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鮮蝦雞蛋湯的做法篇一
導(dǎo)語：下面是一款簡單易做的上湯面，美味顏值兩不誤，一起來學(xué)習(xí)下吧：
干面1塊，雞蛋1個(gè)，鮮蝦3個(gè)，鮮菇3個(gè)，青菜2顆，蔥2顆，水1大碗，鹽半勺，生抽1勺，胡椒粉適量，香油幾滴，油適量，
1、所需材料：將材料洗凈，蔥切碎，香菇切花刀。
2、上鍋入適量油，先把雞蛋煎熟盛起。
3、再加入適量油，炒香蔥花。
4、加入適合自己口味的鹽。
5、再加入一小勺的生抽。
6、最后加入一大碗的水。
7、蓋緊煮開。
8、加入面餅，用筷子攤開。
9、再加入蝦和香菇，蓋上鍋蓋，煮至面條快熟時(shí)打開鍋蓋。
10、放入兩顆青菜煮開立馬關(guān)火。
11、將面條倒入大碗，青菜、蝦和雞蛋香菇挑起來放表面，灑入適量胡椒粉和滴入幾滴香油即可食用。
煎雞蛋時(shí)，如果不講究擺盤的話，煎熟后可不用另外裝起來，直接和湯汁一起煮更美味。
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