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花式小饅頭糕點的制作方法竅門 花型小饅頭篇一
第一步
將胡蘿卜切塊之后放進攪拌機，倒入清水150g，攪成胡蘿卜汁，將其過濾渣滓
第二步
準備容器，放入面粉、白糖、鹽、酵母粉攪拌，再倒入胡蘿卜汁
第三步
揉成面團
第四步
搓成條，分為小劑子
第五步
將面團搟成圓形面皮后，每5個面皮相互疊加，再用筷子壓出一道痕
第六步
另取10g的.小面團搓成長的花芯，把花芯放在面皮上
第七步
再將面皮卷起來
第八步
在之前筷子壓痕的地方，用刀切開，就變成了兩朵玫瑰花
第九步
把做好的玫瑰花饅頭放進蒸籠里，二次醒發(fā)25分鐘
第十步
上屜，轉(zhuǎn)大火，蒸10分鐘，關火后，燜5分鐘即可食用
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