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2023年食堂服務(wù)員的工作流程 食堂服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程(9篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-04-02 06:47:17
2023年食堂服務(wù)員的工作流程 食堂服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程(9篇)
時(shí)間:2023-04-02 06:47:17     小編:admin

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食堂服務(wù)員的工作流程 食堂服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程篇一

1. 參加食堂就餐配餐服務(wù)工作。

2. 負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔,和餐具擺放。

3. 做好食堂包廂的接待服務(wù)工作。

4. 對(duì)食堂的所有臺(tái)賬,登記成冊(cè).

任職資格:

1. 有相關(guān)餐廳酒店工作經(jīng)驗(yàn),酒店管理餐飲專業(yè)者優(yōu)先。

2. 普通話標(biāo)準(zhǔn),形象好氣質(zhì)佳性格開(kāi)朗工作積極主動(dòng),有較強(qiáng)的溝通能力。

3. 工作時(shí)間上午10:00—19:00 年齡40歲左右

食堂服務(wù)員的工作流程 食堂服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程篇二

職責(zé)描述:

1、為員工進(jìn)餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),做好開(kāi)餐供應(yīng)和清潔衛(wèi)生工作,每餐配菜認(rèn)真分量均勻;

2、做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品,負(fù)責(zé)每餐餐券收取統(tǒng)計(jì)工作;

3、經(jīng)常巡視,如若發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理保證餐桌、地面干凈,餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生;

4、收餐后做好食堂區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作;

5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié),完成臨高布置的其他各項(xiàng)任務(wù);

6、每天對(duì)員工數(shù)量進(jìn)行預(yù)估,防止飯菜浪費(fèi);

任職資格:

1、身體健康,持有效期內(nèi)健康證;

2、為人誠(chéng)實(shí)、吃苦耐勞,有良好的團(tuán)隊(duì)合作能力;

3、個(gè)人形象干凈衛(wèi)生,氣質(zhì)較好;

食堂服務(wù)員的工作流程 食堂服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程篇三

1、負(fù)責(zé)餐廳早餐、晚餐售賣(mài)

2、餐廳店鋪清潔

3、利用收銀系統(tǒng)進(jìn)行收銀

要求:

1、性格開(kāi)朗,能很好地跟在校生交流;

2、形象氣質(zhì)好

食堂服務(wù)員的工作流程 食堂服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程篇四

1.自覺(jué)遵守公司內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度,工作安排;

2、儀容儀表大方,著裝整潔,準(zhǔn)時(shí)參加公司各項(xiàng)例會(huì);

3、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)、餐臺(tái)、吧臺(tái)的環(huán)境衛(wèi)生;

4、做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充,以使替換;

5、熟知公司內(nèi)提供的飲品和酒類以及小吃

6、做好收尾結(jié)束工作,做好防火、防盜。

食堂服務(wù)員的工作流程 食堂服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程篇五

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)食堂水菜的清洗,負(fù)責(zé)碗碟筷的餐前餐后的清洗和消毒,負(fù)責(zé)餐桌椅、臺(tái)布和大廳地面、房間衛(wèi)生和洗手間衛(wèi)生的清洗和消毒,負(fù)責(zé)每餐餐具、湯和飯菜的擺放和回收,負(fù)責(zé)臨時(shí)送餐和備餐以及餐具的回收,負(fù)責(zé)臨時(shí)餐的茶水供應(yīng)和酒菜的擺放以及用餐后的衛(wèi)生處理,確保食堂良好衛(wèi)生和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2、完成上級(jí)管理人員安排的其他工作。

任職要求:

1、學(xué)歷:初中或以上學(xué)歷

2、經(jīng)驗(yàn):有1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

3、技能:能使用office辦公軟件者優(yōu)先

4、素質(zhì):吃苦耐勞,有服務(wù)意識(shí),有團(tuán)隊(duì)合作精神

食堂服務(wù)員的工作流程 食堂服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程篇六

1.清潔并保持餐廳內(nèi)設(shè)備和環(huán)境的衛(wèi)生。

2.嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)打掃、布置餐廳。

3.協(xié)助食堂廚師做好蔬菜原材料的拆、理、洗工作。

4.做好公司接待用餐開(kāi)餐前的準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后收尾工作。

任職要求:

1.高中及同等學(xué)歷。

2.吃苦耐勞、責(zé)任心較強(qiáng),服從工作安排。

3.熟悉餐廳服務(wù)流程,懂餐廳禮儀。

4.良好的溝通能力。

食堂服務(wù)員的工作流程 食堂服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程篇七

1、按時(shí)到崗,接受領(lǐng)班分配的任務(wù)。

2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。

3、做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品。

4、按照標(biāo)準(zhǔn)和要求,規(guī)范擺臺(tái),布置餐廳,了解預(yù)定及菜品酒水信息。

5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)。

6、完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)任務(wù)。

7、可以接受夜班。

8、提供食宿.

食堂服務(wù)員的工作流程 食堂服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程篇八

1.完成醫(yī)院食堂餐廳服務(wù)員工作

2.根據(jù)所負(fù)責(zé)區(qū)域的訂餐情況,就餐人數(shù)和時(shí)間。有關(guān)特殊要求,做好針對(duì)性的服務(wù)。

3.開(kāi)餐前按要求做好桌椅,餐具及環(huán)境的衛(wèi)生,按標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái),準(zhǔn)備好各種用品,確保餐具的充足,衛(wèi)生,清潔,無(wú)破損,整齊排列桌椅。

4.按規(guī)定時(shí)間站位,面帶微笑自然,以飽滿的精神迎接客人。

5.客人到時(shí),主動(dòng)問(wèn)好,拉椅讓座,根據(jù)人數(shù)加撤餐位。

6.席間,請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口,隨時(shí)保持微笑和禮貌用語(yǔ),并使用普通話。

7.餐中隨時(shí)注意客人以餐廳前的一切狀況,以便達(dá)到更好的協(xié)助服務(wù),更優(yōu)質(zhì)的完成服務(wù)。

食堂服務(wù)員的工作流程 食堂服務(wù)員的崗位職責(zé)和工作流程篇九

1.為員工進(jìn)餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),做好開(kāi)餐供應(yīng)和清潔衛(wèi)生工作,每餐配菜認(rèn)真分量均勻;

2.負(fù)責(zé)每餐取餐、劃卡和餐券統(tǒng)計(jì)工作;

3.經(jīng)常巡視發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理保證餐桌、地面干凈餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生;

4.及時(shí)補(bǔ)充食物和酒水等;

5.收餐后協(xié)助其他班組開(kāi)展工作;

6.負(fù)責(zé)所屬范圍環(huán)境、設(shè)備、用具的清潔衛(wèi)生及保管、保養(yǎng)、報(bào)修工作。

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