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最新食堂服務(wù)員崗位職責(zé)心德(7篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-03-08 11:03:41
最新食堂服務(wù)員崗位職責(zé)心德(7篇)
時間:2023-03-08 11:03:41     小編:zdfb

在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,肯定對各類范文都很熟悉吧。寫范文的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,我們一起來看一看吧。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)心德篇一

1、為員工進(jìn)餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),做好開餐供應(yīng)和清潔衛(wèi)生工作,每餐配菜認(rèn)真分量均勻;

2、做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作,及時按要求補充各種物品,負(fù)責(zé)每餐餐券收取統(tǒng)計工作;

3、經(jīng)常巡視,如若發(fā)現(xiàn)臟物及時清理保證餐桌、地面干凈,餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生;

4、收餐后做好食堂區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作;

5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個環(huán)節(jié),完成臨高布置的其他各項任務(wù);

6、每天對員工數(shù)量進(jìn)行預(yù)估,防止飯菜浪費;

任職資格:

1、身體健康,持有效期內(nèi)健康證;

2、為人誠實、吃苦耐勞,有良好的團(tuán)隊合作能力;

3、個人形象干凈衛(wèi)生,氣質(zhì)較好;

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)心德篇二

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)食堂水菜的清洗,負(fù)責(zé)碗碟筷的餐前餐后的清洗和消毒,負(fù)責(zé)餐桌椅、臺布和大廳地面、房間衛(wèi)生和洗手間衛(wèi)生的清洗和消毒,負(fù)責(zé)每餐餐具、湯和飯菜的擺放和回收,負(fù)責(zé)臨時送餐和備餐以及餐具的回收,負(fù)責(zé)臨時餐的茶水供應(yīng)和酒菜的擺放以及用餐后的衛(wèi)生處理,確保食堂良好衛(wèi)生和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2、完成上級管理人員安排的其他工作。

任職要求:

1、學(xué)歷:初中或以上學(xué)歷

2、經(jīng)驗:有1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先

3、技能:能使用office辦公軟件者優(yōu)先

4、素質(zhì):吃苦耐勞,有服務(wù)意識,有團(tuán)隊合作精神

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)心德篇三

1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作,做好包桌、零點的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。

2、做好開餐前的準(zhǔn)備工作,檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用,按照規(guī)范要求配備用具,布置臺型、美化環(huán)境。

3、持續(xù)餐廳的衛(wèi)生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。

4、禮貌禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務(wù),耐心解答就餐者提出的問題。

5、注重個人儀表儀容,持續(xù)服裝整潔,疏妝好自己的發(fā)型、站立端正,面帶微笑。

6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。

7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用,記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字,避免錯收或“跑單”。

8、客人離開后及時清點餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺,盡快轉(zhuǎn)交客人。

9、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高,對就餐客人提出的問題和意見,不斷改善服務(wù)工作。

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)心德篇四

1、按時到崗,接受領(lǐng)班分配的任務(wù)。

2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。

3、做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作,及時按要求補充各種物品。

4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求,規(guī)范擺臺,布置餐廳,了解預(yù)定及菜品酒水信息。

5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個環(huán)節(jié)。

6、完成上級布置的其他各項任務(wù)。

7、可以接受夜班。

8、提供食宿.

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)心德篇五

工作內(nèi)容

1. 參加食堂就餐配餐服務(wù)工作。

2. 負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔,和餐具擺放。

3. 做好食堂包廂的接待服務(wù)工作。

4. 對食堂的所有臺賬,登記成冊.

任職資格:

1. 有相關(guān)餐廳酒店工作經(jīng)驗,酒店管理餐飲專業(yè)者優(yōu)先。

2. 普通話標(biāo)準(zhǔn),形象好氣質(zhì)佳性格開朗工作積極主動,有較強的溝通能力。

3. 工作時間上午10:00—19:00 年齡40歲左右

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)心德篇六

1、加強學(xué)習(xí),樹立真心實意為全體師生服務(wù)的思想,真誠對待每一位師生,服務(wù)熱情周到。

2、遵守各項規(guī)章制度,愛崗敬業(yè),團(tuán)結(jié)協(xié)作, 尊敬領(lǐng)導(dǎo),聽從指揮,按時完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)。

3、揀菜時先檢查原料質(zhì)量,變質(zhì)原料不加工,肉類、水產(chǎn)品等不落地擺放。

4、葷菜、素菜分池清洗。肉類清洗后無血、毛、污,魚類洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟,蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作,洗后無泥沙雜草。

5、揀菜、洗菜結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、器皿清掃、洗刷干凈。

6、認(rèn)真做好分餐工作。服裝要整潔(穿工作服、戴帽子、戴口罩),飯菜量要均勻,做到生人與熟人一樣。學(xué)生用餐中隨時注意給學(xué)生增添飯菜。

7、師生用餐后,立即收齊餐具,然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保潔櫥里。

8、餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。

9、認(rèn)真搞好包干區(qū)衛(wèi)生。做到餐桌、餐凳上無食品殘渣、無油污。餐廳、更衣室、衛(wèi)生間、曬臺等場所無異味,地面無灰塵、無積水、無雜物,墻壁無灰塵,各種用具干凈,擺放整齊。

10、搞好個人衛(wèi)生。服裝整潔,不留長指甲,不涂指甲油,不佩戴首飾,勤洗手。如果生病,立即向領(lǐng)導(dǎo)報告,主動請假或調(diào)班。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)心德篇七

1.樹立全心全意為師生服務(wù)的主人翁思想,服務(wù)熱情周到,真誠對待每一位師生。節(jié)約用水、用電,愛護(hù)公物。

2.遵守各項規(guī)章制度,愛崗敬業(yè),認(rèn)真工作,團(tuán)結(jié)同事,互幫互助,在完成本職工作的同時積極幫助同事完成本食堂的各項任務(wù)。尊敬領(lǐng)導(dǎo),聽從指揮,按時完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)。

3.揀菜時先檢查質(zhì)量,變質(zhì)食品不加工,肉類、水產(chǎn)品等不落地存放。

4.葷、素食品分池清洗,肉類清洗后無血、毛、污,魚類洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟,蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作,洗后無泥沙雜草。

5.揀菜、洗菜結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、器皿清掃洗刷干凈。

6.給學(xué)生分餐時服裝整潔(穿工作服、戴帽子、戴口罩)打飯打菜要均勻,在量上做到生人與熟人一樣。學(xué)生用餐中隨時注意給學(xué)生增添飯菜,服務(wù)到位。

7.師生用餐后,立即收齊餐具,然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保潔櫥里。

8.餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。

9.認(rèn)真搞好包干區(qū)衛(wèi)生。做到餐桌、餐椅上無食品殘渣、無油污。餐廳、更衣室、衛(wèi)生間、曬臺等場所無異味,地面無灰塵、無積水、無雜物,墻壁無灰塵,各種用具干凈,擺放整齊。

10.注意個人衛(wèi)生。不留長指甲,不涂指甲油,不佩戴首飾,勤洗手,保持工作服的整潔。如果生病,立即向領(lǐng)導(dǎo)報告,主動請假或調(diào)班。

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