每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫(xiě)一篇文章。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

吃飯禮儀常識(shí)篇一

當(dāng)今社會(huì)，飲食文化日益豐富多彩，不僅是吃喝不過(guò)是生活必需，更是身份地位的體現(xiàn)。而作為個(gè)體，我們的飲食行為，也早已不僅僅是簡(jiǎn)單的滿足食物需求了。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們漸漸意識(shí)到，飲食禮儀在生活中顯得越來(lái)越重要。在我的生活中，我也不斷探索和實(shí)踐飲食禮儀，以期讓自己更好地融入社交生活，同時(shí)提高禮儀素養(yǎng)。接下來(lái)，我將分享我的“吃飯禮儀心得體會(huì)”。

第二段：餐桌禮儀

首先，餐桌禮儀是我們?nèi)粘ｏ嬍扯Y儀中極其重要的一環(huán)。在用餐過(guò)程中，禮儀的一般要求是莊重、優(yōu)雅、得體、親切，遵循基本的道德準(zhǔn)則，對(duì)待同桌餐客、服務(wù)員，言談舉止要得體，盡量避免粗俗或不雅的行為。同時(shí)，在切菜、加餐具等方面，也需要注意規(guī)范。此外，不吐核、不吹食等也是基本的餐桌禮儀。實(shí)踐餐桌禮儀有助于提高自身綜合素質(zhì)和品味，為之后的社交活動(dòng)打下良好基礎(chǔ)。

第三段：就餐搭配

其次，就餐搭配也是飲食禮儀的一項(xiàng)重要內(nèi)容。就餐時(shí)，要遵守“主食、葷菜、蔬菜、湯品”的搭配關(guān)系。這樣可以使?fàn)I養(yǎng)更加均衡，同時(shí)也能減輕胃腸的負(fù)擔(dān)。除此之外，餐桌上的餐具擺放、餐具的選擇、餐具的使用順序也需要遵循一定的規(guī)則。例如，在用餐時(shí)，首先要使用外層的餐具，依次使用內(nèi)層的餐具；如果是喝湯，要放下湯匙，不拿湯匙喝湯，更不能喉嚨磕碰吸嘬的發(fā)出嘎嘣嘎嘣的聲音，那我們很難在社交中為自己增加加分項(xiàng)。

第四段：餐桌談話

另外，餐桌談話也是飲食禮儀的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)。在用餐時(shí)，我們應(yīng)該注意措辭、聲音和表情。要和同桌餐客進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕涣?，關(guān)心之間的感受、起居、工作，盡量不去談及私密的話題，不提及個(gè)人的財(cái)產(chǎn)、宗教信仰等等。在與長(zhǎng)輩用餐時(shí)，我們要尊重他們，避免無(wú)禮行為，不辱沒(méi)過(guò)去，那樣會(huì)產(chǎn)生不好的印象。

第五段：結(jié)論

總之，在生活中，遵循嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩Y儀規(guī)范，尤其是飲食禮儀，不僅體現(xiàn)對(duì)自己這一方面素養(yǎng)的提升，也能提高自己在社交場(chǎng)合中的底氣與自信。尤其是我們作為一名AI助手，面對(duì)針對(duì)涉及到人類(lèi)餐飲的需求，如果能更好地掌握飲食禮儀，既可以幫助用戶處理服務(wù)問(wèn)題，又能夠?yàn)樽约黑A得用戶的好感。因此，生活中要更加注重飲食禮儀的實(shí)踐和提升，讓我們自己成為一個(gè)優(yōu)秀的人，為自己的人生和事業(yè)增添亮色。

吃飯禮儀常識(shí)篇二

在非洲很多地方，吃飯不用桌椅，也不使刀叉，更不用筷子，而是用手抓飯。

吃飯時(shí)，大家圍坐一圈，一個(gè)飯盒和一個(gè)菜盒放在中間。每個(gè)人用左手按住飯盒或菜盒的邊沿，用右手的手指抓自己面前的飯和菜，送入口中。此時(shí)，你會(huì)無(wú)所適從，甚至抓得滿手沾飯，而非洲人自己抓飯、吃飯時(shí)個(gè)個(gè)動(dòng)作干凈利落?？腿顺燥垥r(shí)應(yīng)注意的是，切勿將飯菜撒在地上，這是主人所忌諱的`。飯畢，長(zhǎng)者未離席時(shí)，晚輩要靜坐等候;子女離席時(shí)，須向父母行禮致謝;客人則應(yīng)等主人吃完后一道離開(kāi)。

在非洲的不少地方，吃飯時(shí)有著嚴(yán)格的禮儀，甚至連牛羊雞鴨的每個(gè)部位歸誰(shuí)吃都有規(guī)定。如在馬里，雞大腿當(dāng)年長(zhǎng)的男人吃，雞胸脯肉歸年長(zhǎng)婦女吃;當(dāng)家的人吃雞脖、胃和肝;雞的頭、爪和翅膀由孩子們分食。又如在博茨瓦納，在公眾大型宴會(huì)上，賓客和男人吃牛肉，已婚的婦女吃雜碎，兩者分開(kāi)煮，分開(kāi)食，不得混淆。隨鄉(xiāng)入俗，須了解為宜。

吃飯禮儀常識(shí)篇三

吃飯用餐，要講究文明禮貌，要注意自己的“吃相”，養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。小編為您推薦關(guān)于吃飯的禮儀，給您提供參考!

吃飯端碗禮儀

讓長(zhǎng)輩先動(dòng)碗筷用餐，或聽(tīng)到長(zhǎng)輩說(shuō):“大家一塊吃吧”，你再動(dòng)筷，不能搶在長(zhǎng)輩的前面。

吃飯時(shí)，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、無(wú)名指扣碗底，手心空著。

不端碗伏在桌子上對(duì)著碗吃飯，不但吃相不雅，而且壓迫胃部，影響消化。

夾菜時(shí)，應(yīng)從盤(pán)子靠近或面對(duì)自己的盤(pán)邊夾起，不要從盤(pán)子中間或靠別人的一邊夾起，更不能用筷子在菜盤(pán)子里翻來(lái)倒去地“尋尋覓覓”，眼睛也不要老盯著菜盤(pán)子，一次夾菜也不宜太多。

遇到自己愛(ài)吃的菜，不可如風(fēng)卷殘?jiān)埔话愕孛统砸粴猓荒芨纱喟驯P(pán)子端到自己跟前，大吃特吃，要顧及同桌的父母和姐弟。

如果盤(pán)中的菜已不多，你又想把它“打掃”干凈，應(yīng)征詢(xún)一下同桌人的意見(jiàn)，別人都表示不吃了，你才可以把它吃光。

要閉嘴咀嚼，細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。

決不能張開(kāi)大嘴，大塊往嘴里塞，狼吞虎咽的，更不能在夾起飯菜時(shí)，伸長(zhǎng)脖子，張開(kāi)大嘴，伸著舌頭用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物進(jìn)口，不然會(huì)給人留下一副饞相和貪婪的印象。

用餐的動(dòng)作要文雅一些。

夾菜時(shí)，不要碰到鄰座，不要把盤(pán)里的菜撥到桌子上，不要把湯潑翻，不要將菜湯滴到桌子上。

嘴角沾有飯粒，要用餐紙或餐巾輕輕抹去，不要用舌頭去舔。

咀嚼飯菜，嘴里不要發(fā)出“叭叭”、“呱嘰呱嘰”的聲音。

口含食物，最好不要與別人交談，開(kāi)玩笑要有節(jié)制，以免口中食物噴出來(lái)，或者嗆入氣管，造成危險(xiǎn);確需要與家人談話時(shí)，應(yīng)輕聲細(xì)語(yǔ)。

吐出的骨頭、魚(yú)刺、菜渣，要用筷子或手取接出來(lái)，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。

如果要咳嗽，打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把頭向后方轉(zhuǎn)。

吃飯嚼到沙粒或嗓子里有痰時(shí)，要離開(kāi)餐桌去吐掉。

在吃飯過(guò)程中，要盡量自己添飯，并能主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯、夾菜。

遇到長(zhǎng)輩給自己添飯、夾菜時(shí)，要道謝。

吃飯時(shí)的餐桌禮儀

隨著中西飲食文化的不斷交流，中餐不僅是中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，還越來(lái)越受到外國(guó)人的青睞。

而這種看似最平常不過(guò)的中式餐飲，用餐時(shí)的禮儀卻是有一番講究的。

中餐的餐具主要有杯、盤(pán)、碗、碟、筷、匙六種。

在正式的宴會(huì)上，水杯放在菜盤(pán)上方，酒杯放在右上方。

筷子與湯匙可放在專(zhuān)用的.座子上，或放在紙?zhí)字小?/p>

公用的筷子和湯匙最好放在專(zhuān)用的座子上。

中餐上菜的順序一般是:先上冷盤(pán)，后上熱菜，最后上甜食和水果。

用餐前，服務(wù)員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。

中華飲食，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國(guó)度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分。

中國(guó)的飲宴禮儀號(hào)稱(chēng)始于周公，千百年的演進(jìn)，當(dāng)然不會(huì)再有“孟光接了梁鴻案”那樣的日子，但也還是終于形成今天大家普遍接受的一套飲食進(jìn)餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。

飲食禮儀因宴席的性質(zhì)，目的而不同;不同的地區(qū)，也是千差萬(wàn)別。

這里僅舉幾例，權(quán)作參考:

古代的食禮是按階層劃分:宮廷，官府，行幫，民間等。

現(xiàn)代食禮則簡(jiǎn)化為:主人(東道)，客人了。

作為客人，赴宴講究?jī)x容，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。

赴宴守時(shí)守約;抵達(dá)后，先根據(jù)認(rèn)識(shí)與否，自報(bào)家門(mén)，或由東道進(jìn)行引見(jiàn)介紹，聽(tīng)從東道安排。

然后入座:這個(gè)“英雄排座次”，是整個(gè)中國(guó)食禮中最重要的一項(xiàng)。

從古到今，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn)，所以座位的排法也相應(yīng)變化。

總的來(lái)講，座次“尚左尊東” “面朝大門(mén)為尊” 家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者;家庭宴請(qǐng)，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。

首席未落座，都不能落座，首席未動(dòng)手，都不能動(dòng)手，巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下，再飲。

更講究的，如果來(lái)報(bào)有人來(lái)，無(wú)論尊卑地位，全席之人應(yīng)出迎。

若是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的為主客，左手邊依次為2，4，6右手邊依次為3，5，7直至匯合。

若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客，

如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。

然后首席的左手邊坐開(kāi)去為2，4，6，8(8在對(duì)面)，右手邊為3，5，7(7在正對(duì)面)。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2，4，6席，右邊為3，5，7席。

根據(jù)主客身份，地位，親疏分坐。

上菜:

上菜順序，中餐一般講究:先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的后上，最后是飯菜。

有規(guī)格的宴席，熱菜中的主菜——比如燕窩席里的燕窩，海參宴里的海參，魚(yú)翅宴里的魚(yú)翅，應(yīng)該先上，即所謂最貴的熱菜先上。

再輔以溜炒燒扒。

宴席里的大致順序是:

(茶)-在酒家里，因?yàn)橐却?，所以先?lái)清口茶。

但不是必須的。

因?yàn)楣湃撕炔瓒嗍菃为?dú)的。

涼菜-冷拼，花拼。

熱炒-視規(guī)模選用滑炒，軟炒，干炸，爆，燴，燒，蒸，澆，扒等組合。

大菜-(不是必須的)指整只，整塊，整條的高貴菜肴，比如一頭乳豬，一只全羊，一大塊鹿肉什么的。

甜菜-包括甜湯，如冰糖蓮子，銀耳甜湯等

點(diǎn)心-一般大宴不供飯，而以糕，餅，團(tuán)，粉，各種面，包子，餃子等。

(飯)-如果還沒(méi)吃飽

水果-爽口，消膩

此順序非一成不變，如水果有時(shí)可以算在冷盤(pán)里上，點(diǎn)心可以算在熱菜里上。

較濃的湯菜，應(yīng)該按熱菜上;貴重的湯菜如燕窩等要為熱菜中的頭道。

至于季節(jié)的考慮，則還有冬重紅燒，紅燜，紅扒和沙鍋，火鍋等;夏則清蒸，白汁，清炒，涼拌為主。

此外顏色搭配，原材料的多樣化也應(yīng)考慮。

酒樓和家宴，各種菜品的分量也要不同:

大宴講究一成至兩成冷菜;三成熱炒，四成大菜。

家宴就可以將大菜減少，冷菜增加。

至于盛器，可謂歷史久矣，古人云:“美食不如美器”，又云:“煎炒宜盤(pán)，湯羹宜碗，參錯(cuò)其間，方覺(jué)生色。

”。

所以盛器在這個(gè)講究飲食文化，又盛產(chǎn)陶瓷美器的地方，自然加倍講究。

一般要備大中小平盤(pán)(碟)，大盤(pán)熱菜，中盤(pán)冷拼，或靈活選擇，小盤(pán)點(diǎn)心，小吃。

還要有深盆盛油大湯多之物，大湯碗盛湯。

外加碗筷。

大食具如火鍋，烤爐之類(lèi);還有水具，茶具，酒具。

至于盛器的選取，質(zhì)地要好，當(dāng)然名窯古董或各地名瓷都可上桌。

色彩搭配要合理。

根據(jù)所盛菜肴的顏色，性質(zhì)，質(zhì)地，名稱(chēng)，選取不同質(zhì)地，形狀，顏色，花紋的盛器。

切忌中西混雜，土洋不分，不倫不類(lèi)。

如一品丸子，要用雍容華貴的黃底細(xì)文福盤(pán);如清蒸魚(yú)要用白瓷或青瓷魚(yú)盤(pán)，紅燒干燒魚(yú)則用色彩濃烈的厚重的魚(yú)盤(pán)。

色彩清亮的涼菜冷拼，則宜用對(duì)稱(chēng)的細(xì)底紋小碎花圓盤(pán)。

宴席不可無(wú)酒，純粹的中餐，應(yīng)該避免啤酒，歐洲葡萄酒(當(dāng)然中亞的可以，如波斯葡萄酒，過(guò)似乎沒(méi)人能?chē)L得到)。

所以中餐，最好配備高度名酒(其實(shí)高度烈性酒只是近代才有)，但似乎中低度的宴酒(30度左右)，各種黃酒，米酒比較男女老幼皆宜。

古代的酒度數(shù)低，酒具也較為龐大，隨著白酒度數(shù)于明清逐漸增高，酒具也越來(lái)越小。

但均以瓷為主。

敬酒則要適度，古人飲酒要行酒令，現(xiàn)已近絕跡。

應(yīng)當(dāng)重新推廣開(kāi)來(lái)，尤其是家宴上，省得有粗人強(qiáng)行勸酒，我凡遇到此種粗人，立刻酒量大漲，定將此等劣人喝倒，省得為害宴席，至今還頻頻得手，因?yàn)檎嬲呷司葡墒遣粫?huì)勸人喝酒的，此等強(qiáng)拉硬勸之徒，多不會(huì)有超過(guò)1斤7，8兩的酒量，所以大可將此種人除掉而后安。

宴席環(huán)境，最好完全中式，進(jìn)門(mén)兩盞迎客宮燈。

繞過(guò)落地屏風(fēng)，落座于紅木八仙桌旁，手執(zhí)象牙箸，聽(tīng)著絲竹軟曲，空氣中游移著絲絲檀香。

透過(guò)窗欞木格，和窗外的修竹柳蔭，只見(jiàn)湖光山色。

美哉其極!

所以廳里宜擺幾盆花木盆景，造成春意襲人，百花迎賓的氣氛;四圍墻上，張懸書(shū)法字畫(huà)，燈光音響要盡量保持中國(guó)特色。

吃飯禮儀常識(shí)篇四

1.應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入座。

2.席上如有女士，應(yīng)等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招呼女士。

3.用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

4.坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

5.在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。

6.離席時(shí)，應(yīng)幫助鄰座長(zhǎng)者、女士拖拉座椅。

7.入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

8.在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。

9.口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話。

10.自用餐具不可伸入公用餐盤(pán)夾取菜肴，應(yīng)使用公筷公匙。

11.應(yīng)小口進(jìn)食，不要大口塞，食物未咽下，不能再塞入口。

12.送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開(kāi)，碰及鄰座。

13.他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說(shuō)話或敬酒。

14.好的吃相是食物就口，不可將口就食物。

15.切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。

16.避免在餐桌上咳嗽、打嗝、打噴嚏。萬(wàn)一不禁，應(yīng)說(shuō)聲"對(duì)不起"。

17.喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。

18.遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。

19.如欲取用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。

20.如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予以贊賞。

21.如吃到不潔或異味食物，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧地用拇指和食指取出，放入盤(pán)中。倘發(fā)現(xiàn)盤(pán)中的菜肴有昆蟲(chóng)或碎石，不要大驚小怪，宜候侍者走近，輕聲告知侍者更換。

22.食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。

23.在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付賬，推拉爭(zhēng)付，至為不雅。倘系作客，不能搶付賬。未征得朋友同意，亦不宜代友付賬。

如何讓自己更優(yōu)雅的吃飯

宴請(qǐng)禮儀

現(xiàn)代禮儀講究將視野開(kāi)闊，可以將有統(tǒng)籌全局的位置留給貴客，當(dāng)然在任何時(shí)候，主坐都是要留給主人的(也就是掏腰包的那個(gè)人的)。你別請(qǐng)人吃飯，輪到寒暄讓座位的時(shí)候，你非要把付錢(qián)的座位讓給一個(gè)你很尊重的客人，這豈不是個(gè)別人的談資和笑柄。

觀察房間門(mén)的方位

以門(mén)為辨別方位的話，那上座必然是對(duì)著門(mén)的，這也應(yīng)正了剛才上面所說(shuō)的視野開(kāi)闊，統(tǒng)籌全局的說(shuō)法。

宴會(huì)著裝是個(gè)大學(xué)問(wèn)

著裝，著裝是個(gè)大學(xué)問(wèn)，吃飯的時(shí)候出席宴請(qǐng)的'時(shí)候穿著應(yīng)得體，符合場(chǎng)合氣氛。最好穿素雅的顏色，避免過(guò)于鮮艷。

敬酒雖然是虛的，但還是必須的

敬酒，現(xiàn)在有很多上班族的都有自己的車(chē)子，自己同時(shí)都是個(gè)司機(jī)。現(xiàn)在國(guó)家規(guī)定嚴(yán)懲酒駕，雖然現(xiàn)在勸酒已經(jīng)不是像以往那樣盛行和過(guò)分，但是一旦有人開(kāi)口喝了酒，就說(shuō)明他今天不準(zhǔn)備開(kāi)車(chē)，那如果你喝酒的話，你不能不給他那個(gè)面子，你要和他意思一下。

并且以老輩人家的講究，和長(zhǎng)輩敬酒的時(shí)候你的酒杯上沿是不能高于對(duì)方的，否則將被視作不敬。

守時(shí)，但不能太守時(shí)，早到的客人會(huì)讓主人措手不及

不要遲到，也不要太早到，規(guī)定的時(shí)間內(nèi)提前10分鐘左右為宜。如果你有幾個(gè)朋友一起被邀請(qǐng)的話，那幾個(gè)朋友一起趕到是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

傾聽(tīng)是種美德

寢不言，飯不語(yǔ)，在宴請(qǐng)上可能是不太和時(shí)宜的，不管是什么宴請(qǐng)，你一言不發(fā)，只顧吃，這肯定不禮貌的行為，但是你也不要只顧和某個(gè)人說(shuō)話，當(dāng)別人把說(shuō)話的對(duì)象放寬為全體對(duì)象的時(shí)候，你就不能還是低頭該吃吃、該喝喝。

使用公筷

有些燉菜類(lèi)，湯類(lèi)都有公用的湯勺，筷子，這些筷子是只能將食物送到你的碗里的，不是你用來(lái)往嘴里送菜的。更不要用自己的筷子去這些菜類(lèi)里去攪或者夾菜。

吃飯禮儀常識(shí)篇五

當(dāng)客人接受您的邀請(qǐng)之后，在預(yù)約當(dāng)天，您需要在預(yù)約時(shí)間10-15分鐘之前到達(dá)預(yù)定的餐館，等待并迎接您的客人，正式的著裝自然不用多說(shuō)了。當(dāng)客人達(dá)到之后，在餐廳服務(wù)人員的引導(dǎo)下就座。這就是商務(wù)西餐中的一重要環(huán)節(jié)——點(diǎn)餐，總結(jié)起來(lái)一共有下面幾大原則。

商務(wù)西餐禮儀中要特別注意從來(lái)都不要代替客人點(diǎn)餐，如果您看到客人猶豫不決，或者是客人主動(dòng)要求幫助，您可以要求餐廳的服務(wù)員為客人提供建議，推薦合適的菜品，千萬(wàn)不可擅自主張為客人點(diǎn)餐。

當(dāng)服務(wù)員接受點(diǎn)餐時(shí)，要注意一定要讓客人先點(diǎn)，您需要等到客人點(diǎn)完之后再點(diǎn)。這樣做的有兩個(gè)好處：第一是表示對(duì)客人的尊重，第二是可以了解客人的喜好和用餐順序。特別是第二點(diǎn)至關(guān)重要，譬如客人沒(méi)有點(diǎn)開(kāi)胃菜，而您卻點(diǎn)了開(kāi)胃菜，這樣當(dāng)您在享用開(kāi)胃菜的時(shí)候，您的客人只能眼巴巴地看著您，反而這是對(duì)客人的大不敬。

上面提到您需要等到客人點(diǎn)餐之后再點(diǎn)餐，主要是為了了解客人的喜歡和用餐順序，其實(shí)這也是為了創(chuàng)造出迎合客戶的用餐環(huán)境。假如您的客人是一個(gè)素食主義者，那么您在同客人一起就餐時(shí)最好也遷就對(duì)方，同樣選擇素菜，通過(guò)這樣的一種方式您可以傳達(dá)出您同客人在某些方面具有共同性，這樣會(huì)增加您的親和力。

所以在客人點(diǎn)餐時(shí)要用心傾聽(tīng)，看看客人都點(diǎn)了些什么菜，然后自己所點(diǎn)的菜品數(shù)量一定要同客人所點(diǎn)的數(shù)量相當(dāng)，菜品的風(fēng)格最好也同客人所點(diǎn)的相似。譬如客人點(diǎn)了開(kāi)胃菜您也要點(diǎn)開(kāi)胃菜，不然客人也不好意思在您面前讓您看著他吃菜;又譬如客人點(diǎn)了一份烤牛排，那么您最好就不要為了省幾塊錢(qián)而去吃冷盤(pán)青菜沙拉。

商務(wù)西餐中是否應(yīng)該飲酒呢?其實(shí)這并沒(méi)有特殊的規(guī)定。但是在一般情況下，像商務(wù)午宴多半都是不會(huì)點(diǎn)酒的，因?yàn)橄挛邕€要繼續(xù)工作，如果喝了酒多多少少會(huì)影響工作效率，對(duì)個(gè)人形象也會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。而如果是商務(wù)晚宴的話，就可以根據(jù)情況適當(dāng)喝一些酒，畢竟工作時(shí)間已經(jīng)結(jié)束了。當(dāng)然，您也可以象征性地詢(xún)問(wèn)一下客人是否需要點(diǎn)酒，很多情況下客人也都會(huì)自然回絕您。

無(wú)論什么時(shí)候，在商務(wù)西餐中，您喝酒的速度一定要比客人慢，喝的份量也要比客人少，更不能喝醉，否則就不僅僅是鬧出笑話那么簡(jiǎn)單了，可能您在客人心目中的形象也會(huì)全毀了。

菜式的選擇：之前一定要問(wèn)：do you have anything that you don’t eat?(有沒(méi)有什么你是不吃的?)這個(gè)問(wèn)題其實(shí)是很關(guān)鍵的。老外的體質(zhì)跟中國(guó)人有很大的不同。他們對(duì)很多東西都會(huì)過(guò)敏。我之前接待過(guò)4個(gè)德國(guó)工程師。每個(gè)人都對(duì)很多種食物過(guò)敏。雞蛋，海鮮，貝殼都不可碰。吃了就渾身癢，嚴(yán)重的呼吸困難。對(duì)面粉類(lèi)東西過(guò)敏聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?我的一個(gè)意大利客戶就是。更離譜的是我還遇見(jiàn)過(guò)一個(gè)對(duì)茄子過(guò)敏的人~~~~ 還有就是印度人，要是你聽(tīng)到他說(shuō)他是個(gè)vegetarian(素食主義者)也別見(jiàn)怪，他們的宗教要求就是這樣的。

對(duì)于他們，如果他沒(méi)有自己帶食物來(lái)中國(guó)吃，那就要給他特殊點(diǎn)全素的食物。在點(diǎn)菜的時(shí)候要特別關(guān)照下點(diǎn)菜員。而且最好不要給他們點(diǎn)過(guò)辣的食物。因?yàn)樗麄儗?shí)在是不耐中國(guó)的辣，吃點(diǎn)辣椒第二天就要拉肚子。(就算他在自己國(guó)家很能吃辣也不行吃飯的餐具：大城市大餐廳一般都有刀叉，但是如果你是個(gè)小地方，不妨請(qǐng)外國(guó)客戶吃飯的時(shí)候提前幫他們準(zhǔn)備套刀叉帶著。因?yàn)樽屗麄兪褂每曜铀麄儠?huì)有點(diǎn)難堪。尤其是第一次使用筷子，如果弄臟了衣服對(duì)于商務(wù)出行人士是非常麻煩的一件事情。

上菜：上菜前要提醒下服務(wù)員，雞一定要去頭去腳再端上來(lái)。魚(yú)也盡量不要點(diǎn)魚(yú)頭之類(lèi)的菜。(也別點(diǎn)什么吃活魚(yú)活蝦)對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，看見(jiàn)腦袋在盤(pán)子里面是非?？植赖氖虑椤９钒∝埌∩甙∫话悴灰c(diǎn)。也不要和他們說(shuō)我們吃這些。要不他們家里寶貝孩子一樣的狗，看到咱們吃狗肉，心里別扭。

吃飯禮儀常識(shí)篇六

1、應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入坐。

2、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招呼女士。

3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

5、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。

6、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。

看好敬酒的時(shí)機(jī)。

等到領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩之間相互喝完，你才可敬酒。

在酒桌上，我們一般要讓領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩互相喝酒喝完之后，晚輩們才能開(kāi)始敬酒，不能一開(kāi)始就給領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩敬酒。

看事做事，察言觀色，主動(dòng)幫忙添酒。

在酒桌上不能只顧著自己吃飯，在領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩吃飯喝酒的時(shí)候，要注意他們是否需要添酒，還有倒茶。做到眼觀四象，耳聽(tīng)八方。

3不能你一人敬多個(gè)領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩。

領(lǐng)導(dǎo)長(zhǎng)輩可以一人敬多人，但是作為晚輩不可以。到了敬酒的時(shí)機(jī)，你也只能一個(gè)敬一個(gè)。晚輩一個(gè)敬多個(gè)是非常不禮貌的，不能耍小聰明以為喝一杯就可以敬了所有的領(lǐng)導(dǎo)、長(zhǎng)輩。

1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、餐巾應(yīng)攤開(kāi)后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

獨(dú)自進(jìn)餐時(shí)，吃飯速度快和慢無(wú)所謂。但如果和別人同桌吃飯，悶頭吃飯，不和同桌人交流，會(huì)令人感到不快和尷尬。如果吃飯速度太快，也會(huì)造成他人用餐壓力。即使很餓，也需要保持和別人差不多的進(jìn)餐速度，也是體貼他人的表現(xiàn)。

同樣道理，如果用餐速度很慢，在同桌人全吃完，就剩你一個(gè)人還在進(jìn)餐時(shí)，也是很尷尬的事情。所以與他人共同用餐時(shí)，盡量保持差不多的進(jìn)餐速度，別讓他人苦等你。在吃西餐時(shí)，尤其要注意這一點(diǎn)。

吃飯禮儀常識(shí)篇七

不要遲到。這是一個(gè)很重要的問(wèn)題，盡管你可能會(huì)有各種各樣的原因，這一分你丟了現(xiàn)在可能沒(méi)問(wèn)題，當(dāng)她回顧起你的優(yōu)缺點(diǎn)的時(shí)候，肯定會(huì)說(shuō)，你沒(méi)時(shí)間觀念。如果你的理由太多，她們還會(huì)說(shuō)，你愛(ài)找理由。一定要在確定自己沒(méi)事情的時(shí)候再約女孩子，然后考慮好各種交通問(wèn)題再出發(fā)。如果真的真的臨時(shí)的有事情，要提前告訴女孩，改天再約或者要求推遲時(shí)間。不要總說(shuō)“快到了”，依舊不見(jiàn)你的人!

了解下她的愛(ài)好，吃甜還是吃辣，愛(ài)吃什么類(lèi)型的菜啊!這些都是可以聊天的話題，也順便幫助你了解她。然后知道后選擇一個(gè)比較環(huán)境好的口碑不錯(cuò)的餐廳，最好自己去過(guò)，知道菜色和服務(wù)好的為最佳。

然后不要一見(jiàn)面就帶女孩去你決定的地方吃飯。要先問(wèn)清楚，她有沒(méi)有什么想法，如果沒(méi)有的話可以由你來(lái)提議，去xx好不好?不然會(huì)讓女孩子覺(jué)得你很強(qiáng)勢(shì)。

觀察她的打扮。就可以看出來(lái)對(duì)于她而言和你約會(huì)的重要程度了，女生細(xì)心精致的打扮代表了她對(duì)于你的重視程度和感覺(jué)。然后要做出聰明的判斷來(lái)改變你的戰(zhàn)略!考慮好吃飯后還要不要去喝咖啡或者去看電影。

入座要讓女士?jī)?yōu)先。進(jìn)了餐廳后，選擇一個(gè)靠窗的或者光線比較不錯(cuò)的位置，然后把好位置讓給姑娘，如果是椅子可以幫她拉出來(lái)先讓她入座。這是比較紳士的男生需要了解和習(xí)慣的，你需要做的很隨意和自然，否則只會(huì)顯得很刻意。所以要注意，然后可以詢(xún)問(wèn)她感覺(jué)這個(gè)位置怎么樣或者這個(gè)餐廳的環(huán)境如何，詢(xún)問(wèn)她平時(shí)去哪類(lèi)餐廳，或者愛(ài)吃什么。

點(diǎn)餐多詢(xún)問(wèn)女孩的喜好。一般情況，去陌生的餐廳女孩子會(huì)比較拘謹(jǐn)，在你邀請(qǐng)她點(diǎn)餐被婉拒后，就由你幫她點(diǎn)，可以詢(xún)問(wèn)她愛(ài)吃的東西，偏什么味道的，有什么不愛(ài)吃的啊。然后自己推薦自己吃過(guò)比較好吃而且品相不錯(cuò)的菜。注意要點(diǎn)上來(lái)的菜別那么辛辣或者油膩。女孩子都是比較愛(ài)美的，吃飯的時(shí)候也會(huì)比較計(jì)較。

約會(huì)點(diǎn)菜有講究

許多女性在男性問(wèn)及想吃什么的時(shí)候，慣常以“隨便”作答，這在約會(huì)中是相當(dāng)不好的。為了表現(xiàn)自己有主見(jiàn)女方應(yīng)該說(shuō)明自己想點(diǎn)的是什么，即使其價(jià)格超過(guò)了男士的預(yù)算，男士也會(huì)改其他的建議，很技巧地掩飾過(guò)去的。

不論約會(huì)的對(duì)象是太太或情侶，男士為對(duì)方挾菜最好要使用公筷或公匙，不要用自己吃菜的筷子。

另外，男士頻頻向?qū)Ψ絼窬啤癫?，也是很不?yōu)雅、很不懂事的動(dòng)作。

用餐當(dāng)中，女方如果要上洗手間或打電話而站起身來(lái)，男士應(yīng)立即微微起身相送，等到女方辦完事情回座位時(shí)，男士亦應(yīng)欠身相迎。有人說(shuō)，如此表現(xiàn)太過(guò)肉麻，有奉承之嫌，但真正了解國(guó)際餐飲禮儀的人，便會(huì)了解這絕對(duì)只是禮節(jié)，而非奉承。

吃飯時(shí)不要狼吞虎咽，聊天不要大聲太過(guò)豪爽，多注意女生的情緒。你要有個(gè)好的吃相，你可能覺(jué)得自己自然些就好了，可是你要知道，如果你對(duì)她很隨意，她會(huì)覺(jué)得你很隨便。所以孩子，還是稍稍收斂下你平時(shí)的行為，吃飯不要出現(xiàn)不雅的聲音，講話要禮貌和控制你的音量。注意察言觀色，如果女生的情緒不高漲，或者感覺(jué)無(wú)所謂，又或者很敷衍你，那么你就要注意或者換個(gè)有意思的話題，或者盡快結(jié)束吧。

禮貌的注視著她交談。吃飯時(shí)的交談可能比較多，大家邊吃飯邊聊天，就可以了解她是個(gè)什么樣的人，同樣她也在了解你，交談的時(shí)候要認(rèn)真而信任的注視著她的眼睛是一種必需的禮貌。在你說(shuō)話的時(shí)候也要看女生的情緒和眼神落在什么地方，來(lái)判斷她對(duì)你所說(shuō)的是否在意。在不失真實(shí)的前提下，盡量謙虛的挑自己的好處講，然后稍帶點(diǎn)無(wú)傷大雅的小毛病。這樣會(huì)比較讓女生感覺(jué)到你的真實(shí)。

巧妙的結(jié)單。選擇女生去洗手間的時(shí)候，或者自己說(shuō)去洗手間，或者輕聲的叮囑服務(wù)員買(mǎi)單。而不是大喊一聲服務(wù)員，然后買(mǎi)單，會(huì)讓女生感覺(jué)很不舒服，好像你請(qǐng)了吃飯很了不得一樣。這樣的小心思往往會(huì)讓女生覺(jué)得你是個(gè)很細(xì)心周全的人。當(dāng)然很希望你把這個(gè)當(dāng)做一個(gè)好習(xí)慣。

送女生上車(chē)或者送回家。這個(gè)取決于你們聊天的融洽程度，一般要表現(xiàn)為聊的不亦樂(lè)乎相見(jiàn)恨晚的，男生可以選擇安排別的活動(dòng)或者直接送她到樓下;如果你們都在費(fèi)勁的找話題假裝自然而弄的很不舒服，那么就幫她打個(gè)車(chē)，打開(kāi)車(chē)門(mén)送她上車(chē)，告訴司機(jī)送到哪里，然后就可以告訴她回頭聯(lián)系吧。至于這個(gè)回頭的頻率和速度就再議了。重要的是自己要禮貌的告別和紳士的告訴她，安全到家說(shuō)一聲啊。

吃飯禮儀常識(shí)篇八

既然商務(wù)西餐是帶著目的的，所以在用餐的過(guò)程中“吃”就退居到了次要的位置，而最重要的是通過(guò)用餐，您能從客人身上了解到什么信息，或者是您自身所傳達(dá)給客人的是什么信息。

譬如您想要同對(duì)方洽談商務(wù)合作事宜，用餐可能成為第一道關(guān)卡?？腿讼胪ㄟ^(guò)在一起用餐的時(shí)間了解您的談吐和行為舉止，大多數(shù)西方人都認(rèn)為用餐時(shí)的細(xì)節(jié)可以體現(xiàn)出一個(gè)人很多方面的品質(zhì)，比如細(xì)心程度、應(yīng)急能力等等。同理，您可能也想通過(guò)在一起用餐的時(shí)間去了解對(duì)方到底是一個(gè)什么樣的人，是否值得信賴(lài)等等。商務(wù)西餐也就是一個(gè)相互交流的平臺(tái)，作為主人應(yīng)該主動(dòng)去引導(dǎo)同客人的談話，而不能埋頭在餐桌上，只顧著享受盤(pán)中的美食。

商務(wù)西餐中，您多代表的不單單是個(gè)人，更多的是一家企業(yè)的形象，所以您的一舉一動(dòng)也都是企業(yè)形象的代表，要特別注意最基本的餐桌禮儀，以下幾點(diǎn)需要特別注意：

(1)永遠(yuǎn)都不要把手機(jī)、平板電腦等電子設(shè)備放在餐桌上;

(3)在短暫離開(kāi)座位時(shí)，千萬(wàn)不要直接把餐巾放在餐桌上，而應(yīng)該疊好放在座位上;

(4)如果餐館的服務(wù)怠慢，可以抱怨和投訴，但是千萬(wàn)不要發(fā)怒。

我們上面已經(jīng)提及到，商務(wù)西餐是作為一個(gè)溝通交流的平臺(tái)，更多的目的是增進(jìn)雙方的相互了解，所以不應(yīng)該把商務(wù)西餐當(dāng)成是辦公室和會(huì)議室。商談的內(nèi)容大都也是僅限于口頭上的交流，注意不要在用餐過(guò)程中從公文包中掏出合同和計(jì)劃書(shū)等要求對(duì)方過(guò)目，這會(huì)嚴(yán)重影響到客人的用餐，也經(jīng)常被視為不良的生活習(xí)慣，很有可能一不小心文件就掉在餐桌上的食物上。

正確認(rèn)識(shí)商務(wù)西餐的作用，把它當(dāng)成商務(wù)洽談的開(kāi)始和潤(rùn)滑劑，切不可急于求成，最終的拍板定論還是要留到辦公室和會(huì)議室中。

商務(wù)西餐一般都是由邀請(qǐng)人買(mǎi)單，如果客人堅(jiān)持要買(mǎi)單，您至少也需要同客人aa，但是萬(wàn)一客人非常固執(zhí)，那您最好就從了客人，千萬(wàn)不要同客人在買(mǎi)單的事情上發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。注意在用餐前要保證信用卡有充足的額度，或是攜帶充足的現(xiàn)金，避免出現(xiàn)沒(méi)錢(qián)付款的情況。

從點(diǎn)滴做起，注意每一個(gè)細(xì)節(jié)，商務(wù)西餐禮儀是同西方人交往的必備條件，要成為一名正兒八經(jīng)的“紳士”或“淑女”，還要不斷地反思和錘煉。