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餐桌禮儀有哪些 餐桌禮儀常識(shí) 小學(xué)生篇一
學(xué)會(huì)餐桌上的禮儀先要節(jié)約用餐,學(xué)校食堂用餐時(shí),我無(wú)意發(fā)現(xiàn)我身后坐的那位同學(xué)每次吃飯都是一點(diǎn)不剩,我便把他當(dāng)作了我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。倒飯的時(shí)候,我每次都能看見(jiàn)同學(xué)們的剩飯裝滿了一桶又一桶??梢?jiàn)我們中學(xué)生也要帶頭做好節(jié)約用餐。我們的食堂里面的白墻上貼著七個(gè)紅色的大字“讓我們學(xué)會(huì)吃飯”,這不是說(shuō)我們不會(huì)吃飯,而是要讓我們節(jié)約糧食,文明用餐。
現(xiàn)在,社會(huì)上流行一種餐飲方法,叫“自助餐”就是付一定的錢然后在餐館里想吃什么拿什么,直到吃飽為止。然而我去吃飯時(shí)發(fā)現(xiàn)很多人明知道自己吃不了那么多還拼命地拿,結(jié)果剩了許多,白白浪費(fèi)了糧食?,F(xiàn)在有很多的自助餐館里貼著許多的牌子,上面寫著如果有剩菜剩飯,按剩的多少交一定的金額。自從牌子一貼,剩飯的人越來(lái)越少,成功的節(jié)約了很多白白浪費(fèi)的糧食。
明朝的朱柏廬在《治家格言》里說(shuō)過(guò):一粥一飯,當(dāng)思來(lái)之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。意思是:吃每一碗粥、每一碗飯時(shí),應(yīng)該想想這粥飯里有多少人的付出,多少能源的消耗,真的是來(lái)之不易;我們生活所需的每半根絲、每半縷線,都要常常想想其中包含幾多物質(zhì)能源和幾多人的心血,應(yīng)好好珍惜。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平的提高,越來(lái)越多的人開(kāi)始浪費(fèi)糧食,我們要像朱柏廬所說(shuō)的那樣想想農(nóng)民伯伯辛苦種的莊稼,一起來(lái)節(jié)約糧食。
很多飯店里的餐巾紙都是免費(fèi)的,這樣一來(lái)就引起了人們對(duì)餐巾紙隨意使用的想法。紙是中國(guó)四大發(fā)明之一,發(fā)明出來(lái)是給需要的人使用的,而不是用來(lái)浪費(fèi)的。每用一包紙,世界上就會(huì)減少一棵樹。所以,我們節(jié)約用餐同時(shí)也要節(jié)約用紙和節(jié)約用水。
在家里用餐時(shí)也要講究家庭用餐的禮儀。古人曾說(shuō)過(guò):長(zhǎng)輩不上桌,晚輩不動(dòng)筷。不要總把好的給自己吃,要想想父母,還有他們做飯的來(lái)知不易。
小小的餐桌,大大的道理。餐桌上的禮儀,人人都得知道。
餐桌禮儀有哪些 餐桌禮儀常識(shí) 小學(xué)生篇二
有主有賓的宴飲活動(dòng),是一種社會(huì)性活動(dòng)。為使這種社會(huì)活動(dòng)能有秩序并有條理的進(jìn)行,達(dá)到預(yù)定目的,必須要有一定的禮儀規(guī)范來(lái)指導(dǎo)和約束。每個(gè)民族在長(zhǎng)期的實(shí)踐中都有自己的一套規(guī)范化的飲食禮儀,作為每個(gè)社會(huì)成員的行為準(zhǔn)則。
中國(guó)傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀是按階層劃分的:宮廷,官府,行幫,民間等。一般的程序是,主人折柬相邀,到期迎客于門外;客至,至致問(wèn)候,延入客廳小坐,敬以茶點(diǎn);導(dǎo)客入席,以左為上,是為首席。席中座次,以左為首座,相對(duì)者為二座,首座之下為三座,二座之下為四座??腿俗?,由主人敬酒讓菜,客人以禮相謝。宴畢,導(dǎo)客入客廳小坐,上茶,直至辭別。席間斟酒上菜,也有一定的規(guī)程。
作為客人,赴宴講究?jī)x容,根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時(shí)守約;抵達(dá)后,先根據(jù)認(rèn)識(shí)與否,自報(bào)家門,或由東道進(jìn)行引見(jiàn)介紹,聽(tīng)從東道安排。然后入座。
這個(gè)“英雄排座次”,是整個(gè)中國(guó)食禮中最重要的一項(xiàng)。從古到今,因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn),所以座位的排法也相應(yīng)有變化。
總的來(lái)講,座次“尚左尊東”,“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者,末席為最低者;家庭宴請(qǐng),首席為地位最尊的客人,請(qǐng)客主人則居末席。
首席未落座,都不能落座,首席未動(dòng)手,都不能動(dòng)手,巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下,再飲。更講究的,如果來(lái)報(bào)有人來(lái),無(wú)論尊卑地位,全席之人應(yīng)出迎。
若是圓桌,則正對(duì)大門的為主客,左手邊依次為2,4,6,右手邊依次為3,5,7直至匯合。若為八仙桌,如果有正對(duì)大門的座位,則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客,如果不正對(duì)大門,則面東的一側(cè)右席為首席。然后首席的左手邊坐開(kāi)去為2,4,6,8(8在對(duì)面),右手邊為3,5,7(7在正對(duì)面)。
如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2,4,6席,右邊為3,5,7席。根據(jù)主客身份,地位,親疏分坐。
這類宴禮的形成,有比較長(zhǎng)的歷史過(guò)程,在清未民初,就已有現(xiàn)代所具備的這些程式了。如《民社北平指南》所云:宴請(qǐng)官長(zhǎng),或初交、或團(tuán)體,須于大飯館以整桌之席訪之。若知己朋友,則可不拘。屆時(shí),主人必先至以迎客,客至奉茶,陪座周旋。客齊人席,次序以左為上,右為次,上座之友為三座,次座之右為四座,以下速推。主人與首座相對(duì),舉杯通飲,客人起立舉杯致謝。然后就坐,且餐且飲。菜肴先上冷葷,后上熱革,繼以最貴肴撰。每進(jìn)一肴。主人必舉杯勸酒、舉模勸食。飯畢略用茶,即向主人致謝而去。
餐桌禮儀有哪些 餐桌禮儀常識(shí) 小學(xué)生篇三
從小家人就一直教導(dǎo)我要做一個(gè)講禮儀、懂禮貌的好孩子。過(guò)年了,走親訪友必不可少,待人接物的禮儀自然也一定要有。今天我就談?wù)勎以谕馄偶易隹蜁r(shí),在餐桌上是如何學(xué)習(xí)禮儀和注意禮儀的。
年初三,我和爸爸媽媽早早地來(lái)到了外婆家,因?yàn)檫@天是外婆宴請(qǐng)親戚的日子。家人忙活了一上午,親戚也陸續(xù)地到了,我也一直忙前忙后地接待客人。到了中午準(zhǔn)備吃飯了,爸爸媽媽忙著做飯,我就先請(qǐng)客人入座上席,再請(qǐng)外婆外公等家里的長(zhǎng)者入座,最后自己才入座。坐下以后,我身子坐端正,沒(méi)有忙著先動(dòng)筷子,更沒(méi)有弄出什么響聲來(lái),也沒(méi)有起身走動(dòng),而是請(qǐng)客人先品嘗,還不時(shí)地端菜、拿佐料。而且有什么事情要離席,我總是先向別人打個(gè)招呼,以示禮貌。
每當(dāng)上來(lái)一道新菜時(shí),我總是先請(qǐng)客人和長(zhǎng)輩先動(dòng)筷子,或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子,以表示對(duì)他們的尊敬和重視。
過(guò)去我吃飯時(shí)喜歡用勁咀嚼食物,特別是使勁咀嚼脆食物,會(huì)發(fā)出很清晰的聲音來(lái),媽媽說(shuō)這種吃法是不合禮儀要求的,特別是和大家一起進(jìn)餐時(shí),就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。所以,我特別注意到這點(diǎn),咀嚼食物又輕又慢,竟然沒(méi)有發(fā)出一點(diǎn)聲音,連外婆都向我投來(lái)贊許的目光。
過(guò)去我吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時(shí),會(huì)直接往桌面吐或往地上扔,現(xiàn)在我知道這樣是不對(duì)的,我總是慢慢用手把這些東西拿到自己的碟子里,或放在自己面前事先準(zhǔn)備好的紙上。我還知道了盡量不在餐桌上剔牙,即使要剔牙,也要用手擋住自己的嘴巴。
午餐要結(jié)束時(shí),我主動(dòng)地給客人們盛飯,端湯,請(qǐng)客人們吃飽。親戚們都齊聲夸我懂禮貌,但我知道我做得還不好。離席后,我又和媽媽一起為客人倒水,請(qǐng)客人們坐下來(lái)歇歇。
客人要走了,我和家人一起送客,并歡迎客人再來(lái)或邀請(qǐng)客人到自己家作客,客人們也都邀請(qǐng)我們?nèi)ニ麄兗易隹?。回到家后,連一向不茍言笑的外公也笑哈哈地夸獎(jiǎng)了我。我的心里甜滋滋的。
爸爸說(shuō),我國(guó)古代就有所謂的“站有站相,坐有坐相,吃有吃相,睡有睡相”的說(shuō)法。這里說(shuō)的進(jìn)餐的禮儀就是指講究吃相,要使吃相優(yōu)雅,既符合禮儀的要求,也有利于繼承我們優(yōu)秀的飲食文化。通過(guò)這次做客,我深切地感受到和客人、長(zhǎng)輩等人一起進(jìn)餐時(shí),要使他們感到輕松愉快、氣氛和諧,讓大家覺(jué)得不虛此行。我覺(jué)得禮儀很值得我們大家學(xué)習(xí),因?yàn)槎Y儀是生活中一個(gè)必不可少的東西,通過(guò)禮儀可以看出你是個(gè)怎樣的人,有沒(méi)有修養(yǎng)。只有小時(shí)侯就應(yīng)該有很好的禮儀修養(yǎng)和禮儀習(xí)慣,長(zhǎng)大才能成為很有修養(yǎng)的人,才能被大家認(rèn)可和接受。在禮儀方面我雖然學(xué)到了很多,還得到了表?yè)P(yáng),但做得還不夠好,以后一定還要多學(xué)習(xí)禮儀,多在生活中學(xué)習(xí)和體會(huì),做一個(gè)真正講禮儀、懂禮貌的好孩子。