安諒的作品一直是我們?cè)谶M(jìn)行語文學(xué)習(xí)時(shí)研讀的多數(shù)作品之一，在其文章中有很多細(xì)節(jié)處值得我們細(xì)細(xì)琢磨、深深品味。下面是小編整理的《阿婆黃魚面》閱讀答案，一起來看看吧。
《阿婆黃魚面》閱讀原文：
阿婆黃魚面館開在一條小馬路上，與淮海中路挨得近。店堂只有20多平方米，擱著一些方桌和凳子。平常生意還真不錯(cuò)，不僅店堂坐滿了人，門口還常常排起一溜等待入座的隊(duì)伍。
顧客盈門，應(yīng)該是好事?？墒前⑵诺男⊥鈱O，英文名叫杰克，他覺得不劃算，便慫恿阿婆，不如改成茶餐廳或者時(shí)興上海小吃，至少也增加點(diǎn)品種。起先，阿婆耐心解釋，她小時(shí)候在寧波老家就和她的老外婆學(xué)煨黃魚，黃魚面就是她的看家活。后來外孫時(shí)不時(shí)重提，主意一會(huì)兒一個(gè)，阿婆也就笑而不答。
杰克在一家私企打工，業(yè)務(wù)正走下坡路，幾乎無所事事。閑著也是閑著，他干脆就在阿婆的面館里鼓搗起幾個(gè)新的面種。
阿婆并不阻撓，任他“創(chuàng)新”。好幾天，新面點(diǎn)少有人問津。一盤算，杰克感覺虧大了——來店者點(diǎn)的幾乎都是黃魚面。他在店門口怔了好久，注視著“阿婆黃魚面”這塊招牌，感覺是店名影響了他推出的新面種。杰克攛掇著要阿婆把店名改成“阿婆面館”，阿婆一笑，拒絕了。改了就和天下的其他面館都差不多了，她說。
天有不測(cè)風(fēng)云，阿婆突發(fā)高燒住院，不久就過世了。阿婆面館的黃魚面，沒人能夠操持。無奈，杰克就聘了位上海老阿姨幫忙。老阿姨并不擅長(zhǎng)做黃魚面，但可以擺弄出各色澆頭面，倒也豐富，杰克也就順勢(shì)把阿婆黃魚面館去掉了“黃魚”兩字。起先還有些顧客上門，但來客漸稀，門口總是排著的長(zhǎng)隊(duì)不見了。一個(gè)月下來，杰克不住地?fù)u頭，面館已是入不敷出。
他把面館改成了韓國(guó)料理?？吹揭徊宽n劇紅火，便把炸雞啤酒作為特色主菜隆重推出。出乎意料，韓國(guó)料理運(yùn)營(yíng)兩個(gè)多月之后，并沒有起色。杰克有點(diǎn)泄氣，找了幾個(gè)年輕玩伴出謀劃策，這些玩伴，有的剛留學(xué)回來，一合計(jì)，共同出資支持杰克把韓國(guó)料理改成西餐館——這兒是繁華的市中心，來來往往的國(guó)外游客很多，這生意看來十拿九穩(wěn)。西餐館開張，確實(shí)熱鬧了一陣，杰克的同學(xué)、朋友，同學(xué)的同學(xué)，朋友的朋友，都被發(fā)動(dòng)過來助興。兩三個(gè)月的興旺光景后，熟人消費(fèi)撐起的西餐館漸漸門可羅雀。虧損越來越大，幾個(gè)小伙伴兒扛不住了，紛紛提出撤資。杰克拖著，熬了快半年，退了款，摘了牌，關(guān)了門，準(zhǔn)備把店堂盤出去。因?yàn)橐獌r(jià)挺高，店堂很長(zhǎng)一段時(shí)間出不了手，他便常在店門前的馬路上百無聊賴地閑逛。
這天，一對(duì)老年夫婦蹣跚走近，打聽道：阿婆黃魚面館在哪里？老早經(jīng)常來吃的那家，咋就找不到了？
他吃了一驚，阿婆過世一段時(shí)間了，怎么還有人心心念念在找黃魚面館。老人家講，幾年前來吃過，這些年身體不好，加上搬家了，一直沒能來，但嘴邊總咂摸著阿婆黃魚面的味道。當(dāng)年的那碗湯啊，鮮得來；魚肉啊，細(xì)膩得來，不會(huì)碎，有嚼頭。“老太婆講，這輩子再能吃幾次阿婆的黃魚面，也算心滿意足，也了卻伊對(duì)這條路的念想。”
杰克聽罷，眼圈一紅，忍住了。思忖之下，回答，過段時(shí)間來吧，現(xiàn)在正在店面改造，過段時(shí)間，一定能吃到黃魚面的。
有段時(shí)間見不到杰克。一個(gè)多月后，杰克回到店堂，還帶回來一位老阿婆。他把藏在店堂里的招牌上的“西餐館”三個(gè)字全部鏟掉，重新漆上五個(gè)大字——阿婆黃魚面。大鍋?zhàn)淤I回來，湯頭燒起來，蒸騰出一股有點(diǎn)熟悉的味道，惹得隔壁人家探頭探腦好幾次……
張羅幾天后，阿婆黃魚面館回來了。
杰克的同學(xué)、朋友被請(qǐng)過來嘗鮮，他就問一句話：是不是原來的味道。店門口掛出公告，三天內(nèi)免費(fèi)試吃阿婆黃魚面，每天供應(yīng)一百碗。試吃期間，賓客盈門。之后，店堂和鍋灶再也沒有冷下來。食客吃完后紛紛嘖嘴稱贊，杰克聽在耳朵里，他覺得阿婆若還能在這個(gè)店堂里，大概會(huì)笑得滿臉褶子。
慕名者從不同地方趕來，店面顯得狹小了。但杰克只經(jīng)營(yíng)一個(gè)面種，不想去拓寬店堂、吃掉隔壁。原來，之前一個(gè)多月，杰克回祖籍寧波了，他找到擅長(zhǎng)做黃魚面的老阿婆，從挑黃魚、煨黃魚到制面、煮面，從頭開始學(xué)做那一碗面。寧波老阿婆呢，手把手教，直到他那雙手，跟外婆一樣，能把黃魚面侍弄得地地道道，湯鮮面滑。
不少人找杰克談加盟店的事情，都被謝絕了。有人說，杰克太小家子氣，做不大生意。
杰克像阿婆一樣笑而不答，忙著張羅生意去了。
（選自《解放日?qǐng)?bào)·朝花周刊·綜合版》2017年9月15日期，略有刪改）
《阿婆黃魚面》閱讀題目：
7．下列對(duì)小說相關(guān)內(nèi)容和藝術(shù)特色的分析鑒賞，不正確的一項(xiàng)是（3分）
A．小說開頭描寫面館顧客盈門的場(chǎng)面，與后文杰克不斷“創(chuàng)新”卻門可羅雀的情景形成鮮明對(duì)比，增強(qiáng)了小說的藝術(shù)表現(xiàn)力。
B．一對(duì)老年夫婦的打聽、念叨，隔壁人家好幾次探頭探腦等細(xì)節(jié)，表現(xiàn)了人們對(duì)阿婆黃魚面的認(rèn)可，使故事情節(jié)發(fā)生了突轉(zhuǎn)。
C．“從挑黃魚、煨黃魚到制面、煮面，從頭開始學(xué)做那一碗面”，具體表現(xiàn)杰克轉(zhuǎn)變的決心和行動(dòng)，補(bǔ)充交代阿婆黃魚面得以回歸的原因。
D．小說圍繞“阿婆黃魚面”，敘述了杰克由不認(rèn)可到踐行阿婆經(jīng)營(yíng)理念、傳承傳統(tǒng)手藝的故事，看似淺顯卻充滿哲理，引人深思。
8．小說中阿婆和杰克“笑而不答”的原因分別是什么？請(qǐng)結(jié)合作品簡(jiǎn)要分析o(6分)
9．作者把故事的場(chǎng)景始終設(shè)定在阿婆黃魚面館，有何用意？請(qǐng)結(jié)合作品簡(jiǎn)要分析。(6分)
