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黃茶功效與特點(diǎn)及禁忌篇一
喝了這么久的茶，你們知道黃茶有些什么特點(diǎn)嗎?不知道也不要緊，現(xiàn)在我們來了解一下。下面是小編為大家?guī)淼狞S茶功效與特點(diǎn)，歡迎閱讀。
黃茶，我國的十大傳統(tǒng)名茶之一。黃茶的主要品質(zhì)特點(diǎn)是黃葉黃湯;其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。不同的品類，特點(diǎn)有所差異。
茶品主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽等，這一品類的黃茶，具有外形挺直重實(shí)，芽身色澤金黃光亮、湯色杏黃明凈的特點(diǎn)。
的茶品包括有溈山毛尖、泉城紅、泉城綠等;黃小茶有色澤黃亮油潤、白毫顯露、湯色橙黃明亮、葉底黃亮嫩勻等特點(diǎn)。
則屬于黃大茶;黃大茶的品質(zhì)特點(diǎn)是外形梗壯葉肥、梗葉色澤金黃油潤顯褐，湯色清澈黃褐。
黃茶黃湯黃葉的.特點(diǎn)，主要源于其特殊的制法：悶黃過程，是形成黃茶黃湯黃葉的關(guān)鍵徐工。針對(duì)不同的茶葉品質(zhì)，有的黃茶在殺青后悶黃，有的則在毛火后悶黃，有的悶炒交替進(jìn)行。雖然方法不一，但殊途同歸。
黃茶是漚茶，富含大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，適用于消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖等。此外，黃茶中保留有大量的天然物質(zhì)成分，這些成分對(duì)于防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，是其他茶葉所不及的哦。
評(píng)品黃茶時(shí)，茶芽色澤以金黃色鮮潤為優(yōu);湯色以黃湯明亮為上，黃暗或黃濁為次;葉底則以芽葉肥壯、勻整、黃色鮮亮的為好。
總的來說，不同的黃茶品類有著不同的特點(diǎn)，但所有的黃茶中，都具有黃葉黃湯這一特點(diǎn)哦。
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