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會(huì)炒菜的奶奶作文400字篇一

我在外面也常吃烤菜年糕，但總覺(jué)得都沒(méi)有奶奶烤的好吃。外面的烤菜年糕都是一片一片的，菜大多是青菜，這兩種東西烤久了都容易變咸，也就不好吃了，因此，我就不愛(ài)吃外面的烤菜年糕。

奶奶的烤菜年糕則與眾不同，它色、香、味俱全，食材也很好。奶奶每次做烤菜年糕都會(huì)選用天菜心做烤菜。天菜心用其他方法烹飪都不怎么好吃，也沒(méi)有香味，但用它來(lái)做烤菜年糕的配菜，卻能烤出它獨(dú)特的味道來(lái)。另外，用來(lái)做烤年糕的年糕也是精選過(guò)的，短而粗，不像平日里我們常吃那種扁長(zhǎng)形。奶奶烤年糕時(shí)，都會(huì)把一根年糕一切為二，然后整段整段地放進(jìn)去。

奶奶先將天菜心切段，適當(dāng)保留根部，放入開(kāi)水中焯一下，撈起。接著將蔥、辣椒剁碎，放入油鍋里爆香。再將天菜心倒入翻炒，放入糖、鹽、醬油拌勻，然后倒水沒(méi)過(guò)菜，用大火煮開(kāi)后繼續(xù)煮一會(huì)兒，直到菜吸入醬油變色。等到菜烤至六分熟的時(shí)候，將切好的年糕放進(jìn)去一起煮，待到年糕完全入味，菜也已熟爛，最后在出鍋前放入雞精。

奶奶做的烤菜年糕之所以好吃，我總結(jié)了下原因，奶奶對(duì)鹽量的把握非常到位，所以味道也就好了。飯店里，一般廚師會(huì)把這道食物烤得很咸，他們大多以年糕的咸度為基準(zhǔn)，可若是年糕咸淡適中，那菜的味道就變得有點(diǎn)苦澀了。而奶奶以天菜心的咸度為基準(zhǔn)，菜的咸淡如果剛剛好，年糕的口味也不會(huì)咸到哪里去。當(dāng)烤年糕出鍋時(shí)，稍顯淡味的年糕，澆上一點(diǎn)湯汁，再夾上一口天菜心。那鮮香的味道就甭提了。

我愛(ài)奶奶做的烤菜年糕，那味道一直香到我的夢(mèng)里。

會(huì)炒菜的奶奶作文400字篇二

自從爸爸回來(lái)之后，他天天帶回來(lái)一袋豆芽菜。

我每天都在問(wèn)爸爸：“您為什么每天都買(mǎi)豆芽菜？”

爸爸只是低聲低氣地說(shuō)：“我喜歡吃豆芽菜。”

我想爸爸為什么老買(mǎi)豆芽？一定有什么心事。于是，便在一次放學(xué)后沒(méi)有直接回家，我藏到爸爸下班回家必經(jīng)之路等他，跟蹤他。看著爸爸走進(jìn)的身影，我急忙閃到路邊隱蔽起來(lái)，爸爸沒(méi)發(fā)現(xiàn)！看著他走遠(yuǎn)的背影，我跑到了他后面，悄悄的跟著他。

來(lái)到了菜市場(chǎng)，爸爸直奔一個(gè)老奶奶的豆芽菜菜攤。我上下打量了這位老奶奶：她的頭上長(zhǎng)滿白發(fā)，臉上都是刻著一道道皺紋，手上裂深深的口子，身上的衣服破不堪言。只見(jiàn)爸爸說(shuō)到：“李大娘，今天的生意還不錯(cuò)吧？”

李大娘說(shuō)：“生意差不多，小伙子，謝謝了！”

爸爸說(shuō)：“再給我一斤豆芽菜。”

大娘說(shuō)：“小伙子，你天天吃豆芽菜，一定吃煩了，今天你買(mǎi)一些別的菜嘗一嘗吧?！?/p>

但爸爸堅(jiān)持要，李大娘沒(méi)辦法，給爸爸稱了一些豆芽菜。在回家的路上，我奇怪極了，街上有那么多的豆芽菜攤，為什么爸爸偏偏選李大娘的菜攤呢？一回到家，媽媽見(jiàn)爸爸又買(mǎi)了一袋豆芽菜，剛要開(kāi)口，我作了一個(gè)停的手勢(shì)，媽媽不說(shuō)話了。

我把巴巴拉到了沙發(fā)上，問(wèn)：“為什么要買(mǎi)李大娘的菜呢？”

爸爸沉默良久，才說(shuō)：“小時(shí)候，我們兩家是鄰居，她的小兒子?jì)缮鷳T養(yǎng)長(zhǎng)到現(xiàn)在，又要結(jié)婚了，沒(méi)有錢(qián)，就逼李大娘賣(mài)豆芽菜，無(wú)論嚴(yán)寒和酷暑，向今天買(mǎi)她的豆芽菜，只不過(guò)能算一點(diǎn)小費(fèi)而已?！蔽衣?tīng)了爸爸的話，一種敬佩之情油然而生。以后的日子里我們家如果一想吃豆芽菜，一定光顧那位老奶奶的菜攤。

我以后也要學(xué)習(xí)爸爸的品質(zhì)，要幫助別人。我現(xiàn)在明白，要：不以善小而不為，不以惡小而為之。這樣，我們的生活將和藹美好。