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最新吃山楂的好處和禁忌精選

格式:DOC 上傳日期:2023-04-27 21:12:59
最新吃山楂的好處和禁忌精選
時(shí)間:2023-04-27 21:12:59     小編:zdfb

每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對大家有所幫助,下面我們就來了解一下吧。

吃山楂的好處和禁忌篇一

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很多老年人愛吃水果,而秋天是山楂收獲的季節(jié),因此很多老年人在秋季選擇吃的水果時(shí),會(huì)選擇吃山楂。但是由于老年人的身體較弱,因此飲食上要特別的注意,因此有人問老年人吃山楂好嗎?吃山楂的注意事項(xiàng)有哪些呢?接下來將一一為大家介紹,供大家參考。

“老人吃塊山楂糕,長壽敢把神仙超”,這句民間流傳的俗語,說的是老年人常吃山楂,有益于防病療疾,延年益壽。從醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)看,其中還真的包涵了已被證實(shí)的科學(xué)道理。

山楂的降血脂作用十分明顯,尤其是它能抑制膽固醇合成酶,降低膽固醇,從而減少高膽固醇引發(fā)的動(dòng)脈粥樣硬化,預(yù)防心、腦、腎等臟器病變發(fā)生。同時(shí),山楂可減少眼球上脂質(zhì)斑塊沉著,保持視力,并抑制老年肥胖。

山楂對痢疾桿菌殺傷力強(qiáng),對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌等多種細(xì)菌有較強(qiáng)的抑制作用,這就可以提高老年人對細(xì)菌性感染的抵抗力,從而減少肺部、腸道和泌尿道感染性疾病的發(fā)病機(jī)率。

此外,中醫(yī)認(rèn)為,山楂酸甘而溫,主要功能是消食化滯,散結(jié)化瘀,而許多老年病都與內(nèi)滯不化、瘀血內(nèi)阻有關(guān)。

心血管病是老年健康的主要?dú)⑹?。研究發(fā)現(xiàn),山楂能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加冠脈流量,降低心肌耗氧量,同時(shí)又增加心肌收縮力和心臟輸出血量,減慢心率。因其還含有黃酮類化合物,所以也擴(kuò)張冠脈外血管,從而降低血壓。這些作用緩慢而持久,對患有心肌梗死、心力衰竭、高血壓等病的老人非常有利。

老年人腸胃功能衰減,容易產(chǎn)生厭食、消化不良等癥狀,這會(huì)影響脂肪、蛋白質(zhì)等必需營養(yǎng)的攝入和吸收,從而減弱體質(zhì)和抗病能力。山楂含有脂肪酸,可促進(jìn)脂肪消化;含有多種有機(jī)酸、維生素c,可增加胃蛋白酶分泌并提高其活性,從而促進(jìn)蛋白的消化吸收。山楂的酸味還可以刺激味覺,增進(jìn)食欲,并合理調(diào)節(jié)胃腸功能。

山楂的營養(yǎng)成分十分豐富,經(jīng)常食用對我們的身體健康大有好處,但是山楂雖好,一些吃山楂的注意事項(xiàng)不能忘。如有的食物是千萬不能和山楂一起食用的,接下來為大家介紹不能和山楂一起吃8種的食物。

鴨肉與山楂相克,二者均屬寒涼之物,不宜同食。

蕺菜也就是魚腥草是與山楂相克的,因?yàn)檗撕蜕介际呛疀鲋?,同食?huì)很容易傷脾胃。

3、人參

古籍記載:“山楂,服人參者忌之?!鄙介远嗔藭?huì)傷中氣。所以,中氣不足的人,尤其是食用人參等補(bǔ)氣藥的要慎食。以防止其抵消人參的補(bǔ)氣作用。

檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機(jī)酸、黃酮類、揮發(fā)油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃,山楂與檸檬同食影響消化。

山楂不能和豬肝一起吃,會(huì)破壞體內(nèi)維生素c。因?yàn)樯介缓S生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養(yǎng)價(jià)值,故食豬肝后,不宜食山楂。

海參是海味食品,它富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養(yǎng)成分,膽固醇的含量則幾乎為零。但海參不能與山楂同吃,同時(shí)食用,不僅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固,難以消化吸收,還會(huì)出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。

山楂和胡蘿卜不能一起吃,胡蘿卜富含維生素c分解酶,若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用,維生素c則易被分解破壞。

另外,山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食,山楂富含維生素c,而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素c分解酶。同食可使山楂中的維生素c分解破壞,從而失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。

海鮮類的食物含有的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)成分都特別豐富,但是如果和山楂一起吃,不但會(huì)使蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值降低,而且還很容易使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結(jié)合,形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物。從而引起人體不適,出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。專家告誡,吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂,想吃的話應(yīng)該間隔兩個(gè)小時(shí)再吃。

秋天是山楂的收獲的季節(jié),這對愛吃水果的老人來說是個(gè)好消息,但是老人身體較差要特別注意飲食。

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