總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書(shū)面材料，它可以使我們更有效率，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結(jié)吧。相信許多人會(huì)覺(jué)得總結(jié)很難寫(xiě)？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

超市生鮮工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇一

通過(guò)上表對(duì)比，水果組出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，熟食組銷售同比負(fù)增長(zhǎng)，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)的主要原因是，x市離xx較遠(yuǎn)，運(yùn)輸成本高，售價(jià)上高于本地，加上經(jīng)常斷貨，導(dǎo)致銷售對(duì)比與毛利率和毛利額略低于20xx年。熟食組出現(xiàn)銷售上同比20xx年負(fù)增長(zhǎng)x%的原因是，在20xx年聯(lián)營(yíng)供應(yīng)商面包撤場(chǎng)，至今未找到供應(yīng)商進(jìn)場(chǎng)。南北干貨組在20xx年的銷售提升快，在x月份就完成保底任務(wù)，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷售與毛利額上增長(zhǎng)較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷售的同時(shí)，對(duì)毛利控制的不夠所造成。當(dāng)然，整個(gè)部門20xx年在銷售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開(kāi)全體同仁共同努力工作，與公司執(zhí)行精益化管理的方針。

20xx年xx店銷售x元，生鮮部銷售x元。銷售占比為x%，較去年同期增長(zhǎng)x%，從財(cái)務(wù)報(bào)表得出20xx年毛利額是x元，20xx年毛利額是x，同期增長(zhǎng)了x%。日均來(lái)客數(shù)x人，較去年同期增長(zhǎng)x。

1、通過(guò)完善商品品項(xiàng)，及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、對(duì)季節(jié)商品銷售氣氛布臵進(jìn)行了合理的安排，保持規(guī)范清晰的價(jià)格標(biāo)識(shí)，制定了合理的生鮮促銷計(jì)劃。

2、對(duì)蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進(jìn)行陳列位臵調(diào)整，使賣場(chǎng)面積更緊湊，達(dá)到陳列格局合理科學(xué)化。完成對(duì)島柜的安裝，及維護(hù)使用，使門店賣場(chǎng)形象得到了極大的提升。同時(shí)，生鮮部形象的提升和銷售的增長(zhǎng)對(duì)門店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動(dòng)作用。

3、員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的幫帶，通過(guò)各種培訓(xùn)對(duì)員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。狠抓精細(xì)化管理工作，保持與員工的良好溝通，激勵(lì)生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)。

20xx年雖然我們做了大量的工作，對(duì)各項(xiàng)工作作了不斷的調(diào)整與創(chuàng)新，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：

一個(gè)好的工作計(jì)劃，便是一個(gè)好的開(kāi)端，新的一年就要到來(lái)了，我們要做好以下幾方面的工作計(jì)劃：

1、全力做好蔬菜、豬肉的銷售管理。生鮮經(jīng)營(yíng)管理是門店人氣和業(yè)績(jī)的必然保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營(yíng)的契機(jī)，通過(guò)自營(yíng)商品來(lái)推動(dòng)門店的人氣;另一方面要強(qiáng)化管理，從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤(rùn)，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(zhǎng)足發(fā)展，確保門店業(yè)績(jī)的正常增長(zhǎng)。

2、做好商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化工作，向商品要銷售、要費(fèi)用、要利潤(rùn)。商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化要從三個(gè)方面進(jìn)行：一是品項(xiàng)優(yōu)化，我們要及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu);二是陳列優(yōu)化，我們要及時(shí)根據(jù)商品的銷售情況對(duì)商品的庫(kù)存結(jié)構(gòu)、陳列位臵不斷地進(jìn)行調(diào)整，以期讓商品發(fā)揮出最大的銷售潛力;三是促銷優(yōu)化，我們要充分挖掘供應(yīng)商資源，把握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷售動(dòng)向，主動(dòng)出擊，把促銷資源運(yùn)用好。

3、確保商品質(zhì)量，全面提升服務(wù)水平。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)預(yù)包裝商品的三期檢查，對(duì)低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查，加強(qiáng)對(duì)生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的灌疏和服務(wù)技能的培訓(xùn)，不斷提升員工的服務(wù)水平。

4、加強(qiáng)費(fèi)用的控制，開(kāi)源節(jié)流，降低營(yíng)運(yùn)成本。一方面要?jiǎng)?lì)行節(jié)約，做好耗材、水電費(fèi)用的控制;另一方面要充分利用賣場(chǎng)空間和促銷資源，為門店增加收費(fèi)創(chuàng)收。

5、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患，確保門店經(jīng)營(yíng)安全。

總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照計(jì)劃計(jì)真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績(jī)。

超市生鮮工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇二

下半年，我店共計(jì)實(shí)現(xiàn)651萬(wàn)元的銷售業(yè)績(jī)，日均客流量1647人，日均客單價(jià)39.88元，全年中，12月份銷售表現(xiàn)突出，占下半年銷售份額的29.94%;生鮮鮮肉組從聯(lián)營(yíng)轉(zhuǎn)為自營(yíng)后銷售達(dá)成最好，生鮮區(qū)銷售業(yè)績(jī)占門店業(yè)績(jī)的40%。

下半年、銷售業(yè)績(jī)亮點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面

1、10月對(duì)生鮮的調(diào)整和改造，特別是對(duì)生鮮區(qū)：散裝大米、散糖、蜜餞、蔬菜和水果的調(diào)整工作調(diào)整完成后;同時(shí)百貨區(qū)的陳列位置調(diào)整后讓整個(gè)超市的視線更開(kāi)闊，使我店賣場(chǎng)形象得到了極大的提升。對(duì)門店銷售的增長(zhǎng)也產(chǎn)生了重要的影響和推動(dòng)作用。

2、遵循公司的服務(wù)理念惠民、便民、利民制定促銷方案突出，圍繞民生生活中柴、米、油、鹽、醬、醋、茶選擇商品。在11月2次超低限時(shí)促銷活動(dòng)中，對(duì)銷售業(yè)績(jī)和人氣起到了很重要拉動(dòng)的作用，其力度和頻率都很不錯(cuò)，也取得了一些較好的業(yè)績(jī)。

3、12月生鮮鮮肉組從聯(lián)營(yíng)轉(zhuǎn)為自營(yíng)后，在12月地方土貨“灌香腸”的季節(jié)中對(duì)全年影響深遠(yuǎn)。無(wú)論是從銷售業(yè)績(jī)、客流量都起到了帶動(dòng)和增長(zhǎng)。但人流量的實(shí)際增長(zhǎng)幅度很小，主要是買肉使得客單價(jià)有了很的提高;超市外路邊小販的清理使得蔬果組都有了很大的業(yè)績(jī)提升。因此本店在區(qū)域內(nèi)的市場(chǎng)占有率并不高，還需經(jīng)一步加強(qiáng)管理提高服務(wù)質(zhì)量。本年度，銷售缺失的原因主要來(lái)源于以下幾個(gè)方面：

1、開(kāi)業(yè)后，對(duì)區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)水平分析力不夠沒(méi)有做出我們的經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)，9月社區(qū)便利店家益在附近開(kāi)張競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的頻頻出擊，客流量有所下降，以致至10月份銷售有大幅度的下降。

2、9月19中秋節(jié)特價(jià)力度不大，“中秋節(jié)”月餅團(tuán)購(gòu)客戶不多，近年來(lái)月餅市場(chǎng)整體下滑企事業(yè)單位的團(tuán)購(gòu)行為越來(lái)越與經(jīng)銷商廠家靠近。在中秋節(jié)月餅銷售方面，除集團(tuán)公司外團(tuán)購(gòu)，團(tuán)購(gòu)筆數(shù)屈指可數(shù)。更多的是國(guó)家對(duì)過(guò)禮品節(jié)的控制，大企業(yè)、大單位則向月餅生產(chǎn)企業(yè)直接購(gòu)買，以降低采購(gòu)成本。

3、dm活動(dòng)效果總體較差。前期由于我司dm促銷活動(dòng)方案、促銷商品選擇上沒(méi)有突出量，準(zhǔn)備工作不到位;供貨商支持力度不大;進(jìn)貨渠道狹窄，部分供貨商結(jié)款賬期太長(zhǎng);故而大部分dm商品價(jià)格吸引力不夠。價(jià)格高導(dǎo)致了商品銷售效果不明顯，供應(yīng)商不愿超低特價(jià)上dm，從而導(dǎo)致dm促銷品項(xiàng)、價(jià)格受到牽制。有的商品長(zhǎng)期連續(xù)多檔做dm促銷，從而使dm失去了人氣提升和業(yè)績(jī)提升的作用。

4、周三雙倍積分。下半年公司開(kāi)展的周三雙倍積分活動(dòng)對(duì)銷售的提升不大。周三雙倍積分活動(dòng)中存在活動(dòng)的宣傳力度不夠，積分兌換沒(méi)有讓顧客感覺(jué)到，沒(méi)有舉行過(guò)換購(gòu)活動(dòng)，不知道到積分的作用。

超市生鮮工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇三

超市生鮮工作總結(jié)服務(wù)職責(zé)

1、為顧客營(yíng)造清潔、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境

2、確保生鮮員工能為顧客提供專業(yè)、熱情、及時(shí)的服務(wù)，提高顧客的滿意度

3、確保分管區(qū)域?yàn)轭櫩吞峁┲艿降氖酆蠓?wù)，包括：退換貨、送貨等

4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改進(jìn)工作

超市生鮮工作總結(jié)專業(yè)能力

1、熟悉燈光、裝飾、服務(wù)標(biāo)志、賣場(chǎng)音樂(lè)等因素對(duì)所管區(qū)域的購(gòu)物環(huán)境的影響，并能根據(jù)顧客的需求合理調(diào)整

2、熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行

3、熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)消法和質(zhì)量法等

4、有顧客導(dǎo)向意識(shí)，并能針對(duì)顧客投訴進(jìn)行自我改進(jìn)，了解顧客對(duì)品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求。

超市生鮮工作總結(jié)主管崗位職責(zé)

崗位目標(biāo)

帶領(lǐng)、指導(dǎo)下屬員工達(dá)成本部門相關(guān)的各項(xiàng)工作指標(biāo)，包括：銷售額、毛利、營(yíng)運(yùn)費(fèi)用等

主要工作內(nèi)容

計(jì)劃與預(yù)算

1、負(fù)責(zé)部門預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括：（人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗）

2、實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率指標(biāo)，包括：-人效（人均銷售）

3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計(jì)劃并落實(shí)。

業(yè)務(wù)：

1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。

2、負(fù)責(zé)制定本部門的市調(diào)計(jì)劃并組織實(shí)施，向生鮮經(jīng)理匯報(bào)，即使采取店內(nèi)促銷、降價(jià)、調(diào)價(jià)等應(yīng)對(duì)措施，就涉及商品配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等問(wèn)題即使與采購(gòu)溝通、處理。

3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、促銷計(jì)劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價(jià)格標(biāo)識(shí)。

4、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購(gòu)部門、門店促銷部制定的促銷計(jì)劃，安排店內(nèi)促銷，并配合門店促銷部對(duì)促銷效果進(jìn)行總結(jié)分析。

5、負(fù)責(zé)審核商品的訂貨計(jì)劃，熟悉各類商品銷售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫(kù)存。

6、負(fù)責(zé)商品在驗(yàn)收、儲(chǔ)存、銷售全過(guò)程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)，對(duì)供應(yīng)商的嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)通知經(jīng)理并與采購(gòu)部門溝通。

7、指導(dǎo)員工對(duì)各類商品進(jìn)行合理、適當(dāng)?shù)慕祪r(jià)、報(bào)損，盡可能的降低損耗。

8、負(fù)責(zé)本部門周轉(zhuǎn)倉(cāng)、冷庫(kù)，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn)。

9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。

10、確保本部門各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護(hù)保養(yǎng)。

11、負(fù)責(zé)組織本部門的盤(pán)點(diǎn)并確保盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性。

人事管理：

1、負(fù)責(zé)主持本部門的例會(huì)，保持與員工的良好溝通，建設(shè)積極向上的團(tuán)隊(duì)

超市生鮮工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇四

第二章：生鮮區(qū)副總

第一節(jié)任職要求

2學(xué)歷大專及以上學(xué)歷。工作經(jīng)驗(yàn)

2年以上大型賣場(chǎng)生鮮管理經(jīng)驗(yàn)，至少兩個(gè)部門經(jīng)理崗位管理經(jīng)驗(yàn)。

3基本技能

3.1

3.2

3.3

4.1

4.2

4.3能熟練操作辦公軟件，有一定的公文寫(xiě)作能力；具備良好的語(yǔ)言組織能力及表達(dá)能力；具備良好的邏輯分析和判斷能力。熟悉相關(guān)的法律法規(guī)；熟悉生鮮的業(yè)務(wù)流程、營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)；熟悉公司的規(guī)章制度；了解店面的規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)，熟悉店面視覺(jué)形象及門店vi識(shí)別系統(tǒng)

標(biāo)準(zhǔn)；

4.4具備一定的財(cái)務(wù)知識(shí)，了解損益表的組成及其含義，了解財(cái)

務(wù)指標(biāo)和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的控制點(diǎn)，具有制定預(yù)算和組織達(dá)成預(yù)算的能力；

4.5了解生鮮商品的流通渠道，熟悉生鮮商品的管理和生產(chǎn)操作

技能，對(duì)生鮮商品的銷售情況與價(jià)格有深入研究，了解市場(chǎng)情況，了解生鮮商品的生產(chǎn)和銷售技巧，具有敏銳的市場(chǎng)洞查力，能根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向，及時(shí)改善生鮮商品品種，調(diào)整生鮮銷售策略；

4.6了解生鮮區(qū)功能規(guī)劃及設(shè)備配置。

5管理能力：

5.1

5.2

5.3具有良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力；具備良好的目標(biāo)管理能力和計(jì)劃控制能力；具有良好的執(zhí)行力和創(chuàng)新能力。業(yè)務(wù)技能

第二節(jié)崗位職責(zé)

1計(jì)劃與預(yù)算

1.1

1.2

1.32.1

2.2

2.3

2.4負(fù)責(zé)生鮮區(qū)預(yù)算的制定和達(dá)成；負(fù)責(zé)生鮮區(qū)關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成；制定生鮮區(qū)的工作計(jì)劃。負(fù)責(zé)生鮮區(qū)各項(xiàng)業(yè)務(wù)操作符合公司的流程和制度；門店形象：確保生鮮區(qū)的商品陳列符合陳列標(biāo)準(zhǔn)，確保生鮮區(qū)的標(biāo)識(shí)使用符合公司vi識(shí)別系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)；服務(wù)：積極跟進(jìn)顧客建議的落實(shí)，合理處理顧客投訴，以顧客為導(dǎo)向，有效地提高生鮮區(qū)的服務(wù)水平；商品：確保生鮮區(qū)訂貨合理，商品貨源充足，滿足銷售需要，同時(shí)庫(kù)存合理準(zhǔn)確；確保生鮮區(qū)的生產(chǎn)、操作過(guò)程符合公司規(guī)定和國(guó)家法規(guī)，商品符合衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；開(kāi)發(fā)新品，提高商品品質(zhì)；

2.5

2.6

2.7

2.8

3銷售：分析市場(chǎng)特點(diǎn)，了解商品銷售特點(diǎn)，把握影響生鮮銷售的因素，提高生鮮區(qū)的銷售額；促銷：落實(shí)公司營(yíng)銷促銷方案，組織和實(shí)施生鮮區(qū)的促銷；市調(diào)：監(jiān)督生鮮區(qū)市調(diào)的落實(shí)，按市調(diào)結(jié)果調(diào)整生鮮區(qū)的銷售或價(jià)格策略，建立生鮮銷售在商圈內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；成本控制：促進(jìn)生鮮區(qū)銷售毛利的提高，控制生鮮區(qū)生產(chǎn)成本和費(fèi)用，提高生鮮區(qū)的損耗管理。人員管理

3.1

3.2

3.3

3.4團(tuán)隊(duì)建設(shè)：保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)員工，建設(shè)積極上進(jìn)的團(tuán)隊(duì)；目標(biāo)管理：計(jì)劃并實(shí)施對(duì)直接下屬的目標(biāo)管理，評(píng)估、考核直接下屬；培訓(xùn)：培訓(xùn)、指導(dǎo)下屬，幫助下屬自我提升，并培養(yǎng)本崗位接班人；按公司人事管理權(quán)限，合理行使人事權(quán)：對(duì)生鮮區(qū)的部門經(jīng)業(yè)務(wù)

理和員工的招聘、調(diào)動(dòng)、提升、獎(jiǎng)懲、辭退有建議權(quán)。4資產(chǎn)

4.1

4.2

負(fù)責(zé)生鮮區(qū)設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的管理及安全，指導(dǎo)生鮮區(qū)員工合理使用各項(xiàng)設(shè)備，確保使用安全；提高設(shè)備的使用效率，本著開(kāi)源節(jié)流的原則節(jié)約能源，落實(shí)節(jié)能工作。

第三節(jié)工作指引

1每日

1.1巡場(chǎng)：巡查生鮮商品到貨、驗(yàn)收、陳列、成品半成品質(zhì)量、現(xiàn)場(chǎng)促銷、標(biāo)識(shí)、員工狀態(tài)、操作規(guī)范、服務(wù)水平、倉(cāng)庫(kù)管理、設(shè)備使用、環(huán)境衛(wèi)生等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

1.2

1.3

1.4

1.5

1.6

1.7

2了解重點(diǎn)商品貨源及銷售。審核相應(yīng)的業(yè)務(wù)單據(jù)。妥當(dāng)處理顧客投訴。查閱相關(guān)報(bào)表，分析數(shù)據(jù)，重點(diǎn)回顧前一日銷售情況。查閱郵件，及時(shí)執(zhí)行公司要求的各項(xiàng)工作。與相關(guān)部門溝通門店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中需要協(xié)助的問(wèn)題。每周2.1總結(jié)生鮮區(qū)一周銷售及預(yù)算完成情況，分析原因。

2.2參加管理人員周例會(huì)，根據(jù)店總的工作安排制定下周工作計(jì)

劃。

2.3分析本周促銷活動(dòng)的情況，根據(jù)公司的促銷計(jì)劃，落實(shí)下周促銷活動(dòng)。

2.4分析重點(diǎn)商品銷售情況，及時(shí)做出調(diào)整。

2.5了解商品損耗情況，及時(shí)與營(yíng)采中心溝通。

2.6了解生鮮區(qū)的庫(kù)存管理情況，檢查冷庫(kù)的運(yùn)行、存儲(chǔ)情況。

2.7了解生鮮區(qū)的人員情況，合理安排人員分工。

2.8了解生鮮區(qū)市調(diào)情況，分析周邊市場(chǎng)，對(duì)可能影響生鮮區(qū)銷

售的變化情況及時(shí)安排應(yīng)對(duì)措施。

3每月

3.1查閱損益表和相關(guān)業(yè)務(wù)報(bào)表，分析生鮮區(qū)關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)達(dá)成情況，總結(jié)上月工作。

3.2組織每月兩次的生鮮盤(pán)點(diǎn)，跟進(jìn)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果。

3.3參加管理人員月度會(huì)議，根據(jù)店總安排的重點(diǎn)工作制定下月

工作計(jì)劃。

3.4審核生鮮區(qū)各經(jīng)理的排班，參加優(yōu)秀員工和管理人員的評(píng)選。

3.5抽查流程和規(guī)章制度在生鮮區(qū)的執(zhí)行情況，了解培訓(xùn)計(jì)劃，適時(shí)安排培訓(xùn)。

3.6了解生鮮區(qū)的人員招聘、離職情況，以及員工考勤是否正常。

3.7了解員工狀態(tài)和需求，協(xié)助員工解決問(wèn)題；參加顧客座談會(huì)，并積極落實(shí)顧客的合理建議。

3.8參加門店安全大檢查。

4年度

4.1生鮮區(qū)年度預(yù)算的擬定。

4.2對(duì)下屬的年度工作進(jìn)行評(píng)估，并協(xié)助下屬制定下年度工作目

標(biāo)。

4.3回顧本年度工作，制定下年度工作計(jì)劃。

4.4參加年中和年末的門店盤(pán)點(diǎn)。

4.5每半年組織技工定級(jí)考評(píng)。

4.6每季度參加門店優(yōu)秀員工和管理人員的評(píng)選。

4.7落實(shí)重大節(jié)慶的促銷方案，跟進(jìn)生鮮區(qū)銷售情況，把握季節(jié)

性商品的訂貨、生產(chǎn)與庫(kù)存，跟進(jìn)季節(jié)性商品的庫(kù)存處理。

4.8跟進(jìn)商品的季節(jié)性更替，跟進(jìn)促銷執(zhí)行，跟進(jìn)陳列和庫(kù)存的調(diào)整。

4.9參加重大節(jié)慶前店內(nèi)設(shè)備設(shè)施及消防安全的檢查。

第四節(jié)每日工作內(nèi)容

1營(yíng)業(yè)前

1.1查看銷售報(bào)表，了解前一日銷售情況。

1.2查閱電子郵件及交接班本，并制定當(dāng)日工作計(jì)劃。

1.3早早班工作

1.3.1

1.3.2

1.3.3

1.4例會(huì)

1.4.1主持生鮮區(qū)例會(huì)，安排當(dāng)日生鮮區(qū)的重點(diǎn)工作，強(qiáng)調(diào)

工作要求。

1.5巡查開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作

1.5.1

1.5.2

1.5.3

1.5.4

2營(yíng)業(yè)中

2.1服務(wù)工作

2.1.1

2.1.2

2.2.1

2.2.2

2.2.3

2.2.4

2.2.5

2.2.6

2.2.7查閱服務(wù)臺(tái)的顧客投訴記錄，了解生鮮區(qū)各部門的處理情況，跟進(jìn)重復(fù)發(fā)生的商品質(zhì)量問(wèn)題的處理情況。巡查員工、促銷員定崗情況、工作狀態(tài)和服務(wù)態(tài)度。巡查生鮮區(qū)促銷氣氛、試吃試飲，與生鮮區(qū)各部門經(jīng)理商討促銷計(jì)劃，商品陳列，商品品種開(kāi)發(fā)等工作。巡查生鮮區(qū)各生產(chǎn)過(guò)程操作是否符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。了解商品質(zhì)量情況，抽查商品的先進(jìn)先出工作。巡查商品陳列是否符合陳列原則，巡查標(biāo)識(shí)的使用是否符合公司的標(biāo)識(shí)使用原則。巡查商品還原情況。在員工用餐時(shí)間，巡查生鮮區(qū)在崗員工安排情況。審核生鮮區(qū)的業(yè)務(wù)單據(jù)。2.2商場(chǎng)巡查巡查生鮮區(qū)衛(wèi)生狀況、海報(bào)、氣氛布置、促銷活動(dòng)準(zhǔn)備，當(dāng)日?qǐng)?zhí)行的主題促銷是否已完成氣氛布置。巡查生鮮區(qū)設(shè)備設(shè)施的開(kāi)啟情況。巡查生鮮區(qū)商品準(zhǔn)備、陳列情況，抽查標(biāo)價(jià)簽、特價(jià)標(biāo)識(shí)。巡查生鮮區(qū)各崗位人員的開(kāi)業(yè)前定崗情況。檢查早早班人員到崗情況。巡查生鮮商品到貨、驗(yàn)收情況。抽查賣場(chǎng)內(nèi)員工操作情況。

2.3庫(kù)存巡查

2.3.1

2.3.2

2.4.1

2.4.2了解商品及原料訂貨、退貨和周轉(zhuǎn)情況。巡查生鮮倉(cāng)庫(kù)的管理情況是否符合要求。查閱并分析重點(diǎn)商品報(bào)表，關(guān)注商品銷售、毛利、庫(kù)存情況。分析生鮮區(qū)商品報(bào)表，關(guān)注生鮮區(qū)商品到貨、損耗、庫(kù)

存周轉(zhuǎn)情況，關(guān)注生鮮區(qū)的異常情況，并分析原因，尋求解決辦法。

2.5設(shè)備設(shè)施與環(huán)境

2.5.1

2.5.2巡查生鮮區(qū)員工對(duì)營(yíng)業(yè)設(shè)備設(shè)施的使用情況。巡查生鮮區(qū)衛(wèi)生情況，維護(hù)門店良好的購(gòu)物環(huán)境，確保

生鮮商品生產(chǎn)過(guò)程的安全衛(wèi)生。

2.6溝通協(xié)調(diào)：

2.6.1

2.6.2

2.6.3

3營(yíng)業(yè)后

3.1巡查商品還原、報(bào)損、補(bǔ)貨、陳列整理、清潔衛(wèi)生等工作。

3.2抽查設(shè)備設(shè)施關(guān)閉情況。

3.3抽查夜班工作準(zhǔn)備情況。

3.4涉及夜間加班情況，抽查人員安排的合理性。

3.5確定第二天工作重點(diǎn)、計(jì)劃，填寫(xiě)交接班本。及時(shí)與相關(guān)職能部門溝通，協(xié)調(diào)解決需要職能部門協(xié)助解決的問(wèn)題。了解顧客關(guān)于生鮮區(qū)的意見(jiàn)和建議。了解員工的思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)給予引導(dǎo)。2.4數(shù)據(jù)分析

超市生鮮工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇五

20__年是公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略快速發(fā)展的一年，也是營(yíng)運(yùn)部職能完善、細(xì)化的關(guān)鍵時(shí)期。目前，上半年的工作已結(jié)束，為全面檢查部門業(yè)務(wù)的開(kāi)展情況，總結(jié)執(zhí)行過(guò)程中自身存在的不足，找到有效改善措施加以改進(jìn)與完善，以便于梳理好下半年工作的工作計(jì)劃與重點(diǎn)，特對(duì)本部門上半年的工作版塊總結(jié)如下：

1、目標(biāo)與績(jī)效考評(píng)管理

根據(jù)公司的20__年的整體發(fā)展規(guī)劃，擬定了20__年度門店分級(jí)管理以及會(huì)員管理草案，經(jīng)與公司部門主管溝通與協(xié)調(diào)，組織了公司內(nèi)部關(guān)于兩大草案執(zhí)行可行性的討論。

根據(jù)公司團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)管理的需求，推行了mbo目標(biāo)管理表格的試運(yùn)行，目前正按照績(jī)效管理辦法對(duì)各地區(qū)月度及管理職季度工作業(yè)績(jī)作出公平、公正的評(píng)價(jià)。

2、經(jīng)營(yíng)分析

為更全面的獲取公司門店經(jīng)營(yíng)過(guò)程的信息，完善了各部門月度業(yè)績(jī)匯報(bào)模板，督導(dǎo)各部門按照要求及時(shí)完成經(jīng)營(yíng)分析，準(zhǔn)時(shí)向營(yíng)運(yùn)部與公司領(lǐng)導(dǎo)提交了相關(guān)的分析報(bào)告和報(bào)表;組織地區(qū)首席負(fù)責(zé)人定期召開(kāi)月度經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，全面揭示公司經(jīng)營(yíng)狀況，以便于地區(qū)經(jīng)理提前做好月度銷售預(yù)算。

目前，經(jīng)營(yíng)分析的分析方法還不夠全面、分析層面還不夠深入、分析工具還有待加強(qiáng)，信息的獲取亦非常有限，對(duì)地區(qū)工作的指導(dǎo)性還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，故分析報(bào)告可完善與提升的空間很大。

整改劣質(zhì)店，優(yōu)化門店結(jié)構(gòu)，對(duì)上半年虧損門店做經(jīng)營(yíng)分析，針對(duì)虧損門店的輕重對(duì)地區(qū)提出指導(dǎo)性操作建議，對(duì)嚴(yán)重虧損門店指導(dǎo)地區(qū)進(jìn)行撤店。

上半年經(jīng)營(yíng)分析：詳見(jiàn)經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告ppt。

3、物流管理

通過(guò)erp系統(tǒng)功能實(shí)現(xiàn)了部分物流報(bào)表，上半年部分地區(qū)有效的提升了物流管理的效率;但目前的工作中，主要存在貨品調(diào)撥及辦事處貨品管理

流程不規(guī)范、信息溝通不及時(shí)、單據(jù)保管不完善及需求跟進(jìn)滯后等現(xiàn)象，后期將對(duì)此類問(wèn)題跟進(jìn)改善。

信息化建設(shè)是公司對(duì)內(nèi)部管理信息傳遞、對(duì)外宣傳等工作的基礎(chǔ)，能有效實(shí)現(xiàn)管理水平與效率的提升。20__年上半年，營(yíng)運(yùn)部在保證現(xiàn)有系統(tǒng)正常運(yùn)行的前提下，重點(diǎn)圍繞建設(shè)制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化開(kāi)展了相關(guān)工作。具體情況如下：

1、品牌推廣建設(shè)

vi規(guī)范統(tǒng)一：制定公司logo的標(biāo)準(zhǔn)，擬定logo的使用及應(yīng)用的規(guī)范，編寫(xiě)《莎茜logo的應(yīng)用規(guī)范》，si莎茜終端形象統(tǒng)一。

宣傳品設(shè)計(jì)規(guī)劃及管理標(biāo)準(zhǔn)：擬定了《20__年常規(guī)宣傳品規(guī)劃》，20__主要宣傳畫(huà)面的規(guī)范。

門店形象規(guī)劃設(shè)計(jì)及管理標(biāo)準(zhǔn)：20__年全面提升專柜形象及莎茜門店主形象面，并根據(jù)__年的裝修費(fèi)用，擬定了__年各地裝修費(fèi)用預(yù)算管理，有計(jì)劃的控制地區(qū)裝修費(fèi)用的支出。

品牌宣傳：產(chǎn)品策劃設(shè)計(jì)，自有產(chǎn)品成功上市2個(gè)新系列，代理品牌jessica系列上市前的推廣宣傳已完成，全國(guó)門店規(guī)范宣傳品統(tǒng)一陳列布置。

2、制度建設(shè)與流程規(guī)范

20__年是公司信息化工作走向規(guī)范的一年。在過(guò)去的半年時(shí)間里，我們針對(duì)現(xiàn)有業(yè)務(wù)情況，先后制定了《周巡檢報(bào)表制度》、《mbo報(bào)表管理制度》、《月簡(jiǎn)報(bào)制度》、《物資使用登記制度》等，同時(shí)對(duì)各地區(qū)業(yè)務(wù)辦理流程進(jìn)行了規(guī)范。通過(guò)規(guī)范各種流程提高工作效率，最大程度地為公司經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)。

3、erp軟件功能及網(wǎng)站改版宣傳的完善

上半年根據(jù)門店及部門的管理需求在erp軟件中增加了日零售動(dòng)貨盤(pán)點(diǎn)功能、門店月盤(pán)功能、辦事處區(qū)域主管銷售查詢、商品貨位庫(kù)存查詢、地區(qū)經(jīng)理銷售查詢、門店銷售查詢、出入庫(kù)查詢、地區(qū)會(huì)員消費(fèi)及信息查詢、積分修改功能、會(huì)員消費(fèi)提醒、會(huì)員換卡統(tǒng)計(jì)、會(huì)員消費(fèi)排名、會(huì)員數(shù)查詢和門店客單價(jià)查詢等一系列功能，并同時(shí)解決了負(fù)庫(kù)存攔截的漏洞處理。

上半年重點(diǎn)關(guān)注erp數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確率，到目前全國(guó)erp數(shù)據(jù)差異率維持在__%，武漢、長(zhǎng)沙、昆明和深圳地區(qū)差異率在1%以內(nèi)。全國(guó)的差異率呈下降趨勢(shì)，準(zhǔn)確性逐步在提升，下半年任然需要持續(xù)關(guān)注。

莎茜網(wǎng)站改版工作目前已完成網(wǎng)站首頁(yè)的設(shè)計(jì)和每頁(yè)的編制，改版后的網(wǎng)站受眾面更廣，使登陸網(wǎng)站的顧客對(duì)莎茜的服務(wù)和產(chǎn)品一目了然，網(wǎng)站增加了莎茜會(huì)員的網(wǎng)站積分查詢功能以及會(huì)員交流平臺(tái)，讓每一位莎茜會(huì)員均能在這個(gè)交流平臺(tái)上發(fā)表自己的意見(jiàn)和建議。

信息技術(shù)革新管理因人員未到位還未進(jìn)行管理創(chuàng)新課題的開(kāi)展，目前主要進(jìn)行了流程優(yōu)化與制度建設(shè)等工作。

流程優(yōu)化與制度建設(shè)

參照公司及其他成熟公司的管理手冊(cè)，與各部門進(jìn)行了充分的溝通，制定了月度管理文件的推進(jìn)計(jì)劃。目前正按照計(jì)劃督進(jìn)進(jìn)行文件的編制、管理事宜;

在過(guò)程推進(jìn)中，主要體現(xiàn)出對(duì)該項(xiàng)工作的長(zhǎng)遠(yuǎn)意義重視不夠，造成管理業(yè)務(wù)銜接不連貫，內(nèi)容存在交叉、盲區(qū)等管理缺陷，為流程優(yōu)化帶來(lái)障礙。

基于部門上半年業(yè)務(wù)推進(jìn)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題與不足，我部門制定下半年的業(yè)務(wù)推進(jìn)計(jì)劃，及相關(guān)的實(shí)施措施，確保各項(xiàng)業(yè)務(wù)得到有效開(kāi)展。

20__年上半年部門整體工作開(kāi)展面還不夠全面，業(yè)務(wù)滲透力還需在下半年持續(xù)加強(qiáng)，這就需要部門所有成員在加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)的同時(shí)，隨時(shí)總結(jié)工作的得與失，通過(guò)實(shí)際工作的歷練，促進(jìn)個(gè)人業(yè)務(wù)能力的提升，共同推動(dòng)部門工作的不斷進(jìn)步，為公司下半年經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的達(dá)成作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!

超市生鮮工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇六

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年已過(guò)一半，在這短短的六個(gè)月里，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下，在同事們的幫助下，使我逐漸從一名新員工時(shí)的不知所措，到現(xiàn)能為她人分擔(dān)，基本掌握工作流程的年輕員工，這半年是充實(shí)的，也是快樂(lè)的。相信在“尋覓需求創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)，與時(shí)俱進(jìn)穩(wěn)步發(fā)展”經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想的引領(lǐng)下，我們情滿站超市所有員工會(huì)在尋覓需求的道路上再創(chuàng)新，在公司發(fā)展的道路上留下自己最光彩的一筆，現(xiàn)將個(gè)人工作總結(jié)如下：

①工作方式：

大家都知道我們超市實(shí)行崗位輪值，“多說(shuō)一句話"的營(yíng)銷方式。崗位輪值是讓我們每位員工，能夠較好快速的熟練掌握業(yè)務(wù)技能，個(gè)個(gè)成為全能手。在實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)技能提升的同時(shí)，以“多說(shuō)一句話”的營(yíng)銷方式，積累銷售經(jīng)驗(yàn)，提升創(chuàng)收能力，并通過(guò)兩者相結(jié)合，使我們?cè)诠ぷ髦?，健康積極、向上發(fā)展。

我們超市崗位分為收銀崗、理貨崗、餐車崗，在這半年的工作中，通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的嚴(yán)格要求，同事們的幫助，相對(duì)于過(guò)去，在以下方面有所提升：①在收銀崗位上不再慌亂，不在束手無(wú)策，能夠相對(duì)輕松的收取貨款，并在思想意識(shí)方面有所改變，在收取貨款時(shí)，能及時(shí)“多說(shuō)一句話”，盡可能多推銷出一件商品。②在理貨崗上，在老員工平時(shí)的指點(diǎn)下，在擺放貨架商品時(shí)，及時(shí)的查看商品日期，及時(shí)的清掃、清潔貨架上的商品，保持商品的整潔。③在餐車崗，經(jīng)過(guò)觀察老員工制作快餐食品的方式，使我逐漸了解，可根據(jù)客流情況，在快餐食品的制作上，掌控制作量，避免做好的食品存放時(shí)間長(zhǎng)，影響到食品的美觀與口感。也可在相應(yīng)客流增長(zhǎng)時(shí)段，提前做好快餐食品，以方便趕時(shí)間旅客的購(gòu)買。

②工作方法：

要想成為一名合格的員工，掌握業(yè)務(wù)技能是前提，掌握好業(yè)務(wù)技能首先要有基礎(chǔ)業(yè)務(wù)的儲(chǔ)備，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)是關(guān)鍵，熟知商品的價(jià)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝系數(shù)是我們超市各崗位最基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識(shí)，為此處長(zhǎng)在班前班后組織我們學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，只有掌握這些業(yè)務(wù)知識(shí)，才能在收款時(shí)準(zhǔn)確計(jì)算出商品的金額，在向旅客推銷商品時(shí)，能及時(shí)解答旅客對(duì)商品提出的問(wèn)題。掌握業(yè)務(wù)技能也是為了提升我們的業(yè)務(wù)水平，以熟練的業(yè)務(wù)水平更好的去服務(wù)旅客，以此提升我們公司的品質(zhì)，也是增加旅客對(duì)我們信任的一種方法。再者這一切也是為了有較好的創(chuàng)收，創(chuàng)收就需要有好的營(yíng)銷技巧，可見(jiàn)“多說(shuō)一句話”的營(yíng)銷尤為重要，通過(guò)結(jié)合實(shí)際情況，我們的燕處長(zhǎng)身先士卒，在工作現(xiàn)場(chǎng)為我們演示“多說(shuō)一句話”的營(yíng)銷技巧，以便我們?cè)诠ぷ髦械靡赃\(yùn)用，為什么推行這種營(yíng)銷方式，因?yàn)檫@樣有可能多收入一元錢，多增加一次銷售商品的機(jī)會(huì)，多一次積累銷售經(jīng)驗(yàn)和鍛煉自我的機(jī)會(huì)。在日常的工作中如有了過(guò)硬業(yè)務(wù)技能、有了豐富營(yíng)銷技巧，這樣才會(huì)贏得競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，何懼“高鐵”對(duì)我們的挑戰(zhàn)。

工作中難免會(huì)出錯(cuò)，出錯(cuò)的根源就是自身還存在眾多的不足之處，就像張總提出的八項(xiàng)工作要求中所說(shuō)：“工作就會(huì)出錯(cuò)，出錯(cuò)不怕，怕的是不知錯(cuò)，不敢面對(duì)錯(cuò)、不去改正錯(cuò)、再犯同樣的錯(cuò)”，在面對(duì)自身存在的不足時(shí)，要知恥而后勇，要懂得“寬是害，嚴(yán)是愛(ài)”的道理，因此，我應(yīng)勇敢查擺自身存在的不足，修正自我。

自身存在的不足之處有：

①對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)持續(xù)力差，總是在業(yè)務(wù)考試前，才去記背所考試的業(yè)務(wù)知識(shí)，并在解答旅客對(duì)商品提出的問(wèn)題過(guò)程中，出現(xiàn)卡頓、模糊不清的現(xiàn)象。

②在工作中缺乏條理，像無(wú)頭的蒼蠅到處亂飛，沒(méi)干完這項(xiàng)，又去忙于其他事情，有頭沒(méi)有尾。

③在對(duì)旅客推銷商品時(shí)，缺乏能把商品銷售給旅客的信心，當(dāng)旅客對(duì)自己所推銷的商品不滿意時(shí)，就打退堂鼓，寄予其他同事能幫我把商品銷售出去。這也是缺乏自己能獨(dú)立完成任務(wù)的主要原因。

④缺少積極向上的態(tài)度，當(dāng)自己看到其他同事在工作有出色的表現(xiàn)，自己內(nèi)心沒(méi)有燃起趕、幫、超的勁頭，沒(méi)有因此標(biāo)新立異，更多的是墨守成規(guī)。

⑤在服務(wù)旅客時(shí)，不注重自己說(shuō)話的語(yǔ)氣，在為旅客需要自己的幫助時(shí)，沒(méi)有做到耐心、熱心，有抵觸情緒，面部的表情可想而知。

超市生鮮工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇七

一、思想認(rèn)識(shí)。

每個(gè)人在工作時(shí)都應(yīng)該有一個(gè)清楚的思想認(rèn)知，無(wú)論他是否做到了還是在努力調(diào)整中。而我在上班的這一個(gè)月里，作為一名普通員工，我在思想上嚴(yán)于律己，以公司的要求嚴(yán)格要求自己，力爭(zhēng)思想上和工作上在同事、學(xué)生的心目中都樹(shù)立起良好的作用。因?yàn)槲蚁嘈乓粋€(gè)在公司的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，同事間的互相激勵(lì)是起到一定的幫助的，所以要保持這種積極向上的競(jìng)爭(zhēng)氛圍就需要我們?nèi)?yán)格要求自己。積極做到以身作則來(lái)帶動(dòng)群體。

也許我將來(lái)從事的不是銷售行業(yè)或者我沒(méi)能走出那一步，但是在公司中，我還是學(xué)到了許多。上至主管，下至促銷阿姨，在這里的每個(gè)人都在不竭余力地教我，從做人到做事，所以在此也是很感謝這些人的辛苦教導(dǎo)?？偟膩?lái)說(shuō)吧，在經(jīng)過(guò)了幾個(gè)月的實(shí)習(xí)工作，在這里我不僅加強(qiáng)了與人的交際能力，同時(shí)也使我在生活實(shí)際中學(xué)習(xí)到了在學(xué)校無(wú)法學(xué)到的實(shí)踐知識(shí)。而在向工人學(xué)習(xí)的過(guò)程中，培養(yǎng)了我們艱苦樸素的優(yōu)良作風(fēng)也是我們當(dāng)代大學(xué)生所必須的具備的。所以此次實(shí)習(xí)之旅即對(duì)我們鞏固和加深所學(xué)理論知識(shí)，培養(yǎng)我們的獨(dú)立工作能力，也這對(duì)我畢業(yè)后找工作起到了至關(guān)重要的影響，所以自己也總結(jié)了以下幾個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)和收獲：

(一)工作要認(rèn)真，不僅僅是對(duì)得起這份工資，更需要對(duì)得起自己的良心，這樣別人才會(huì)處處尊敬你;而你自己才能把分內(nèi)的工作做得優(yōu)秀起來(lái);

(二)要擺正自己的位置，主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài);

(三)只有保持積極好學(xué)的心態(tài)，正所謂“取人之長(zhǎng)、補(bǔ)己之短”，只有做到這樣才能不斷提高自我、取得進(jìn)步。

以上是我對(duì)自己工作的總結(jié)匯總，敬請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予批評(píng)指正。在今后的工作與生活當(dāng)中，我將一如既往的努力工作，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn);努力學(xué)習(xí)，不斷提高自己的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力，以新形象，新面貌，為自己發(fā)展而努力奮斗。

超市生鮮工作總結(jié)簡(jiǎn)短篇八

20xx年已經(jīng)進(jìn)入尾聲，一年的工作也將告一段落，回顧一年來(lái)的工作我感受頗深。從我加入公司以來(lái)，無(wú)論從那個(gè)方面講，收獲都很多。獨(dú)立管理生鮮銷售以來(lái)，突然感覺(jué)身上壓力倍增，但在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下、各位同事和外協(xié)單位的配合下，圓滿的完成了公司下達(dá)的銷售任務(wù)?，F(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)匯報(bào)如下：

1、及時(shí)了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、確定銷售的生鮮種類，制定采購(gòu)計(jì)劃，為領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)，并積極聯(lián)系各養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰廠，保證所銷售的生鮮產(chǎn)品充足供應(yīng)。

2、對(duì)生鮮產(chǎn)品的采購(gòu)、屠宰工作進(jìn)度進(jìn)行及時(shí)跟進(jìn)，確保各類產(chǎn)品能按時(shí)完成加工，保證各類產(chǎn)品能夠及時(shí)上市。

3、對(duì)庫(kù)存商品的質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時(shí)打掃倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生，為生鮮產(chǎn)品的儲(chǔ)存提供清潔的衛(wèi)生環(huán)境。

4、對(duì)所轄員工進(jìn)行定期的勞動(dòng)紀(jì)律，服務(wù)及公司流程的培訓(xùn)和檢查，對(duì)新員工進(jìn)行一對(duì)一的幫帶，通過(guò)各種培訓(xùn)對(duì)員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作，保證各項(xiàng)工作的準(zhǔn)時(shí)完成。

5、認(rèn)真學(xué)習(xí)公司管理制度、業(yè)務(wù)流程和生鮮類產(chǎn)品的加工、儲(chǔ)運(yùn)及保鮮知識(shí)，使自己通過(guò)學(xué)習(xí)進(jìn)一步增強(qiáng)做好本職工作的能力，從而更好的`完成本職工作。

20xx年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方，主要表現(xiàn)在：一是對(duì)熟食，鮮肉分割的專業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠，專業(yè)技術(shù)不夠純熟。二是對(duì)直營(yíng)店產(chǎn)品庫(kù)存關(guān)注度不夠，在一些時(shí)候備貨不足。對(duì)即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠，造成暢銷商品未能及時(shí)補(bǔ)貨。三是對(duì)產(chǎn)品銷售及公司營(yíng)銷方面的知識(shí)學(xué)習(xí)還有所欠缺;四是與外協(xié)企業(yè)及公司同事的溝通方式有待進(jìn)一步改進(jìn)。針對(duì)以上不足的地方，在新的一年中，我要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)改進(jìn)工作方式，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

1、從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤(rùn)，以此推動(dòng)蔬菜、豬肉的長(zhǎng)足發(fā)展，確保公司業(yè)績(jī)的正常增長(zhǎng)。

2、及時(shí)洞察市場(chǎng)信息，根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時(shí)調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu)。

3、確保商品質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質(zhì)量。

4、落實(shí)安全責(zé)任制，時(shí)刻繃緊安全的弦，加強(qiáng)日常檢查，及時(shí)整改安全隱患。

總之，去舊迎新，我們要不斷總結(jié)，在新的一年中，我們將按照計(jì)劃計(jì)真執(zhí)行，不斷根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)整工作細(xì)節(jié)，完善工作方案，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn)，取得更好的成績(jī)。

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