時間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段，請一起努力，寫一份計劃吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計劃嗎？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文，我們一起來了解一下吧。

餐飲月度培訓(xùn)計劃篇一

積極響應(yīng)上級教育主管部門的倡議，引導(dǎo)學(xué)生樹立起遠(yuǎn)大的理想和人生奮斗目標(biāo)，學(xué)會自尊、自信、自強(qiáng)、自立，學(xué)會生存，努力培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，并且在不斷的社會實踐中開闊視野，增長知識，建立一支班風(fēng)學(xué)風(fēng)優(yōu)良，紀(jì)律嚴(yán)明，素質(zhì)全面的過硬之師，創(chuàng)建優(yōu)秀班集體，真正的培養(yǎng)出一批合格的復(fù)合型人才。

二、班級情況分析：

本期接任c0903班班主任工作，班級學(xué)生略有異動，現(xiàn)全班一共 41人，其中男生20人，女生21人，寄宿生36人。根據(jù)近日從各方面對班級的初步了解，本班整體水平較好，學(xué)生思維活躍，上進(jìn)心較強(qiáng)，有一定的集體榮譽(yù)感，絕大部分學(xué)生不甘落后，在學(xué)校的各項競賽中均取得過不錯的成績。但是也應(yīng)該看到，尚有極少數(shù)同學(xué)思想覺悟不是很高，組織紀(jì)律觀念較為淡薄，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)不很理想，且存有畏難情緒，故班風(fēng)學(xué)風(fēng)均有待加強(qiáng)和提高。

三、班級發(fā)展目標(biāo)

1、近期目標(biāo)：

在學(xué)校、學(xué)部的正確領(lǐng)導(dǎo)和家長、社會的監(jiān)督和配合下，通過班主任、各任課教師和全班同學(xué)的共同努力，在保證正常的學(xué)習(xí)秩序和效果的前提下，在一個月的時間內(nèi)，讓班級同學(xué)說文明話，做文明事，逐漸改變存在的某些不良行為習(xí)慣，爭創(chuàng)文明班級。

2、長遠(yuǎn)目標(biāo)：

建立一個師生關(guān)系良好，輿論文化高尚，學(xué)習(xí)氛圍濃郁，組織機(jī)構(gòu)健全，自強(qiáng)、自立、自律的優(yōu)秀班集體，實現(xiàn)思想健康、學(xué)習(xí)優(yōu)良、素質(zhì)全面、特長突出、懂得做人，善于生活的班級目標(biāo)，讓集體主義和理想主義的光輝灑滿班級，爭創(chuàng)市級或以上級優(yōu)秀實驗班集體!

四、實施方案：

1：改選班級各項組織機(jī)構(gòu)，并將班級各項事務(wù)具體量化，在上學(xué)期的基礎(chǔ)上更加細(xì)化，明確分工，具體人頭，以個人、小組積分制的形式為保障，做到事事有人做，人人有事做，將班級常規(guī)事務(wù)做到條理化。

2：制定班級目標(biāo)，明確班級的發(fā)展方向，完善班規(guī)，使班級各項發(fā)展有“法”可依。

3：通過班級博客和班級qq群聯(lián)系家長及生活部，共同培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)和生活習(xí)慣，矯正不良習(xí)慣。

4、開展系列主題班會，充分利用主題班會建設(shè)好班級主流文化，形成良好積極向上健康的文化氛圍。

5：通過板報墻報、告示欄、榮譽(yù)榜、讀書角等等宣傳形式，給同學(xué)們布置一個溫馨文明的環(huán)境，增強(qiáng)同學(xué)們的集體榮譽(yù)感，使之形成強(qiáng)烈的班級凝聚力、向心力。

6、以提高學(xué)生綜合素質(zhì)為目標(biāo)，建立和健全班級各類興趣小組，舉辦豐富多彩的各類競賽活動，以活動促教育，以理想促學(xué)習(xí)。

餐飲月度培訓(xùn)計劃篇二

自去年11月26號開業(yè)至今已有8個月，從開業(yè)初的銷售來說，前幾個月是很不理想的，不管是人員還是營業(yè)狀況都不盡人意，可以說那段時間是比較艱難的!

娛樂行業(yè)與餐飲業(yè)雖說都是服務(wù)業(yè)，可還是有區(qū)別的，從個人角度說，應(yīng)該是第一次涉足這一領(lǐng)域，大部分是生疏的，“跌跌撞撞”的走到現(xiàn)在，經(jīng)歷了餐廳的起步，這段時間對我來說是一筆不小的財富，即便是在正規(guī)酒店管理學(xué)校也是學(xué)不來的，對人，對事以及對餐廳起步流程都經(jīng)歷了一遍!也讓自己在其中認(rèn)識到自身的不足。隨著餐廳營業(yè)狀況漸入佳境，必須從各方面都應(yīng)提升自己，強(qiáng)化自己在這方面的技能。

1. 銀座人氣的逐漸上升，本店的宣傳力度較開業(yè)初有所下降，不管是從人力、物理還是財力支出方面都節(jié)省了很多。除了銀座的品牌效應(yīng)作用使得顧客增多外，本店的特色香鍋應(yīng)該是起到了主要作用。通過前幾個月的試營業(yè)和最近所有員工努力，本店得到了很多新老顧客的認(rèn)知，口碑不錯，回頭客不斷增多。

2.營業(yè)額上能直接看到，上個月是開業(yè)以來業(yè)績最好的一個月，尤其是下旬，每天七八千，周末逼近一萬，除去各種成本支出，是盈利的，雖說不多但還是讓人很振奮

3. 份月成本可能會很高，原因我想有以下幾點(diǎn)：

a 人員的補(bǔ)充，本月的服務(wù)員比以往多一些。

b 菜品的銷量大于以前，還有有些菜品季節(jié)原因可能高于以前。

c 搞了一次團(tuán)購，銷售的不錯，但不賺錢。

d 氣溫高，菜品保質(zhì)期降低，因變質(zhì)扔掉的會比以前多點(diǎn)(個別賣的慢的丸子)。

e 后廚的菜品加工，邊角料切除的較多。

下個月的工作重點(diǎn)當(dāng)然還是以銷售為主，目標(biāo)肯定要超越6月份。但除了銷售外，還有其他的工作計劃要落實：

1. 要健全完善本餐廳的多項制度，如獎罰制度，餐廳規(guī)章制度以及值班制度和招聘制度等，獎罰制度要落實到個人，獎罰分明。

2. 緊招聘并加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，因大多員工是短期(又走了倆長期的)，所以前一段時間一直沒有進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。我想在不斷補(bǔ)充人員的同時抽時間對員工進(jìn)行幾次系統(tǒng)的培訓(xùn)，主要針對對客服務(wù)!

3. 定完善一套針對本餐廳的獎罰制度，并在7月份實施，落實到人。

4. 議完善員工工資待遇制度。從開業(yè)至今，一直沒有什么書面上的薪水制度表，純憑口頭協(xié)議，非常的不規(guī)范，并且所有員工都拿相同的工資。我建議恢復(fù)打分制度;對于長期的優(yōu)秀員工應(yīng)該每隔一段時間將薪水加一點(diǎn)。可以縮短加薪時間，也可以少加，但不能一直不加!否則很難留住那些優(yōu)秀的員工，并影響正常招聘。

5. 著顧客的增多，來本店的老顧客會很多，辦卡的顧客也會增多，我建議制定完善一套會員信息的制度，如將客人的信息資料錄入電腦，客人假如遺失或忘記帶卡，可以憑身份證、電話及信息找回;也方便我們自己對會員的管理查詢，一舉兩得!

6. 客服務(wù)一直我們服務(wù)行業(yè)的重中之重，所以要約束店內(nèi)所有員工并以身作則，嚴(yán)格按照餐廳對客服務(wù)流程中的制度去做，微笑服務(wù)，將與客人的之間的沖突降低為零。

7. 成一月一大總結(jié)，一周一小結(jié)的習(xí)慣。以1周為周期，來審視上一周的工作，總結(jié)出現(xiàn)的問題，及時調(diào)整或解決。不至于與指定的計劃偏差過大，有助于更好的完成本月的目標(biāo)和計劃!

以上是個人對于前一階段的工作一些見解和看法，有許多是自己親身經(jīng)歷后的見解。出現(xiàn)的問題要主觀和客觀的綜合分析，不難找出問題的所在，然后對癥下藥，必然迎刃而解!誰都希望在以后的工作中所有問題不在有，那都是胡扯!所

以必須坦然面對那屬于自己的困難，用屬于你自己的正確的方法去解決掉它!雖然未來的路會很漫長坎坷，也許會面的更大的壓力和困難，但我想，在我們團(tuán)隊面前，在我們充分的準(zhǔn)備面前，神馬都是浮云!

餐飲月度培訓(xùn)計劃篇三

全面貫徹黨的精神，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，不折不扣貫徹執(zhí)行國家法律及總廠經(jīng)營方針，立足實際，以“挖潛增效、控虧增盈”為中心，以自主創(chuàng)新建功立業(yè)為主線，圍繞企業(yè)生產(chǎn)抓活動，推進(jìn)企業(yè)民主管理，突出維護(hù)員工權(quán)益，深化職工之家建設(shè)，不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，增強(qiáng)活動動力，團(tuán)結(jié)凝聚員工，努力促進(jìn)企業(yè)全面完成生產(chǎn)任務(wù)。

大力提升企業(yè)精神文明建設(shè)水平;切實發(fā)揮橋梁紐帶作用，為促進(jìn)企業(yè)發(fā)展?fàn)I造和諧穩(wěn)定的工作氛圍與生產(chǎn)環(huán)境;認(rèn)真履行職能，不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，始終站在黨支部助手、行政伙伴的位

置，融入企業(yè)生產(chǎn)、改革和發(fā)展抓工建;推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)，工會組織要培育員工廣為認(rèn)同的價值觀，規(guī)范員工行為，豐富員工的文化生活。

建立了民主管理網(wǎng)絡(luò)及民主管理制度，堅持每月或不定期召開工會委員會工作會議，及時傳達(dá)總廠工會工作部署、小結(jié)當(dāng)月工作完成情況、討論和安排下月工作計劃等

繼續(xù)開展工會作用承諾行動工作，強(qiáng)化工會維權(quán)體制，充分發(fā)揮職代會作用，定期召開職工代表座談會，征求意見會，協(xié)調(diào)好勞動關(guān)系。要及時傾聽職工的心聲，及時了解職工中存在的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，把職工的呼聲、愿望和要求及時向上級有關(guān)部門反映并盡快得到落實。及時發(fā)現(xiàn)工作中存在的不足，增強(qiáng)工作的針對性有的效性。為使公司工會工作再上新臺階努力工作。

加強(qiáng)企業(yè)民主管理，鼓勵員工參政議政，為中心的發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策，提合理化建議。調(diào)動員工的積極性，引導(dǎo)員工將自身發(fā)展與企業(yè)發(fā)展密切相連，激發(fā)職工的主人翁精神，增強(qiáng)責(zé)任感、使命感和危機(jī)感。激發(fā)職工的創(chuàng)造力，充分發(fā)揮其聰明才智，使其在企業(yè)發(fā)展中實現(xiàn)自我價值。

堅持科技創(chuàng)新，大力開展技術(shù)革新活動。充分發(fā)揮員工的聰明才智，共進(jìn)行小改小革項目 項，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)價值 萬余元。

大力倡導(dǎo)讀書活動，鼓勵自學(xué)成才，努力打造一支德才兼?zhèn)?、掌握現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、具有較高勞動技能的新型職工隊伍。這對公司實施“素質(zhì)工程”起到了推動作用。