時(shí)間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段，請(qǐng)一起努力，寫一份計(jì)劃吧。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的計(jì)劃呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

培訓(xùn)計(jì)劃 培訓(xùn)計(jì)劃表格式篇一

按照上級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)要求，為不斷提高我公司干部職工的專業(yè)理論知識(shí)和操作技能水平，更好地服務(wù)于礦井的安全生產(chǎn) ，現(xiàn)將我礦機(jī)電運(yùn)輸職工年度培訓(xùn)計(jì)劃安排如下：

通過(guò)對(duì)安管人員及職工的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，努力建設(shè)一支高素質(zhì)的，能夠擔(dān)當(dāng)煤礦安全生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的骨干技術(shù)隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)安全 “從零開(kāi)始 向零分斗”的理念。

1、機(jī)電運(yùn)輸全體職工

2、機(jī)電特殊工種作業(yè)人員：主要通風(fēng)機(jī)司機(jī)、變配電工、充燈工、壓風(fēng)機(jī)司機(jī)、井下電鉗工、瓦斯抽放司機(jī)。

3、運(yùn)輸特殊工種作業(yè)人員：電瓶車司機(jī)、膠帶輸送機(jī)司機(jī)、絞車司機(jī)，把鉤工。

1、煤礦安全規(guī)程、法律法規(guī) 。

2、機(jī)電安全知識(shí)、崗前培訓(xùn) 。

3、崗位操作技能、應(yīng)知應(yīng)會(huì) 。

4、機(jī)電運(yùn)輸事故案列分析，總結(jié)教訓(xùn)。

1、第一階段學(xué)習(xí)時(shí)間：20xx年3月 10日至3月15日

2、第二階段學(xué)習(xí)時(shí)間：20xx年6月 10日至6月15日

3、第三階段學(xué)習(xí)時(shí)間：20xx年9月 10日至9月15日

4、第四階段學(xué)習(xí)時(shí)間：20xx年12月 10日至12月15日

5、授課老師：李玉洪、曾慶榮

具體培訓(xùn)教材附后：

機(jī)電運(yùn)輸職工參加學(xué)習(xí)人員名單

培訓(xùn)計(jì)劃 培訓(xùn)計(jì)劃表格式篇二

一、計(jì)劃摘要

（1）書吧經(jīng)營(yíng)范圍和性質(zhì):

⒈書吧將向大眾（主要是大學(xué)生和普通工薪族）出售各種時(shí)尚雜志、體育報(bào)刊以及網(wǎng)絡(luò)暢銷書籍

⒉同時(shí)店內(nèi)設(shè)置半封閉式包間，提供咖啡，茶等飲料以供讀者休閑聊天

⒊書吧提供書籍訂閱服務(wù)

（2）主要商品:

⒈各種雜志和報(bào)刊，涵蓋美容，體育，經(jīng)濟(jì)，政治，軍事，旅游，畫冊(cè)

⒉網(wǎng)絡(luò)暢銷書籍，包括當(dāng)紅網(wǎng)絡(luò)小說(shuō)，哲學(xué)類書籍等

⒊各種茶水，咖啡

（3）消費(fèi)對(duì)象:在校大學(xué)生，普通工薪族

二、書吧地址

書店選址的黃金地段主要有地處拐角的位置、學(xué)生聚集地附近、住宅區(qū)地段、三叉路口四處，因書吧主要消費(fèi)對(duì)象為在校大學(xué)生故書吧地址處于浙江某大學(xué)附近

三、書吧裝潢

裝潢預(yù)算：4萬(wàn)~5萬(wàn)元

裝潢設(shè)計(jì):⒈書吧分為上下兩層，一樓主要經(jīng)營(yíng)書籍銷售并設(shè)有一個(gè)稍大型完全開(kāi)放式包廂，二樓設(shè)有單個(gè)包間，內(nèi)設(shè)桌椅

⒉書吧整體以藍(lán)為主色調(diào)，顏色由淡藍(lán)至深藍(lán)隨由一樓向二樓漸變，輕松而又不失典雅

⒊單個(gè)包間則依各種不同主題如動(dòng)漫，軍事，文學(xué)等分別設(shè)計(jì)壁畫，燈光

⒋設(shè)計(jì)一個(gè)有個(gè)性的吧臺(tái)，提供各種茶水，飲料

四、管理結(jié)構(gòu)

店長(zhǎng)1名，主要負(fù)責(zé)圖書的選擇與進(jìn)貨，協(xié)調(diào)和管理店員工作，同時(shí)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)店內(nèi)的'財(cái)務(wù)管理，財(cái)務(wù)采用日結(jié)制，即當(dāng)天進(jìn)行財(cái)務(wù)的結(jié)算，并填制報(bào)表，每月末進(jìn)行盈虧計(jì)算

店員1—3名，主要負(fù)責(zé)店內(nèi)的服務(wù)與清潔，并采用店員考核制與獎(jiǎng)金制度相結(jié)合的方式提高員工工作積極性

五、市場(chǎng)預(yù)測(cè)

（1）商品特性：書籍銷售為主，輔以休閑娛樂(lè)

（2）消費(fèi)者特點(diǎn):年齡在17—30之間，追求時(shí)尚，渴望激情，有一定的文化基礎(chǔ)

（3）價(jià)格決策:因消費(fèi)者主要為大學(xué)生則價(jià)格定位不宜過(guò)高同時(shí)為了維護(hù)書吧利益也不宜太過(guò)低廉

（4）促銷計(jì)劃和廣告策略：

推出讀者會(huì)員制，會(huì)員享有購(gòu)書折扣優(yōu)惠，可以在保持書刊完好的條件下免費(fèi)借閱圖書，收取茶水費(fèi)用及包間費(fèi)用

采取發(fā)行傳單的形式宣傳書吧

定期推出包間特價(jià)優(yōu)惠

六、書籍來(lái)源

出版社、圖書批發(fā)市場(chǎng)和個(gè)人工作室（注意折扣問(wèn)題，出版社折扣一般為部分教材8折外，其他書籍大都在6.5至7.2折之間）

七、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

⒈很多暢銷書往往只有一二個(gè)月的市場(chǎng)效應(yīng)。這就需要書商不斷地跟蹤圖書市場(chǎng)，結(jié)合讀者關(guān)心的問(wèn)題及時(shí)對(duì)書的結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，最大限度地滿足讀者需求

⒉書吧特色難以持久保持。這就要求店長(zhǎng)有獨(dú)特的文學(xué)視角，堅(jiān)持自己的的特色

八、成長(zhǎng)與發(fā)展

⒈擴(kuò)大單店規(guī)模。（營(yíng)業(yè)面積、經(jīng)營(yíng)品種、經(jīng)營(yíng)范圍）這種方式風(fēng)險(xiǎn)較大，需要依靠對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)容量的充分了解和合理預(yù)測(cè)，以及在競(jìng)爭(zhēng)中取得一定的優(yōu)勢(shì)

⒉開(kāi)設(shè)分店。此種方式需要書吧有足夠的影響力和名氣，需要一定的時(shí)間積累。

培訓(xùn)計(jì)劃 培訓(xùn)計(jì)劃表格式篇三

在每個(gè)班級(jí)中，要組成一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的班級(jí)集體，使集體成為陶冶學(xué)生的熔爐，不能沒(méi)有一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)核心。這個(gè)核心，就是班干部。班干部是班集體中表現(xiàn)突出、工作能力強(qiáng)、成績(jī)優(yōu)秀、享有一定威信的學(xué)生代表，是班級(jí)活動(dòng)的積極分子，是班主任工作的得力助手。由于他們生活在同學(xué)中間，能掌握班內(nèi)的第一手材料，班主任借助班干部的“上情下達(dá)，下情上傳”，能及時(shí)了解學(xué)生的思想情況，掌握班級(jí)各方面動(dòng)態(tài)。因此，班干部又是班主任與學(xué)生聯(lián)系的橋梁。再者，班主任面對(duì)幾十個(gè)學(xué)生，每天要做的工作千頭萬(wàn)緒，既要備課、上課、批改作業(yè)，又要處理班上的事，如果沒(méi)有班干部的協(xié)助，是很難做好工作的。總之，一個(gè)班級(jí)如果有一批積極工作的班干部，為周圍的同學(xué)樹(shù)立良好榜樣，對(duì)于形成良好的班風(fēng)，建立一個(gè)團(tuán)結(jié)戰(zhàn)斗的集體，具有很大的作用。所以每位班主任必須做好班干部的選拔和培養(yǎng)工作。 好班干部的選拔和任用期間的培養(yǎng)呢？我就自己的班主任工作經(jīng)驗(yàn)，淺談一下這兩方面的內(nèi)容：

1.務(wù)必有許多陌生臉孔，接手班級(jí)后，千萬(wàn)不能急于選拔班干部。選拔班干部，班主任一般會(huì)考慮學(xué)習(xí)成績(jī)好的學(xué)生，這固然對(duì)形成良好的學(xué)風(fēng)，起到積極的輿論導(dǎo)向作用，但不是唯一的條件和標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)閷W(xué)習(xí)好的學(xué)生不一定具備較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感、責(zé)任感和實(shí)干精神，不一定具備較強(qiáng)的組織管理才能。有些學(xué)生雖然學(xué)習(xí)一般，但卻熱愛(ài)集體，責(zé)任感強(qiáng)，擅長(zhǎng)組織管理，有較強(qiáng)的號(hào)召力，具有扎實(shí)肯干的精神，愿意為同學(xué)們服務(wù)。這樣的學(xué)生當(dāng)上班干部后，不僅能更好地強(qiáng)化潛在的思想品質(zhì)和心理品質(zhì)，而且學(xué)習(xí)成績(jī)也會(huì)有所提高。因此，班主任在選拔班干部時(shí)，不要受“學(xué)而優(yōu)則仕”舊觀念的影響，應(yīng)考慮啟用綜合能力強(qiáng)的學(xué)生。學(xué)生不了解，翻閱學(xué)生檔案，這是必要的，

但如果班主任僅僅憑學(xué)生的檔案，就順理成章地確定班干部人選，這種“刻舟求劍”式的做法是不可取的。一是因?yàn)樾W(xué)生正是生長(zhǎng)發(fā)育速度較快，其道德、智能、心理等索質(zhì)變化很大。二是因?yàn)閷W(xué)生家庭背景、條件不同，接受教育的程度不一樣，有此學(xué)生即使當(dāng)過(guò)班干部，也不一定是理想的人選，缺乏民主，有可能不服眾。如果過(guò)于輕率地“任命”一批班干部，可能會(huì)導(dǎo)致日后班級(jí)工作的難以開(kāi)展。 2要循序漸進(jìn)：我一般采用“一看二聽(tīng)三觀察“的方法，先從視覺(jué)上大致了解一下，然后可以從側(cè)面打聽(tīng)一下學(xué)生或者該生以前的班主任，最后覺(jué)得還可以就指定“臨時(shí)班干部”。在工作一段時(shí)間后，師生之間、生生之間相互了解了，再根據(jù)實(shí)際情況，分別用談話、調(diào)查的方式，決定“臨時(shí)班干部”的去留。一般，我是先是找這些“臨時(shí)班干部”談話了解一下他們做班干部的感受和思想動(dòng)態(tài)，再向普通學(xué)生調(diào)查這些“臨時(shí)班干部”的表現(xiàn)，最后根據(jù)他們個(gè)人意見(jiàn)和學(xué)生民主評(píng)議決定他們要不要繼續(xù)擔(dān)任，這個(gè)時(shí)間大概歷時(shí)三到四周。帶老班級(jí)的時(shí)候，我一般我會(huì)采取“毛遂自薦”和“民主選舉”的方法來(lái)選拔班干部。很多學(xué)生愿意擔(dān)任班干部，再說(shuō)同學(xué)們之間都相互詳解了。我就讓他們進(jìn)行“任職演講”，最后再由全班同學(xué)選舉產(chǎn)生。一般這樣產(chǎn)生的班干部做起班級(jí)工作來(lái)讓我覺(jué)得如我的“左膀右臂”，讓我覺(jué)得得心應(yīng)手。

根據(jù)所選干部的性格、特長(zhǎng)及能力的差異進(jìn)行分工，優(yōu)化班委會(huì)組合。鼓勵(lì)大膽工作，充分發(fā)揮每個(gè)人的獨(dú)立性，使其各顯其能，盡快進(jìn)入角色而適應(yīng)自己的工作。如魏書生先生的教育感言“人人有事干，事事有人干”才會(huì)班級(jí)工作蒸蒸日上，每個(gè)班干部在班級(jí)管理工作中都有自己的“責(zé)任區(qū)”，明確責(zé)任，使其樹(shù)立起較強(qiáng)的班級(jí)榮譽(yù)感，也有助于培養(yǎng)班干部的責(zé)任心。同時(shí)，要求他們?cè)诠ぷ髦蟹止?/p>

不分家，既分工又合作，不能各自為政，做到顧全大局，求大同存小異，少數(shù)服從多數(shù)，形成齊抓共管的局面。

班主任工作的重點(diǎn)是要定期定點(diǎn)開(kāi)班委會(huì)，了解班干部的思想動(dòng)向。給他們明確任務(wù)，讓他們學(xué)會(huì)分工合作。這樣不僅可以提高班干部的組織能力，在一定程度上還可以促進(jìn)班干部之間的團(tuán)結(jié)。如果發(fā)現(xiàn)哪位班干部在開(kāi)展工作時(shí)遇到了什么困難，可以找他們進(jìn)行個(gè)別談話進(jìn)行鼓勵(lì)指導(dǎo)。例如：學(xué)習(xí)委員李澤覺(jué)得班里的學(xué)習(xí)氛圍不夠濃厚，近期很多學(xué)生的家庭作業(yè)完成得不夠好，她感到無(wú)能為力，覺(jué)得很苦惱，我看在眼里后，就把他到辦公室進(jìn)行談話。我告訴他有了困難就需要想辦法解決，現(xiàn)在新學(xué)期剛開(kāi)始，同學(xué)們的玩心很大還沒(méi)完全投入到學(xué)習(xí)中來(lái)。然后我?guī)退税嗉?jí)“學(xué)習(xí)互動(dòng)計(jì)劃”和“小組相互監(jiān)督規(guī)則”，最后他提議給那些學(xué)習(xí)積極性高的同學(xué)一些獎(jiǎng)勵(lì)??我欣然同意，這樣困難就迎刃而解了！

我們應(yīng)做班干部的幕后指導(dǎo)者、支持者，讓他們放手去干，即使出現(xiàn)了一些失誤，也可以諒解。“吃一塹長(zhǎng)一智”嘛！但是，對(duì)班干部的“考核”一定要及時(shí)、嚴(yán)肅、認(rèn)真。小學(xué)生心理還不成熟，缺少了家長(zhǎng)和老師的正確引導(dǎo)，容易產(chǎn)生“官架子”“優(yōu)越感”“滿足感”，班主任稍一疏忽，就會(huì)導(dǎo)致這樣的孩子心理產(chǎn)生偏差，自己的骨干作用也在班級(jí)中逐漸失去。所以，定期對(duì)班干部進(jìn)行考核監(jiān)督尤為重要，我們可以通過(guò)學(xué)生小組評(píng)議、班級(jí)民主評(píng)議和老師、家長(zhǎng)評(píng)價(jià)來(lái)進(jìn)行這項(xiàng)工作。必要時(shí)候還可以采取定期輪換班干部的方法，來(lái)進(jìn)行班干部的培養(yǎng)工作。

總之，班干部是班集體的核心，是班集體的靈魂。精心選拔班干部，用心培養(yǎng)班干部，直接關(guān)系到班集體建設(shè)的成敗，這項(xiàng)工作是班集體建設(shè)的基礎(chǔ)，是組織和培養(yǎng)班集體的關(guān)鍵。

培訓(xùn)計(jì)劃 培訓(xùn)計(jì)劃表格式篇四

1. 使新員工在入職前對(duì)公司有一個(gè)全方位的了解，認(rèn)識(shí)并認(rèn)同公司的事業(yè)及企業(yè)文化，堅(jiān)

定自己的職業(yè)選擇，理解并接受公司的共同語(yǔ)言和行為規(guī)范；

2. 使新員工明確自己的崗位職責(zé)、工作任務(wù)和工作目標(biāo)，掌握工作要領(lǐng)、工作程序和工作

方法，盡快進(jìn)入崗位角色。

3. 幫助新員工適應(yīng)工作群體和規(guī)范；鼓勵(lì)新員工形成積極的態(tài)度。

公司所有新進(jìn)員工

新員工入職培訓(xùn)期1個(gè)月，包括2—3天的集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗指導(dǎo)培訓(xùn)。人力資源根據(jù)具體情況確定培訓(xùn)日期。

1. 脫崗培訓(xùn)：由人力資源制定培訓(xùn)計(jì)劃和方案并組織實(shí)施，采用集中授課的形式。 2. 在崗培訓(xùn)：由新員工所在部門負(fù)責(zé)人對(duì)其已有的技能與工作崗位所要求的技能進(jìn)行比較

評(píng)估，找出差距，以確定該員工培訓(xùn)方向，并指定專人實(shí)施培訓(xùn)指導(dǎo)，人力資源部跟蹤監(jiān)控?？刹捎萌粘９ぷ髦笇?dǎo)及一對(duì)一輔導(dǎo)形式。

《員工手冊(cè)》、部門《崗位指導(dǎo)手冊(cè)》等。

1. 企業(yè)概況(公司的歷史、背景、經(jīng)營(yíng)理念、愿景、使命、價(jià)值觀) 2. 組織結(jié)構(gòu)圖； 3. 組織所在行業(yè)概覽；

4. 福利組合概覽（如健康保險(xiǎn)、休假、病假、退休等）

5. 業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估或績(jī)效管理系統(tǒng)，即績(jī)效評(píng)估的方式，何時(shí)，由誰(shuí)來(lái)評(píng)估，總體的績(jī)效期望 6. 薪酬制度：發(fā)薪日，如何發(fā)放； 7. 勞動(dòng)合同、福利及社會(huì)保險(xiǎn)等； 8. 職位或工作說(shuō)明書和具體工作規(guī)范； 9. 員工體檢日程安排和體檢項(xiàng)目；

10. 職業(yè)發(fā)展信息（如潛在的晉升機(jī)會(huì)，職業(yè)通道，如何獲得職業(yè)資源信息） 11. 員工手冊(cè)、政策、程序、財(cái)務(wù)信息；

12. 有關(guān)公司門禁卡及徽章、鑰匙、電子郵箱帳戶的獲取、電腦密碼、電話、停車位、辦公

用品的使用規(guī)則等；

13. 內(nèi)部人員的熟悉(本部門上級(jí)、下屬、同事；其他部門的負(fù)責(zé)人、主要合作的同事) 14. 著裝要求；

15. 公務(wù)禮儀、行為規(guī)范、商業(yè)機(jī)密、職業(yè)操守 16. 工作外的活動(dòng)（如運(yùn)動(dòng)隊(duì)、特殊項(xiàng)目等）。

培訓(xùn)期考核分書面考核和應(yīng)用考核兩部分，脫崗培訓(xùn)以書面考核為主，在崗培訓(xùn)以應(yīng)用考核為主，各占考核總成績(jī)的50%。書面考核考題由各位授課教師提供，人力資源部統(tǒng)一印制考卷；應(yīng)用考核通過(guò)觀察測(cè)試等手段考查受訓(xùn)員工在實(shí)際工作中對(duì)培訓(xùn)知識(shí)或技巧的應(yīng)用及業(yè)績(jī)行為的改善，由其所在部門的領(lǐng)導(dǎo)、同事及人力資源部共同鑒定。

人力資源部與新員工所在部門通過(guò)與學(xué)員、教師、部門培訓(xùn)負(fù)責(zé)人直接交流，并制定一系列書面調(diào)查表進(jìn)行培訓(xùn)后的跟蹤了解，逐步減少培訓(xùn)方向和內(nèi)容的偏差，改進(jìn)培訓(xùn)方式，以使培訓(xùn)更加富有成效并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

1. 人力資源部根據(jù)各部門的人力需求計(jì)劃統(tǒng)籌進(jìn)人指標(biāo)及進(jìn)人時(shí)間，根據(jù)新入職員工的規(guī)模情況確定培訓(xùn)時(shí)間并擬定培訓(xùn)具體方案；并填寫《新員工脫崗培訓(xùn)計(jì)劃書》報(bào)送人力資源中心及相關(guān)部門；

2. 人力資源部負(fù)責(zé)與各相關(guān)部門協(xié)調(diào)，作好培訓(xùn)全過(guò)程的組織管理工作，包括經(jīng)費(fèi)申請(qǐng)、人員協(xié)調(diào)組織、場(chǎng)地的安排布置、課程的調(diào)整及進(jìn)度推進(jìn)、培訓(xùn)質(zhì)量的監(jiān)控保證以及培訓(xùn)效果的考核評(píng)估等；

3. 人力資源部負(fù)責(zé)在每期培訓(xùn)結(jié)束當(dāng)日對(duì)學(xué)員進(jìn)行反饋調(diào)查，填寫《新員工入職培訓(xùn)反饋

意見(jiàn)表》，并根據(jù)學(xué)員意見(jiàn)七日內(nèi)給出對(duì)該課程及授課教師的改進(jìn)參考意見(jiàn)匯總學(xué)員反饋表送授課教師參閱；

4. 授課教師在七日內(nèi)拿出改進(jìn)方案并填寫《教師反饋信息表》交人力資源部審議；

5. 人力資源部在新員工集中脫產(chǎn)培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)，提交該期培訓(xùn)的總結(jié)分析報(bào)告，報(bào)總裁審閱；

6. 新員工集中脫產(chǎn)培訓(xùn)結(jié)束后，分配至相關(guān)部門崗位接受上崗指導(dǎo)培訓(xùn)（在崗培訓(xùn)），由

各部門負(fù)責(zé)人指定指導(dǎo)教師實(shí)施培訓(xùn)并于培訓(xùn)結(jié)束時(shí)填寫《新員工在崗培訓(xùn)記錄表》報(bào)人力資源與知識(shí)管理部；

7. 人力資源與知識(shí)管理部在新員工接受上崗引導(dǎo)培訓(xùn)期間，應(yīng)不定期派專人實(shí)施跟蹤指導(dǎo)

和監(jiān)控，并通過(guò)一系列的觀察測(cè)試手段考查受訓(xùn)者在實(shí)際工作中對(duì)培訓(xùn)知識(shí)和技巧的運(yùn)用以及行為的改善情況，綜合、統(tǒng)計(jì)、分析培訓(xùn)為企業(yè)業(yè)務(wù)成長(zhǎng)帶來(lái)的影響和回報(bào)的大小，以評(píng)估培訓(xùn)結(jié)果，調(diào)整培訓(xùn)策略和培訓(xùn)方法。

培訓(xùn)計(jì)劃 培訓(xùn)計(jì)劃表格式篇五

廚房為了向客人及時(shí)地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對(duì)此，制訂本計(jì)劃：

據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長(zhǎng)和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對(duì)各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。

各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過(guò)濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。

加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開(kāi)，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報(bào)總廚處理。

堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對(duì)待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。

嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作 都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。

為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問(wèn)題，對(duì)廚師炒菜流程進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。

隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求的變化和顧客對(duì)菜品提出的要求，對(duì)菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量 ，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

出品經(jīng)營(yíng)要善于及時(shí)地分析不同層次的需求欲望，才能開(kāi)發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品。滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。因此，制訂產(chǎn)品的開(kāi)拓計(jì)劃：

廚房與其它部門（營(yíng)銷部、采購(gòu)部、公關(guān)策劃部），緊密聯(lián)系，隨時(shí)了解市場(chǎng)信息的需求，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和開(kāi)發(fā)。

1、 對(duì)菜品的營(yíng)養(yǎng)、質(zhì)量、原料、器皿的要求進(jìn)行了解。

2、 對(duì)菜品價(jià)位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進(jìn)行了解。

3、 對(duì)市場(chǎng)容量，顧客需求，消費(fèi)心理趨向，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量反映進(jìn)行了解。

廚房將面對(duì)整體員工進(jìn)行溝通和交流，讓全體員工為產(chǎn)品開(kāi)發(fā)出謀劃策，并相應(yīng)地建立合理化建議處理體系，對(duì)合理化建議進(jìn)行有效獎(jiǎng)勵(lì)，并使其制度化，提倡和鼓勵(lì)創(chuàng)新意識(shí)。

成立產(chǎn)品開(kāi)拓小組，由廚房牽頭，有采購(gòu)、營(yíng)銷部門參與。根據(jù)市場(chǎng)信息，不斷研制開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。

定期收集新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建議書，通過(guò)評(píng)估、鑒定。制定新產(chǎn)品計(jì)劃任務(wù)書，通過(guò)試制、鑒定再研究產(chǎn)品的銷售與服務(wù)方式。

定期對(duì)員工進(jìn)行崗位和技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)各班組廚師長(zhǎng)、主廚進(jìn)行評(píng)估、考核，根據(jù)地工作實(shí)績(jī)進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

培訓(xùn)計(jì)劃 培訓(xùn)計(jì)劃表格式篇六

為進(jìn)一步提高職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計(jì)劃實(shí)施質(zhì)量，合理安排20xx年度項(xiàng)目任務(wù)，現(xiàn)就做好20xx年度中等職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計(jì)劃項(xiàng)目總結(jié)工作及20xx年度教師培訓(xùn)需求的有關(guān)事宜通知如下：

各地撰寫《20xx年度中等職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計(jì)劃執(zhí)行情況工作報(bào)告》，主要內(nèi)容包括：總結(jié)本地區(qū)20xx年度中等職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計(jì)劃專業(yè)骨干教師國(guó)家級(jí)和省級(jí)培訓(xùn)、青年教師企業(yè)實(shí)踐、特聘兼職教師資助項(xiàng)目的實(shí)施情況及存在問(wèn)題，下一步推進(jìn)本地區(qū)項(xiàng)目實(shí)施的工作思路和舉措。省屬中等職業(yè)學(xué)校不用報(bào)送本工作報(bào)告材料。

20xx年度我省中等職業(yè)學(xué)校教師培訓(xùn)項(xiàng)目主要包括專業(yè)骨干教師國(guó)家級(jí)培訓(xùn)、青年教師企業(yè)實(shí)踐、專業(yè)骨干教師出國(guó)進(jìn)修、專業(yè)骨干教師省級(jí)培訓(xùn)四個(gè)項(xiàng)目。請(qǐng)各地教育局、各省屬中職學(xué)校分別根據(jù)以下各項(xiàng)目的內(nèi)容和要求填寫需求情況調(diào)查表，調(diào)查表數(shù)據(jù)將作為下達(dá)年度培訓(xùn)任務(wù)的主要依據(jù)。

（1）培訓(xùn)對(duì)象資格條件：中等職業(yè)學(xué)校在職專業(yè)課和實(shí)習(xí)指導(dǎo)課骨干教師；具有中級(jí)以上教師職務(wù)（職稱），從事職業(yè)教育教學(xué)工作5年以上；所教專業(yè)與培訓(xùn)專業(yè)相符；年齡不超過(guò)45周歲；師德良好，身體健康。曾獲市（地）級(jí)以上表彰的教師可適當(dāng)放寬條件。

（2）培訓(xùn)內(nèi)容及方式：培訓(xùn)為期12周（含企業(yè)實(shí)踐4周），采取集中培訓(xùn)和企業(yè)實(shí)踐交替的模式進(jìn)行，主要學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)知識(shí)和技能、職業(yè)教育理論和專業(yè)教學(xué)方法。培訓(xùn)任務(wù)由全國(guó)重點(diǎn)建設(shè)職教師資培養(yǎng)培訓(xùn)基地和有條件大中型企業(yè)承擔(dān)。通過(guò)考核者，由培訓(xùn)機(jī)構(gòu)頒發(fā)教育部、財(cái)政部統(tǒng)一編號(hào)的結(jié)業(yè)證書。

（3）培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)：項(xiàng)目所需經(jīng)費(fèi)以中央財(cái)政投入為主，標(biāo)準(zhǔn)為1。8萬(wàn)元/人，不足部分由中等職業(yè)學(xué)校和教師個(gè)人負(fù)擔(dān)。中央財(cái)政經(jīng)費(fèi)到位之前，參培學(xué)員所在中等職業(yè)學(xué)校應(yīng)足額墊付全部培訓(xùn)費(fèi)用。

教育部每年安排我省中職專業(yè)骨干教師國(guó)家級(jí)培訓(xùn)名額約600人（不含深圳市）。根據(jù)工作安排，20xx年度中職專業(yè)骨干教師國(guó)家級(jí)培訓(xùn)主要在20xx年暑假及下半年完成。請(qǐng)各地教育局、各省屬中職學(xué)校填寫需求表（見(jiàn)附件1）。

（1）培訓(xùn)對(duì)象資格條件：中等職業(yè)學(xué)校在職專業(yè)課或?qū)嵙?xí)指導(dǎo)課教師；從事中等職業(yè)教育教學(xué)工作2年以上，具有初級(jí)以上教師職務(wù)；原年齡原則上不超過(guò)45周歲；所教專業(yè)與培訓(xùn)專業(yè)相符；師德良好，身體健康。曾獲市（地）級(jí)以上表彰的教師可適當(dāng)放寬條件。

（2）培訓(xùn)內(nèi)容及方式：青年教師企業(yè)實(shí)踐為期6個(gè)月，須脫產(chǎn)連續(xù)進(jìn)行。教師企業(yè)實(shí)踐實(shí)行“師帶徒”模式，企業(yè)要為每位教師配備專門的指導(dǎo)老師（師傅）。實(shí)踐采取生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)考察觀摩、專題講座、小組研討、技能培訓(xùn)、上崗操作和演練、參與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)改造等方式進(jìn)行。到企業(yè)實(shí)踐的教師要重點(diǎn)了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、企業(yè)生產(chǎn)組織方式、工藝流程等基本情況，熟悉企業(yè)相關(guān)崗位（工種）職責(zé)、操作規(guī)范、用人標(biāo)準(zhǔn)、管理制度及企業(yè)文化等，學(xué)習(xí)與所教專業(yè)相關(guān)生產(chǎn)領(lǐng)域中的新知識(shí)、新技術(shù)、新工藝、新方法，掌握主要崗位的操作技能，結(jié)合實(shí)踐探索改進(jìn)教學(xué)方法和途徑。

（3）培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)：中職教師企業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目所需經(jīng)費(fèi)，由中央財(cái)政、省財(cái)政、地方財(cái)政、中等職業(yè)學(xué)校和教師個(gè)人共同負(fù)擔(dān)。中央及省財(cái)政資金主要用于支付培訓(xùn)、住宿、交通費(fèi)等其他相關(guān)費(fèi)用。在中央及省財(cái)政經(jīng)費(fèi)到位之前，參訓(xùn)教師派出學(xué)校先行墊付2萬(wàn)元/人的培訓(xùn)費(fèi)用。待項(xiàng)目完成后再行結(jié)算。

教育部每年安排我省青年教師企業(yè)實(shí)踐名額約300名，在省內(nèi)知名企業(yè)分批次開(kāi)展實(shí)踐。我省20xx年度中職青年教師企業(yè)實(shí)踐培訓(xùn)擬在20xx年3月份及9月份進(jìn)行。請(qǐng)各地教育局、各省屬中職學(xué)校填寫需求表（見(jiàn)附件1）。

另外，我省擬在20xx年1月上旬、中旬開(kāi)展推薦教師參加20xx年中等職業(yè)學(xué)校青年教師企業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目工作，請(qǐng)各地教育局、各省屬中職學(xué)校提前做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。

（1）培訓(xùn)對(duì)象資格條件：參加過(guò)專業(yè)骨干教師國(guó)家級(jí)培訓(xùn)并取得結(jié)業(yè)證書，培訓(xùn)成績(jī)突出，年齡低于45周歲，具有中級(jí)及以上職務(wù)（職稱）的中等職業(yè)學(xué)校教師。其中，專業(yè)教學(xué)法出國(guó)進(jìn)修人員不受專業(yè)限制，其他專業(yè)出國(guó)進(jìn)修人員須為該專業(yè)的專業(yè)教師。

（2）培訓(xùn)內(nèi)容及方式：出國(guó)進(jìn)修為期8周，主要學(xué)習(xí)先進(jìn)的職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)法和課程開(kāi)發(fā)技術(shù)。具體內(nèi)容和形式由教育部與國(guó)外合作單位簽署協(xié)議確定。

（3）培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)：項(xiàng)目所需經(jīng)費(fèi)以中央財(cái)政投入為主，標(biāo)準(zhǔn)為5萬(wàn)元/人，不足部分由中等職業(yè)學(xué)校和教師個(gè)人負(fù)擔(dān)。中央財(cái)政經(jīng)費(fèi)到位之前，參培學(xué)員所在中等職業(yè)學(xué)校應(yīng)足額墊付全部培訓(xùn)費(fèi)用。

教育部每年安排我省中職專業(yè)骨干教師出國(guó)進(jìn)修名額約30名，分批次進(jìn)行。請(qǐng)各地教育局、各校根據(jù)附件2所列專業(yè)填寫需求表（見(jiàn)附件2）。

（1）培訓(xùn)對(duì)象資格條件：中等職業(yè)學(xué)校在職專業(yè)課和實(shí)習(xí)指導(dǎo)課骨干教師；所教專業(yè)與培訓(xùn)專業(yè)相符（教學(xué)法培訓(xùn)除外）；年齡一般在45周歲以下，師德良好，身體健康。

（2）培訓(xùn)內(nèi)容及方式：中職專業(yè)骨干教師省級(jí)培訓(xùn)主要由省級(jí)職業(yè)教育師資培訓(xùn)基地承擔(dān)。培訓(xùn)內(nèi)容、方式、費(fèi)用和時(shí)長(zhǎng)因培訓(xùn)專業(yè)及類別而異，培訓(xùn)時(shí)間一般集中于7—8月間。

（3）培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)：項(xiàng)目所需經(jīng)費(fèi)，由省財(cái)政、地方財(cái)政、中等職業(yè)學(xué)校和教師個(gè)人共同負(fù)擔(dān)。

此次暫時(shí)不用上報(bào)中職專業(yè)骨干教師省級(jí)培訓(xùn)需求。