人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

包餃子周記篇一

xx年05月09日 星期一 天氣：晴前幾天，我從書上看到介紹“翡翠餃”的做法，我心里癢癢的，也想親手做來吃。媽媽同意了。今天，我們就開始...

前幾天，我從書上看到介紹“翡翠餃”的做法，我心里癢癢的，也想親手做來吃。媽媽同意了。今天，我們就開始做了。

首先，我和媽媽分了工：媽媽負(fù)責(zé)揉面、和餡、包餃子，我負(fù)責(zé)做面皮。分好工以后，我們就干起來了。媽媽先在菠菜上撒了一些鹽，輕輕一擠，綠綠的菠菜汁就出來了。她把菠菜汁倒進(jìn)面粉里，揉了起來。真奇怪，細(xì)細(xì)的面粉加水后，就變成一團(tuán)了。媽媽揉了大約十分鐘，揪起一塊面團(tuán)，輕輕拉了拉，看到和出了韌性，媽媽就把面團(tuán)放在盆里“醒”著，說這樣會增加韌性。接著，她又把剁碎的肉和韭菜和在一起，加上鹽，不停攪拌，餃子餡就做好。

該我“出手”做面皮了。只見我從面團(tuán)上切下一條短面團(tuán)，搓成長長的條，用菜刀切成一個個“圓柱”，我撒了一些面粉在“圓柱”上，防止粘在案板上。我用手一壓，把“圓柱”壓成“厚餅”，再用搟面杖在上面來回滾幾下，一張面皮就做成了。

我做好一張面皮，媽媽便開始包起了餃子，只見她在面皮中間放上餡，然后用手指捏了幾下，“鳳尾餃”就做好了。整整齊齊排在那里，活像一只只小老鼠在玩耍。

水開了，餃子下鍋了……吃著那親手做的“翡翠餃”，我心里比吃了蜜還甜。

包餃子周記篇二

童年的故事就像一個個精美的盒子，有那么一只盒子使我終生難忘。那是暑假前的一個星期日下午，媽媽對我說：“好久沒有吃餃子了，咱們下午吃餃子吧！”我一聽，立刻高聲喊起來：“要吃餃子嘍！”

這時，媽媽對我說：“要吃餃子可以，但是有個條件，你爸爸下班晚，你得幫我包?！边@下我可為難了，我也不會包呀！媽媽卻不容我再說什么，將餃皮放在了我的面前。于是，我只好拿起餃子片，把餡放在中間，捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來了，捏住那邊，這邊的餡冒出來了。后來，我索性把面皮放在手里，同時兩邊一捏，兩邊不出餡了，但它的“肚子”卻破了，我趕緊拿來另一張面皮，把它的肚子補(bǔ)上，這才算包好一個餃子。

我把餃子放在案板上，和媽媽包的進(jìn)行比較。媽媽捏的餃子一個個挺著“將軍肚”，活像打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒上“戰(zhàn)場”就趴下了。媽媽笑得前俯后仰，我羞得滿臉發(fā)熱。

我站起來，走出廚房一屁股坐在沙發(fā)上，不干了。這時媽媽走過來，撫摸著我的頭說：“孩子，天下無難事，只怕有心人。來，我教你?！眿寢尩脑捵屛倚判谋对?，便耐心地跟著媽媽學(xué)起來了。經(jīng)過幾次練習(xí)，我漸漸找到了竅門，越包越熟練，越包越漂亮。不一會兒，我包的餃子就在面板上排成了一個方陣，我看著自己的勞動成果，心里別提多高興了！真是“功夫不負(fù)有心人”??！

媽媽把餃子煮熟了，盛在盤子里。我迫不及待地吃了一口，?。∽约喊娘溩泳褪窍?。看來，任何事情都是看起來容易做起來難，世上無難事，只怕有心人。

包餃子周記篇三

我們生活中有許多的第一次，有第一次騎馬，還有第一次燒飯。讓我記憶猶新的是第一次包餃子。

記的那一天，媽媽在餐桌上包餃子，只見一個個餃子在媽媽靈巧的手里出現(xiàn)了，我想：包餃子這么簡單，要不，我?guī)蛬寢屢舶鼛讉€。便去幫媽媽包餃子。

我照著媽媽的樣子，拿起一張餃子皮，放在手掌心上，用另一支手在碗里沾了一點(diǎn)水，均勻地涂在餃子皮的邊緣，再拿起筷子，從大碗中夾餡，小心翼翼地放在中心，以餡為中心對折，一壓，可是，這時餡卻被擠出來了，原來，我夾的餡太多了，一壓當(dāng)然出來了，我只好重新包。吸取了剛才的教訓(xùn)，我把餃子包成了大象的耳朵，因?yàn)?，我的餡放的太少了，唉！包餃子也要有技術(shù)?。寢寣ξ艺f：“包成這樣沒關(guān)系，多包點(diǎn)，熟練了，就包得好看了?！惫唬矣职藥讉€，真得一個比一個好看。

要燒餃子了，等水燒開，我把餃子一個一個地放進(jìn)鍋里，餃子像孩子一樣從滑板上滑進(jìn)鍋里，叫著“好舒服?。　眿寢尠彦伾w蓋上，我期待著餃子的出鍋。

餃子燒好了，媽媽揭開蓋子，白白的小胖子已經(jīng)變成大大的大胖子，急忙舀了一碗，咬一口，可真好吃。

這餃了里有著我的汗水，有著我的勞動，我很快樂。

包餃子周記篇四

今天媽媽說在家包餃子吃。只見媽媽從廚房里拿出事先準(zhǔn)備好的餃子皮和肉餡。看著媽媽包的得心應(yīng)手的樣子，我說：“媽媽我和你一起學(xué)包餃子吧！”媽媽微笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭說：“先去洗下小手?！?/p>

我迅速洗完手走到桌前學(xué)著媽媽的樣子拿了一張餃子皮放在手心。再用勺子把肉餡放到餃子皮的中間。然后從左往右的順序開始捏。剛沒捏幾下肉餡居然從右邊漏了出來。我趕緊用手堵住右邊。這一堵肉餡全從餃子皮的上方冒了出來。媽媽看見了微笑的對我說：“肉餡應(yīng)該少放點(diǎn)，對折后先捏住餃子皮的上面，然后再捏兩邊?！蔽衣犞鴭寢屨f的話，重新放上肉餡。按照媽媽的步驟一步一步的做。經(jīng)過一兩次的失敗之后，我終于成功了。

我很高興這次的學(xué)習(xí)包餃子讓我領(lǐng)悟到不管是做什么事都要有持之以恒的信心。相信自己堅持到底就是勝利。

包餃子周記篇五

今天中午，媽媽要做我最喜歡吃的餃子，我在旁邊躍躍欲試，準(zhǔn)備學(xué)習(xí)包餃子。

媽媽剛拿出調(diào)好的餃子餡兒，一股誘人的香味兒便在屋里飄蕩。只見媽媽麻利地?fù){好餃子皮，然后用勺子挑了一點(diǎn)點(diǎn)的餡，放在餃子皮的正中間，然后把皮對折，兩手一擠一捏，一個元寶樣的餃子就出來了。我一看，包餃子很容易嘛，簡直就是小菜一碟啊。于是，我學(xué)著媽媽的樣子，拿了一張餃子皮，挖了一大勺餡放進(jìn)皮里，先把皮對折，再用手使勁一捏，哎呀，不得了了，肉餡一下子從皮的兩頭竄了出來，弄得我滿手都是油！媽媽笑得前仰后合：“餡兒放得太多了，一擠就從兩頭跑出來啦?！?/p>

聽了媽媽的話，我吸取教訓(xùn)，這次放了一丁點(diǎn)兒餡，再小心翼翼地對折，用手緊緊把皮捏上。耶，成功了！可是這次餃子皮雖然沒有破，但是餃子卻很瘦小，媽媽包的餃子像一個圓滾滾的胖娃娃，我包的餃子像一個吃不飽的小可憐一樣。

媽媽鼓勵我說：“寶貝兒，別灰心，只要努力，沒有做不成的事。”我點(diǎn)點(diǎn)頭，又拿起一張餃子皮，挖了一點(diǎn)餡，覺得有點(diǎn)少，又加了一點(diǎn)，又多了，就用筷子又抿掉一點(diǎn)，感覺差不多的時候，我才輕輕把餃子皮對折，然后牢牢把邊緣捏緊。哈哈，這次的餃子，終于看著像那么回事了，跟媽媽的相比，也沒有那么寒磣了，但還是顯得無精打采。我不灰心，又練習(xí)了幾次，終于把餃子包得越來越好，在案板上，它們排著整齊的隊伍，像威武的士兵。媽媽也夸我包得好。

這件事讓我明白了：世上無難事，只要肯登攀。無論做什么事，只要踏實(shí)認(rèn)真，耐心虛心，就一定會有好的收獲。

包餃子周記篇六

在我們的生活中，會引來種種風(fēng)波。如：家庭的風(fēng)波、課堂上的風(fēng)波等。但是我卻忘不了那次包餃子的風(fēng)波。

記得那一次，我跟爸爸、媽媽一起到鄉(xiāng)下姥姥家去。來到了姥姥家，我可高興了，終于可以跟表姐在一起玩了！我們玩了一會兒，回到屋里一看，姥姥跟媽媽正準(zhǔn)備包餃子，我們就洗了洗手，跟著媽媽學(xué)包餃子。

我手上拿著一張餃子皮，另一只手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上，正打算包起來的時候，可是那些餡兒就是不聽我的使喚。不是從坐左邊冒出來，就是從中間跳出來。我心想：唉，這餃子真是不聽話。抬頭一看，姥姥跟媽媽已經(jīng)包了許多餃子了，那些餃子形態(tài)各異，讓人看了不流口水才怪呢！我看著媽媽包的是那樣輕巧，我就對媽媽說：“您還是教教我怎樣包餃子吧。”媽媽一邊示范一邊對我講了包餃子的方法跟應(yīng)該注意的事項。我又重新拿起一張餃子皮，按照媽媽的方法去做，果真奏效。不一會兒，我便包了十幾個餃子。

煮熟的餃子出鍋了，姥姥把餃子撈出來放到了盤里，我吃著自己包的餃子，心里美滋滋的！

今天，我學(xué)會了包餃子。

包餃子周記篇七

星期六上午，媽媽從菜市場買來餃子皮和肉餡，準(zhǔn)備和我一起包餃子。

包餃子說起來容易，可真要做卻有點(diǎn)難。搟餃子皮是個技術(shù)活，我和媽媽都沒有經(jīng)驗(yàn)，所以就買了現(xiàn)成的材料，但是把餃子皮和肉餡加工成餃子也不是一件輕而易舉的事。起初，我包的餃子要么形狀古怪，要么一下鍋就漏陷。而媽媽包的餃子，不但形狀美觀，吃起來也美味可口，就像商店里賣的一樣。于是，我就仔細(xì)地觀察媽媽怎樣包餃子。果然，我看出問題來了。原來媽媽包餃子都是先把餡放得很均勻，然后把餃子皮對半合上，把已經(jīng)疊起來的、半圓的皮用力捏牢，最后再按上花紋，一個有模有樣的餃子就做成了。我照著同樣的方法做了幾個餃子，效果好多了！

包餃子是生活中的一件小事，但是要做成功，也必須態(tài)度認(rèn)真，注意方法。

包餃子周記篇八

今天晚上，我到公公婆婆家里吃飯。

我看到婆婆正在包餃子。我也想包餃子，可是不會包，就問婆婆：“婆婆，可以教我包餃子嗎？”婆婆給我一張圓圓的餃子皮，高興地說：“好呀！先把三指往下一點(diǎn)，然后再往餃子皮里放餡兒?！蔽野雌牌耪f的去做，第一步，做的很完美，可是第二步，餡兒就像調(diào)皮的孩子，我老是夾不住……這次，我終于把它穩(wěn)穩(wěn)地放在餃子皮里，可它又像皮球似的滾出來……最終，餃子餡還是被我“征服”啦?。?！她又說：“把餃子對半捏一下，再把左右兩個小角捏緊，一個既好看又好吃的餃子就做好了！

我包了好幾個餃子，個個都又扁又小，躺在桌子上。可是，看看婆婆包的餃子，一個個飽滿漂亮?？磥戆溩舆@件小事，也要自己多練習(xí)，才會熟能生巧呀！

包餃子周記篇九

我學(xué)會那是一個快樂的星期天，我們?nèi)胰司墼谝黄鸢溩印?/p>

媽媽備好餃子皮和餡，大家就圍著桌子包起餃子來。我也嚷嚷著要學(xué)包餃子，媽媽答應(yīng)了，并在一旁示范起來。只見媽媽左手拿著餃子皮，在餃子皮的邊沿沾上水，然后用勺子把餡放到餃子皮中央，同時兩邊一捏，一個漂亮的餃子就在媽媽手中誕生了。啊！做餃子那么簡單呀。我迫不及待地學(xué)著媽媽的樣子包起餃子來。

我捏住餃子的這邊，那邊的餡冒出來，捏住那邊，這邊的陷又冒出來了。后來，我干脆把面皮放進(jìn)手里，同時兩邊一捏，兩邊都不出陷了，但它的“肚子”卻破了，我趕緊拿來另一張面皮，把它的“肚子”補(bǔ)上，這才算包了一個餃子。看看媽媽捏的餃子一個個挺著“將軍肚”，活像打了勝仗的大將軍，而我的呢，還沒上“戰(zhàn)場”就已經(jīng)先趴下了。大家笑得前俯后仰。但我并不灰心，“萬事開頭難”，我又認(rèn)真的包起餃子。不一會兒，我終于掌握了做餃子的技巧，一個個漂亮的餃子也在我手中誕生了。

品嘗自己包成的餃子時，我覺得格外香，享受自己勞動的果實(shí)是最甜美的。通過這件事我悟出了一個道理，“天下無難事，只怕有心人?！?/p>

包餃子周記篇十

符、李、楊、何、曾，還有小林在媽媽、爸爸的`帶領(lǐng)下，都來我們家包餛飩、餃子了。媽媽們把菜餡都剁好，拌好，我看到她們都一個個專心致志的包著。媽媽們?yōu)榱俗屛覀儬I養(yǎng)更豐富一些，弄了好幾種餡，有青菜豬肉餡、芹菜豬肉餡、白菜豬肉餡，里面還添加一些干香菇和胡蘿卜呢！

“哈哈”我站在一旁，看著我口水都要流出來了，包好之后，水開了，爸爸把餛飩和餃子拿著一起放下了鍋，這時候我跑進(jìn)廚房一看，它們好象在鍋里打著滾，歡快地跳著舞，不一會，那熱氣騰騰的餛飩和餃子都出鍋了，我們幾個小朋友坐在一起開開心心地吃著，那味道真是美味極了！

包餃子周記篇十一

今天我們一家在家里包餃子，媽媽把切好的榨菜和肉餅?zāi)贸鰜?，我把買好的餃子皮拿出來，我再盛了一碗水，開始包餃子了，我先拿起一張餃子皮，然后再用筷子夾肉放在中間，用手指把餃子皮的四周用清水凃濕，再對折把邊疊成花邊形，很快一只餃娃娃就做成了，我一只比一只做得好，媽媽夸我學(xué)得真快，很快就把餃子皮包完了，一大碟的餃子就像胖嘟嘟的小娃娃，很快我爸爸就回來了，我爸爸看見桌子上的餃子就問餃子是誰包的呀，我連忙說：“是我和媽媽包的，這邊是我包的.，那邊是媽媽包的。”

我爸爸還夸我比媽媽包的好，我聽到我爸爸表揚(yáng)我的話，我感到很有成就感。我接著對我爸爸說：“我爸爸，那你明天早餐就吃我包的餃子吧！”我爸爸很快就答應(yīng)了，好的，好的。

今天我包得很開心，也幫媽媽分擔(dān)了一些家務(wù)。

包餃子周記篇十二

今天，是我第一次包餃子。

下午，我感覺肚子餓了，于是我跑進(jìn)廚房，看到媽媽正在包餃子。我也想試一試，就對媽媽說：“媽媽我也想包餃子行嗎？”

媽媽爽快的答應(yīng)了?！爱?dāng)然可以了，我來教你?！?/p>

媽媽讓我將餃子皮放在左手上，然后放上餃子餡，用一只手將餃子皮中間捏一下，再捏兩邊。用兩只大拇指和食指往中間一推，一個圓而飽滿的餃子就做成了。我捏了一個叫媽媽看，媽媽笑著說我捏出來的餃子像豬耳朵，當(dāng)時我羞得恨不得打個地洞鉆進(jìn)去。這時爸爸走了進(jìn)來，“來，我教你”。

爸爸手把手地教我怎樣將餃子捏的飽而豐滿。我捏出了一個，讓媽媽評判。

“嗯，這個還不錯，就是注意捏的時候用勁不要太大，要不然就把餃子捏‘死’了”。我被媽媽逗的肚子疼，再看一看我捏的餃子，哎呀，還真是那樣的。

這時爸爸過來說：“來，讓我把劉希雅捏的餃子煮了”！

我像只沒頭蒼蠅一樣在鍋邊轉(zhuǎn)圈圈，懷著急切的心情想嘗一嘗自己的手藝。餃子終于出鍋了，我急不可待地夾起來一嘗，“嗯，味道蠻不錯嘛！”

雖然我不喜歡吃餃子，但還是多吃了幾個，我覺得心里很滿足。

包餃子周記篇十三

今天，是中秋節(jié)，我們因是北方人，所以今天就包起了餃子。

一早起來，看見你老媽在張羅著包餃子，我心血來潮，心想：“大顯身手的時候到了。”于是，我迫不及待地學(xué)起包餃子來。一旁的老媽再三叮囑，包餃子時，左手托著面皮，右手將餡放在面皮的中心，雙手將面皮合攏，再將里面捏實(shí)。雖然，我有點(diǎn)一知半解，可一個要自食其力的念頭讓我打住了話頭。按照老媽講的，我一聲不吭地埋頭苦干起來。

萬事開頭難??！包餃子看似簡單，但做起來難?。∥乙徽垡荒?，自我感覺良好?？烧l能料到，餡兒偏偏與我為敵，老是不聽話，使勁兒往外鉆，弄得我滿手都是。第二個，我吸取了第一次的教訓(xùn)，拿起皮，少放了一點(diǎn)，捏好，看起來比第一個好多了，可以放下去，餃子像個沒有骨頭的人一樣，立刻癱在了案板上。

我沮喪極了，老媽見我泄氣了，就說：“慢慢來，熟練就好了?！闭f完給我做了一個示范，我仔細(xì)的看著老媽包餃子時的每一個步驟，果然老媽包出來的餃子精神極了。

看了老媽的示范，我再次決定包起餃子來。我照著老媽的樣子包了起來，果然，我包的餃子變得聽話了，一個個也有了骨頭。果真是熟能生巧??！看著自己包的餃子，我覺得我比的滿足。

“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土?！庇辛诉@次包餃子的經(jīng)歷，我深深的感悟到了：勞動創(chuàng)造了人類的幸福生活，不付出辛勤的勞動就想成功，那就是天方夜譚。