在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對(duì)各類(lèi)范文都很熟悉吧。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě)？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來(lái)看看吧
桂花紅燒排骨的做法竅門(mén) 桂花燉排骨篇一
桂花紅燒排骨，主料有排骨、桂花等。用糖桂花代替冰糖炒糖色，有著深入骨髓的桂花香。如果沒(méi)有糖桂花，用冰糖炒糖色也可以。 下面，小編為大家分享桂花紅燒排骨的.做法，希望對(duì)大家有所幫助!
排骨，冰糖桂花，油，鹽，料酒，姜，蒜，老抽，生抽。
1.排骨用清水加淀粉泡半個(gè)小時(shí)去血水，再撈出來(lái)清洗干凈，瀝干。蒜拍碎。
2.鍋里放油，放蒜末爆香，把排骨放進(jìn)去翻炒兩分鐘 盛起。
3.鍋里再放一點(diǎn)油，小火燒至四成熱，把糖桂花放進(jìn)鍋里熬至冒起小泡泡
4.把排骨倒進(jìn)去，加老抽翻炒上色。
5.放進(jìn)沒(méi)過(guò)排骨的開(kāi)水，大火燒開(kāi)，倒進(jìn)料酒。
6.把排骨和水倒進(jìn)電燉紫砂鍋里燉兩個(gè)小時(shí)。
7.再移到炒鍋里放鹽，生抽，大火收汁。
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