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司康星巴克 康師傅控股星巴克事業(yè)部篇一

首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)

會(huì)計(jì)學(xué)院09國(guó)際會(huì)計(jì)班丁朗

摘要：一家1971年誕生于美國(guó)西雅圖、靠咖啡豆起家的咖啡公司，自1985年正式成立。近二十年時(shí)間里，以其童話般的奇跡讓世界矚目。在它進(jìn)軍中國(guó)短短幾年的時(shí)間，星巴克在中國(guó)就已經(jīng)成為年輕人競(jìng)相追捧的一個(gè)時(shí)尚的代名詞。它所標(biāo)志的已經(jīng)不只是一杯咖啡，而是一個(gè)品牌和一種文化。

關(guān)鍵詞：企業(yè)文化 直營(yíng) “體驗(yàn)式”營(yíng)銷(xiāo) 口碑廣告

一、星巴克簡(jiǎn)介

星巴克（starbucks）是美國(guó)一家連鎖咖啡公司的名稱(chēng)，1971年成立，為全球最大的咖啡連鎖店，其總部坐落美國(guó)華盛頓州西雅圖市。除咖啡外，星巴克亦有茶、餡皮餅及蛋糕等商品。星巴克在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有近12,000間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區(qū)。1998年，星巴克首次進(jìn)駐中國(guó)。2007年美國(guó)拍攝了與星巴克同名的電影。

二、成功營(yíng)銷(xiāo)四大策略

（一）靈活的投資與合作模式

根據(jù)美國(guó)星巴克總部在世界各地星巴克公司中所持股份的比例看，星巴克與世界各地的合作模式主要有四種情況，一種是星巴克占100%股權(quán)，如：英國(guó)、泰國(guó)和澳大利亞等地；另一種是星巴克占50%股權(quán),如：日本、韓國(guó)等地；還有一種是星巴克占股權(quán)較少,一般在5%左右,如：中國(guó)的臺(tái)灣、香港、夏威夷和增資之前的上海等地；最后一種是星巴克不占股份,只是純粹授權(quán)經(jīng)營(yíng),如：在菲律賓、新加坡、馬來(lái)西亞和北京等地這樣做的好處是“它可以借別人的力量來(lái)幫它做很多事情,而且是同一個(gè)時(shí)間一起做?！?/p>

（二）堅(jiān)持走公司直營(yíng)店，在全世界都不要加盟店

30多年來(lái),星巴克對(duì)外宣稱(chēng)其整個(gè)政策都是:堅(jiān)持走公司直營(yíng)店,在全世界都不要加盟店。星巴克這樣做的理由是：品牌背后是人在經(jīng)營(yíng),星巴克嚴(yán)格要求自己的經(jīng)營(yíng)者認(rèn)同公司的理念,認(rèn)同品牌,強(qiáng)調(diào)動(dòng)作、紀(jì)律、品質(zhì)的一致性；而加盟者大多為都是投資客,他們只把加盟品牌看作賺錢(qián)的途徑,非經(jīng)營(yíng)品牌。因此,為了不讓品牌受到不必要的干擾,并且塑造優(yōu)質(zhì)的企業(yè)形象與企業(yè)文化星巴克決定不開(kāi)放加盟權(quán)。

（三）獨(dú)特的“廣告”方式以及與合作伙伴之間的協(xié)調(diào)

星巴克把員工、種植咖啡的農(nóng)民、顧客和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所看作他們的合作伙伴。星巴克總裁舒爾茨認(rèn)為，“每個(gè)員工都是品牌的形象代言人”。所以他們的合作伙伴就是他們的廣告。據(jù)了解,星巴克從未在大眾媒體上花過(guò)一分錢(qián)的廣告費(fèi)。他們認(rèn)為，沒(méi)有一個(gè)強(qiáng)勢(shì)品牌是通過(guò)短期的廣告轟炸就能取得輝煌業(yè)績(jī)的。星巴克總裁舒爾茨說(shuō)過(guò)：星巴克的成功證明了一個(gè)耗資數(shù)百萬(wàn)元的廣告不是創(chuàng)立一個(gè)全國(guó)性品牌的先決條件，充足的財(cái)力并非是創(chuàng)造名牌產(chǎn)品的唯一條件。你可以循序漸進(jìn)，一次一個(gè)顧客，一次一家商店或者一次一個(gè)市場(chǎng)來(lái)做。實(shí)際上，這也許是贏得顧客信任的最好方法，也是星巴克的獨(dú)到之處。從咖啡館到咖啡王國(guó)，星巴克證明了人情味兒與看得見(jiàn)的資產(chǎn)一樣重要。這種情感關(guān)系非常有價(jià)值，應(yīng)該被視為一個(gè)公司的核心資產(chǎn)，即“情感資本”，即一個(gè)公司的客戶、供貨商、聯(lián)盟伙伴和員工網(wǎng)絡(luò)的價(jià)值。隨著垂直整合公司把目光再次投向核心業(yè)務(wù)，它們對(duì)這些重要的股東的依賴(lài)性也日益加強(qiáng)：讓客戶參與到產(chǎn)品和解決方案的開(kāi)發(fā)之中，與零售商分享更多的信息，與聯(lián)盟伙伴建立更寬泛、更長(zhǎng)久的合作，并在公司內(nèi)部的每一個(gè)層級(jí)上貫徹同樣的準(zhǔn)則。星巴克就是這樣,始終把合作伙伴(員工,供貨商,顧客)看的很重,真正堅(jiān)持以人為本的原則。在公司中的六條文化價(jià)值中，第一條就是人，第六條才是利潤(rùn)。

（四）感官營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略和 “體驗(yàn)”式營(yíng)銷(xiāo)

星巴克對(duì)顧客感官上的刺激，無(wú)論是從服務(wù)方式還是店鋪的設(shè)計(jì)，都給人一種體驗(yàn)消費(fèi)的感覺(jué)。顧客到星巴克喝咖啡，得到的不僅僅是一杯咖啡而已，還有舒適幽雅的空間、周到的服務(wù)以及視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)上的享受。這些咖啡之外的“體驗(yàn)”,如氣氛管理、店內(nèi)設(shè)計(jì)、暖色燈光、柔和音樂(lè)等。就像麥當(dāng)勞一直倡導(dǎo)售賣(mài)歡樂(lè)一樣,星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗(yàn)的東西。

1、氛圍的制造

當(dāng)顧客走進(jìn)星巴克時(shí)，一句帶著親切笑容的“下午好”伴著咖啡香氣便迎面而來(lái)。星巴克的服務(wù)生通過(guò)系列化的服務(wù)技能培訓(xùn)，包括基本禮儀、銷(xiāo)售技巧、咖啡知識(shí)等，不僅將服務(wù)技能標(biāo)準(zhǔn)化，而且人性化。星巴克致力于為每一位顧客打造“第三空間”（第三空間是星巴克推動(dòng)的所謂第三好去處，讓忙于工作的現(xiàn)代人有個(gè)可以喘息的場(chǎng)所）。無(wú)論何時(shí)，店堂里最大的聲音就是輕柔的音樂(lè)；書(shū)架上總有時(shí)尚的雜志和最新的中外報(bào)紙可供瀏覽：偶爾會(huì)有咖啡生遞上“試喝杯”，讓顧客嘗試新的口味；顧客可以方便的使用裝有紙巾、吸管、砂糖、鮮奶、肉桂粉等的備品柜；“咖啡教室”定期邀請(qǐng)熱愛(ài)咖啡人士與會(huì)論談，使顧客享受到關(guān)于咖啡知識(shí)的充實(shí)感??

2、店鋪設(shè)計(jì)

據(jù)了解,在星巴克的美國(guó)總部,有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的設(shè)計(jì)室,擁有一批專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)師和藝術(shù)家,專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)全世界的星巴克店鋪。他們?cè)谠O(shè)計(jì)每個(gè)門(mén)市的時(shí)候,都會(huì)依據(jù)當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)圈的特色,去思考如何把星巴克融入其中。所以,星巴克的每一家店,在品牌統(tǒng)一的基礎(chǔ)上,又盡量發(fā)揮了個(gè)性特色。這與麥當(dāng)勞等連鎖品牌強(qiáng)調(diào)所有門(mén)店的視覺(jué)設(shè)計(jì)高度統(tǒng)一截然不同。在設(shè)計(jì)上,星巴克強(qiáng)調(diào)每棟建筑物都有自己的風(fēng)格,應(yīng)讓星巴克的風(fēng)格融合到原來(lái)的建筑物中去,而不是破壞建筑物原來(lái)的設(shè)計(jì)。每增加一家新店,他們就用數(shù)碼相機(jī)把店址內(nèi)景和周?chē)h(huán)境拍下來(lái),照片傳到美國(guó)總部,請(qǐng)總部幫助設(shè)計(jì),再發(fā)回去找施工隊(duì)。這樣下來(lái),星巴克始終保持著原汁原味。

三、存在的風(fēng)險(xiǎn)與問(wèn)題

（一）開(kāi)設(shè)新店的投資壓力巨大。據(jù)介紹，星巴克在上海每開(kāi)一家新店，投資都在人民幣300萬(wàn)元左右。這些投資主要包括從美國(guó)進(jìn)口設(shè)備、報(bào)關(guān)費(fèi)用、場(chǎng)地租金、人員招募、培訓(xùn)費(fèi)用等。星巴克2000年5月進(jìn)入上海以來(lái)，到現(xiàn)在開(kāi)店26家，年底將達(dá)到30家，將近每月開(kāi)一家新店的速度。以此計(jì)算，星巴克在上海一年用在開(kāi)店上的投資就要人民幣3000萬(wàn)元以上。另外，由于星巴克不允許加盟，所以經(jīng)營(yíng)者非但不能像其他咖啡店那樣靠加盟金坐收漁翁之利。而為了吸引客流和打造精品品牌，星巴克的每家店幾乎都開(kāi)在了租金極高的昂貴地段，租金壓力也是經(jīng)營(yíng)中的一大風(fēng)險(xiǎn)。比如，星巴克在北京主要分布在國(guó)貿(mào)、中糧廣場(chǎng)、東方廣場(chǎng)、嘉里中心、豐聯(lián)廣場(chǎng)、百盛商場(chǎng)、賽特大廈、貴友大廈、友誼商店、當(dāng)代商城、新東安商場(chǎng)、建威大廈等地，在上海則主要分布在人民廣場(chǎng)、淮海路、南京路、徐家匯、新天地等上海最繁華的商圈。星巴克選擇在黃金地段開(kāi)店被有些人看作是在“圈地”。從上海淮海中路“東方美莎”到“中環(huán)廣場(chǎng)”，短短1000米的距離，星巴克就圈了四家店。業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，這個(gè)地段每平方米每天的租金應(yīng)在2美元左右，再加上每家店固定30萬(wàn)美元的裝潢費(fèi)用，星巴克簡(jiǎn)直是在“燒錢(qián)“。這種做法是星巴克刻意推行的，也延續(xù)了統(tǒng)一星巴克集團(tuán)一貫的大兵團(tuán)作戰(zhàn)方法，它同時(shí)成為了星巴克潛在的風(fēng)險(xiǎn)所在。

（二）現(xiàn)實(shí)和潛在的競(jìng)爭(zhēng)者眾多。中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)已有的臺(tái)灣上島咖啡、日本真鍋咖啡，以及后來(lái)進(jìn)入的加拿大百詒咖啡等無(wú)不把星巴克作為其最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)

手，“咖啡大戰(zhàn)“的上演已經(jīng)不可避免。而綜合分析認(rèn)為，星巴克面臨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不止于這些，大致可分為四大類(lèi)：

1.咖啡同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)：連鎖或加盟店如西雅圖咖啡、伊是咖啡、羅多倫咖啡及陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)的咖啡店及獨(dú)立開(kāi)店咖啡店。

2.便利商店的競(jìng)爭(zhēng)：便利商店隨手可得的鐵罐咖啡、鋁罐包裝咖啡、方便式隨手包沖泡咖啡。

3.快餐店賣(mài)咖啡：麥當(dāng)勞快餐店、得州漢堡、肯德基快餐店等以便利為主咖啡機(jī)沖泡的咖啡。

4.定點(diǎn)咖啡機(jī)：駐立于機(jī)場(chǎng)、休息站以便利為主，隨手一杯咖啡機(jī)沖泡的咖啡，或鐵罐咖啡、鋁鉑包裝咖啡。

（三）由于文化差異讓習(xí)慣喝茶的中國(guó)人來(lái)普遍地喝咖啡還有很長(zhǎng)的路要走。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，目前國(guó)內(nèi)咖啡的年人均消耗量只有0.01公斤，咖啡市場(chǎng)正在以每年30%的速度增長(zhǎng)。從理論上來(lái)說(shuō)，中國(guó)的咖啡市場(chǎng)還有巨大的增值空間。星巴克在以綠茶為主要飲料的國(guó)家的初步成功，也說(shuō)明它的理念可以被不同文化背景所接受。但是，要將非本土的咖啡文化融入國(guó)人的生活并非容易的事情。無(wú)論是星巴克還是真鍋，大家的產(chǎn)品都很簡(jiǎn)單，就是咖啡，而生產(chǎn)過(guò)程不外乎就是將咖啡豆變成咖啡，沒(méi)有所謂的核心技術(shù)問(wèn)題，一切完全由市場(chǎng)來(lái)決定，顧客喜歡，經(jīng)常光顧，企業(yè)就活下去，否則就死掉。而國(guó)內(nèi)的咖啡市場(chǎng)畢竟還剛剛起步，因此，不管星巴克與其他的咖啡店之間有多少的競(jìng)爭(zhēng)，他們還是做一件共同的事情，那就是培育市場(chǎng)。

司康星巴克 康師傅控股星巴克事業(yè)部篇二

星巴克攜手康師傅

開(kāi)瓶就能喝的咖啡，特別適合中國(guó)這個(gè)快節(jié)奏生活的國(guó)度。這個(gè)領(lǐng)域在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)都是雀巢的天下。但現(xiàn)在，包括跨國(guó)巨頭星巴克與本土快消大佬華潤(rùn)怡寶在內(nèi)的兩大快消巨頭試圖打破這種局面。

3月19日，星巴克咖啡公司與中國(guó)領(lǐng)先的飲料生產(chǎn)商康師傅控股有限公司宣布正式簽署合作協(xié)議，在中國(guó)大陸生產(chǎn)星巴克即飲飲品，并拓展本地市場(chǎng)分銷(xiāo)渠道。根據(jù)協(xié)議，星巴克負(fù)責(zé)提供產(chǎn)品原料、研發(fā)和創(chuàng)新以及品牌發(fā)展，而康師傅則將負(fù)責(zé)在中國(guó)大陸生產(chǎn)、銷(xiāo)售星巴克的即飲飲料產(chǎn)品。無(wú)獨(dú)有偶，對(duì)高端水不感冒的華潤(rùn)怡寶，其內(nèi)部人士也于近日透露，今年會(huì)考慮梳理魔力維他命水和火咖咖啡兩個(gè)品類(lèi)。

隨著上述快消巨頭的參戰(zhàn)，即飲咖啡和功能飲料市場(chǎng)似乎開(kāi)始彌漫硝煙。

星巴克將繼續(xù)推高價(jià)產(chǎn)品

目前，中國(guó)即飲咖啡和功能飲料市場(chǎng)規(guī)模達(dá)60億美元，預(yù)計(jì)未來(lái)3年還將進(jìn)一步增長(zhǎng)20%。根據(jù)星巴克與康師傅的合作協(xié)議，雙方將依托各自?xún)?yōu)勢(shì)，將全部星巴克即飲飲料產(chǎn)品線帶入中國(guó)市場(chǎng)，并強(qiáng)化本地化的創(chuàng)新能力，以滿足中國(guó)顧客的需要。

有國(guó)內(nèi)某快消企業(yè)的市場(chǎng)總監(jiān)表示，“此前星巴克已經(jīng)在華擁有自己的瓶裝咖啡產(chǎn)品生產(chǎn)能力，但是分銷(xiāo)能力非常有限。星巴克與康師傅的合作，能夠幫助這兩家企業(yè)快速開(kāi)拓尚未觸及的中國(guó)高端瓶裝飲料市場(chǎng)。”

高端瓶裝飲品對(duì)多數(shù)中國(guó)人來(lái)說(shuō)仍很陌生，目前可口可樂(lè)、百事可樂(lè)以及康師傅與匯源果汁等企業(yè)把持著中國(guó)飲品市場(chǎng)。這些企業(yè)的產(chǎn)品售價(jià)集中在3-8元人民幣這個(gè)非常窄的價(jià)格區(qū)間，競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，一個(gè)品類(lèi)通常有好幾個(gè)企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)。以冰糖雪梨為例，隨便哪家便利店，幾乎就能找到三到四款不同牌子的冰糖雪梨飲料，慘烈的競(jìng)爭(zhēng)使得這款飲品利潤(rùn)微薄。為此，業(yè)內(nèi)普遍估計(jì)，星巴克未來(lái)和康師傅推出的即飲咖啡的售價(jià)將高于這個(gè)區(qū)間，也許突破了每瓶15元。

康師傅三年前曾宣布與百事可樂(lè)合作，百事可樂(lè)針對(duì)的主要是中檔的主流市場(chǎng)，康師傅與星巴克的此次合作瞄準(zhǔn)高端市場(chǎng)。值得注意的是，百事此前正是星巴克在中國(guó)推廣即飲咖啡的第一個(gè)合作伙伴。2007年11月，星巴克在中國(guó)推出瓶裝星冰樂(lè)，并與百事成立了合資公司一“國(guó)際咖啡伙伴”，聯(lián)干推動(dòng)星巴克即飲咖啡飲料進(jìn)人零售渠道。但這段合作關(guān)系只維持了將近3年，2010年星巴克與百事可樂(lè)解約。解約后，星巴克并未放棄拓展零售渠道，卻也再未透露是否有了新的合作伙伴。

預(yù)計(jì)三年內(nèi)增長(zhǎng)超六成

中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為，“星巴克成功將自身打造成高端品牌形象，這也使其能夠在中國(guó)90個(gè)城市開(kāi)設(shè)了1500家店面。盡管產(chǎn)品價(jià)格不菲，很多星巴克店面仍顧客盈門(mén)。但這種高端品牌形象現(xiàn)在尚未幫助其在華瓶裝飲品業(yè)務(wù)發(fā)展，該公司實(shí)際上沒(méi)有在這個(gè)方面進(jìn)行過(guò)重要的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。星巴克如今與康師傅合作，可能很容易將其源于咖啡店的高端品牌優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化到瓶裝飲品市場(chǎng)，為在華業(yè)務(wù)增長(zhǎng)提供重要契機(jī)?！睘榇?，市場(chǎng)投資者對(duì)于星巴克與康師傅的合作普遍持正面態(tài)度，消息公布當(dāng)天，康師傅和星巴克分別在香港和紐約股市的股價(jià)均上漲至少2%。

根據(jù)歐睿咨詢(xún)的數(shù)據(jù)，2014年，即飲咖啡的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)54.87億元，同比增加22%，預(yù)計(jì)到2017年，市場(chǎng)規(guī)模可達(dá)到91.93億元，相當(dāng)于在3年的時(shí)間內(nèi)，即飲咖啡市場(chǎng)的規(guī)模增長(zhǎng)率達(dá)67.5%。

另?yè)?jù)咨詢(xún)公司英敏特此前發(fā)布的報(bào)告，目前，速溶咖啡、現(xiàn)磨咖啡和即飲咖啡的市場(chǎng)份額分別為71.8%、10.1%和18.1%。盡管速溶咖啡將繼續(xù)主導(dǎo)中國(guó)的咖啡市場(chǎng)，但隨著現(xiàn)磨咖啡和即飲咖啡市場(chǎng)更為迅速地增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)這兩個(gè)細(xì)分市場(chǎng)將獲得更多的份額。英敏特預(yù)計(jì)，截至2019年，速溶咖啡的份額將下降超過(guò)5個(gè)百分點(diǎn)至66%，而速溶咖啡一直是雀巢的地盤(pán)。

瓶裝飲品和餐廳飲料通常針對(duì)不同的市場(chǎng)。朱丹蓬對(duì)南部記者表示，以星巴克為例，這兩個(gè)市場(chǎng)的界限并沒(méi)有那么涇渭分明，星巴克在中國(guó)已經(jīng)成為時(shí)尚生活品牌，而不僅僅是一家餐飲經(jīng)營(yíng)者。因此，對(duì)身份感頓為看重的中國(guó)消費(fèi)者經(jīng)?？释瓶吹揭宦范酥槐前涂孙嬈纷邅?lái)，而不太在乎杯子里究竟是什么。

雀巢市場(chǎng)份額占55.5%

值得注意的是，覬覦即飲咖啡市場(chǎng)的并非星巴克一家，可口可樂(lè)在去年高調(diào)推出喬雅咖啡，而華潤(rùn)怡寶今年也將旗下的即飲咖啡品牌“火咖”作為戰(zhàn)略重點(diǎn)之一。

華潤(rùn)怡寶主業(yè)本是純凈水，但華潤(rùn)怡寶公共關(guān)系部總經(jīng)理陳越表示，怡宅今年將著力發(fā)展旗下現(xiàn)有的產(chǎn)品，火咖就是其中之一。他同時(shí)表示，中國(guó)消費(fèi)咖啡飲料的習(xí)慣比較奇怪。消費(fèi)者飲用咖啡不是用來(lái)提神的，而是為了喝飽，因此，雖然國(guó)內(nèi)的咖啡市場(chǎng)已經(jīng)可以趕得上其他小國(guó)的飲料總量，但消費(fèi)者還需要慢慢培育。

據(jù)悉，華潤(rùn)怡寶自2011年與日本麒麟聯(lián)姻之后，獲得了午后奶茶、魔力維他命水、火咖等飲料產(chǎn)品，但收購(gòu)后這幾年并美有像之前業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)的在飲料行業(yè)有比較大的動(dòng)作。不過(guò)，從去年年底華潤(rùn)怡寶力推魔力功能飲料來(lái)看，該公司與麒麟飲料的磨合似乎已經(jīng)達(dá)到一個(gè)相當(dāng)高的程度，未來(lái)或會(huì)在飲料行業(yè)發(fā)力。

根據(jù)歐睿咨詢(xún)的數(shù)據(jù)，在即飲咖啡領(lǐng)域，雀巢占據(jù)了55.5%的市場(chǎng)份額，三得利緊隨其后，占14.1%，統(tǒng)一、麒麟的市場(chǎng)份額均為個(gè)位數(shù)，其中大部分產(chǎn)品的價(jià)格他于5-8元區(qū)間，可以預(yù)見(jiàn)在這個(gè)市場(chǎng)未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，同時(shí)，市場(chǎng)上也有消息稱(chēng)，除了星巴克，雀巢未來(lái)或也會(huì)有企業(yè)推出高端即飲咖啡產(chǎn)品，但該消息目前未能證實(shí)。

司康星巴克 康師傅控股星巴克事業(yè)部篇三

星巴克swot

strengths(優(yōu)勢(shì))

? starbucks corporation is a very profitable organization, earning in excess of $600 million in company generated revenue of more than $5000 million in the same year.星巴克公司是一個(gè)非常能獲利的組織，在2004年收入超過(guò)六億元.該公司所產(chǎn)生的收入超過(guò)五億美元在同一年。

? it is a global coffee brand built upon a reputation for fine products and services.它是一個(gè)全球性的咖啡品牌建立在一個(gè)聲譽(yù)良好的產(chǎn)品和服務(wù)。it has almost 9000 cafes in almost 40 countries.它已差不多9000咖啡丫在近40個(gè)國(guó)家。? starbucks was one of the fortune top 100 companies to work for in 2005.，在2005年星巴克就是財(cái)富100強(qiáng)公司之一。the company is a respected employer that values its workforce.該公司的員工被雇主很尊重。

? the organization has strong ethical values and an ethical mission statement as follows, 'starbucks is committed to a role of environmental leadership in all facets of our business.'該組織具有很強(qiáng)的道德價(jià)值觀念和道德使命，'星巴克致力于做行業(yè)的佼佼者。

weaknesses(劣勢(shì))

? starbucks has a reputation for new product development and creativity.星巴克在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和創(chuàng)造享有聲譽(yù)。however, they remain vulnerable to the possibility that their innovation may falter over time.然而，隨著時(shí)間的推移，他們創(chuàng)新仍然容易受到動(dòng)搖可能。

? the organization has a strong presence in the united states of america with more than three quarters of their cafes located in the home market.它廣泛存在于美國(guó)與四分之三以上的超市。it is often argued that they need to look for a portfolio of countries, in order to spread business risk.它往往辯稱(chēng)，他們需要尋求一個(gè)投資組合的國(guó)家，在以抵御業(yè)務(wù)的風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)內(nèi)店多風(fēng)險(xiǎn)大

? the organization is dependant on a main competitive advantage, the retail of coffee.該組織是依賴(lài)于一個(gè)主要的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，零售的咖啡。this could make them slow to spanersify into other sectors should the need arise.這可能使它們緩慢，多樣化，進(jìn)入其他行業(yè)應(yīng)，如有需要。

opportunities(機(jī)會(huì))

? starbucks are very good at taking advantage of opportunties.星巴克是非常善于利用機(jī)遇。

? in 2004 the company created a cd-burning service in their santa monica(california usa)cafe with hewlett packard, where customers create their own music cd.在2004年公司創(chuàng)建了一個(gè)cd刻錄服務(wù)，在他們的圣莫尼卡（美國(guó)加州）咖啡館與惠普，那里的顧客建立他們自己的音樂(lè)cd。

? new products and services that can be retailed in their cafes, such as fair trade products.在它的咖啡店里提供新的產(chǎn)品和服務(wù)，如平價(jià)產(chǎn)品。

? the company has the opportunity to expand its global operations.該公司有機(jī)會(huì)擴(kuò)大其全球業(yè)務(wù)。new markets for coffee such as india and the pacific rim nations are beginning to emerge.新的市場(chǎng)咖啡，如印度和太平洋沿岸地區(qū)的國(guó)家都開(kāi)始出現(xiàn)。

? co-branding with other manufacturers of food and drink, and brand franchising to manufacturers of other goods and services both have potential.為共同品牌與其他廠商的食物和飲料，和品牌特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的制造商的其他商品和服務(wù)都具有的潛力。

threats(威脅)邁克爾波特五力分析模型

? who knows if the market for coffee will grow and stay in favour with customers, or whether another type of beverage or leisure activity will replace coffee in the future?誰(shuí)知道，在未來(lái)，如果市場(chǎng)咖啡會(huì)增加，那些老客戶，是否會(huì)選擇另一種類(lèi)型的飲料或休閑活動(dòng)，在取代咖啡呢？ 產(chǎn)品替代威脅

? starbucks are exposed to rises in the cost of coffee and dairy products咖啡和乳制品上升（成本.供貨商議價(jià)能力）是星巴克暴露的一個(gè)問(wèn)題。

? since its conception in pike place market, seattle in 1971, starbucks' success has lead to the market entry of many competitors and copy cat brands that pose potential threats.由于其概念被市場(chǎng)認(rèn)可，在1971年西雅圖，星巴克的成功使進(jìn)入市場(chǎng)的許多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和復(fù)制品牌構(gòu)成潛在威脅。

簡(jiǎn)介

星巴克（starbucks）咖啡公司成立于1971年，是世界領(lǐng)先的特種咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌擁有者。旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級(jí)的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。此外，公司通過(guò)與合資伙伴生產(chǎn)和銷(xiāo)售瓶裝星冰樂(lè)咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋，通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)和分銷(xiāo)協(xié)議在零售店以外的便利場(chǎng)所生產(chǎn)和銷(xiāo)售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂(lè)光盤(pán)等新的產(chǎn)品和品牌。

1987年，現(xiàn)任董事長(zhǎng)霍華德?舒爾茨先生收購(gòu)星巴克，從此帶領(lǐng)公司跨越了數(shù)座業(yè)務(wù)發(fā)展的里程碑。1992年6月，星巴克作為第一家專(zhuān)業(yè)咖啡公司成功上市，迅速推動(dòng)了公司業(yè)務(wù)增長(zhǎng)和品牌發(fā)展。目前公司已在北美，拉丁美洲，歐洲，中東和太平洋沿岸37個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)12,000多家咖啡店，擁有員工超過(guò)117，000人。長(zhǎng)期以來(lái)，公司一直致力于向顧客提供最優(yōu)質(zhì)的咖啡和服務(wù)，營(yíng)造獨(dú)特的“星巴克體驗(yàn)”，讓全球各地的星巴克店成為人們除了工作場(chǎng)所和生活居所之外溫馨舒適的“第三生活空間”。與此同時(shí)，公司不斷地通過(guò)各種體現(xiàn)企業(yè)社會(huì)責(zé)任的活動(dòng)回饋社會(huì)，改善環(huán)境，回報(bào)合作伙伴和咖啡產(chǎn)區(qū)農(nóng)民。鑒于星巴克獨(dú)特的企業(yè)文化和理念，公司連續(xù)多年被美國(guó)《財(cái)富》雜志評(píng)為“最受尊敬的企業(yè)”。

經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

全球每天都有三至四家星巴克咖啡店開(kāi)張，它就像一匹不知疲倦的駿馬高速奔跑著。如今，星巴克在全球的咖啡店數(shù)量已逾8000家，它是惟一一個(gè)飄香到四大洲的咖啡品牌。星巴克的成功是一個(gè)傳奇，它僅用了30多年的時(shí)間，就在飲料領(lǐng)域與可口可樂(lè)和百事可樂(lè)齊名。星巴克在經(jīng)營(yíng)管理中最值得我們學(xué)習(xí)的幾個(gè)方面就是：

1.先對(duì)員工建立品牌形象。

雖然星巴克是世界上增長(zhǎng)最快的品牌之一，但是它的廣告費(fèi)用支出之少確是最為引人注目的。星巴克每年廣告支出僅為3千萬(wàn)美金，約為營(yíng)業(yè)收入的1%。這些廣告費(fèi)用通常用于推廣新口味咖啡飲品和店內(nèi)新服務(wù)，譬如店內(nèi)無(wú)線上網(wǎng)服務(wù)等。與之形成鮮明對(duì)比的是，同等規(guī)模的消費(fèi)品公司的廣告支出通常高達(dá)3億美金。那么，星巴克如何建立自己品牌呢？答案很簡(jiǎn)單：星巴克建立品牌的方式之一，就是星巴克先對(duì)職員而不是先對(duì)消費(fèi)者建立品牌形象，這與一般食品公司大打廣告介紹自己的產(chǎn)品恰好相反。他們雇傭?qū)Х葢延袩崆榈娜?，并和客人建立很好的互?dòng)關(guān)系。

星巴克成功的重要因素是它視“關(guān)系”為關(guān)鍵資產(chǎn)，特別是與員工的關(guān)系。由于認(rèn)識(shí)到員工是向顧客推廣品牌的關(guān)鍵，星巴克采取與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)基本原理完全不同的品牌管理方式

——星巴克將在其他公司可能被用于廣告的費(fèi)用投資于員工福利和培訓(xùn)。1988年，星巴克成為第一家為兼職員工提供完全醫(yī)療保險(xiǎn)公司。1991年，它又成為第一家為兼職員工提供股票期權(quán)的公司，星巴克的股票期權(quán)被稱(chēng)為“豆股票”（bean stock）。星巴克的所有員工都被稱(chēng)為“合伙人”，因?yàn)樗麄兌紦碛泄镜墓煞荨６构善奔靶湃胃?，使得職員自動(dòng)、自發(fā)地以最大熱忱對(duì)待客人。這就是星巴克的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。這是星巴克聚集人氣、建立強(qiáng)勢(shì)品牌的秘訣之一。

2.管理關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。

與顧客建立“關(guān)系”是星巴克戰(zhàn)略的核心部分。每個(gè)星巴克“咖啡大師傅”都被教育去預(yù)測(cè)客戶的需求，在解釋不同的咖啡風(fēng)味時(shí)與顧客進(jìn)行目光交流；星巴克也通過(guò)反饋來(lái)增強(qiáng)與顧客的關(guān)系。每周，星巴克的管理團(tuán)隊(duì)都要閱讀原始的、未經(jīng)任何處理的客戶意見(jiàn)卡。星巴克傾向于建立長(zhǎng)期關(guān)系，它通過(guò)與供應(yīng)商一起合作，建立在供應(yīng)鏈上的合作伙伴之間的信任度來(lái)控制價(jià)格，而不僅僅是從外部監(jiān)控價(jià)格。它投入大量的時(shí)間與金錢(qián)來(lái)培育供應(yīng)商。星巴克對(duì)合作伙伴的選擇非常挑剔，但是一旦選擇過(guò)程結(jié)束，就與對(duì)方建立良好的合作關(guān)系。在第一年，兩家公司的高層主管代表通常會(huì)進(jìn)行三到四次會(huì)面。之后，每年或每半年進(jìn)行戰(zhàn)略性業(yè)務(wù)回顧以評(píng)估這種合作關(guān)系

3.獨(dú)特的咖啡文化。

星巴克獨(dú)有的咖啡香和墨綠色女神標(biāo)地已然成為一種城市圖騰，深入人心。用文化和品質(zhì)吸引顧客：星巴克的體驗(yàn)文化。一杯濃香的咖啡，還有網(wǎng)絡(luò)相伴。在這里，我能感受到一種輕松的工作氛圍，思維在這種氣氛中更加活躍。其實(shí)，大多數(shù)去星巴克的人 都在感受一種氛圍、一種文化。

“建立企業(yè)內(nèi)部的流程、對(duì)整個(gè)計(jì)劃的管理以及內(nèi)部的績(jī)效考核和控制系統(tǒng)。”張輝建議。在他看來(lái)，中國(guó)企業(yè)，特別是那些成長(zhǎng)中的企業(yè)，如果建立了這一系列的系統(tǒng)，對(duì)于企業(yè)內(nèi)部持續(xù)發(fā)展將起到積極作用。一些中國(guó)企業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)了后發(fā)先至，但它們更多的是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行簡(jiǎn)單的拷貝。張輝認(rèn)為，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，要?jiǎng)?chuàng)造一種機(jī)制，促進(jìn)不斷的創(chuàng)新和發(fā)展?！罢嬲屵@個(gè)企業(yè)能夠成功的是支持這個(gè)產(chǎn)品創(chuàng)新的背后的管理創(chuàng)新?！痹诿绹?guó)，咖啡只是一種飲料，一種吃早餐或者漢堡包時(shí)幫忙把東西吞下去的東西，幾毛錢(qián)一杯，非常便宜。但星巴克的出現(xiàn)卻改變了全世界喝咖啡的方式，他們將“美式咖啡”精品化，創(chuàng)造出了都市男女人手一杯的形象。

司康星巴克 康師傅控股星巴克事業(yè)部篇四

星巴克

1、您是一家咖啡店的店經(jīng)理，你發(fā)現(xiàn)店內(nèi)同時(shí)出現(xiàn)下列狀況：

1）許多張桌子桌面上有客人離去后留下的空杯未清理，桌面不干凈待整理。

2）有客人正在詢(xún)問(wèn)店內(nèi)賣(mài)哪些品種，他不知如何點(diǎn)咖啡菜單。

3）已有客人點(diǎn)完成咖啡，正在收銀機(jī)旁等待結(jié)帳。

4）有廠商正準(zhǔn)備要進(jìn)貨，需要店經(jīng)理簽收。

請(qǐng)問(wèn)，針對(duì)上述同時(shí)發(fā)生的情況，你要如何排定處理之先后順序，為什么

2、有一位甲員工脾氣不好以致在前三家店因?yàn)榕c店內(nèi)其他同事相處不佳而屢屢調(diào)動(dòng)，現(xiàn)在甲被調(diào)到你的店里面來(lái)，請(qǐng)問(wèn)身為店經(jīng)理的你，將如何應(yīng)對(duì)？？

3、你是店經(jīng)理，本周五結(jié)帳后，發(fā)現(xiàn)門(mén)市總銷(xiāo)售額較上周五減少30%，請(qǐng)問(wèn)可能原因

會(huì)是哪幾種，各原因如何應(yīng)對(duì)？

司康星巴克 康師傅控股星巴克事業(yè)部篇五

篇一：康師傅公司實(shí)習(xí)心得

康師傅公司實(shí)習(xí)心得

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

我很抱歉現(xiàn)在才呈上自己的實(shí)習(xí)心得。

首先我很感恩有幸成為頂津人，我很感謝領(lǐng)導(dǎo)給我的機(jī)會(huì)，我也很感激前輩們給予我的引導(dǎo)和鼓勵(lì)。我相信人生的抉擇很多，機(jī)遇卻有限。我更堅(jiān)信機(jī)遇永遠(yuǎn)垂青于有準(zhǔn)備的人！每個(gè)人從每段經(jīng)歷中的收獲都不一樣，自從加入頂津的大家庭，我竊喜，竊喜這次的受益比以前的任何一段經(jīng)歷都要激情澎湃和充實(shí)。

自從踏上前往廣州總部的汽車(chē)的那一刻，我就一直在揣摩康師傅是什么樣的平臺(tái)，這道風(fēng)景是否是自己所欣賞的，我將要如何揮灑自己的精力和發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。我很感謝鄒凱老師的專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練，揭開(kāi)了康師傅神秘的面紗。隨著專(zhuān)業(yè)知識(shí)不斷的滲透，我對(duì)康師傅的盲區(qū)蕩然無(wú)存，僅剩逐漸的深刻和敬仰。

一、頂津的經(jīng)營(yíng)理念：誠(chéng)實(shí)務(wù)實(shí)創(chuàng)新

我對(duì)它的詮釋?zhuān)喝f(wàn)事誠(chéng)為本腳踏實(shí)地一步一個(gè)腳印才能威震八方21世紀(jì)只有創(chuàng)新才發(fā)展唯有創(chuàng)新才能生存。誠(chéng)實(shí)做人，踏實(shí)做事并且靈活變通和運(yùn)用。簡(jiǎn)單6個(gè)字濃縮著做事與做人的方法。務(wù)實(shí)產(chǎn)生力量誠(chéng)信、創(chuàng)新促進(jìn)發(fā)展。

二、頂津的企業(yè)文化：勤.廉.能

企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂,是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力。它包含著非常豐富的內(nèi)容,其核心是企業(yè)的精神和價(jià)值觀，是企業(yè)或企業(yè)中的員工在從事商品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)中所持有的價(jià)值觀念。

這三個(gè)字正是我所尋覓的，我所向往的，也是被社會(huì)所認(rèn)和弘揚(yáng)的。在這樣的企業(yè)中，有這樣的企業(yè)文化，我想在不久的將來(lái)，當(dāng)我完全溶入頂津的骨髓中，我就已經(jīng)具備了勤.廉.能。到那時(shí)，回首一幕，那必定是激動(dòng)與收獲。

三、黃埔軍訓(xùn)

早操，飯前一首歌，跑步，軍體拳，緊急集合...一切的一切都那么讓我懷念。從沒(méi)有這么真實(shí)的接近部隊(duì)，好像年少的橄欖夢(mèng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了一樣的雀躍。短短的7天讓我知道：黃埔精神——服從命令，我知道黃埔精神也就是黃埔執(zhí)行力。我們要把這種執(zhí)行力帶走，不怕苦不怕累不拋棄不放棄。真的很感謝自己能有這樣一次黃埔經(jīng)歷，我相信在以后的人生中，這些都必是我的財(cái)富。

四、廣直部東直所

徐景川所長(zhǎng)帶領(lǐng)的三個(gè)業(yè)務(wù)小組，他營(yíng)造的工作氛圍：開(kāi)心工作、挑戰(zhàn)自我、全力以赴、力爭(zhēng)第一。他倡導(dǎo)的重在規(guī)劃、贏在執(zhí)行、落實(shí)管理、有效追蹤。從第一天開(kāi)始，我就完全被征服了。

跟著游健康前輩東征西伐了一個(gè)禮拜，從他身上我學(xué)到了很多，這不僅僅是工作職責(zé)和工作流程，更重要的是頂津人的勤.廉.能的完美體現(xiàn)。真想說(shuō)句游前輩，謝謝你！

五、關(guān)于我自己

我迫不及待地帶著滿腔的激情投入到充實(shí)的工作中。當(dāng)然我清楚，剛開(kāi)始的不專(zhuān)業(yè)會(huì)給公司帶來(lái)或多或少的損失，但同時(shí)，我也深知只有務(wù)實(shí)的經(jīng)歷過(guò)這一段菜鳥(niǎo)期，才能真正成為對(duì)公司有用的人。我嚴(yán)格要求自己：把我所認(rèn)為的損失和陌生降到最低，一定要用最快的速度成為‘老鳥(niǎo)’，為公司帶來(lái)利潤(rùn)的同時(shí)，成長(zhǎng)自己。我想它不會(huì)超過(guò)一個(gè)月。

icanido我準(zhǔn)備好了

以上就是我的實(shí)習(xí)心得，謝謝！

xx.3.31 篇二：康師傅心得體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告

這次參觀實(shí)習(xí)的日程：

第二日 我們參觀的是食品質(zhì)量檢驗(yàn)局（天津市如紙片檢驗(yàn)中心），桂發(fā)祥

第三日 我們參觀的肉聯(lián)廠，番茄醬廠，大橋道

第四日 我們參觀的是可口可樂(lè)公司，鼎新食品有限公司，頂園食品公司，康師傅 其中我對(duì)康師傅公司和可口可樂(lè)公司的印象頗為深刻

為了進(jìn)一步拉近與消費(fèi)者的距離，同時(shí)有效控制營(yíng)運(yùn)成本，他們的團(tuán)隊(duì)一方面配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的深耕以及農(nóng)村消費(fèi)者漸漸增加對(duì)本集團(tuán)產(chǎn)品的需求，積極進(jìn)行平價(jià)面工廠布建；同時(shí)配合消費(fèi)者對(duì)飲用水質(zhì)量的日漸提升，率先于大城市外圍廣泛而快速的進(jìn)行礦物質(zhì)水廠的布建；此外，本集團(tuán)于吉林長(zhǎng)白山興建天然礦泉水廠，為提供更加優(yōu)質(zhì)的瓶裝水鋪路，借此強(qiáng)化本集團(tuán)市場(chǎng)銷(xiāo)售，以最佳競(jìng)爭(zhēng)力積極搶占市場(chǎng)份額。品牌定位方面，康師傅便面在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)占有率已上升至47%，康師傅已成為中國(guó)方便面的代名詞推廣茶系列產(chǎn)品，以口味延伸及差異化策略構(gòu)建茶專(zhuān)家形象，進(jìn)一步鞏固康師傅茶飲品的龍頭地位。據(jù)acnielsen2007年12月最新零研數(shù)據(jù)顯示，以銷(xiāo)售額為基準(zhǔn)，康師傅茶飲于中國(guó)即飲茶的市場(chǎng)占有率已上升至51.9%，穩(wěn)居首位。于2005年初才開(kāi)始擴(kuò)大生產(chǎn)的礦物質(zhì)水，在2007年表現(xiàn)優(yōu)異，取得15.4%的市場(chǎng)占有率，成為市場(chǎng)的第一品牌。夾心餅干市場(chǎng)占有率為25.6%，居市場(chǎng)第二位。

2007年，“康師傅”品牌連續(xù)四年獲得由英國(guó)interbrand負(fù)責(zé)調(diào)查的“臺(tái)灣十大國(guó)際品牌”大獎(jiǎng)，康師傅品牌價(jià)值也由2006年的4.12億美元增加至2007年的7.26億美元，比2006年成長(zhǎng)79%，連續(xù)兩年居十大品牌價(jià)值成長(zhǎng)率之冠，并被授予成長(zhǎng)之星獎(jiǎng)，奠定了我們未來(lái)更好發(fā)展的基礎(chǔ)。

此外，1996年5月餐飲事業(yè)群并購(gòu)“德克士”事業(yè)，正式進(jìn)入西式快餐連鎖經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域。10年來(lái)，相繼投資5000萬(wàn)美元，為建立一個(gè)最受中國(guó)人歡迎的西式快餐而努力。餐飲事業(yè)目前在全國(guó)30多個(gè)省市已擁有780多家連鎖店,旗下?lián)碛械驴耸空u連鎖店,康師傅私房牛肉面館二大品牌。

作為一個(gè)食品工作者衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)是放在第一位的，像康師傅、可口可樂(lè)公司都是非常有這方面的意識(shí)的，但有些企業(yè)的衛(wèi)生卻不那么盡如人意，如番茄醬廠等?？祹煾档姆奖忝嬖谥袊?guó)市場(chǎng)上第一，方便面也是康師傅公司主力來(lái)源，這次學(xué)習(xí)方便面的生產(chǎn)流程作業(yè)模式，也聽(tīng)了生產(chǎn)流程的講解，混合：將面粉與鹽水加以混合，符合壓延將面團(tuán)壓扁的一個(gè)手續(xù)它用了起到復(fù)合壓延手續(xù)來(lái)將面團(tuán)壓倒最合適的薄度，讓它的口感在最佳狀況。切絲制波，而波紋的集中體積和注重它的口感，蒸煮度以100多度的高溫去蒸煮是為了讓面條熟化，也是要把水分濾干70%k的水分能夠容易保存，淋汁切斷，再快速油炸，迅速的冷卻方便面，之后就開(kāi)始儲(chǔ)面，投包，檢查，包裝，裝箱噴碼，自動(dòng)碼箱?，F(xiàn)在在生產(chǎn)作業(yè)模式也開(kāi)始都朝自動(dòng)化的方式去制造，他還有很多檢測(cè)

方便面的過(guò)程，發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)線員工只負(fù)責(zé)后面檢查的工作，很多都交給自動(dòng)化的工具完成。這也是康師傅逐步在進(jìn)步，也有聽(tīng)敘述康師傅以前的生產(chǎn)流程，發(fā)現(xiàn)康師傅不斷的再精進(jìn)技術(shù)，原本以人力為主再進(jìn)行生產(chǎn)，現(xiàn)在都以自動(dòng)化生產(chǎn)模式，這是為了降低人力資源，同時(shí)降低人為所造成的不良率。也可以去保持每包方便面的標(biāo)準(zhǔn)。只用自動(dòng)化作業(yè)模式也讓方便面產(chǎn)出發(fā)揮到最大的效率。其實(shí)制造一包方便面不是我們所想到的這么簡(jiǎn)單，雖然現(xiàn)在以自動(dòng)化機(jī)械去生產(chǎn)，但每一步流程都要謹(jǐn)慎小心的計(jì)算，一步的誤差，就可能造成方便面的質(zhì)量，有效的控管及定期的維護(hù)機(jī)器。讓機(jī)器保持在一定的水平上。去看了生產(chǎn)線之后，我才發(fā)現(xiàn)原來(lái)制造一個(gè)方便面，其實(shí)流程很復(fù)雜，不是我吃一碗方便面這么簡(jiǎn)單。我們能吃到一碗方便面，都是在背后有付出很多而產(chǎn)生。

可口可樂(lè)公司，這個(gè)公司他的產(chǎn)品是密不可分的，說(shuō)起可口可樂(lè)的成分，人們首先反應(yīng)出來(lái)的恐怕是兩個(gè)字：神秘。自可口可樂(lè)誕生之日起，圍繞它的配方就有各種猜測(cè)。本報(bào)駐美國(guó)特約記者從可口可樂(lè)總部了解到，可口可樂(lè)的誕生經(jīng)過(guò)了三個(gè)歷史時(shí)期：含可卡因的酒精飲料時(shí)期、糖漿時(shí)期、含咖啡因的碳酸飲料時(shí)期。

可卡因是一種從生長(zhǎng)在南美的灌木－－古柯的葉子上提取的物質(zhì)。19世紀(jì)中葉，法國(guó)藥劑師將古柯的萃取物加入葡萄酒，調(diào)制成一種叫做馬里奧酒的飲料，很快大受歡迎。這可以作為可口可樂(lè)的第一階段。

1886年，美國(guó)藥劑師約翰．史蒂斯．彭伯頓在馬里奧酒的基礎(chǔ)上，去掉酒精成分，調(diào)制出了一種止咳、鎮(zhèn)痛的糖漿，彭伯頓把糖漿裝到罐子里，拿到附近的藥店出售。這是第二個(gè)階段。

當(dāng)年夏天，一位頭痛患者到藥店購(gòu)買(mǎi)糖漿，提出了想在糖漿里加些自來(lái)水的要求。當(dāng)時(shí)店員偷懶，不愿去打自來(lái)水，而是就近將身邊的蘇打水加了進(jìn)去。沒(méi)想到病人喝后連聲叫好，這個(gè)奇遇造出了今天的碳酸飲料“可口可樂(lè)”。

當(dāng)時(shí)，可口可樂(lè)最重要的成分是可卡因。再后來(lái)，由于可卡因成了禁用品，它便不得不從可口可樂(lè)中退出了。coca-cola這個(gè)名字暗示著，除了koka（古柯）以外，該飲料應(yīng)該還含有另一種重要成分kola－－可樂(lè)果，可樂(lè)果里含有咖啡因。“咖啡因很容易讓人上癮，這也是一百多年來(lái)人們始終愛(ài)喝可口可樂(lè)的原因之一?！?/p>

可口可樂(lè)中含有磷酸、咖啡因和精制糖等成分，均有增加鈣流失的效應(yīng)。已有人體研究證實(shí)，少女的骨折率與可樂(lè)飲用量有很強(qiáng)的相關(guān)性，大量飲用者比不飲者的骨折風(fēng)險(xiǎn)高出5倍。可樂(lè)與牙齒損害的關(guān)系也有充足的研究證據(jù)。

可口可樂(lè)顯然不是一種有益營(yíng)養(yǎng)和健康的飲料。需要特別提醒的是孩子、老人和中年女性，因?yàn)楹⒆痈菀讓?duì)咖啡因上癮和出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題。中年女性對(duì)肥胖和鈣流失應(yīng)更加關(guān)注，而老年人營(yíng)養(yǎng)吸收能力下降，也需要控制可樂(lè)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素密度過(guò)低的飲料。另外，可樂(lè)中含有咖啡因，常喝的人突然停飲，可能引起頭痛、易怒、胃部不適等癥狀。不妨慢慢降低飲用量，從而降低可能存在的健康風(fēng)險(xiǎn)。

“積極樂(lè)觀美好生活”體現(xiàn)了可口可樂(lè)公司改變世界的承諾，通過(guò)改進(jìn)工作和生活方式，在每一件事中融入可持續(xù)發(fā)展的理念。這是堅(jiān)定不移的信念?？煽诳蓸?lè)公司和裝瓶合作伙伴承諾要長(zhǎng)期的、積極的變革，為世界帶來(lái)積極的影響。持續(xù)創(chuàng)新，讓業(yè)務(wù)在環(huán)境和經(jīng)濟(jì)上為我所服務(wù)的社區(qū)創(chuàng)造價(jià)值。相信在努力推動(dòng)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的同時(shí)，業(yè)務(wù)也將獲得可持續(xù)的發(fā)展。

通過(guò)“積極樂(lè)觀美好生活”平臺(tái)，可口可樂(lè)系統(tǒng)將業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)相關(guān)的所有可持續(xù)項(xiàng)目整合起來(lái)，涵蓋與周?chē)鐓^(qū)互動(dòng)的7大領(lǐng)域。

我們旨在通過(guò)消費(fèi)者可以信賴(lài)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)補(bǔ)水等方面的需求。根據(jù)每個(gè)個(gè)體的需求，我們努力為每一種生活方式、年齡層和特定場(chǎng)合提供量身定制的

飲料。

這次實(shí)習(xí)參觀通過(guò)對(duì)比不同實(shí)力不同運(yùn)營(yíng)方式的食品企業(yè)使我對(duì)國(guó)內(nèi)的食品企業(yè)有了更加深入的認(rèn)識(shí)。大型的食品企業(yè)要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的思維，先進(jìn)的意識(shí)，良好的企業(yè)文化，這也是一家食品企業(yè)良好發(fā)展所應(yīng)當(dāng)具備的條件，可是十分慚愧的是，很多國(guó)內(nèi)食品企業(yè)由于在意識(shí)上的落后導(dǎo)致發(fā)展到一定階段就處于瓶頸，由于過(guò)度自滿導(dǎo)致固步自封，由于體制不完善導(dǎo)致人員流失，從產(chǎn)品研發(fā)、業(yè)務(wù)擴(kuò)展、人力資源到、倉(cāng)儲(chǔ)物流、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，大的食品企業(yè)的意識(shí)都比普通的獲二三流的食品企業(yè)要強(qiáng)很多，財(cái)聚人散最終沒(méi)落，財(cái)散人聚才至興旺。篇三：康師傅心得報(bào)告

背景：由臺(tái)北經(jīng)營(yíng)管理研究院舉辦的臺(tái)灣學(xué)生赴大陸實(shí)習(xí)活動(dòng)，今年為第三屆，今年共有110位臺(tái)生到大陸各地臺(tái)商企業(yè)實(shí)習(xí)。天津市的實(shí)習(xí)學(xué)生有7位，活動(dòng)為期一個(gè)半月，於08月24日結(jié)束。當(dāng)天，實(shí)習(xí)學(xué)生在天津臺(tái)協(xié)舉行成果發(fā)表會(huì)。

研習(xí)生：我司接受研習(xí)生一名，為中原大學(xué)研究生二年級(jí)國(guó)貿(mào)專(zhuān)業(yè)陳昕怡同學(xué)。

以下為研習(xí)生陳昕怡同學(xué)在康師傅期間的心得報(bào)告：

康師傅培訓(xùn)心得

在康師傅控股有限公司的這一個(gè)半月中，不僅在工作方面學(xué)習(xí)到很多，工作上面的經(jīng)驗(yàn)，和部門(mén)同仁對(duì)我的言教真的是受用無(wú)窮的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)了專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，也體驗(yàn)著臺(tái)商來(lái)臺(tái)辛苦打拼的歷程，也深深的體驗(yàn)到，這次的經(jīng)驗(yàn)對(duì)我們來(lái)說(shuō)幫助很大。在大型企業(yè)中實(shí)習(xí)，能夠?qū)W習(xí)到大企業(yè)如何成功的因素，管理的模式是如何將每個(gè)部門(mén)連接在一起，能夠讓我實(shí)際了解公司運(yùn)作模式。

康師傅的方便面在中國(guó)已占市場(chǎng)上第一，方便面也是康師傅公司主力來(lái)源，來(lái)到康師傅公司研習(xí)，也有機(jī)會(huì)去看看方便面的生產(chǎn)流程作業(yè)模式，也在那里聽(tīng)了生產(chǎn)流程的講解，混合：將面粉與鹽水加以混合，復(fù)合壓延將面團(tuán)壓扁的一個(gè)手續(xù)，她有用了七道復(fù)合壓延手續(xù)來(lái)將面團(tuán)壓到最適的薄度，讓他的口感在最佳狀況。切絲制波，而波紋是為了集中體積和注重它的口感，蒸煮度以100多度的高溫去蒸煮是為了讓面條熟化，也是要把水分濾干70%k的水分能夠容易保存，淋汁切斷，再快速油炸，迅速的冷卻方便面，之后就開(kāi)始儲(chǔ)面，投包，檢查，包裝，裝箱噴碼，自動(dòng)碼箱?，F(xiàn)在在生產(chǎn)作業(yè)模式也開(kāi)始都朝自動(dòng)化的方式去制造，他還有很多檢測(cè)方便面的過(guò)程，發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)線員工只負(fù)責(zé)后面檢查的工作，很多都交給自動(dòng)化的工具完成。這也是康師傅逐步在進(jìn)步，也有聽(tīng)王茜姐敘述康師傅以前的生產(chǎn)流程，發(fā)現(xiàn)康師傅不斷的再精進(jìn)技術(shù)，原本以人力為主再進(jìn)行生產(chǎn)，現(xiàn)在都以自動(dòng)化生產(chǎn)模式，這是為了降低人力資源，同時(shí)降低人為所造成的不良率。也可以去保持每包方便面的標(biāo)準(zhǔn)。只用自動(dòng)化作業(yè)模式也讓方便面產(chǎn)出發(fā)揮到最大的效率。其實(shí)制造一包方便面不是我們所想到的這么簡(jiǎn)單，雖然現(xiàn)在以自動(dòng)化機(jī)械去生產(chǎn)，但每一步流程都要謹(jǐn)慎小心的計(jì)算，一步的誤差，就可能造成方便面的質(zhì)量，有效的控管及定期的維護(hù)機(jī)器。讓機(jī)器保持在一定的水平上。去看了生產(chǎn)線之后，我才發(fā)現(xiàn)原來(lái)制造一個(gè)方便面，其實(shí)流程很復(fù)雜，不是我吃一碗方便面這么簡(jiǎn)單。我們能吃到一碗方便面，都是在背后有付出很多而產(chǎn)生。

參觀康師傅制麵工廠，現(xiàn)代化的廠房，高科技的設(shè)備，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪x用食材

在一個(gè)半月里，同時(shí)感謝協(xié)理及副理對(duì)我的照顧及指導(dǎo)，讓我快速的去熟悉方便食品環(huán)境，讓我能夠?qū)W習(xí)到在課堂上所學(xué)習(xí)不到的收獲。學(xué)習(xí)到康師傅公司許多無(wú)形有形的管理理念，處事態(tài)度等層面。也在這一個(gè)半月中參予部門(mén)的周會(huì)，一起報(bào)告，在表達(dá)能力上可能還有不足，協(xié)理及副理也給了我很多建言，副理也細(xì)心的指導(dǎo)我，讓我知道自己的弱勢(shì)在哪，而去補(bǔ)強(qiáng)弱勢(shì)，再與同 事一同報(bào)告，也能夠讓我從中學(xué)習(xí)公司其它內(nèi)部工作不僅僅是自己負(fù)責(zé)的項(xiàng)目，將自己的見(jiàn)識(shí)拓展，在面對(duì)未來(lái)能夠更有競(jìng)爭(zhēng)力。和同事一起完成項(xiàng)目，項(xiàng)目是一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間所形成，而不是在短期內(nèi)就能完成，學(xué)習(xí)相互合作分工，激發(fā)出更多的意見(jiàn)，有效的去規(guī)劃每一階段的進(jìn)度，在有限的時(shí)間中，去完成每一個(gè)階段，能夠?qū)㈨?xiàng)目讓公司在未來(lái)有個(gè)參考值。這是制作項(xiàng)目所要的目的，發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目不像在課堂上所做的報(bào)告，而是依據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)去收集、檢測(cè)、分析、驗(yàn)證、才能夠有所結(jié)論，而不是自己所想的這么容易產(chǎn)出。

與副理在進(jìn)行專(zhuān)案討論中

除了在工作方面學(xué)習(xí)到不少，在生活方面也體驗(yàn)到當(dāng)?shù)氐脑S多特色，也剛好有機(jī)會(huì)參予了我們部門(mén)的員工旅遊，讓我有機(jī)會(huì)能去到不同的縣市參觀，有機(jī)會(huì)能吃到不同地區(qū)的特色菜。

第一次看見(jiàn)騎驢在街上走。特別的經(jīng)驗(yàn)

水長(zhǎng)城的九門(mén)口，九門(mén)口建於明洪武十四年（1381年），建築獨(dú)具特色。在百餘米的九江河上，鋪就7000平方米的過(guò)水

與同事們的相處，同事們解說(shuō)公司環(huán)境讓我更熟悉，和他們相處讓我了解當(dāng)?shù)厣盍?xí)性，他們也會(huì)與我分享生活上、文化上的事情，互相交流不同的文化，同時(shí)也感謝同事們，帶領(lǐng)我融入康師傅的大家庭中，從中也發(fā)現(xiàn)了很多與臺(tái)灣有所不同，像是公司產(chǎn)假只有有5個(gè)月，而臺(tái)灣就比較幸福，有1年或也可以留職停薪，我也發(fā)現(xiàn)這裡通訊比臺(tái)灣通訊還便宜。研習(xí)不只為了了解公司的運(yùn)作方式、也學(xué)習(xí)到生活上的的大小事情。能夠觀察其他地方與臺(tái)灣不同的文化。

相信這一個(gè)半月的實(shí)習(xí)對(duì)我來(lái)說(shuō)會(huì)幫助許多，不僅僅在工作方面能力加強(qiáng)，也在生活方面多了不同的體驗(yàn)。除了讓自己多一份經(jīng)驗(yàn)，也對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)有多一些的了解。而現(xiàn)在將工廠轉(zhuǎn)向大陸已經(jīng)是許多公司的趨勢(shì)，相信之後到大陸出差是不可避免，原先對(duì)大陸有很大的恐懼與排斥，有了這樣的經(jīng)驗(yàn)這恐懼也降到最低，對(duì)於到外地短暫的工作也逐漸可以接受，這對(duì)我在找工作的競(jìng)爭(zhēng)力也提升許多！

篇四：康師傅培訓(xùn)心得

康師傅培訓(xùn)心得

通過(guò)對(duì)這幾天學(xué)習(xí)內(nèi)容的總結(jié)，使我意識(shí)到，要在以后得工作中有好的發(fā)展，必須做好以下幾個(gè)方面： 一，認(rèn)同公司的企業(yè)文化和核心理念。公司的企業(yè)文化一直秉承著公開(kāi)的原則，我認(rèn)為這將是我們發(fā)展壯大的前提。二，盡快完成角色轉(zhuǎn)換。對(duì)剛剛踏上工作崗位的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，如何更快的完成角色轉(zhuǎn)換是非常重要和迫切的問(wèn)題，特別是進(jìn)入證券行業(yè)，務(wù)必要更加嚴(yán)格的要求自己，在角色轉(zhuǎn)換的過(guò)程中要謹(jǐn)記行業(yè)的特性。

三，有責(zé)任心和好的執(zhí)行力。

四，要有扎實(shí)認(rèn)真的工作態(tài)度，換句話說(shuō)，就是踏踏實(shí)實(shí)的去做事，端正自己的態(tài)度。

五，要時(shí)刻學(xué)習(xí)，證券行業(yè)的特點(diǎn)就是在不斷變化，這就要求我們要時(shí)刻保持學(xué)習(xí)的積極性。記得李學(xué)琦總裁最后回答我們的問(wèn)題的時(shí)候說(shuō)過(guò)一句話，我印象尤為深刻，他說(shuō)，人前顯貴，人后遭罪。我覺(jué)得很有道理，每個(gè)人的身份與權(quán)力都不是與生俱來(lái)的，都是靠自己辛辛苦苦打拼出來(lái)的，天上不會(huì)掉餡餅的，一個(gè)人做到某一個(gè)位置，擁有一定的權(quán)利，必定他會(huì)有你未知的能力或者本領(lǐng)，存在即合理的。當(dāng)然得排除那些官二代，富二代，他們是靠老一輩的付出才有伸手即來(lái)的富貴。所以我們不能埋怨別人怎么樣，關(guān)鍵是我們自己要踏踏實(shí)實(shí)的去做，去拼搏，才有機(jī)會(huì)尋找自己的出路。