方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。方案能夠幫助到我們很多，所以方案到底該怎么寫才好呢？以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

醬酒銷售方案篇一

1、前臺(tái)及其他部門員工銷售會(huì)員卡按每張3元計(jì)提（會(huì)員卡29元/張）。

2、儲(chǔ)值卡提成：一次性充值5000元以下按2%計(jì)提，5000元以上（含5000元）按3%計(jì)提。

1、門市價(jià)入住：25元×入住房間數(shù)×天數(shù)

2、9折入?。? 20元×入住房間數(shù)×天數(shù)

3、8.5折入?。?5元×入住房間數(shù)×天數(shù)

4、8折入?。? 10元×入住房間數(shù)×天數(shù)

入住房價(jià)低于8折，不予計(jì)提。 所有銷售，必須由所介紹員工提前預(yù)訂，入住當(dāng)日必須由介紹員工本人、前臺(tái)當(dāng)班員工、前廳經(jīng)理同時(shí)簽字確認(rèn)，未提前預(yù)訂或未簽字確認(rèn)的，不予計(jì)提。

領(lǐng)導(dǎo)介紹、門市散客、網(wǎng)絡(luò)訂房、協(xié)議單位住宿、客戶自己上門聯(lián)系住宿的會(huì)議團(tuán)隊(duì)不計(jì)入個(gè)人業(yè)績。

凡出租車司機(jī)持本酒店出租車提成卡送客人，入住成功后，發(fā)放此編碼提成卡的員工每次給予5元提成獎(jiǎng)勵(lì)。

前廳經(jīng)理于每月初將營銷統(tǒng)計(jì)表、出租車提成獎(jiǎng)勵(lì)統(tǒng)計(jì)表交于財(cái)務(wù)室，財(cái)務(wù)根據(jù)所提交的營銷金額核對(duì)是否現(xiàn)金到賬，并簽字確認(rèn)。到賬結(jié)算，一月一結(jié)，隨工資發(fā)放。未到帳的，提成計(jì)入到賬當(dāng)月發(fā)放。

此方案自20xx年02月06日起開始實(shí)施。

醬酒銷售方案篇二

酒店?duì)I銷是一門研究飯店在激烈競(jìng)爭(zhēng)和不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境中如何識(shí)別，分析，評(píng)價(jià)，選擇和利用市場(chǎng)機(jī)會(huì)，如何開發(fā)適銷對(duì)路的產(chǎn)品，探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑，目的就是以最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。一個(gè)老板的商業(yè)意識(shí)直接或者間接的`決定著一個(gè)酒店的未來發(fā)展前途。

農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日 。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月， 稱謂“仲秋”， 所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案。

一、目標(biāo)市場(chǎng)分析

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

二、定價(jià)策略

1、飯菜基本上可以保持原來的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)相結(jié)合的辦法。

3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20-30元（不含酒水）。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對(duì)酒店的純利潤來制定）。

三、營銷策略

1、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主 題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅（價(jià)格不需要太高）。

2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815（臨汾地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5-6折（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

醬酒銷售方案篇三

高端白酒與低端白酒之所以差價(jià)巨大，除了在衛(wèi)生、口感、醉酒度等物質(zhì)價(jià)值方面確實(shí)存在差異之外，最大的差異就在于兩者的精神價(jià)值的不同。

高端白酒應(yīng)摒棄中低檔白酒那樣主要宣傳物質(zhì)價(jià)值上的差異、有意拿競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品缺陷做對(duì)比等排他性質(zhì)的促銷方式，而轉(zhuǎn)向把更多的精力拿去樹立品牌形象、拔高產(chǎn)品的精神價(jià)值、增加產(chǎn)品與目標(biāo)消費(fèi)者之間的展示、溝通和互動(dòng)。 一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀：

1、一線白酒品牌：茅臺(tái)、五糧液、劍南春、國窖1573、水井坊，以及洋河及郎酒的部分高端產(chǎn)品，占據(jù)約15%的白酒整體市場(chǎng)份額；

二線白酒品牌：酒鬼酒、汾酒、郎酒、西鳳、古井貢、四特等，由于國家頒布“禁酒令”，加上高端白酒持續(xù)的漲價(jià)熱潮，使得更多的消費(fèi)者轉(zhuǎn)向二線品牌，一線品牌的市場(chǎng)份額收到較大影響；

三線白酒品牌：一般是以各省地市的自主酒水為主（100元左右），市場(chǎng)占有率在50%以上。

2、茅臺(tái)酒xx內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)品牌：五糧液、劍南春、國窖1573、郎酒。 茅臺(tái)酒xx外部競(jìng)爭(zhēng)品牌：水井坊。

3、茅臺(tái)酒的優(yōu)勢(shì)：完美的品質(zhì)和尊貴、源遠(yuǎn)流長的“國酒“品牌文化。 4、白酒市場(chǎng)存在的問題--白酒市場(chǎng)充斥著過度的生產(chǎn)、推廣和競(jìng)爭(zhēng)： （1）傳統(tǒng)廣告投放模式的效果越來越差，投入產(chǎn)出比在不斷下滑；

（2）白酒廠商的區(qū)域營銷成本不斷增加，終端費(fèi)用、促銷費(fèi)、公關(guān)廣告費(fèi)和人員費(fèi)用等各項(xiàng)費(fèi)用居高不下，對(duì)市場(chǎng)潛力的挖掘卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，盈利能力逐漸下降，利潤呈下滑趨勢(shì)；

（3）市場(chǎng)上高端白酒同質(zhì)化產(chǎn)品不斷增加，價(jià)格、賣點(diǎn)、促銷手段、價(jià)值主張及廣告訴求等跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重。

二、20xx年推廣策略：

1、推廣總思路：通過媒體和零售終端展現(xiàn)茅臺(tái)差異化“國酒”品牌形象、加強(qiáng)零售終端（特別是商超）產(chǎn)品與目標(biāo)消費(fèi)者之間的展示、溝通和互動(dòng)。 2、推廣策略：

1.1 宣傳策略：

（1）宣傳內(nèi)容：茅臺(tái)酒產(chǎn)品線從幾千元延伸到幾十元，針對(duì)高中低不同層次的消費(fèi)群體，但宣傳時(shí)不宜采用多個(gè)主題、傳遞多種信息，應(yīng)該結(jié)合茅臺(tái)工廠的指引，宣傳茅臺(tái)**有的“國酒”品質(zhì)形象。

（2）宣傳時(shí)機(jī)：尋找宣傳機(jī)會(huì)點(diǎn)，選擇淡季競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手宣傳的空閑時(shí)期進(jìn)行大眾宣傳，旺季則通過細(xì)分媒體對(duì)重度消費(fèi)者進(jìn)行針對(duì)性宣傳，同時(shí)配合大量的事件、活動(dòng)、終端體驗(yàn)等形式，讓產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中形成初步的灌輸效應(yīng)；這期間的宣傳力求少而精，具有明確的傳達(dá)性和表現(xiàn)力。

（3）宣傳密度：間隔、延續(xù)，在淡、旺兩個(gè)大時(shí)期內(nèi)，均采取不同強(qiáng)度的“密-一般延續(xù)-密”的宣傳密度。 1.2 營銷策略：

避免與競(jìng)爭(zhēng)品牌的直接沖突，尋求市場(chǎng)空隙和機(jī)會(huì)點(diǎn)，切入競(jìng)爭(zhēng)品牌的弱勢(shì)市場(chǎng)，通過宣傳和體驗(yàn)，鞏固和占領(lǐng)新的有效市場(chǎng)。 1.3 促銷策略：

以品牌文化專題促銷為主，與價(jià)格促銷、禮品促銷、服務(wù)促銷等進(jìn)行有機(jī)地整合，點(diǎn)面覆涵、充分、完全地發(fā)揮多種促銷形式的優(yōu)勢(shì)效應(yīng)，強(qiáng)勢(shì)互補(bǔ)，全面促銷。形式多樣化，不間斷，大小穿插，活動(dòng)之間有關(guān)聯(lián)性。

除了品牌形象宣傳之外，主要結(jié)合以下形式促銷：

（1）針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者，利用"拉"式策略，激勵(lì)消費(fèi)者購買茅臺(tái)酒。所采取的活動(dòng)包括：品牌專用贈(zèng)品、會(huì)員積分送禮或折讓、翠屏旗下各品牌整合買贈(zèng)促銷（送高檔打火機(jī)、買酒送煙、送移動(dòng)充值卡等）、抽獎(jiǎng)等。

（2）針對(duì)中間商和終端利用分銷商競(jìng)賽、價(jià)格折讓、pop、銷售培訓(xùn)、合作性促銷廣告等來激勵(lì)經(jīng)銷商和終端作出加倍努力，適時(shí)讓利給分銷商（重點(diǎn)是營業(yè)員和商超導(dǎo)購員），使其主動(dòng)把產(chǎn)品推向消費(fèi)者。 1.4 公關(guān)策略：

（1）借助專賣店、旗艦店新店開業(yè)時(shí)機(jī)，利用電視媒體，以廣西電視臺(tái)地面頻道為主，作為茅臺(tái)酒形象廣告宣傳的載體，用最少的投資換得最大效果。 （2）制造事件，通過各式公關(guān)活動(dòng)引起各大媒體記者對(duì)茅臺(tái)酒的注意力，并進(jìn)一步配合其他策略來大面積炒作茅臺(tái)酒，造勢(shì)加深群眾對(duì)茅臺(tái)酒的印象和認(rèn)知

度。

（3）通過類似于名人俱樂部的機(jī)構(gòu)舉辦各類酒會(huì)等活動(dòng)，對(duì)成功商業(yè)人士的關(guān)系進(jìn)行開拓和收集。

（4）通過邀請(qǐng)相關(guān)政府機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加新品品鑒會(huì)等活動(dòng)加強(qiáng)茅臺(tái)酒的品牌聲音，爭(zhēng)取旺季走量。 1.5 通路策略：

茅臺(tái)酒通路主要抓好四大板塊：團(tuán)購、商超、高檔酒店、名煙名酒店（含自建專賣店）。 （1）團(tuán)購：

核心-通過諸多手段，潛移默化影響、培育、維護(hù)服務(wù)于茅臺(tái)酒的目標(biāo)消費(fèi)群體。

通過品鑒會(huì)、贈(zèng)酒、茅臺(tái)之旅、義賣捐贈(zèng)、會(huì)議贊助、事件行銷、大型文體活動(dòng)贊助等形式的營銷活動(dòng)影響、培育目標(biāo)消費(fèi)群體，通過會(huì)員營銷、顧問營銷等形式維護(hù)和服務(wù)核心領(lǐng)袖消費(fèi)群體，從而帶動(dòng)高端消費(fèi)群體消費(fèi)茅臺(tái)酒和引領(lǐng)消費(fèi)茅臺(tái)酒的潮流，在區(qū)域市場(chǎng)形成良好的茅臺(tái)酒消費(fèi)氛圍，進(jìn)而拉動(dòng)整個(gè)市場(chǎng)動(dòng)銷。同時(shí)產(chǎn)生大量的團(tuán)購銷量。

（2）商超：商超費(fèi)用高、利潤薄的現(xiàn)狀在短期內(nèi)會(huì)延續(xù)，但是商超絕不僅僅是一個(gè)“豪華展示柜”的作用?？梢酝ㄟ^一些列的活動(dòng)在淡季及旺季與消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng)，帶動(dòng)零售及團(tuán)購的增量。

① 可以在淡季用不同檔次產(chǎn)品捆綁不同檔次的其它行業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行聯(lián)合促銷； ② 可以利用淡季的節(jié)日做好節(jié)日事件營銷，可向相關(guān)政府機(jī)關(guān)推薦節(jié)日慰問福利酒；

③ 可聯(lián)合商超現(xiàn)場(chǎng)促銷活動(dòng)，開展宣傳茅臺(tái)酒的文藝活動(dòng)或者競(jìng)賽，推廣茅臺(tái)國酒品牌和品質(zhì)。

（3）高檔酒店：為了順利達(dá)到鋪貨效果，可采取細(xì)分終端的策略，將終端分為贏利終端、非贏利終端、廣告終端和競(jìng)爭(zhēng)終端。結(jié)合現(xiàn)有的資源，按照每個(gè)終端的不同作用，在關(guān)鍵店重點(diǎn)鋪貨，一定程度上巧妙避開其它強(qiáng)勢(shì)品牌影響。在市場(chǎng)開拓期對(duì)終端商進(jìn)行“月銷售獎(jiǎng)勵(lì)”的措施，以帶動(dòng)終端商開展工作，促使銷售快速增長?？筛鶕?jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況針對(duì)終端商開展“品牌專營獎(jiǎng)勵(lì)”、“品牌聯(lián)誼

會(huì)”等活動(dòng)，從利益、感情兩個(gè)方面給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手設(shè)置壁壘。

在充分發(fā)揮經(jīng)銷商原有網(wǎng)絡(luò)及良好客情關(guān)系的情況下，要注意盡量減少進(jìn)店費(fèi)用。在這方面，可以開支一定的公關(guān)費(fèi)，例如，a級(jí)店公關(guān)費(fèi)5000元/店、b級(jí)店800元/店等。

對(duì)一些生意火爆，能形成我們產(chǎn)品銷售領(lǐng)導(dǎo)效應(yīng)的形象店，可以考慮買斷其專場(chǎng)促銷權(quán)或者包間專場(chǎng)服務(wù)權(quán)。

產(chǎn)品進(jìn)店后要做好陳列工作。例如，在吧臺(tái)員頭頂上正中間位置擺放產(chǎn)品，在吧臺(tái)前或者出入口地方擺放易拉寶；設(shè)置產(chǎn)品展示臺(tái)，并讓促銷小姐在展臺(tái)旁進(jìn)行介紹、推薦；店內(nèi)張貼pop海報(bào)，讓目標(biāo)顧客在購買之前感觸到產(chǎn)品及其品牌宣傳，增加顧客消費(fèi)和購買幾率。有條件的可以考慮裝潢包間，在包間內(nèi)發(fā)放印刷精美的產(chǎn)品宣傳冊(cè)等等。 （4）名煙名酒店：

①組織結(jié)構(gòu)保障：按區(qū)域或街道劃分業(yè)務(wù)人員配置，一般一個(gè)業(yè)務(wù)員管理150家為宜，并對(duì)業(yè)務(wù)員進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)、價(jià)格管理、促銷推廣、客情維護(hù)等相關(guān)知識(shí)的崗前培訓(xùn)；

②確定產(chǎn)品組合，將名煙名酒店分三級(jí)：

第一層級(jí)門店：80元以上產(chǎn)品，重點(diǎn)抓100、200、400元卡位產(chǎn)品出樣，中高檔為主，盡量拉長產(chǎn)品線； 第二層級(jí)門店：50-120元為主流；

第三層級(jí)門店：30-80元為主，100元以上為輔，對(duì)中高檔需求量不大。 ③篩選核心網(wǎng)點(diǎn)：一般重點(diǎn)街區(qū)和毗鄰標(biāo)桿酒店的門店，其次是擁有團(tuán)購客戶的門店，也可通過一兩個(gè)月的促銷覆蓋試驗(yàn)來評(píng)選核心門店；將核心門店建成有專柜和店內(nèi)形象裝飾、有品嘗酒等支持的門店；

④簽訂銷售協(xié)議：讓名煙酒店感受到我們對(duì)他的重視，可收取一定的保證金，把雙方利益綁成一個(gè)整體，從價(jià)格、陳列、銷量上實(shí)現(xiàn)把控；

⑤專柜陳列：盡可能使用茅臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)形象專柜，設(shè)在門店的核心位置，以壓倒性優(yōu)勢(shì)占據(jù)名煙酒店的優(yōu)勢(shì)資源；

⑥形象包裝：選擇生意穩(wěn)定、路段和位置較好的核心門店進(jìn)行茅臺(tái)形象門頭和店內(nèi)裝飾（燈箱片、包柱、寫真等）；

⑦重點(diǎn)關(guān)注標(biāo)桿酒店旁的名煙酒店：已進(jìn)場(chǎng)的酒店，要控制協(xié)調(diào)以避免名煙酒店價(jià)格與酒店內(nèi)價(jià)格差價(jià)過大，未進(jìn)場(chǎng)的酒店，要在旁邊的名煙酒店宣傳造勢(shì)，爭(zhēng)取顧客在酒店內(nèi)點(diǎn)名消費(fèi)；要開展顧客積分換酒和酒店服務(wù)員茅臺(tái)包裝盒兌換禮品活動(dòng)以刺激銷售；

⑧潛在團(tuán)購客戶的客情維護(hù)：設(shè)法協(xié)助店老板維護(hù)其社會(huì)關(guān)系，減輕其客情費(fèi)用壓力，同時(shí)可對(duì)其社會(huì)關(guān)系潛在團(tuán)購客戶實(shí)現(xiàn)管控；

⑨搭建宴席橋梁，攔截消費(fèi)終端：名煙酒店只負(fù)責(zé)宴席推介，我們負(fù)責(zé)銷售，并按照宴席價(jià)格的15%付給名煙酒店推薦服務(wù)費(fèi)。 ⑩定期聯(lián)誼和獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放，嘗試建立會(huì)員店： 1.6 廣告媒體策略：

淡季宣傳可選擇地方電視臺(tái)、報(bào)紙等大眾媒體，旺季針對(duì)目標(biāo)群體的地理分布特點(diǎn)，可選擇高速路高架廣告牌、機(jī)場(chǎng)、樓宇液晶電視、廣播電臺(tái)私家車頻道、重度消費(fèi)者密集區(qū)廣告牌等分眾媒體投放茅臺(tái)品牌形象廣告。 三、淡、旺季重點(diǎn)工作計(jì)劃：

淡季：3—8月，旺季9—2月，淡季做市場(chǎng)，旺季做銷量。

醬酒銷售方案篇四

20xx年酒店面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，經(jīng)營壓力將進(jìn)一步加大。為優(yōu)化銷售部現(xiàn)行內(nèi)部運(yùn)作機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)銷售人員的積極性，確保酒店20xx年責(zé)任制收入指標(biāo)順利完成，經(jīng)報(bào)酒店經(jīng)營管理班子審核特制訂此方案。

將銷售部的整體工作分為保障、拓展和內(nèi)控三個(gè)功能線條，其中：

1、保障線條：其主要職能是維護(hù)接待好現(xiàn)有的客源，跟進(jìn)直接到酒店預(yù)訂和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)轉(zhuǎn)交的團(tuán)體預(yù)訂及后續(xù)接待服務(wù)，確保完成部門銷售任務(wù)，保障酒店總體收入指標(biāo)xxxx萬元能夠順利完成。

2、拓展線條：其主要職能是宣傳酒店、推銷酒店產(chǎn)品，為酒店開發(fā)新的客源，以助于拓展更廣更大的市場(chǎng)份額，推動(dòng)酒店向4000萬元的奮斗目標(biāo)靠近。

3、內(nèi)控線條：其主要職能是錄入和建立客戶檔案資料，規(guī)范銷售合同和訂訂單管理，協(xié)調(diào)處理好保障和拓展線條的關(guān)系，達(dá)到部門業(yè)務(wù)順利推進(jìn)之管理目標(biāo)。

（一）保障線條

1、工資福利

保障線條的銷售人員按酒店主管級(jí)定薪定福利，具體參照酒店薪酬福利政策執(zhí)行。

2、客源界定

（1）由酒店統(tǒng)計(jì)20xx年1月1日到20--年12月31日期間的到店消費(fèi)客戶名單，此部分客戶作為酒店老客戶劃歸保障線條負(fù)責(zé)；

（2）直接通過預(yù)訂部或客人直接上門預(yù)訂的團(tuán)體客源，劃歸保障線條負(fù)責(zé)；

（3）公司及酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)介紹的團(tuán)體客源，劃歸保障線條負(fù)責(zé)。

3、任務(wù)指標(biāo)

酒店根據(jù)經(jīng)營的季節(jié)性和歷史數(shù)據(jù)下達(dá)銷售部的全年銷售任務(wù)，銷售部再根據(jù)崗位及人員實(shí)際情況將銷售任務(wù)內(nèi)部分解，具體如下：

單位：萬元

項(xiàng)目 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 小計(jì)

部門 134 87 168 192 183 172 222 213 155 142 171 177 20xx

銷售a 銷售b 銷售c 銷售d 銷售e

備注：以上銷售任務(wù)指標(biāo)包含客房房租和會(huì)議室場(chǎng)租收入

4、獎(jiǎng)懲辦法

（1）當(dāng)部門沒有完成酒店下達(dá)的總銷售任務(wù)指標(biāo)時(shí)，銷售人員均不享有業(yè)績提成；

（2）當(dāng)部門完成酒店下達(dá)的總銷售任務(wù)指標(biāo)時(shí)，對(duì)銷售人員按以下辦法實(shí)施獎(jiǎng)懲：

a、超額完成個(gè)人銷售任務(wù)指標(biāo)的，按超額部分的2.5%提取業(yè)績提成；

b、完成個(gè)人銷售任務(wù)指標(biāo)98%—100%的，銷售人員不獎(jiǎng)不罰；

c、完成個(gè)人銷售任務(wù)指標(biāo)98%以下的，按差額部分的2.5%扣除工資，但扣除金額以工資的10%作為上限；

d、連續(xù)三個(gè)月未完成銷售任務(wù)，酒店有權(quán)對(duì)其做出降職、降薪、調(diào)崗處理。

5、考核周期及獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)

（1）銷售人員的業(yè)績按月考核，每月考核一次；

（2）銷售人員的業(yè)績提成按實(shí)際回款計(jì)提，每月核算；

（3）銷售人員的業(yè)績提成每月兌現(xiàn)80%，余下的20%留存年終發(fā)放（中途離職的不予發(fā)放，留存獎(jiǎng)金歸入部門基金）；

（4）業(yè)績提成發(fā)放程序：每月5日前，銷售部根據(jù)上月的銷售實(shí)際回款制作提成支付審批表，報(bào)財(cái)務(wù)部審核、總經(jīng)理及管理公司審批后發(fā)放。

（二）拓展線條

除保障線條的限定客源外，新組建市場(chǎng)拓展組負(fù)責(zé)開發(fā)新客源。拓展線條銷售人員的激勵(lì)方案如下：

1、工資福利

按深圳市最低工資標(biāo)準(zhǔn)定薪，酒店只提供免費(fèi)食宿及繳納社會(huì)保險(xiǎn)，無其他福利待遇。

2、任務(wù)指標(biāo)

銷售人員統(tǒng)一每月承擔(dān)10萬元的保底銷售任務(wù)（含客房房租、會(huì)議室租金及餐飲收入），其工資與銷售業(yè)績掛勾。

3、獎(jiǎng)懲辦法

（1）超額完成保底銷售任務(wù)，按超額部分的5%提取業(yè)績獎(jiǎng)勵(lì)；

（2）未能完成保底銷售任務(wù)，按差額比例扣發(fā)工資，扣完為止；

（3）連續(xù)三個(gè)月未能完成保底銷售任務(wù)，按自動(dòng)離職處理。

4、考核及獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)

（1）銷售人員的業(yè)績按月考核，每月考核一次；

（2）銷售人員的業(yè)績提成按實(shí)際回款計(jì)提，每月核算；

（3）銷售人員的業(yè)績提成每月兌現(xiàn)80%，余下的20%留存年終發(fā)放（中途離職的不予發(fā)放，留存獎(jiǎng)金歸入部門基金）；

（4）業(yè)績提成發(fā)放程序：每月5日前，銷售部根據(jù)上月的銷售實(shí)際回款制作提成支付審批表，報(bào)財(cái)務(wù)部審核、總經(jīng)理及管理公司審批后發(fā)放。

5、其他

拓展線條銷售人員開發(fā)的新客戶，以首次來店消費(fèi)之日起，一年后自動(dòng)成為酒店老客戶，由保障線條負(fù)責(zé)維護(hù)接待。

（三）內(nèi)控線條

內(nèi)控線條一般由部門經(jīng)理、經(jīng)理助理等崗位組成，根據(jù)工作職責(zé)和性質(zhì)的不同，對(duì)內(nèi)控線條的人員主要從工作績效方面來進(jìn)行考核，其激勵(lì)來源于酒店利潤獎(jiǎng)金及部門基金。

為了開僻更廣的客源渠道，提高酒店餐飲等配套項(xiàng)目的收入，特別針對(duì)銷售人員推出以下激勵(lì)措施：

1、餐飲銷售提成：保障線條的客戶餐飲消費(fèi)不計(jì)銷售人員業(yè)績，但單獨(dú)按實(shí)際消費(fèi)額的1%計(jì)提獎(jiǎng)勵(lì)（平均餐標(biāo)在60元/人以上的方可提取獎(jiǎng)勵(lì)）。拓展線條的已納入其業(yè)績范圍，不單獨(dú)計(jì)提餐飲獎(jiǎng)勵(lì)；

2、商務(wù)客銷售提成：保障線條和拓展線條的銷售人員必須新簽協(xié)議10份/月，如超出則按協(xié)議總數(shù)10元/份給予獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則按照20元/份倒扣工資，其中有效協(xié)議（即當(dāng)月產(chǎn)生消費(fèi)的協(xié)議）不得少于1份，若當(dāng)月無有效協(xié)議則簽約協(xié)議獎(jiǎng)金按50%發(fā)放；

3、會(huì)員卡銷售提成：按會(huì)員卡充值額的4%提取獎(jiǎng)勵(lì)。

1、所有考核對(duì)象須按酒店規(guī)定程序操作，如違反相關(guān)規(guī)定或弄虛作假者，酒店情節(jié)第一次給予300-500元的處罰，第二次酒店給予無條件辭退處理。

2、本考核辦法自20xx年1月1日起執(zhí)行，與之相抵觸的文件按本辦法實(shí)施；

3、本考核辦法為試行版本，試行過程中對(duì)相關(guān)問題的解釋權(quán)和決定權(quán)歸酒店總經(jīng)辦。

醬酒銷售方案篇五

今年重點(diǎn)工作之一建立完善的檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

開拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善年市場(chǎng)營銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績考核實(shí)施細(xì)則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營銷人員的積極性。

營銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。強(qiáng)調(diào)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。

接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時(shí)調(diào)整營銷方案。

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。

xx年，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界。

醬酒銷售方案篇六

每個(gè)酒店都有其目標(biāo)市場(chǎng)，例如我市的××××飯店的銷售對(duì)象就是政府黨政機(jī)關(guān)等。只有明確了目標(biāo)才能根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)確定酒店在賓客及社會(huì)大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產(chǎn)品區(qū)別于其他同類酒店，設(shè)法在賓客心中樹立起鮮明獨(dú)特的形象，為此我們應(yīng)先有一份清晰的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，在市場(chǎng)分析給酒店定位。以下是總結(jié)后的市場(chǎng)調(diào)查：

1、分類： 我市的酒店可做如下分類：

a 高檔酒店：××飯店 、迎賓館 、平原賓館

b 中高檔酒店：通匯假日酒店、錦繡花園酒店、天運(yùn)大酒店

c 中檔酒店：川匯大酒店、×棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。

2、價(jià)格： 價(jià)格分別為：

a類：總統(tǒng)套房6800元；豪華套房2800—3200元；商務(wù)套房1200－1600元； 普通套房320－800元；標(biāo)準(zhǔn)間（二、三人）270－380元；餐廳包間400－800元起。 b類：豪華套房1400－2800元；商務(wù)套房188－800元；標(biāo)準(zhǔn)間：138－388元；餐廳包間無底價(jià)或300－688元。 c類：商務(wù)套房168－288元；標(biāo)準(zhǔn)間120－138元。

3、經(jīng)營模式：

a類：該類酒店的入住客戶主要為政府機(jī)構(gòu)、市直機(jī)關(guān)及一些大型企事業(yè)單位，多為協(xié)議單位及公務(wù)型客戶。另有少量商務(wù)型客戶及散戶，其產(chǎn)品也主要為公務(wù)型政府間互訪及企業(yè)接待等提供。

b類：該類酒店的主要客戶由各大企業(yè)單位、縣鄉(xiāng)政府行政部門以及較多散客組成。該類酒店檔次較高，硬件等不次于a類酒店且價(jià)格比a類實(shí)惠。 c類：其客戶群主要為商務(wù)型散客，穿插少量協(xié)議單位，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

1、定價(jià)：我酒店地處交通繁華地帶，交通便利，受眾面廣。硬件裝修也已定位為三星級(jí)酒店，檔次較高?，F(xiàn)以利潤、銷售量及競(jìng)爭(zhēng)為目標(biāo)，建議將酒店房價(jià)定為（可討論后修改）：

豪華套房：2600元；商務(wù)套房：580元；標(biāo)準(zhǔn)間320元；單人間300元。 餐廳包間消費(fèi)300元起或無底價(jià)。

2、市場(chǎng)形象：根據(jù)上述各項(xiàng)以及我們?yōu)榭腿颂峁┑睦?、我們的價(jià)格質(zhì)量、我們的產(chǎn)品類別等，建議可將酒店定位為最為方便舒適、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的商務(wù)旅游型酒店。

1、與總辦配合在有關(guān)媒體上發(fā)布廣告（具體時(shí)間、策劃等事宜依總辦計(jì)劃行事）。

2、距開業(yè) 天時(shí)定做客車座套，并與客運(yùn)公司聯(lián)系做好配換工作。

3、與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)師傅現(xiàn)金回扣。具體操作時(shí)可為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號(hào)的我酒店 折優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折即可為該車主 元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

4、與各大型娛樂場(chǎng)所聯(lián)系做好結(jié)盟工作，互惠互利。 具體操作如下：協(xié)商達(dá)成協(xié)議后持我酒店房卡到結(jié)盟單位消費(fèi)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠（視各單位協(xié)議不同而定）。持結(jié)盟單位消費(fèi)單據(jù)來我酒店住宿可享受 折，就餐可享受 折。具體折扣率待協(xié)議后依據(jù)單位不同另行確立。