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香煎帶魚(yú)做法匯總

格式:DOC 上傳日期:2023-04-30 07:11:25
香煎帶魚(yú)做法匯總
時(shí)間:2023-04-30 07:11:25     小編:zdfb

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香煎帶魚(yú)做法篇一

導(dǎo)語(yǔ):香煎帶魚(yú)是一款家常菜譜,主要食材有帶魚(yú)、花生油、鹽、面粉等,此菜特色為祛風(fēng)、殺蟲(chóng)、補(bǔ)脾胃。下面是其做法,歡迎學(xué)習(xí):

主料:

帶魚(yú)(500克) 花生油(適量) 蔥花(適量) 姜(適量) 胡椒粉(適量) 鹽(適量) 料酒(適量) 生抽(適量)

1.將帶魚(yú)去掉頭和細(xì)尾部分,剖腹取出內(nèi)臟,洗凈放在案板上。

2.切成5厘米長(zhǎng)的段,放入盆中。

3.加入蔥花、姜末、胡椒粉、鹽、倒入料酒和生抽,抓勻腌制入味。

4.腌制好的帶魚(yú)撈出瀝干水分。

5.平底鍋倒適量花生油燒至七成熱,放入帶魚(yú)段煎。

6.一面煎好再輕輕翻動(dòng)煎另一面,煎至兩面金黃。

7.盛入盤(pán)內(nèi)擺盤(pán)即可。

帶魚(yú)腌制時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)才會(huì)入味。煎的時(shí)候小火慢煎。

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