制定計(jì)劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來(lái)制定這個(gè)計(jì)劃的。計(jì)劃怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書(shū)范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇一

一、麥香蛋糕店概況

1。本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2。本店打算開(kāi)在社區(qū)貿(mào)易街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3。本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬(wàn)元。

二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

1。由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)， 想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢(qián)。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。

三、市場(chǎng)分析

1?？驮矗罕镜甑哪繕?biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

2。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

1。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢(qián)價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

2。開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3。據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4。蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

5?？捎∫恍V告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

6。蛋糕店可以專門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

今天的娛樂(lè)市場(chǎng)在也不是以前的“跑馬圈地”的時(shí)代了，娛樂(lè)項(xiàng)目多元化已經(jīng)勢(shì)不可擋。

現(xiàn)今市場(chǎng)的生存之道，只有不斷的改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)行大膽的創(chuàng)新，才可以在這個(gè)殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中繼續(xù)生存下去，并有所發(fā)展。

因此我們的想法就是創(chuàng)建一個(gè)溜冰場(chǎng)。

第一部分：市場(chǎng)分析

溜冰是一項(xiàng)強(qiáng)身健體，放松身心的休閑活動(dòng)，是能大大豐富我們課余生活的娛樂(lè)項(xiàng)目。

從目前大學(xué)的實(shí)際情況看，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生的課余活動(dòng)是相對(duì)單調(diào)乏味的，除了那些普通的籃球場(chǎng)，足球場(chǎng)和簡(jiǎn)陋的露天乒乓球場(chǎng)外，工程校園內(nèi)確實(shí)還應(yīng)該提供一些為廣大師生服務(wù)的課余休閑娛樂(lè)場(chǎng)所。

我們以顧客需求為導(dǎo)向，計(jì)劃在還大校內(nèi)開(kāi)辦一家旱冰場(chǎng)，根據(jù)在一定范圍內(nèi)的市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果的分析，這個(gè)計(jì)劃是可行的。

因此我們做了一次關(guān)于開(kāi)辦旱冰場(chǎng)的市場(chǎng)調(diào)查(附調(diào)查問(wèn)卷及統(tǒng)計(jì)表)結(jié)果顯示，有53.4%的同學(xué)非常喜歡或喜歡這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，但是，在學(xué)校附近只有一家旱冰場(chǎng)，而且由于人員繁雜等原因有73.3%的同學(xué)很少去或幾乎沒(méi)去過(guò)。

此外，調(diào)查結(jié)果還顯示有83.5%的同學(xué)贊成在校內(nèi)開(kāi)辦一家旱冰場(chǎng)。

工程的師生數(shù)量在8000人左右，南院的學(xué)生搬過(guò)來(lái)，加上城西安置小區(qū)和安全分校市場(chǎng)空間情況更為可觀，年輕人喜歡挑戰(zhàn)自我溜冰活動(dòng)盛行，現(xiàn)在的大學(xué)生時(shí)間很多，有些人會(huì)覺(jué)得很無(wú)聊，溜冰可以讓他們打發(fā)無(wú)聊的時(shí)間，重新樹(shù)立自信心，現(xiàn)在的'電腦用戶比較多，天天呆在寢室里不怎么注重戶外運(yùn)動(dòng)，我們可以借此來(lái)給他們找回自信心，由此看來(lái)，我們的客源市場(chǎng)是非常大的，而且本著高質(zhì)量，人性化服務(wù)的原則，可進(jìn)一步開(kāi)發(fā)更廣大的潛在市場(chǎng)，前景比較樂(lè)觀。

第二部分：創(chuàng)業(yè)思路

1)優(yōu)勢(shì)：銷(xiāo)售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策等方面的優(yōu)勢(shì)力。

如：有很好的發(fā)展空間，學(xué)校也支持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，管理也比較輕松。

2)劣勢(shì)：銷(xiāo)售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策(如行業(yè)管制等政策限制)等方面的劣勢(shì)力。

對(duì)于溜冰場(chǎng)，有很多的競(jìng)爭(zhēng)者：kyv，網(wǎng)吧，電玩城等，其中網(wǎng)吧的實(shí)力最強(qiáng)。

開(kāi)一個(gè)溜冰場(chǎng)需要的空間場(chǎng)地比較大，選址要合理。

3)機(jī)率：市場(chǎng)機(jī)率與把握情況。

在星沙地區(qū)沒(méi)有幾個(gè)，機(jī)電有一個(gè)，生意還可以，就是地板老化很?chē)?yán)重，設(shè)施不太好。

4)威脅：市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上的最大威脅力與風(fēng)險(xiǎn)因素。

最大的威脅是溜冰場(chǎng)越來(lái)越高擋化，大城市以具備以溜冰為主的娛樂(lè)城，而且，有些已經(jīng)采用真冰溜冰場(chǎng)，花費(fèi)和護(hù)理場(chǎng)地較高。

綜上所述：如何揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)力，規(guī)避劣勢(shì)與風(fēng)險(xiǎn)。

作為大學(xué)周邊的溜冰場(chǎng)不需要很大的場(chǎng)地，地板只需采用木質(zhì)或水磨的就可以啦。

對(duì)于溜冰可以與大學(xué)生溜冰協(xié)會(huì)合作，增加知名度。

招聘人員可與大學(xué)生勤工儉學(xué)合作。

第三部分：對(duì)于溜冰場(chǎng)的具體規(guī)劃：

1)選址問(wèn)題。

我們從工程的實(shí)際情況出發(fā)，可選擇在一食堂四樓原有場(chǎng)地上，遠(yuǎn)離學(xué)生宿舍區(qū)和教學(xué)區(qū)，不會(huì)影響到同學(xué)正常的學(xué)習(xí)和生活。

此外，大家來(lái)這里也相對(duì)比較方便，可進(jìn)入性強(qiáng)。

2)市場(chǎng)定位。

由于大家主要是因?yàn)橥饷娴暮当鶊?chǎng)人員太雜而不去或很少去，但外來(lái)人員的流入是不可避免的，而旱冰場(chǎng)仍以工程的校內(nèi)學(xué)生，教職工及其子女，和周邊一些的學(xué)生以及城西安置小區(qū)的兒童為主流市場(chǎng)。

3)整體布局，溜冰場(chǎng)面積大約700平方米。

地板用棕色的木質(zhì)地板條鋪設(shè)，墻壁飾以簡(jiǎn)單的溜冰動(dòng)作畫(huà)面。

吊頂，以滑冰區(qū)的天花板中心為圓心，4米為半徑畫(huà)圓，將此區(qū)域用玻璃吊頂呈圓拱狀，在下方配一盞旋轉(zhuǎn)彩色射燈，四周再安裝一些七彩射燈，造成一種夢(mèng)幻的燈光效應(yīng)，注意，燈光不應(yīng)太亮或太暗，而且跟隨音樂(lè)的勁暴與柔和可變換。

冰場(chǎng)的護(hù)欄用不銹鋼做，在場(chǎng)地內(nèi)有供滑冰者休息的簡(jiǎn)易看臺(tái)，此外在左方的滑冰區(qū)還有一段波浪型滑坡設(shè)計(jì)，供滑冰高手使用或表演，我們會(huì)在入口處用明顯的標(biāo)志牌指明。

登記處(領(lǐng)鞋以及還鞋處)設(shè)在離門(mén)口 3米的位置，為封閉的房子，顧客可以一進(jìn)門(mén)就登記，而且封閉式可以使整體看起來(lái)很整齊，不凌亂。

登記領(lǐng)鞋后，顧客就可以進(jìn)入右方的換鞋區(qū)，我們?cè)谶@里設(shè)有二十個(gè)座位，和十五米鞋架，為顧客提供了充分的方便。

由換鞋區(qū)往里走就是洗手間了，設(shè)計(jì)為兩個(gè)完全封閉式，男女分開(kāi)，門(mén)板裝飾與地板相同。

在登記處，這是對(duì)外服務(wù)的窗口，服務(wù)態(tài)度要好，服務(wù)速度要快，給每雙鞋編號(hào)，不要取錯(cuò)鞋或登記錯(cuò)誤。

對(duì)于洗手間這個(gè)附帶服務(wù)設(shè)施，我們不能忽視它，應(yīng)該做到干凈，無(wú)異味。

在設(shè)備方面，我們準(zhǔn)備的冰鞋數(shù)量(男女80雙)：

女鞋

普通型35，2雙

38，7雙

36和37各10雙

男鞋

普通型39，4雙

40，8雙

這樣，我們就能從全方位提供顧客所需的冰鞋，令他們滿意。

內(nèi)部管理。

主要體現(xiàn)在人員和時(shí)間的管理。

經(jīng)過(guò)商量后，我們決定雇傭總?cè)藬?shù)為2人。

一人負(fù)責(zé)領(lǐng)鞋和還鞋;一人負(fù)責(zé)吧臺(tái)和點(diǎn)歌服務(wù)。

服務(wù)人員應(yīng)具補(bǔ)位的思想，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，將我們的服務(wù)做到最好。

第四部分：促銷(xiāo)策略

1)產(chǎn)品策略：

服務(wù)區(qū)——這是我們的特色服務(wù)之處，如圖所示，在滑冰區(qū)以外的左上角，其形狀為四分之一圓弧，各延伸2米，靠墻做飲料柜，圍欄的外面有十二個(gè)凳子，這樣充分利用了空間，而且使外觀不至于呆板。

吧臺(tái)服務(wù)包括碳酸飲料，果汁等簡(jiǎn)單的飲料和零食，點(diǎn)心，種類不用太多，但能夠滿足顧客的一般需求。

在飲料和零食的定價(jià)方面，我們應(yīng)該適中，參考工程消費(fèi)水平定價(jià)。

在溜冰者溜累了以后，也可以進(jìn)入服務(wù)區(qū)，享受服務(wù)。

其他顧客可以在吧臺(tái)處購(gòu)買(mǎi)飲料和零食到桌椅區(qū)或直接在吧臺(tái)外部享用。

點(diǎn)歌臺(tái)可以設(shè)計(jì)為投幣點(diǎn)歌式，顧客可以在吧臺(tái)處用現(xiàn)金換取點(diǎn)歌幣。

也就是說(shuō)我們采取的是一種令顧客diy的服務(wù)，減少了我們的員工數(shù)量，但同時(shí)不降低質(zhì)量，就像麥當(dāng)勞肯德基那樣。

2)廣告策略：

我們的旱冰場(chǎng)取名為“紫齊天空”，響亮而親切。

一方面，我們可以印發(fā)一定數(shù)量的傳單，憑此傳單在開(kāi)業(yè)的前三天來(lái)滑冰的打八折。

另一方面，在學(xué)生易出入的場(chǎng)所張貼宣傳海報(bào)，在學(xué)校廣播站進(jìn)行宣傳。

傳單和海報(bào)的內(nèi)容要詳細(xì)寫(xiě)清楚我們的地點(diǎn)，營(yíng)業(yè)時(shí)間，提供服務(wù)的種類和收費(fèi)等，風(fēng)格簡(jiǎn)單明了又吸引人。

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇二

??前期投資30萬(wàn)元，其中基建費(fèi)用約24萬(wàn)元，剩余6萬(wàn)元作為運(yùn)營(yíng)流動(dòng)資金。

??預(yù)計(jì)一年后，安心早餐擴(kuò)張到5家門(mén)店，在這個(gè)過(guò)程中再行追加20萬(wàn)元投資。

??后續(xù)發(fā)展只依靠營(yíng)業(yè)所得利潤(rùn)即可。

??二、投資建議及股本結(jié)構(gòu)

??1、現(xiàn)金投資方承擔(dān)全部資金投入，持有安心早餐品牌80%股份;

??2、計(jì)劃執(zhí)行人(以下簡(jiǎn)稱管理方)持有安心早餐20%股份。

??3、合作雙方需嚴(yán)格執(zhí)行《合作守則》，及時(shí)追加投資，不可挪用、撤出或變相轉(zhuǎn)移共有品牌資產(chǎn)。

??三、投資者權(quán)利安排

??1、現(xiàn)金投資方負(fù)責(zé)對(duì)公司財(cái)務(wù)狀況、投資策略進(jìn)行監(jiān)督。

??2、管理方負(fù)責(zé)公司全面運(yùn)作。

??3、公司財(cái)務(wù)對(duì)合作雙方透明。

??四、投資方介入公司業(yè)務(wù)程度建議

??1、投資方一般情況下不可介入公司業(yè)務(wù)，只對(duì)公司財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行監(jiān)督。

??2、在公司營(yíng)運(yùn)出現(xiàn)嚴(yán)重失誤，導(dǎo)致無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)或嚴(yán)重?fù)p害安心早餐品牌形象時(shí)，經(jīng)董事會(huì)投票決定，可由投資方另行委派管理者，雙方股權(quán)結(jié)構(gòu)不變。

??五、風(fēng)險(xiǎn)投資退出程序

??1、自正式運(yùn)營(yíng)之日起，三年內(nèi)投資方不可以任何形式撤出投資。

??2、期滿，經(jīng)雙方友好協(xié)商達(dá)成一致后，投資方可撤出資本并歸還股權(quán)。

??注：未盡詳細(xì)處參照《合作細(xì)則》

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇三

如今社會(huì)上越來(lái)越頻繁地出現(xiàn) “創(chuàng)業(yè)”、“新新人類占領(lǐng)市場(chǎng)”等名詞，很多大學(xué)生認(rèn)為“創(chuàng)業(yè)”本身就是一種職業(yè)，在就業(yè)高峰，給自我一片更廣闊的天地。很多人還認(rèn)為在今后的社會(huì)中，自主創(chuàng)業(yè)的人會(huì)越來(lái)越多，甚至成為就業(yè)的主流，成為大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)的首選。而我們認(rèn)為實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值是證明自我的最好途徑。xx創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)不愿意庸庸碌碌，選擇自主創(chuàng)業(yè)是為了經(jīng)過(guò)這一途徑來(lái)證明自我的本事。作為在校大學(xué)生，我們明白創(chuàng)業(yè)有艱辛，收獲大于收益。這種成功是屬于自我的，就算失敗也不會(huì)感到遺憾。

法國(guó)人有句話說(shuō)：每個(gè)人都應(yīng)當(dāng)有一雙好鞋，因?yàn)檫@雙鞋，會(huì)帶你到最完美的地方去。踩著那些美麗的、優(yōu)雅的、舒適的鞋子，整個(gè)人的精神也會(huì)不一樣。是的，這也是我團(tuán)隊(duì)致力的目標(biāo)。

拖鞋作為老百姓生活的必備品，不像保健品或概念性產(chǎn)品，它一百年也不會(huì)消失或者被淘汰。中國(guó)平均每人年消費(fèi)xx雙，并且很多家庭都要備有客用拖鞋，那么按每雙xx元來(lái)計(jì)算，整個(gè)的中國(guó)市場(chǎng)大約有xx億元的市場(chǎng)規(guī)模。

而就我們民政學(xué)院來(lái)講是一塊不小的蛋糕，全校有xx余人，其中女生占xx%的比例，xx團(tuán)隊(duì)成立于次背景下，主要是針對(duì)拖鞋類銷(xiāo)售與管理，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的空隙部分。本團(tuán)隊(duì)秉承顧客第一、服務(wù)至上的經(jīng)營(yíng)理念，主動(dòng)把消費(fèi)者放到業(yè)務(wù)的頂端，堅(jiān)持不懈地為客戶供給滿意的商品與周到的服務(wù)。

1)團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)介

xx創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成立于20xx年x月x日，在經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的市場(chǎng)考察和分析后選擇涼拖鞋作為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，銷(xiāo)售男女時(shí)尚涼拖鞋。我們是一支具有敏銳的市場(chǎng)洞察力的專業(yè)隊(duì)伍，擁有飽滿的活力和進(jìn)取向上的活力。團(tuán)隊(duì)成員結(jié)合各自的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮所長(zhǎng)，相互彌補(bǔ)、學(xué)習(xí)、提高，體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)最大的力量將涼拖鞋事業(yè)做大做強(qiáng)。

2)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

各類男女時(shí)尚涼拖鞋。

1)產(chǎn)品描述

拖鞋讓人享受一種閑遐的心境，簡(jiǎn)便的生活。慢下匆匆的腳步，忘記緊張的生活節(jié)奏，緩緩走著，用心體會(huì)人生。

我們的拖鞋以時(shí)尚、舒適、健康、為主要元素，為顧客供給物美價(jià)優(yōu)的產(chǎn)品，靚麗一夏。

2)產(chǎn)品swot分析

優(yōu)勢(shì)：時(shí)尚，滿足大學(xué)生個(gè)性化的追求;價(jià)格合理，明碼標(biāo)價(jià)。

劣勢(shì)：產(chǎn)品進(jìn)價(jià)價(jià)格較高，且渠道不穩(wěn)定;種類不齊全。

機(jī)會(huì)：夏季的來(lái)臨，涼拖鞋市場(chǎng)需求量大。

威脅：受行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，涼拖鞋款式越來(lái)越多，沖擊力大。

3)銷(xiāo)售方式

a.以實(shí)訓(xùn)超市實(shí)體店銷(xiāo)售為主。

b.以擺攤形式為輔。

1)目標(biāo)消費(fèi)群

針對(duì)民政學(xué)院內(nèi)學(xué)生及教師中x歲追求個(gè)性、講求時(shí)尚的新潮一族為主要目標(biāo)客戶;校外居民為二級(jí)客戶。其中特為一區(qū)女生為重點(diǎn)目標(biāo)顧客。

2)市場(chǎng)環(huán)境分析

大學(xué)學(xué)校市場(chǎng)是一個(gè)人流量高度集中和穩(wěn)定的市場(chǎng)，據(jù)調(diào)查在民政學(xué)院以及周邊市場(chǎng)上，銷(xiāo)售拖鞋的商店主要是精品店、超市、鞋店，據(jù)實(shí)地調(diào)查統(tǒng)計(jì)賣(mài)鞋的此類商店有x家，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)激烈，產(chǎn)品種類繁多，主要以中低檔位主。

xx團(tuán)隊(duì)銷(xiāo)售主要區(qū)域是在一區(qū)寢室，我們了解到一區(qū)xx左右的女生，為x人為一個(gè)寢室單位，消費(fèi)人群大且集中，消費(fèi)行為易受寢室成員影響，能構(gòu)成口口相傳的效應(yīng)帶動(dòng)銷(xiāo)售。

消費(fèi)本事方面也以中低水平為主，對(duì)價(jià)格相對(duì)較為敏感。觀察了主要目標(biāo)顧客的消費(fèi)行為后制定了我們的營(yíng)銷(xiāo)策略，產(chǎn)品選擇上要求是舒適，時(shí)尚，貼合他們追究時(shí)尚、美觀的需求，價(jià)格定位區(qū)間在x元之內(nèi)。

銷(xiāo)售策略上以實(shí)訓(xùn)超市為主要的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，平時(shí)晚上在一區(qū)門(mén)口擺攤展銷(xiāo)，更加方便目標(biāo)顧客的就近購(gòu)買(mǎi)意圖。在如此激烈的是市場(chǎng)上我們xx走的是精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)方式，特針對(duì)一群目標(biāo)顧客實(shí)施專業(yè)化的銷(xiāo)售，充分滿足消費(fèi)者。

1)銷(xiāo)售策略分階段目標(biāo)

我們把公司的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃分為以下三個(gè)階段。每個(gè)階段都有不一樣的目標(biāo)，針對(duì)這些目標(biāo)，我們將采取不一樣的具體性的操作手段。

a.告知階段

以實(shí)訓(xùn)超市春季促銷(xiāo)為契機(jī)，進(jìn)行產(chǎn)品的市場(chǎng)宣傳和推廣，打造本公司的知名度。

b.啟動(dòng)階段

在民政學(xué)院一區(qū)寢室門(mén)口進(jìn)行連續(xù)性的產(chǎn)品展銷(xiāo)，培養(yǎng)顧客對(duì)本團(tuán)隊(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度，促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。

c.促進(jìn)階段

一系列的優(yōu)惠活動(dòng)，如：“有買(mǎi)有送”凡購(gòu)買(mǎi)拖鞋一雙則贈(zèng)送精美禮品一份。

“好事成雙”凡一次性購(gòu)買(mǎi)兩雙即可享受第二雙x折優(yōu)惠。

2)營(yíng)銷(xiāo)原則

a.營(yíng)銷(xiāo)理念：優(yōu)質(zhì)服務(wù)原則

我們團(tuán)隊(duì)信奉優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是團(tuán)隊(duì)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中立于不敗之地，脫穎而出的法寶。用微笑迎接每一位顧客，用真誠(chéng)打動(dòng)每一位消費(fèi)者是我們的經(jīng)營(yíng)原則。

“三心”——用心、細(xì)心、耐心

銷(xiāo)售前用心的觀察每一位顧客，揣摩他們的心理。

銷(xiāo)售中細(xì)心的發(fā)現(xiàn)顧客需要，滿足顧客要求。

銷(xiāo)售后耐心的告訴顧客注意事項(xiàng)及保養(yǎng)措施。

b.營(yíng)銷(xiāo)特色：差異化營(yíng)銷(xiāo)

作為學(xué)生的我們貼近學(xué)生市場(chǎng)，理所當(dāng)然更能夠了解學(xué)生的消費(fèi)需求和消費(fèi)心理。所以我們的營(yíng)銷(xiāo)特色就是獨(dú)特的產(chǎn)品和服務(wù)來(lái)滿足每一位顧客的不一樣需求;以站在消費(fèi)者的角度去進(jìn)行每一次的選購(gòu)產(chǎn)品，價(jià)格的制定，銷(xiāo)售的方式。

因?yàn)檫@次創(chuàng)業(yè)不以盈利為主要目的，重點(diǎn)是經(jīng)過(guò)這次創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐來(lái)了解創(chuàng)業(yè)過(guò)程的每一個(gè)階段。選擇進(jìn)入適宜的市場(chǎng)，如何進(jìn)貨，向消費(fèi)者推銷(xiāo)技巧等等。學(xué)習(xí)是我們最終的目的，盈利只是起到一個(gè)推動(dòng)作用，所以我們團(tuán)隊(duì)推崇“學(xué)習(xí)營(yíng)銷(xiāo)”為思想指導(dǎo)和行動(dòng)理念。而這也為我們整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)區(qū)別于其他的商店經(jīng)營(yíng)，展開(kāi)了差異化營(yíng)銷(xiāo)，從而創(chuàng)立獨(dú)特理念，吸引和穩(wěn)定我們的顧客。

1)團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成

團(tuán)隊(duì)是自由組成的一個(gè)共同體，該共同體合理利用每一個(gè)成員的知識(shí)和技能協(xié)同工作，解決問(wèn)題，到達(dá)共同的目標(biāo)。眾志成城，力量大，成果也大。

團(tuán)隊(duì)的構(gòu)成，具有非凡的意義。選擇適宜的人群，適宜的職務(wù)安排將是以后工作有效開(kāi)展的重要因素之一。經(jīng)過(guò)數(shù)次嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪x擇，我們的團(tuán)隊(duì)已初步成型：

團(tuán)隊(duì)成員要求：大局意識(shí)、熟悉創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的'全過(guò)程、無(wú)私的精神、大度、有活力、團(tuán)隊(duì)精神、應(yīng)變本事等。

2)管理規(guī)劃

團(tuán)隊(duì)不一樣于工作團(tuán)體，因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)既要求對(duì)個(gè)人負(fù)責(zé)，也要求相互負(fù)責(zé).團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)其成員的共同努力創(chuàng)造出一個(gè)個(gè)工作成果，這就使得業(yè)績(jī)水平能夠大于所有團(tuán)隊(duì)成員個(gè)人最佳業(yè)績(jī)的總合。所以要想有個(gè)好的發(fā)展就必須要有很好的預(yù)見(jiàn)性，做好管理規(guī)劃。

a.借用第克泰特法，在那里引申為“專用時(shí)間”。團(tuán)隊(duì)每位成員根據(jù)課表選定自我的工作時(shí)間，除去上課外，其他剩余的時(shí)間全身心投入到團(tuán)隊(duì)所選項(xiàng)目中，盡量不做與項(xiàng)目無(wú)關(guān)的任何事情。

b.信息分享：在團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目進(jìn)行的過(guò)程中，每個(gè)人都會(huì)有相應(yīng)的實(shí)踐收獲，我們制定特定的時(shí)間進(jìn)行信息分享，包括一段時(shí)間內(nèi)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)、個(gè)人心得等對(duì)團(tuán)隊(duì)發(fā)展有利的信息。

c.分工與合作并存：首先團(tuán)隊(duì)成員根據(jù)自我職責(zé)做好團(tuán)隊(duì)分內(nèi)工作;其次在隊(duì)友遇到困難時(shí)，團(tuán)隊(duì)成員要進(jìn)取主動(dòng)幫忙隊(duì)友，并按時(shí)按量完成團(tuán)隊(duì)任務(wù)。

d.會(huì)議要求：

——會(huì)前團(tuán)隊(duì)各成員都不許做好相應(yīng)的準(zhǔn)備，不開(kāi)無(wú)目的、無(wú)意義或議題不明確的“糊涂會(huì)”。

——聯(lián)系實(shí)際，解決問(wèn)題，不開(kāi)傳聲簡(jiǎn)式的“本本會(huì)”。

——權(quán)衡輕重緩急，抓住重點(diǎn)，不開(kāi)“扯皮會(huì)”。

——講究實(shí)效，不開(kāi)一報(bào)告、二補(bǔ)充、三強(qiáng)調(diào)、四表態(tài)、五總結(jié)式的“八股會(huì)”。

——不開(kāi)七時(shí)開(kāi)會(huì)、八遲到、九時(shí)領(lǐng)導(dǎo)做報(bào)告的“遲到會(huì)”。

e.激勵(lì)政策：團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，根據(jù)團(tuán)隊(duì)成員為團(tuán)隊(duì)作出的貢獻(xiàn)大小及影響程度給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。

f.在團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目正式啟動(dòng)時(shí)，將根據(jù)所犯錯(cuò)誤的嚴(yán)重程度和造成的損失及影響，給予相應(yīng)處罰。

涼鞋是一種季節(jié)性很強(qiáng)的產(chǎn)品，且受今年氣候影響，氣溫一向很涼，影響了涼鞋的銷(xiāo)量，鑒于此，我們堅(jiān)持保守的財(cái)務(wù)政策，努力使財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)降低到最低水平。為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)利益最大化，我們盡量降低成本，在人員消費(fèi)上，壓縮每一分錢(qián)，絕不盲目開(kāi)銷(xiāo);在鞋的利潤(rùn)控制上，絕不比別人賣(mài)的貴，以優(yōu)惠的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費(fèi)者，走薄利多銷(xiāo)的銷(xiāo)售路線，一方面能夠增加我們的營(yíng)業(yè)額，另一方面也能夠加強(qiáng)我們的人脈關(guān)系，在銷(xiāo)售的過(guò)程中積累人脈也是我們的一種收獲。

這一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呢?cái)務(wù)管理，都是我們創(chuàng)業(yè)的重要工作，將決定我們利潤(rùn)收入的重要管理方式。

1)資金籌集方式

六人共集資xx元，其中采購(gòu)成本為xx元，現(xiàn)總營(yíng)業(yè)額為xx元。

2)財(cái)務(wù)歷史數(shù)據(jù)(單位：元)

4)現(xiàn)有資產(chǎn)分析

截止20xx年x月x日，xx創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)總投資xx元，總采購(gòu)成本xx元(包含交通費(fèi))，總營(yíng)業(yè)額xx元，總庫(kù)存約xx元。經(jīng)理人員，銷(xiāo)售人員，采購(gòu)人員，財(cái)務(wù)等工資目前還沒(méi)結(jié)算。

5)財(cái)務(wù)走勢(shì)

由于天氣轉(zhuǎn)熱，接下來(lái)的日子里將是涼鞋銷(xiāo)售的火熱季節(jié)，企業(yè)預(yù)計(jì)銷(xiāo)售量將猛增，營(yíng)業(yè)額較前兩月也有很大提升，同比增加約xx%，預(yù)計(jì)總營(yíng)業(yè)額為xx元。

6)財(cái)務(wù)總結(jié)

在這次創(chuàng)業(yè)實(shí)踐中，實(shí)現(xiàn)總營(yíng)業(yè)額xx元，總利潤(rùn)xx元，在接下來(lái)兩個(gè)月，xx創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員努力用自我的活力和營(yíng)銷(xiāo)人員的專業(yè)水平，把這兩個(gè)月的銷(xiāo)量提升起來(lái)，成功的完成這次創(chuàng)業(yè)課程，使xx每個(gè)成員都從中得到基本創(chuàng)業(yè)知識(shí)和寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

1)機(jī)會(huì)

a.隨著夏天的到來(lái)，氣溫的升高，越來(lái)越多的人在非正式場(chǎng)合選擇穿拖鞋，既方便又舒適。

b.拖鞋是夏天大家必備的物品，幾乎每個(gè)人在夏天都會(huì)擁有一雙甚至幾雙拖鞋，它同時(shí)也是人們夏天洗澡時(shí)必備的物品。

c.拖鞋的價(jià)格相對(duì)于其它鞋子要便宜許多，所以，很多人更換拖鞋的頻率較其它鞋要頻繁，尤其有新款出來(lái)時(shí)。

d.隨著新的夏天的到來(lái)，許多人原先舊的拖鞋已過(guò)時(shí)或找不到了，會(huì)促使他重新購(gòu)買(mǎi)拖鞋。

e.我們的位置靠近緊鄰一區(qū)女生宿舍，不下雨時(shí)還能夠到宿舍大門(mén)口擺攤，能夠更方便顧客選購(gòu)。

f.能夠有效利用認(rèn)識(shí)的人，進(jìn)行廣泛宣傳。

2)威脅

a.學(xué)校內(nèi)外各類便利店很多，這些便利店中有各種款式跟價(jià)格的拖鞋出售。

b.由于我們自身的資金限制，使我們每次的進(jìn)貨量跟所進(jìn)拖鞋的款式不夠豐富。

c.由于今年雨水較多，氣溫回升也不是很明顯，導(dǎo)致我們能在室外擺攤的時(shí)間不多。

d.由于這學(xué)期學(xué)習(xí)任務(wù)較重，各成員的課余可支配時(shí)間也不盡相同，使在室外擺攤的時(shí)間不夠穩(wěn)定。

3)應(yīng)對(duì)之策

a.我們無(wú)法做到與便利店的款式多樣。但我們能夠在服務(wù)上勝過(guò)他們，我們能夠供給更多更好的售前、售中、售后服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)打動(dòng)顧客，爭(zhēng)取更多的回頭客。各成員加強(qiáng)在銷(xiāo)售技巧方面的學(xué)習(xí)，提高成交率。

b.在我們所買(mǎi)的拖鞋款式不夠豐富的情景下，我們能夠使我們的產(chǎn)品在質(zhì)量上勝過(guò)其它地方所銷(xiāo)售的拖鞋。所以需要進(jìn)貨時(shí)在拖鞋的質(zhì)量上把好關(guān)。

c.對(duì)于今年雨水較多，影響室外擺攤的問(wèn)題，我們僅有盡量在天氣條件較好的情景下多到室外擺攤，從而使因天氣原因引起的損失到達(dá)最小。

d.盡量把各成員的課余空閑時(shí)間集中起來(lái)，合理分配，到達(dá)提高在室外擺攤的頻率。

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇四

??前期分店人員配置：店經(jīng)理一名，儲(chǔ)備干部一名，推廣代表一名，洗碗工一名，員工6名(依照營(yíng)業(yè)情況安排員工數(shù)量)。

??后勤中心人員配置：后勤負(fù)責(zé)人一名，工人6名。

??二、管理機(jī)制

??1、建立標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)營(yíng)流程

??2、建立系統(tǒng)的訓(xùn)練系統(tǒng)

??3、建立完善的晉升機(jī)制

??4、建立完善的督導(dǎo)機(jī)制

??5、完善數(shù)字化管理

??6、規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

??7、建立顧客滿意度管理體系

??8、強(qiáng)化員工職業(yè)心態(tài)建設(shè)

??9、強(qiáng)化服務(wù)過(guò)程督導(dǎo)

??三、人力資源計(jì)劃

??1、公開(kāi)透明的晉升機(jī)制

??2、持續(xù)循環(huán)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)

??3、不斷儲(chǔ)備管理人員

??4、努力提升員工滿意度

??四、企業(yè)文化

??尊重個(gè)人、追求卓越、共同成長(zhǎng)。

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇五

一、背景

二、前景

三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

四、公司構(gòu)成

五、宣傳方式

六、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范

七、市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

八、預(yù)算控制

九、銷(xiāo)售與收款控制

十、訂單控制

十一、銷(xiāo)售發(fā)票

十二、退貨業(yè)務(wù)

十三、訂貨控制

十四、企業(yè)納稅計(jì)劃

十五、年度計(jì)劃

十六、預(yù)算

十七、總結(jié)

背景

一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質(zhì)量?jī)?yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化，越來(lái)越少的人愿意自己動(dòng)手準(zhǔn)備早餐，尤其是學(xué)生以及一些大中型公司的職工，一來(lái)由于早上時(shí)間急促，二來(lái)自配早餐過(guò)于麻煩，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠?jì)劃是十分有前景的。現(xiàn)在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有時(shí)可能由于多方面原因，會(huì)買(mǎi)不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會(huì)有拒絕的理由嗎?這也再次說(shuō)明了我們的計(jì)劃的可行性?，F(xiàn)在我們的服務(wù)對(duì)象初步定在學(xué)生與公司員工兩者上，是經(jīng)過(guò)深思熟慮的，這是一個(gè)龐大的人群，從而為我們?cè)炀土艘粋€(gè)很大的市場(chǎng)，且學(xué)生們需要營(yíng)養(yǎng)的早藏來(lái)為一天的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)，而公司也希望員工們都有一份營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐來(lái)使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此，對(duì)學(xué)生、公司員工實(shí)行我們的計(jì)劃是有根據(jù)且完全可行的。

前景

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝?！苯?jīng)營(yíng)也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì)，同時(shí)也需要了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和弱勢(shì)。我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃主要經(jīng)營(yíng)的是早蠶配送，而重要的服務(wù)對(duì)象是學(xué)生和各家公司，以及其他有意向訂購(gòu)早餐的人群。又根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。所以我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手應(yīng)是食堂、各早餐店以及顧客本身。

首先是食堂，學(xué)生們已經(jīng)習(xí)慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟(jì)有衛(wèi)生，所以我們面對(duì)這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手時(shí)，應(yīng)從兩方面入手：一是食品本身，二是服務(wù)質(zhì)量及時(shí)間。食品方面，我們必須做到物廉價(jià)美及品種豐富，而服務(wù)方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，同時(shí)也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競(jìng)爭(zhēng)壓力，同時(shí)也可以豐富我們的食物種類，從而達(dá)到共贏。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)且合乎個(gè)人口味，但費(fèi)時(shí)費(fèi)力。我們的計(jì)劃可以使他們減少在早餐上時(shí)間和精力的花費(fèi)，并可使他們?cè)谠绮偷钠贩N上有更多的選擇余地。

總之，競(jìng)爭(zhēng)就是一種動(dòng)力，只要我們處理好我們與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)系，善于借鑒與學(xué)習(xí)，相信我們的計(jì)劃會(huì)有較大的前途。

公司名稱：某某早餐配送有限公司

商標(biāo)：某某

公司構(gòu)成：我們?cè)绮凸?yīng)公司是有限責(zé)任公司，由八個(gè)股東共同出資成立。

1.名稱：某某早餐供應(yīng)有限責(zé)任公司

2.經(jīng)營(yíng)范圍：負(fù)責(zé)向?qū)ｉT(mén)的早餐店進(jìn)購(gòu)早餐并根據(jù)消費(fèi)者需求配送早餐，送到消費(fèi)者手中，并且準(zhǔn)時(shí)送到。

3.公司注冊(cè)資本：50萬(wàn)

4.股東姓名：鄒夏妮、高麗莎、章菁、李逸琛、邱曉旭、施晶晶、戴歆露、吳軻

5.股東出資方式：實(shí)際資金額

6.股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓

7.公司的機(jī)構(gòu)：董事會(huì)：設(shè)董事長(zhǎng)一名;監(jiān)事會(huì)：監(jiān)事一名;市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部：經(jīng)理兩名，其余為十五名配送人員;人事部：經(jīng)理兩名(其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事);財(cái)會(huì)部：會(huì)計(jì)一名、出納一名。

8.議事規(guī)則：定期召開(kāi)董事會(huì)、股東大會(huì)，由董事會(huì)先得出初步議事決定，再交股東大會(huì)審核決定。

9.公司法定代表人：董事長(zhǎng)

10.公司的解散事由：(1)股東大會(huì)決議解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)違反法律行政法規(guī)被依法責(zé)令關(guān)閉。

11.清算：成立清算組，制定清算方案，最終清算終結(jié)，辦理注銷(xiāo)登記。

宣傳方式：

文檔為doc格式

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇六

??目前國(guó)內(nèi)創(chuàng)業(yè)者的融資渠道較為單一，主要依靠銀行等金融機(jī)構(gòu)來(lái)實(shí)現(xiàn)，其實(shí)，創(chuàng)業(yè)融資，要多管齊下，千萬(wàn)別吊死在一棵樹(shù)上，這樣才能多多益善。

??渠道1：銀行貸款銀行貸款被譽(yù)為創(chuàng)業(yè)融資的“蓄水池”，由于銀行財(cái)力雄厚，而且大多具有政府背景，因此在創(chuàng)業(yè)者中很有“群眾基礎(chǔ)”。從目前的情況看，銀行貸款有以下4種:

??1、抵押貸款，指借款人向銀行提供一定的財(cái)產(chǎn)作為信貸抵押的貸款方式。

??2、信用貸款，指銀行僅憑對(duì)借款人資信的信任而發(fā)放的貸款，借款人無(wú)須向銀行提供抵押物。

??3、擔(dān)保貸款，指以擔(dān)保人的信用為擔(dān)保而發(fā)放的貸款。

??4、貼現(xiàn)貸款，指借款人在急需資金時(shí)，以未到期的票據(jù)向銀行申請(qǐng)貼現(xiàn)而融通資金的貸款方式。

??提醒創(chuàng)業(yè)者從申請(qǐng)銀行貸款起，就要做好打“持久戰(zhàn)”的準(zhǔn)備，因?yàn)樯暾?qǐng)貸款并非與銀行一家打交道，而是需要經(jīng)過(guò)工商管理部門(mén)、稅務(wù)部門(mén)、中介機(jī)構(gòu)等一道道“門(mén)坎”。而且，手續(xù)繁瑣，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出問(wèn)題。

??渠道2：風(fēng)險(xiǎn)投資在許多人眼里，風(fēng)險(xiǎn)投資家手里都有一個(gè)神奇的“錢(qián)袋子”，從那個(gè)“錢(qián)袋子”掉出來(lái)的錢(qián)能讓創(chuàng)業(yè)者坐上阿拉丁的“神毯”一飛沖天。但風(fēng)險(xiǎn)投資是一種高風(fēng)險(xiǎn)高回報(bào)的投資，風(fēng)險(xiǎn)投資家以參股的形式進(jìn)入創(chuàng)業(yè)企業(yè)，為降低風(fēng)險(xiǎn)，在實(shí)現(xiàn)增值目的后會(huì)退出投資，而不會(huì)永遠(yuǎn)與創(chuàng)業(yè)企業(yè)捆綁在一起。而且，風(fēng)險(xiǎn)投資比較青睞高科技創(chuàng)業(yè)企業(yè)。

??提醒風(fēng)險(xiǎn)投資家雖然關(guān)心創(chuàng)業(yè)者手中的技術(shù)，但他們更關(guān)注創(chuàng)業(yè)企業(yè)的盈利模式和創(chuàng)業(yè)者本人。因此，“等閑之輩”很難獲得風(fēng)險(xiǎn)投資家的青睞，只有像張朝陽(yáng)、邵易波、梁建章那樣的創(chuàng)業(yè)“梟雄”，才有機(jī)會(huì)接近那些金光閃閃的“錢(qián)袋子”。

??渠道3：民間資本隨著我國(guó)政府對(duì)民間投資的鼓勵(lì)與引導(dǎo)，以及國(guó)民經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)化程度的提高，民間資本正獲得越來(lái)越大的發(fā)展空間，目前，我國(guó)民間投資不再局限于傳統(tǒng)的制造業(yè)和服務(wù)業(yè)領(lǐng)域，而是向基礎(chǔ)設(shè)施、科教文衛(wèi)、金融保險(xiǎn)等領(lǐng)域“全面開(kāi)花”，對(duì)正在為“找錢(qián)”發(fā)愁的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是“利好消息”。而且民間資本的投資操作程序較為簡(jiǎn)單，融資速度快，門(mén)檻也較低。

??提醒很多民間投資者在投資的時(shí)候總想控股，因此容易與創(chuàng)業(yè)者發(fā)生一些矛盾。為避免矛盾，雙方應(yīng)把所有問(wèn)題擺在桌面上談，并清清楚楚地用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)。此外，對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，對(duì)民間資本進(jìn)行調(diào)研，是融資前的“必修課”。

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇七

公司摘要

公司簡(jiǎn)介

營(yíng)銷(xiāo)策略

競(jìng)爭(zhēng)分析

發(fā)展戰(zhàn)略

財(cái)務(wù)分析

管理分析

風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇分析及規(guī)避措施

總結(jié)

二、公司摘要

產(chǎn)品與服務(wù)：為客戶提供化妝品類產(chǎn)品及使用指導(dǎo)

資金需求：公司成立之初需人民幣20萬(wàn)元

籌資計(jì)劃：資金由創(chuàng)始人和加盟者出及銀行貸款兩個(gè)方面獲得

市場(chǎng)分析：該行業(yè)已經(jīng)趨于成熟，但發(fā)展?jié)摿θ匀痪薮?。初期?jìng)爭(zhēng)者主要是校園附近的小的此類商店，中期和后期競(jìng)爭(zhēng)主要來(lái)自大公司的競(jìng)爭(zhēng)。

管理體系：分三層結(jié)構(gòu)，并爭(zhēng)取外部支持。

銷(xiāo)售及拓展策略：初期通過(guò)廣告宣傳獲得初期客戶，然后靠信譽(yù)和優(yōu)秀的產(chǎn)品迎來(lái)新的客戶。同時(shí)為減少成本，此時(shí)盡量以代銷(xiāo)為主。當(dāng)公司穩(wěn)定后，逐步與美容等產(chǎn)業(yè)的公司建立關(guān)系，并在其他學(xué)?；虻貐^(qū)建立加盟公司或分公司，逐步擴(kuò)大公司規(guī)模。

三、公司介紹

宗旨：為客戶提供秀的化妝品，并進(jìn)行全程跟蹤服務(wù)，使顧客更加清新奪目，獲得對(duì)生活的自信。

目標(biāo)：成為一家在行業(yè)間有一定名聲和實(shí)力的公司，最后發(fā)展成為集自主研發(fā)與銷(xiāo)售于一體的大型公司。

產(chǎn)品與服務(wù)：銷(xiāo)售各種化妝品，為大學(xué)生老師及其他人提供所需的產(chǎn)品，并提供使用指導(dǎo)。保證產(chǎn)品質(zhì)量，保證價(jià)格合理，保證售后服務(wù)的兌現(xiàn)。

市場(chǎng)前景：此行業(yè)是高利潤(rùn)行業(yè)，又是當(dāng)今人們不可缺少的日常用品，女生及演員等更是鐘情。當(dāng)今社會(huì)對(duì)形象的關(guān)注前所未有的重視，為了吸引異性，為了找份好工作，為了給他人留下好的印象，因此對(duì)形象極為重視。而在我們學(xué)校尚無(wú)此類商店，社會(huì)中也是缺少規(guī)范的公司，具有遠(yuǎn)大的發(fā)展前景。

營(yíng)銷(xiāo)策略

宣傳工作

初期在學(xué)校內(nèi)主要以到寢室宣傳和傳單宣傳為主要宣傳措施，對(duì)于新客戶給予優(yōu)待，并對(duì)其進(jìn)行熱情宣傳。如果她們買(mǎi)了我們的產(chǎn)品，那自會(huì)替我們宣傳；即使不買(mǎi)，也會(huì)對(duì)顧客態(tài)度始終如一，因?yàn)槲覀兿嘈拧吧獠怀汕橐庠凇钡牡览怼?/p>

此外，我們將嚴(yán)把質(zhì)量，保證價(jià)格與質(zhì)量相稱，絕不會(huì)讓顧客買(mǎi)走劣質(zhì)產(chǎn)品。我們以信譽(yù)為先，用一流的質(zhì)量和服務(wù)及良好的信譽(yù)贏得顧客的青睞。

銷(xiāo)售方式

1、初期，我們將開(kāi)設(shè)門(mén)面，負(fù)責(zé)直接銷(xiāo)售。這是我們最基本的銷(xiāo)售方式。

2、我們將采取合作的方式讓其他機(jī)構(gòu)代我們進(jìn)行宣傳和銷(xiāo)售。例如，可與現(xiàn)有客戶簽約，凡經(jīng)其手銷(xiāo)售出的產(chǎn)品其都可獲得一定提成等。

3、我們將與可能用到我們產(chǎn)品的組織簽約或聯(lián)系，當(dāng)其需要大批化妝品是我們可以負(fù)責(zé)以較低的價(jià)格供貨，如果量大，可以送貨到門(mén)。

4、通過(guò)辦理會(huì)員卡的形式留住客戶，同時(shí)客戶的經(jīng)濟(jì)壓力，是對(duì)雙方都有利的措施。

售后服務(wù)

為了了解產(chǎn)品的效果和顧客的反映，及兌現(xiàn)對(duì)顧客的售后全程服務(wù)的承諾，我們將登記常來(lái)的顧客信息，或雖不常來(lái)，但一次購(gòu)貨量較大的客戶的信息，用于售后聯(lián)系。通過(guò)這種方式既可以保障客戶的權(quán)益，又可以使我們知道什么產(chǎn)品才是客戶最歡迎的，有利于我們公司的進(jìn)一步發(fā)展。

競(jìng)爭(zhēng)分析

化妝品行業(yè)已是成熟的行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，在鳳陽(yáng)縣內(nèi)有大小此類商店數(shù)十家。但是它們均非專業(yè)的大型的公司，因此沒(méi)有壟斷的現(xiàn)象。主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就這些小商店，他們?cè)诖髮W(xué)生客戶方面難以和我們的店相比，我們將專賣(mài)各種大學(xué)生喜歡的商品，且距大學(xué)生更近，占有天時(shí)地利人和，對(duì)此我們有較大的信心。

發(fā)展戰(zhàn)略

我們的發(fā)展戰(zhàn)略分為三個(gè)時(shí)期，不同時(shí)期采取不同的策略。

1、初期：最初我們將在安徽科技學(xué)院開(kāi)第一個(gè)門(mén)面，探索進(jìn)貨渠道和如何與進(jìn)貨商打交道。在宣傳和銷(xiāo)售的過(guò)程中摸索經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)管理方式，提高公司名譽(yù)。此時(shí)我們將進(jìn)行大力宣傳，讓學(xué)校的同學(xué)和老師知道有這個(gè)公司。接著我們將通過(guò)辦會(huì)員卡、進(jìn)行新老顧客優(yōu)惠活動(dòng)。與會(huì)用到我們產(chǎn)品的公司或組織建立聯(lián)系等方式獲得一批最初的客戶，在這個(gè)過(guò)程中公司的知名度會(huì)不斷提高，對(duì)下一步發(fā)展有重要作用。此階段總體上就是穩(wěn)打穩(wěn)扎，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，為進(jìn)一步發(fā)展作經(jīng)驗(yàn)與能力的準(zhǔn)備。

2、中期：此時(shí)公司已經(jīng)基本穩(wěn)定，能獲得較為穩(wěn)定的利潤(rùn)，將進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展。首先與其他學(xué)校的朋友聯(lián)系，讓他們開(kāi)分店，我們提供經(jīng)驗(yàn)和貨物，并注入部分資金，擁有部分份額。通過(guò)這種方式擴(kuò)大公司的銷(xiāo)售，提高公司的影響力，是公司良性發(fā)展的重要表現(xiàn)。如果形勢(shì)允許，我們也會(huì)向社會(huì)中發(fā)展，在校外開(kāi)此類店面，畢竟學(xué)校的業(yè)務(wù)是有限的，社會(huì)才是財(cái)富的來(lái)源。

3、后期：如果公司能發(fā)展到這一天，那他應(yīng)該已經(jīng)擁有雄厚的資金，良好的信譽(yù)和大量顧客，如果仍然靠售別人的產(chǎn)品獲利必然不能適應(yīng)形勢(shì)，應(yīng)當(dāng)開(kāi)發(fā)自己的產(chǎn)品，打出自己產(chǎn)品的名氣，并逐漸向生產(chǎn)和銷(xiāo)售各占半壁江山的的模式發(fā)展，最終成為此行業(yè)的領(lǐng)軍公司！

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇八

??現(xiàn)代女性，尤其是18-35歲之間的女性，存在著很濃的追“風(fēng)”情結(jié)。韓版服裝受到熱烈追捧，這種非正式的具有個(gè)性美的服裝深受廣大女性的喜愛(ài)。但專賣(mài)店的韓版服裝價(jià)格相對(duì)較貴，對(duì)于因上班和學(xué)習(xí)不能經(jīng)常上街的女性來(lái)說(shuō)，沒(méi)時(shí)間也沒(méi)心思買(mǎi)那么貴的衣服，這為網(wǎng)上韓版服裝的銷(xiāo)售提供了一定的市場(chǎng)。同時(shí)，網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)不需要更多的中間費(fèi)用，價(jià)格也更低。目前信用達(dá)到鉆以上的網(wǎng)店，服裝價(jià)格都相對(duì)較高，而對(duì)于網(wǎng)店信用較低的新店來(lái)說(shuō)，只要把握住這一點(diǎn)，一定會(huì)得到顧客的認(rèn)可。

??(二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

??就目前形勢(shì)看，每天有一千多個(gè)賣(mài)家在淘寶上注冊(cè)網(wǎng)店，服裝行業(yè)更是以驚人的速度增加。本網(wǎng)店因?yàn)槭切碌?，?jí)別比較低，而絕大部分的服裝網(wǎng)店都有鉆以上級(jí)別，是我們有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。但由于我們加盟了摩村網(wǎng)店服務(wù)系統(tǒng),可以快速渡過(guò)起步期。同時(shí)，就本網(wǎng)店自身而言，因?yàn)槭切碌辏b修、管理的各方面還有許多不完善的環(huán)節(jié)，這同做得比較高級(jí)的網(wǎng)店相比，也缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。所以我們加盟摩村，將以摩村管家專業(yè)級(jí)的管理,把店鋪?zhàn)龅酶映錾?/p>

??(三)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

??優(yōu)勢(shì)：我們的貨源由廠家直接提供，貨源比較充足;我們專注于固定的商家，買(mǎi)家能在第一時(shí)間拍下寶貝，在最短時(shí)間內(nèi)受貨。

??劣勢(shì)：由于信用級(jí)別比較低，很多買(mǎi)家更多的在信用級(jí)別高的店鋪購(gòu)物;由于目前的服裝并非全是品牌，影響力不足;網(wǎng)店剛開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)力度不夠;因?yàn)槭羌媛殻度胍簿秃苌伲揖W(wǎng)店創(chuàng)新元素不多，這對(duì)吸引買(mǎi)家的注意力來(lái)說(shuō)，非常難。

??存在的威脅：對(duì)于新店，很多不懷好意的買(mǎi)家，會(huì)抓住其經(jīng)營(yíng)弱點(diǎn)，以欺騙或者投訴進(jìn)行威脅和敲詐，或者給個(gè)差評(píng)，這對(duì)于新網(wǎng)店級(jí)別的提升，存在一定程度的威脅。

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇九

企業(yè)將登記注冊(cè)成：

個(gè)體工商戶有限責(zé)任公司

個(gè)人獨(dú)資企業(yè)其他

合伙企業(yè)

擬議的企業(yè)名稱：吉祥三寶你的店

企業(yè)的員工(請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述數(shù)):

職務(wù)月薪

業(yè)主或經(jīng)理丁xx1000元

員工三人700元

企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證：個(gè)體工商戶、衛(wèi)生許可證

享受?chē)?guó)家優(yōu)惠政策，免征行政事業(yè)費(fèi)用1000元

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇十

這一部分要介紹公司的主營(yíng)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品和服務(wù)，公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)以及成立地點(diǎn)時(shí)間，所處階段等基本情況。

這一部分介紹公司的宗旨和目標(biāo)，公司的發(fā)展規(guī)劃和策略。

介紹公司的產(chǎn)品或服務(wù)，描述產(chǎn)品和服務(wù)的用途和優(yōu)點(diǎn)，有關(guān)的專利，著作權(quán)，政府批文等。

介紹公司的收入來(lái)源，預(yù)測(cè)收入的增長(zhǎng)。

分析現(xiàn)有和將來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，他們的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，以及相應(yīng)的本公司的優(yōu)勢(shì)和戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方法。對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)作出營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。

對(duì)公司的重要人物進(jìn)行介紹，包括他們的職務(wù)，工作經(jīng)驗(yàn)，受教育程度等。公司的全職員工，兼職員工人數(shù)，哪些職務(wù)空缺。

公司目前的財(cái)務(wù)報(bào)表，五年的財(cái)務(wù)報(bào)表預(yù)測(cè)。投資的退出方式(公開(kāi)上市，股票回購(gòu)、出售、兼并或合并)。

公司目前及未來(lái)資金籌集和使用情況，公司融資方式，融資前后的資本結(jié)構(gòu)表。

支持上述信息的資料：管理層簡(jiǎn)歷，銷(xiāo)售手冊(cè)，產(chǎn)品圖紙等。其他需要介紹的地方

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇十一

目前，二三線城市的大型奶茶店還比較少，市場(chǎng)相對(duì)空白，所以在這里開(kāi)一家大型奶茶店競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)更強(qiáng)。并且，奶茶店的前期投資不高，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低，創(chuàng)業(yè)者選擇經(jīng)營(yíng)此類奶茶店，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

采用租賃的形式，租下50平方米左右的店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在5-10萬(wàn)元。

奶茶的設(shè)備設(shè)施主要包括沙發(fā)、桌子、音響設(shè)備、以及煮奶茶所需全套設(shè)備。共計(jì)2萬(wàn)元

奶茶店要準(zhǔn)備用于奶茶店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)的流動(dòng)資金，預(yù)計(jì)3萬(wàn)元。

所以，大型奶茶店的整體預(yù)算大約在15萬(wàn)左右。

奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě)？發(fā)展計(jì)劃是奶茶店計(jì)劃書(shū)中極為重要的一環(huán)，發(fā)展計(jì)劃主要包括三個(gè)方面。

依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，創(chuàng)業(yè)者需要結(jié)合當(dāng)前的物價(jià)情形，對(duì)于商品價(jià)格的制定予以綜合衡量。

奶茶店經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)可分為人事類費(fèi)用（主要包括薪資、獎(jiǎng)金）、設(shè)備類費(fèi)用、維持類費(fèi)用（水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等）和廣告宣傳費(fèi)等，創(chuàng)業(yè)者要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。

為了達(dá)到設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，創(chuàng)業(yè)者必須對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們必須考慮的。

經(jīng)營(yíng)者需要根據(jù)市場(chǎng)做出計(jì)劃調(diào)動(dòng)、價(jià)格調(diào)動(dòng)、以及適時(shí)地進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，維護(hù)新老顧客。

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇十二

引導(dǎo)語(yǔ)：茶葉作為一種的保健飲品，它是古代xx南方人民對(duì)xx飲食文化的貢獻(xiàn)，也是xx人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)。如今，開(kāi)一家茶店絕對(duì)大受歡迎。

項(xiàng)目介紹

1.1本策劃的目的

為有意投資本項(xiàng)目者提供充分的信息。

為本計(jì)劃未來(lái)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供基本數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則。

1.2公司介紹

本公司集高檔專業(yè)茶文化于一體，以“傳承千年文化，弘揚(yáng)民族茶飲”為理念，以追求和發(fā)揚(yáng)茶道精神“健、美、和、敬”為主旨，致力于打造一流茶文化企讓您在優(yōu)美精致的環(huán)境中體會(huì)傳統(tǒng)茶氛圍，讓您在快節(jié)奏的都市生活中找到一片寧?kù)o的港灣，我們將竭誠(chéng)為您提供貴賓級(jí)的服務(wù)。

1.3行業(yè)背景

隨著當(dāng)今世界飛速發(fā)展，人們的生活水平在逐步得到改善，生活質(zhì)量的到大幅度的提高，同時(shí)這些也造成了了生活的節(jié)奏的加快，壓力逐漸加大、越來(lái)越孤獨(dú)，人情冷漠。我們很難尋求一片心靈的凈土來(lái)安置我們手上的疲憊的心靈。但是在越來(lái)越多的問(wèn)題逐漸增多的時(shí)候，也出現(xiàn)來(lái)越來(lái)越多的需求，也就提供了越來(lái)越多的機(jī)遇。

我們一切一顧客為中心，我們堅(jiān)持秉承我們中華文明，集成并發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的同時(shí)，為顧客提供一個(gè)可以暢所欲言的場(chǎng)所，在這里，你可以遇到志同道合的朋友；在這里，你可以和更多人交流，排遣孤獨(dú)；在這里，你可以獨(dú)自一人，聆聽(tīng)音樂(lè)，沉浸在音樂(lè)的舒緩節(jié)奏里，放松神經(jīng)和身心；在這里，你可以與家人一起，在音樂(lè)的氛圍中盡享家庭的溫馨，讓所謂的代溝在我們的周?chē)?，?chuàng)建一個(gè)溫暖和諧的家庭氛圍；在這里，你也可以同朋友一起，品茶言歡，共敘友情；在這里，你也可以為你和顧客找到一個(gè)舒心快樂(lè)的談判交易地點(diǎn)，在這樣沒(méi)有紛爭(zhēng)沒(méi)有喧囂只有平和與寧?kù)o，和諧與安詳?shù)沫h(huán)境里邁向成功；在這里，我們?yōu)槟闾峁┮幌盗械姆奖恪魳?lè)器材，象棋，圍棋……休閑方式，你可以找到樂(lè)友或者棋友，讓生活有滋有味，讓城市生活不再單調(diào)不再孤獨(dú)。我們的茶樓就在這樣的歷史情勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生。

1.4市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)

市場(chǎng)是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能從事交換來(lái)使需求和欲望得到滿足的潛在顧客所組成。我們的市場(chǎng)細(xì)分是針對(duì)那些向往安靜、適宜的消費(fèi)者展開(kāi)實(shí)施，以茶市場(chǎng)為導(dǎo)向，在繁華的城市中為顧客提供一個(gè)休閑地方。

1.5企業(yè)管理

公司發(fā)展初期，在結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、規(guī)模較小、工藝比較穩(wěn)定的初級(jí)階段，這樣既保持了直線制集中統(tǒng)一運(yùn)作的優(yōu)點(diǎn)，公司內(nèi)部生產(chǎn)流程包括公司基本框架和運(yùn)作方式的定位，產(chǎn)品供應(yīng)流程為建立直銷(xiāo)渠道、開(kāi)拓出口渠道、建立營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)執(zhí)行計(jì)劃。

1.6結(jié)論

本公司茶樓以休閑促文化，將會(huì)有很大的發(fā)展前景。，如果能取得足夠的投資，這一項(xiàng)目將為投資者帶來(lái)豐厚的回報(bào)。

經(jīng)營(yíng)管理方案

茗雅堂茶樓作為道家文化的一個(gè)載體，通過(guò)提供書(shū)畫(huà)室古箏

茶產(chǎn)品和茶藝表演服務(wù)于熱衷茶文化及具文化品位的高端消費(fèi)群體。

1、產(chǎn)品組合

茶樓產(chǎn)品組合包括：茶器產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)備等品牌元素、茶文化、服務(wù)配餐、演藝、音樂(lè)；

產(chǎn)品來(lái)源可以通過(guò)和廠家建立長(zhǎng)期供貨機(jī)制，拿貨可以在馬連道也可以和當(dāng)?shù)貜S家建立戰(zhàn)略合作。

器類：茶器的選擇古樸自然青瓷例如汝瓷

服務(wù)設(shè)備：例如桌布、夾子、杯托等全部通過(guò)oem的形式打上茗雅堂茶樓的品牌字樣

茶文化：新芳茶樓的服務(wù)員不僅是服務(wù)喝茶的客人，每個(gè)服務(wù)員必須有自己擅長(zhǎng)的茶類，還要具備茶藝表演和茶文化。平常茶藝人員提供茶水和茶文化服務(wù)，后期可以接待外部茶藝表演活動(dòng)，增加收入結(jié)構(gòu)。

2、價(jià)格組合

茶樓產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)其他茶樓的要定位高價(jià)，特別是禮品茶價(jià)格，茶樓可以和固定供應(yīng)商合作經(jīng)營(yíng)茶禮品。

品名區(qū)價(jià)格可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)客流情況決定。

3、促銷(xiāo)組合

茶館經(jīng)營(yíng)需要借助行業(yè)協(xié)會(huì)和媒體力量，通過(guò)定期舉辦茶文化沙龍活動(dòng)等來(lái)提高茶館人氣和氛圍。

4、渠道組合

營(yíng)銷(xiāo)渠道：茶館會(huì)員管理機(jī)制及公關(guān)活動(dòng)企業(yè)家主題活動(dòng)人脈資源

靜逸茶樓相對(duì)于一些大城市已經(jīng)成名的老舍茶館、五福茶藝、怡青泉、問(wèn)天閣、更香茶樓、吳裕泰茶館等處于后起之秀，其立于會(huì)所之中但具紅樓夢(mèng)文化的茶館特性，唯有充分挖掘文化品位優(yōu)勢(shì)，做足文化底蘊(yùn)，且在產(chǎn)品供應(yīng)上能夠拿到低價(jià)質(zhì)廉才有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

1、現(xiàn)場(chǎng)管理

現(xiàn)場(chǎng)管理的目的是為靜逸茶館創(chuàng)造一個(gè)適合于經(jīng)營(yíng)的良好環(huán)境：空間布局、燈光照明、背景音樂(lè)。

茶樓的浪費(fèi)就是現(xiàn)場(chǎng)空置率的浪費(fèi)，所以有效利用每個(gè)角落，通過(guò)產(chǎn)品布局和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等形式來(lái)實(shí)現(xiàn)隨處皆營(yíng)銷(xiāo)隨處皆茶文化的感覺(jué)。

2、員工管理

員工的時(shí)間管理和員工職業(yè)成長(zhǎng)和績(jī)效管理是茶館管理中核心問(wèn)題。通過(guò)會(huì)員管理機(jī)制和每個(gè)服務(wù)員都有自己客戶管理檔案的形式來(lái)刺激員工利用好時(shí)間。為每個(gè)茶藝人員設(shè)計(jì)茶葉品類專家概念，讓每個(gè)茶藝員工都學(xué)有專長(zhǎng)，職業(yè)能夠得到提升和成長(zhǎng)。業(yè)績(jī)和效益掛鉤的激勵(lì)機(jī)制能夠?yàn)樗麄儎?chuàng)造效益。

3、服務(wù)管理

服務(wù)管理是把茶道要求的人之美（包括儀表美、風(fēng)度美、神韻美、語(yǔ)言美、心靈美）體現(xiàn)到迎賓、咨客、茶飲服務(wù)、茶藝服務(wù)、配套服務(wù)、結(jié)算服務(wù)、投訴處理和送客等環(huán)節(jié)。

4、客戶管理

建立客戶檔案，做好客戶聯(lián)絡(luò)和店外服務(wù)。

最重要客戶公司建檔；其次由部門(mén)經(jīng)理和茶藝員工逐級(jí)管理。

茶館管理還包括：進(jìn)貨管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、財(cái)務(wù)管理。

1、塑造個(gè)性

茗雅堂茶文化個(gè)性名片解說(shuō)

2、多元嫁接

昆曲、餐飲、音樂(lè)、書(shū)畫(huà)、古籍等多元文化嫁接

3、抓住長(zhǎng)尾

互聯(lián)網(wǎng)人氣加上線下茶文化體驗(yàn)中心。

4、激活傳統(tǒng)

融合時(shí)尚和傳統(tǒng)茶文化結(jié)合，吸引新生力。

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇十三

本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。

奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過(guò)濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)?；疽茫?、學(xué)會(huì)品味奶茶；2、原料成份配方；3、調(diào)味份量與時(shí)間；4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；5、調(diào)味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：

1、封口機(jī)

帶有計(jì)數(shù)器，一般賣(mài)炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣(mài)，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封?。辉偕晕⒂昧δ笠幌?，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

一般賣(mài)封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷(xiāo)售，選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。

3、冰柜

一般購(gòu)買(mǎi)雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

4、杯子

賣(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，賣(mài)封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷(xiāo)售，一般是2000個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇十四

syb創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)在全國(guó)的全面啟動(dòng)和小額貸款政策扶持，解決了有志創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)時(shí)遇到的創(chuàng)業(yè)知識(shí)的欠缺和資金不足問(wèn)題，探索了以培訓(xùn)促就業(yè)，以創(chuàng)業(yè)帶就業(yè)的就業(yè)促進(jìn)模式。實(shí)踐證明，syb教材通俗易懂、簡(jiǎn)明實(shí)用，培訓(xùn)模式符合中國(guó)國(guó)情。我國(guó)于20xx年也引進(jìn)了syb創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目，部分有志創(chuàng)業(yè)者通過(guò)培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)成功，有效地促進(jìn)了我市"創(chuàng)業(yè)行動(dòng)"持續(xù)深入的開(kāi)展。下面，syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文內(nèi)容作如下闡述：

1、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)：就是把有志創(chuàng)辦企業(yè)的創(chuàng)業(yè)者組織起來(lái)，為其提供創(chuàng)辦企業(yè)、管理企業(yè)系統(tǒng)知識(shí)的培訓(xùn)。創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)初期常遇到兩個(gè)問(wèn)題，一是他們想創(chuàng)業(yè)，但不知道怎樣去創(chuàng)業(yè)；二是有資金，但不知道干什么項(xiàng)目合適，猶豫不定，我們的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)就是幫助創(chuàng)業(yè)者解決這樣的實(shí)際上問(wèn)題。

2、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的目的：一是幫助創(chuàng)業(yè)者系統(tǒng)學(xué)習(xí)知識(shí)與技能，理清創(chuàng)業(yè)思路，使其不再迷茫；二是增強(qiáng)創(chuàng)辦企業(yè)能力，提高創(chuàng)業(yè)成功率。

3、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的作用：一是通過(guò)學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)知識(shí)和技能，提高創(chuàng)業(yè)者的綜合素質(zhì)，減少創(chuàng)辦企業(yè)盲目性，降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)；二是幫助創(chuàng)業(yè)者制定周密的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，企業(yè)能否盈利，增強(qiáng)了融資能力；三是增強(qiáng)了信用度和降低貸款擔(dān)保風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)啟動(dòng)資金的預(yù)測(cè)，制定利潤(rùn)計(jì)劃和現(xiàn)金流量計(jì)劃，可以理性使用資金。

syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文需要包含的內(nèi)容就是以上我們?yōu)榇蠹医榻B的。如果有參與大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽的話就必須將以上的內(nèi)容全部寫(xiě)進(jìn)計(jì)劃中。計(jì)劃的越全面評(píng)委的認(rèn)識(shí)也就越深刻。

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇十五

集中采購(gòu)加工配送原物料，在各門(mén)店采用流水線作業(yè)出品，為顧客提供自助式服務(wù)。

借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當(dāng)勞、肯德基、真功夫等)的經(jīng)營(yíng)模式并根據(jù)地域特點(diǎn)加以改進(jìn)。

二、企業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊：a、襄樊牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){；b、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥、清粥等};c、西式糕點(diǎn)系列配牛奶和咖啡等。

三、中心餐飲與直營(yíng)餐飲

粉面系列和湯包系列由公司直屬運(yùn)營(yíng)。

四、加盟餐飲

西式糕點(diǎn)系列邀請(qǐng)知名西餅品牌加盟(如妞妞、皇冠等)。

五、增值服務(wù)

后期規(guī)模允許的情況下，可設(shè)立與一卡通/公交卡一體的早餐卡，并對(duì)學(xué)生、老人、社會(huì)弱勢(shì)群體適當(dāng)折扣。在各門(mén)店增設(shè)一些便民服務(wù)項(xiàng)目(如寄存、郵寄、干洗等)，實(shí)現(xiàn)真正的民生化。

六、服務(wù)質(zhì)量控制

將顧客滿意度與各管理層績(jī)效掛鉤，公司采取定期督導(dǎo)巡視、神秘顧客意見(jiàn)調(diào)查、消費(fèi)者意見(jiàn)反饋等方法來(lái)監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量并加以改善。

餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版篇十六

奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留x個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對(duì)于一些想開(kāi)奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)十分重要，對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)管理起著很大的影響。

奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：

1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。

3、小店也要專業(yè)管理。

4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購(gòu)不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢(qián)的事，可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長(zhǎng)期顧客，千萬(wàn)不可大意。具體使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)，會(huì)在另外一篇中列出。

1、封口機(jī)

（賣(mài)炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣(mài)）帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封??；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

2、封口膜

（賣(mài)封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷(xiāo)售）選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。

3、杯子

（賣(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，也會(huì)賣(mài)封口膜、吸管等，賣(mài)封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷(xiāo)售）一般是xx個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

4、吸管

（賣(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。賣(mài)的店不是很多，要仔細(xì)找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共x只，每一大包里又有x只的小包，可以買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。

5、攪拌機(jī)

xx牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比xx等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的，最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。

6、飲水機(jī)

為了節(jié)約成本，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。

7、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買(mǎi)，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個(gè)想法，每年xx萬(wàn)元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點(diǎn)脾氣也沒(méi)有，于是，只好找次一點(diǎn)的地方。

現(xiàn)在看來(lái)，在學(xué)校周?chē)_(kāi)店要注意如下幾點(diǎn)：

1、不能離學(xué)校太近，五十米左右，（最適距離）也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過(guò)岔路口。因?yàn)殡x太近的話，學(xué)生剛出校門(mén)，還沒(méi)想到要去買(mǎi)東西吃，或者想買(mǎi)，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢(qián)的；而太遠(yuǎn)的話，可能已經(jīng)被家長(zhǎng)接上車(chē)一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車(chē)子很難走，學(xué)生沒(méi)事坐在車(chē)上，就會(huì)想買(mǎi)好吃的，而家長(zhǎng)感覺(jué)反正一時(shí)也走不出去，讓孩子先去買(mǎi)杯奶茶喝著，或者買(mǎi)點(diǎn)零食吃著也挺好。

2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當(dāng)然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢(qián)（具體價(jià)格會(huì)在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來(lái)就很不錯(cuò)。

3、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生看見(jiàn)，或者不能完全看見(jiàn)，一定要保持一定的神秘感，否則過(guò)一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在顯眼處，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中難免會(huì)有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的東西。這其中，還會(huì)有許多家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過(guò)來(lái)的，他們?cè)谫I(mǎi)的過(guò)程中，就會(huì)對(duì)其他的小朋友炫耀：“小明，我要買(mǎi)奶茶喝，你不買(mǎi)嗎？”。你說(shuō)那個(gè)小明會(huì)怎樣反映！一開(kāi)始我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時(shí)候賣(mài)得很快。等后來(lái)我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題了，我就只把像草莓、巧克力等賣(mài)得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(zhǎng)到了大約五十分鐘，賣(mài)得反而比以前多了第五，小學(xué)生對(duì)小禮物等東西很喜歡，不在于錢(qián)多少，一定要搞這樣的活動(dòng)。比如六一兒童節(jié)前，我寫(xiě)出海報(bào)：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈(zèng)！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢(qián)的小東西，但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長(zhǎng)們即使知道喝奶茶的這些錢(qián)不知道能買(mǎi)多少小禮物，也不會(huì)惹得孩子不高興。總之，在學(xué)校周?chē)u(mài)東西，一定要讓學(xué)生感覺(jué)到很開(kāi)心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。

補(bǔ)充一點(diǎn)：買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

（1）珍珠奶茶

原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等xx多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。

工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、松餅機(jī)