心中有不少心得感悟時，不如來好好地做個總結，寫一篇心得感悟，如此可以一直更新迭代自己的想法。那么心得感悟怎么寫才恰當呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀心得感悟范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲服務培訓個人心得感悟總結 餐飲服務員培訓心得及感悟篇一

餐廳做服務員，工作其實不是特別忙，一般都是在節(jié)假日才會忙的不行，但是其他時間，都相對較輕松，但是不能因為輕松就沒有上進心，也不要小看一個服務員，為他人服務雖然是比較累的工作，但是也能樂在其中。

尤其是當顧客進入餐廳就餐時，必須要保持良好的微笑，這微笑不是隨便就能做出來的，不像跟別人隨便打聲招呼的微笑一樣，要得體，要優(yōu)雅，還要標準，這需要進行訓練。我剛開始進入餐廳工作，每天都覺得手腳都不是自己的，臉也笑的僵硬，但是那會自己沒有什么經(jīng)驗，所以才會格外的累，并且自己還是個新人，餐廳雖然不忙，但是顧客都是一些重要的顧客，是半點也不能搞砸的，因此在那段時間的工作，我一邊自己訓練服務員的各方面的能力，一邊努力的做著工作，終于是獲得了成功。

當顧客進店，我能夠有得體、優(yōu)雅、恰到好處的微笑，能夠讓顧客第一時間對我有良好的印象，為此也為自己的工作減輕了很多的負擔，我微笑的服務顧客，不僅是對顧客表達的禮貌，更是對自己做人有著良好的素質，做事有良好的職業(yè)道德。再有，服務員也是要學習各種禮儀的，因為進餐廳吃飯的人有來自各種地方的人，那就一定要去了解別的地方的語言和用餐禮儀，才能去讓顧客滿意自己的服務。

在多年的服務工作做下來，我也在這個工作上受過很多的苦，有時候就是因為自己不小心性格不夠膽大，因此也會被一些強勢的顧客欺負，不管做的多好，都會被罵，因此在為這一類人服務時，即使他是顧客，也是需要去維護自己的權益的，不能總是忍著，不然顧客他會變本加厲，這是極其不好的事情。

服務工作雖辛苦，當自己能夠承擔起工作時，其實也是很開心的，因為在這里能夠近距離的接觸他人，與他人的相處的機會也會更多，能夠去鍛煉自己跟他人交往的能力，幫助學到很多東西，那是在其他工作上不一定能學到的，所以當自己選擇了這份工作，就一定要自己往上爬，一定要去不停的學習，才不會被放棄。

餐飲服務培訓個人心得感悟總結 餐飲服務員培訓心得及感悟篇二

回顧即將過去的20xx年度，投訴中心在培訓工作方面上面確實作出了較大的努力，同時也取得了一定的成果?？偨Y一年來投訴中心在培訓方面的工作，主要內容有以下幾項：

一、投訴中心內部培訓：

針對員工自我提升需要，20xx年度投訴中心提出了每月的培訓計劃，根據(jù)計劃內容做相應的培訓工作。主要包括有：

(1)20xx年2月，進行打字速度及分部電話的考核測試。此次考核測試要求話務員的打字水平達到80字/分鐘的水平，同時通過分部電話資料的筆試考核。此次考核測試提高話務員對分部電話的記憶程度。打字水平的考核測試通過率達到了80%，全面提高話務員的打字能力及分部電話熟悉程度。

(2)20xx年3月，進行打字速度(二)及分部負責人資料的考核測試。此次打字測試要求話務員的打字水平達到100字/分鐘的水平，并通過分部負責人資料的考核。此次考核使話務員更加熟悉分部負責人等相關資料，同時打字水平在高要求下通過率亦達到了70%。

(3)20xx年4月，進行機線員相關知識的培訓。此次培訓活動采用講授、座談、討論、學后感、平時學習(分組進行學習)等培訓學習方式，時間安排為每周一次，培訓對象為投訴中心全體成員。通過由已經(jīng)參加過培訓的同事進行講授，組內各人員之間進行相互交流，同時提出各自的疑點難點，使投訴中心各人員對于電子工程、有線網(wǎng)絡接入等相關知識有初步認識，為提高業(yè)務知識水平打下良好的基礎，更好地提高話務員素質。

(4)20xx年5月，進行三大業(yè)務收費規(guī)定等相關知識的考核。此次考核培訓活動主要分別采用了面試、筆試的形式，投訴中心全體人員參加考核。筆試采用閉卷方式，面試采用情景對話的形式。此次的考核，通過率達到了95%，對話務員業(yè)務知識水平的提高發(fā)揮了有效的促進作用。

(5)20xx年6月，進行座席員技巧及相關知識的學習培訓。此次培訓采用平時學習、學習小組、座談、討論、提疑解疑等培訓方式，時間安排為每周一次，投訴中心各成員都積極參加此項培訓。通過這次培訓，不僅提高了投訴中心各人員的客戶服務相關知識，而且提高了客戶服務的相關技巧，從而提高了整體話務員的服務素質，整體話務員隊伍水平得到進一步的提升。

(6)20xx年7月，進行參觀優(yōu)秀分部的學習培訓。選取一、兩個優(yōu)秀分部，通過實地參觀及觀后感的方式，使投訴中心各人員通過親#from 本文來自高考資源網(wǎng) end#身感受，了解分部人員客戶服務工作的實際情況，從中學習良好的方面，或者發(fā)現(xiàn)分部服務存在的問題，以達到相互學習、相互指正的作用。

(7)20xx年8月，進行有關華為電話交換設備相關基礎技術知識的培訓。通過講授及自學的形式，每兩周一次的課程，使話務員對于電話交換設備相關基礎技術知識有一定的認識，對于以后工作中出現(xiàn)了設備故障時能夠有一個初步判斷，并了解相關設備的組成及作用，更好地認識這些設備在以后客戶服務工作中發(fā)揮的重要作用。

(9)20xx年10月，進行信息網(wǎng)絡管理等相關知識的培訓。此次培訓活動采用講授、座談等培訓學習方式，時間安排為每周一次，培訓對象為投訴中心全體成員。通過由已經(jīng)參加過培訓的同事進行講授，組內各人員之間進行相互交流，同時提出各自的疑點難點，使每人能夠了解信息網(wǎng)絡管理相關知識，使話務員知識結構更加全面。

(10)20xx年11月，進行朗新系統(tǒng)相關業(yè)務知識的培訓。朗新系統(tǒng)所實現(xiàn)的客戶服務中心用戶管理系統(tǒng)，將使以后的客服工作做得更方便、更全面、更快捷。通過對相關界面操作、結構組成的培訓，使話務員更好地掌握此套系統(tǒng)，更好地在以后利用到客戶服務工作中去。

以上為20xx年度投訴中心培訓情況總結，由于1月份及12月份都屬于規(guī)劃及總結的階段，暫未作相關計劃。20xx年度投訴科內部培訓工作已經(jīng)完滿完成。

二、公司組織參加有線電視綜合信息網(wǎng)絡技術培訓：

(1)20xx年4月19日公司組織各部門人員參加廣播學校舉辦的《有線電視綜合信息網(wǎng)絡技術培訓班》，投訴中心派出6人參加此項培訓課程。

(2)通過此項課程的培訓，使投訴中心人員對信息網(wǎng)絡技術有了初步的認識與了解，搞高業(yè)務知識水平，并能夠將其中的相關知識正確地運用到客戶服務工作中去，提高客服工作能力。

三、公司組織參加職業(yè)技能鑒定培訓：

(1)自20xx年12月中開始，公司陸續(xù)組織人員參加職業(yè)技能培訓，主要內容是有線電視機線員初級工培訓并認證，至今年9月底為止，共舉辦了五期，我中心共派出人員14名參加。

(2)通過此項課程的培訓，使投訴中心人員對于有線電視的原理及基礎知識有更深入的了解，并在一定程度上體驗到一線技術人員的艱辛。此次培訓活動對投訴中心人員受益非淺，通過學習技術類的相關知識，使投訴中心人員知識面更廣，更利于掌握投訴派單流程。

餐飲服務培訓個人心得感悟總結 餐飲服務員培訓心得及感悟篇三

服務員被視為最辛苦的職業(yè)之一，同為服務業(yè)，餐廳服務員比起其他服務業(yè)的職員來說，承擔著更大的風險，因為上菜的過程中會有許多意外情況發(fā)生，也會有遇到許多突發(fā)情況。

為了使我更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據(jù)時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經(jīng)歷讓我體會到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地里無法體會到的“愉悅”。

當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我?guī)砜鞓?。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中，僅此而已。但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然后我們服務生的工作就是打掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。

經(jīng)過幾天的重復性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時不時幫服務員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的'束縛好像就沒有了，我開始有點飄了，開始學會了偷懶，開始學會了……

這些不該學習的不良習慣讓我受到了批評，得到了教訓。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應該多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，你現(xiàn)在就是一個服務生，你就必須把服務生的工作做好。”從那天起，我明白做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。確實，聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個很好的努力方向。

由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔任服務生的工作，有的時候還擔任服務員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務員的工作與服務生的工作有著本質的區(qū)別，服務員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。