光陰的迅速，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了，來為今后的學習制定一份計劃。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計劃嗎？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文，我們一起來了解一下吧。

機關食堂工作計劃篇一

為更好地保障機關工作人員中午就餐，節(jié)約開支，提高工作效率，特制定本辦法。

（一）食堂管理員職責：

1、負責采購物品的鑒定、驗收和監(jiān)督管理。

2、負責建立食堂物品臺帳，對物品使用全過程進行動態(tài)監(jiān)督管理。

3、負責炊事員的日常工作安排和事務管理。

4、在特殊情況下，食堂需要幫助料理廚務時，負責組織機關幫廚人員。

5、與炊事員共同擬定每周食譜。

（二）炊事員職責：

1、負責日常飲食的采購和加工，與管理員共同擬定每周食譜。

2、牢固樹立全心全意為職工服務的思想，學習研究營養(yǎng)學，不斷改進炊事技術，不斷提高服務質(zhì)量，搞好職工用餐服務。

3、做好廚房廚具的維護保養(yǎng)工作，保證正常使用。

4、搞好個人衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。

5、下班前要對食堂的水、電、氣、門窗等進行安全檢查，嚴防安全事故發(fā)生。

第二條食堂物品及財務管理制度。

（一）所有物品均應登記造冊并由專人管理。

（二）管理和使用人員對所管理和使用物品要熟知其技術性能和維護保養(yǎng)方法，以經(jīng)常保持其性能良好，整潔干凈。對所管理物品的非正常損壞要負經(jīng)濟連帶責任。

（三）管理人員應對采購人員購進的食品原材料的數(shù)量、質(zhì)量、價格以及安全情況進行檢查驗收，驗收無誤后采購人員、食堂管理人員分別在購物發(fā)票上簽字確認，并作為記賬憑證，對檢查驗收安全合格的食品原材料交炊事人員進行食品加工。

第三條機關人員就餐管理制度。

（二）機關全體工作人員每日上班后9時前先到值班室確認中午是否在食堂就餐，需要在食堂就餐的，在當日就餐人員表格內(nèi)劃簽名簽到，食堂按簽到供餐。在當日就餐人員表格上簽到后沒有在食堂就餐的，當天就餐費用在工資中照扣。沒有在當日就餐人員表格上簽到的，食堂原則上不予供餐，要求供餐的，在其工資中扣除當天常規(guī)就餐雙倍的費用。

（三）就餐人員進入食堂后不得大聲喧嘩，食堂工作人員按照當日就餐簽名表上的名單依次分餐，并做好標記。對未簽名要求就餐的做好記錄。

（四）在餐廳就餐人員應根據(jù)自己用餐量取餐，避免浪費，主副食品不得帶出食堂，飯后應將自用餐具和剩飯放在指定位置。

（五）非食堂工作人員不得進入食品加工操作間。

第四條食堂衛(wèi)生管理制度。

（一）應有紗門、紗窗、紗罩，保持無蠅。

（二）每餐后要及時進行環(huán)境擦掃，保持環(huán)境整潔。

（三）保持排水暢通，污水應及時倒入污水池，不積存臟水污物。

（四）禁止在食堂飼養(yǎng)家禽家畜，禁止攜帶有毒化學藥劑等進入食堂。

（五）盛生食物和熟食物的容器不得混用；切生食物和切熟食物的刀板不能混用并分別保管。

（六）小炊具用后要及時清洗晾干、放置有序；較大的炊具用后以熱水洗凈擦干，每周用堿水刷洗一次；機械用具用后熱水洗凈，擦干保存。

第五條炊事員個人衛(wèi)生管理制度。

（一）定期接受xxx門的健康檢查。

（二）做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。

（三）上班時不吸煙，穿工作服、戴工作帽，保持儀表整潔。

（四）禁止穿工作服離開廚房、食堂或做與制作飯菜無關的工作；工作前、便后或接觸臟物后必須洗手。

（五）不能對著食物咳嗽、打噴嚏，不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或廚具等，不能隨地吐痰。

第六條加強機關食堂規(guī)范化管理。

（一）機關食堂實行賬、錢、物分開管理，由辦公室分別安排專人負責，各項收支做到日清月結(jié)。

（二）成立機關食堂管理小組，加強食堂管理，提出改進飲食服務的意見，監(jiān)督食堂開支情況。

（三）機關每名工作人員都有對機關食堂管理和服務提出意見和建議的權利和義務，有關意見和建議可隨時向每位機關食堂管理小組成員反映。

（四）機關食堂管理小組成員要注重聽取每名干部職工對食堂伙食提出的意見和建議，及時將大家的意見反饋給食堂管理人員，促進伙食改進。

（五）機關食堂管理小組發(fā)現(xiàn)食堂管理和服務中存在問題，可隨時召開機關食堂管理小組工作會議，及時告知管理人員對存在問題進行整改，以確保機關食堂管理規(guī)范，服務良好。

機關食堂工作計劃篇二

為認真落實辦黨組、行政2011年工作部署，提高行政股管理和服務水平，促使全辦征收管理工作走上正規(guī)化和規(guī)范化，切實履行行政股工作職責，特制訂本工作計劃。

一、指導思想。

以辦公室新年工作計劃為指導，堅持“加強管理促征收，服務征收強管理”的工作思路，全方位、全天侯地做好服務工作。

二、工作目標和任務。

1、加強機關內(nèi)務建設，努力打造和諧、文明，節(jié)約、高效的服務型機關。

2、整頓機關工作作風，實行“人定崗、崗定責、責定利”的崗位責任制和獎懲制，收到人人有事做，事事有人做的效能和績效預期效果。

3、加強辦公用品采購管理和分發(fā)管理，嚴格控制辦公費用支出，做好開源節(jié)流工作。

4、盡快做好機關食堂的籌建投入使用工作。

5、加強機關工作人員上、下班管理和車輛使用管理。

6、做好來客接待工作和群眾來信來訪工作。

7、開設陽光臺和辦事指南，為服務對象提供方便。

8、做好機關大院綠化、亮化、美化工作，致力打造園林式機關。

9、做好上傳下達工作，及時向領導反饋上級部門和職能部門的工作信息。

10、加強安保和保潔工作。

11、抓好計劃生育和婦聯(lián)工作。

12、做好相關的日常性事務管理工作。

三、具體措施。

1、制訂《機關內(nèi)務管理細則》，按制度抓落實，規(guī)范整頓機關作風，提高機關工作效率。

2、各股室設崗定員，清理機關富余人員和未上崗人員。

3、由分管機關領導牽頭，行政股、人事股和綜合股組成機關內(nèi)務督查組，不定期檢查機關工作作風和在崗在位情況。

4、在一個月內(nèi)打好水井，實行井水供水，取消自來水公司供水。

5、加強政治學習，做好本股工作人員思想政治工作，樹立服務全局意識。

6、嚴格執(zhí)行接待、采購、用車等管理制度，率先垂范，為建設高效型節(jié)約型廉潔型機關貢獻力量。

7、團結(jié)全股同志如質(zhì)如量完成辦公室交辦的各項工作任務。

四、工作安排。

1、正月十五日前出臺《機關內(nèi)務管理細則》。

2、會同人事等相關股室在3月底前做好機關定崗定員工作。

3、每月不定期實行機關作風督察。

4、力爭4月中旬前打好水井。

5、爭取在5月初實行機關食堂開張。

6、按部就班做好日常事務性工作。

7、3月底前換好機關新電動門。

機關食堂工作計劃篇三

尊敬的業(yè)主、物業(yè)使用人：

我公司為了加強與業(yè)主、物業(yè)使用人的溝通，做好小區(qū)工作，現(xiàn)向居上百合園全體住戶書面匯報20xx年工作展望情況。

植物管理，新繁殖鐵樹近十株，請住戶管好小孩，不要踐踏；

對區(qū)域內(nèi)的樹木進行整形修剪。

做好環(huán)境衛(wèi)生工作，定期滅殺鼠、蟻、蠅、蟑螂、蚊等。

小區(qū)上門收垃圾時間為中午12：00前，請業(yè)主將垃圾放置門外，便于我們派人上門收取，不要放置在其他鄰居門外。我們對不遵守小區(qū)規(guī)定的住戶，公布房號且上報有關部門。

大門口入口處將對人行道、單車道、小汽車道作局部調(diào)整，為行人、行車安全創(chuàng)造條件；

燃放煙花管理：加大宣傳力度，減少燃放煙花對人、財、物的影響；

小區(qū)養(yǎng)犬住戶日益增多，我們希望住戶自律自愛；文明養(yǎng)狗，不要驚動鄰居。出門時，務必用繩牽制，定期打疫苗。避免鄰居糾紛。對于無人牽制的犬類，一般情況視作無主犬只，住戶通過小區(qū)秩序員和房管員報主管部門處理，或向政府部門、110舉報。

代收掛號、快遞、包裹，做到件件通知住戶。

門崗向住戶提供公交車線路、便民電話查詢，平信已為住戶分類存放，請業(yè)主到門崗查詢；

對于小區(qū)內(nèi)部秩序管理，我們提倡的是各個不同群體的利益需要***共處，近期在小區(qū)各人行通道上隔離主要確保老、弱、病、殘、幼人群便于行走，避免他們受到車輛的干擾，讓人進入小區(qū)感受到“慢“的節(jié)奏，能放松、能享受到小區(qū)軟硬件的便利，希望大家能給與寬容、體諒這些弱勢群體。

避免電動車、摩托丟失，我們要求摩托、電動車、單車盡量停放到車庫，車庫24小時發(fā)牌，停放不足1小時免費，望住戶配合。

夏季為小區(qū)住戶增加幾部移動涼衣架，減少對中心花園占用。

我們在組織管理處人員進行上門維修服務業(yè)務培訓，20xx年將更好、更快的為住戶服務。

我們以后將在物業(yè)費通知單背面上,將小區(qū)住戶一些出租信息安全提示小區(qū)通告登出；

與社區(qū)聯(lián)合放露天電影，代發(fā)老年人活動票；

建立業(yè)主健康檔案，為老年業(yè)主提供免費量血壓、稱體重；

發(fā)動住戶愛心捐助，讓愛心傳遞,讓溫暖匯聚；

節(jié)假日裝飾、小區(qū)活動，為小區(qū)增光添彩。

管道天然氣報裝，為業(yè)主解決實際生活需求；

代交住戶水電、有線電視服務費，讓住戶免受舟車勞頓；

機關食堂工作計劃篇四

健康是人全面發(fā)展的基礎。義務教育階段是青少年身體發(fā)育和心智發(fā)展的關鍵時期，營養(yǎng)是青少年身心健康的重要保障。青少年的營養(yǎng)狀況，不僅關系著個人的成長發(fā)育和全面發(fā)展，也關系著整個民族素質(zhì)的提升?！霸谖覈?，由于地域和經(jīng)濟發(fā)展的諸多原因，學生營養(yǎng)問題比較突出，尤其在低收入地區(qū)寄宿制中小學生人群中，營養(yǎng)不足的問題尤為突出”。“中西部地區(qū)一些學校食堂、宿舍等生活設施建設相對滯后。一些中西部貧困地區(qū)的學生課間自己生火做飯，有的學生甚至需要自帶做飯的炊具、調(diào)料、柴火等。這些孩子的飲食、營養(yǎng)現(xiàn)狀確實令人心疼”。以邊遠貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟困難學生為重點，啟動實施學生營養(yǎng)改善計劃，對學生營養(yǎng)進行科學干預，是提高學生營養(yǎng)健康水平的一個有效途徑，是堅持以人為本、落實科學發(fā)展觀的具體體現(xiàn)，是加快縮小城鄉(xiāng)差距、促進社會公平、構(gòu)建社會主義和諧社會的重要舉措，對提高農(nóng)村義務教育鞏固率，提高民族素質(zhì)具有重要作用，必將產(chǎn)生深遠影響。

2.農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的內(nèi)容。

一是開展試點。試點范圍包括680個縣市、2600萬學生，國家投資試點地區(qū)的資金為每年160多億，按每個學生每天3元的標準執(zhí)行。

二是鼓勵貧困地區(qū)、邊疆地區(qū)以及革命老區(qū)因地制宜開展營養(yǎng)改善計劃試點工作，國家給以獎勵和補助。

三是切實改善學生的就餐條件，把學生食堂的建設作為廣大農(nóng)村地區(qū)中小學校校舍改造和重建的重點內(nèi)容。

四是提高困難家庭學生尤其是寄宿生的生活費補貼標準，每個學生提高1元，達到小學生4元、中學生5元的標準，國家按照貧困學生的比例給以獎勵和補助。

3.農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意義。

當前，我國實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃具有諸多重要意義。一是有利于農(nóng)村義務教育階段學生自身健康與智力的健康發(fā)育，促進農(nóng)村學生健康成長；二是有利于提升農(nóng)村地區(qū)學生的營養(yǎng)水平，縮小城鄉(xiāng)差距，防止貧困代際傳遞，有利于實現(xiàn)社會公平正義；三是有利于提升義務階段學生的身體素質(zhì)和智力水平，提高整個國民的素質(zhì)，進一步提升國家的綜合實力。

二、廣西環(huán)江縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施情況及存在的矛盾。

1.廣西環(huán)江縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃開展情況。

廣西環(huán)江縣于2011年年底列為廣西壯族自治區(qū)農(nóng)村義務教育階段學生營養(yǎng)改善計劃試點縣，該縣農(nóng)村義務教育階段學生營養(yǎng)膳食補助標準為每生每天3元，全年按照學生在校時間200天計算。自2012年秋季學期起，對農(nóng)村義務教育家庭經(jīng)濟困難寄宿生給予生活費補助（以下簡稱“一補”），以及開展農(nóng)村義務教育學校學生營養(yǎng)改善試點工作，農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況顯著改善。

2.廣西環(huán)江縣農(nóng)村義務教育與學生營養(yǎng)改善計劃存在的矛盾。

一是補助額偏低。與當前的物價水平比較，每生每人3元的早餐費水平確實偏低，再加上廣西環(huán)江縣多特有的情況，如果學校不管中午飯，家長就不會送學生來這個學就學，學校面臨生源不足的問題；同時，學校為了吸引生源，管學生中午飯，無形中就把營養(yǎng)早餐的3元拆分為兩部分來用，影響了營養(yǎng)早餐的質(zhì)量，長期實施對正處生長發(fā)育的學生而言帶來極大的健康危害。

二是教學質(zhì)量無法保證。廣西環(huán)江縣大多數(shù)的學校沒有財力雇用做飯師傅，就把這一部分活就交給了教師來做，教師每天在食物采購、做飯上花費了很大一部分時間沒有備課時間，不利于教師技能的提升，學校教學質(zhì)量也就無從談起。

三是教師身體健康存在很大隱患。廣西環(huán)江縣周邊學校為例，教師要在6點鐘起床上街購物，然后運回學校，給學生準備早餐，學生吃完早餐后，教師還要對碗筷進行洗刷、消毒，之后就是準備中午的食材；接著就是上午課，課間沒有休息，還是為學生中午飯做準備，中午飯之后還要洗刷消毒，午休時間還要填寫營養(yǎng)表格、購物清單、入庫清單、出庫清單以及日報月報表。沒有休息時間，對教師身體健康是個巨大的考驗，也給教師身體健康帶來很大的隱患。

三、解決矛盾和完善廣西環(huán)江縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的對策建議。

1.完善相關政策制度。

一是國家應該動態(tài)地調(diào)整3元的營養(yǎng)餐標準，根據(jù)物價水平、消費水平的不同，因地制宜的實施營養(yǎng)餐補貼標準，不能“一刀切”。

二是除了政府撥款，還要多渠道爭取各方資金。比如，增設營養(yǎng)餐配套資金，爭取各種基金會、民間公益組織、企業(yè)和個人的資金支持。

三是建立健全學校食堂的安全、衛(wèi)生管理制度，加強對食堂工作人員的技能和職業(yè)道德培訓，從而確保學校食堂食品安全和衛(wèi)生能夠與國家相關的食品安全、衛(wèi)生標準相適應。

四是加強政策宣傳力度，要是廣大廣西環(huán)江縣大部分家長都能充分了解營養(yǎng)改善計劃的政策內(nèi)容，提高其對農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的認同度。

五是完善營養(yǎng)改善計劃政策的監(jiān)督機制?！叭婀_學校食堂和學生營養(yǎng)經(jīng)費賬目及配餐標準，接受學生、家長和社會監(jiān)督”。

六是營養(yǎng)改善計劃實施過程中，要建立起相關信息反饋機制，就食品原材料的采購和飯菜質(zhì)量要廣泛征求廣大師生的意見和建議，及時糾正營養(yǎng)改善政策在實施過程中出現(xiàn)的問題。

七是完善政策執(zhí)行的問責機制。首先，是要加大問責力度，就學校發(fā)生的食物中毒以及學生營養(yǎng)改善資金被侵占的問題，要依法追究法律責任。其次，是擴大問責范圍，不僅要追究營養(yǎng)改善計劃實施者學校相關責任人的責任，還要追求教育局、食品安全^v^等相關部門的責任。

2.充分認識加強學校食堂食品安全工作的重要性。

食堂食品安全直接關系廣大師生的健康安全，關系社會秩序安定有序，關系國家和民族的未來。廣西環(huán)江縣作為學生食品營養(yǎng)改善計劃的試點縣，政府和學校要高度重視，投入資金改變教師既授課又當廚師的現(xiàn)狀，雇用專門人員從事學校食堂工作。這樣既有利于進行科學管理、明確了責任，又解放了教師，讓教師全身心的投入到教學中，有利于學校教學質(zhì)量的提升。

3.關心關注教職工的身心健康。

義務教育與營養(yǎng)改善政策在實施上并不矛盾，只要明確責任，分工明確，教師只負責教學內(nèi)容，這樣就能提高教學質(zhì)量，能讓教師得到充分的休息，對身體健康意義重大。最為重要的是，教師全身心投入到教學中，對學生關心、關愛、關注更多，對學生身心健康的成長同樣具有重大的意義。

參考文獻：

機關食堂工作計劃篇五

機關食堂關于制止餐飲浪費行為的若干措施為深入貫徹落實xxxxxx關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，厲行節(jié)約，反對浪費，現(xiàn)制定機關食堂制止餐飲浪費行為措施如下：

一、抓好宣傳教育引導，讓節(jié)約意識入腦入心。

1.在機關食堂張貼“厲行節(jié)約、反對浪費”等宣傳標語、海報，設置告示牌，在餐桌上擺放“節(jié)約用餐”提示牌，營造浪費可恥、節(jié)約為榮的用餐氛圍。

2.通過餐廳led屏幕餐廳滾動播放堅決制止餐飲浪費行為、切實培養(yǎng)節(jié)約習慣的宣傳片及公益廣告，加強愛糧節(jié)糧宣傳教育，引導干部職工自覺抵制餐飲浪費行為。

3.在廚房操作間適當位置張貼宣傳畫、擺放提示牌，提醒食堂操作人員自覺將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務的全過程，積極打造節(jié)約型餐飲。

二、嚴格采購制作管理，杜絕源頭浪費。

4.建立食堂用餐人員登記制度，通過“智慧用餐”app動態(tài)監(jiān)測每日用餐人數(shù)、食材用量及余量臺賬，按用餐人數(shù)采購、加工、配餐，確保食材準備環(huán)節(jié)可預見、可控制。

5.嚴控食材安全和品質(zhì)，每天由驗收人員對供貨商供應的食材認真檢查，不達標、不合格及時退換，在驗收環(huán)節(jié)不浪費任何可用食品原材料。

6.規(guī)范菜品制作環(huán)節(jié)，嚴格洗撿、存儲、剩菜處理操作規(guī)程，最大限度利用食材，做到“節(jié)約到后廚、節(jié)約到食材”，在保證食品安全的基礎上，減少后廚浪費。

三、改進機關食堂供餐方式7.機關食堂基本大伙菜全部實行“選餐制”供餐。

有條件的食堂盡可能采取“選餐制”供餐，減少“套餐制”供餐。

要求適量選餐，節(jié)儉節(jié)約，抵制浪費。

8.優(yōu)化食堂基本大伙(大眾主副食)、風味伙食和經(jīng)營性伙食供應結(jié)構(gòu)，對選取較多的菜品要加大供應，對選取較少的菜品要及時更換，積極引入更多適合口味的菜品。

9.對食堂開辦方計劃不周、措施不力，造成食物嚴重浪費的，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，在全系統(tǒng)通報曝光。

三、推行機關食堂精細化管理10.開展機關食堂從業(yè)人員精細化加工專項培訓，配菜過程中要稱料下鍋、合理配比，葷料和素料集中加工，最大限度提高成品率。在保證膳食營養(yǎng)前提下，推廣一料多菜、一菜多味，對邊角余料進行二次精加工，確保物盡其用，避免原材料浪費。

11.推廣應用食堂電子庫管系統(tǒng)，實行精細化存儲。有條件的要建設食材冷藏庫，防止食材腐爛變質(zhì)，降低庫存損耗。

四、建立健全長效機制12.書記是學校制止餐飲浪費的第一責任人，要建立健全節(jié)儉節(jié)約教育的規(guī)章制度，責任明確到人，落實到教育教學和日常管理各環(huán)節(jié)。

13.將節(jié)儉節(jié)約作為綜合測評的重要指標，作為評獎評優(yōu)的重要參考。對嚴重浪費食物且屢教不改的人員，依據(jù)黨規(guī)取消其當年評優(yōu)評獎資格。

14.各機關要對人員進行節(jié)儉節(jié)約專題培訓，要求在日常生活中必須以身作則、率先垂范。對存在嚴重浪費行為且造成不良影響的教師，記入其檔案，依法依規(guī)取消其當年評優(yōu)評獎資格。

15.堅持督查與自查相結(jié)合，對各級開展節(jié)約教育情況和食堂管理工作進行全面檢查，對工作突出的予以表彰，對工作不力的通報批評并限期整改，對浪費現(xiàn)象嚴重的要予以曝光并嚴肅處理。

半絲半縷，恒念物力維艱”。今天，物質(zhì)日漸豐盈、生活水平逐步提高，但勤儉節(jié)約是我們的傳家寶，什么時候都不能丟掉。特別是在“兩個一百年”奮斗目標的歷史交匯點上，樹牢節(jié)約意識、養(yǎng)成節(jié)約習慣，具有十分重要的意義。我們不能僅滿足于做節(jié)約的向往者，更要成為節(jié)約的行動者，人人都要躬行節(jié)儉，不棄微末、日積月累，實現(xiàn)從“要我節(jié)約”到“我要節(jié)約”的轉(zhuǎn)變，讓節(jié)儉節(jié)約成為一種內(nèi)化于心、外化于行的習慣和修養(yǎng)。我們作為機關后勤服務保障部門更要以身作則，從以下幾個方面切實加強機關食堂管理，堅決杜絕和制止餐飲浪費行為：

一是合理規(guī)劃食材采購數(shù)量，嚴格食材選購程序，安全食材存放管理，避免多買多采，有效減少食材損壞浪費。

二是及時收集、掌握各部門用餐人員數(shù)據(jù)，力求根據(jù)用餐人數(shù)做到按口計糧。晚餐執(zhí)行提前刷卡預訂的方式，以健康、節(jié)儉為原則，適當適量合理備餐，有效防止食物浪費。

三是提倡文明用餐行為，每天安排專人負責機關食堂巡察檢查，對浪費行為給予批評指正，避免浪費行為，杜絕餐飲浪費。

四是弘揚節(jié)儉美德，倡導文明風尚。在機關食堂、通道、樓梯等處已張貼宣傳標語、宣傳畫、“光盤行動”提示牌約50余幅，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，大力宣傳浪費可恥、節(jié)約為榮的思想觀念，營造了杜絕餐飲浪費的良好宣傳氛圍，讓厲行節(jié)約、反對浪費成為干部職工的共識和行動。

機關食堂工作計劃篇六

受托方：_________（以下簡稱乙方）。

第一條給排水、房屋的維護、維修管理。

第二條供電、用電設備的管理。

2．電梯的維護、運行的管理；

3．節(jié)日、重大活動彩燈懸掛與維護；

第三條環(huán)境衛(wèi)生、保潔管理。

第四條綠地、綠化管理。

1．所區(qū)內(nèi)綠地、花木、造型物的維護與管理；

2．節(jié)日、大型會議和活動的花卉擺放；

3．受研究所委托參加各級政府、科學院召開的綠化會議，簽訂綠化責任書并組織落實；

第五條食堂管理。

為職工、學生等提供用餐服務，為來所工作、訪問人員提供工作餐，提供會議用餐等服務；

第六條非機動車、機動車和車務管理。

1．所屬機動車的保養(yǎng)、維護和維修；

2．用車服務、車務管理和交通安全管理；

3．自行車停放管理；

第七條傳達與郵件、報刊的收發(fā)管理。

1．接待來訪者，協(xié)助聯(lián)系被訪問者，來訪人員登記；

2．收發(fā)各類郵件、報刊；

第八條職工醫(yī)療管理。

1．全所在職及離退休職工、學生和流動人員的醫(yī)療、疾病預防和保健服務；

2．協(xié)助所有關部門完成義務獻血工作；

3．醫(yī)務室日常藥品的計劃與采購；

4．職工醫(yī)療費的報銷審批、大病住院及高額檢查費的審核；

第九條器材供應與房屋管理。

1．常用化學試劑、玻璃儀器、五金、電料、辦公用品的計劃、采購、保管和發(fā)放；

2．各類庫房、劇毒藥品的管理；

第十條所區(qū)治安、保安管理。

門崗值勤、夜間治安巡邏；

第十一條居委會的管理。

1．居委會日常工作的服務與管理；

2．參加各級政府有關會議并組織落實；

第十二條茶爐、浴室的管理。

提供開水供應、浴室管理，茶爐設備、淋浴設施的維護、維修；

第十三條集體宿舍、學生宿舍的管理。

1．辦理入住手續(xù)、來客登記及安全工作；

2．宿舍樓內(nèi)樓道、樓梯、衛(wèi)生間及公共場地的清掃和保潔；

3．門窗、室內(nèi)設施的維修；

4．住宿費等相關費用的收費工作；

第十四條房租、水、電費的收費管理。

負責單身宿舍、學生宿舍房租及相關費用、職工住宅樓水電及相關費用，出租房租金等收費工作。課題組水電查表及編制收費清單。

第十五條房產(chǎn)經(jīng)營管理，經(jīng)營房產(chǎn)見附件。

第十六條乙方須按下列約定，實現(xiàn)目標管理。

一、給排水、房屋維修、維護與管理。

3．給水管道、暖氣管道無滴漏水現(xiàn)象；

4．排水、下水管道堵塞要及時疏通，屋面雨水口、雨水管雨季前清淘疏通一次；

5．保證維修質(zhì)量，更換的配件質(zhì)量符合國家有關部門的技術質(zhì)量標準；

二、供電、用電設備管理。

1．供電系統(tǒng)24小時正常運行，發(fā)生斷電事故立即排除（十分鐘內(nèi)到現(xiàn)場）；

2．接到一般報修一小時內(nèi)到達現(xiàn)場；

3．限電、停電應提前發(fā)出通知，遇突發(fā)供電中斷事故要立即與供電機構(gòu)交涉解決；

4．定期巡視會議室、衛(wèi)生間、樓道、公共場所、道路的照明設施，發(fā)現(xiàn)問題及時更換；

5．按時辦理電梯年檢事宜；

6．按時與電梯公司簽訂電梯維保協(xié)議，維修要有記錄，保證電梯安全、正常運行。

三、環(huán)境衛(wèi)生，樓道保潔。

2．樓內(nèi)公共場地地面潔凈，樓梯扶手無污垢，玻璃干凈明亮，電梯門及轎箱內(nèi)保持光亮，衛(wèi)生間內(nèi)地面、潔具清潔衛(wèi)生無污物，空氣流通無異味。

四、綠化、綠地管理。

1．保持綠化設計的整體造型和綠化效果，花木、綠地修剪整齊，及時清除雜草、雜物；

2．無破壞、踐踏、占用綠地的現(xiàn)象；

3．在正常澆灌前提下，注意節(jié)約用水，管理好綠化用水；

4．綠化工作達到院先進單位標準；

五、食堂管理。

1．認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證各類食品衛(wèi)生、安全；

2．食堂炊事人員要“三證”齊全，定期體檢，不錄用無資質(zhì)人員；

3．食堂服務人員衣著整潔，遵守職業(yè)道德，服務熱情主動；

4．保證伙食質(zhì)量，花色品種多樣；

5．餐廳實行標準化清掃保潔，做到地面潔凈，餐桌、餐椅無塵，無雜物堆放，無蚊蠅，為就餐人員營造舒適的就餐環(huán)境。

六、車輛、車務管理。

1．優(yōu)先保證所領導、院士、會議用車；

2．遵守交通規(guī)則，出車準時，安全行車，無重大交通事故發(fā)生；

3．準確填寫出車單，并經(jīng)用車人簽字確認；

4．辦理或提醒相關人員辦理年檢、年審等車務手續(xù)；

5．建立、健全機動車檔案；

6．及時清理自行車棚內(nèi)的廢棄自行車及雜物，自行車無亂停、亂放現(xiàn)象；

七、傳達與郵件、報刊管理。

1．熱情接待來訪者，協(xié)助聯(lián)系被訪人；

2．電話聯(lián)系被訪者，征得同意后進行登記，方可準其進入工作區(qū)；

3．正確、及時收發(fā)各類郵件、報刊，不發(fā)生人為郵件丟失，急件予以特殊處理；

八、職工醫(yī)療管理。

1．為就醫(yī)人員提供醫(yī)療保健服務和咨詢服務；

2．無重大醫(yī)療事故；

3．嚴格按所公費醫(yī)療管理規(guī)定審批、審核職工醫(yī)療費用的報銷；

4．所購藥品無假冒、偽劣、過期及國家禁止使用的；

5．按時對應做計量檢定的醫(yī)療器具送檢，并有記錄；

6．計劃生育工作達到各級政府、科學院先進單位標準；

九、器材供應與庫房管理。

2．不得采購假冒偽劣和三無產(chǎn)品；

4．化學品倉庫符合國家規(guī)定的標準，符合衛(wèi)生、安全、消防要求，消防器材齊全，完好；

5．出入庫器材要做到帳、帳和帳、物相符，定期與所財務處對帳；

十、所區(qū)治安、保安管理。

1．門崗執(zhí)勤禮貌、規(guī)范，夜間保安巡邏；

2．引導進所車輛整齊、有序停放；

十一、茶爐、浴室管理。

每天8：00－20：00提供開水，茶爐設備保持完好，茶爐間、浴室衛(wèi)生潔凈。

十二、集體宿舍、學生宿舍的管理。

1．樓內(nèi)走道、衛(wèi)生間、公共區(qū)域干凈、整潔、室內(nèi)設施完好；

2．不擅自安排他人入住；

3．根據(jù)有關規(guī)定，嚴格進行管理；

十三、房租、水電費、供暖費收費管理。

2．課題組水電用量核查后列收費清單，報所財務處；

十四、房產(chǎn)經(jīng)營管理。

1．房屋出租符合北京市有關規(guī)定，出租合同規(guī)范；

2．對出租房屋的安全負有責任；

3．出租合同報甲方一份備案；

4．按時收繳房租等相關費用，交財務處入帳；

5．房屋經(jīng)營收入每年不少于_________元。

十五、其它管理。

2．對違反管理規(guī)定的人員和行為敢于批評和規(guī)勸，對惡意違反并不聽從規(guī)勸的人員可報請所領導進行處理。

第十七條甲方的權利和義務。

1．檢查、監(jiān)督乙方對本協(xié)議執(zhí)行情況；

2．審定乙方編制的服務管理年度計劃；

3．由資產(chǎn)財務處對乙方財務支出進行年度審核；

5．協(xié)助乙方做好管理服務工作，協(xié)調(diào)乙方與各部門的關系；

6．審定乙方編制的房屋、裝備大修、更新年度計劃；

7．負責與乙方簽訂本協(xié)議范圍以外的單項合同；

9．對乙方違反本協(xié)議的行為進行相應的處理和處罰。

第十八條乙方的權利和義務。

1．根據(jù)_________各項規(guī)章制度和本協(xié)議的約定，享有自主管理的權利；

2．根據(jù)_________各項規(guī)章制度和本協(xié)議的約定，制定相應的管理制度；

4．在管理服務中，有權對違反本所相關規(guī)章制度的職工、學生按有關規(guī)定進行處罰；

5．凡_________公用設施，未經(jīng)甲方許可，不得擅自占用或改變其使用功能；

6．甲方委托乙方的管理項目，不得將管理責任轉(zhuǎn)托第三方；

8．達到本協(xié)議約定的各項服務指標，自覺接受本所職工的監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

第二十六條甲方未執(zhí)行或違反本協(xié)議所約定的甲方義務，乙方有權要求甲方改正。

第二十七條甲、乙雙方對本協(xié)議的內(nèi)容發(fā)生歧議，可協(xié)商解決，通過協(xié)商無法解決的，可報請所務會裁決，也可到人民法院。

第二十九條甲、乙雙方在接受_________組織的部門年終考核后，根據(jù)所評審小組提出的問題和建議，對本協(xié)議進行修改、補充和完善。

第三十條本協(xié)議有效期至_________整體搬遷后終止。

第三十一條本協(xié)議自所務會通過之日起執(zhí)行。

甲方（蓋章）：_________。

乙方（蓋章）：_________。

法定代表人（簽字）：_________。

法定代表人（簽字）：_________。

_________年____月____日。

_________年____月____日。

機關食堂工作計劃篇七

1、靈活掌握市場動態(tài)，精打細算，厲行節(jié)約，采購米、面、油、肉調(diào)味品等必須確保質(zhì)量并及時入庫登記。

2、每日應按炊事員所列菜譜進行采購，不得盲目采購，更不能采購過期腐爛變質(zhì)食品。

3、加強成本核算，要做到日清月結(jié)，每月3日前公布上月帳務，接受干部職工監(jiān)督。

4、定期征求就餐人員對食堂管理的合理化建議和意見，強化整改提高。

6、做好儲藏室物品管理。隨時查看，及時增減，并對入庫、出庫及庫存物品做好登記。

7、米面油或其他大宗物品等經(jīng)主管領導批準同意后進行采購。

8、注意安全，提高防火、防盜意識。每次下班前例行檢查水、電開關，閥門是否關好，門窗是否關、鎖好，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

機關食堂工作計劃篇八

^v^^v^近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調(diào)要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。

單位食堂是群體性餐飲的主要場所。目前各地企事業(yè)單位、高校等堅決貫徹落實^v^重要指示精神，紛紛啟動食堂改革，探索通過經(jīng)濟手段、管理手段引導職工杜絕“舌尖上的浪費”，營造浪費可恥、節(jié)約光榮的氛圍。

固定分量、福利制度等導致一些單位食堂浪費嚴重。

建立食堂，本意是方便員工、學生等群體用餐，但采訪中這些就餐者的話語卻暴露出一些單位食堂存在的問題。

福利餐費制度削弱節(jié)約意識。一些單位通過補貼單位食堂來降低員工用餐成本，導致一些員工覺得食物“棄之不可惜”?！斑@種福利補貼制度導致經(jīng)濟手段失靈，價格調(diào)節(jié)作用不明顯?！敝醒朦h校（國家行政學院）經(jīng)濟學部副教授鄒一南分析。

管理體制滯后難以滿足用餐需求。由于有單位補貼和缺乏同業(yè)競爭，一些食堂飯菜質(zhì)量較差，難以滿足員工口味、食量等多元化、個性化需求，造成浪費。

訂餐模式簡單化造成浪費現(xiàn)象。在傳統(tǒng)訂餐模式下，食堂管理部門長期按照每日就餐人數(shù)的上限備餐，就餐人數(shù)不達上限就會導致飯菜浪費。

鄒一南介紹：一些單位食堂的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，其日均菜品浪費量甚至高達備餐量的1/3。“餐飲浪費這種不良風氣有違崇尚節(jié)儉的傳統(tǒng)美德，更嚴重的是影響國家糧食安全?！编u一南認為，雖然我國糧食生產(chǎn)連年豐收，但長期態(tài)勢仍是“緊平衡”，而且受疫情影響，全球糧食市場不確定性增加，必須厲行節(jié)約。

“餐飲浪費產(chǎn)生大量廚余垃圾，給后端垃圾處理帶來很大的壓力，威脅生態(tài)環(huán)境安全?！北本┕姯h(huán)境研究中心主任馬軍說。

整治遏制餐飲浪費行為，不少單位食堂已在行動。

按需供應，從源頭開始“斤斤計較”。

“如果會議活動不提前向我們報備，參會人員就要餓肚子了。”萬科集團總部食堂負責人肖磊介紹：為了讓食材準備環(huán)節(jié)可預見、可控制，食堂每日都會記錄用餐人數(shù)、食材用量及余量臺賬，作為采購依據(jù)。源頭精細化管理讓備餐數(shù)量更加精準；如果有額外用餐需求必須提前申請。

“通過手機軟件實時了解職工外出、加班等情況，調(diào)整餐量，精準供應?！闭憬幉ㄊ袑幒？h橋頭胡街道機關食堂負責人介紹：利用數(shù)字化管理，菜品采購超量的問題解決了，剩飯剩菜現(xiàn)象少了很多。

個性化供應，種類選擇多多益善。

同樣菜品推出多種菜式，分量有半份菜、小份菜、雙人餐多檔選擇，根據(jù)學生口味定期改進菜單……太原理工大學食堂通過更加細分菜品、菜量適應學生多樣化需求來減少浪費?！耙郧懊咳似骄速M餐食約80克，現(xiàn)在僅15克左右?！睂W校后勤保障處負責人張富強介紹。

加大宣傳教育，激勵和監(jiān)督齊頭并進。

8月13日，萬科食堂“光盤稽核處”前排起了長長的隊伍。這些都是參加“光盤有獎行動”的員工，通過考核就能領取飯盒、水杯等小獎品。有了激勵制度，每日約70%的萬科員工都能做到“光盤”。

“只要‘光盤’，就能獎勵一個水果?！?月14日中午，江西理工大學學生劉富強從食堂阿姨手上接過一個蘋果。這一舉措讓學校食堂餐飲浪費減少了2/3。

一些地方還將厲行節(jié)約納入考核制度。在湖南瀏陽市，一些機關的紀委出臺了浪費糧食提醒通報制度，如果同一人浪費食物超過3次，通報批評后將結(jié)果納入干部職工考核。

建立智慧化制度化法治化長效機制。

專家認為，常態(tài)化遏制單位食堂餐飲浪費，就要綜合運用法律、行政、經(jīng)濟、宣傳教育等手段，并固定為長效機制。

智慧化管理是趨勢。在中國人民大學北區(qū)食堂一層智慧餐廳備餐間有一臺顯示器，可實時顯示菜品銷售情況，食堂將“末位淘汰”不受歡迎的菜品?！坝捎谟貌腿巳合鄬潭ǎ瑔挝皇程酶菀状蛟熘腔鄄惋?，通過數(shù)字技術優(yōu)化采購、庫存、備餐、服務等各個環(huán)節(jié)，從而杜絕餐飲浪費?！敝袊嗣翊髮W公共管理學院副教授唐杰說。

制度化改革要突破。比如，要推進福利餐費制度改革。鄒一南建議將對食堂的補貼轉(zhuǎn)為針對就餐者，這樣一方面減少了一些單位后勤部門尋租腐敗的空間；另一方面也強化了就餐者厲行節(jié)約的內(nèi)在動力，同時還可引入市場化的競爭機制，推動食堂提升餐飲質(zhì)量。

法治化監(jiān)督要跟上。現(xiàn)階段，我國現(xiàn)行法律中有各種制止浪費行為的規(guī)定。比如，憲法明確規(guī)定，國家厲行節(jié)約，反對浪費；農(nóng)業(yè)法、國家安全法、食品安全法、民法典等也都有相關規(guī)定?！俺嗽瓌t規(guī)定之外，還要建立起易于操作的事前防范、事中監(jiān)督、事后懲罰的規(guī)范，并建立舉報機制，曝光浪費現(xiàn)象?！瘪R軍建議。

機關食堂工作計劃篇九

2、嚴禁在樓內(nèi)做飯、酗酒、搞私人聚會及其他與工作無關的一切活動；禁止醉酒上班，否則，造成不良后果者，追究當事人的責任。

3、樓內(nèi)地下室由所屬單位和住地下室的人員負責管理和打掃。禁止在地下室樓道內(nèi)亂涂亂畫、堆放私人雜物和隨地大小便。

4、為加強政府聯(lián)合辦公大樓內(nèi)外的日常管理，特制定本辦法。

5、自覺愛護大樓內(nèi)外會議室、樓梯、衛(wèi)生間、各辦公室內(nèi)部門窗、暖氣管道、樓道燈具、墻壁開關、自行車棚、室外草坪、花園、升旗臺等公共設施。人為造成公共設施損壞或物品丟失者，由使用單位負責恢復原狀或視情況加倍賠償。

6、保持良好的衛(wèi)生習慣，不得隨意吐痰，亂丟果皮紙屑。嚴禁在樓內(nèi)焚燒廢紙、堆放垃圾。

7、樓內(nèi)各單位不得隨意在門上加鎖，不得在室內(nèi)外墻上釘釘掛物、亂涂亂畫；通知布告必須張貼或?qū)懺谥付ǖ母媸九粕稀?/p>

8、樓內(nèi)工作人員上班時間必須衣冠整潔端莊，言行舉止符合國家公務員行為規(guī)范，禁止高聲喧嘩、唱歌，禁止帶小孩上班。下班后禁止小孩和閑雜人員進入樓內(nèi)。

9、外來辦事人員憑工作證、身份證登記后方可進入樓內(nèi)。大樓內(nèi)禁止推銷人員、收廢品人員、精神病患者及其他閑雜人員進入。

10、樓內(nèi)住宿人員必須于晚北京時間十二點前歸宿，不得留宿外來人員。

11、上班時自行車、摩托車要停放在樓后停車棚內(nèi)上鎖管理。停車棚由值班保安人員負責管理，上班前提前一小時開門，上班后半小時鎖門；下班準時開門，推遲一小時鎖門。凡不按要求停放者，保安人員有權隨時清理，造成丟失者由停放者自己負責。機動車要停至大樓前劃定的停車線內(nèi)，不得亂停亂靠。

12、樓內(nèi)各會議室由所屬四套班子辦公室負責管理，禁止舉辦與工作無關的其他一切活動，否則，造成不良后果者，追究單位領導或當事者的責任。

13、按照責任劃分,衛(wèi)生間水龍頭及電燈要隨用隨關，厲行節(jié)約，杜絕浪費。下班時要注意關窗鎖門，防火、防盜。

14、加強聯(lián)合辦公大樓內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生管理，由縣四套班子辦公室與行管科共同管理，行管科負責日常督查并隨時通報檢查情況。

15、聯(lián)合辦公大樓內(nèi)部的環(huán)境衛(wèi)生，按四套班子實際占用辦公室所對應的樓道面積，以排班值日的形式進行保潔管理，具體辦法由各套班子辦公室自行制定。樓梯等公共部分的衛(wèi)生保潔，由行管科負責管理。

16、每周一早晨、每周。

三、周五下午為樓內(nèi)、外衛(wèi)生大掃除時間。冬季除按時進行大掃除外，如遇下雪天氣隨時清掃。

17、責任劃分：

(1)、主樓衛(wèi)生間：一樓東側(cè)由行管科負責,西側(cè)由畜牧局、^v^、招商局負責；二樓東側(cè)由政府辦負責，西側(cè)由人大辦負責；三樓東側(cè)由紀檢委負責，西側(cè)由縣委辦負責；四樓東側(cè)由經(jīng)貿(mào)委、經(jīng)貿(mào)黨委、交通局負責，西側(cè)由組織部、宣傳部、^v^部負責；五樓東側(cè)由機關工委、計生委、外事僑務旅游局負責；西側(cè)由工會、團委、文明辦、婦聯(lián)負責。西配樓衛(wèi)生間：一樓由局負責；二樓由人事局、編委負責；三樓由政協(xié)辦負責；四樓由發(fā)計委負責。東配樓衛(wèi)生間，一樓、二樓、三樓由財政局負責，四樓由行管科負責。具體負責單位要以排班的形式輪流負責，并做好交接登記工作，期間發(fā)生的問題由值班單位負責。

(2)、聯(lián)合辦公大樓前后的草坪、花園、花盆、花架等，由行管科負責管理。

(3)、聯(lián)合辦公大樓前后標語牌、升旗臺、旗桿、健身器材、停車棚等，由值班保安人員負責。

18、聯(lián)合辦公大樓內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生要求：

(1)、各辦公室明窗凈幾，辦公桌、文件柜擺放協(xié)調(diào)，桌面整齊干凈無亂堆放現(xiàn)象，室內(nèi)無衛(wèi)生死角。

(2)、樓道及衛(wèi)生間經(jīng)保潔員打掃后，每個辦公室要保持所對應的室外樓道清潔無紙屑、雜物等垃圾，室內(nèi)清掃出的垃圾要倒至垃圾桶內(nèi)。當日值班人員要監(jiān)督?jīng)_洗衛(wèi)生間污物并制止不良如廁行為。

(3)、各辦公室都應自行配齊拖桶、拖把等清潔工具；保持盥洗臺面清潔，嚴禁在衛(wèi)生間盥洗盆中清洗拖把、傾倒茶葉及其他易造成下水道堵塞的廢物殘渣。因管理不善造成下水道堵塞者，由管理單位自行解決。

19、聯(lián)合辦公大樓外部的環(huán)境衛(wèi)生，按已劃定的衛(wèi)生三包區(qū)和公共路段責任區(qū)范圍不變，按第×××條要求及時清掃。

20、聯(lián)合辦公大樓外環(huán)境衛(wèi)生要求：各單位“三包區(qū)”、責任區(qū)內(nèi)無煙頭、紙屑、塑料袋等垃圾及其他廢棄物；冬季及時打掃并清運積雪，綠化帶內(nèi)積雪堆積高度不得超過50厘米。

21、聯(lián)合辦公大樓內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生管理實行督查通報制，由行管科負責檢查并在一樓大廳隨時通報檢查結(jié)果；同時，每次通報的結(jié)果還將提交縣委、政府，將其作為單位精神文明建設、作風建設、年終考核以及爭創(chuàng)一流工作業(yè)績的依據(jù)記錄備案。

機關食堂工作計劃篇十

1、餐飲服務許可證持有情況。重點檢查學校食堂餐飲服務許可證是否超過有效期限，是否規(guī)范懸掛或擺放許可證，是否存在轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租許可證等行為，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營現(xiàn)象。

2、食品安全管理制度建立情況。重點檢查學校食堂食品安全管理機構(gòu)和規(guī)章制度是否健全，是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理中；是否建立食品安全管理制度和食品安全責任制；是否成立應急組織機構(gòu)，是否制定食品安全應急事故處置預案和食物中毒事故快速反應機制。

3、從業(yè)人員管理情況。重點檢查學校食堂是否建立從業(yè)人員健康管理制度和健康檔案，是否建立從業(yè)人員培訓制度和培訓檔案，是否配備專職食品安全管理員，從業(yè)人員是否具有健康合格證明與培訓證明，在崗從業(yè)人員的個人衛(wèi)生是否符合要求等。

4、加工場所環(huán)境衛(wèi)生情況。重點檢查學校食堂食品加工場所內(nèi)外環(huán)境是否保持整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護措施，是否具有足夠的通風和排煙裝置，是否按規(guī)定合理設置各功能間，是否配備與就餐人數(shù)相適應的設備設施。

5、食品加工操作情況。重點檢查學校食堂各崗位從業(yè)人員是否規(guī)范操作，是否違規(guī)制售冷葷涼菜，是否違規(guī)加工制作豆角（四季豆），是否按規(guī)定留樣并有記錄，是否按規(guī)定處置餐廚廢棄物等。

6、食品原料采購與貯存情況。重點檢查學校食堂是否采購禁止使用的食品（如：亞硝酸鹽等）；采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品是否嚴格索證索票，是否建立進貨驗收臺賬。食品貯存條件是否符合要求，是否定期檢查與清理過期、變質(zhì)、霉變食品及原料。

7、食品添加劑使用情況。重點檢查學校食堂食品添加劑采購和使用管理制度的落實情況，是否達到“五專”要求，使用品種和用量是否符合gb2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》。

8、清洗消毒情況。重點檢查學校食堂是否配備足夠數(shù)量的清洗消毒設施，消毒池是否與其他水池混用，相關人員是否掌握清洗消毒的基本知識，餐飲具洗消操作是否符合規(guī)范，集中消毒的餐飲具是否具有消毒合格憑證。