜煎餅。而且，我不會(huì)吃外面買(mǎi)的，一方面是因?yàn)椴惶l(wèi)生；一方面是外面做得菜煎餅都不如姥姥做得好吃。做菜煎餅最重要的一步就是攤煎餅。每次看見(jiàn)姥姥在鏊子上攤煎餅，我都想湊上前去看個(gè)究竟。

這天，我就看見(jiàn)姥姥在攤煎餅，說(shuō)什么也要讓姥姥教我。我也算是聰明，姥姥給我講說(shuō)加演示了一遍后，我就基本感覺(jué)會(huì)了，其實(shí)也不是太難嘛：先用勺子挖一勺面糊，用竹坯子掛掉多余的面糊，直至面糊盛滿(mǎn)整個(gè)勺子，然后把面糊倒到鏊子外圈的一個(gè)點(diǎn)上，在用竹坯子逆時(shí)針一點(diǎn)點(diǎn)地往里面刮，直到面糊布滿(mǎn)整個(gè)鏊子，成了一張餅，就好了。接著就到我自己嘗試了，可聽(tīng)起來(lái)容易做起來(lái)難。不僅面糊乘在勺子里不好掌握量，而且放到鏊子上后，也刮不勻，有的厚實(shí)有的薄；還很難成一個(gè)圓。

做到第二個(gè)，也并沒(méi)有太多的進(jìn)步，就放棄了。

不過(guò)我從中也懂得了一個(gè)道理：做什么事，事先不要太驕傲，其實(shí)看著簡(jiǎn)單實(shí)踐起來(lái)就很難，要虛心請(qǐng)教他人！

以后我還要拓展更多的新技能?。?/p>

第一次做煎餅篇八

我是土生土長(zhǎng)的天津人，說(shuō)起家鄉(xiāng)特產(chǎn)，我的腦海里情不自禁地想起許許多多。

天津風(fēng)味食品素享盛譽(yù)，有狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花等50多種風(fēng)味小吃，還有衛(wèi)青蘿卜、銀魚(yú)、紫蟹、對(duì)蝦等10多種特產(chǎn)。

不過(guò)，我今天要說(shuō)一說(shuō)天津的早餐，相信你吃一個(gè)月都不重樣、不會(huì)膩，有鍋巴菜、老豆腐……我給你介紹我最?lèi)?ài)的煎餅果子！

“老板，給我來(lái)一套煎餅果子！”“好嘞！”“加兩個(gè)雞蛋！”“得嘞！”這是每天路過(guò)早餐攤聽(tīng)到最多的對(duì)話(huà)，你看，賣(mài)煎餅果子的人從不叫賣(mài)，從不吆喝，卻靠香氣吸引人，煎餅果子攤前的人們總是絡(luò)繹不絕。

那煎餅果子究竟是何方“圣物”？讓人欲罷不能。綠豆面調(diào)成糊狀，攤成餅，再打上雞蛋，用工具把它抹勻，放上蔥花和果子，根據(jù)個(gè)人口味灑上料刷上醬，一個(gè)又香又美味的煎餅果子出爐了。

聽(tīng)了我的介紹，你是不是流口水了？還不趕緊來(lái)天津嘗一嘗！

第一次做煎餅篇九

臨近期末，也只有元旦才能從中偷個(gè)一天的空來(lái)。

元旦的早上起得較晚，已是九點(diǎn)來(lái)鐘。已有一個(gè)來(lái)月沒(méi)自己做點(diǎn)什么吃了，打開(kāi)冰箱，見(jiàn)還有幾個(gè)雞蛋。便臨時(shí)敲定做個(gè)雞蛋煎餅，祝自己元旦快樂(lè)。

打點(diǎn)好所需的食材后，便開(kāi)始熱鍋，也就是在鍋里倒點(diǎn)油預(yù)熱一下，省得煎得一塊生一塊熟。做煎餅的面餅有現(xiàn)成的連凍面餅，待到鍋熱的時(shí)候放進(jìn)去就得了。將火調(diào)小，蓋上鍋蓋，使煎餅的一面有六七分的熟。

接著，待上表面顏色由原來(lái)的白色變有點(diǎn)偏黃的時(shí)候，正是加入雞蛋的時(shí)候，我將雞蛋在鍋沿一敲，再?gòu)闹虚g一掀，正中煎餅中心，等雞蛋清略微凝固了些后，再將煎餅連同雞蛋同時(shí)翻一個(gè)面，此時(shí)我用鍋鏟慢慢壓蛋黃，使其慢慢流出并且均勻地鋪在餅面上。

繼續(xù)蓋上鍋蓋，這次等待的時(shí)間比開(kāi)始翻面前的略短一些，但實(shí)際也比較難把握，一不小心就前功盡棄，在此期間還要時(shí)不時(shí)來(lái)回移功幾下，以防止粘鍋。當(dāng)用鍋鏟輕觸能發(fā)生清脆的斷裂聲時(shí)，雞蛋煎餅便完成了。

吃著自己做的食物，體味生活帶來(lái)的樂(lè)趣。