在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信許多人會覺得范文很難寫？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

奶奶制作咸菜作文400字 奶奶做菜作文篇一

要想腌出來的咸菜口感好，必須赤腳在上面來回踩踏。這天氣，冷颼颼的。赤腳踏腌菜，家里的老人家應(yīng)該都吃不消。只有我年紀(jì)小，最重要一雙小腳白嫩嫩的，踏出來的腌菜保準(zhǔn)頂呱呱。所以，我義不容辭地接受了踩咸菜這項(xiàng)艱巨的任務(wù)。

這么多蘿卜菜可不能一起踩。照奶奶的老經(jīng)驗(yàn)，分成四次踩最好。不僅能把粗鹽鋪撒均勻，而且每株蘿卜菜都能實(shí)實(shí)在在受力，真是一箭雙雕！

媽媽拿出了一個(gè)大桶，把第一層蘿卜菜墊在了下面，撒上粗鹽。我也洗凈雙腳，把褲管挽得高高的，一幅躍躍欲試的神氣樣。爸爸媽媽雙手架住我的胳膊，一甩，我便輕易地飛進(jìn)了那個(gè)大桶。腳底下涼涼的，軟軟的，不時(shí)能感覺到粗鹽的摩擦感。我把腳抬得高高的，一邊旋轉(zhuǎn)一邊踩踏。奶奶鼓勵(lì)我說：“踩得不錯(cuò)，但玩花式要注意安全！”我的心像吃了蜜一樣甜。

剛開始還覺得輕松自在，不過多久，開始頭暈?zāi)_酸，額角滲出了細(xì)細(xì)的汗珠。按照此方法踩了四次，終于大功告成！

5天后，親自腌的咸菜端上了餐桌。我吃了一口，我覺得葉子比以前更有嚼勁，莖比以前更脆了！“三天不吃腌菜湯，腳骨酸汪汪”哦！

我從小就喜歡吃咸菜，奶奶就常常腌給我吃。

九月初九重陽節(jié)前后，正是蘿卜大豐收的時(shí)候。每年這時(shí)，奶奶總會從自家蘿卜地里選一些又白又大的白蘿卜，一部分用來腌咸菜，另一部分留著炒菜。

腌咸菜是一個(gè)繁雜的過程，每一步都至關(guān)重要。奶奶先用清水將切去葉子的大蘿卜洗凈，除去污泥和被蟲子咬過的部分，再把一根根白白凈凈的大蘿卜整齊地碼在案板上。幾滴水珠緩緩從蘿卜上滑落，奶奶一手握刀，一手扶蘿卜，三兩下便將蘿卜切成一個(gè)個(gè)小條。切好的蘿卜雜亂地堆在案板上，最后被倒進(jìn)大盆里。再撒上幾勺鹽，接著，奶奶雙手扶盆，不停地?fù)u晃，讓盆里的蘿卜和鹽拌勻。最后用一個(gè)大袋子封住口，這就完成了第一步。

等一兩天，蘿卜在鹽的料理下有了一點(diǎn)咸滋滋的味道。接下來，便進(jìn)入第二次腌制階段了。

等我擠好的時(shí)候，奶奶早已把蒜、姜、白糖、白酒等調(diào)料準(zhǔn)備好了。奶奶將切成碎末的姜和蒜一點(diǎn)一點(diǎn)地灑進(jìn)盆中，又一點(diǎn)點(diǎn)用筷子攪勻，最后裝進(jìn)大罐子中?？粗棠虒⒁还薰尢}卜封好，想著今后可以吃到蘿卜咸菜，舌尖上泛起一種咸滋滋又混雜著香甜的味道。

那是我最喜愛的奶奶的咸菜，一種美好的味道。

咸菜根的記憶作文

香香咸菜，悠悠人心。在兒童時(shí)代，物質(zhì)極其匱乏，尤其在春天時(shí)，，青黃不接，鄉(xiāng)親們難得吃上清鮮的蔬菜。那時(shí)，家鄉(xiāng)貧窮落后，當(dāng)然拿不出多余的錢購買諸如海帶、豆皮、花生仁、豆子等食物。于是，普通的咸菜根就成為一陣子最主要的菜肴，伴隨清寒的苦如黃連的歲月。

家鄉(xiāng)的咸菜，經(jīng)過多次的錘煉，才較不容易地獲得辛勤的光華。首先，鄉(xiāng)親們從田園里砍下一棵棵芥菜，放在竹竿上經(jīng)過太陽晾曬，經(jīng)過和風(fēng)吹拂，直至芥菜由硬變軟。時(shí)候一到，芥菜們就被拿下，一排排整齊有序地放在圓圓、大大和堅(jiān)固的木桶里進(jìn)行加工。

在木桶里，弧線般的排列產(chǎn)生一股美感。翠綠如抹的色澤，肥厚清脆的菜梗，撒上白花花的食鹽，在腳下經(jīng)過快速靈巧的踩壓，芥菜變得如經(jīng)過水煮一樣熟透。一圈圈芥菜，一層層食鹽，細(xì)心而耐心，腳在淡淡地行走，平靜地耕耘。人們可以細(xì)細(xì)地聆聽腳部發(fā)出的響聲，默默地感知腳下菜葉的靈魂在游弋。

心里，遙遠(yuǎn)的祝福，衷心的希望，都在繞圈行走里溫柔地存入心間?？b密的心思，縝密的芥菜，在木桶里安靜地躺著。那一陣子，勞作恰似在桶里飛舞，沉淀了希望，過濾了焦躁，唯美了時(shí)光。一份濃濃的等待，在大木桶里擠滿了片片心語。淡淡幸福，就像綠色的芥菜一樣堆積在腳下，飄到我們等待的心間。

芥菜大約放在木桶里幾天的時(shí)間，慢慢地，芥菜在食鹽的洗禮下，奇跡般地收縮，自然而然地生出了不少的菜汁，滯留在桶里，甚至潤濕了壓在上面的潔凈的石頭。接著，鄉(xiāng)親們把芥菜放入幾個(gè)瓷質(zhì)的甕里，撒上食鹽，蓋上甕蓋，加上水進(jìn)行密封。大約兩個(gè)月默默的孤獨(dú)以后，去除了青澀味的芥菜就成為了咸菜。

咸菜就這樣經(jīng)過人工的心靈手巧，脫胎換骨，終于煥發(fā)出腌制的咸菜特有的氣味。一陣香味，一陣驚喜，一陣珍惜。咸菜，經(jīng)過較長時(shí)間的清燉，加上足夠的食用油，就成為了一種經(jīng)常食用的菜肴。小時(shí)候，也許是因?yàn)榻?jīng)常、反復(fù)和簡單地搬上餐桌，一邊吃著，一邊產(chǎn)生了厭煩。抱怨、難吃、生澀和樸素的咸菜，它經(jīng)常性地作為菜肴，也可以煮成那時(shí)生硬的咸菜飯……

前幾天，幾團(tuán)咸菜出現(xiàn)在眼前。我不甘情愿地看著它們下鍋，添上五花肉進(jìn)行燉煮。啊，品嘗之下，你猶如從遙遠(yuǎn)走來，進(jìn)入我的心靈深處。一種久違的味道撲入味覺，仿佛一下子震醒了思維。原本吃膩的咸菜，現(xiàn)在經(jīng)過嘴巴的咀嚼，竟然是出奇的.香甜，那是一種意外的佳肴?！拔镆韵橘F”，如今，經(jīng)濟(jì)騰飛，食物豐富，吃咸菜，不只簡單地吃下以前遺棄的感覺，吃的居然是樂趣，享用的居然是誘惑。

曾經(jīng)，咸菜根也是勞苦功高，填充了饑餓的肚腸，翻閱的是一種似曾相識的痕跡。咸菜根，泛起一絲絲的思念，輾轉(zhuǎn)在流年里，成為一個(gè)重要的記憶。勤勞的農(nóng)家人，早早就與你結(jié)下了不解的情緣。因?yàn)槟?，歲月飄著一種淺淺的香味?；貞浫绨遵x過隙，吃咸菜的鏡頭飛也似地在閃現(xiàn)。咸菜根，你是食物難以下咽的時(shí)代里的一抹陽光，成為幫助鄉(xiāng)村人一張善良的溫床。

因?yàn)橄滩烁L芥菜的的土壤，那么的親切，那么的溫暖，那么的真心。它給予的不但是人世間最珍貴的詞句，也是饑腸轆轆時(shí)的珍貴如油的及時(shí)雨，滋潤了枯燥、難挨和無奈的春光。咸菜根，現(xiàn)在，萌發(fā)的是一股股奇異，這一切，已足夠。咸菜根，艱難時(shí)代的一縷縷愛的奉獻(xiàn)，千千萬萬的難以描繪的一份份情。

咸菜600字作文

今天很無聊，每天很無聊。

也是一個(gè)很普通很平凡的小姑娘，但是她很神秘，很像一個(gè)從其他星球來的姑娘，并且膽子比較大，還是個(gè)無次元生物，喜歡說“這個(gè)世界真無奈。”如果把我們比作一個(gè)枰她就像一個(gè)枰一樣平衡，而我卻是一個(gè)要不就是右邊超級重要不就是左邊超級重，因此我在妹子身上學(xué)到了平衡，正因?yàn)槊米佑龅绞裁词虑槎际恰薄！斑@樣子的態(tài)度小女表示十分敬佩。

當(dāng)然，最讓我值得敬佩[是敬佩嗎…………]的是妹子每次在我開心的時(shí)候總是點(diǎn)個(gè)贊，而我不開心時(shí)就直接找她的這種精神[=-=這是寫我還是寫。?？炊秃?。。]，之前退出之逸的時(shí)候，每次上扣幾乎都是找妹子，很少不是，包括之前麥格賬號成了”小之逸“的`時(shí)候，一直在上妹子的賬號，妹子都一直沒有介意[咔咔或者是介意了沒有說而已。。]妹子很好很好很好很好很好很好很好[=-=簡直用一萬個(gè)很好，呸，反正好多好多個(gè)很好]超級超級好。只是喜歡說”對嗎“”是嗎“來問答，看起來不怎么好看。總之有好多好多個(gè)超級好，就是超級好。

但是比較喜歡恐怖片[=-=和我恰恰相反。。]喜歡恐怖的東西和蘇子一樣，并且已經(jīng)成了隱身達(dá)人了，每次在麥格的喜歡忽然換個(gè)頭像刷個(gè)摘抄改個(gè)筆名會讓人認(rèn)不出她，不過蘇子屬于雖然喜歡看恐怖片但不會做頭像的姑娘，而妹子屬于喜歡恐怖片喜歡換圖上有紅色的頭像，正因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)我做到了能只看頭像就能知道那是妹子的程度，還有一點(diǎn)，喜歡發(fā)有關(guān)心的摘抄，所以我也做到了只看摘抄就能知道那是妹子，隔一段時(shí)間就會發(fā)一次瘋，就是換頭像刷摘抄換筆名，總之非常非常好……

奶奶制作咸菜作文400字 奶奶做菜作文篇二

“自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝。院子滿地曬干菜，大缸里頭是咸菜?！?/p>

晚秋冬初的清晨格外涼爽，農(nóng)作物上全是白白的霜。哈一口氣，只見陣陣熱氣從口中飄出，隨后便在空中擴(kuò)散開來。在一片繚繞的白色煙霧中，記憶中的院子大門徐徐打開了。

門外的是外公外婆。一旁的兩輛電瓶車上放著滿滿兩大袋雪里蕻，不用說，他們肯定又要腌咸菜，燒梅干菜了。

腌菜的流程并不復(fù)雜，看了許多年，我也頗有心得。

第一步，洗。兩百多斤的雪里蕻洗起來可真不容易。外婆會先用掃把把整個(gè)院子打掃一遍，再用水沖洗一遍，等到水泥地開始干了，才會開始在地上把菜鋪開，一一清洗。她仔仔細(xì)細(xì)地去黃葉、老枯葉，里里外外都洗了個(gè)遍，單單是洗菜，就要花上一兩天。

第二步，曬。要把洗好的菜放在陰涼少光處，讓它吹個(gè)一兩天。外婆就會把菜用繩子掉在一個(gè)通風(fēng)少光的房間里。這兩天內(nèi)，如果有枯黃的葉子，她就會及時(shí)摘掉，同時(shí)，外公也會上山采石。沒見外公外婆相互吆喝，卻見他倆似乎商量好了一樣，分工配合如此默契。

第三步，腌。兩百斤的菜，外公必須找兩口大缸，他找的一般都是是陶缸。在腌咸菜的前一天，他會事先把選定的大缸洗好晾干，保證它光潔如新。放入雪里蕻時(shí)，外婆就會把衣服袖子擼起來，并扯開喉嚨放聲大叫：“金子棟，汪晨陽，快來——幫忙啊——”聽到這一聲令下，我們兄弟倆自然是忙不迭地跑下去幫忙。雖然兩個(gè)人個(gè)子不大，力氣卻不小。雙手?jǐn)Q著雪里蕻，一棵一棵地放進(jìn)去，放一層，便鋪一層鹽，最后用石頭壓住。接下來就一切由外公搞定，一個(gè)星期翻曬一下，以免它們爛掉。

腌咸菜要腌一個(gè)多月，當(dāng)腌熟后，就可以燒梅干菜了。

外公是絕看不上市面上的冬筍的，他總要親自拿上刀具，上山去挖幾只最鮮嫩肥美的幼筍，再拾點(diǎn)柴。他說，這才配得上一個(gè)月腌制成的好咸菜。

外婆則剪開了米袋子，鋪在地上，用石頭壓住，再把燒好的梅干菜放上去，陽光下，那淡棕透綠的梅干菜香飄十里，惹得我們都不由自主要趕來幫忙，當(dāng)然，主要還是為了能在外婆外公不注意下偷偷吃一口，再一口……看著我們這副饞樣，外公笑了，外婆笑了。曾問過外婆為啥每一年都不厭其煩地腌，“你媽你爸也喜歡吃啊，從小吃著這長大的呢?！蹦钦Z氣，喜滋滋，是滿滿的驕傲。

回憶隨呵出的霧氣漸漸散去，眼前的外公滿臉皺紋，粗糙的手——他們老了，可是還是放不下兒女們，也放不了侄子與孫子。這梅干菜與咸菜之所以如此厚重得令人難忘，正是因?yàn)樗夤馄诺暮顾c愛吧。

奶奶制作咸菜作文400字 奶奶做菜作文篇三

我從小就喜歡吃咸菜，奶奶就常常腌給我吃。

九月初九重陽節(jié)前后，正是蘿卜大豐收的時(shí)候。每年這時(shí)，奶奶總會從自家蘿卜地里選一些又白又大的白蘿卜，一部分用來腌咸菜，另一部分留著炒菜。

腌咸菜是一個(gè)繁雜的過程，每一步都至關(guān)重要。奶奶先用清水將切去葉子的大蘿卜洗凈，除去污泥和被蟲子咬過的部分，再把一根根白白凈凈的大蘿卜整齊地碼在案板上。幾滴水珠緩緩從蘿卜上滑落，奶奶一手握刀，一手扶蘿卜，三兩下便將蘿卜切成一個(gè)個(gè)小條。切好的蘿卜雜亂地堆在案板上，最后被倒進(jìn)大盆里。再撒上幾勺鹽，接著，奶奶雙手扶盆，不停地?fù)u晃，讓盆里的蘿卜和鹽拌勻。最后用一個(gè)大袋子封住口，這就完成了第一步。

等一兩天，蘿卜在鹽的料理下有了一點(diǎn)咸滋滋的味道。接下來，便進(jìn)入第二次腌制階段了。

等我擠好的時(shí)候，奶奶早已把蒜、姜、白糖、白酒等調(diào)料準(zhǔn)備好了。奶奶將切成碎末的姜和蒜一點(diǎn)一點(diǎn)地灑進(jìn)盆中，又一點(diǎn)點(diǎn)用筷子攪勻，最后裝進(jìn)大罐子中?？粗棠虒⒁还薰尢}卜封好，想著今后可以吃到蘿卜咸菜，舌尖上泛起一種咸滋滋又混雜著香甜的味道。

那是我最喜愛的奶奶的咸菜，一種美好的味道。