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難忘的面片湯散文600字篇一
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難忘的面片湯散文600字篇二
難忘的面片湯散文
我和愛人在京城孩子家，晚飯包餃子。包完后還剩一塊面團兒，我搟成了面片，熗鍋用西紅柿做了面片湯，兒媳說真好吃!這讓我不由得想起當(dāng)年下鄉(xiāng)時，那次難忘的做面片湯的情景。1976年8月初，當(dāng)時我是連隊的統(tǒng)計員兼出納員，還兼任連隊的團支部書記，軍械員，板報宣傳員，每天緊忙活。這天下午四點多，我干完手頭工作，去家屬區(qū)我的拖拉機師傅陳洪濤家串門。他是1969年下鄉(xiāng)到軍馬場的哈爾濱知青。師傅見我來了很高興，對我說：“建國，你嫂子回哈爾濱探家去了，今晚咱倆吃點啥呢?”我說：“好長時間沒吃面片了，咱們做頓面片吃吧!”師傅說：“正合我意，我也饞面片了”。
說實話，下鄉(xiāng)好幾年了，每天主食除了饅頭還是饅頭，食堂很少變換花樣，早吃膩了。能吃頓面片湯，還真有點兒欣喜若狂的感覺呢。說做就做，師傅洗手和面，我點火燒大鍋。然后師傅熗鍋，翻炒西紅柿條，撒上花椒面，添水適量燒開。我負責(zé)將面團兒搟成大薄片，用刀劃成三寸寬左右的`長條面皮。鍋里湯開了，撒入鹽適量，我倆拿著長條面皮迅速用手往鍋里揪著。三下五除二，熱氣騰騰散發(fā)著麥香味的面片湯做好了，舀出來裝進搪瓷大盆里。我倆甩開腮幫子這頓吃哇，整整半盆全消滅了，直吃得肚子溜鼓，全身淌汗，難得的舒坦和愜意。師傅吃完拍著肚子留戀地感嘆著：“太好吃了!”七年后，我在大慶鐵路工作，大休時到哈爾濱師傅家，師傅還念念不忘，幾次提起下鄉(xiāng)那頓“面片大餐”。對我說:“建國，我又按那次咱倆做面片的步驟做了幾次，可咋也吃不出那頓的味道了，這是為啥呢?”我笑著說：“那時食物單調(diào)匱乏，偶爾做一頓面片湯換換口味，當(dāng)然覺得好吃了!現(xiàn)在想吃啥就做啥，味覺都麻木了，就會感覺味道怎么也趕不上從前了，那就留在記憶中回味吧!”事過境遷，人的味覺也會發(fā)展成習(xí)以為常的厭食性變化，這是不爭的事實。
明朝開國皇帝朱元璋，年少時落魄挨餓是家常便飯。一日他正饑餓難耐時，討飯遇到農(nóng)家一農(nóng)婦，給他做了一大碗疙瘩湯。放入一些小白菜綠葉，打入一個雞蛋攪碎，朱吃后連稱好吃至極，問農(nóng)婦是何食物這么好吃?面疙瘩像珍珠，菜葉像翡翠，蛋清熟后像白玉，農(nóng)婦順口說道：“珍珠翡翠白玉湯?！敝炖斡浽谛?。朱元璋當(dāng)了皇帝后，一日又想起那頓救了他命的珍珠翡翠白玉湯，讓廚師給做，卻怎么也吃不出當(dāng)年的味道。后來又差人去把當(dāng)年做白玉湯的農(nóng)婦請到宮里，特意給皇帝做?；实鄢粤藥卓?，大罵農(nóng)婦糊弄他，說這不是當(dāng)年的味道!農(nóng)婦說道：“皇上，當(dāng)年你是饑餓難耐時吃了我做的白玉湯，當(dāng)然覺得好吃得不得了。現(xiàn)在皇上深居宮中，天天山珍海味不斷，腸胃早已沒有了饑餓感，怎么能品出當(dāng)年的味道呢?”這正是：饑餓時粗茶淡湯成山珍海味，飽漲時心怡美食也會變糟糠。人生在世別忘本，感恩才能日月長!
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