在當(dāng)下社會(huì)，接觸并使用報(bào)告的人越來(lái)越多，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。優(yōu)秀的報(bào)告都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫呢？下面是小編給大家?guī)?lái)的報(bào)告的范文模板，希望能夠幫到你喲!

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇一

我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好，同時(shí)還為體弱兒童增加了營(yíng)養(yǎng)菜、肥胖菜。每月我們還及時(shí)做出營(yíng)養(yǎng)分析，我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)分析結(jié)果，及時(shí)讓幼兒園伙委會(huì)了解，廣泛聽取伙委會(huì)成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天菜肴向家長(zhǎng)展示，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)員巡視幼兒進(jìn)餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購(gòu)、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)、變質(zhì)的原料一律退回；同時(shí)由保健醫(yī)生嚴(yán)格督促營(yíng)養(yǎng)員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。

加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。認(rèn)真組織全體人員參加每月一次的理論實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平。并做好活動(dòng)記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會(huì)的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營(yíng)養(yǎng)分析，不斷改進(jìn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，使幼兒園的營(yíng)養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。

1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、入倉(cāng)、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。

2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無(wú)”食品進(jìn)入食堂；堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。做好購(gòu)買食品的索證工作。

3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。

4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。營(yíng)養(yǎng)員按照一條龍操作程序進(jìn)行，特別加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)員二次室和備餐間的“三白”和手的消毒的檢查。

6、加強(qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作！

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇二

本年度食堂主要做了以下幾點(diǎn)工作：

1.抓好食品加工生產(chǎn)，建立食品安全責(zé)任體系。自07年搬入新校區(qū)以來(lái)，未發(fā)生食品安全事故。

2.開源節(jié)流，規(guī)范用好每一筆支出。每日所需蔬菜，自去年我校引入“齊魯蔬菜網(wǎng)”配送，并每天在網(wǎng)上公布當(dāng)天蔬菜價(jià)格，過程公開與結(jié)果公開相協(xié)調(diào)，事務(wù)公開與解釋說(shuō)明相統(tǒng)一，使食堂規(guī)范化、公開化運(yùn)行。目前這種模式已在縣第一實(shí)驗(yàn)小學(xué)、天能集團(tuán)、卡拉揚(yáng)公司等城區(qū)、園區(qū)食堂推廣運(yùn)行。

3.加強(qiáng)食堂文化建設(shè)，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。目前，我校食堂承擔(dān)著本校和國(guó)際學(xué)校藝術(shù)部師生的飲食保障任務(wù)，由于兩部作息時(shí)間不同，相當(dāng)于一家人做兩家飯，經(jīng)過對(duì)員工團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)、磨合，目前我校師生員工服務(wù)率在55：1，也就是1名員工保障了55名師生的伙食。

4.與學(xué)工處做好“文明就餐”評(píng)比工作，定期召開各班生活委員座談會(huì)。

5.加入縣食品藥品監(jiān)督局聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控工程，在縣餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)公示量化考評(píng)中獲“優(yōu)秀”等級(jí)。

6.通過每周五、周三面對(duì)教職員工售菜，方便教職員工生活。

7.做好食堂設(shè)備維修保養(yǎng)工作，做好貨物電梯、鍋爐特種設(shè)備年檢。

8.做好“一卡通”系統(tǒng)管理及維護(hù)工作，按月按時(shí)做好財(cái)務(wù)盈虧表。

9.三樓內(nèi)招及時(shí)完成交辦的接待任務(wù)，保障參加技能大賽集訓(xùn)師生、校啦啦操隊(duì)伙食工作，保障了學(xué)生茶水供應(yīng)。

10.超額完成本年招生任務(wù)。

工作中存在的不足：主要還是主動(dòng)服務(wù)的意識(shí)不夠，服務(wù)的質(zhì)量也不高。

下一步主要工作：

1.與各系、年青老師多交流，提升服務(wù)質(zhì)量。

2.應(yīng)在引進(jìn)人員和培訓(xùn)教育方面狠下功夫，更新技能。

3.對(duì)師生食譜營(yíng)養(yǎng)化。

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇三

1、科學(xué)安排膳食、保證營(yíng)養(yǎng)平衡

要保證幼兒健康成長(zhǎng)，合理的營(yíng)養(yǎng)是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。我園食堂管理員在安排食譜的時(shí)候根據(jù)幼兒消化能力差、吸收能力強(qiáng)、對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求高的特點(diǎn)，力求營(yíng)養(yǎng)搭配合理均衡、品種多樣化。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定，保證食譜便于操作，易于烹制。一講究科學(xué)合理：主副食相互搭配、葷素之間科學(xué)組合，甜咸、干稀、粗細(xì)有機(jī)結(jié)合，每周大米、面食交叉互補(bǔ)、花色多樣，如揚(yáng)州炒飯、餛飩、餃子、面條、營(yíng)養(yǎng)粥等，孩子們非常喜歡。二講究營(yíng)養(yǎng)平衡：。三按季節(jié)制定食譜。特別是冬季和夏季這兩個(gè)天氣特征區(qū)別明顯的季節(jié)，根據(jù)幼兒機(jī)體對(duì)氣溫的要求來(lái)選擇食物。如夏季多安排一些消暑解熱的冬瓜、黃瓜、綠豆等，飯菜做得清淡一些、顏色柔和一點(diǎn)；冬季多安排一些高熱量、御寒的食物，如雞肉、蘿卜、鵪鶉、大白菜等。在安排食譜上盡量做到科學(xué)合理，保證幼兒能夠從每日的膳食中得到符合標(biāo)準(zhǔn)的各種營(yíng)養(yǎng)素。

2、注重調(diào)查了解、優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)

時(shí)調(diào)整與改進(jìn)。

3、窗口展示菜譜、家園相互溝通

我們將每周的菜譜公布在櫥窗內(nèi)，讓家長(zhǎng)清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu)。并通過“膳管會(huì)”這座幼兒園與家長(zhǎng)溝通互動(dòng)的橋梁，努力作好幼兒園的膳食管理工作。通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量，使幼兒健康成長(zhǎng)。

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇四

一個(gè)健康的幼兒，既是一個(gè)身體健全的幼兒，也是一個(gè)“愉快”、“主動(dòng)”、“大膽”、“自信”、“樂于交往”、“不怕困難”的幼兒?！毒V要》再三強(qiáng)調(diào)要讓幼兒主動(dòng)活動(dòng)，而皮亞杰也曾說(shuō)過，兒童是自己的哲學(xué)家，教育的第一條件就是要尊重主體、認(rèn)識(shí)主體、熱愛主體。只有充分地尊重幼兒，使其發(fā)揮應(yīng)有的主體性，幼兒才有可能主動(dòng)、積極、創(chuàng)造性地活動(dòng)。幼兒健康教育既然將促進(jìn)幼兒的健康作為最直接的目的，其教育過程就不應(yīng)使幼兒感到壓抑或受到傷害。幼兒健康教育工作者應(yīng)充分發(fā)揮幼兒自身的主動(dòng)性和積極性，努力將幼兒的興趣與必要的規(guī)則相結(jié)合，使幼兒盡早建立起各種健康行為。

二、目的意義

1、懂得一些簡(jiǎn)單的健康常識(shí)，初步形成健康、安全的生活所需要的行為習(xí)慣和態(tài)度，具有初步的生活自理能力。

2、身體正常發(fā)育，機(jī)能協(xié)調(diào)發(fā)展，愿意參加體育活動(dòng)，積極進(jìn)行力所能及的體育鍛煉，體質(zhì)不斷增強(qiáng)。

3、情緒愉快，活潑開朗，愿意克服困難，無(wú)心理衛(wèi)生問題。

三、具體措施、活動(dòng)內(nèi)容及安排

（一）各方面具體措施

1、培養(yǎng)良好的日常健康行為

（1）會(huì)正確的洗手、刷牙，并自覺的做到早晚都刷牙，餐前、便后洗手。

（2）養(yǎng)成獨(dú)立穿脫整理衣服得好習(xí)慣。

（3）知道正確得站、坐、行、睡等姿勢(shì)。

（4）有良好得作息習(xí)慣，早睡在起，按時(shí)午睡。

（5）知道保持玩具得整潔，會(huì)整理玩具。

2、形成初步的健康、營(yíng)養(yǎng)飲食習(xí)慣

（1）情緒愉快、會(huì)獨(dú)立進(jìn)餐，不挑食。

（2）會(huì)主動(dòng)飲水，少吃零食，對(duì)常見得食物會(huì)辨別。

（3）按時(shí)進(jìn)餐，保持清潔。進(jìn)餐習(xí)慣好。

（4）關(guān)心周圍環(huán)境得衛(wèi)生。

3、了解身體生長(zhǎng)的知識(shí)，懂得保護(hù)自己的身體

（1）五官得保護(hù)及功能的了解。

（2）換牙、保護(hù)牙齒知識(shí)的基本掌握。

（3）用眼的衛(wèi)生。

（4）探索生命現(xiàn)象的興趣。

4、了解日常生活中安全知識(shí)技能，知道自救及應(yīng)付意外事故的常識(shí)。

（1）了解應(yīng)付意外事故的常識(shí)，具有基本的求生技能。

（2）日常生活中安全常識(shí)與規(guī)則的了解及遵守。

（3）有關(guān)安全標(biāo)志的認(rèn)識(shí)，交通規(guī)則的遵守，自我保護(hù)意識(shí)的初步形成。

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇五

根據(jù)《雞西市疾控中心20xx年居民合理膳食指導(dǎo)工作方案》及《梨樹區(qū)疾控中心20xx年居民合理膳食指導(dǎo)工作方案》，區(qū)疾控中心認(rèn)真組織各縣區(qū)疾控中心，依托社區(qū)、站、鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)，積極開展居民合理膳食指導(dǎo)工作，先將上半年工作總結(jié)如下：

根據(jù)20xx年工作開展情況，區(qū)疾控中心結(jié)合實(shí)際，適時(shí)調(diào)整、制定了20xx年工作方案，使方案便于操作、貼合實(shí)際。3月11日，舉辦了全區(qū)培訓(xùn)會(huì)，組織社區(qū)中心、站、衛(wèi)生所等相關(guān)的人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高工作質(zhì)量。加強(qiáng)報(bào)表工作，及時(shí)審核、統(tǒng)計(jì)全區(qū)報(bào)表。同時(shí)加強(qiáng)檢查指導(dǎo)，隨時(shí)對(duì)各中心、站的工作開展情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和督導(dǎo)。

區(qū)疾控中心按照要求，組織本地社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)，對(duì)城市社區(qū)常駐居民和部分農(nóng)村居民及流動(dòng)人群進(jìn)行了膳食和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的指導(dǎo)。共發(fā)放宣傳單70次4434張；舉辦合理膳食知識(shí)講座49次，共計(jì)1786人參加；開辦合理膳食知識(shí)專欄221期，設(shè)置合理膳食知識(shí)宣傳欄、黑板報(bào)221塊；利用慢病隨訪、建立健康檔案等契機(jī)，開展膳食營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查，深入1205戶居民家中，對(duì)2859人進(jìn)行了面對(duì)面的指導(dǎo)，全年覆蓋人口為9079人。通過多種形式的宣傳、指導(dǎo)，使全區(qū)居民掌握了最基本、科學(xué)的健康膳食信息。

通過從今年的工作可以看出，全區(qū)的整體工作較去年有力較大的進(jìn)展，但實(shí)際工作開展的不夠深入，相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)字不夠準(zhǔn)確，工作質(zhì)量仍需加強(qiáng)。

為此在20xx年的工作中，區(qū)疾控中心將繼續(xù)加大工作力度，做好檢查指導(dǎo)，加強(qiáng)報(bào)表的質(zhì)控審核。通過強(qiáng)化各項(xiàng)措施，帶領(lǐng)各社區(qū)中心、站等切實(shí)開展并做好居民膳食指導(dǎo)工作。

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇六

幼兒園膳食工作要有計(jì)劃地進(jìn)行，并對(duì)膳食工作進(jìn)行一定的工作評(píng)價(jià)。當(dāng)今，隨著人民生活水平普遍提高，對(duì)飲食的要求越來(lái)越重視越來(lái)越講科學(xué)，尤其對(duì)正在成長(zhǎng)的孩子。因此，做好幼兒園的膳食工作是幼兒園衛(wèi)生保健工作的重要內(nèi)容之一。

一、本學(xué)期根據(jù)《園務(wù)計(jì)劃》和《衛(wèi)生保健工作計(jì)劃》，制訂了科學(xué)合理的膳食工作計(jì)劃。

成立膳食管理小組，成立了由園長(zhǎng)、保健師、廚師長(zhǎng)及家長(zhǎng)組成“伙委會(huì)”膳食管理小組，并且嚴(yán)格每周膳食會(huì)議制度，開展了幼兒園每周《平衡食譜》的研制與可行性實(shí)驗(yàn)，我們虛心請(qǐng)教，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)的配菜方法，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，我們遵循編制平衡食譜的科學(xué)性、合理性、季節(jié)性、弱性等原則。

二、科學(xué)安排膳食，保證營(yíng)養(yǎng)平衡。

要保證幼兒健康成長(zhǎng)，合理的營(yíng)養(yǎng)是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。我園食堂管理員在安排食譜的時(shí)候根據(jù)幼兒消化能力差、吸收能力強(qiáng)、對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求高的特點(diǎn)，力求營(yíng)養(yǎng)搭配合理均衡、品種多樣化。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定，保證食譜便于操作，易于烹制。

1、講究科學(xué)合理。主副食相互搭配、葷素之間科學(xué)組合，甜咸、干稀、粗細(xì)有機(jī)結(jié)合，每周大米、面食交叉互補(bǔ)、花色多樣，如雞蛋炒飯、面條、米線、營(yíng)養(yǎng)粥等，孩子們非常喜歡。

2、講究營(yíng)養(yǎng)平衡。合理的營(yíng)養(yǎng)是保證孩子健康最根本的物質(zhì)基礎(chǔ)，3~6歲孩子攝入的營(yíng)養(yǎng)除了必須供給維持孩子一天的活動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)外，還得滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要，合理的膳食是由糧食、蔬菜和水果、葷菜與豆制品、油與糖四大類食物組成供給人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，它是一個(gè)整體，缺一不可。因此《平衡食譜》中的有些食品是不能隨便增減的。例如，每周葷菜總量不可少，糧食更加不宜減，牛奶、油、糖、蝦皮、雞，都按照食譜中的份量，淺色蔬菜不能替換深色蔬菜等，以免破壞原有的食譜中的比較平衡的營(yíng)養(yǎng)供給。所以科學(xué)、合理、平衡的營(yíng)養(yǎng)對(duì)幼兒成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。

3、按季節(jié)制定食譜。一年四季蔬菜上市不同，氣候變化和幼兒生長(zhǎng)發(fā)育、活動(dòng)量的情況有別，因此四季食譜也應(yīng)不同，春季太陽(yáng)日照好、幼兒活動(dòng)量增加，所以需鈣量也多，食譜安排就需含鈣豐富的食物，如排骨、蝦皮、海帶、牛奶、而且必須是幼兒得到足夠的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白以滿足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和活動(dòng)的需求；夏季天氣炎熱，幼兒食欲欠佳，活動(dòng)和睡眠相對(duì)減少，膳食在粗細(xì)葷素、干濕搭配的基礎(chǔ)上要以鮮艷的色彩、多種形式、豐富的品種、要以清淡為主、不能過于油膩、利用色、香、味、型來(lái)刺激幼兒的食欲，另外加些清熱、解毒、消暑的食品和瓜果，如綠豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天氣干燥，多給幼兒加些生津潤(rùn)肺的蔬菜，如蘿卜、藕等。冬季活動(dòng)量減少，由于寒冷，自身消耗熱量較多，就需要從食物熱量中得到熱量補(bǔ)充。幼兒膳食中可是當(dāng)加些高熱量，高蛋白的食物，還可用紅燒等烹調(diào)方法，使菜肴的味豐厚一些使幼兒愛吃，另外應(yīng)吃些紅棗、木耳等。

三、注重調(diào)查了解，優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)。

保健人員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外，還經(jīng)常深入班級(jí)，實(shí)地觀察幼兒的進(jìn)餐情況，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人員每天在午餐時(shí)間進(jìn)班觀察幼兒的進(jìn)食情況，觀察飯菜的數(shù)量是否恰當(dāng)、質(zhì)量是否保證、幼兒是否喜歡。以及檢查幼兒的生活常規(guī)和飲食情況，老師也經(jīng)常教育幼兒要有良好的用餐習(xí)慣，能做到進(jìn)食量與供給量基本上持平、不存在浪費(fèi)食物的現(xiàn)象。平時(shí)每周發(fā)放“伙食記錄表”向老師們征求伙食意見，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)調(diào)整與改進(jìn)。

四、重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)，防止?fàn)I養(yǎng)流失，增進(jìn)幼兒食欲。

烹調(diào)可以使食物發(fā)生一系列變化，提高食物的本質(zhì)，增強(qiáng)食欲，是促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收，但是如果烹調(diào)不科學(xué)，也會(huì)使?fàn)I養(yǎng)遭到破壞和流失，減少和喪失食物的使用價(jià)值，通過科學(xué)的烹調(diào)方法做成的飯菜，既色、香、味、形兼?zhèn)洌趾虾跣l(wèi)生的要求?？茖W(xué)烹調(diào)六要求：

1、洗：菜肴整顆洗滌，選去黃葉、爛葉，在分辨洗滌，然后用清水沖洗，這樣能減少表面微物，除去寄生蟲卵殘留農(nóng)藥。

2、切：根據(jù)小兒消化機(jī)能，尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，制作菜肴時(shí)原料要切得細(xì)、碎，但是有易造成原料的營(yíng)養(yǎng)與空氣的接觸機(jī)會(huì)和接觸面增多，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素的氧化，損失增加，所以具體操作時(shí)應(yīng)盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。

3、配：既要講究配色、香、味、形，也要注意營(yíng)養(yǎng)，注重葷素搭配，粗細(xì)搭配（如炒肉加土豆、胡蘿卜、豆腐、蔬菜、青菜心等），這樣可利用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高其生物價(jià)值。

4、燙：根據(jù)菜肴的屬性，有些原料常需要水燙處理，蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，既能保持鮮艷的色澤，又不影響口味。

5、烹：減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)，原則是旺火急燒，即常說(shuō)火大油旺急炒時(shí)，加熱時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)流失，如蛋、雞、鴨、豬血中均含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間越長(zhǎng)，凝固的越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)的利用。

6、調(diào)：烹調(diào)適應(yīng)注意加鹽不宜過早，過早會(huì)滲透壓加大，使水溶性營(yíng)養(yǎng)素物質(zhì)氧化或流失，而煮豆、炒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝固過早，不能溶于湯中，影響湯汁的濃度，味精則在菜肴起鍋時(shí)放入最好。

五、健康的膳食環(huán)境

進(jìn)餐環(huán)境的優(yōu)劣直接影響到幼兒的膳食質(zhì)量，進(jìn)餐環(huán)境包括物理環(huán)境和心理環(huán)境兩個(gè)方面，健康環(huán)境（物理）是指光線充足，空氣流通，溫度適宜、多餐與食具清潔美觀、大小適宜，室內(nèi)布置優(yōu)雅整潔。健康的心理環(huán)境是指膳食氣氛和諧，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)餐，不體罰或批評(píng)，使幼兒愉快進(jìn)餐。還可播放一些輕松、優(yōu)美的音樂，以促進(jìn)幼兒的食欲。另外，我們還對(duì)孩子進(jìn)行餐前3分鐘教育，講一些進(jìn)餐時(shí)的安全知識(shí)，今日飯菜營(yíng)養(yǎng)等，讓幼兒了解食物的營(yíng)養(yǎng)，注意進(jìn)餐的安全與衛(wèi)生。

六、幼兒的食品衛(wèi)生與選配幼兒的食品衛(wèi)生

1、做好衛(wèi)生宣傳工作，定期對(duì)保教人員培訓(xùn)和考核，定期為幼兒上衛(wèi)生教育活動(dòng)，利用“家長(zhǎng)會(huì)”、“伙委會(huì)”、園際網(wǎng)絡(luò)、幼教園地、宣傳欄等形式向家長(zhǎng)宣傳幼兒食品衛(wèi)生知識(shí)，取得幼兒家長(zhǎng)對(duì)衛(wèi)生保健工作的支持與配合。

2、預(yù)防為主，常規(guī)消毒。每日幼兒做到飯前便后洗手（肥皂、流水），餐具每餐消毒，專人專用，活動(dòng)室、寢室用紫外線消毒，每周兩次，流行病流行季節(jié)一日一消毒，廁所、盥洗室每日沖洗、消毒，被褥每周日光曝曬一次，環(huán)境每日小掃，每周大掃，定期評(píng)比，獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，使幼兒有個(gè)良好的生活衛(wèi)生環(huán)境。

3、幼兒的食品可分為六大類，糧谷類、動(dòng)物食品類、豆類及其制品、蔬菜和水果類、烹調(diào)油類和調(diào)味品類，各類食物均符合一定的衛(wèi)生要求，才能滿足幼兒的健康需要。

七、展示菜譜、家園相互溝通。

我們將每周的食譜公布在學(xué)校外的食譜欄上，讓家長(zhǎng)清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu)。并通過“膳管會(huì)”這座幼兒園與家長(zhǎng)溝通互動(dòng)的橋梁，努力作好幼兒園的膳食管理工作。通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量，使幼兒健康成長(zhǎng)。幼兒正處于身體、大腦的發(fā)育期，所以，充足、合理的營(yíng)養(yǎng)對(duì)她們顯得尤為重要。孩子有一個(gè)健康的體魄，是每一位家長(zhǎng)的心愿，每一位家長(zhǎng)都希望孩子能健康、茁壯地成長(zhǎng)。

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇七

不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落，回顧堅(jiān)強(qiáng)走過的這段時(shí)間，取得的成績(jī)實(shí)則來(lái)之不易，是時(shí)候抽出時(shí)間寫寫工作總結(jié)了。大家知道工作總結(jié)的格式嗎？以下是小編為大家整理的幼兒園營(yíng)養(yǎng)膳食工作總結(jié)范文，希望對(duì)大家有所幫助。

新《綱要》明確要求"幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位"，因此抓好幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作是一項(xiàng)非常重要的工作。為此，我們實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法，以確保幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康。

科學(xué)制定帶量食譜合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件。合理營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能。所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基酸平衡和各類食品平衡。

科學(xué)合理制定幼兒食譜，是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。根據(jù)需要，我們成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組，參與幼兒食譜的制定。成立伙食委員會(huì)，每月開一次會(huì)，聽取各方意見，及時(shí)改進(jìn)，不斷提高膳食質(zhì)量。另外，保健老師定期計(jì)算每日膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量，制定食譜。

1、洗。仔細(xì)沖洗，去除寄生蟲卵和殘留農(nóng)藥，盡量不在切后洗，更不在水中浸泡，以減少水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失。

2、切。根據(jù)幼兒消化機(jī)能尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，菜肴制作時(shí)原料要切得細(xì)、碎，盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營(yíng)養(yǎng)素的流失。

3、配。既配質(zhì)量，配色、香、味、形，更注重配營(yíng)養(yǎng)，葷素搭配，粗細(xì)搭配。

4、燙。根據(jù)菜肴屬性，有些原料需要水燙處理。蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，保持鮮艷的色澤，口感的脆嫩。比如菠菜有人主張不宜作水燙處理，殊不知菠菜在沸水燙后，雖然損失了部分維生素，但也能除去較多的草酸，有利于體內(nèi)鈣的吸收。

5、烹。減少營(yíng)養(yǎng)素流失的烹調(diào)原則是旺火急炒。使用旺火急炒，葉菜類的維生素c平均保存率為60~70%，而胡蘿卜素的保存度則可達(dá)到76~96%。急炒時(shí)加熱時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免水溶性蛋白質(zhì)的流失，如蛋、雞、鴨、豬血中，均含有豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中，這些水溶性蛋白質(zhì)會(huì)逐漸凝固，加熱時(shí)間愈長(zhǎng)，凝固得越硬，會(huì)影響口感及營(yíng)養(yǎng)素的利用。

6、調(diào)。烹調(diào)時(shí)不宜過早加鹽，煮豆、燒肉時(shí)加鹽太早，會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)凝結(jié)過早，不易吸水膨脹而碎爛；燒湯時(shí)加鹽過早，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過早凝結(jié)而影響湯汁的濃度。味精的調(diào)味也很講究，一般在菜肴將起鍋時(shí)放入最好。

可見，幼兒營(yíng)養(yǎng)是否充分，不僅與膳食結(jié)構(gòu)、原材料質(zhì)量有關(guān)，而且與烹調(diào)過程及技巧有關(guān)。不科學(xué)的烹調(diào)技術(shù)和方法會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失或破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3~6歲的幼兒喜愛花樣面點(diǎn)與各種配菜，喜愛色香味形均佳的`飯菜，愛吃帶餡的食品，他們不愛吃太長(zhǎng)的菜葉、滑溜溜的紫菜、豬肝和醬色太深的湯。所以，我們可將孩子平時(shí)不愛吃，但營(yíng)養(yǎng)豐富的豬肝、胡蘿卜制成餡，做成包子，將不愛吃的豆制品鹵成五香和海鮮醬豆腐干當(dāng)點(diǎn)心吃，使他們樂于接受，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)素的攝入。根據(jù)孩子的需要，我們的食譜常換花樣，主食種類也非常多樣，如營(yíng)養(yǎng)飯、花卷、包子、面條、粽子等。增加了各種粥、粗糧，并在傳統(tǒng)的煲湯中加入了各種時(shí)令蔬菜，受到孩子們的歡迎。

增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。注意營(yíng)造和諧的進(jìn)餐氣氛，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食。在進(jìn)餐過程中，師幼、幼幼之間有交流，融知識(shí)教育、情感交流、行為與習(xí)慣的訓(xùn)練為一體。良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒的膳食平衡，有利于幼兒消化器官活動(dòng)和疾病預(yù)防，也有利于幼兒良好道德品質(zhì)與文明行為的形成。要求孩子定時(shí)定量、定地點(diǎn)進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽；要不偏食、不挑食、不剩飯撒飯，飯前作好準(zhǔn)備；要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的相互模仿與學(xué)習(xí)的環(huán)境，讓他們?cè)谶M(jìn)餐過程中養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)身心健康。

是解決幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)要求與食堂工作質(zhì)量矛盾的關(guān)鍵，也是實(shí)施幼兒園膳食科學(xué)管理的關(guān)鍵。我們的具體做法是：成立考核小組，提出考核方案，考核方案里的考核指標(biāo)，以表格形式表示。

表格盡可能體現(xiàn)全面性、公平性、數(shù)據(jù)性。表格具體由每班保教人員如實(shí)填寫上交?？己税幢砀褚?，根據(jù)當(dāng)天當(dāng)餐的食物，從色、香、味、形、量等方面進(jìn)行綜合評(píng)分。這種公平、公開、競(jìng)爭(zhēng)、量化的考核方式解決了前面提出的矛盾。實(shí)施膳食科學(xué)管理的結(jié)果是：幼兒歡心、家長(zhǎng)放心、保教人員開心、食堂人員舒心、領(lǐng)導(dǎo)寬心。

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇八

每天在幼兒園里午餐時(shí)總有一些孩子挑食、厭食，不能好好的把飯菜吃完。挑食、厭食的孩子一般體格瘦小，所以我們提醒家長(zhǎng)萬(wàn)不可“拔苗助長(zhǎng)”，越是高質(zhì)量飲食，胃腸負(fù)擔(dān)越重，飲食應(yīng)先以清淡為主，減少高蛋白、高脂肪、煎炸、甜食的攝入，逐漸過渡。平時(shí)注意適度鍛煉，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。同時(shí)告訴家長(zhǎng)一些有效可行的辦法。如：孩子吃飯時(shí)，可以和他一起比賽誰(shuí)吃得快、誰(shuí)把碗吃得更干凈。如果孩子表現(xiàn)好或吃得快就要及時(shí)表?yè)P(yáng)，如果孩子一直比較慢，當(dāng)他稍有進(jìn)步時(shí)也要及時(shí)給予表?yè)P(yáng)和鼓勵(lì)，以調(diào)動(dòng)他們的'積極性。父母和孩子比賽吃飯，不僅可以讓孩子提高吃飯的速度，減少東張西望，好動(dòng)的壞習(xí)慣;而且可以讓孩子享受吃飯勝利的喜悅。即便是蘿卜和蔬菜這類被孩子排斥的食物，也因競(jìng)爭(zhēng)的“壓力”讓孩子不得不失去“討價(jià)還價(jià)”的時(shí)間。有時(shí)還運(yùn)用形象的比喻幫助進(jìn)餐。“我是一個(gè)大老虎，嗷嗷一口都吃光”這是常用來(lái)激發(fā)孩子進(jìn)餐的形象比喻。孩子用餐時(shí)，我們就張著大嘴邊說(shuō)邊做示范，有利于激發(fā)孩子的進(jìn)餐熱情，如此反復(fù)，孩子們的飯?jiān)诓恢挥X中就吃完了!也可以把菜比喻成某種事物，讓孩子把它吃到肚子里去，孩子一般會(huì)很高興把什么東西裝到了自己肚子里。

1：父母需要細(xì)心搭配孩子的飲食做到多品種，多樣化，避免偏食、挑食、食物過于單調(diào)。飲食行為糾正是根本，吃飯是一種飲食行為，除了要注意以上這些問題以外，幼兒正確的飲食行為和習(xí)慣的養(yǎng)成也不容忽視，這是解決孩子厭食、拒食等吃飯問題的根本，需要引起父母高度重視。因此，您需要在孩子飲食的過程中進(jìn)行正確的示范和引導(dǎo)，讓孩子從小養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣和行為。飲食習(xí)慣1：定時(shí)定量，少吃零食養(yǎng)成孩子定時(shí)定量吃東西的習(xí)慣十分重要。

2：專心吃飯，對(duì)吃飯感興趣。許多孩子喜歡邊吃飯邊看電視或者邊玩玩具，其實(shí)這對(duì)孩子的飲食是不利的。吃飯需要專心，父母必須要讓孩子養(yǎng)成專心吃飯的習(xí)慣。如果孩子不喜歡吃飯，父母就要培養(yǎng)孩子對(duì)于吃飯的興趣。孩子既學(xué)會(huì)了吃飯的本領(lǐng)，又培養(yǎng)了對(duì)吃飯的興趣。

3：營(yíng)造吃飯的愉快氛圍。有的孩子吃不下飯或不想吃飯，父母就會(huì)大打出手，甚至辱罵批評(píng)孩子，造成孩子每次吃飯都淚水漣漣。這樣孩子就會(huì)在潛意識(shí)里討厭吃飯，害怕吃飯。吃飯就成了一件不開心的事情。因此專家建議父母一方面要營(yíng)造一個(gè)愉快的吃飯的氛圍，讓孩子開開心心地吃飯，并體會(huì)到吃飯的快樂，這是十分重要的事情，盡量不要在飯桌上斥責(zé)孩子，影響孩子就餐的情緒。餐具可偶然作些變化，放些漂亮的臺(tái)墊、臺(tái)布或者可愛的卡通碗碟等。食物烹調(diào)及種類可作多方面變化，對(duì)于寶寶不愛吃的菜，嘗試變換烹飪方式或制作方法。讓大一些的孩子幫忙洗菜、排放碗筷，這會(huì)讓寶寶覺得吃飯是件蠻有趣的事，也比較有成就感。

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇九

本人自參加工作以來(lái)，先后干過管片治安警、刑警偵察員、內(nèi)勤民警，并一步一個(gè)腳印逐漸走向成熟。工作中愛崗敬業(yè)、秉公執(zhí)法、廉潔自律、無(wú)么奉獻(xiàn)，牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨，刻苦鉆研公安業(yè)務(wù)知識(shí)和偵查技能，多次受到上級(jí)業(yè)務(wù)部門和領(lǐng)導(dǎo)的肯定表彰。共參與破獲各類刑事案件起，其中大要案件起，摧毀犯罪團(tuán)伙1xxxx，抓獲犯罪嫌疑人人，其中逮捕人，起訴人。特別是九九年調(diào)入刑警大隊(duì)辦公室工作后，能迅速轉(zhuǎn)變思想觀念，立足本職工作服務(wù)全局，面對(duì)基層，服務(wù)一線，。充分發(fā)揮內(nèi)勤民警的職能作用，當(dāng)好參謀助手，服務(wù)偵查破案，服務(wù)嚴(yán)打斗爭(zhēng)。

一、吸取知識(shí)的營(yíng)養(yǎng)，不斷完善自我。

刑偵辦公室是一個(gè)綜合部門，要想干好辦公室工作，必須有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)能力、較高的政策理論水平、較全的法律知識(shí)、較強(qiáng)的文字口頭表達(dá)能力，頭腦靈活、思維敏銳，具備一定綜合分析能力和應(yīng)變能力。由于自己是外勤出身，一時(shí)很難辦公室的工作，為使自己能盡快地進(jìn)入角色，我針對(duì)自身存在的不足，適時(shí)對(duì)癥下藥。

（一）加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，提高理論水平。認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的十五大報(bào)告精神及江___“三個(gè)代表”的重要思想，“七一”講話，并積極投入到公安機(jī)關(guān)“三項(xiàng)教育”活動(dòng)。同時(shí)把學(xué)到的知識(shí)與實(shí)際工作相結(jié)合，撰寫心得體會(huì)xxxx余字，記各種學(xué)習(xí)筆記xxxx余字，在學(xué)習(xí)中得到提高鍛煉。通過學(xué)習(xí)進(jìn)一步增強(qiáng)了宗旨觀念，明確了追求目標(biāo)。 （二）不斷學(xué)習(xí)各種知識(shí)，豐富自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)。刑偵業(yè)務(wù)知識(shí)是集自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)于一體的邊緣科學(xué)知識(shí)，而且隨著社會(huì)的發(fā)展，其知識(shí)面不斷擴(kuò)大，更新得也很快。我先后參加武漢大學(xué)自修班和省委黨校本科班的學(xué)習(xí)使自己的內(nèi)存逐漸增大，為今后的工作奠定基礎(chǔ)。

（三）積極參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)為了提高工作能力和業(yè)務(wù)水平，采取走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的方式。我多次參加省市舉辦的刑偵業(yè)務(wù)和內(nèi)勤民警報(bào)表統(tǒng)計(jì)培訓(xùn)。學(xué)習(xí)通過專家講解、同學(xué)交流，使自己平時(shí)遇到的一些難題得到解答。同時(shí)，平時(shí)注意積累知識(shí)，謙虛向老同志學(xué)習(xí)請(qǐng)教，不斷充實(shí)自己。

二、忘我工作，勇于奉獻(xiàn)。

刑偵內(nèi)勤工作是一項(xiàng)十分復(fù)雜瑣碎的綜合性輔助工作。文件收發(fā)、電話接轉(zhuǎn)、數(shù)字報(bào)表、情況上報(bào)下傳、內(nèi)務(wù)協(xié)調(diào)處理，既單調(diào)又繁忙，總之“細(xì)”、“繁”、“雜”“忙”連在一起，非常辛苦。同時(shí)，內(nèi)勤作為領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，責(zé)任更大。給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)參謀，體現(xiàn)了領(lǐng)導(dǎo)對(duì)內(nèi)勤的高度信任。因此要有高度的工作責(zé)任感，不得有半點(diǎn)馬虎，同時(shí)還應(yīng)該有任勞任怨的奉獻(xiàn)精神。特別是九九年以來(lái)辦公室主任抽調(diào)走以后，辦公室公僅剩下我一人，為保證辦公室工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，提高工作質(zhì)量和效率，我就在辦公室點(diǎn)起長(zhǎng)明燈，除吃飯就是工作。平均每周加班24小時(shí)，尤其在“”案件中，我既當(dāng)內(nèi)勤，又當(dāng)外勤?！啊卑讣l(fā)生后，我已從偵查二隊(duì)調(diào)到辦公室工作，由于對(duì)偵查工作輕車熟路，便主動(dòng)請(qǐng)戰(zhàn)，積極投入到“”案件中。一方面辦公室作為“”破案指揮部組織指揮中樞，我每天收集來(lái)自全縣各地傳來(lái)的大量信息、整理并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反饋；另一方面，一有空閑就和一線民警一道調(diào)查訪問，廣辟線索，收集證據(jù)，夜以繼日地忘我工作。在“”攻堅(jiān)階段，為了及時(shí)準(zhǔn)確地收集和反饋信息，更是沒有上下班之分，整天泡辦公室里，夜晚睡在指揮部長(zhǎng)椅上。期間，我與專案組的同志一道清查暫住人口z人次、旅店住宿人員x人次，排查辦證和受審處理人員x人、民居x家。

三、緊緊圍繞偵查破案和嚴(yán)打斗爭(zhēng)，搞好服務(wù)。

（1）中心樞鈕與作用。加強(qiáng)信息反饋。信息反饋快與慢，需要辦公室的同志勤于工作。在大隊(duì)沒有值班室的情況，有辦公室的同志主動(dòng)承擔(dān)8小時(shí)以外值班。作為辦公室唯一名男同志，我又責(zé)無(wú)旁貸的擔(dān)負(fù)起值班任務(wù)，每晚值班到深夜12點(diǎn)，遇到集中統(tǒng)一行動(dòng)更是通宵達(dá)旦，先后加班加點(diǎn)20xxxx小時(shí)，無(wú)論春夏秋冬，早上晚上，深夜凌晨什么時(shí)候接到報(bào)案，從未耽閣半分鐘，做到及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理。

（2）為嚴(yán)打提供翔實(shí)的數(shù)據(jù)。

（3）對(duì)“嚴(yán)打”戰(zhàn)果，進(jìn)行總結(jié)分析。

四、立足本職工作，宣傳嚴(yán)打戰(zhàn)果。

平時(shí)在工作中，凡是上級(jí)交待任務(wù)，局辦公室、政治處等單位要情況查數(shù)據(jù)或群眾來(lái)信來(lái)訪，反映問題，堅(jiān)持做到不截留，不推諉，不敷衍，件件有著落，事事有結(jié)論，信訪有回復(fù)。特別是業(yè)務(wù)報(bào)表，一個(gè)月有4xxxx張，能堅(jiān)持?jǐn)?shù)年如一日，準(zhǔn)確及時(shí)，并結(jié)合我縣刑事犯罪特點(diǎn)，專門為領(lǐng)導(dǎo)匯制了刑偵數(shù)據(jù)月、年度發(fā)案比對(duì)表，領(lǐng)導(dǎo)看表便知敵情。為了能使數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確，客觀，并能反映基層所工作實(shí)際及時(shí)掌握分析治安形勢(shì)，我們協(xié)助局辦公室督促月報(bào)工作，同時(shí)經(jīng)常分析犯罪動(dòng)向，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)，利用辦公室信息先知的優(yōu)勢(shì)，大力宣傳公安民警在嚴(yán)打斗爭(zhēng)中，為工作舍身忘死，廢寢忘食的精神，宣傳他們可歌可泣的事跡，宣傳他們與犯罪分子斗志斗勇的智慧。“嚴(yán)打整治”以來(lái)，我利用業(yè)余時(shí)間共撰寫新聞稿件1，其中被中央級(jí)新聞媒體采用，省級(jí)，市級(jí)1，縣級(jí)7。

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇十

使學(xué)生了解什么是合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食，怎樣才能做到營(yíng)養(yǎng)合理從而養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

什么是合理的`營(yíng)養(yǎng)與膳食。

怎樣才能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

掛圖

（一）引入新課：

問：人為什么要吃食物？

1、你剛出生時(shí)有幾斤重？現(xiàn)在有多重？所增加的這部分物質(zhì)是從什么地方來(lái)的？

2、人體有什么活動(dòng)？人體內(nèi)部又有什么活動(dòng)？人體運(yùn)動(dòng)的能量來(lái)自何處？

齊讀課文第一自然段內(nèi)容。

結(jié)論：

（1）、食物提供長(zhǎng)身體的材料；

（2）食物提供身體活動(dòng)的能量。

（二）介紹幾種營(yíng)養(yǎng)素

1、碳水化合物棗糖

學(xué)生讀第三自然段。

分析缺糖的害處。

問：盲目減肥有什么害處？

板書：缺糖多糖—疾?。ǚ逝郑?/p>

2、蛋白質(zhì)

小組齊讀第四自然段。

蛋白質(zhì)棗是構(gòu)*體組織和維持生命必須的物質(zhì)，對(duì)身體的生長(zhǎng)和體質(zhì)的增強(qiáng)有非常重要的作用。

蛋類、魚類、牛奶、瘦肉和豆類等。

討論：如果蛋白質(zhì)供應(yīng)不足會(huì)有什么后果？

（引起發(fā)育遲緩，身體抵抗力下降，容易感染疾病。）

小結(jié)：（強(qiáng)調(diào)不能偏食，要*衡膳食。）

3、礦物質(zhì)和微量元素

鈣—骨骼和牙齒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。

鐵—構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。

碘—維持甲狀腺的生理功能。

鋅—提高蛋白質(zhì)的利用和組織中酶的活性。對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育及其神經(jīng)心理行為和免疫力等有特殊的作用。

板書礦物質(zhì)—鈣、鐵、碘、鋅等和微量元素。

總結(jié)：因此，食物應(yīng)該多樣化。應(yīng)該多吃肉、蛋、奶類，海產(chǎn)品，水果，蔬菜和蝦皮等食物，*衡膳食。

（三）怎樣才能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣？

1、*衡膳食。（以上內(nèi)容）

2、建立合理的膳食制度。

（1）每日進(jìn)餐時(shí)間，次數(shù)。

（2）各餐的熱能分配。

比例早餐占30—35%？午餐占40%？晚餐占25—30%？

好處：合理的膳食制度可以防止過饑或過飽，使腸胃始終保持一種正常的功能狀態(tài)，提高食物營(yíng)養(yǎng)在體內(nèi)的吸收和利用。

3、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

總結(jié)。

齊讀課文。

布置作業(yè)：熟讀課文

四、合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食

營(yíng)養(yǎng)碳水化合物——糖？蛋白蛋？多種礦物質(zhì)及微量元素

膳食*衡？制度？良好衛(wèi)生習(xí)慣。

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇十一

1、組織各班出一期以“樹立食育理念，促進(jìn)學(xué)生健康”為主題的黑板報(bào)。并組織考評(píng)值日教師進(jìn)行評(píng)比。

2、利用校內(nèi)廣播，宣傳欄對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)進(jìn)行宣傳。

3、年級(jí)組組長(zhǎng)：組織開展“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)講座活動(dòng)”。

4、利用星期一班會(huì)課時(shí)間開展“營(yíng)養(yǎng)、健康、均衡膳食、適量運(yùn)動(dòng)、增強(qiáng)體質(zhì)”為主題的班會(huì)。

通過此次宣傳教育活動(dòng)，學(xué)生們積極反思自己平時(shí)的飲食習(xí)慣是否正確，營(yíng)養(yǎng)是否均衡全面，并表示在今后的生活中，要改掉偏食、挑食的毛病，做一個(gè)營(yíng)養(yǎng)全面、健康的學(xué)生。

注：內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注酷貓寫作專題

院膳食工作總結(jié)報(bào)告篇十二

安全工作是幼兒園工作的重中之重，只有在確保幼兒健康成長(zhǎng)的條件下我們才可以順利地開展教學(xué)活動(dòng)，我班教師始終保持高度的安全責(zé)任意識(shí)，認(rèn)真細(xì)致地開展安全工作。我班共計(jì)__人，幼兒有了初步的自我保護(hù)意識(shí)，只是隨著孩子年齡的增長(zhǎng)，他們的冒險(xiǎn)精神也越來(lái)越強(qiáng)。為了確保幼兒的安全，使幼兒形成初步的安全意識(shí)，依據(jù)本班幼兒的年齡特點(diǎn)和實(shí)際情況，在這一學(xué)期本班級(jí)制訂切實(shí)可行的安全工作計(jì)劃，對(duì)幼兒實(shí)施系統(tǒng)的安全教育，至學(xué)期末本班無(wú)一安全隱患的的現(xiàn)象出現(xiàn)，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、日?；顒?dòng)中的體現(xiàn)

1、幼兒生活活動(dòng)時(shí)，老師時(shí)刻跟隨，以免上廁所滑倒摔傷，幼兒洗手時(shí)不玩水，喝水時(shí)注意開水的冷熱，避免燙傷。

2、告訴幼兒不亂動(dòng)電器、電源、活動(dòng)時(shí)不推不擠，來(lái)園向老師問好，離園時(shí)說(shuō)再見，使老師心中有數(shù)，以免幼兒丟失。不隨陌生人離開或擅自離園，了解自救辦法，告訴幼兒識(shí)別特殊號(hào)碼的用途，(如：110、119、120)。

3、進(jìn)餐時(shí)的安全衛(wèi)生，要求幼兒安靜進(jìn)餐，避免食物嗆入氣管，被熱菜、熱湯燙傷。午睡時(shí)不蒙頭睡覺，并檢查幼兒是否帶有異物(發(fā)夾、扣子、珠子、拉鏈等)，發(fā)現(xiàn)并及時(shí)處理。

4、戶外活動(dòng)時(shí)，不擠、不推、不追打，注意幼兒的衣著是否整齊，鞋帶是否系好，以防摔跤。

5、幼兒離園時(shí)，陌生人接著幼兒時(shí)仔細(xì)了解情況，在家長(zhǎng)允許的情況下方可放入。老師離園時(shí)檢查教室各個(gè)地方是否留有安全隱患和幼兒滯留，發(fā)現(xiàn)后即時(shí)處理。

二、家長(zhǎng)工作中的體現(xiàn)

1、向家長(zhǎng)宣傳安全教育的重要性，以及幼兒園的安全教育活動(dòng)，請(qǐng)家長(zhǎng)積極配合幼兒園做好安全教育工作和安全防范工作。

2、讓家長(zhǎng)配合班級(jí)安全教育活動(dòng)的開展，告訴幼兒一些安全知識(shí)以及一些防范措施，如：熟記家庭住址，電話號(hào)碼，訓(xùn)練引導(dǎo)幼兒識(shí)別方向，告誡幼兒不要輕信別人。

教師工作中的體現(xiàn)：

1、教師有很強(qiáng)的安全保護(hù)意識(shí)，加強(qiáng)責(zé)任心，時(shí)刻把安全工作放在首位，保證每個(gè)幼兒的安全。

2、及時(shí)排除班內(nèi)不安全隱患，檢查教室每一個(gè)角落，將危險(xiǎn)物品放在幼兒觸摸不到的地方。

3、經(jīng)常利用一日生活中的各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，培養(yǎng)幼兒初步的安全意識(shí)及自我保護(hù)能力。