心得體會是我們在成長和進步的過程中所獲得的寶貴財富。記錄心得體會對于我們的成長和發(fā)展具有重要的意義。接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧，我們一起來看一看吧。

服務員培訓心得體會篇一

第一段：介紹培訓家政服務員的背景和意義（200字）

在現(xiàn)代社會中，家庭的日常繁忙使得越來越多的人開始考慮雇傭家政服務員來幫助他們處理家務事。為了提高家政服務員的素質(zhì)和能力，培訓機構(gòu)開始為他們提供相關(guān)培訓課程。作為一名參與培訓的家政服務員，我通過這次的學習，不僅掌握了更多關(guān)于家政服務工作的技能，還深刻體會到這份工作的重要性和使命感。

第二段：講述培訓期間所學到的實用技能（300字）

在培訓課程中，我學到了許多實用的技能，如家居清潔、衣物管理、烹飪等。家居清潔是一項常見而重要的任務，我學到了使用不同的清潔劑和工具，以及正確的清潔順序，使家庭變得整潔和舒適。在衣物管理方面，我了解了不同材質(zhì)衣物的特點和洗護方法，以及如何對待衣物上的各種污漬。此外，我還學到了一些基本的烹飪技能，能夠獨立完成簡單的家常菜，并對食材的選擇和搭配有了更深入的了解。

第三段：分享與同學和老師相處的經(jīng)歷（300字）

在培訓期間，我結(jié)識了許多志同道合的同學和優(yōu)秀的老師。我們一起上課、學習和討論，相互交流心得和經(jīng)驗。通過和同學的互動，我了解到家政服務員的工作也需要團隊協(xié)作和溝通能力，只有與家庭成員和同事之間建立良好的關(guān)系，才能更好地完成工作。而老師們對我們耐心細致的講解，讓我受益匪淺，更加明確了自己在這個職業(yè)中的角色和責任。

第四段：描述實習經(jīng)歷和工作收獲（300字）

在培訓的最后階段，我們有機會外出實習，在真實的家庭環(huán)境中應用所學知識。我記得有一次我去了一戶老人家做家政服務，由于老人有些身體不便，需要更多的照料。通過與老人的交流，我深刻體會到做家政服務員是一份充滿愛和責任的工作，不僅需要提供物質(zhì)上的照料，更需要給予他們情感的關(guān)懷。在實習期間，我也遇到了一些困難和挑戰(zhàn)，但通過與家庭成員的理解和溝通，我成功解決了問題，并從中學到了如何處理各種復雜的情況。

第五段：總結(jié)感悟和對未來的展望（200字）

通過這次培訓和實習，我不僅技能得到了提升，更重要的是內(nèi)心的成長和覺悟。做家政服務員并不是一份輕松的工作，它需要我們付出更多的耐心、關(guān)懷和責任。然而，這份工作也給予我們很多滿足感和成就感，能夠為家庭帶來溫馨和幸福。未來，我希望能夠繼續(xù)努力學習，提升自己的專業(yè)素質(zhì)，成為一名出色的家政服務員，為更多家庭提供優(yōu)質(zhì)的服務。

總結(jié)：通過這篇文章，我們了解了培訓家政服務員的背景和意義，并分享了在培訓期間所學到的實用技能、與同學和老師相處的經(jīng)歷，以及實習經(jīng)歷和工作收獲。最后，文章總結(jié)了心得體會和對未來的展望。這篇文章通過有條理的布局和連貫的句子，將信息呈現(xiàn)出來，并展現(xiàn)了作者通過培訓和實踐的成長和收獲。

服務員培訓心得體會篇二

在過去的幾個月里，我有幸參加了一次高級服務員的培訓課程。這個課程不僅為我提供了專業(yè)的服務技能，也讓我有機會認識了許多優(yōu)秀的同行。在這次培訓中，我學到了很多東西，并且取得了一定的進步。

第二段：專業(yè)知識與技能的提高

在培訓課程的第一部分，我們學習了關(guān)于專業(yè)知識與技能的重要性。作為高級服務員，我們需要具備豐富的飲食知識，了解每道菜品的配料和制作方法。在培訓中，我們學習了如何識別不同種類的葡萄酒，并學會了為客人提供專業(yè)的酒水建議。此外，我們還學習了關(guān)于烹飪過程和食材的知識，以便能夠與客人進行更深入的交流和解釋。

除了專業(yè)知識，我們還學習了一系列服務技巧。例如，如何與客人建立良好的溝通，傾聽他們的需求，并提供個性化的服務。我個人通過模擬練習和實際操作，逐漸提高了自己的溝通技巧和服務水平。

第三段：團隊合作的重要性

在培訓課程的第二部分，我們專注于團隊合作的重要性。作為高級服務員，我們經(jīng)常需要與其他服務員和廚房人員合作，以確保順暢的服務流程。在培訓中，我們進行了團隊建設(shè)活動和角色扮演，以提高我們的團隊合作能力。這個過程不僅鍛煉了我的溝通和合作能力，也讓我體會到了一個強大團隊的力量。

第四段：解決問題的能力

在真實的服務場景中，問題和困難時常出現(xiàn)。在培訓課程的第三部分，我們學習了如何解決問題和應對挑戰(zhàn)。我們進行了一系列模擬練習，讓我們面對各種復雜情況，并尋找解決方案。通過這些訓練，我學會了保持冷靜和理性思考，在壓力下做出明智的決策。這個技能對于高級服務員來說十分關(guān)鍵，因為我們需要在客人有問題或不滿時能夠快速反應并解決。

第五段：個人成長與展望

通過這次培訓，我不僅提高了自己的專業(yè)知識與技能，也鍛煉了自己的溝通、團隊合作和問題解決能力。我相信這些能力將有助于我在未來的工作中更加出色地完成任務。

未來，我希望繼續(xù)學習和提高自己的服務技能。我會保持對新的飲食和服務趨勢的敏銳觀察，并持續(xù)學習更新的知識和技能。我也會積極參與團隊活動，與同事們共同進步。在未來的工作中，我將努力成為一個更出色的高級服務員，并為客人提供更高質(zhì)量的服務體驗。

總結(jié)：參加這次高級服務員培訓課程對我的個人成長和職業(yè)發(fā)展帶來了積極的影響。通過學習專業(yè)知識和技能、加強團隊合作和解決問題能力，我不僅提高了自己的服務水平，也獲得了更多的自信。我相信，這次培訓為我的職業(yè)生涯打下了堅實的基礎(chǔ)，為我未來的發(fā)展提供了更多的機會。

服務員培訓心得體會篇三

為提高公司在職服務人員的技能和業(yè)務，現(xiàn)制定《餐廳服務員》崗位培訓計劃：

根據(jù)公司對餐廳服務員的工作要求，經(jīng)過系統(tǒng)學習，培訓優(yōu)秀的服務人員，使培訓過的服務員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務基礎(chǔ)知識和各項操作技能。

公司各店在職服務人員。

半脫產(chǎn)，分期分批學習。

崗位培訓課程設(shè)置采用能力模塊組合，共設(shè)置公司管理項目、餐廳服務員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務基本技能、酒水服務、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。

公司員工手冊

餐廳服務員職業(yè)素質(zhì)

餐飲服務基本技能

酒水服務

上菜及分菜

撤換餐用具

服務員培訓心得體會篇四

一個合格的服務員除了具備良好的服務態(tài)度和專業(yè)的服務技能之外，還需要掌握一種常被忽略的技能——站姿。站姿也是服務員形象的體現(xiàn)，是服務員與客人互動中的第一個視覺印象。因此，本文將從自己的工作經(jīng)驗出發(fā)，分享培訓服務員站姿的心得體會。

第二段：如何站好姿勢

站姿是講究細節(jié)的，正確的姿勢可以讓服務員更加自信、穩(wěn)重、優(yōu)美。為了站好姿勢，服務員首先要放松肩膀，兩臂自然下垂，雙手自然放置于后側(cè)。腰部要略微微收緊，雙腳并攏，分散重量。此時，服務員要做到雙腿直，并保持膝蓋微微彎曲，使雙腳放在地上時處于自然狀態(tài)。服務員同時也需要保持頭部的挺直，雙目向前看，在任何時候都不要亂動。

第三段：站姿對服務水平的影響

站姿好壞不僅是美觀程度的問題，它還與服務員的心理狀態(tài)、服務水平以及工作效率息息相關(guān)。站立姿勢穩(wěn)健，可以使服務員產(chǎn)生自信，讓顧客感到這是一位專業(yè)的服務人員，從而促進雙方之間的良好互動。而站姿松散、不穩(wěn)定的服務員，不僅會降低顧客的信任度，還會誤導顧客的評價和認知。

第四段：如何糾正錯誤的站姿

服務員在面對客人時，往往會產(chǎn)生心理壓力，姿勢長時間保持不良容易引起疲勞、酸痛等影響服務質(zhì)量的問題，因此我們需要不斷調(diào)整自己的站姿。要想糾正錯誤的站姿，我們需要積極訓練和重視平時練習。需要站在合適高度的椅子上，并吸氣時拉起肉肉，使自身更加立竿見影，呼氣時再放緩肌肉。另外，也可以結(jié)合影像資料、視頻教程進行自我糾正，或者向?qū)I(yè)的培訓師請教，接受專業(yè)的指導和訓練。

第五段：總結(jié)

做好站姿，不僅是服務員素質(zhì)和形象的一種表現(xiàn)，也是提高工作品質(zhì)的關(guān)鍵一環(huán)。合理的站姿能讓服務員保持穩(wěn)定、舒適和自信，一定程度上幫助顧客更好地接受服務。因此，服務員需要時常關(guān)注自己的站姿，并通過訓練、實踐和自我反省來不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和服務水平，以為顧客提供更好的服務。

服務員培訓心得體會篇五

酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救知識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到能與不能”技術(shù)性問題。因此，認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。

一、語言能力

體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。語言是服務員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。

要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務員在表達時。語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、負疚、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場所和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。

經(jīng)常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。根據(jù)相關(guān)學者的研究，人們談論時。身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

二、交際能力

每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所。并且會基于服務而與客人發(fā)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。

三、觀察能力

第一種是客人講得非常明確的服務需求，服務人員為客人提供的服務有三種。只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務需求。

四、記憶能力

客人經(jīng)常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務過程中。服務員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。

或在餐飲時需要一些酒水茶點，服務員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員操持的事宜。這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務自愿延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。

六、應變能力

服務員應當秉承“客人永遠是對的宗旨，服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時。善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于供認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到錯誤是不是自己一方。

七、營銷能力

還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，一名服務員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。

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服務員培訓心得2

服務員培訓心得體會篇六

家政服務與居民日常生活密切相關(guān)，大力發(fā)展家政服務業(yè)，對于增加就業(yè)、改善民生、擴大內(nèi)需、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重要作用。家政服務員培訓使準備從事家政服務的人初步掌握家政服務基本進論知識和服務本領(lǐng)，為大力發(fā)展家政服務業(yè)奠定基礎(chǔ)。我公司是麗江市選擇確定的家政服務員培訓工程的承辦企業(yè)，20xx年培訓家政服務員20xx人的任務已完成。為了及時吸取工作的經(jīng)驗教訓，以便在今后進一步提高培訓質(zhì)量，現(xiàn)將20xx年家政服務員培訓工作總結(jié)如下。

農(nóng)村人力資源開發(fā)和農(nóng)民職業(yè)技能的培訓是一項長期的工作，家政服務培訓工程是農(nóng)民職業(yè)技能培訓的一個重要內(nèi)容。為了更好地做好20xx年家政服務員培訓工作，提高農(nóng)民從事家政服務業(yè)的能力，拓寬就業(yè)渠道，我公司在認真總結(jié)上年培訓工作的基礎(chǔ)上，提前籌劃，認真準備，確保20xx年家政服務員培訓任務按時按質(zhì)按量完成。

首先，我公司于20xx年1月18日做出了預計培訓家政服務員20xx人左右的培訓工作計劃。計劃在全縣范圍內(nèi)開辦家政服務員培訓班17期，每期培訓60人，預計培訓家政服務員20xx人；每期集中培訓11天，理論知識24學時，專業(yè)技能56學時，自學70學時，保證總課時150學時，力爭培訓合格率達到100%，讓參訓學員滿意。

其次，我公司職業(yè)技術(shù)培訓學校加強了師資隊伍的建設(shè)。在師資隊伍的數(shù)量上，主動與教育、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧等部門及飲食、住宿服務行業(yè)聯(lián)系，選聘專業(yè)技術(shù)人員和行家里手為培訓學校的兼職教師。每一項內(nèi)容都有備用教師，確保教學工作按計劃進行。在培訓任務下達前，培訓學校每月組織教職工集中學習兩次，認真學習與家政服務員培訓工作有關(guān)的文件、家政服務員培訓大綱和培訓教材，保證教師能夠明了培訓目的、內(nèi)容和要求，按大綱要求進行教學，保證培訓質(zhì)量。

再者，我公司全體員工帶著預計的培訓任務，從年初開始就將家政服務培訓的宣傳工作貫穿在公司的各項工作中，讓有意參加培訓的農(nóng)民都知道公司開展家政服務培訓的計劃和安排，提前接受學員報名，為正式開展培訓工作做好生源準備。

由于計劃得早、準備充分，接受培訓任務后培訓工作比較順利，不膽能保證培訓任務按時完成，而且培訓質(zhì)量有了進一步提高。

10月初，我公司接到云南省商務廳、財政部、總工會下達的培訓家政服務員1000人的培訓任務后，立即進行具體的掃尾并組織實施培訓工作。培訓工作具體由我公司陽光職業(yè)技術(shù)培訓學校組織實施，其它務部門全力配合。培訓學校依據(jù)前期宣傳動員和學員報名情況做出了培訓實施計劃，并將培訓工作進行分解，責任到人。具體組班培訓由劉川和劉峻負責，培訓班的審批和督查由馬天智負責，培訓情況的跟蹤收集由金雪燕負責，培訓資料的驗收整理由楊宗美負責，培訓資料的印制及經(jīng)費籌集等由高紅梅負責，培訓質(zhì)量由培訓教師負責。培訓后就業(yè)由勞務中心張燕負責，公司各部門在車輛和人員上積極配合培訓學校的培訓工作，保證培訓工作按計劃順利開展。

在培訓工作實施過程中，我公司立足實際，注重實效，扎實地做了以下工作。

第一、堅持就近就便的.原則，將培訓班辦在農(nóng)民家門口。根據(jù)報名情況，選擇學員相對集中的村寨，舉辦培訓班。這樣做雖然增加了接送教師的麻煩和培訓成本，但極大的方便了參訓農(nóng)民，有利于提高學員的參訓率，保證培訓質(zhì)量。

第二、做好開班動員講話。每期培訓開班，培訓學校領(lǐng)導都親自到場做開班動員講話。通過動員講話，讓學員明確參加培訓的目的，端正學習態(tài)度，明了培訓的紀律、內(nèi)容、程序和要求，勾通了教師與學員的關(guān)系，從而提高了學員參訓的自覺性和積極性，保證了培訓工作順利進行。

第三，強化教學過程的管理。培訓是教與學的共同過程，關(guān)鍵在

教師，作用在學員，管理是保障。教師在培訓實施前就根據(jù)學校的要求認真研究教材內(nèi)容和大綱要求，并結(jié)合實際做好備課工作。接受教學任務后，與學校訂立了教學責任協(xié)議。在教學過程中，堅持實用性原則，立足于解決學員應知就會的問題；堅持時效性原則，理論與實踐相結(jié)合，重在服務能力的培養(yǎng)；堅持靈活性原則，在自學基礎(chǔ)上重點解決學員提出的疑難問題，重點突出實作示范的教學；堅持規(guī)范性原則，認真執(zhí)行教學大綱，嚴格學員考勤制度，學校領(lǐng)導巡回到各培訓班進行監(jiān)督和指導。培訓過程既有相關(guān)表冊的文字記錄，又有現(xiàn)場教學的影像資料。

第四、嚴格考試考核。考核是培訓工作最后一個重要環(huán)節(jié)，只有通過嚴格的考核，才能檢驗出培訓工作的質(zhì)量，反映培訓工作存在的問題。同時，嚴格考試考核也是促進教學管理和提高培訓質(zhì)量的有效措施。理論考試實行單人單桌，每場二人監(jiān)考，考試過程嚴格執(zhí)行考場紀律。實作技能考核分組進行，按學員實際操作能力評定成績。邀請縣商務局領(lǐng)導親臨考場檢查指導，并請縣勞動保障部門進行培訓過程監(jiān)督。

第五、引導幫助就業(yè)。培訓的目的不僅是提高農(nóng)民素質(zhì)，而且是拓寬農(nóng)民的就業(yè)渠道，增加農(nóng)民收入。在培訓的過程中，有意的向參訓農(nóng)民提供安全的務工信息，傳授勞動法規(guī)和外出務工常識，引導、鼓勵他們外出務工。初次外出務工農(nóng)民，我公司勞務中心還組織并親自送他們外出務工。勞務輸出與培訓工作的緊密結(jié)合，讓參訓農(nóng)民順利地實現(xiàn)外出務工的愿望，通過外出務工在大旱之年增加了經(jīng)濟收入。同時，也促進了農(nóng)民報名參加培訓的積極性，為來年的培訓工作打下了基礎(chǔ)。

通過一年的努力，在前期宣傳準備的基礎(chǔ)上，我公司自年初到11月底，分別在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦家政服務培訓班16期，培訓家政服務員1020人。參訓人員通過嚴格的考核，最高成績87分，最低成績60分，培訓合格率達到98%。參訓合格學員都獲得“家政服務工程”崗前培訓合格證書，并按就業(yè)意向簽訂了外出就業(yè)的勞務合同。

家政服務員培訓是一項改善民生、增加就業(yè)、擴大內(nèi)需的既緊迫又長期的工作，家政服務員培訓工作必須徹實抓緊抓好?；仡櫩偨Y(jié)20xx年家政服務員培訓工作，成績是主要的，經(jīng)驗值得吸取。今年的家政服務員培訓工作，之所以能按時保質(zhì)保量的完成省商務廳下達的1000人的培訓任務，主要經(jīng)驗是我公司對國家實施家政服務工程有較深的認識體會，對承擔家政服務員培訓工作任務并保證按時完成有充足的信心。因此，提前做出了籌劃，并按預計在上年開展培訓工作的基礎(chǔ)上擬定了改進措施，扎實地做好了今年開展培訓的前期準備工作，致使任務一到便能迅速調(diào)整計劃，及時有效地組織實施具體的培訓工作。我公司全體教職工團結(jié)和諧，不怕艱苦，工作扎實，也是順利完成培訓任務的重要原因。這些成功的做法和經(jīng)驗，我們將在今后的工作中加以運用和發(fā)揮，并根據(jù)新的任務和要求及時改進，保證今后工作任務的圓滿完成。

在家政服務員培訓工作中，仍然有一些問題，需要在今后的工作中注意加強和改進。首先，在我縣農(nóng)民中仍然存在家政服務是伺候別人，低人一等的思想。在男性農(nóng)民中還有家政服務是女人的事，與男人無關(guān)的思想。這些思想對家政工程的實施有很大的障礙。在今后的宣傳工作中，應注意有針對性的多做一些開導工作，讓廣大農(nóng)民提高對社會和服務的認識，確立正確的就業(yè)觀，消除心理障礙，鼓勵他們都積極地報名參加培訓。其次，是全社會對農(nóng)村勞動力資源的開發(fā)重視不夠，尚未形成齊抓共管的態(tài)勢。我公司在工作中不同程度地受到冷遇或漠視，工作開展甚感艱難。在今后的工作中，要加強與相關(guān)部門的勾通和協(xié)調(diào)，特別是要加強與鄉(xiāng)村干部的勾通聯(lián)系，在向農(nóng)民宣傳的同時，也要注意向相關(guān)部門和領(lǐng)導干部進行宣傳，提高他們的認識，得到他們的理解和支持，注意充分發(fā)揮村委會、村民小組干部作用。再者，是始終不移地抓好師資隊伍的建設(shè)，拓寬師資來源，注重師資儲備，嚴格培訓過程管理，將培訓質(zhì)量的提高作為培訓計劃的宗旨和培訓實施的目的。

實踐證明，家政服務工程是國家一項實在的惠民工程，家政服務員培訓讓農(nóng)民又學到了一技之長，多了一條就業(yè)之路，家政服務工作已逐漸被廣大農(nóng)民所接受。在今后的培訓工作中，我們將加強研究，不斷改進，更好地做好家政服務員的培訓工作，讓國家的這一項惠民工程真正落到實處。

服務員培訓心得體會篇七

服務員是現(xiàn)代社會中一個非常重要的職業(yè)，他們的服務質(zhì)量和態(tài)度直接關(guān)系到顧客消費的滿意度。其中，站姿也是服務員工作中不可缺少的一部分。在我自己的工作中，我深刻認識到站姿對服務員的形象和服務質(zhì)量有著重要影響，而不斷總結(jié)實踐中的經(jīng)驗心得也使我能夠不斷改進和提高自己的站姿和服務技能。

第二段：站姿的重要性

服務員的站姿不僅僅是因為企業(yè)的規(guī)定，更是為了滿足顧客的需求。服務員的站姿直接與顧客的感受相關(guān)，一個好的站姿可以使顧客感到更加愉悅和舒適。那么一個好的站姿具備哪些特點呢？首先，需要保持直立秀麗的身姿，眼神要自信明亮。其次，兩臂下垂自然，整個人的姿態(tài)要顯出從容得體、精神飽滿和熱情洋溢，從而為顧客提供一個好的印象。

第三段：如何改進和練習站姿

如何改進和練習站姿呢？首先，要保持堅持練習的態(tài)度，不斷地注意站姿、調(diào)整站位和行動的安排。其次，站姿的動作要放松大膽，要做到自然，讓顧客感同身受，讓他們感受到你是一個專業(yè)有素的服務員。最后，要經(jīng)常和同事、領(lǐng)導請教，提高自己的站姿水平。 通過不斷練習和改進，我不斷提高自己的站姿和服務水平。

第四段：站姿對提高服務質(zhì)量有什么好處？

良好的站姿可以提高服務質(zhì)量，使服務更加專業(yè)化和高效。首先，良好的站姿可以增加服務員的自信心，讓顧客更加信任你提供的服務。其次，良好的站姿可以使顧客更愿意與你溝通，逐漸建立信任，增加客戶的滿意度和忠誠度。最后，良好的站姿還可以提高服務員的工作效率和精神狀態(tài)，讓你更好地完成工作任務。

第五段：總結(jié)

在現(xiàn)代社會中，服務人員的職業(yè)發(fā)展如火如荼，而站姿的重要性不言而喻。一個好的站姿可以提高服務質(zhì)量，加深與顧客的交流，提高客戶的滿意度和忠誠度。只有不斷錘煉自己的站姿和技能，才能夠更好地完成職業(yè)任務，獲得更大的發(fā)展。因此，服務人員應該深入思考這個問題，并付之實踐和行動，不斷完善自己的站姿和技能。

服務員培訓心得體會篇八

客房主要是為住店客人提供住宿休息的部門、場所，它為客人提供的服務很多，所要求的標準也各不相同，要管理好客房，需要把握好管理的“度”。本人認為做好以下幾個方面的工作對客房管理很有幫助：

回顧客房的各項工作能否正常運轉(zhuǎn)，結(jié)果能否達到標準的要求，最重要的還是工作過程的控制與管理。因為工作過程控制的合理與準確，管理是否到位，決定了服務工作結(jié)果是否符合標準，能否讓客人滿意。談到服務工作過程的控制與管理的重要性，我深有感觸，對客人來講，客房最基本的、也是最關(guān)鍵的是衛(wèi)生情況是否干凈。賓館都會根據(jù)自身客房的情況制定了清潔的標準、要求和流程，并對員工進行相應的培訓。但在平時的工作中，部分員工清掃房間時，會有意無意地縮減規(guī)定的流程，降低清潔的要求，這就需要客房的管理者在工作巡查時，不僅檢查結(jié)果更要檢查清掃的過程是否符合相關(guān)的要求、流程，是否達到清潔工的標準，發(fā)現(xiàn)縮減流程、降低清潔要求的，立即讓員工按標準返工。之前，就曾發(fā)生過房間袋裝茶葉未按規(guī)定的要求補充，被新入住的客人投訴;清掃整理住客房時，只是更換了棉織品和易耗品，未按要求清理房間衛(wèi)生，結(jié)果也被客人投訴。因此客房服務工作過程的控制和管理的好壞對客房工作的成果影響很大。

在上面我們提到客房主要是為住店客人提供住宿休息的部門、場所，它不僅為客人提供的星級標準服務，有時還要為客人所提供的特殊的服務，這樣要求我們不僅要有專業(yè)服務知識和技能，更要我們對待客人象親人，服務過程要有愛心。我們曾碰到有位客人來住宿，入住不久，就反映肚子痛，起初以為是受涼引起的，我讓服務員給客人提供毛巾熱敷，但并不見好轉(zhuǎn)，不多久就見客人臉色慘白，手發(fā)青，并伴有嘔吐，我看到客人這種情況，馬上安排員工直接將客人背出酒店送往醫(yī)院搶救，幸好送得及時客人經(jīng)救治身體己無大礙。第二天，客人的朋友特意找到我們，對我們的服務和幫助表示感謝。

隨著社會的發(fā)展，賓館酒店行業(yè)的競爭也越來越激烈，為了不被淘汰，賓館不能只觀注標準化的服務，需要拓展個性化服務，確立自身的服務特色和特點，以區(qū)別與同行，由此吸引顧客來消費。我們推出為帶小孩的客人提供給小孩免費洗衣的服務和商務客提供免費大瓶淋浴用品的服務，從而吸引并穩(wěn)定了一批顧客。

客房的各項工作完成情況如何除了部門管理人員的努力奮斗，還需要賓館其他部門的配合。以往客房的很多工作都是被動的等其他部門來配合協(xié)助，我們改變這種想法，化被動為主動，同其他部門積極聯(lián)系溝通，了解他們的工作情況與進度，從而調(diào)整客房的一些工作的開展，使客房的各項工作開展得更加順利。如我們通過主動和銷售前臺部門聯(lián)系，了解客房預訂及抵達情況，合理安排不同房類的客房地毯清洗工作。

服務員培訓心得體會篇九

服務員是餐廳中最直接面對顧客的角色，他們不僅需要提供高質(zhì)量的服務，還需展現(xiàn)出良好的溝通能力和職業(yè)素養(yǎng)。為了提高服務員的服務質(zhì)量，我參加了一期為期兩周的服務員培訓班。在培訓班中，我學到了很多關(guān)于服務員工作的技巧和知識。在此，我將結(jié)合自身的學習體會和心得，總結(jié)出以下內(nèi)容，希望能夠?qū)V大服務員同仁提供一些借鑒和思考。

第一段：對服務員職業(yè)的認識和定位

在培訓班一開始的幾天，我們首先對服務員這個職業(yè)進行了深入的了解和定位。服務員作為餐廳最基礎(chǔ)的崗位，不僅僅是端菜送酒的工作，更需要具備一定的專業(yè)知識和技巧。服務員要時刻關(guān)注顧客的需求，并且能夠給予解答和建議。同時，一個優(yōu)秀的服務員應該具備身體素質(zhì)好、形象好、態(tài)度好、語言好等一系列的職業(yè)素養(yǎng)。這個認識深深地觸動了我，也讓我更加明確了作為一個服務員，應該如何不斷提升自己的專業(yè)能力和素質(zhì)。

第二段：提高服務質(zhì)量的技巧和方法

在培訓班的學習中，我們學到了很多提高服務質(zhì)量的技巧和方法。其中，最重要的一個方面就是溝通技巧的培養(yǎng)。良好的溝通能力可以幫助服務員更好地了解顧客的需求，并且更有效地提供服務。在培訓班中，我們進行了一系列的溝通實踐，如引導性問題的提問、傾聽的技巧等。這些實踐讓我感受到了溝通的重要性，并且學會了如何和顧客進行有效的溝通。

第三段：重視團隊合作的力量

除了個人技巧和能力的提升，培訓班還強調(diào)了團隊合作的重要性。作為服務員，我們常常需要和其他服務人員一起協(xié)作，完成一系列的工作任務。團隊合作不僅可以提高工作的效率，還可以增強員工之間的默契和凝聚力。在培訓班中，我們進行了一系列的團隊協(xié)作訓練，比如分工合作、配合配菜、連鎖服務等。這些訓練讓我深刻認識到，只有和團隊緊密合作，才能更好地完成工作任務，并提高整體的服務質(zhì)量。

第四段：職業(yè)素養(yǎng)的重要性

與技巧相比，職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)同樣重要。一個優(yōu)秀的服務員不僅需要具備專業(yè)技能，還需要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣、儀容儀表等方面的要求。在培訓班中，我們深入學習了服務員的職業(yè)道德和職業(yè)規(guī)范，明確了作為一名服務員應該如何言行舉止，如何維護公司的形象。這讓我深深體會到，一個優(yōu)秀的服務員應該始終以高尚的職業(yè)態(tài)度對待工作，以良好的職業(yè)素養(yǎng)塑造自己的形象。

第五段：持之以恒的學習和實踐

服務員這個職業(yè)是一個需要不斷學習和實踐的職業(yè)。在培訓班結(jié)束之后，我意識到自己僅僅是剛剛起步，還有很多知識和技巧需要進一步學習和提升。因此，我制定了一個持之以恒的學習計劃，包括讀相關(guān)專業(yè)書籍、關(guān)注行業(yè)動態(tài)、交流學習等。同時，在實踐中我也會不斷總結(jié)和反思，不斷提升自己的服務質(zhì)量和職業(yè)素養(yǎng)。

通過參加服務員培訓班，我不僅學到了許多有關(guān)服務員工作的技巧和知識，更重要的是認識到了服務員這個職業(yè)的重要性和挑戰(zhàn)。作為一名服務員，我們不僅需要具備專業(yè)技能和素質(zhì)，還需要保持學習的態(tài)度，并不斷提升自己的能力。只有這樣，我們才能夠為顧客提供更好的服務，同時也能夠塑造自己的形象，擁有更廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。我希望通過我的努力，能夠成為一名優(yōu)秀的服務員，為餐廳的發(fā)展和顧客的滿意貢獻力量。

服務員培訓心得體會篇十

一、指導思想

為提高農(nóng)村富余女勞動力、城鎮(zhèn)失業(yè)婦女素質(zhì)，適應城鄉(xiāng)家政服務社會化和婦女創(chuàng)業(yè)與就業(yè)的需求，提升家政服務質(zhì)量和水平，打造我縣愛心、誠信、勤學、自強的民樂家政服務品牌，推動家政服務發(fā)展。

二、目標任務

20xx計劃培訓100名家政服務員。通過培訓，使沒有家政服務知識的人初步掌握家政服務基本理論知識和服務本領(lǐng)，較快勝任一般家庭的服務工作。

三、培訓工作的原則與要求

(一)培訓工作的基本原則

1、實用性原則。根據(jù)各級家政服務員的實際需要，解決學員應知應會的問題。

2、實效性原則。注重理論知識與實踐相結(jié)合，加強能力培養(yǎng)，克服純學術(shù)性教學的傾向。

3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當采用參觀考察、研討等方式，使學員開闊思路和眼界。

(二)培訓工作的要求

1、組織師資力量進行培訓。任課教師應了解培訓的教學要求以及學員特點，編寫必要的教學參考資料，做好培訓的各項準備工作。

2、根據(jù)家政服務員培訓大綱制定相關(guān)培訓計劃。

3、培訓結(jié)束后，組織參訓學員進行技能鑒定，并按要求上報家政服務員培訓資料。

四、培訓安排

(一)培訓對象

以女性為主，年齡在16周歲以上、50周歲以下，身體健康，有志于從事家政服務工作的本縣公民，可參加家政服務員培訓。

(二)培訓內(nèi)容

家政服務員基本常識、嬰幼兒看護、法律常識、病人護理、老人護理、孕產(chǎn)婦護理、從業(yè)規(guī)范、基本禮儀、職業(yè)道德、安全與衛(wèi)生。

(三)培訓方式

采取集中培訓與技能鑒定相結(jié)合的方式。具體在職教中心學校集中授課。

(四)培訓時間

6月28日至7月27日

五、保障措施

1.加強組織領(lǐng)導，落實目標責任

職教中心學校健全完善以分管領(lǐng)導任組長的勞務品牌培訓項目家政服務員培訓工作領(lǐng)導小組，加強領(lǐng)導，落實責任，統(tǒng)籌規(guī)劃和綜合協(xié)調(diào)家政服務員培訓工作，繼續(xù)把家政服務員培訓作為一項硬指標列入單位和個人年度工作考核內(nèi)容，實行目標管理。通過明確任務分工，細化目標責任，強化工作措施，分工協(xié)作、密切配合，保質(zhì)保量的按省婦聯(lián)《關(guān)于做好20xx年勞務品牌培訓項目家政服務員培訓工作的通知》精神，完成培訓工作，確保培訓質(zhì)量。

2、建設(shè)師資力量，確保培訓質(zhì)量

堅持以既具有家政服務教學培訓能力、又具有實踐指導能力為核心的師資力量培訓目標，努力建設(shè)一支能滿足包括家政服務培訓在內(nèi)的“雙師型”教師隊伍。采取“請進來教與走出去學”、“雙師型”專業(yè)教師的傳幫帶、引進人才等方式，解決勞務品牌培訓項目家政服務員對培訓人才的需求。同時，根據(jù)培訓內(nèi)容和課程，繼續(xù)聘用一批有相關(guān)教學資質(zhì)和豐富教學經(jīng)驗的人擔任家政服務員的授課教師。并定期對其進行評定考核，實行動態(tài)的推出管理機制，確保培訓質(zhì)量。

3、創(chuàng)新培訓模式，增強培訓針對性。

根據(jù)參訓婦女文化程度高低不一的現(xiàn)狀，著力從提高她們學習興趣入手，創(chuàng)新培訓方式，豐富培訓內(nèi)容，突出培訓實效。一是興趣小組教學法。把參加培訓的婦女學員按培訓意愿分成若干興趣小組，讓其相互交流、相互切磋，共同提高。二是問答式教學法。事前要求婦女學員對自己不懂或感興趣的問題篩選整理，在課堂上隨時提問，由教師現(xiàn)場解答或演示。三是案例分析教學法。組織學員以自我為中心進行案例演示，教師從案例的編寫、選擇、布置、組織討論，到最后的評價進行場外指導，提高學員的獨立思考和活動能力。

4.落實補貼政策，強化資金保障。將補貼資金按項目管理要求設(shè)立專門賬戶，做到專款專用，堅決將資金不折不扣落實到培訓中。重點從招生、交通費、住宿費、伙食補貼、資料費、教師補貼、技能鑒定費等方面給予家政服務員政策補貼，使其培訓不花一分錢或少花錢。

5.嚴格培訓管理，提高培訓質(zhì)量。依據(jù)國家職業(yè)標準科學設(shè)置培訓課程，結(jié)合勞務品牌建設(shè)，突出優(yōu)勢工種，精心編制培訓方案，確保培訓時間，保證培訓合格率達到90%以上，輸轉(zhuǎn)就業(yè)率達到60%以上。加強培訓、考試、發(fā)證的規(guī)程和登記備案制度建設(shè)，根據(jù)需要，增加職業(yè)技能鑒定工種，采取培訓與鑒定相結(jié)合的方式，在集中開展培訓后，積極協(xié)調(diào)組織受訓人員進行職業(yè)技能鑒定考試，使受訓人員及時取得職業(yè)資格證書，力爭培訓后的婦女職業(yè)技能鑒定率達到75%以上，不斷提高培訓的質(zhì)量和效果。

二〇一七年六月二十六日

主題詞：勞務培訓 實施方案

抄送：勞務辦 民樂縣職教中心學校

20xx年6月26日印

服務員培訓心得體會篇十一

服務員培訓班對于一名服務員來說，是提升技能和專業(yè)素養(yǎng)的重要途徑。在參加了一期為期一個月的服務員培訓班后，我收獲頗多，不僅技能得到了提高，更重要的是對于服務的認知和態(tài)度有了新的認識。以下是我在培訓班期間的心得體會總結(jié)。

首先，技能的提升是服務員培訓班的重點之一。培訓班中，我們通過理論學習和實際練習，熟悉了各種服務技巧和流程。比如，怎樣迅速而準確地記錄客人的點餐需求，如何合理安排餐桌布置，以及應對客人投訴的方法等等。通過反復練習和模擬情境的訓練，我們的技能得到了很大的提升。在實際工作中，我已能更加熟練地為客人提供服務，順利完成點餐、上菜、買單等環(huán)節(jié)，給客人留下了良好的第一印象。

其次，培訓班還加強了我對于服務的認知和態(tài)度。在培訓班的課程中，我們不僅學習了技巧，還進行了一些心理和行為方面的培訓。比如，我們了解到服務員應保持微笑并主動向客人問好，盡量主動幫助客人解決問題。同時，我們還學習到了如何與客人進行有效的溝通，包括傾聽、表達和解決問題等。這些課程讓我更加明白，作為一名服務員，不僅僅是提供食物和飲料，更重要的是給予客人關(guān)懷和溫暖，讓客人感受到舒適和滿意。

第三，團隊合作是服務員培訓班的重要內(nèi)容。在培訓班中，我們分組進行各種任務的合作。通過與隊友的協(xié)作，我意識到團隊合作的重要性，并學會了如何與不同性格和能力的人進行有效的合作。我們相互幫助、相互溝通，共同完成每個任務，不斷提高自己的能力。這種團隊合作的經(jīng)驗將對我未來的工作起到良好的指導作用，使我更加懂得與同事合作，取得共同進步。

此外，培訓班中還有一些關(guān)于餐飲行業(yè)的專業(yè)知識的學習。我們學習了食物的搭配和口味調(diào)整，酒水的服務和推薦，以及如何應對不同類型的客人等。這些專業(yè)的知識讓我對于餐飲行業(yè)的要求更加清晰，也增加了我的自信心。我相信，在實際工作中，這些知識將使我更加得心應手，更加專業(yè)地為客人提供服務。

最后，培訓班的收獲不僅僅是技能和專業(yè)知識的提升，更重要的是思想和態(tài)度的轉(zhuǎn)變。通過培訓班，我認識到服務工作不僅是一種職責和工作，更是一種責任和使命。作為服務員，我們要以客人的需求為中心，盡可能滿足他們的期待，并提供優(yōu)質(zhì)的服務。這種轉(zhuǎn)變不僅對我的工作產(chǎn)生了積極的影響，也讓我更加熱愛這個行業(yè)。

總的來說，參加服務員培訓班是一次受益匪淺的經(jīng)歷。在培訓班中，不僅提高了我的服務技能，還加強了我對于服務的認知和態(tài)度。團隊合作和專業(yè)知識的學習也使我更加全面地了解了餐飲行業(yè)。我相信，這些收獲將對我的未來發(fā)展起到積極的影響，成為我職業(yè)生涯中的寶貴財富。

服務員培訓心得體會篇十二

服務員是一個需要技能、學識、職業(yè)道德和心理素質(zhì)等多方面要求的職業(yè)。而服務員的優(yōu)秀素質(zhì)和技能對于提升餐飲業(yè)服務品質(zhì)以及增加消費者好感度具有極其重要的意義。在現(xiàn)代社會，服務員培訓班成為了越來越多服務員去提升自己專業(yè)能力的重要途徑，本人亦參與了其中，接下來介紹下自己的學習體驗。

第二段：課程安排及內(nèi)容

服務員培訓班主要包括禮儀、語言溝通、茶藝等課程，這一系列課程對于提升服務員的品質(zhì)具有極其重要的作用。其中，禮儀課主要側(cè)重于培養(yǎng)服務員的儀態(tài)，包括穿著、行為舉止。語言溝通課更注重服務員的溝通技能，這點對于與客戶的溝通具有重要意義。而茶藝課從側(cè)面加深其對于茶文化的理解和認識，闡述茶葉、泡茶等茶文化的精神內(nèi)涵，增強顧客的體驗感受。

第三段：心得體會

在我參加服務員培訓班時，首先讓我深深地感觸到的是自己對于配菜的不足，交流中的不成熟，而禮儀和溝通課就針對性地加以彌補，著重培養(yǎng)了我們對應顧客的禮儀知識和應對客戶的話術(shù)和技能。這讓我在日常接觸服務對象中更加自信自在，更精準地運用溝通技巧和語言能力接待更多的客戶。

另外，除了課程安排和內(nèi)容，好的服務員還需要具備強大的心理素質(zhì)，這也是服務員培訓班的重要一環(huán)。需要注意的是，在處理客戶的矛盾焦慮情緒時采取恰當?shù)臏贤ǚ绞?，協(xié)調(diào)滿足顧客需求。這樣，才能發(fā)掘自己的優(yōu)勢，更好地為客戶服務。

第四段：實踐操作

在服務員培訓班的實踐環(huán)節(jié)中，每個孩子都有機會參觀優(yōu)秀的餐廳與高級茶藝館。這讓我看到了先進的服務理念和策略，并且在和店員的互動中感受到了那種熱情和專業(yè)ism。在實際操作中，我也感受到追求完美的要求和恰當?shù)恼瓶馗[門，為日后的從業(yè)之路注入了信心和決心。

第五段：結(jié)尾

服務員培訓班，這是一個提高服務業(yè)素質(zhì)水平的階梯，為各界人士增加專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)理念提供了有效的空間和機會。通過培訓，我們不僅增長了知識堅實了技能，也培養(yǎng)了良好的職業(yè)修養(yǎng)和習慣，為以后的從業(yè)生涯奠定了堅實的基礎(chǔ)。這樣，我們就能夠為顧客提供更高效、更舒服、更愉快的服務，為餐飲業(yè)的發(fā)展盡一份自己的力量。

服務員培訓心得體會篇十三

酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救知識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到能與不能”技術(shù)性問題。因此，認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。

一、語言能力

體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。客人能夠感受到最重要的兩個方面就是服務員的言和行。語言是服務員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。

要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務員在表達時。語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、負疚、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場所和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。

經(jīng)常忽略了語言的另外一個重要組成局部—身體語言。根據(jù)相關(guān)學者的研究，人們談論時。身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

二、交際能力

每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所。并且會基于服務而與客人發(fā)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。

三、觀察能力

第一種是客人講得非常明確的服務需求，服務人員為客人提供的服務有三種。只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務需求。

四、記憶能力

客人經(jīng)常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務過程中。服務員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。

或在餐飲時需要一些酒水茶點，服務員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員操持的事宜。這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務自愿延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。

六、應變能力

服務員應當秉承“客人永遠是對的宗旨，服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時。善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于供認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到錯誤是不是自己一方。

七、營銷能力

還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，一名服務員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。

服務員培訓心得4