在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對(duì)各類(lèi)范文都很熟悉吧。范文怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧。
腌制咸菜作文 腌酸菜作文800字篇一
酸菜魚(yú)可謂是色香味俱全，不說(shuō)別的，首先它鮮艷的色澤就足以使人過(guò)目不忘。粉嫩的魚(yú)片浸入黃褐色的湯汁中，再加上鮮紅如火辣的油，褐色的香料點(diǎn)綴著草綠色的香菜。腌制的酸菜呈鵝黃色，如此之搭配真是錦上添花，相得益彰。
再說(shuō)它的香，簡(jiǎn)直隔著好幾條街都能夠使人垂?jié)i三尺。它雖然加辣油，但并不嗆人；雖然加香菜，味道并不大。它的香簡(jiǎn)直不能用語(yǔ)言來(lái)加以形容。一個(gè)字，妙！
酸菜魚(yú)的味道也真是絕了。魚(yú)片成一片一片的，粉嫩而又入味。它不像紅燒那樣干硬，而是像德芙巧克力那樣的絲滑。你別看那湯汁里泛著許多許多的油花，其實(shí)呀，它不像牛肉豬肉，它吃起來(lái)可謂是油而不膩，鮮香美味，再加上少許花椒，麻而不辣，吃起來(lái)別具一番風(fēng)味。酸菜的味道也不賴(lài)，別聽(tīng)名字以為它酸，它非但不酸，而且吃起來(lái)還十分爽口。要是和魚(yú)片一起吃呀，那滋味，刺激著你的味蕾，隨即變成了一條條小魚(yú)，在你的全身來(lái)回穿梭。
記得有一次，我吃魚(yú)被卡住了。可我滿(mǎn)不在乎，繼續(xù)大口大口地狼吞虎咽。沒(méi)有一會(huì)兒功夫，疼痛感全無(wú)。媽媽說(shuō)魚(yú)刺是被我“生猛”樣子給嚇跑了。我笑了笑，若無(wú)其事地消滅“敵人”。
酸菜魚(yú)呀酸菜魚(yú)，你的美味怎能讓我忘卻？
腌制咸菜作文 腌酸菜作文800字篇二
“哎！掃興！”我把書(shū)包往地板上一扔，頹廢地坐在木椅上——班賽輸了還要搬水……
家中并沒(méi)有熟悉的炒菜的“嗞嗞”聲，取而代之的是一片寂靜。沒(méi)錯(cuò)，就是一片寂靜。
坐在木椅上一瞅：媽媽也頹廢地躺在沙發(fā)上盯著手機(jī)。
我道：“媽?zhuān)裉觳怀燥埌?？?/p>
媽媽一聽(tīng)到我的聲音，立刻改變了原先的狀態(tài)，人格好似得到了升華，整個(gè)人激動(dòng)起來(lái)道：“你終于回來(lái)了！你看——酸菜魚(yú)！”
順著她手指的方向望去：兩海碗酸菜魚(yú)呈現(xiàn)在我眼前：一碗湯汁金黃誘人，一碗湯汁鮮紅熱辣。我想，就算這樣有什么用，對(duì)于一個(gè)不喜歡吃魚(yú)挑刺的人來(lái)說(shuō)，再美味又如何？
我把眼神收回，一臉看破紅塵的樣子道：“不！我不想吃魚(yú)！”
“不想吃今天就沒(méi)得吃！小丘推薦的菜你都不吃？……”
“噢，不吃！”
……聽(tīng)到是小丘推薦的，再看看誘人的湯汁，我的嘴雖然保持堅(jiān)決不吃的態(tài)度，但其它部位早就節(jié)節(jié)敗退。
我淡定地打了一碗飯，將筷子伸向金黃的湯鍋，心里默念：“我不想吃，是魚(yú)先動(dòng)手的……”一口咬下去，wow！魚(yú)肉緊致！繼續(xù)咬下去，緊致的魚(yú)肉順著紋理層層開(kāi)裂后變得爽滑，好吃！瞅一眼菜名：金湯酸菜魚(yú)。名副其實(shí)！心里繼續(xù)默念咒語(yǔ)：“魚(yú)先動(dòng)手的……”筷子插入另一碗鮮紅的碗底，wow！魚(yú)肉入味十足，輕輕咬下一口，帶著一點(diǎn)辣的感覺(jué)在你口中爆炸！吃完后，一股花椒的麻才后知后覺(jué)地體現(xiàn)出來(lái)。勁辣酸菜魚(yú)：下飯良品。
想一想還有什么？嗯……啜一口湯，wow！鮮香美味，泡飯良品！鮮湯帶著米飯浸入你的胃，是如此的令人心生愉悅！我經(jīng)歷了這個(gè)年齡段的人不該承受的打擊，太好吃了吧！
突然覺(jué)得渾身充滿(mǎn)了正能量。也許這就是——酸菜魚(yú)給我的力量。
腌制咸菜作文 腌酸菜作文800字篇三
我仿佛是貓咪的克星，卻又天生就喜歡貓，曾經(jīng)養(yǎng)過(guò)的貓仔細(xì)數(shù)數(shù)，已經(jīng)有兩位數(shù)了，但后來(lái)不是被送走了就是不見(jiàn)了或者死亡了。
沒(méi)了貓后的一陣時(shí)間，家里都很清凈。清凈了好久之后，父親突然心血來(lái)潮，說(shuō)要帶我們?nèi)ス珗@玩，還叫上了其他親戚，好不熱鬧。
剛下了車(chē)，就瞧見(jiàn)炙熱刺眼的太陽(yáng)懸掛在淡藍(lán)的天空中，火辣辣地照射著我們，我心里不禁埋怨道:這鬼天氣！我們步行走向公園，并分成了兩組。
街道上，人不算很多。太陽(yáng)依舊不改之前的炙熱，反倒越來(lái)越熱。我低著頭，跟著其他人走啊走，誰(shuí)知道去往公園的路卻那么的漫長(zhǎng)，身邊只是綠樹(shù)紅磚，還有成群結(jié)隊(duì)的行人，我感到無(wú)聊透頂，恨不得立馬飛到公園去。但飛過(guò)去簡(jiǎn)直是異想天開(kāi)，我只好自己在腦中獨(dú)自奇思幻想起來(lái)。
“喵，喵……”從遠(yuǎn)處傳來(lái)貓叫聲，將我的思緒打斷了。我對(duì)貓的興趣本來(lái)就像燃燒不滅的大火一樣旺盛，聽(tīng)到隱隱約約的貓叫聲我激動(dòng)地甩下其他人向前沖了過(guò)去。果然有幾只貓?jiān)谀?。我喜出望外，哪還顧得上身邊的人的眼光，直接蹲下來(lái)仔細(xì)的瞧著它們:還是剛出生不久的幼貓，身上的毛沒(méi)長(zhǎng)多少，像蚯蚓一樣到處亂爬。有渾身黑乎乎的貓，白中帶黑，黑中帶白的貓，還有橘黃色的……它們似乎是被人或貓遺棄在了路邊，發(fā)出凄慘的叫聲。但令我意想不到的是，一只幼貓竟獨(dú)自朝我爬來(lái)，途中一直在叫，直到爬到我的腳邊，才止住嗓子。我感到不可置信，要知道，我素來(lái)都是貓嫌狗不待見(jiàn)的類(lèi)型。我仔細(xì)打量了一下這只貓，渾身黑乎乎的，到有點(diǎn)像曾經(jīng)養(yǎng)的貓。
我緩緩地站了起來(lái)，心里好像被春風(fēng)溫柔地拂過(guò)，迫不及待地跑去告訴其他人我的發(fā)現(xiàn)。
于是，我便與這只不知名小貓相遇了，并起名為——酸菜魚(yú)。
腌制咸菜作文 腌酸菜作文800字篇四
我可愛(ài)而美麗的家鄉(xiāng)——雙遼市，是一個(gè)人杰地靈的地方，這里不僅有美麗的古跡，而且還有我們愛(ài)吃的風(fēng)味——豬肉燉酸菜，吃了后就會(huì)口水直流三千尺。
當(dāng)每年的十月份時(shí)，媽媽就去市場(chǎng)上挑選大白菜?？?！一棵棵大白菜又白又綠，像戴著白帽子，穿著綠裙子的“小公主”。買(mǎi)回來(lái)之后，媽媽把這些“小公主”放在小區(qū)的院子里，讓她們享受著陽(yáng)光的溫暖。幾天后，這些“小公主”就全蔫了，一個(gè)個(gè)無(wú)精打采的。每到這時(shí)，媽媽就把她們抱了回來(lái)，用清水把她們沖洗干凈。看！她們又恢復(fù)了活力。干凈之后，媽媽就會(huì)把她們一個(gè)個(gè)放入缸里，放入適當(dāng)?shù)柠}，在上面壓上塊石頭，再倒入清水，之后蓋上塑料布，接下來(lái)就是等待了。
可不要小看等待這個(gè)時(shí)間段，因?yàn)閶寢屆刻於家乃藕蜻@些“小公主”，看看水夠不夠，是不是缺水，鹽是不是足量的，而且還得看看有沒(méi)有爛幫的現(xiàn)象，如果有的話(huà)，就得及時(shí)處理，以免導(dǎo)致“一條魚(yú)腥了一鍋湯”的現(xiàn)象發(fā)生，那可就白費(fèi)勁了。
隨著時(shí)光的流逝，近一個(gè)月的等待快過(guò)去了，心情也逐漸明朗起來(lái)?？梢該瞥鰜?lái)了！我和媽媽迫不及待的打開(kāi)塑料布。啊！一股沁人心脾的香酸味鉆入我的鼻子，在看一看缸面，水上漂著白沫。這時(shí)我和媽媽就會(huì)齊心協(xié)力把這些變了模樣和味道的“小公主”搬到菜板上，媽媽捋起袖子，拿起菜刀，“咔咔！咔咔！”的聲音和我把切好的酸菜裝入盆里“嘩嘩”的聲音形成了動(dòng)聽(tīng)的交響樂(lè)。
可以開(kāi)始燉了，媽媽將切好的酸菜，豬肉和血腸放入鍋里，再放入一捆粉絲，蓋上鍋蓋。等待著，等待著……，一個(gè)小時(shí)過(guò)去了。菜做好了，掀開(kāi)鍋蓋，一股渾濁而又伴著特殊的酸香味直鉆入我的心里。再看，白色、紅色、綠色形成了一道色、香、味俱全的好菜。吃上那么一口，?。∧阏娴臅?huì)感覺(jué)到沁人心脾，回味無(wú)窮。
??！家鄉(xiāng)的豬肉燉酸菜真是一道美食??！如果你們來(lái)雙遼，我一定請(qǐng)你們吃上一頓！“酸香沁入你心里，美味酸菜好吃極！”的感受，你一定會(huì)喜歡的！
腌制咸菜作文 腌酸菜作文800字篇五
中國(guó)的美食五花八門(mén)，有西安的肉夾饃；有北京的涮羊肉；有南京的桂花鴨……在這許許多多的美食之中，我卻偏偏喜歡吃四川的酸菜魚(yú)，因?yàn)樗?、香、味俱全?/p>
淡黃色的湯汁上“鋪”的像座五色山，那有深有淺的墨綠色的，是仿佛綻放在“黃色湖面”上的“酸菜花”，嗯，它黃中泛綠、綠中泛黃，似乎雜亂，又似乎是有規(guī)律的。它們?cè)跓艄庀?，泛著油光，十分光潔?/p>
那白的獨(dú)特的，是表面光滑細(xì)膩，q彈，閃著光澤的魚(yú)肉，那獨(dú)特的魚(yú)白中夾著少許青黑色，望著，仿佛眼前躍起一條青黑色的大魚(yú)，蹦的正歡哩！
還有那紅黃交加的辣油，不多不少，十分均勻地淋在那細(xì)嫩的魚(yú)肉和青翠的酸菜上。
這些交錯(cuò)在一起，五彩繽紛，再配上一個(gè)青花瓷盤(pán)，眼前似乎隱隱約約浮現(xiàn)一副水粉畫(huà)，藝術(shù)！令人垂下涎水的藝術(shù)！
剛欣賞完這幅“水粉畫(huà)”，一股濃郁的香味就勾起了我的味蕾，一種清淡的魚(yú)肉香夾雜著濃濃的酸菜的香味一直通向我的味蕾，之中還有著淡淡的芝麻香，和一種辣油的香味將我團(tuán)團(tuán)圍住，我仿佛聽(tīng)到了美食的呼喚，這種香味加上它的色彩，令人欲罷不能，口水直流。
我情不自禁地拿起筷子，湯汁流進(jìn)我的喉嚨，一種酸辣香夾雜著魚(yú)香的湯汁一滴不剩地流進(jìn)了我的喉嚨。喉嚨清清爽爽，那湯汁的味道一直在我嘴邊“游蕩”。只聽(tīng)“咔嚓”一聲，清脆、爽滑的酸菜進(jìn)了我的肚子，那酸菜伴著湯汁，脆！爽！滑！香！何其美味！又聽(tīng)“哧溜”一聲，滑嫩q彈的魚(yú)肉滑進(jìn)了我的喉嚨，又嫩又滑，夾著湯，美味，至極！
酸菜魚(yú)，我的最?lèi)?ài)；酸菜魚(yú)，舌尖上的美味；酸菜魚(yú)，魚(yú)中級(jí)品；酸菜魚(yú)，令我難忘的美味！
腌制咸菜作文 腌酸菜作文800字篇六
“它是去哪呀？”跟伴隨著教師的步伐，我迫不及待地詢(xún)問(wèn)道。但教師卻吊足了大家的食欲，說(shuō)：“別著急！到那里你就知道啦！”
總算抵達(dá)到達(dá)站，但見(jiàn)兩邊威風(fēng)凜凜的石雕獅子，列隊(duì)歡迎大家的來(lái)臨。走入服務(wù)廳，一眼就看到了筆走龍蛇的“插旗芥菜開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)有限責(zé)任公司企業(yè)”好多個(gè)粗字。芥菜是啥菜？咦，好濃一股怪味兒啊！咋聞著就想淌口水呢？
帶著一肚子好奇心，大家趕到了企業(yè)的展廳。那極大的腌菜壇子一下子吸引住來(lái)到任何人的目光。聽(tīng)向?qū)迨逭f(shuō)：這一大菜壇是企業(yè)里定做的，每一個(gè)能容下七百來(lái)斤芥菜，全部企業(yè)定做了4000好幾個(gè)大菜壇。大菜壇有一米多大，電源開(kāi)關(guān)像小燈籠，我給這一大腌菜壇子取了個(gè)有意義的名字——“超有巨型”。向?qū)迨逄嵝牡跄懙亟忾_(kāi)“超有巨型”的壇蓋，猛然，學(xué)生們伸展了鼻部，將香醇的怪味兒吸入鼻中，屏息，都舍不得呼出來(lái)了，好香??！這時(shí)候，木柜里的“統(tǒng)一老壇酸菜包”造成了我的留意。在求知欲的驅(qū)駛下，我鼓足勇氣問(wèn)了向?qū)迨?。原先，?jié)目主持人汪涵的廣告宣傳商品便產(chǎn)于我們?nèi)A容，真覺(jué)得自豪！
接著，大家跟隨經(jīng)理和向?qū)ВJ(rèn)真細(xì)致地了解了芥菜制做：芥菜栽種于洞庭湖畔的富饒土壤層上，降水充裕。經(jīng)秋春冬三寒季，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，植物所含維他命及碳水化合物高，菜蟲(chóng)沒(méi)法內(nèi)寄生，不用噴灑農(nóng)藥。
邊說(shuō)邊走來(lái)到腌制池，向?qū)迨甯嬷蠹遥骸斑@一大池子里能裝進(jìn)100噸的芥菜，全是一層菜一層鹽積累起來(lái)的，腌制一個(gè)月上下就ok了。大家這里選用了二次腌制的新技術(shù)新工藝，味兒更為與眾不同呢！”
美好的時(shí)光一直短暫性的，此次參觀考察豐富多彩了大家的視線(xiàn)，使我們掌握來(lái)到故鄉(xiāng)的特色農(nóng)業(yè)。我愛(ài)我的家鄉(xiāng)——華容！
腌制咸菜作文 腌酸菜作文800字篇七
我想許多人都喜歡吃酸菜吧！今天我就來(lái)教你們?nèi)绾闻菟岵耍?/p>
首先，我們要準(zhǔn)備一些大白菜。大白菜去除老葉，整棵洗凈，控水一整天。然后放入缸內(nèi)，擺一層菜撒一層鹽，缸裝滿(mǎn)后，再用壓菜石鎮(zhèn)壓，添加一定量的料水即可。
食鹽選粗鹽最好，用量依食者口味輕重而定。稍輕，腌制的菜偏酸但清脆；偏重，則咸而耐嚼。一般腌泡20天即可食用。我們這里人都腌的一手好酸菜?，F(xiàn)在，腌制時(shí)，也會(huì)加多種佐料，如花椒、大蒜、生姜、八角等，這會(huì)使腌制的酸菜更加美味。
吃酸菜的方法很多。比如吃泡飯、面條時(shí)，配一點(diǎn)酸菜，既下飯又美味！還有許多可以搭配酸菜來(lái)制作的美味。
每年過(guò)年時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)都用腌制好的酸菜，做成香噴噴的酸菜魚(yú)，酸菜炒牛肉。
酸菜可以說(shuō)是我們生活中必不可少的菜品。吃酸菜是好的，但要吃衛(wèi)生、安全的，在外面買(mǎi)的酸菜是腌制了很久的，會(huì)有一些對(duì)人體不利的元素，如亞硝酸鹽，所以大家要現(xiàn)做現(xiàn)吃。
你們喜歡吃酸菜嗎？快和我一起動(dòng)手來(lái)做一做吧！
腌制咸菜作文 腌酸菜作文800字篇八
外公今年八十了，不言茍笑，不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，卻喜歡每天躺在沙發(fā)上煲“cctv5-體育頻道”，是我們家唯一的“體育愛(ài)好者”，也是很多體育明星的鐵桿“粉絲”。
當(dāng)我們語(yǔ)文老師“削哥”帶我們看了若干篇關(guān)于吃酸菜魚(yú)的隨筆后，我似乎領(lǐng)悟到了酸菜魚(yú)的美味。我還從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)酸菜魚(yú)，中午放學(xué)一回到家，我就向外公外婆提議：“我們這周吃個(gè)酸菜魚(yú)吧？”外公外婆異口同聲地說(shuō)：“好！”。
下午放學(xué)，我一回到家，還沒(méi)進(jìn)門(mén)，一股香噴噴的魚(yú)香味就向我撲來(lái)，我趕緊放下書(shū)包，跑到餐桌旁，定睛一看：肥美的魚(yú)肉浸泡在濃郁的金黃湯汁中，時(shí)不時(shí)飄過(guò)一股酸辣味，可把我饞飛了，我迫不及待地夾了兩塊到碗里嘗了嘗，天??！這就是傳說(shuō)中的“酸菜魚(yú)”??！這咸中帶酸、酸中帶辣的魚(yú)肉，簡(jiǎn)直不要太好吃！我又盛了口湯喝，這味鮮得比魚(yú)肉還香！
吃了一頓飽飽的酸菜魚(yú)后，我開(kāi)始百般夸獎(jiǎng)外婆的廚藝，感嘆嘗了一次人間美味。不料外婆說(shuō)：“這酸菜魚(yú)不是我做的，是你外公做的?！蔽衣?tīng)完外婆的話(huà)，眼前就浮現(xiàn)出：外公蹣跚地走向五區(qū)去買(mǎi)新鮮活魚(yú)；外公因?yàn)槟赀~，已不能很快地片著魚(yú)；外公認(rèn)真耐心地拍著一大堆蒜，將姜切成絲絲……
外公已過(guò)古稀之年，就因?yàn)槲蚁矚g吃酸菜魚(yú)，還親自為我下廚，我是何等幸福！我發(fā)自?xún)?nèi)心地開(kāi)心，幸福地笑著對(duì)外公一個(gè)勁地夸：“酸菜魚(yú)好吃！好吃！”外公聽(tīng)了露出了自豪的笑容說(shuō)：“只要你喜歡吃，外公可以天天做?！蔽矣终f(shuō)：“酸菜魚(yú)真的好吃！真的超好吃！”不過(guò)重點(diǎn)還在最后：“我明天還想吃！”
第二天放學(xué)回家，依舊是還沒(méi)進(jìn)門(mén)，就聞到了濃濃的魚(yú)香。這次的酸菜魚(yú)比昨天的還入味，反正有酸菜魚(yú)的日子，我注定是要“胖十斤”的！
自從外公看到我這么喜歡吃酸菜魚(yú)后，時(shí)不時(shí)地為我做頓酸菜魚(yú)。雖然都在說(shuō)“魚(yú)你在一起”的酸菜魚(yú)那味兒是真的美，可是我覺(jué)得外公做的酸菜魚(yú)，就是人間至味。
腌制咸菜作文 腌酸菜作文800字篇九
說(shuō)起中國(guó)的特色小吃及名菜，那就是如天上的星星，數(shù)也數(shù)不清，山西的刀削面，南京的鴨血粉絲湯，武漢的熱干面……而東北的名菜就是——東北大酸菜，下面就讓我來(lái)介紹一下它吧！
東北不管是春節(jié)，還是各樣的傳統(tǒng)節(jié)日，家家的餐桌上，都少不了重頭菜——酸菜。
我的姥姥家，還有奶奶家全都是東北人，所以每當(dāng)快要過(guò)年的時(shí)候，都要腌上酸菜。當(dāng)秋妹妹和冬寶貝兒還在竊竊私語(yǔ)時(shí)，姥姥便開(kāi)工了，精心挑選幾十棵上好大白菜，經(jīng)過(guò)幾天的“日光浴”（晾）后，便給白菜們“脫衣服”——把那些爛了的、蔫了的葉子剝掉，留下菜幫，裹著菜心兒。然后把這些白菜放進(jìn)一個(gè)大缸里，缸內(nèi)有一個(gè)與缸一樣大的塑膠袋，每放一層都要撒一層鹽。添滿(mǎn)后，放水到缸的.腰部，因?yàn)檫^(guò)幾天，白菜在鹽的作用下還要出水，所以才這樣。然后把塑料袋的口扎緊，這樣能保證白菜不變質(zhì)，口感更好。最后，再找一塊大石頭壓在上面就行了。
耐心等待二十多天后，白菜發(fā)酵了，搖身一變變成了酸菜，現(xiàn)在就可以吃了，先要把菜幫一層層剝下，然后再把每個(gè)菜幫，用刀片開(kāi)一層，然后切成細(xì)絲，再用水過(guò)一遍，就“ok”了，嘗一嘗，酸爽可口，胃的答復(fù)是“太棒了！”
每逢過(guò)節(jié)，餐桌上就會(huì)有酸菜燉粉條，豬肉酸菜配上一碗米飯，那別提多香了！
春節(jié)時(shí)，全家人圍坐在餐桌邊，熱氣騰騰的酸菜餡餃子一上桌，大家都搶著吃，既紅火又熱鬧。
怎么樣？聽(tīng)我介紹完了酸菜，是不是已經(jīng)垂涎欲滴了呢！如果你來(lái)到我的家鄉(xiāng)，一定要嘗一嘗這里的酸菜哦！
腌制咸菜作文 腌酸菜作文800字篇十
尊老敬老是中國(guó)的傳統(tǒng)美德。孝，在生活中隨處可見(jiàn)。但我卻從一碗普普通通的酸菜魚(yú)湯感受到了父親對(duì)爺爺?shù)男⑿摹?/p>
我的爺爺已經(jīng)七十多高齡了，爺爺年輕時(shí)受盡了苦難，現(xiàn)在他老了，腿腳不那么靈活了眼睛也看不清了。我爸爸十分感激爺爺多年的養(yǎng)育之恩，每周總會(huì)下鄉(xiāng)去陪爺爺，陪他聊天、讀報(bào)、散步。
今天是九九重陽(yáng)節(jié)，爸爸下鄉(xiāng)前還特地買(mǎi)了兩條活潑亂跳的鮮魚(yú)，準(zhǔn)備為爺爺烹飪他的拿手好菜——酸菜魚(yú)。
一到爺爺家，爸爸立刻到廚房里搗敲起來(lái)，時(shí)間悄悄的流逝，酸菜魚(yú)只剩下最重要的步奏：淋辣椒油。廚房里的辣椒味越來(lái)越濃。哈哈，只要淋上辣椒油酸菜魚(yú)就大功告成了。我又可以大飽口福了。我心里想著，口水不知不覺(jué)流了出來(lái)。這時(shí)我的余光里瞄見(jiàn)爸爸正要往碗里淋辣椒油的手在空中停了下來(lái)。只見(jiàn)爸爸的眉頭擰成麻花，似乎正在作著強(qiáng)烈的思想斗爭(zhēng)。爸爸從碗柜里又拿出一個(gè)大碗，動(dòng)作麻利地將酸菜魚(yú)舀進(jìn)大碗，然后把剩下的淋上辣椒油。咦？這是怎么回事？我越來(lái)越奇怪，爸爸到底搞什么名堂？只見(jiàn)爸爸先端出那碗沒(méi)淋辣椒油的酸菜魚(yú)，放在爺爺面前，說(shuō)：xxx爸，這碗酸菜魚(yú)不辣，您可以吃了xxx爺爺?shù)哪樕下冻隽诵牢康男θ荨?/p>
又是一個(gè)夏天，爺爺身體不舒服，爸爸不管路途遙遠(yuǎn)，載著爺爺?shù)饺荽筢t(yī)院去看病?；氐搅死霞?，爸爸還不分晝夜地照顧爺爺，不時(shí)還給爺爺燉滋補(bǔ)性極佳的牛肉湯。爺爺?shù)臍馍胖饾u恢復(fù)。
子路翻山越嶺為父母求米，黃香為父母溫床，xxx以文祭母，爸爸也是如此，他的一言一行都教育著我，我也從中明白了：孝，并不難，在于生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
腌制咸菜作文 腌酸菜作文800字篇十一
媽媽的拿手菜——酸菜魚(yú)湯是我的最?lèi)?ài)。選一段好的魚(yú)身，再加上香辣的佐料，如果不合口味，還可以澆上麻油，多放些蔥花。??！這味道辣中帶鮮，鮮中帶酸，令你回味無(wú)窮！
酸菜魚(yú)湯雖然美味，但是做起來(lái)可不簡(jiǎn)單。最好選一段鯽魚(yú)身，把骨頭分出來(lái)，把魚(yú)肉切成魚(yú)片，做酸菜魚(yú)湯的魚(yú)根本不要去魚(yú)腥味，因?yàn)槔蔽稌?huì)把腥味完全蓋住，再準(zhǔn)備一包優(yōu)質(zhì)佐料就可以開(kāi)鍋了。
一切準(zhǔn)備就序，要開(kāi)始煮了。先倒大約100毫升植物油，等燒熱后，把酸菜倒入鍋中翻炒那么三四分鐘，酸菜的顏色從灰褐色變成了青綠色，香味也漸漸飄出，然后把根據(jù)自己口味所調(diào)的料倒進(jìn)去，拿著鍋鏟不停翻炒。過(guò)了一段時(shí)間后，鍋里的辣味越來(lái)越濃，會(huì)嗆得你咳嗽，到時(shí)千萬(wàn)別忘了開(kāi)窗透氣哦！
接下來(lái)是最關(guān)鍵的了，在鍋中加入些開(kāi)水，約煮3分鐘后，放入剁好的魚(yú)骨，再熬上幾分鐘后放入切好的魚(yú)片。等煮得直冒熱氣時(shí)就把火侯調(diào)小，慢慢熬，熬到鍋中“咕嚕，咕?！狈瓪馀輹r(shí)，就可以盛到碗中。不過(guò)盛之前最好再翻炒幾下，嘗嘗味道。如果不合口味，就適量地放入些鹽、糖、糊椒粉。俗話(huà)說(shuō)“眾口難調(diào)”，可這道酸菜魚(yú)湯，又香又辣，絕對(duì)讓你垂涎欲滴，吃后回味無(wú)窮。對(duì)了，別忘記再撒上些蔥花或切些生姜片放入湯里，這樣保證“眾口易調(diào)”。
香辣十足的酸菜魚(yú)湯出爐了！只見(jiàn)湯汁上面一層是紅色，而下面都是黃色。怕辣的喝湯時(shí)，用湯勺撥開(kāi)上面一層辣油，喝下面的。不怕辣的朋友們，可以直接勺著喝。那魚(yú)片仍是肥美，吃起來(lái)嫩滑爽口，再瞧那酸菜，顏色偏黃了些。我最喜歡吃那菜根，一口咬下去，里面全是湯汁，有種吃湯包的感覺(jué)。吃酸菜魚(yú)湯里的魚(yú)肉，可以蘸著醬油吃，這樣魚(yú)肉的味道會(huì)更鮮美哦！品嘗酸菜魚(yú)湯時(shí)，最好在旁邊放上一瓶可口可樂(lè)或其它飲料，吃一口酸菜魚(yú)，喝一口可樂(lè)，這種感覺(jué)，真是爽！爽！爽??！
聽(tīng)了我的介紹，你們是否也想親手做一做、聞一聞、嘗一嘗啊？百聞不如一見(jiàn)，百見(jiàn)不如一嘗，快點(diǎn)自己動(dòng)手做出這道美味吧！
酸菜魚(yú)作文06-27
酸菜魚(yú)01-30
腌制咸菜作文 腌酸菜作文800字篇十二
那盤(pán)酸菜魚(yú)是一項(xiàng)十分偉大的工程。我在盤(pán)子邊緣上畫(huà)畫(huà)兒做裝飾；媽媽買(mǎi)薺菜耗時(shí)一個(gè)月泡酸菜；爸爸烹制各種各樣神奇的調(diào)料；爺爺精選合適的烏魚(yú)，并用精湛的刀工片魚(yú)；奶奶花去一天的四分之一去燒湯料(加了雞、豬和什么來(lái)著……)過(guò)程的仔細(xì)鋪墊了它的成功。一口咬下去，酸甜苦辣咸激蕩于口腔，浪潮之后，我已然身在書(shū)房。望著幾百本書(shū)發(fā)呆了，像酸菜魚(yú)一樣的書(shū)味，不同的書(shū)洋溢著不同的味道，充實(shí)了我的“書(shū)生”。
淚眼濕書(shū)，更甚生橘
一口苦瓜，白眼上天
《悲慘世界》沒(méi)看完，讀著這本《賊史》跑去看《霧都孤兒》了。我只感嘆這家伙日子過(guò)得真是苦，他的出生地很糟糕，有時(shí)像個(gè)貨物一樣。被人買(mǎi)了又賣(mài)，被人誣陷誤入一個(gè)小偷家中……他小時(shí)的日子，十分地心酸、感慨。
如品冰糖，甜滿(mǎn)心扉
《親愛(ài)的安德烈》來(lái)到我家的時(shí)間并不長(zhǎng)，我很快把它讀完了。一對(duì)母子從即便是同桌吃飯都隔一道墻到感情增深穩(wěn)固，36封家書(shū)，兒子的活躍，母親的關(guān)心、操心、擔(dān)心、開(kāi)心。滿(mǎn)滿(mǎn)的親情之愛(ài)，擠壓成一個(gè)個(gè)愛(ài)心樣式的泡泡，碰撞著，躲進(jìn)心中。
離開(kāi)書(shū)一段時(shí)間，心中便波瀾不驚了，我對(duì)于書(shū)的熱愛(ài)，相當(dāng)于某總統(tǒng)對(duì)于《三體》的熱愛(ài)。書(shū)會(huì)伴我久遠(yuǎn)，走到未來(lái)，印入永遠(yuǎn)。
腌制咸菜作文 腌酸菜作文800字篇十三
太好了，我終于品嘗了酸菜魚(yú)的味道了，那美味令我無(wú)法忘記!
酸菜魚(yú)十分的好吃，也十分的好看，有白白的魚(yú)片，有黃黃的酸菜，濃濃的魚(yú)湯，鮮紅的辣椒，油油的小蔥和稀少的大蒜?？吹降娜艘欢〞?huì)：“口水留下三千尺，疑是銀河落九天！”
酸菜魚(yú)不貴，也十分的好做，在客人來(lái)的時(shí)候，酸菜魚(yú)算得上是最好的方案了，酸菜魚(yú)的做法是：
1、將魚(yú)平放在案板上，取一把鋒利的快刀平著從魚(yú)尾處片入魚(yú)肉，貼著中間的魚(yú)骨將魚(yú)肉片下來(lái)，然后翻面將另一邊的魚(yú)肉片下來(lái)；將片下來(lái)的大片魚(yú)肉平放在案板上，刀與案板呈45度的角度下刀，將魚(yú)肉切成薄片備用；
2、在切好的魚(yú)肉內(nèi)調(diào)入所以腌魚(yú)材料，用手輕輕抓勻，腌制15分鐘；
3、將酸菜洗凈后切成小條、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段；
4、鍋內(nèi)倒入比炒菜稍多的油燒至7成熱，然后放入1半的花椒和干辣椒段嗆鍋，待香味出來(lái)后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒；
5、待酸菜的香味炒出來(lái)以后，加入約1升的清水然后放入之前剔下的魚(yú)頭魚(yú)骨蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煮15分鐘至湯變濃；
6、輕輕地倒下魚(yú)片燙熟后即可熄火將煮好的酸菜魚(yú)倒入一個(gè)大碗或砂鍋內(nèi)（建議使用砂鍋，請(qǐng)注意附后的貼心建議）；
7、將鍋清洗干凈，然后倒入少許油燒至7成熱后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜魚(yú)上，最好放上2根香菜即可。
吃酸菜魚(yú)也十分的有樂(lè)趣，要按我的吃法，先選擇兩片一樣雪白的魚(yú)片，再挑一片酸菜，放入其中，咬下去，鮮嫩的魚(yú)肉塞滿(mǎn)了我的嘴巴，我咽了下去，十分的美味，當(dāng)然，你們也可以不這樣吃，但你們?cè)趺闯?，都十分的美味?/p>
俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天下”，幾乎每個(gè)地方都有自己的特色小吃，我好想再吃一次酸菜魚(yú)??！
腌制咸菜作文 腌酸菜作文800字篇十四
大千世界，無(wú)所不有，就連美食都各色各樣。云南的餌絲，吃出了南方漢子的粗獷；北京烤鴨，品出了北京的繁華與光榮……可最令我垂涎三尺的，卻是那苗族酸菜魚(yú)。
苗族酸菜魚(yú)的特色之一——酸。酸的爽，酸的正宗。那酸菜，是從瓦崗里泡的，三四天后，就成了色香味俱全的酸菜。夾起一片魚(yú)肉，和著一片酸菜咀嚼，酸酸的味道布滿(mǎn)全身，令人忍不住想要多吃幾片魚(yú)肉，酸的也少不了苗族特色佐料水豆豉。酸菜中夾著，鍋面浮著，鍋底也有。夾起一粒，放入嘴中，全身上下都沉浸在酸里。
苗族酸菜魚(yú)的特色之二————辣。酸辣酸辣，要做好一桌獨(dú)特的酸菜魚(yú)，只有酸，沒(méi)有辣，那怎么行呢？放幾顆泡椒在鍋里翻騰，煮出來(lái)后亮晶晶的，活像一顆紅瑪瑙。品一口魚(yú)肉，你會(huì)驚奇，咦？怎么不怎么辣呢？因?yàn)樗岵唆~(yú)的酸裹在魚(yú)肉中，而辣卻融入湯中。酸和辣搭配恰好，這才得以使酸菜魚(yú)聞名四海。喝一口湯，那辣的滋味布滿(mǎn)全省，使人不停的冒汗，辣得難以忍受，卻仍放不下碗，直到一飲而盡。
苗族酸菜魚(yú)的特色之三——鮮。有酸有辣，沒(méi)有鮮，怎能做出十全十美的酸菜魚(yú)呢？那里的魚(yú)是十分新鮮的。所有的魚(yú)館都有臨時(shí)養(yǎng)魚(yú)箱，都是依著烏江而建。烏江里的魚(yú)大多是江團(tuán)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)和黃辣丁。所有的魚(yú)都是野生的，都是從洶涌的烏江釣起來(lái)的，都是活蹦亂跳的時(shí)候被人殺死的。所以，這里的魚(yú)是那么的好吃，那么的柔軟，那么的鮮嫩。
苗族酸菜魚(yú)，酸的，是那肉；辣的，是那湯；鮮的，是那魚(yú)；好吃的.，是那苗族酸菜魚(yú)。
苗族酸菜魚(yú)，
好吃！
