人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

山楂葛根的功效與作用及食用方法篇一

葛根為豆科植物野葛的干燥根。有解表退熱，生津，透疹，升陽(yáng)止瀉的功效。用于外感發(fā)熱頭痛、高血壓頸項(xiàng)強(qiáng)痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉。葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性豐胸、養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群(包括孕婦和嬰兒)、常期飲酒者(減少酒精對(duì)肝臟影響)、女性滋容養(yǎng)顏，中老年人日常飲食調(diào)理等。葛根粉性涼味甘辛，有解表退熱，生津、透疹、升陽(yáng)止瀉等多種功能，可治外感發(fā)熱頭痛、高血壓頸項(xiàng)強(qiáng)痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱疹、泄瀉等多種疾病。一般的粉葛質(zhì)韌，纖維性強(qiáng)。

二、葛根的作用

1、葛根提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。

2、葛根促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)肝臟解毒功能，防止酒精對(duì)肝臟的損傷。

3、葛根對(duì)高血脂形成的冠狀動(dòng)脈硬化，通過(guò)改善心肌缺血狀態(tài)，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。 葛根

4、葛根對(duì)高血脂形成的腦動(dòng)脈硬化，通過(guò)改善腦缺血狀態(tài)，防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病。

5、葛根強(qiáng)化肝膽細(xì)胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

常食葛粉能調(diào)治人體性能，加強(qiáng)體質(zhì)，進(jìn)步機(jī)體抗病本領(lǐng)，抗衰延年，永葆芳華活力。當(dāng)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用顯著。

葛根配伍麻黃、桂枝

葛根善于緩解項(xiàng)背肌肉痙攣 為表證兼項(xiàng)背強(qiáng)急之要藥;麻黃、桂枝有發(fā)散風(fēng)寒之功效.三者合用 共奏散寒解表、緩急止痛之功效 多用于治療風(fēng)寒表證而見(jiàn)惡寒無(wú)汗、項(xiàng)背強(qiáng)痛者。

葛根配伍人參、茯苓

葛根升脾胃清陽(yáng)而止瀉痢;人參大補(bǔ)元?dú)?茯苓健脾滲濕.三藥合用 有益氣健脾止瀉之功效 用于治療脾虛泄瀉。

葛根配伍柴胡、石膏

葛根與柴胡 均輕清升散而解表退熱;石膏清解里熱.三藥伍用 有解肌清熱之功效 用于治療外感風(fēng)寒、邪郁化熱之發(fā)熱重、惡寒輕、頭痛鼻干之證。

葛根配伍黃連、黃芩

葛根解表清熱 升脾胃之陽(yáng)而生津、止瀉;黃連、黃芩清熱燥濕.三者配用 共奏清熱解表、燥濕止瀉之功效 用于治療濕熱瀉痢。

葛根配伍天花

葛根生津止渴;天花粉可入肺胃清肺胃之燥熱 又能養(yǎng)陰生津以止渴 為清熱生津之良藥.二者伍用 有清熱生津止渴之效 用于治療熱病口渴及消渴等證。

1、營(yíng)養(yǎng)心肌

擴(kuò)張血管葛根總黃酮和葛根素能改進(jìn)心肌的氧代謝，對(duì)心肌代謝孕育發(fā)生有益作用，同時(shí)能擴(kuò)張血管，改進(jìn)微循環(huán)，低落血管阻力，使血流量增長(zhǎng)，故可用防治心肌缺血，心肌梗去世，心律變態(tài)，高血壓，動(dòng)脈硬化等病癥。

2、益智作用

某些研究表明葛根對(duì)學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對(duì)抗東度警堿所致的記憶障礙?？捎糜谥委熇夏晷园V呆，智力障礙，記憶力差等病癥。

3、升舉陽(yáng)氣

止渴止瀉葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽(yáng)氣，鼓舞機(jī)體正氣上升，津液布行。升發(fā)脾胃清陽(yáng)空氣而止渴，止瀉痢。故常用于治療內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。

4、解肌發(fā)表

葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對(duì)多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。

5、降糖降脂

葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類(lèi)化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。

三、葛根的食用禁忌

葛根無(wú)明顯的毒副作用及不良反應(yīng)。但脾胃慮寒者慎用。

四、葛根的藥理作用

1、對(duì)心血管的作用

(1)對(duì)腦循環(huán)的影響

麻醉狗以電磁流量計(jì)直接測(cè)量腦動(dòng)脈血流量，經(jīng)頸動(dòng)脈注射葛根總黃酮0.1-0.5mg/kg，腦血流量增加87.7%-134%，如股靜脈注射總黃酮10-30mg/kg，腦血流量流量增加約20%;高血壓病人肌內(nèi)注射總黃酮200mg，約53%的病人腦血流量有改善，血管阻力和流入時(shí)間減少。

(2)對(duì)冠脈循環(huán)的影響

以動(dòng)脈導(dǎo)管插入麻醉狗左冠狀動(dòng)脈回旋支以測(cè)量冠脈血流量，經(jīng)動(dòng)脈注射總黃酮1-2mg/kg，血流量增加102%-120%，血管阻力下降50%，靜脈注射也有一定有作用;乙醇浸膏的作用和總黃酮相似，葛根能治療心絞痛可能與此有關(guān)。

(3)對(duì)急性心肌缺血的保護(hù)作用

給大鼠腹腔或皮下注射葛根乙醇浸劑10g/kg對(duì)因靜脈垂體后葉素引起的心肌缺血時(shí)的側(cè)枝血流，并減少與心肌耗氧有關(guān)的血流動(dòng)力學(xué)參數(shù)，這均有益于治療心肌缺血。

(4)對(duì)心臟收縮力和頻率的影響

葛根素0.1、3μmol/l能阻斷異丙腎上腺素對(duì)離體兔心房肌和豚鼠氣管的正性變時(shí)性和負(fù)性變力性作用，對(duì)心房肌β1 受體的選擇性強(qiáng)于對(duì)氣管條的β2受體。但也有認(rèn)為葛根素對(duì)α、β受體均無(wú)作用，其作用機(jī)制不是通過(guò)腎上腺素受體。

(5)對(duì)微循環(huán)的影響

小鼠靜脈注射葛根素52mg/kg可減輕局部滴注腎上腺素所致的腸系膜微動(dòng)脈收縮、血液流速減慢和流量減少的微循環(huán)障礙。

2、對(duì)中樞神經(jīng)的作用

(1)解熱作用

葛根醇浸劑2g/kg灌胃，對(duì)疫苗發(fā)熱的兔有明顯的解熱作用。

(2)改善學(xué)習(xí)記憶

葛根醇提物3.6g/kg灌胃，或葛根總黃酮1.5g/kg灌胃，對(duì)小鼠跳臺(tái)法試驗(yàn)，均能對(duì)抗東莨菪堿所致小鼠記憶獲得障礙及40%乙醇所致的記憶再現(xiàn)障礙，也對(duì)抗東莨菪堿降低小鼠大腦皮質(zhì)和海馬乙酰膽堿含量及海馬膽堿乙酰轉(zhuǎn)移酶的活性，這可能是葛根改善學(xué)習(xí)記憶的作用機(jī)制之一。

(3)平滑肌解痙

大豆素對(duì)小鼠離體腸管有解痙作用，并對(duì)擴(kuò)抗乙酰膽引起的痙攣，其作用與罌粟堿相仿，是為葛根的有效成分之一。

五、葛根的中醫(yī)臨床應(yīng)用

1、用于感冒、發(fā)熱、惡寒、無(wú)汗、項(xiàng)強(qiáng)等癥

葛根有發(fā)汗、退熱作用，與柴胡等配伍可用于表熱癥;與麻黃、桂枝、芍藥同用治風(fēng)寒表癥而見(jiàn)項(xiàng)背強(qiáng)、無(wú)汗、惡風(fēng)者。

2、用于麻疹透發(fā)不暢

葛根有透發(fā)麻疹作用，因其兼有生津、止瀉功能，所以麻疹發(fā)熱口渴，或伴有腹瀉等癥，常與升麻等配合應(yīng)用。

3、用于胃熱口渴等癥

本品又能生津止渴，對(duì)熱病口渴，或消渴等癥，可配麥冬、天花粉等同用。

4、用于脾虛泄瀉、濕熱瀉痢等癥

本品性能升發(fā)清陽(yáng)，鼓舞脾胃陽(yáng)氣上升，有制止泄瀉的作用，臨床常配合黨參、白朮等治療脾虛泄瀉;但又可配黃連、黃芩等，用于濕熱瀉痢等癥。

六、葛根的其他功效

產(chǎn)品描述

葛根是衛(wèi)生部第一批認(rèn)定的藥、食兩用名貴藥材，具有醫(yī)藥、食用、生態(tài)、花卉觀賞等多種用途，是純天然綠色食品，有”亞洲人參”、‘綠色抗生素”的美譽(yù)。中醫(yī)寶典《本草綱目》和現(xiàn)代科學(xué)均證明：葛、金銀花全身都是寶，具有醫(yī)藥、食用、生態(tài)等多種功能，屬純天然綠色食品。有清熱解毒、防暑降熱、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、抗衰老、防癌，提高人體免疫功能等功效。對(duì)風(fēng)火牙疼、口腔潰瘍、咽喉炎、高血壓、冠心病、痢疾，肺炎、腦膜炎，解酒、醒酒護(hù)肝、老年眩暈，提高記憶力有顯著療效。

(一)、醒酒解醉

在生活中應(yīng)酬喝酒是件很頭痛的事，酒喝多了，不免傷肝，嚴(yán)重可引起酒精中毒，頭暈，嘔吐，意識(shí)模糊，記憶障礙，瞌睡等，對(duì)身體危害很大，而葛根、金銀花能為您解決這個(gè)問(wèn)題、在喝酒前、喝酒時(shí)飲用，不但能增加酒量，而且能保護(hù)肝臟，并能提神;如在酒后服用，能在10分鐘后起到解酒作用，并能抑制酒后的神經(jīng)系統(tǒng)紊亂等對(duì)身體的不良反應(yīng)，能使酒精快速分解和排泄。

(二)、消渴清熱、解諸毒

中醫(yī)認(rèn)為“火”、“熱”能導(dǎo)致多種疾病，有些特殊的工作環(huán)境能對(duì)人體產(chǎn)生毒素，而葛根、金銀花能除去您體內(nèi)之“火”以及體內(nèi)的一切毒素。在日本，葛根制成食品被列為皇室特供品，皇室成員寵愛(ài)有佳。

(三)、治老年頭暈、改善記憶能力

人衰老的重要表現(xiàn)之一是腦功能逐漸減退，記憶識(shí)別能力下降。研究表明：葛根對(duì)提高人體免疫力，抗衰老、提高人們的記憶功能，有很好的效果。

(四)、抗衰老、豐胸、瘦身美容

科學(xué)家在泰國(guó)北部發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)貗D女身材苗條，乳房發(fā)達(dá)，皮膚白皙，與她們常吃葛根有關(guān)。經(jīng)研究，發(fā)現(xiàn)葛根含有豐富的女性荷爾蒙和春量素醇。專(zhuān)家們對(duì)100名常吃葛根的婦女作了追蹤觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)90%以上原乳房發(fā)育不良的婦女吃葛根一段時(shí)間后胸部豐滿(mǎn)了，身材卻無(wú)發(fā)胖的現(xiàn)象、近來(lái)日本、韓國(guó)婦女也風(fēng)行吃葛根、葛根飲料、食品紛紛上市，葛食品正作為綠色食品流行開(kāi)來(lái)。

七、野葛根的作用與功效

野葛根是一種非常稀有的植物，主要產(chǎn)自泰國(guó)，它屬于都可植物的一種，又名乳果，其中含有比較特殊的活性成分，對(duì)人體豐胸和美容養(yǎng)顏，治療心血管病等有很強(qiáng)的療效。此外，它還含有罕見(jiàn)的植物性雌激素，人們利用野葛根所含的營(yíng)養(yǎng)成分，更加充分的發(fā)揮野葛根的作用與功效，幫助人們滋養(yǎng)身體，下面我們具體來(lái)看看野葛根的作用與功效。

野葛根這種植物之所以受到人們的重視，還是因?yàn)槠渲泻蟹浅氋F的營(yíng)養(yǎng)成分，含有固醇類(lèi)的溫和作用物質(zhì)、異黃酮族物質(zhì)和色原烯族的急性作用物質(zhì)，總共由20多種化學(xué)成分組成的，可以藥食兩用，那么，野葛根的作用與功效有哪些呢?主要有以下幾個(gè)方面的作用和功效：

1、豐胸

野葛根可以使胸部逐漸漲大，在彈性限度內(nèi)最大程度的豐滿(mǎn)、挺拔可促使乳房發(fā)育、豐滿(mǎn)，但又不使身材肥胖，相反有消耗身體多余脂肪提升至胸部的作用，而且小葉增生可以得到改善。

2、美容養(yǎng)顏

野葛根調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，養(yǎng)顏抗衰，滋潤(rùn)肌膚，堅(jiān)持還可以使原先的黃褐斑減退、消失、青春痘明顯消退。

3、預(yù)防心血管疾病

對(duì)高血脂形成的冠狀動(dòng)脈硬化，通過(guò)改善心肌缺血狀態(tài)，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

4、預(yù)防腦血管疾病

對(duì)高血脂形成的腦動(dòng)脈硬化，通過(guò)改善腦缺血狀態(tài)，防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病。

5、保護(hù)肝臟

提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積，促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)肝臟解毒功能，防止酒精對(duì)肝臟的損傷

6、改善睡眠和情緒

適當(dāng)補(bǔ)充野葛根，失眠的狀況可以得到特別明顯地改善。野葛根對(duì)心情煩躁，心悸，潮熱癥狀明顯改善。

7、緩解月經(jīng)不調(diào)

適當(dāng)補(bǔ)充野葛根還可以是女性月經(jīng)不調(diào)得到改善，女性裝環(huán)后的月經(jīng)淋漓不盡現(xiàn)象得到明顯改善，白帶變的很清透，婦女哺乳后乳房萎縮可以恢復(fù)適當(dāng)豐滿(mǎn)挺拔。

關(guān)于野葛根的作用與功效，上面已經(jīng)詳細(xì)介紹了七種，雖然這是一種價(jià)值連城的植物，但是大家不要擅自運(yùn)用，在不懂的情況下，還是要在專(zhuān)業(yè)人士的指導(dǎo)下食用野葛根，以免運(yùn)用不當(dāng)，不但沒(méi)有達(dá)到美容養(yǎng)顏和治病的目的，反而起到副作用。

八、葛根的養(yǎng)生美容功效

別名

葛、甘葛、粉葛、葛薯、食用葛藤。

有效成分

葛根主要含淀粉，每100克可食部分含維生素c5毫克，維生素e0.04毫克，鈣19毫克，鐵0.1毫克，磷11毫克;熱能251.6千焦。此外還含有葛根黃酮甙、葛根素、大豆黃酮甙、花生酸等。

性味功用

性涼，味甘、辛，具有健肌退熱、生津止渴、增強(qiáng)骨骼、延緩衰老的功效。另亦有醫(yī)藥書(shū)說(shuō)它能“除脾胃虛熱”、“散郁火”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為它有降血壓、血糖、血脂，改善心腦血管循環(huán)的功能。

性味功用

性平，味甘、辛，具有解肌退熱，生津止渴，透疹止痢等功效，適用于感冒發(fā)熱、頭痛項(xiàng)強(qiáng)、熱病煩渴、麻疹透發(fā)不暢、泄瀉、痢疾、時(shí)行疫等癥，并有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增加冠狀動(dòng)脈和腦部血流量、降低心肌耗氧量、降血壓、減慢心率、抑制血小板凝集、松弛平滑肌等作用。

養(yǎng)療便方

1、解酒

取葛根或葛根粉10克，枳實(shí)5克，水煎服，有良好的解酒效果。

2、戒酒

此為民間便方，當(dāng)酒癮上來(lái)時(shí)吃些葛根，一連2～4周可戒除酒癮。

3、下火解熱

取葛根500克，鯪魚(yú)1～2條(約500克)，生姜3塊。葛根去皮、洗凈，切塊狀;鯪魚(yú)宰洗凈，置油鑊煎至兩邊微黃;然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加水2500毫升，武火煲沸后，改用文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油即成。此為3～4人量。

4、治高血壓

取葛根30克，槐花、茺蔚子各15克，洗凈后用開(kāi)水沖泡當(dāng)茶飲，1個(gè)月為1個(gè)療程。

5、防治婦女更年期諸癥

取葛根粉100克，小米50克。先將小米洗凈后下砂鍋中煮粥至熟，再加入用清水調(diào)勻的葛根粉，即可食用。

6、調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏

取葛根100克，淮山50克，豬小排250克，生姜2片。先將葛根、淮山洗凈，豬小排洗凈，斬件，入沸水中氽1分鐘，撈出沖凈;然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1000毫升，武火煮沸后，改用文火煲1個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽，即可食用。

九、葛根延緩衰老的功效

多吃點(diǎn)葛根能養(yǎng)護(hù)卵巢

葛根為豆科植物野葛或甘葛藤的根，別名甜葛、甘葛等，多生長(zhǎng)在山野草叢和土壤深部，因吸收大地精華而使其味道清甜爽口。葛根還有“女性的保護(hù)神”的美譽(yù)。

葛根中所含的葛根素，對(duì)卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部循環(huán)系統(tǒng)的血流，滋養(yǎng)卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，因此可延年益壽，特別是對(duì)中年婦女和絕經(jīng)老年婦女養(yǎng)顏、延緩衰老更具意義。

葛根所含的黃酮類(lèi)物質(zhì)達(dá)12%左右，如異黃酮、大豆甙元、葛根素等10余種功效成分，具有顯著調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、雙向平衡體內(nèi)雌激素的作用。尤其是野生葛根中的異黃酮，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的植物中，含量和活性最高的植物雌激素樣物質(zhì)。葛根素是一種糖苷性化合物，對(duì)心血管有很好的作用;對(duì)卵巢有特定的活性作用。

卵巢是女性的生殖器官，卵巢直接關(guān)系一個(gè)女人的生育、三圍、皮膚狀況等等。保養(yǎng)卵巢對(duì)女性來(lái)說(shuō)非常重要，卵巢的好壞不僅影響到女性的衰老，更決定著女性的生育能力。

女性養(yǎng)護(hù)卵巢，應(yīng)該從管理膳食開(kāi)始，不要亂補(bǔ)激素類(lèi)藥物或保健品，不當(dāng)?shù)募に匮a(bǔ)充和不良保健，會(huì)導(dǎo)致卵巢的過(guò)度刺激。還要避免吃太多油炸、冰冷和刺激性的食物，少喝碳酸飲料。

那么，我們又應(yīng)該如何飲食，才是對(duì)卵巢最好的呢?

多補(bǔ)維生素和微量元素

葉酸 常吃富含葉酸食物的女性，患上卵巢癌的幾率比少吃葉酸食物的女性降低74%，多補(bǔ)充葉酸，不僅可以減少患病幾率，還可以保養(yǎng)卵巢。

維生素c+e 維c和維e不僅可以保養(yǎng)卵巢，而且還對(duì)人體起到抗衰老、保持年輕狀態(tài)的功效。每天服用90毫克的維生素c和30毫克的維生素e，就會(huì)使罹患卵巢癌的幾率減少50%。

鐵月經(jīng)期間，經(jīng)血會(huì)帶走身體中大量鐵元素，而鐵能為卵子提供充足養(yǎng)分。因此月經(jīng)期間多吃菠菜、動(dòng)物內(nèi)臟等高鐵食品，才能對(duì)卵巢起到保養(yǎng)作用，讓卵子更健康。

植物雌激素 豆腐、豆?jié){含大量植物蛋白，可以增加雌激素，對(duì)保養(yǎng)子宮和卵巢有很好的療效。不過(guò)，煎豆腐含不飽和脂肪酸，會(huì)破壞植物蛋白活性，讓健康減分，而過(guò)量的植物蛋白會(huì)給腎臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

十、葛根黑豆湯緩解頸椎不適的功效

如今頸椎病成了常見(jiàn)病，尤其對(duì)長(zhǎng)期伏案工作的人而言，經(jīng)常感覺(jué)頸部酸脹難受，在空調(diào)屋待久了不適感更強(qiáng)烈，可拍頸椎x片或者做磁共振檢查又都正常，西醫(yī)稱(chēng)之為疲勞綜合征。中醫(yī)認(rèn)為，這是由于頸部經(jīng)脈不暢所致?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·病機(jī)十九條》提到：“諸痙項(xiàng)強(qiáng)，皆屬于濕?！彼疂裰暗撵畛?，可通過(guò)上升清陽(yáng)、下降濁水實(shí)現(xiàn)。

推薦患者嘗試服用葛根黑豆湯，具體方法是：葛根50克，黑豆30克，生牡蠣20克，煮水服用即可。葛根能解肌，是解除頸部肌肉痙攣的關(guān)鍵藥物，而且葛根能升清陽(yáng)，促使人體陽(yáng)氣上升。牡蠣能把頸部的濁水往下收，再用黑豆把濁水通過(guò)小便利出來(lái)，并且黑豆還兼補(bǔ)腎益陰的作用。

頸部不適的原因有很多種，如果患者經(jīng)常感覺(jué)脖子、肩膀酸痛，建議最好及時(shí)就醫(yī)。此外，夏天空調(diào)直吹、開(kāi)窗睡覺(jué)等，都可能使頸部受到冷刺激，導(dǎo)致局部血管收縮，頸部和肩膀血液循環(huán)受影響，時(shí)間長(zhǎng)了可能使頸部肌肉持續(xù)痙攣、收縮，加重血流循環(huán)障礙。建議大家盡量避免在午夜、凌晨洗澡，以防受潮受風(fēng);低頭工作1~2小時(shí)后習(xí)慣性抬抬頭，或起身走走，讓頸肩部放松5~10分鐘;還可嘗試按摩揉搓后頸部肌肉，直到感覺(jué)肌肉明顯變軟、皮膚發(fā)熱為止。

由于頸椎病是椎體增生、骨質(zhì)退化疏松等引起的，所以，頸椎病患者應(yīng)以富含鈣、蛋白質(zhì)、維生素b族、維生素c和維生素e的飲食為主。其中，鈣是骨的主要成分，以牛奶、魚(yú)、豬尾骨、黃豆、黑豆等含量為多。蛋白質(zhì)也是形成韌帶、骨骼、肌肉所不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。維生素b、e則可緩解疼痛。解除疲勞。

另外，如頸椎病屬濕熱阻滯經(jīng)絡(luò)者，應(yīng)多吃些葛根、苦瓜、絲瓜等清熱解肌通絡(luò)的果菜;如屬寒濕阻滯經(jīng)絡(luò)者，應(yīng)多吃些狗肉、羊肉等溫經(jīng)散寒之食物;如屬血虛氣滯者，應(yīng)多進(jìn)食公雞、鯉魚(yú)、黑豆等食物。

下面給大家介紹幾款食物，可以治療頸椎病。

吃粥

葛根五加粥、生姜粥、川烏粥、杭芍桃仁粥、木瓜陳皮粥、參芪龍眼粥、參棗粥、菊花葛根粥。這些粥對(duì)于治療頸椎病有很好的療效。

喝湯

川芎白芷燉魚(yú)頭、天麻燉魚(yú)頭、葛根煲豬脊骨、桑枝煲雞、薏米赤豆湯、姜蔥羊肉湯、胡椒根燉蛇肉。這些湯對(duì)于不同類(lèi)型的頸椎病患者，會(huì)有不同的功效。

十一、葛根“江南人參”的神奇功效

葛根是中國(guó)的民族植物，早在堯、舜、禹時(shí)期，人們就已經(jīng)開(kāi)始利用葛藤制麻織布。1972年，江蘇吳縣草鞋山發(fā)掘出三塊制作于新石器時(shí)代、在今天看來(lái)依然技藝精湛的葛布?xì)埰@三塊葛布?xì)埰俏覈?guó)從6000多年前就已經(jīng)開(kāi)始利用葛根的可靠見(jiàn)證。

周朝時(shí)，朝廷在中央設(shè)立“掌葛”官職，負(fù)責(zé)征收和掌管葛麻類(lèi)紡織原材料，并有了“山農(nóng)”之葛(織葛布)和“澤農(nóng)”之葛(供食用)的區(qū)分。葛根素有“江南人參”之美稱(chēng)，是一味集營(yíng)養(yǎng)、藥用、美食于一身的綠色食品。

十二、葛根的藥用價(jià)值

葛根除含有豐富的碳水化合物以及人體必需的氨基酸和礦物元素等營(yíng)養(yǎng)成分之外，還含有異黃酮類(lèi)化合物以及少量的黃酮類(lèi)物質(zhì)。其中，黃豆苷原、黃豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。明代李時(shí)珍對(duì)葛根進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，認(rèn)為葛根的莖、葉、花、果、根均可入藥。他在《本草綱目》中這樣記載：“葛，性甘、辛、平、無(wú)毒，主治：消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明葛根中的異黃酮類(lèi)化合物葛根素對(duì)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。

葛根的食用價(jià)值極高，葛粉被稱(chēng)之為“長(zhǎng)壽粉”，在日本被譽(yù)為“皇室特供食品”。常食葛根能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可幫助女性豐胸、養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用更為明顯。此外，葛根還具有解酒之功效。

十三、葛根的食用方法

1.桂花葛粉羹

葛根磨粉后先用涼開(kāi)水適量調(diào)葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。此羹甘甜潤(rùn)口，氣味芬芳，具有清熱生津，解肌發(fā)表的功效。適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。

2.葛根粉粥

葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調(diào)味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營(yíng)養(yǎng)機(jī)體，升舉人體陽(yáng)氣的功效?？捎糜谛哪X血管病癥的預(yù)防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。

3.葛粉飯

先用開(kāi)水將涼粟米飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆豉汁水適量，在旺火上煮熟。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食。此飯清心醒脾，增長(zhǎng)智力，可用于記憶衰退等病癥。

4.葛根湯

將葛根切片洗凈后，可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯，加上調(diào)味品即可食用。此湯清香味美爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆益。特別是夏暑季節(jié)的美味佳肴。

5.葛根茶

將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護(hù)肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規(guī)飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。

十四、女性吃葛根的功效

葛根為豆科植物野葛或甘葛藤的根，別名甜葛、甘葛等，多生長(zhǎng)在山野草叢和土壤深部，因吸收大地精華而使其味道清甜爽口。葛根還有“女性的保護(hù)神”的美譽(yù)。

醫(yī)學(xué)研究表明，葛根所含的黃酮類(lèi)物質(zhì)達(dá)12%左右，如異黃酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等10余種功效成分，具有顯著調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、雙向平衡體內(nèi)雌激素的作用。尤其是野生葛根中的異黃酮，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的植物中含量和活性最高的植物雌激素樣物質(zhì)。葛根素是一種糖苷性化合物，對(duì)心血管有很好的作用;對(duì)卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部循環(huán)系統(tǒng)的血流，滋養(yǎng)卵巢，激活卵巢激素的自然分泌，因此可延年益壽，特別是對(duì)中年婦女和絕經(jīng)老年婦女養(yǎng)顏、延緩衰老更具有意義。

葛根食用的方法有多種，炒、煲湯、做粥等。葛根粉是經(jīng)過(guò)加工的初級(jí)產(chǎn)品，食用很方便，按使用說(shuō)明調(diào)成糊狀即可;葛根粉也可當(dāng)佐料，可替代淀粉或生粉勾芡，能使菜汁濃稠，味道也更好;做粥時(shí)取葛根粉20克，粳米50克，將淘洗干凈的粳米與葛根粉一同入砂鍋，加水500克，用旺火煮開(kāi)后改用小火熬煮至粥稠即可。

十五、葛根的藥理學(xué)研究和藥用價(jià)值

葛根

(puerariadc)多年生豆科藤本植物，《本草綱目》載：葛，味甘性平、解毒、具有清熱祛火，生津止渴、解酒醒脾等功效。葛根富含蛋白質(zhì)、氨基酸、葛根素(puerarin)和人體所需的鐵、鈣、硒等微量元素。葛粉營(yíng)養(yǎng)豐富，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)佳品，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，葛粉具有降低高血脂、降低高血壓、降低血糖等作用，并能增加腦及冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)冠心病、心絞痛、以及高血壓導(dǎo)致的疾病均有顯著的輔助治療效果。葛葉是高蛋白優(yōu)質(zhì)飼料。葛藤是制葛麻的原料，葛麻纖維是天然紡織品，出口供不應(yīng)求。

葛根富含人體必氨基酸13種，尤其是人體不能合成的必需氨基酸含量更高。葛根擴(kuò)要有效活性成份有異黃酮，葛根素，葛根苷，生物堿等物質(zhì)，鐵，鈣，硒，鍺，錳等人體必需的微量元素也豐富。

葛根及其制品有清火，排毒，降血脂，降血壓，降膽固醇，降血糖，減肥，預(yù)防老年癡呆，預(yù)防心腦血管疾病之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根異黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性豐胸，美容，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女美容保健作用明顯。葛根藥用價(jià)值極高，稱(chēng)之為“江南人參”，國(guó)際上素有“亞洲人參”之美譽(yù)。常飲葛片茶能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)和提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永保青春活力。

葛根的藥理學(xué)研究和藥用價(jià)值

醫(yī)學(xué)研究表明，從葛根中提取的葛根素，葛根黃酮、葛根甙元、葛根湯提取粉末、葛根浸膏、大豆甙元，葛根乙酰提取物及葛根精粉離制的pdl等分別具有或同時(shí)具有促進(jìn)心腦血管，視網(wǎng)膜血液、舒張平滑肌、抗促癌及誘導(dǎo)癌細(xì)胞分化，降血糖和提高學(xué)習(xí)記憶力功能等藥理作用。另外，葛根在臨床土常用于治療心血管神經(jīng)痛、高血壓、高血脂，也用于腹瀉、痢疾、口渴、痰鳴、食積不化、氣滯腹痛等消化系統(tǒng)疾病，對(duì)糖尿病、遲發(fā)性動(dòng)脈障礙、食道痙摩、外感發(fā)熱、內(nèi)臟下垂等多種內(nèi)科疾病和頸椎病、跌打損傷等外科疾病以及皮膚騷癢等皮膚病具有一定療效。葛藤的蔓、葉、花、谷等均可入藥，葛蔓可治療癤子初起、消腫催乳、小兒口噤;葛葉可治療金瘡止血;葛花、葛谷可解酒毒。

醫(yī)藥保健功能

葛根為中醫(yī)常用的祛風(fēng)解表藥，治療消渴、發(fā)熱無(wú)汗、目痛、喉痹、口渴、頭痛項(xiàng)強(qiáng)、斑疹不透等?，F(xiàn)代多用來(lái)治療腦心血管疾病，如對(duì)改善高血壓病人的癥狀(頸項(xiàng)強(qiáng)直、頭暈、冠心病)，對(duì)突發(fā)性耳聾和偏頭痛有較好的療效。葛粉作為保健飲料在民間流傳一千余年，深受群眾歡喜。

葛根對(duì)高血壓的作用

王序等用放射受體分析法亦證明葛根具有α受體阻斷作用，并發(fā)現(xiàn)葛根對(duì)血管緊張素ⅱ受體亦有阻斷作用。呂寶璋等發(fā)現(xiàn)葛根為一種β受阻滯劑。最新資料表明，國(guó)外醫(yī)學(xué)專(zhuān)家正在開(kāi)發(fā)同時(shí)具有αβ受體阻滯作用的新一類(lèi)抗高血壓藥，初步結(jié)果顯示可能使高血壓病患者更大程度的獲益，療效優(yōu)于以往各類(lèi)抗高血壓藥物，這為葛根素在高血壓病的治療中，不但從分子水平，而且從受體水平提供了理論支持。

降血糖、血脂及解酒作用

大劑量葛根素能降低血糖，但對(duì)腎上腺素高血糖無(wú)降低作用;能明顯降低血清膽固醇，得血清游離脂肪酸和甘油三酯則無(wú)明顯影響。葛根對(duì)小鼠、豚鼠離體腸管有罌粟堿樣解痙作用。葛根能有效地拮抗酒精引起的肝和睪丸組織脂質(zhì)過(guò)氧化損害，有望作為可靠的解酒藥物來(lái)開(kāi)發(fā)。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，能阻止酒精對(duì)大腦抑制功能的減弱;能抑制腸胃對(duì)酒精的吸收，促進(jìn)血液中酒精的代謝和排泄。美國(guó)人在用葛根黃酮治療酒精中毒的臨床研究中，取得了很好的療效。

雌激素作用

上世紀(jì)90年代末專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)葛根含有豐富的高活性的異黃酮，其異黃酮的含量和活必遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于大豆。異黃酮對(duì)于低雌激素下降引起的癥狀，并能增加中年婦女血清中雌二醇的水平和血漿中高濃度蛋白的含量，降低低密度脂蛋白和膽固醇含量，惠民到保護(hù)心血管的作用;而對(duì)雌激素水平偏高者，又表現(xiàn)為抗雌激素樣活性，可有助防治乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌等，從而起到雙向調(diào)節(jié)的作用。

中藥葛根的抗癌作用

由河南省醫(yī)學(xué)科學(xué)研究所王慶端等最近完成的一項(xiàng)省級(jí)科技成果二等獎(jiǎng)證明，中藥葛根有明顯的抗癌作用。研究人員采用現(xiàn)代分離方法，葛根中提取出總黃酮成分進(jìn)行動(dòng)物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，小鼠前胃癌抑制率達(dá)標(biāo)77.77%，對(duì)大鼠肺癌抑制率達(dá)55.65%。研究了發(fā)現(xiàn)，葛根黃酮有明顯的提高nk細(xì)胞、sod及p450的活性作用。在食管癌高發(fā)地區(qū)進(jìn)行的人群干預(yù)試驗(yàn)結(jié)果證明，葛根總黃酮對(duì)基底細(xì)胞增生的病人確有明顯阻斷其癌變的作用。

環(huán)保功能

種葛可以保持水土，治理水土流失;改良土壤，增加土壤中的氮和有機(jī)質(zhì)含量;在非洲和中美洲一些地區(qū)，將熱帶葛藤種在丁香、橡膠樹(shù)、油棕和柑桔園作為覆土作物，并且加強(qiáng)管理，結(jié)果甚佳：野葛和密花葛的花期長(zhǎng)，花密，美麗，香濃郁，是有前途的觀賞植物。充分利用國(guó)土資源，發(fā)展農(nóng)業(yè)：有些土地不宜種植禾谷類(lèi)作物和果樹(shù)，但可以種葛。在荒山荒坡、灘地、田邊地角、房前屋后、森林采伐跡地、堤岸和石山的縫中栽培葛，并且不必灌水和滅蟲(chóng)，可以豐收。

工業(yè)原料

初級(jí)的加工產(chǎn)品有葛粉、葛片、葛葉粉、葛麻和葛渣。葛粉經(jīng)過(guò)深層加工制成幾十種精美的食品，如葛粉絲、葛飲料、葛涼點(diǎn)、葛糕點(diǎn)等。葛片可以釀酒和制藥。葛麻是紡織工業(yè)和造紙工業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)平衡，用葛片、葛葉粉和葛渣等配制優(yōu)質(zhì)全價(jià)飼料。葛是再生資源，今后可用來(lái)制造汽油、涂料等化工產(chǎn)品。

食用功能：粉葛和葛薯的塊根富含淀粉，粗纖維較少，總黃酮的含量較少，食味較好，適合人食用。粉葛的無(wú)氮浸出物，粗纖維分別占干物質(zhì)77.31%，9.03%;葛薯分別為90.04%，2.64%。葛薯和粉葛的塊根可以熟食和生食。如果將葛薯、粉葛、野葛和食用葛藤的塊根制成葛粉，葛粉的深加工制品是人的優(yōu)良食品。粉葛在廣東等地用作保健蔬菜。

其它作用

葛根中的異黃酮類(lèi)成分能顯著抑制酪氨酶的催化活性，中斷黑素氧化過(guò)程，抑制黑素的發(fā)生與形成，從而防止黃褐斑、日曬斑等色素沉積。所以葛根被國(guó)際化妝品界譽(yù)為是又一種源于綠色植物的皮膚脫色組分，并被化妝品科技領(lǐng)先的日本用于祛斑化妝品，日本花王公司已將葛根異黃酮作為活性物質(zhì)應(yīng)用于增白霜。

十六、葛根粉對(duì)女性的保健作用

1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果

用戶(hù)反映食用葛根粉后，先后出現(xiàn)了以下變化：

(1)原先的黃褐斑減褪、消失。

(2)排卵期出血癥消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。

(3)青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。

2、修護(hù)肌膚的效果

98%以上用戶(hù)反映食用后，全身皮膚顯著變的細(xì)膩、潤(rùn)滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。

3、對(duì)降血糖、降血壓血脂有功效

據(jù)法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次50mg)對(duì)腎上腺素高血糖有降血糖和較強(qiáng)的降血脂作用。

4、豐胸效果

根據(jù)用戶(hù)反饋，原先大小不一的乳房下垂者得到明顯改善，先天性平胸者乳房明顯增大。乳房結(jié)實(shí)上提、富有彈性。尤其產(chǎn)后乳房松弛有明顯結(jié)實(shí)上提功效。野葛根所富含的異黃酮能模擬雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，并對(duì)體內(nèi)的脂肪進(jìn)行導(dǎo)向，既將身上脂肪轉(zhuǎn)移到胸部，豐胸美體。

5、恢復(fù)乳房部位皮膚的彈性

野葛根所富含的異黃酮具有滋潤(rùn)皮膚、恢復(fù)皮膚彈性的作用。因此能幫助乳房重新變得堅(jiān)挺。而且當(dāng)停用后，由于體內(nèi)雌激素分泌回復(fù)到原來(lái)的水平，乳腺會(huì)發(fā)生一定的萎縮，但乳房部位的脂肪部分不會(huì)變化。

6、葛根含有豐富的異黃酮

此物質(zhì)是一種天然的植物雌激素，它可對(duì)人體的內(nèi)分泌進(jìn)行調(diào)節(jié)，對(duì)于低雌激素水平者，表現(xiàn)為雌激素樣的替代補(bǔ)充作用，可防治雌激素下降引起的癥狀，如血脂升高，骨質(zhì)疏松，更年期綜合癥，并能增加中年婦女血清中雌二醇的水平和血漿中高濃度脂蛋白的含量，降低膽固醇含量，起到保護(hù)心血管的作用;而對(duì)雌激素水平偏高者，又表現(xiàn)為抗雌激素樣活性，可有助防治乳腺癌，子宮內(nèi)膜癌等，從而起到雙向調(diào)節(jié)的作用。

7、便秘、失眠有特別明顯的改善

經(jīng)常食用葛根可以令全身皮膚變得細(xì)膩、滋潤(rùn)、有光澤;原先的黃褐斑減退、消失;內(nèi)分泌失調(diào)引起的尿頻癥狀減輕消失;青春痘明顯消退，皮膚彈性增加、毛孔粗大狀況明顯改善;月經(jīng)不調(diào)得到改善。

十七、葛根湯的功效與作用

1.抗炎鎮(zhèn)痛作用

周軍等發(fā)現(xiàn)葛根湯對(duì)佐劑關(guān)節(jié)炎大鼠的原發(fā)性和繼發(fā)性關(guān)節(jié)腫脹均有抑制作用，其作用可能與下調(diào)足關(guān)節(jié)組織炎性因子il—lb、fnf一a和pge2的含量有關(guān)。oza- ki等報(bào)道，葛根湯1.39/kg灌胃給藥，劑量依賴(lài)性顯著抑制醋酸所致小鼠腹腔毛細(xì)血管通透性升高，其作用與陽(yáng)性對(duì)照藥吲哚美辛相當(dāng)，39/kg抑制棉球肉芽腫干重增加百分率，但對(duì)角叉菜膠引起的大鼠足腫脹作用不明顯b j。劉梅等用不同方法對(duì)葛根湯水煎液進(jìn)行萃取，并將所得組分兩兩組合，用于篩選抗炎(二甲苯致小鼠耳腫脹)和止痛(熱板法)有效部位。發(fā)現(xiàn)未經(jīng)萃取水煎劑的抗炎作用略?xún)?yōu)于 其他組，乙醚、正丁醇部位和水層混合液的作用略強(qiáng)于單一 部位，認(rèn)為乙醚和正丁醇部位為該方抗炎、鎮(zhèn)痛的有效組分。

此外，在頸椎病模型大鼠，葛根湯下調(diào)退變椎間盤(pán)組織 中pge2含量，降低cox和pla2活性，提示下調(diào)pla2活 性，減少多種炎性介質(zhì)的合成是葛根湯治療頸椎病的機(jī)制 之一。在風(fēng)寒濕型頸椎病模型家兔，葛根湯下調(diào)頸椎 間盤(pán)組織中fas表達(dá)，上調(diào)bcl一2表達(dá)，發(fā)揮延緩椎間盤(pán) 退變的作用。

2.抗流感作用

葛根湯作為抗感冒藥物，在日本醫(yī)療機(jī)構(gòu)每年處方量 達(dá)2 000萬(wàn)件，在民間亦廣泛使用，其機(jī)制涉及抗病毒、解 熱和免疫調(diào)節(jié)等。

3.抗流感病毒作用

對(duì)發(fā)熱反應(yīng)最敏感的dba/2小 鼠感染流感病毒后，對(duì)照組小鼠全部死亡，而葛根湯灌胃給 藥組小鼠則存活或生存時(shí)間延長(zhǎng)。感染病毒小鼠的死因均 系肺炎，肺組織病理檢查發(fā)現(xiàn)，葛根湯組小鼠肺炎輕微、肺部炎癥面積明顯減小，而對(duì)照組小鼠肺炎嚴(yán)重。即葛根湯 具有減輕流感肺炎的功效。

4.解熱作用

機(jī)體感染流感病毒后，ifn和il一1a 產(chǎn)生增加，作用于丘腦下部的cox，合成pge2，引起發(fā)熱。葛根湯明顯降低流感病毒感染小鼠的體溫升高，其機(jī)制不 同于阿司匹林等cox抑制劑，通過(guò)抑制il一1a產(chǎn)生而減 輕發(fā)熱。

5.免疫調(diào)節(jié)作用

muraoka等檢測(cè)了健康雌性犬給 予葛根湯和生理鹽水后體溫、巨噬細(xì)胞吞噬顆粒數(shù)和吞噬 率，發(fā)現(xiàn)給予生理鹽水前后犬體溫?zé)o明顯變化，而葛根湯組 在給藥后0.5h，體溫明顯升高(最高達(dá)0.6℃)，持續(xù)5h以 上，其后逐漸下降。同時(shí)，給予生理鹽水前后犬巨噬細(xì)胞的 吞噬顆粒數(shù)和吞噬率無(wú)顯著改變，而葛根湯使兩項(xiàng)指標(biāo)顯 著提高。發(fā)熱是機(jī)體針對(duì)病毒感染等的防御措施之一，提示葛根湯可提高機(jī)體的天然防御能力。

il一12對(duì)天然免疫具有促進(jìn)和活化作用，可抑制流感 病毒感染早期階段病毒的復(fù)制。在流感病毒感染小鼠，呼 吸道給予il一12補(bǔ)充物使小鼠支氣管肺泡灌洗液中病毒 含量明顯降低。流感病毒感染小鼠灌胃給予葛根湯，連續(xù) 8天，小鼠肺泡灌洗液中il一12含量明顯增加。表明升高 il一12含量、促進(jìn)天然免疫應(yīng)答是葛根湯減輕流感癥狀和 延長(zhǎng)感染小鼠存活期的關(guān)鍵機(jī)制之一。

6.對(duì)心血管系統(tǒng)的影響

sugiyama等運(yùn)用犬離體心臟灌流標(biāo)本研究葛根湯對(duì)心臟的影響，發(fā)現(xiàn)冠狀動(dòng)脈內(nèi)注射葛根湯劑量依賴(lài)性使竇性 心率和乳頭肌張力增加，這一作用可被b受體阻斷劑阻斷。同時(shí)，葛根湯劑量依賴(lài)性增加腺苷酸環(huán)化酶活性，但強(qiáng) 度不及異丙腎上腺素。表明葛根湯的正性頻率和正性肌力 作用是通過(guò)直接刺激心臟b受體和/或節(jié)后神經(jīng)末梢釋放 去甲腎上腺素而產(chǎn)生。

大鼠靜脈注射葛根湯或生理鹽水后，頸總動(dòng)脈和頸外 靜脈搭橋循環(huán)，循環(huán)硅橡膠管中置一絲線，血小板黏附后形 成血栓。葛根湯(29/ks)呈現(xiàn)顯著的抗血栓形成作用，抑制 率為47.7%。體外試驗(yàn)中，葛根湯明顯抑制adp誘導(dǎo)的血 小板凝集，給藥組血小板聚集率及血小板聚集曲線下面積 均明顯低于對(duì)照組，說(shuō)明葛根湯能顯著抑制血小板聚集，具 有抗凝血作用。

7.抗過(guò)敏作用

致炎前1周開(kāi)始給予葛根湯19/ks， 連續(xù)7天，可抑制綿羊紅細(xì)胞引起的小鼠遲發(fā)型足腫脹。在2次免疫前7天或第1次免疫后立即連續(xù)給予葛根湯 29/kg，可抑制綿羊紅細(xì)胞引起的小鼠arthus反應(yīng)。么雅娟 等報(bào)道葛根湯顯著抑制小鼠耳異種及同種被動(dòng)性皮膚 過(guò)敏反應(yīng)(pca)，阻止大鼠腹腔和顱骨骨膜肥大細(xì)胞脫顆 粒，拮抗組胺所致離體豚鼠回腸收縮。說(shuō)明葛根湯通過(guò)抑 制抗原與ige的結(jié)合，阻止肥大細(xì)胞脫顆粒及釋放過(guò)敏介質(zhì)，從而減輕或消除過(guò)敏癥狀。

8.抑制并發(fā)性白內(nèi)障術(shù)后房水閃光升高

對(duì)雙側(cè)自?xún)?nèi)障病人施行人工晶狀體乳化手術(shù)，右眼手 術(shù)中不給藥作為對(duì)照，其術(shù)后第1天房水閃光值為99.1脈 沖/ms，其后逐漸減弱。左眼術(shù)前3天、當(dāng)天及術(shù)后7天給 予葛根湯膠囊，術(shù)后第1、3、5天左眼的閃光強(qiáng)度顯著低于 右眼。其有效成分可能為生姜中的姜辣素(抑制前列腺素 合成)和甘草中的甘草酸(抗炎作用)，葛根、麻黃、芍藥亦 可能發(fā)揮有益的作用u 6|。但在其后的家兔試驗(yàn)中，以 pge2造成眼房水閃光升高，造模前30、60rain局部滴入葛根湯并無(wú)明顯抑制作用。

十八、葛根茶的作用和功效有哪些

據(jù)史書(shū)記載，人類(lèi)早在幾千年前就已經(jīng)開(kāi)始食用葛根。直到今天，在我國(guó)某些地區(qū)，葛根還是當(dāng)?shù)厝藗円坏啦穗?。可?jiàn)，葛根在人類(lèi)的發(fā)展史上，有其重要的價(jià)值。那么葛根茶有什么功效和作用呢?我現(xiàn)在就來(lái)告訴大家。

1.營(yíng)養(yǎng)心肌，擴(kuò)張血管

葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對(duì)心肌代謝產(chǎn)生有益作用，同時(shí)能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動(dòng)脈硬化等病癥。

2.解肌發(fā)表

葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對(duì)多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。

3.降糖降脂

葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類(lèi)化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。

4.益智作用

某些研究表明葛根對(duì)學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對(duì)抗東度警堿所致的記憶障礙。可用于治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病癥。

5.升舉陽(yáng)氣

止渴止瀉葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽(yáng)氣，鼓舞機(jī)體正氣上升，津液布行。升發(fā)脾胃清陽(yáng)空氣而止渴，止瀉痢。故常用于治療內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。

山楂葛根的功效與作用及食用方法篇二

葛根的熱量表(每100克)

熱量(大卡)181蛋白質(zhì)(克)1.5脂肪(克)0.2碳水化合物(克)45.6維生素b1(毫克)0.04維生素b2(毫克)0.01煙酸(毫克)0.4維生素c(毫克)19鈣(毫克)133磷(毫克)44鉀(毫克)572鈉(毫克)3.3鎂(毫克)76鐵(毫克)1.6鋅(毫克)0.56硒(微克)11.45銅(毫克)0.33錳(毫克)0.19水(克)51.3葛根的基本介紹

葛根為豆科植物野葛或甘葛藤蘿的塊根，是中國(guó)南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用，也可作為藥物應(yīng)用。野葛和甘葛藤屬多年生落葉藤本，野葛生于山坡、路邊草叢中及較陰濕的地方，除新疆、西藏外，全國(guó)大部分地區(qū)均有分布，甘葛藤栽培或野生于山野灌叢和疏林中，分布于廣東、廣西、四川、云南等地。

早在堯、舜、禹時(shí)期，人們就已經(jīng)開(kāi)始利用葛藤制麻織布。1972年，江蘇吳縣草鞋山發(fā)掘出三塊制作于新石器時(shí)代、在今天看來(lái)依然技藝精湛的葛布?xì)埰@三塊葛布?xì)埰俏覈?guó)從6000多年前就已經(jīng)開(kāi)始利用葛根的可靠見(jiàn)證。

葛根的功效與作用

葛根，味甘、辛，性平，歸脾、胃、肺、膀胱經(jīng)。解肌退熱;發(fā)表透診;生津止渴;升陽(yáng)止瀉。主外感發(fā)熱;頭項(xiàng)強(qiáng)痛;麻疹初起;疹出不暢;溫病口渴;消渴病;泄瀉;痢疾;高血壓;冠心病。

1.擴(kuò)張血管

葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對(duì)心肌代謝產(chǎn)生有益作用，同時(shí)能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動(dòng)脈硬化等病癥。

2.解肌發(fā)表

葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對(duì)多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。

3.降糖降脂

葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類(lèi)化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。

4.益智作用

某些研究表明葛根對(duì)學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對(duì)抗東度警堿所致的記顯礙?？捎糜谥委熇夏晷园V呆，智力障礙，記憶力差等病癥。

5.升舉陽(yáng)氣，止渴止瀉

葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽(yáng)氣，鼓舞機(jī)體正氣上升，津液布行。升發(fā)脾胃清陽(yáng)空氣而止渴，止瀉痢。故常用于治療內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。

6.祛脂降壓

葛根能使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

7.解酒

葛根能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后頭痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收，保護(hù)胃粘膜。

8.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

葛根能能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力。

9.生津止渴

葛根潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。

10.壯陽(yáng)壯腰葛

葛根能夠促進(jìn)性功能、生精助育。強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽(yáng)痿。

葛根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

其主要成分是淀粉，此外含有約12%的黃酮類(lèi)化合物，包括大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余種;并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類(lèi)等;還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補(bǔ)品，有“千年人參”之美譽(yù)。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑，至今仍是重要的解表方。 《本草正義》謂葛根“最能開(kāi)發(fā)脾胃清陽(yáng)之氣”。

葛根味甘微辛，氣清香，性涼，主入脾胃經(jīng)。有發(fā)表解肌，升陽(yáng)透疹，解熱生津之功效。用于治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發(fā)熱，頭項(xiàng)痛強(qiáng)，麻疹透發(fā)不暢，溫病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病癥。常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。

對(duì)女性的保健作用：

1.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果

食用葛根粉后出現(xiàn)了以下變化：(1)原先的黃褐斑減褪、消失。(2)排卵期出血癥消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。(3)青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。

2.修護(hù)肌膚的效果

98%以上用戶(hù)反映食用后，全身皮膚顯著變的細(xì)膩、潤(rùn)滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。

3.對(duì)降血糖、降血壓血脂有功效

據(jù)法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次mg)對(duì)腎上腺素高血糖有降血糖和較強(qiáng)的降血脂作用。

4.豐胸效果

根據(jù)用戶(hù)反饋，原先大小不一的乳房下垂者得到明顯改善，先天性平胸者乳房明顯增大。乳房結(jié)實(shí)上提、富有彈性。尤其產(chǎn)后乳房松弛有明顯結(jié)實(shí)上提功效。

葛根的選購(gòu)

1.野葛根完整的塊根呈圓柱形，表面褐色，具縱皺紋，可見(jiàn)皮孔及須根痕。質(zhì)堅(jiān)實(shí)。商品藥材多為斜切、橫切或縱切的塊片，大小不等，斷面粗糙，淡黃褐色，隱約可見(jiàn)1至3層同心環(huán)層。纖維性強(qiáng)，略見(jiàn)粉性，氣微，味微甜。

2.粉葛根為甘葛藤的塊根，呈圓柱形或類(lèi)紡綞形，有的為縱切、斜切的厚片，大小不一。除去外皮的表面黃白色或淡黃色，未去外皮的呈灰棕色。質(zhì)堅(jiān)硬而重，纖維性弱，有的呈綿毛狀，全粉性。以塊大，質(zhì)緊實(shí)，粉性足者為佳。