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紅燒肉作文篇一

突然，老師叫到：“開始吃吧！”第一盤是小項(xiàng)的，我們紛紛上前去嘗了一塊，只見同學(xué)們連連叫道：“咸！咸！，”聽著這一聲聲叫聲，我也緊張起來，我到底是吃還是不吃呢？我突然想起“耳聽為虛眼見為實(shí)”這句話，我就走上去大膽的吃了一塊。

果然，并沒有那么咸，只是稍微咸了一點(diǎn)。最好吃的要數(shù)小王的了，我走上前去，先聞了一聞，只聞見一陣香味撲鼻而來。我情不自禁的叫道：“香！真香！”我拿起筷子嘗了一塊，果然，要比任何紅燒肉都要好吃。無論是味道還是樣子都很好，簡直是色香味俱全啊！如果你也想自己親手制作紅燒肉的話就趕緊行動(dòng)吧！我這里有一個(gè)做紅燒肉的方案，你可以按著它做：

1、將肉在鍋里煮一會(huì)兒；

2、將肉拿出并切成塊；

3、將肉放進(jìn)油里炒；

4、放鹽醬油糖等調(diào)料，再炒一會(huì)兒就大功告成了，記得做好后要給朋友們品嘗哦！其實(shí)做紅燒肉很簡單，只要你勇敢去做就一定會(huì)成功。

哪怕是失敗也沒關(guān)系，因?yàn)槭∧顺晒χ浮?/p>

紅燒肉作文篇二

說起我愛吃的東西，那可多了。漢堡包、烤香腸、紅燒肉……。其中，我最愛吃的那可是紅燒肉了，我總是三天兩頭的讓媽媽燒一次給我吃。

有的人肯定會(huì)想，紅燒肉有什么好吃的，油膩膩的，看了就不想吃，但是，我媽媽燒的紅燒肉可好吃了，不油不膩，有時(shí)，在我心情好的時(shí)候，一個(gè)人就能吃一大盆。

今天，我又饞饞的想起了那美味的紅燒肉，求著媽媽為我燒，媽媽答應(yīng)了，然后去把冰箱里的肉拿里出來，接著把肉、蔥、姜、酒、冰糖、醬油一起放入鍋中，慢慢的煮著，

看著媽媽那嫻熟的樣子，我才懂得什么叫熟能生巧。

過了一會(huì)兒，一陣陣香氣迎面撲來，這香味越來越濃，似乎非把我肚子里的“饞蟲”給勾出來不可。終于可以吃了，媽媽把香噴噴的紅燒肉端上了桌，我忍不住拿起筷子，夾起一塊就往嘴里送，那肉，肥而不膩，鮮美可口，好吃極了，包你吃了還想吃。

從小到大，我吃過無數(shù)碗紅燒肉但是我一向認(rèn)為媽媽做的是最好吃的，所以我給它起名為“老媽紅燒肉”。

紅燒肉作文篇三

從我呱呱墜地至今，已過了十四個(gè)春秋，在這段稍縱即逝的日子里，我吃過的美食五花八門，數(shù)不勝數(shù)。北京的烤鴨，高郵的咸鴨蛋，甚至韓國的炒年糕?？啥祦磙D(zhuǎn)去，最令我難忘的味道，還是母親親手烹飪的紅燒肉。

母親擅長做紅燒肉，她做的紅燒肉很是別致，讓人一吃就難忘。可謂是有第一，沒第二，第三差著十萬八千里。

我曾嘗過別家的紅燒肉，只有一股淡淡的咸味兒和肉的味道，味同嚼蠟，愈嚼愈沒味兒，那叫什么紅燒肉呢？

但母親做的就不一樣了，色澤紅潤，晶瑩剔透，光看就大飽眼福了，而且口感細(xì)膩，油而不膩，嫩潤可口，讓人回味無窮。

每逢過年過節(jié)，親戚朋友來我家時(shí)，點(diǎn)菜必點(diǎn)紅燒肉，一上桌就被搶光了，大家都贊不絕口，紛紛向母親請(qǐng)教做法。

母親興奮的眼睛都瞇成了一條縫，毫不保留的向他們傳授著祖?zhèn)髅胤健?/p>

可是，許多人按照母親的秘方做出來的紅燒肉卻沒有母親親手做的好吃，可以說相差甚遠(yuǎn)。為什么呢？是因?yàn)樽龅臅r(shí)候心不在菜中，當(dāng)然做不好了。

做事需專心致志，否則會(huì)一事無成。

漸漸的，母親的紅燒肉伴隨著我成長，這道菜也像烙印一樣印在我的心上，永遠(yuǎn)飄香！

紅燒肉作文篇四

我最喜歡吃的菜是紅燒肉。因?yàn)閶寢屖菬@道菜的高手。當(dāng)然，“強(qiáng)將手下無弱兵”，我自然也成了燒紅燒肉的“高材生”了。

這不，今天該我掌勺了。吃了早飯，我就到了菜市場(chǎng)。來到賣肉的攤點(diǎn)，我左瞧瞧，右看看，賣肉的師傅問：“你想買肉呀？”

我試探著問道：“五花肉，六元一斤，賣嗎？”經(jīng)過一番口舌，我終于用九元買了一斤半。

我拎著肉，哼著小曲回到家。我先將肉洗凈，切成塊，倒進(jìn)鍋中，再加水，水面比肉高一指，行哩！放兩只八角，三四片生姜，五六根小蔥，蓋好鍋蓋?！芭?！”打開煤氣灶，用猛火煮，過了約十分鐘鍋與蓋的縫兒冒氣了，用勺將鍋中的沫子撇出來，再用小火燒十分片鐘。等聞到肉香，揭開蓋兒，拿來一根筷孑，戳一戳肉塊，熟透了，倒進(jìn)了三兩冰糖，兩勺老抽醬油，半勺食鹽，蓋好鍋蓋，繼續(xù)用小火燜燒。不一會(huì)兒，空氣彌漫著香味。再過十分鐘揭開蓋子，用小勺子舀一舀湯，哇，黏稠黏稠的了，關(guān)掉氣灶，找來盤子盛出。只見盤中的塊塊紅燒肉似紅瑪瑙一般，紅紅的，閃閃發(fā)光。我迫不及待地夾了塊，吹了幾口，送入口中，哇，香甜可口，肥而不膩。

爸爸，媽媽回來，看到我做的紅燒肉，滿面笑容，說：“從色香方面來說，滿分！不知口味如何？”媽媽夾了一塊放在口里，回味回味，點(diǎn)點(diǎn)頭，豎起大指拇夸道：“長江后浪推前浪，我后繼有人啦！哇塞！”笑聲頓時(shí)充滿了整個(gè)屋子。

耶！我學(xué)會(huì)燒紅燒肉了！

紅燒肉作文篇五

“爺爺，您的廚藝一級(jí)棒！真好吃！”我的嘴里塞滿了紅燒肉，這些溢美之詞只能從牙縫里擠出來。沉浸在美食中的我突然定住了，閉著嘴巴一動(dòng)不動(dòng)地坐在餐桌旁。一股鉆心的疼直往嘴里冒，讓我有苦說不出：可惡的牙齒，居然把口腔里的肉誤認(rèn)為紅燒肉，狠狠地咬了一下，痛得我的臉頰直打戰(zhàn)！

我怎么這么大意，竟然把自己的肉和紅燒肉一起咬了？要是口腔里的肉掉下來，可怎么辦？還能長回來嗎？沒等我細(xì)想，嘴巴里面似乎傳出了一股血腥味。糟糕，吃紅燒肉，竟然吃出了大事！我是不是咬著嘴里的血管了？是不是我一張嘴，里邊的血就會(huì)像未關(guān)的水龍頭一樣嘩嘩地流出來？那我不是要因失血過多而死亡嗎？

我抿著嘴，一動(dòng)不動(dòng)地坐在那里。爺爺?shù)谝粋€(gè)發(fā)現(xiàn)了我的異樣，問：“紅燒肉不好吃？”我以迅雷不及掩耳之勢(shì)搖了搖頭。“那怎么了？快吃呀，冷了就不好吃了。”我還是緊閉著嘴，搖了搖頭。此時(shí)，家人的目光“唰”地集中在我身上，我頓時(shí)成了焦點(diǎn)。

奶奶問：“骨頭卡住喉嚨了？”我搖搖頭。

爸爸打趣道：“紅燒肉吃傻了？”我聽了，氣得皺起了眉頭，狠狠地瞪了爸爸一眼。

“姐，你不會(huì)是咬著嘴巴了吧？”我聽了立馬點(diǎn)點(diǎn)頭，總算是遇到了知音?？扇胰寺牭搅藚s哈哈大笑。媽媽連忙叫我張開嘴巴，看看我的傷勢(shì)如何，可我死活不肯。在他們輪番的“勸說”下，我說出了自己閉嘴不張口的原因，頓時(shí)他們笑得更歡了。最后，在媽媽擔(dān)憂的眼神中，我才乖乖地張開嘴讓她查看。媽媽邊看邊說：“沒事，沒事，不影響吃紅燒肉，快吃吧！”可我哪敢再吃呀！

這盤紅燒肉，真是讓我喜來讓我憂。

紅燒肉作文篇六

今天是周末，在家沒有上學(xué)，所以今天想學(xué)一道菜，這也是爸爸最喜歡吃的一道菜，菜的名字叫做“紅燒肉”。

爸爸是一個(gè)“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話，爸爸會(huì)覺得很難受，所以媽媽每頓飯都會(huì)給他準(zhǔn)備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看著媽媽做，今天自己想學(xué)著做一道紅燒肉，以后可以跟爸爸做。

自己從廚房里找來菜譜，找到紅燒肉的做法，然后從市場(chǎng)上買來了一塊五花肉，還有一些佐料，一些冰糖，香葉，桂皮等等。

開始制作了，首先把五花肉切成1塊1塊的大小相等的塊狀，然后將這些方塊的五花肉放進(jìn)冷水里面，將它煮熟，并且把水里的一些肉的浮沫清理出來。然后將煮好的五花肉放到一邊備用。

到了關(guān)鍵的時(shí)刻了，就是炒糖色，這是非常重要的，因?yàn)樘巧暮脡臎Q定的，紅燒肉口感的好壞，先把鍋里倒上適量的食用油，然后將事先準(zhǔn)備好的冰糖放到食用油中，這個(gè)時(shí)候一定要小火慢慢熬，直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時(shí)候，再將五花肉放到里面，讓它沾上糖色，之后加入一大罐的啤酒，再把之前準(zhǔn)備好的香葉，八角，桂皮等等材料加入到里邊，然后蓋上蓋子，用中小火煮上一個(gè)半小時(shí)，打開過來看一看，發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了，這個(gè)時(shí)候?qū)⒒鹫{(diào)至大火，把所有的湯汁收濃，一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不說，我還是有做大廚的本事的，這一次的紅燒肉做得十分成功，無論從顏色上還是口感上，自己覺得都是非常好的。

我學(xué)會(huì)做紅燒肉了，真的很開心，以后可以給爸爸做紅燒肉了。

紅燒肉作文篇七

今天一放學(xué)，我就迫不及待地跑到廚房，先聞紅燒味，不見紅燒肉。這時(shí)從我身后突然出現(xiàn)了一位身影，啊，原來是媽媽端著一碗紅燒肉在小吃貨的面前，那迷人的香味，那鮮紅的顏色，那可口的滋味……

吃著紅燒肉，可我的思緒卻飛回了那個(gè)時(shí)候，想起了奶奶……

你知道我為什么每次吃紅燒肉時(shí)，都會(huì)想起奶奶給我做的紅燒肉嗎?

這是讓人瞬間會(huì)流下淚來的場(chǎng)景，我每次回到家中，都會(huì)第一時(shí)間跑進(jìn)廚房，每次都會(huì)充滿期待地問奶奶今晚吃什么，奶奶總會(huì)笑著說：“放心吧，是你愛的!”

記得有一次，我放學(xué)回到家，發(fā)現(xiàn)廚房里的音樂聲交響曲沒有動(dòng)靜，我來到臥室發(fā)現(xiàn)奶奶還在昏昏欲睡，便大聲地叫起來，奶奶突然一驚，從床上艱難地爬了起來，手一劃，一邊劃，身體一邊蹭，一邊蹭，身體慢慢直了起來，從床上漸漸地走下來，眼睛里布滿了血絲，時(shí)而閉起，又時(shí)而睜開，兩只雙眼皮，像幾塊鐵一樣，硬生生的完全是憑借力量才能睜開的。那時(shí)我還小，根本不懂奶奶的艱辛，奶奶強(qiáng)忍著身體上帶來的疼痛，走到廚房，我還在旁邊一個(gè)勁地催促著奶奶：“搞快點(diǎn)，我吃完飯還要去上學(xué)呢?！?/p>

奶奶已經(jīng)開始燒煮了，我就開始去寫作業(yè)了，我越想越不對(duì)勁，平時(shí)我一到家，奶奶就開始做飯了，而今天不僅沒有做飯，而且奶奶看起來人也秧了，我越想越害怕，便偷偷地跑進(jìn)廚房去偷窺，發(fā)現(xiàn)奶奶手忙腳亂，身體險(xiǎn)些兒有點(diǎn)兒站不穩(wěn)，坐一會(huì)兒停一會(huì)兒，人也有點(diǎn)兒不對(duì)勁了。

我擔(dān)心地詢問奶奶：“奶奶你還好嗎?”奶奶說：“沒事的，我能讓我孫子吃上新鮮美味的紅燒肉，技術(shù)必須得到孫子的認(rèn)可啊!”我就放心地去寫作業(yè)了……

最后，媽媽告訴我，奶奶是因?yàn)閯诶圻^度而導(dǎo)致身體不適，一個(gè)六七十歲的老人與病魔抗?fàn)?，卻還硬撐著給我做紅燒肉，我不知道說什么了……我恨我當(dāng)時(shí)的不懂事。

后來，雖然我在很多地方和爸爸媽媽一起點(diǎn)過紅燒肉，但不管是在五星級(jí)酒店，還是在歡聲笑語的食堂，都沒有那次奶奶做的紅燒肉好吃。

紅燒肉作文篇八

“啊——”這是我在廚房內(nèi)發(fā)出的慘叫聲。要問為什么，一切都源于我一個(gè)人在家做紅燒肉。

周六，姥姥姥爺都外出有事，媽媽工作很忙，只是囑咐我提前把米蒸上?？墒牵铱床坏脣寢屇敲疵?，回來還要著急做飯，于是我就打算用冰箱里那些煮好的豬肉來做一頓紅燒肉。

首先，我把肉拿出來解凍。過了一會(huì)兒，再拿出鐵鍋把肉倒進(jìn)鍋里，我拿出鏟子左右翻炒。不一會(huì)兒，鍋中就熬出了一些豬油。我想著以前姥姥的做法，就重新把肉撈出來。

“接下來……接下來好像是放冰糖吧？”我自言自語道。說著我就從柜子里拿出一袋子冰糖，一個(gè)不小心就倒多了。因?yàn)榛鸷艽?，糖一?huì)兒就化了，我又手忙腳亂地把肉拿過來倒進(jìn)去?！班邸卞伬锇l(fā)出了大大的響聲。我拿出勺子將糖漿均勻地裹在每一塊肉上，顏色紅中透亮，饞得我恨不得現(xiàn)在就咬上一口。

對(duì)了，還要放香料，差一點(diǎn)給忘了。我拿出菜刀，把事先準(zhǔn)備好的干辣椒、蔥、姜、桂皮、八角……切了一下，一股腦地放到鍋里。頓時(shí)，香味迸發(fā)出來了，充滿了整個(gè)廚房。我看肉的顏色還沒有姥姥做的深，才知道還忘了放醬油什么的。我一邊忙活一邊把醬油、生抽、蠔油、老抽等倒進(jìn)去。

過了一會(huì)兒，突然不知怎的，直往外噴油星，一滴滴的油像頑皮的娃娃一樣直往外跳。一個(gè)不小心，有一滴油正好落在我的手上，“啊”我被嚇了一跳，趕忙去用水清洗。

又幾分鐘過去了，看著一鍋的肉“咕嘟咕嘟”冒泡，我總覺得少了些什么。對(duì)呀，沒有配菜。我記得家里還應(yīng)該還有些土豆，于是我把火關(guān)小，跑到客廳，翻箱倒柜地找土豆，最后終于在茶幾下面找到了。但是不能直接把它們放進(jìn)去，終歸是要削皮的。

而我，最不擅長的家務(wù)就是削皮，沒辦法，家里只有我一個(gè)人只能硬著頭皮干了。我一點(diǎn)一點(diǎn)地削，隱約中感覺手指頭有點(diǎn)疼，一看才知道，原來我削皮的時(shí)候把手削爛了。唉，真是的，又給自己找了點(diǎn)兒麻煩。最后一步，我把所有配菜都放進(jìn)去，蓋上蓋子燜了30分鐘，就大功告成了。

媽媽回來了，一進(jìn)門就聞到了紅燒肉的香味，猜到是我做的，驚訝不已，夸我長大了。嘗了之后，她直夸我做的好吃。聽了這話，我心里比吃紅燒肉還要爽。

雖然這次自己做飯我沒有少受苦，但是“苦盡甘來”，最后我也品嘗到了美味的紅燒肉。我還明白了，我們遇到困難永遠(yuǎn)不能退縮，要努力地去克服困難，就一定能夠到達(dá)成功的彼岸。而在學(xué)習(xí)上，也是如此，逆水行舟，不進(jìn)則退！

紅燒肉作文篇九

我是一位太倉人，當(dāng)然最熟悉不過的就是我們太倉的特產(chǎn)：肉松。

太倉肉松，纖維細(xì)長，品質(zhì)柔軟，顏色金黃，味道鮮美，入口即化。

肉松，肉松，太倉為什么特產(chǎn)是肉松呢？它一定有一個(gè)來歷吧！對(duì)！ 它的確有個(gè)來歷。

清光緒十二年（18886年）昭忠祠旁即開設(shè)了倪洪順肉松店。因慈禧太后、光緒帝皇對(duì)

肉松美味稱贊有加，故太倉肉松成為官禮物品，馳譽(yù)四方。

關(guān)于太倉肉松，還有一個(gè)傳說：相傳清朝統(tǒng)治年間，太倉有一位大廚師，名叫倪鴻。一天他在給陸狀元燒紅燒肉時(shí)，由于火苗過旺，肉被煮爛了，肥肉脫離，他焦急萬分，把菜燒成這樣，陸狀元還不把他趕走。

最后他焦急中生智想到了一個(gè)好辦法：肥焦肉剔除，把剩下一燒干的肉加上進(jìn)好的作料做炒肉。

做完之后，他自己嘗了一口，非常好吃，他為自己的發(fā)明感到高興。最后當(dāng)他把“紅燒肉”端出來時(shí)，他的心一直在跳，可是當(dāng)陸狀元吃第一口時(shí)，陸狀元竟然拍手叫好，并給這道菜取了一個(gè)名字：肉松。從此，肉松就成了太倉的特產(chǎn)。

如果你肚子餓了，你就可以拿出一小包來吃，這也很方便。

每當(dāng)我吃肉松，我就感覺有一種很松軟的感覺，當(dāng)我打開時(shí)，就有一種香味撲在你臉上，你到在嘴里吃一口，你才知道，這是芝麻香。

太倉肉松早在1915年，太倉肉松榮獲巴拿馬國際覽會(huì)甲級(jí)獎(jiǎng)，1991年、1988年又榮獲中國食品金獎(jiǎng)……

我生在這里，我感到自豪。

紅燒肉作文篇十

今天中午，奶奶要做美味的紅燒肉，我也想趁這個(gè)機(jī)會(huì)好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)怎么燒。奶奶一聽我這個(gè)想法便說：“正好啊，我來說步驟，我說一步你就做一步吧，這樣才能了解的更深啊!”“好，謝謝奶奶!”我開心地跳了起來。

奶奶先把步驟大概的和我說了一下!等奶奶把肉洗好，切成了小塊，并把調(diào)料配好后就開始燒菜了!我先把煤氣灶的火給點(diǎn)開，等鍋略微的熱起來后把些許油倒了進(jìn)去，幾秒鐘后油“刺啦、刺啦”地叫著，我不由得往后退了一步，過了約莫半分鐘后油聲小了，我把切碎的姜放進(jìn)去炸了一下后把肉倒進(jìn)鍋里面。

先用鍋鏟翻炒五分鐘左右，然后放入茴香，再澆上料酒、醬油、撒上鹽和糖，先開著鍋用大火燒了3分鐘，然后蓋上鍋蓋繼續(xù)燒煮。趁這個(gè)空檔，我才注意到剛才倒肉進(jìn)鍋的時(shí)候，哎呀油居然濺了我一身!看來燒菜系個(gè)圍裙很有必要嘛!

過了15分鐘鍋里面開始發(fā)出“吱吱”的聲音，鍋蓋也開始“發(fā)抖”奶奶告訴我這時(shí)候要把大火調(diào)成中火再慢慢的煮一會(huì)。過了一會(huì)，鍋里面開始飄出了肉香，我想立馬把火給關(guān)掉，奶奶說還不行，需要把肉煮透把鹵汁和香味滲透進(jìn)去，需要用小火再燉5分鐘!

哈哈，5分鐘后果然香味越來越濃，關(guān)了火打開鍋蓋香味更是撲鼻，再看鍋里面還在吱呀作響的紅燒肉，哈哈，感覺那個(gè)紅燒肉是如此的可愛啊!我迫不及待的夾起一塊放進(jìn)嘴里，啊、啊、好燙啊!不過味道真得很好啊!一口咬下去，肉肥而不膩，細(xì)嚼入肚后，口里面還滿是香氣。

通過學(xué)做紅燒肉，讓我明白做任何事情都不能急躁，扎扎實(shí)實(shí)才能把事情干好!

紅燒肉作文篇十一

我是紅燒肉的奴隸，不僅愛吃還愛做!但就是做不好!瞧，這次又失敗了!

一大清早就聽見媽媽說要做紅燒肉，我高興的懶覺都不睡了。立馬從床上爬了起來和媽媽一起去買菜。經(jīng)過一番艱苦卓絕的努力，終于把菜搞定了!媽媽系上圍裙準(zhǔn)備要去燒，卻被我攔住了!我胸有成竹的對(duì)媽媽說：“老媽，今天的紅燒肉交給我了!我來做!”

媽媽卻一臉擔(dān)心的說：“你行嗎，都失敗了多少次，我看你別做了!”我一臉哭相，看著就馬上要哭了。媽媽受不了了，一把拽下圍裙系在我的腰上說：“小祖宗!算我怕你，給你燒去!”我高興的給媽媽鞠了一個(gè)躬說謝媽媽。

說干就干，我一溜煙跑到了廚房，開始準(zhǔn)備做了!我先把油燒熱了，再放白糖，姜片各兩勺。然后把五花肉放進(jìn)鍋里。20分鐘過去了，我想：這五花肉真難燒，那么長時(shí)間了還不熟!

又過了10分鐘終于熟了，但有點(diǎn)糊。我心想沒事，不就糊了嗎，照樣吃!說著我又把鹽放了進(jìn)去。因?yàn)閯偛偶t燒肉有點(diǎn)糊，正好鹽是白的。所以我放了大半袋子來補(bǔ)償糊的。我心想：這次紅燒肉一定成功!

我一邊哼著歌一邊隆重的把紅燒肉端出來。爸，哥，媽都圍上來參觀我的第48次紅燒肉。媽媽問我：“祖宗唉，這紅燒肉咋那么黑呢?”我低頭一看，的確有點(diǎn)黑，但心想怎么可能呢?我明明放了很多白的東西啊?我一邊想著，一邊讓他們吃吃看。

大家都推辭，我生氣的瞪著他們，哥哥不想看我生氣，只好無奈的拿起筷子。他搗了一塊小的放在嘴里，滿臉痛苦。我急忙問怎么了?哥哥悲慘的說：“真是咸死賣鹽的!”我聽不懂搗了一塊嘗嘗。剛放進(jìn)嘴里，就立馬吐了出來。

我含著淚說：“又失敗了”爸媽和哥聽了個(gè)個(gè)笑的合不攏嘴。

紅燒肉作文篇十二

最近一段時(shí)間放學(xué)后都是媽媽陪我打乒乓球，昨天爸爸回來了，媽媽說她要在家給我做一盤美味的紅燒肉，這一段時(shí)間練球太*苦了，要好好犒勞犒勞我呢，媽媽做的紅燒肉比飯店里做的還好吃呢！哎！想到這里我的口水都要流出來了。

當(dāng)我打球回到家，就迫不及待的趕緊換衣服，洗手。還沒來到餐桌前就聞到了一股撲鼻的香味，映入眼簾的是一盤紅亮玲瓏的、*澤鮮美、看起來十分誘人的紅燒肉，我迫不及待的下手捏了一大塊，哎呀！肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸。嘖嘖!味道美極了，土豆充分吸收了肉汁面香可口，十分下飯。嗬！我食欲大開，今天吃的特別多；我問媽媽怎樣做出這么好吃的美味。嘿嘿！你們要好好看哦，這可是我媽的拿手好菜呀。

媽媽告訴我：第一，要買帶皮的五花肉，而且肉不肥不瘦。

第二，要把切好的五花肉和涼水一起放在鍋里焯水，等水開了，在把肉撈出瀝干水分待用。

第三，鍋里少放點(diǎn)油，再把肉放到鍋里炒，把肉片發(fā)黃，把多余的油分榨出來，然后再把肉倒出來。

第四，在鍋里放少些油炒糖*，油倒入直接放入兩勺糖（糖的量根據(jù)喜好而定），等鍋里的糖被炒的冒出泡泡來就好了，再把炒好的肉放進(jìn)去，讓肉上*，然后放點(diǎn)料酒、老抽、鹽，加滿熱水（最好用砂鍋燉）。

第五，把切好的蔥、姜用油鍋爆炒出香味，放入鍋中一起燉。等大火燒開后再用小火慢慢燉一個(gè)小時(shí)；如果時(shí)間緊張可以放在高壓鍋里壓30分鐘就可以了；等肉快要熟的時(shí)候放入切好的土豆塊或者其他的（根據(jù)自己的喜歡，也可以放些香菇、蘆筍等），等土豆熟了再開大火，收一下鍋里多余的湯汁，一盤香噴噴的美味紅燒肉就出鍋了。

哇塞！做一道菜這么麻煩呀！看來想要吃到美味的紅燒肉真的很不容易呢，媽媽真能干，媽媽平時(shí)就是這么*苦的給我燒飯吃呢，媽媽會(huì)燒好多美味佳肴，哎，什么時(shí)候我也為媽媽做一盤好吃的菜呢？等著吧，等我長大了，我也會(huì)讓你們刮目相看的。

紅燒肉作文篇十三

有一次，在杭州一家叫“外婆家”的餐廳，吃了一碗紅燒肉，雖然不錯(cuò)，但是也不及我的外婆燒得好。

我的家鄉(xiāng)在蕭山，杭州僅僅是我的第二家鄉(xiāng)。大約三四歲時(shí)，外婆就開始研究菜譜，外婆是一個(gè)十分棒的廚師，雖然她燒的菜已經(jīng)十分之好了，但外婆依舊學(xué)習(xí)燒菜，爭(zhēng)取燒得更好。

三歲時(shí)，我們一家每星期去一次外婆家。外婆每周變著戲法給我做好吃的，我總是吃了一碗再吃一碗，沒有不說好的。大概三歲零七個(gè)月時(shí)，到外婆家吃飯。外婆端上來，一大盤香氣撲鼻的紅燒肉。那紅燒肉有一點(diǎn)黑色，但黑中透著一點(diǎn)紅色，但香氣更棒，在陽臺(tái)上都能聞到一股濃濃的肉香，夾一塊放進(jìn)嘴里，啊，真香，真鮮，真好吃！我一塊一塊地吃，真可謂色香，香，味俱全，不一會(huì)兒，那一大盤紅燒肉就被干光了。我對(duì)外婆說：“外婆我還要！”外婆笑著說：“暢暢乖，外婆下一次做給你吃，好不好？”我答應(yīng)一聲。

大約過了幾天，外公打來電話。“外婆病危了!”媽媽說。我們一家趕到醫(yī)院，我看見外婆臉色發(fā)青，身上掛著許多管子，有氣沒力地倒在病床上，戴著氧氣面罩?？吹酵馄胚@樣，我的第一反應(yīng)是很可怕，然后就是堅(jiān)信外婆一定沒有事?？墒?，當(dāng)檢查結(jié)果出來時(shí)，大家都非常傷心。外婆患了絕癥，至于是什么病，我并不清楚。一個(gè)月后，外婆去世了。我沒有想到那碗紅燒肉是外婆最后留給我的回憶，那一句話也是對(duì)我說的最后一句話。

以后，我吃過很多的精品紅燒肉，但是，我從未覺得哪一種比外婆做得更好吃。

我想念外婆的紅燒肉，更想念外婆，那些色香味美的紅燒肉，那濃郁的香味，那流不盡的思念，那陣陣暖流，緩緩流進(jìn)我的心里。

紅燒肉作文篇十四

我最喜歡吃紅燒肉了，媽媽也經(jīng)常做給我吃，說起來媽媽也很喜歡吃的。

過新年了，那天，我看見媽媽在廚房做飯，我想起了媽媽經(jīng)常做給我吃的紅燒肉，我急忙跑到廚房，開心的對(duì)媽媽說：“媽媽，你教我做紅燒肉吧!”媽媽搖搖頭說：“不行，你還小，萬一燙傷了怎么辦?”

我說：“媽媽，我不小了，我已經(jīng)長大了，應(yīng)該可以學(xué)做飯了?！笨蓩寢屵€是不答應(yīng)?！昂脣寢?，好媽媽，你就教教我吧!再說媽媽您也喜歡吃紅燒肉，如果我會(huì)做了，那您不是可以享口福了嗎?”經(jīng)不住我的甜言蜜語，媽媽終于答應(yīng)了。

我們要準(zhǔn)備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點(diǎn)兒肥的，否則會(huì)不好吃的)、蔥、姜、醬油、油、茴香、鹽、水、糖、筍干和黃酒。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁，切好后，把肉丁放在鍋里煮熟，煮完，把肉丁從鍋里撈起來，放在清水下面洗干凈，再拿出三到四根的蔥，把它切細(xì)，然后取下姜的一小部分，切成一片片的，最后就正式開始做紅燒肉了。

打開煤氣，把鍋擦干凈，把油放進(jìn)鍋里。等到油熱了，先把姜和蔥先放進(jìn)鍋里，再把洗好的肉丁放進(jìn)鍋里炒，炒個(gè)一兩分鐘，再放一小勺鹽、一只小碗里的半碗水和黃酒，蓋上鍋蓋，用大火燒十分鐘。

十分鐘后，把醬油、茴香和筍干放進(jìn)去燒個(gè)五分鐘，再把糖放進(jìn)去，用小火慢慢的燒，燒到肉變成紅色了，一陣陣的香味傳出來，小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服，就像在給我們拜年呢!這時(shí)，媽媽拿出一個(gè)漂亮的大盤子，把紅燒肉勺進(jìn)盤子里，香噴噴的紅燒肉出鍋啦!

我吃著自己第一次做的紅燒肉，哇!好吃極了!

紅燒肉作文篇十五

今天是周末，為了感謝爸爸對(duì)我的孜孜教誨，我決定做一道菜犒勞一下他。爸爸是一個(gè)“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話，爸爸會(huì)覺得很難受，所以媽媽每頓都會(huì)給他準(zhǔn)備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看著媽媽做，今天自己想學(xué)著做一做。

自己從廚房里找來菜譜，找到紅燒肉的制作方法，然后從市場(chǎng)上買來了一塊五花肉，還有一些調(diào)味用的料，其中有一些冰糖，香葉，桂皮等等材料。

開始制作了，首先把五花肉切成大小相等的塊狀，然后將這些方塊的五花肉放進(jìn)冷水里面，將它煮熟，并且把水里的一些肉的浮沫清理出來。然后將煮好的五花肉放到一邊備用。

到了關(guān)鍵的時(shí)刻了，就是炒糖色，這是非常重要的，因?yàn)樘巧暮脡臎Q定了紅燒肉口感的好壞，先把鍋里倒上適量的食用油，然后將事先準(zhǔn)備好的冰糖放到食用油中，這個(gè)時(shí)候一定要小火慢慢熬，直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時(shí)候，再將五花肉放到里面，讓它沾上糖色，之后加入一大罐的啤酒，再把之前準(zhǔn)備好的香葉，八角，桂皮等等材料加入到里邊，然后蓋上蓋子，用中小火煮上一個(gè)半小時(shí)。

打開過來看一看，發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了，這個(gè)時(shí)候?qū)⒒鹫{(diào)至大火，把所有的湯汁收濃，一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不說，這一次的紅燒肉做得十分成功，無論從顏色上還是口感上，自己覺得都是非常好的。吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜，一會(huì)兒工夫我跟爸爸就吃了六七塊。

雖然這是一碗普通的家常菜，但是卻傳遞著我對(duì)爸爸的愛，百善孝為先，我以后還會(huì)做更多力所能及的事情來孝順我的爸爸媽媽！

紅燒肉作文篇十六

星期天，我到奶奶家吃飯。一進(jìn)門就聞見一股特別的味道，這股香味好像在勾引我似的，讓我情不自禁地跟著它，走進(jìn)了廚房。

一進(jìn)廚房，我就看見奶奶在燒一鍋金黃金黃的東西，湊近一看，原來是我最愛吃的紅燒肉。我眼睛掙得大大的，目不轉(zhuǎn)睛地望著鍋里的紅燒肉。紅燒的醬汁沸騰起來了，紅燒肉金黃金黃的，看起來十分誘人。饞得我口水直流呢。

終于到了吃飯的時(shí)候，可我遲遲不見紅燒肉被端上來。便問媽媽：“紅燒肉怎么還沒端上來呀？我的肚子都在抗議了?！本驮谖覇柕臅r(shí)候，奶奶把紅燒肉端上桌子，“呦，看把我孫女急的。”

哇，紅燒肉簡直色香味俱全。紅燒肉看起來非常嫩，再澆上醬汁，看起來就很美味。原來，奶奶見我這么喜歡紅燒肉，就把它一圈一圈的壘起來，瞧上去，美極了。奶奶這么用心，我都有點(diǎn)兒舍不得吃了。我夾一塊塞進(jìn)嘴里，感覺甜而不膩，不咸不淡，肉質(zhì)鮮美，再配上醬汁，味道好極了，簡直無法形容。我又連續(xù)夾了好幾塊，津津有味地吃了起來。

奶奶家的小狗豆包、湯圓都跑了過來，趴在我的膝蓋上，眼睛直盯著我的嘴巴，對(duì)我叫了幾聲，我知道它們的意思。它們是在向我討肉吃呢，我夾了兩塊紅燒肉扔在地上，它倆都搶著吃呢。

奶奶說紅燒肉的做法也不是很難。先把洗凈的上等豬肉切成小塊，然后放入鍋里煸炒，再過一會(huì)兒加上酒、鹽、糖、味精等佐料。對(duì)了，千萬不要忘記放醬油。接著，蓋上鍋蓋用小火燉燒。之后，把燒成朱紅色的肉放進(jìn)碗里，澆上香氣撲鼻的湯汁，一碗油亮亮的紅燒肉就成功完成。

奶奶做的紅燒肉鮮香絕頂，任何品嘗過的親戚朋友都會(huì)翹起大拇指。紅燒肉如此美味，難怪我那么喜歡這道菜！

紅燒肉，我的最愛。

紅燒肉作文篇十七

長滿牙齒的小孩子，可以自己上學(xué)的大孩子，彎腰駝背的老孩子，提到紅燒肉，誰不是嘴里立刻出現(xiàn)香味誘人，肥而不膩的感覺呢?把肉切成大塊大塊，放入生抽、醬油等調(diào)料拌勻，再在鍋中煮沸騰，它在鍋中調(diào)皮地吐著泡泡，單聞聞那香味，就迫不及待想嘗一口，何況是嘴饞的我呢!

今天的我，早已想急切地吃紅燒肉，進(jìn)進(jìn)出出廚房，為的是看紅燒肉煮好了沒，但好幾次都是肉們?cè)阱佒惺幯?，用鍋鏟蕩一蕩，就得看見有幾塊肉浮上來又沉下去，看那肉早已染上色，真想快一點(diǎn)吃到。

但是父親說還很早，這才是第二步，必須煮到水干!

煮到水干!那要什么時(shí)候，等到天黑?你想那么香的肉還要煮到水干，誰能受得了啊!

為了抵擋住我的欲望，只好轉(zhuǎn)身離開廚房，慢慢等，等它煮了半小時(shí)后，看看它，不錯(cuò)不錯(cuò)，水要干了，很濃稠了，我想:拌著飯吃，一口一塊，又香又有味。

等著它又進(jìn)行了翻炒，加料，出鍋，上桌，終于可以動(dòng)那兩根快樂的筷子了，這煮好的紅燒肉香氣襲人，夾一塊紅艷欲滴，吃一塊津津有味，令人回味無窮。

吃完紅燒肉的我心滿意足，不想干任何事。碗里只剩那點(diǎn)湯汁和配料了。

紅燒肉作文篇十八

北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃……舉不勝舉，可是在我眼里，紅燒肉才是正宗的美味，它是地地道道的家鄉(xiāng)菜。紅燒肉是我這里的“食品”，因?yàn)樗小斑^夜不壞”的特點(diǎn)，而其它飯菜都沒有這種功能。

紅燒肉的看相很好。醬紅色的紅燒肉，浸透在油黃色的湯里，散發(fā)出陣陣香味。一塊一塊的紅燒肉表面光滑細(xì)膩，一看就讓人垂涎三尺！經(jīng)常讓我想起“飛流直下三千尺”這句詩來。

紅燒肉不但表面看相好，而且味道非常獨(dú)特。每次我吃紅燒肉的時(shí)候都會(huì)嘖嘖贊嘆，吃一口滿齒留香，吃了第一口就想吃第二口。吃一口肥肉，肥而不膩，入口即化；吃一口瘦肉，爽滑潤口，津津有味。我有時(shí)候都會(huì)怨自己為什么只長一張嘴，要是多長幾張嘴能同時(shí)吃該多好?。?/p>

有一次，在飯店吃飯時(shí)，我無意中發(fā)現(xiàn)：太陽光線穿透玻璃照在紅燒肉上——太陽也忍不住想吃紅燒肉，金光閃閃，像金子一樣。因此我給他取名為“黃金肉”。

黃金肉的做法很簡單。首先要配備好食材，食材有：肉、大蔥、老姜、茴香八角、油、生抽和料酒。我們將肉切塊，放進(jìn)鍋里出水，出完水沖洗干凈。將油放進(jìn)鍋里，接著放入肉一起炒至微黃，然后全部盛起待用。將鍋里放入油用小火熬制。接著再倒入一碗水?dāng)嚢杈鶆?，把肉和香料一起倒入鍋里，再倒入料酒和生抽。（溫馨提示：可以根?jù)自己加辣椒或冰糖，喜歡吃辣的人可以加辣椒，喜歡吃甜的人可以加冰糖。）煮開后改小火慢燉，水燒至一半時(shí)，就可以起鍋了。一盤色、香、味、形俱全的黃金肉就做好了，做法簡單吧！

紅燒肉真是名不虛傳！現(xiàn)在你一定在流口水吧？心動(dòng)不如行動(dòng)。go，咱們一起去吃黃金肉吧！

紅燒肉作文篇十九

紅燒肉我并不是常吃，因?yàn)槲业膵寢屪龅募t燒肉賣相不好，但是我卻非常愛吃。

紅燒肉是道家常菜，想必大家都吃過，冬天就著熱米飯，肉汁澆在飯上，喝一杯熱奶茶，胃一下子就暖烘烘的了，十分幸福。

冬日里的一天，過寒假我回到了老家，我奶奶就住在那兒，中午，我在客廳看電視，看見十一點(diǎn)了，不見奶奶，就想：今天中午吃什么?。咳枂柊?。一到廚房，就看見奶奶在切豬肉，鍋里煮著米飯，我就問：“奶奶今天吃紅燒肉對(duì)吧，太好了。”奶奶應(yīng)著，笑了笑。我就在那邊看著，用醬油，鹽，十三香等調(diào)味料，然后把肉下鍋翻炒，好像是用老抽上色的吧，奶奶開始做另一道菜是米飯就好了，于是我不懂奶奶把另一道菜做好，就拿上碗，筷子，端著紅燒肉去餐廳了，然后把米飯也端了過去。

我趕緊盛滿一碗飯，把肉汁澆在飯上，其實(shí)光是這樣，我能吃兩碗飯，不吃菜，也就撐了。但是今天的紅燒肉炒過頭了，味道會(huì)有點(diǎn)焦，但我覺得這樣更好，也可以解除紅燒肉的膩，一般媽媽做紅燒肉時(shí)會(huì)加一些糖或一點(diǎn)番茄醬，所以肉汁比較濃稠，我家紅燒肉時(shí)都要先讓肉在盆里滾一圈，裹滿醬汁，然后塞進(jìn)嘴里，再往嘴里扒幾口飯。見此情景，我爺爺和奶奶都笑我八百年沒吃過紅燒肉。

剩下的紅燒肉加上些土豆，再兌一些水，再加上一些調(diào)味料，就是一道新菜了，尤其是土豆燉的爛些，味道更佳哦。如若還剩，則可以拌著面條一起吃哦，也是一種美味啊，對(duì)于生在嚴(yán)冬的人，何不是一種幸福呢？

紅燒肉是童年的味道，因?yàn)橥陼r(shí)我與奶奶生活，便常吃紅燒肉，現(xiàn)在我與媽媽生活，紅燒肉就成了記憶中的美味佳肴，只有奶奶做的紅燒肉才最美味。

紅燒肉作文篇二十

每個(gè)人都有過第一次嘗試，比如第一次梳頭、做飯、洗衣服……當(dāng)然我也不例外。

只聽，我們家的廚房里不停的發(fā)出雜亂的聲音，這是干什么呢，我來告訴你們，是廚房里發(fā)出的噪音。

今天，我要做一個(gè)大廚，準(zhǔn)備做一次紅燒肉。我快步來到廚房，準(zhǔn)備開始了。

開始燒紅燒肉了，我先把煤氣灶打開，再放一大碗水，然后把肉放進(jìn)鍋?zhàn)永?，接著把蓋子蓋上去，到了五分鐘，，就把肉盛出來，現(xiàn)在這肉的腥味就沒有了。然后，我又把鍋?zhàn)永锏乃乖诹怂乩?，向鍋?zhàn)永锏刮迳子?，再切一塊生姜，我細(xì)細(xì)的切，把他們切得像紅豆那么小，正把生姜切好后，鍋?zhàn)永锏挠鸵呀?jīng)燒熱了，我把生姜和瘦肉弟弟放凈了鍋里，肥肉哥哥便嘲笑瘦肉弟弟起來，不一會(huì)，我又把肥肉哥哥也放凈了鍋里，頓時(shí)發(fā)出“嘩”的響聲，還發(fā)出“茲里茲里”的聲音，好像在說：“真不該嘲笑瘦肉弟弟，原來我們也是這個(gè)壞下場(chǎng)啊!”鍋?zhàn)永飼r(shí)不時(shí)跳出油來，好像是瘦肉弟弟和肥肉哥哥在記恨我，這是他們對(duì)我的報(bào)復(fù)。我又放了兩勺糖兩勺醬油，一點(diǎn)雞精，一小塊冰糖。這些調(diào)味料放好后，我又把黑蓋子蓋上去。

等了20分鐘，鍋?zhàn)永锩俺隽嗽S多煙，我便打開蓋子一看，鍋?zhàn)永镉泻芏嗯?，我想：這肯定是他們?cè)谕屡?。我盛了一塊瘦肉嘗一嘗，啊!味道好極了，我連忙把肉全都盛在碗里，抬到了桌子上。

爸爸媽媽償了，說：“你第一次煮的肉就那么好吃，長大后燒的一定會(huì)更好吃。”我聽了心里比吃了蜜還要甜。

紅燒肉作文篇二十一

每次吃飯，我都會(huì)想起我做的一道大菜，一想到這道菜，我就會(huì)垂涎三尺，吃飯時(shí)都會(huì)多吃一碗，大家想知道這道大菜是什么嗎？

有一天，媽媽說要給我做道新菜。哇！媽媽要大顯身手嘍！嚓嚓嚓，刀光閃閃，各種原料變成了片，絲，條；嗤嗤嗤，油鍋炸響，菜鏟翻動(dòng)，熱氣騰騰……媽媽的手像變魔術(shù)一樣，剛才的食材眨眼間變成了一道佳肴！一道美味的“紅燒肉”上桌啦！這道新菜，立即成為了我的最愛，纏著媽媽教我做了幾次，越發(fā)愛吃??！

自從媽媽生了小弟弟，變得忙碌起來，媽媽每天都很辛苦，這道美味的菜肴也好久都沒有上過餐桌啦！一天，我又想吃紅燒肉啦！記得以前媽媽說過，一盤紅燒肉，一碗香噴噴的米飯，就可以消除所有的疲勞?？粗鴭寢岊^上又增多的白發(fā)，我決定要給媽媽做一次“紅燒肉”！有了這個(gè)想法，我真是興奮不已，便開始做起準(zhǔn)備工作！

我先來到市場(chǎng)，買了二斤五花肉，一把香菜和一根胡蘿卜?；氐郊抑?，先把五花肉切成大約長4厘米，寬約3厘米的小塊肉，然后在鍋中燒上水，待水開后，把肉倒入鍋中，不停的攪拌，這叫“焯肉”。在“焯肉”的過程中，有一段時(shí)間是不用管肉的，利用這些時(shí)間，把買來的胡蘿卜先切成圓片形狀，再把片切成條。切完后，肉也焯好了，把肉撈出，放入盤子中。這時(shí)要把鍋中的水倒掉并把鍋刷干凈待用?，F(xiàn)在就要開始準(zhǔn)備調(diào)料了，把豆油，糖，醬油，鹽，花椒和一壺水放到鍋邊備用。

準(zhǔn)備完畢，要開始做啦！先將鍋中倒入豆油，然后，把糖放入油中，不停的用勺子攪拌，不論發(fā)生什么事情都不要停，直到把糖攪拌成紅色的為止，這一步叫做“熬糖”。接著，放入焯好的肉，肉會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)的變紅，要用鏟子不停的掀炒，直到炒到肉完全掛上紅色，就算炒好了，再往鍋中倒入水，水把肉沒過為止。先燉十分鐘，待開鍋后，放入兩勺鹽，一平勺花椒面，把胡蘿卜條放進(jìn)鍋里，再燉三十分鐘。燉肉時(shí)，就可以把買來的香菜洗好，切好。一陣陣香味撲鼻而來，紅燒肉燉好啦！把肉盛入盤中，撒上香菜，一道美味的紅燒肉就做好啦！

我迫不及待的將“紅燒肉”端到桌上，期待著爸爸媽媽的評(píng)價(jià)。爸爸吃了一大口，說：“這是我吃過的最香的紅燒肉！”其實(shí)，我覺得還是媽媽做的好?？墒菋寢寚L了一下，卻說：“不錯(cuò)不錯(cuò)，色澤金黃，外焦里嫩，肥而不膩，口感微甜，入口酥軟，比她做的好吃多啦！”還追問我秘訣是什么？真是讓我意想不到呢！聽了爸爸媽媽的評(píng)價(jià)，我也迫不急待的吃了起來，哇！紅嘟嘟的大肉塊，連皮帶頭的有嚼頭，真是美不可言，平時(shí)只吃一碗飯的我，今天卻吃了兩碗飯！媽媽又吃了幾口，突然停住了，說：“哎！這道菜吃的好感動(dòng)，兒子長大啦！學(xué)會(huì)關(guān)心媽媽了，也知道體諒媽媽的辛苦啦！”

看著自己做的紅燒肉很快就被我們一家人吃光了，回想著著爸爸媽媽的評(píng)價(jià)，我覺得這是這世界上最好吃的菜了，比我最愛的“可樂雞翅”都好吃?？粗辜t色的紅燒肉，我突然覺得這是紅色中最好看的顏色！

“紅燒肉”是我菜譜中代表“愛媽媽”的一道菜，我想通過這道菜來表達(dá)我對(duì)媽媽的感謝，感謝她這10年來，對(duì)我的教導(dǎo)，關(guān)心和愛護(hù)！我要用我的行動(dòng)來證明我長大啦！讓媽媽無法反駁，讓她在外人面前可以說出兒子的拿手菜，讓我用事實(shí)證明，我是他的驕傲！如果你也想表達(dá)一下對(duì)媽媽的愛，就來給媽媽做道她最愛吃的菜肴吧！

紅燒肉作文篇二十二

今天上午，媽媽買來了兩塊有肥有精的肉，說中午要給我燒紅燒肉！萬歲，我高興得一蹦三尺高。

白白的肥肉，粉紅的精肉，看得我都快流口水了。媽媽開始燒肉了，我站在旁邊看著，不停地問：“還有多久啊？”媽媽終于不耐煩了，讓我先下樓玩?！拔一貋砹耍　币贿M(jìn)門，我就聞到了一股紅燒肉香香的味道?？杉t燒肉還在鍋里呢！我越聞越饞，最后忍不住問：“我能先吃一塊嗎？”“還沒熟呢！”媽媽回答。哎，熟都沒熟，更加說吃了。

我只好把自己關(guān)在房間里看書，省得那誘人的香味再飄進(jìn)我的鼻子里。

“吃飯啦！”這聲音像是發(fā)令槍似的，我像一支離弦的箭，飛奔了出去。哇，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，我就看見桌子上那誘人的紅燒肉。我沖到桌前，抓起筷子，立馬夾起一塊紅燒肉放入嘴中。哇，輕輕一咬，香氣四溢，軟軟的，糯糯的，還有肉皮是qq的。“太好吃了！”我嘴里咬著一塊肉，叫著，“it looks good， smells good and tastes good！”我對(duì)著這盤紅燒肉，連連豎起了大拇指。

我連著吃了六七塊，要不是媽媽攔著，那一整盤紅燒肉就一個(gè)接一個(gè)地蹦到我嘴里了。

“媽媽，你看，還有那么多，你就再讓我吃兩塊嘛！”“晚上吃！”哎，只有等那餐美味的晚飯了。

紅燒肉作文篇二十三

在我的心里爸爸的愛是一塊夾心糖，雖然外表是硬的，但心卻是軟的。

——題記

我的爸爸濃眉大眼長著絡(luò)腮胡子，他戴著眼鏡還寫得一手好字。在我的記憶里爸爸總是很忙碌，并且不茍言笑，但無論他多么忙碌，只要我嚷嚷，他就一定會(huì)為我做他的拿手菜——紅燒肉。一想起爸爸做的紅燒肉啊，我的口水都要流下來了。

紅燒肉好吃，做起來可不簡單。爸爸每次做了紅燒肉都要花費(fèi)不少工夫：他先把買回來的五花肉洗好放水里面加熱煮一煮過一下腥味，然后切成小塊放入鍋里加水加入適量黃酒、醬油、糖、姜，最關(guān)鍵的還有加入八角、桂皮，這也是爸爸與其他人的做法不一樣之處，然后大火燒開，再用小火慢慢燉上大約1小時(shí)左右，等到湯汁都收干了就起鍋了，一碗油亮亮、香噴噴的紅燒肉就出鍋了，香味在鼻孔里、身邊、廚房里飄蕩，我沉浸在香氣中……

剛出鍋的紅燒肉，香味四溢，每塊肉上似乎都摻雜著爸爸的愛撲面而來，讓我這個(gè)饞貓嘴直吸鼻子。夾起一塊，放在嘴里，柔柔糯糯的感覺，讓我感受到外表生硬不茍言笑的爸爸藏著對(duì)我深深的愛意：“甜甜你太瘦，爸爸想著要給你補(bǔ)充些營養(yǎng)，自然是少不了我的拿手的紅燒肉?！?/p>

從此，這紅燒肉就在我的心里生了根、發(fā)了芽，不管是誰做的，不管是哪兒做的，統(tǒng)統(tǒng)沒有爸爸做的紅燒肉好吃！

這紅燒肉，也成了我童年里抹不去的記憶！

紅燒肉作文篇二十四

最近一段時(shí)間放學(xué)后都是媽媽陪我打乒乓球，昨天爸爸回來了，媽媽說她要在家給我做一盤美味的紅燒肉，這一段時(shí)間練球太*苦了，要好好犒勞犒勞我呢，媽媽做的紅燒肉比飯店里做的還好吃呢！哎！想到這里我的口水都要流出來了。

當(dāng)我打球回到家，就迫不及待的趕緊換衣服，洗手。還沒來到餐桌前就聞到了一股撲鼻的香味，映入眼簾的是一盤紅亮玲瓏的、*澤鮮美、看起來十分誘人的紅燒肉，我迫不及待的下手捏了一大塊，哎呀！肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸。嘖嘖!味道美極了，土豆充分吸收了肉汁面香可口，十分下飯。嗬！我食欲大開，今天吃的特別多；我問媽媽怎樣做出這么好吃的美味。嘿嘿！你們要好好看哦，這可是我媽的拿手好菜呀。

媽媽告訴我：第一，要買帶皮的五花肉，而且肉不肥不瘦。

第二，要把切好的五花肉和涼水一起放在鍋里焯水，等水開了，在把肉撈出瀝干水分待用。

第三，鍋里少放點(diǎn)油，再把肉放到鍋里炒，把肉片發(fā)黃，把多余的油分榨出來，然后再把肉倒出來。

第四，在鍋里放少些油炒糖*，油倒入直接放入兩勺糖（糖的量根據(jù)喜好而定），等鍋里的糖被炒的冒出泡泡來就好了，再把炒好的肉放進(jìn)去，讓肉上*，然后放點(diǎn)料酒、老抽、鹽，加滿熱水（最好用砂鍋燉）。

第五，把切好的蔥、姜用油鍋爆炒出香味，放入鍋中一起燉。等大火燒開后再用小火慢慢燉一個(gè)小時(shí)；如果時(shí)間

紅燒肉作文篇二十五

世界上的美食有很多，如奶茶，漢堡，薯?xiàng)l，辣條，這一些都可以讓我們“口水直流三千尺”不過這一些我都吃膩了。我在最近又發(fā)現(xiàn)了可以讓我“口水直流三千尺”的美食。

它的外表看起來比較油，每一塊又大又飽滿，一口吃下去，香味在嘴里慢慢散開，沁入胃里。哈，它的顏色偏紅。嗯，想必大家應(yīng)該也已經(jīng)猜到了吧。對(duì)，就是紅燒肉！

來來來，一起來瞧瞧我媽媽是怎樣燒”紅燒肉“的吧！

只見媽媽把豬肉洗干凈，切塊，再冷水下鍋，水燒開后煮五分鐘撈出，往鍋內(nèi)倒入少許油，放入肉塊煸炒至鍋中水燒干。肉塊表面微黃，之后加入料酒和醬油，繼續(xù)翻炒均勻。鍋中加入開水沒過肉塊，放入蔥段，姜片，冰糖。小火燜煮30分鐘收汁即可。

我坐在飯桌前，等著媽媽把紅燒肉放上桌，我的兩眼直盯紅燒肉，暗暗地咽口水，哇，每一塊上都有誘人又美味的醬汁，還在緩慢的向下流呢。

不，我的口水已經(jīng)控制不住了！我趕緊去拿筷子，夾了一塊肥美又多汁的紅燒肉放進(jìn)嘴里，輕輕一抿，那味道，簡直就是美味佳肴！肥肉，雖看起來肥厚但不膩；瘦肉呢，嚼起來也很酥軟。當(dāng)媽媽把香噴噴的米飯蒸上來時(shí)，我已經(jīng)不知不覺的吃了很多了。

紅燒肉中包含著媽媽對(duì)我的愛，我愛紅燒肉，也更愛媽媽！但愿我永遠(yuǎn)都能吃到媽媽做的肥美又多汁的紅燒肉。

紅燒肉作文篇二十六

最近一段時(shí)間放學(xué)后都是媽媽陪我打乒乓球，昨天爸爸回來了，媽媽說她要在家給我做一盤美味的紅燒肉，這一段時(shí)間練球太辛苦了，要好好犒勞犒勞我呢，媽媽做的紅燒肉比飯店里做的還好吃呢！哎！想到這里我的口水都要流出來了。

當(dāng)我打球回到家，就迫不及待的趕緊換衣服，洗手。還沒來到餐桌前就聞到了一股撲鼻的香味，映入眼簾的是一盤紅亮玲瓏的、色澤鮮美、看起來十分誘人的紅燒肉，我迫不及待的下手捏了一大塊，哎呀！肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸。嘖嘖!味道美極了，土豆充分吸收了肉汁面香可口，十分下飯。嗬！我食欲大開，今天吃的特別多；我問媽媽怎樣做出這么好吃的美味。嘿嘿！你們要好好看哦，這可是我媽的拿手好菜呀。

媽媽告訴我：

第一，要買帶皮的五花肉，而且肉不肥不瘦。

第二，要把切好的五花肉和涼水一起放在鍋里焯水，等水開了，在把肉撈出瀝干水分待用。

第三，鍋里少放點(diǎn)油，再把肉放到鍋里炒，把肉片發(fā)黃，把多余的油分榨出來，然后再把肉倒出來。

第四，在鍋里放少些油炒糖色，油倒入直接放入兩勺糖（糖的量根據(jù)喜好而定），等鍋里的糖被炒的冒出泡泡來就好了，再把炒好的肉放進(jìn)去，讓肉上色，然后放點(diǎn)料酒、老抽、鹽，加滿熱水（最好用砂鍋燉）。

第五，把切好的蔥、姜用油鍋爆炒出香味，放入鍋中一起燉。等大火燒開后再用小火慢慢燉一個(gè)小時(shí)；如果時(shí)間緊張可以放在高壓鍋里壓30分鐘就可以了；等肉快要熟的時(shí)候放入切好的土豆塊或者其他的（根據(jù)自己的喜歡，也可以放些香菇、蘆筍等），等土豆熟了再開大火，收一下鍋里多余的湯汁，一盤香噴噴的美味紅燒肉就出鍋了。

哇塞！做一道菜這么麻煩呀！看來想要吃到美味的紅燒肉真的很不容易呢，媽媽真能干，媽媽平時(shí)就是這么辛苦的給我燒飯吃呢，媽媽會(huì)燒好多美味佳肴，哎，什么時(shí)候我也為媽媽做一盤好吃的菜呢？等著吧，等我長大了，我也會(huì)讓你們刮目相看的。

紅燒肉作文篇二十七

飯桌上的一盤紅燒肉，勾起了我對(duì)昔日的回憶。記憶中，母親親手做的紅燒肉，雖不如父親做的色香俱全，但卻是最美味的。

細(xì)細(xì)地品，還能品出一絲獨(dú)特的味道，那就是——母愛的味道。

也許是好久沒有吃母親做的紅燒肉了吧！放學(xué)回家后，迎面而來的是一陣香氣，我問母親又做了什么好吃的，母親賣關(guān)子，就是不告訴我！

一分鐘，兩分鐘，三分鐘……等了好久，母親才宣布開飯，今天的晚飯比以往要晚，“一定是媽媽又做好吃的啦?！蔽也聹y(cè)道。

果不其然，母親將一盤紅燒肉端上了飯桌。

我迫不及待地拿起筷子，想要夾一塊，突然想起母親從小就教導(dǎo)我:“吃飯時(shí)，長輩先動(dòng)筷子你才可以動(dòng)，不然會(huì)不禮貌的?！北阌址畔铝丝曜?，靜靜地等著。

終于，菜上齊了，母親對(duì)我說:“快吃吧，今天做了你愛吃的紅燒肉！”

我高興地夾起一塊紅燒肉慢慢地嚼著，這味道我再熟悉不過了。

母親知道我不喜歡吃肥肉，特意將肥肉瘦肉分開，所以樣子上看起來并沒有那么好看。

吃著紅燒肉，使我想起中午與母親的對(duì)話:

“媽媽，我造了一個(gè)句子，給你聽聽！”

“好?。　?/p>

“青春是美好又短暫的，如一盤紅燒肉，吃著吃著就沒有了……”

“丫頭嘴又饞了?！蹦赣H笑著說道。

誰知，我隨口一提的“小愿望”，母親這么快就實(shí)現(xiàn)它了呢！

在我的眼中，母愛也如一盤紅燒肉，我永遠(yuǎn)都愛她，永遠(yuǎn)都會(huì)記住她，記住她給予我的無價(jià)的母愛！