確定目標(biāo)是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié)。在公司計(jì)劃開(kāi)展某項(xiàng)工作的時(shí)候,我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案。寫(xiě)方案的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?接下來(lái)小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫(xiě),我們一起來(lái)了解一下吧。
幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案反思 幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案美篇篇一
元宵節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一,又稱(chēng)“上元節(jié)”、“燈節(jié)”。民間正月十五鬧元宵已有悠
久的歷史,它伴隨人們迎來(lái)春天,是把節(jié)日習(xí)俗體現(xiàn)得最為徹底和典型的傳統(tǒng)節(jié)日。在主題
活動(dòng)中,通過(guò)調(diào)查、參觀、學(xué)習(xí)和表演等不同形式的活動(dòng),幼兒不僅能對(duì)元宵節(jié)的傳統(tǒng)文化
和民俗習(xí)慣有一個(gè)基本的了解,更可以通過(guò)自身的參與和表現(xiàn),進(jìn)一步獲得對(duì)節(jié)日氣氛的體驗(yàn),獲取多方面的經(jīng)驗(yàn):
① 農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié),是團(tuán)圓的日子。
②元宵節(jié)有許多傳說(shuō)、故事、兒歌。
③元宵節(jié)有吃元宵、玩花燈、猜燈謎、劃旱船等豐富的風(fēng)俗習(xí)慣。
④“元宵”象征著“團(tuán)圓”,它有不同的種類(lèi)和味道。
⑤元宵節(jié)有各種各樣的花燈,給人們帶來(lái)了喜氣和歡樂(lè)。
小班主要目標(biāo)
(1)知道元宵節(jié)是團(tuán)圓的節(jié)日,初步了解元宵節(jié)人們的.活動(dòng)和特別的食品——元宵;
(2)愉快地參與元宵節(jié)各種活動(dòng),感受節(jié)日的快樂(lè)氣氛。
中班主要目標(biāo)
(1)知道農(nóng)歷正月十五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié),了解元宵節(jié)的來(lái)歷及習(xí)俗(玩燈、賞燈、吃元宵、劃旱船等);
(2)感受與家長(zhǎng)、老師、小朋友一起玩花燈、猜燈謎、吃元宵的快樂(lè)
大班主要目標(biāo)
(1)嘗試通過(guò)多種途徑獲得元宵節(jié)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn),進(jìn)一步了解元宵節(jié)的來(lái)歷和風(fēng)俗習(xí)慣;
(2) 積極參與“鬧元宵”的籌備和慶祝工作,在和老師、同伴一起過(guò)節(jié)的過(guò)程中,進(jìn)一步感受團(tuán)圓的意義
活動(dòng)名稱(chēng):歡歡喜喜鬧元宵(賞燈、猜燈謎)
組織形式:親子形式(分年級(jí)組開(kāi)展)
活動(dòng)時(shí)間:20xx年x月x日下午 小班15:40、中班15:55、大班16:10
活動(dòng)準(zhǔn)備:園內(nèi)展出各種各樣的花燈和燈謎、各種小禮物
活動(dòng)建議:
1.參觀花燈展,欣賞花燈的外形、色彩、圖案。
2.交流對(duì)燈謎的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn),豐富對(duì)燈謎由來(lái)、種類(lèi)和結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。
3.積極參與賞燈猜謎活動(dòng),老師對(duì)優(yōu)勝者給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。
班級(jí)環(huán)境
(1)師幼共同布置“美麗的花燈展”,懸掛幼兒購(gòu)買(mǎi)或參與自制的花燈;
(2)收集幼兒在節(jié)日中賞燈、玩燈的照片,布置主題墻飾;
(3)在家長(zhǎng)園地貼出“致家長(zhǎng)的信”,介紹主題活動(dòng)的構(gòu)想和配合事項(xiàng)。
園內(nèi)大環(huán)境
(1)園內(nèi)大廳懸掛教師、幼兒與家長(zhǎng)共同收集和制作的各式花燈,花燈下懸掛各種燈謎;
(2)宣傳展板:開(kāi)展元宵節(jié)活動(dòng)的方案及要求。
備注:關(guān)于元宵節(jié)的常識(shí)。
元宵節(jié)是每年的農(nóng)歷正月十五,又稱(chēng)“燈節(jié)”、“上元節(jié)”。上元,含有“新的一年第一次月圓之夜”的意思(道教曾把一年中的正月十五稱(chēng)為“上元節(jié)”,七月十五稱(chēng)為“中元節(jié)”,十月十五稱(chēng)為“下元節(jié)”)。每逢上元,民間有張燈觀賞的風(fēng)俗。元宵之夜,小孩子們紛紛提著燈籠,四處游走玩耍。元宵佳節(jié),不少地方都要舉行彩燈展、花燈會(huì)。元宵的燈,有掛花燈、滾龍燈、迎轎燈、走馬燈、放水燈、展冰燈……像北京的宮燈、天津的寶蓮燈、上海的金龍戲珠燈、東北的冰燈,都具有明顯的地方特色和獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格。過(guò)去燈內(nèi)點(diǎn)蠟燭,現(xiàn)在用電,使燈更加奇幻多姿,五彩繽紛。元宵節(jié)有許多傳統(tǒng)風(fēng)俗和節(jié)目,如:鬧社火、耍龍燈、舞獅子、劃旱船、踩高蹺、扭秧歌、猜燈謎、吃元宵等。元宵大多是用糯米面包糖餡做成的,它象征著全家團(tuán)圓和睦、生活幸福甜美。
幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案反思 幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案美篇篇二
元宵節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一,又稱(chēng)“上元節(jié)”、“燈節(jié)”。民間正月十五鬧元宵已有悠久的歷史,它伴隨人們迎來(lái)春天,是把節(jié)日習(xí)俗體現(xiàn)得最為徹底和典型的傳統(tǒng)節(jié)日。在元宵節(jié)活動(dòng)中,通過(guò)制作、了解、學(xué)習(xí)和表演等不同形式的活動(dòng),幼兒不僅能對(duì)元宵節(jié)的傳統(tǒng)文化和民俗習(xí)慣有一個(gè)基本的了解,更可以通過(guò)自身的參與和表現(xiàn),進(jìn)一步獲得對(duì)節(jié)日氣氛的體驗(yàn),獲取多方面的經(jīng)驗(yàn)。
1、知道農(nóng)歷正月十五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié),了解元宵節(jié)的來(lái)歷及習(xí)俗(玩燈、賞燈、吃元宵、劃旱船、舞龍、舞獅子等);
2、知道元宵節(jié)有賞燈猜謎的習(xí)俗,初步了解燈謎的結(jié)構(gòu),能積極參加猜謎活動(dòng),體驗(yàn)猜想和推測(cè)的快樂(lè)。
3、鼓勵(lì)幼兒樂(lè)于表現(xiàn),大膽創(chuàng)新,積極參與民俗表演,嘗試用多種形式參與慶祝傳統(tǒng)節(jié)日。
三陽(yáng)開(kāi)泰鬧元宵
3月5日-3月13日
幼兒園及濱江小區(qū)
1、以班級(jí)為單位海報(bào)宣傳:“馬到成功鬧元宵”,讓家長(zhǎng)及幼兒了解幼兒園的主題活動(dòng)內(nèi)容,得到家長(zhǎng)的理解與支持。
2、提前請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒收集有關(guān)元宵節(jié)的來(lái)歷和內(nèi)容的'材料。
3、親子自制環(huán)保燈展。(全園幼兒)
4、猜燈謎(全園幼兒家長(zhǎng)參與)。
5、中班幼兒親子自制旱船,組成旱船隊(duì)伍進(jìn)行民俗表演。
6、大班幼兒分組組成旱船隊(duì),舞獅隊(duì)、舞龍隊(duì)、秧歌隊(duì)進(jìn)行民俗表演。
7、幼兒自備材料,全園教師幼兒共同自制元宵,品嘗元宵,并用照片的形式記錄下來(lái),加深幼兒對(duì)元宵制作過(guò)程的了解。
8、全體幼兒在幼兒園及濱江小區(qū)進(jìn)行民俗展演。
1、宣傳發(fā)動(dòng),元宵節(jié)特刊
讓家長(zhǎng)了解元宵節(jié)的來(lái)歷及風(fēng)俗,整個(gè)活動(dòng)的流程及自己所要配合做的工作。
2、自制元宵花燈展
正月十二將親子共制環(huán)?;粽故驹诖髲d中,相互欣賞,花燈一定要牢固、結(jié)實(shí)、實(shí)用。
3、賞燈猜謎
(1)正月十四下午請(qǐng)家長(zhǎng)參與“賞燈猜謎”活動(dòng)。
(2)猜謎活動(dòng)中,家長(zhǎng)可將謎面念給孩子聽(tīng),啟發(fā)孩子自己猜中謎底。
4、元宵宴
正月十三上午各班組織幼兒在班上自己動(dòng)手搓元宵,品嘗元宵。
5、馬到成功鬧元宵
正月十四上午全園幼兒一起民俗活動(dòng)展演,幼兒分組組成旱船隊(duì),舞獅隊(duì)、舞龍隊(duì)、秧歌隊(duì)在濱江小區(qū)進(jìn)行民俗表演。正月十四下午在幼兒園里進(jìn)行民俗表演,讓家長(zhǎng)親身感受到歡天喜地鬧元宵。
不同年齡段主要目標(biāo):
小班
(1)知道元宵節(jié)是團(tuán)圓的節(jié)日,初步了解元宵節(jié)人們的活動(dòng)和特別的食品——元宵;
(2)愉快地參與元宵節(jié)各種活動(dòng),感受節(jié)日的快樂(lè)氣氛
中班
(1)知道農(nóng)歷正月十五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié),了解元宵節(jié)的來(lái)歷及習(xí)俗(玩燈、賞燈、吃元宵、劃旱船等);
(2)初步嘗試用語(yǔ)言、藝術(shù)等不同的形式表達(dá)自己的認(rèn)識(shí)與感受;
(3)感受與老師、小朋友一起玩花燈、猜燈謎、做元宵、吃元宵的快樂(lè)
大班
(1)嘗試通過(guò)多種途徑獲得元宵節(jié)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn),進(jìn)一步了解元宵節(jié)的來(lái)歷和風(fēng)俗習(xí)慣;
(2)大膽地創(chuàng)造與想象,通過(guò)不同的形式表達(dá)自己的感受與理解;
(3)積極參與“鬧元宵”的籌備和慶祝工作,在和老師、同伴一起過(guò)節(jié)的過(guò)程中,進(jìn)一步感受團(tuán)圓的意義。
幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案反思 幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案美篇篇三
1、知道每年的農(nóng)歷正月十五是中國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日,元宵節(jié),是一個(gè)團(tuán)圓的日子。
2、愉快參加元宵節(jié)活動(dòng),感受節(jié)日氣氛。了解元宵節(jié)有關(guān)的傳說(shuō)、來(lái)歷和故事,聽(tīng)聽(tīng)元宵節(jié)兒歌等。
3、元宵節(jié)吃元宵,象征的是團(tuán)圓,了解湯圓的不同種類(lèi)和味道,自己親手制作湯圓。
4、欣賞元宵節(jié)花燈,感受元宵節(jié)歡快、喜慶的'節(jié)日氣氛。
1、歡歡喜喜鬧元宵:教師可以制定相關(guān)的活動(dòng),比如元宵節(jié)賞燈或者猜燈謎等。
2、親子共度元宵節(jié):各年級(jí)或者各班級(jí)教師在本班開(kāi)展親子活動(dòng),玩親子游戲,一起制作元宵(湯圓)。
20xx年2月19日下午,大班、中班、小班請(qǐng)以各班具體時(shí)間為準(zhǔn)參加活動(dòng)。
1、幼兒園內(nèi)準(zhǔn)備相關(guān)的花燈、燈謎展示;
2、各班親子制作湯圓的相關(guān)食材和器具準(zhǔn)備;
3、各班教師備好各種小禮物。
1、教師引導(dǎo)幼兒和家長(zhǎng)一起參觀園內(nèi)的花燈展示,欣賞花燈的外形和色彩以及圖案等。
2、請(qǐng)各位家長(zhǎng)互相交流猜燈謎,為幼兒豐富燈謎的由來(lái)、結(jié)構(gòu)和種類(lèi)的認(rèn)識(shí)。
3、才對(duì)燈謎的家長(zhǎng)或者幼兒可獲得教師準(zhǔn)備的小禮物,作為獎(jiǎng)勵(lì)。
4、回到各班教室內(nèi),親子共同開(kāi)展制作元宵(湯圓)的活動(dòng)。
(1)教師引導(dǎo)幼兒為做元宵前的準(zhǔn)備,洗手—認(rèn)識(shí)食材—講解注意事項(xiàng)和要求—注意衛(wèi)生—注意食物的形狀—注意安全—注意團(tuán)隊(duì)合作等。
(2)師生、親子共同動(dòng)手制作湯圓,先取出湯圓的皮在手心搓圓然后壓扁,在中間放入不同味道的夾心,然后合攏搓圓就可以了。
5、湯圓做好了之后由教師送去廚房煮元宵,然候一起吃元宵,結(jié)束本次活動(dòng)。
幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案14
元宵節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一,又稱(chēng)“上元節(jié)”、“燈節(jié)”。民間正月十五鬧元宵已有悠久的歷史。
在元宵節(jié)活動(dòng)中,幼兒園通過(guò)開(kāi)展系列慶?;顒?dòng)使幼兒不僅能對(duì)元宵節(jié)的傳統(tǒng)文化和民俗習(xí)慣有一個(gè)基本的了解,更可以通過(guò)自身的參與和表現(xiàn),進(jìn)一步獲得對(duì)節(jié)日氣氛的體驗(yàn)。
1、激發(fā)幼兒參與制作元宵活動(dòng)的興趣,體驗(yàn)大家一起慶祝節(jié)日、分享勞動(dòng)成果的快樂(lè)。
2、指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用團(tuán)、捏、滾等技能制作元宵;在做元宵、煮元宵的過(guò)程中感知滾動(dòng)、沉浮等生活、科學(xué)常識(shí)。
3、引導(dǎo)幼兒了解元宵節(jié)的意義、民族習(xí)俗及元宵的來(lái)歷、品種等。
歡歡喜喜鬧元宵——做元宵,煮元宵,吃元宵
20xx年2月22日——2月26日
幼兒園生活體驗(yàn)室
幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案反思 幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案美篇篇四
20xx年xx月xx日。
幼兒園內(nèi)(操場(chǎng))。
全園幼兒及家長(zhǎng)。
1、了解元宵節(jié)的`主要風(fēng)俗習(xí)慣,全園征集謎語(yǔ),以猜燈謎的形式慶祝元宵佳節(jié)。
2、通過(guò)活動(dòng)提高幼兒的主人翁意識(shí)和愛(ài)動(dòng)腦筋的品質(zhì)。活動(dòng)準(zhǔn)備:制作謎語(yǔ)底板彩紙,發(fā)動(dòng)全園征集書(shū)寫(xiě)謎面、布置活動(dòng)場(chǎng)地、準(zhǔn)備糖果作為獎(jiǎng)品。
1、xx月xx日全園征集謎語(yǔ)在幼兒報(bào)到時(shí),發(fā)放一張撰寫(xiě)燈謎的彩紙底板,請(qǐng)家長(zhǎng)回家后和孩子一起收集一條謎語(yǔ),用水彩筆或記號(hào)筆撰寫(xiě)在紙上,要求字跡端正、清楚,xx月xx日放學(xué)前交給班主任。
2、xx月xx日班主任統(tǒng)計(jì)謎底情況交至辦公室。
3、xx月xx日——xx日各班組織集體談話或教學(xué)活動(dòng),了解元宵節(jié)的主要風(fēng)俗習(xí)慣(如猜燈謎、吃湯圓、賞花燈等)。
4、xx月xx日上午xx負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)空班教師和辦公室成員共同完成場(chǎng)地布置。
5、xx月xx日下午3:45——4:10全園猜謎慶元宵活動(dòng)幼兒在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)和幫助下,在操場(chǎng)上進(jìn)行猜謎游戲,每人限猜一條謎語(yǔ)猜出謎語(yǔ)后撕下謎面到門(mén)廳兌獎(jiǎng)處換取糖果
幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案反思 幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案美篇篇五
引導(dǎo)幼兒知道元宵節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,元宵 節(jié)有品嘗湯圓的習(xí)俗。 幼兒能用簡(jiǎn)短的語(yǔ)言講述湯圓的`味道以及 自己品嘗湯圓時(shí)的心情, 通過(guò)親子活動(dòng)享受制作湯圓的過(guò)程和樂(lè) 趣。
快樂(lè)元宵節(jié)
20xx年 2 月 x 日(下午 15:30)
本班課室
1、本周五中午到辦公室領(lǐng)取一次性臺(tái)布。
2、2 月 x 日(下周一)中午第二批吃飯人員留下廚房搓粉, 然后分到各班,各班老師分成人手一份。
3、在廚房拿好盤(pán)、桶等裝好材料。
4、下周一下午 14:40 分準(zhǔn)時(shí)吃午點(diǎn),全體員工下午 14:15 分 準(zhǔn)時(shí)上班。 (校車(chē)?yán)蠋熢缟蠋蛷N房洗番薯)
5、活動(dòng)當(dāng)天門(mén)衛(wèi)、校車(chē)司機(jī)下午 15:00 負(fù)責(zé)指揮車(chē)輛看守 大門(mén)。
六、活動(dòng)流程:
1、15;10—15:30(家長(zhǎng)簽到,播放上次圖片)
2、播放“湯圓”歌曲班主任帶領(lǐng)幼兒入場(chǎng)。
3、教師指導(dǎo)語(yǔ):
①今天是什么節(jié)?元宵節(jié)有一種特別的食 品,是什么?
②湯圓是什么樣子的?小朋友們想不想自己做湯圓?
2。觀察制作材料,了解做元宵的方法?;顒?dòng)策劃
(1)觀察并知道做元宵需 要的材料。
(2)了解做元宵的方法和要求。
指導(dǎo)語(yǔ):
①我們?cè)?樣才能做出圓圓的元宵?
②老師煮元宵時(shí),小朋友們應(yīng)該注意些 什么?
3。做元宵、煮元宵。
幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案反思 幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案美篇篇六
動(dòng)主題:良辰美景共賞,佳節(jié)游園齊樂(lè)
1.知道農(nóng)歷正月十五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日――元宵節(jié),了解元宵節(jié)的來(lái)歷及習(xí)俗(玩燈、賞燈、吃元宵、劃旱船等);
2.知道元宵節(jié)有賞燈猜謎的習(xí)俗,
初步了解燈謎的結(jié)構(gòu)。
3.積極參加猜謎活動(dòng),體驗(yàn)猜想和推測(cè)的'快樂(lè)。
(一)物品準(zhǔn)備:
自制燈籠、米奇、獎(jiǎng)品、易拉罐、玩具筐、氣球、條幅、音樂(lè)、桌椅、燈謎、答題卡、鉛筆、笑臉、哭臉、元宵、碗、牙簽、活動(dòng)廣告、活動(dòng)宣傳頁(yè)等等。
(二)人員安排:
1、咨詢(xún)接待:x老師、x老師
2、燈籠展示:x老師(家長(zhǎng)可以為喜歡的燈籠貼貼畫(huà)、準(zhǔn)備售帶、貼畫(huà)或便利貼)
3、中班教室展示元宵節(jié)動(dòng)畫(huà)片(x老師、x老師)
4、催場(chǎng):x老師
5、吃元宵碗、勺子(x老師、x老師、x老師)
6、音樂(lè)播放(xx)照相(x師)
7、元宵節(jié)故事講述:xx
8、米奇扮演:xx
9、場(chǎng)外布置:全體老師
1、主持人致開(kāi)場(chǎng)詞
2、故事講述:元宵節(jié)的由來(lái)(老師提前準(zhǔn)備故事生動(dòng)的講述)
3、唱唱跳跳米奇和我鬧元宵(米奇和老師領(lǐng)小朋友跳舞慶祝)
4、親子游戲:看你笑不笑
規(guī)則:“米奇”和“開(kāi)心老師”作出搞笑的動(dòng)作或者表情來(lái)逗家長(zhǎng)和孩子,家長(zhǎng)用上唇和鼻子夾住一支鉛筆盡量保持不要掉落,老師宣布開(kāi)始后家長(zhǎng)鉛筆掉落或者孩子發(fā)笑,都視為失敗,堅(jiān)持到最后的家庭為獲勝家庭,發(fā)放禮物。
5、歡樂(lè)元宵蒙眼畫(huà)燈籠
規(guī)則:老師給參賽家庭展示一幅燈籠的圖畫(huà),參賽家長(zhǎng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)蒙上眼睛憑記憶內(nèi)容作畫(huà),規(guī)定時(shí)間內(nèi)燈籠畫(huà)的最好的家庭獲勝。
6、歡樂(lè)元宵提燈籠游戲
規(guī)則:爸爸媽媽在規(guī)定時(shí)間內(nèi),用提燈桿在指定路線往返運(yùn)送燈籠(旺仔易拉罐),規(guī)定時(shí)間內(nèi)寶寶筐里瓶數(shù)最多者獲勝,贏得獎(jiǎng)品。
7、歡樂(lè)元宵猜燈謎
規(guī)則:老師將家庭分組,每組5-10道謎題,答對(duì)題數(shù)最多者獲勝,獲勝者可以扎“幸運(yùn)氣球”贏大禮。
8、歡樂(lè)元宵和我一起吃元宵(后勤人員提前做好糕點(diǎn)及元宵和大家分享)
幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案反思 幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案美篇篇七
20xx年2月22日下午3點(diǎn)
中班級(jí)部各班教室及走廊大廳
中班各班教師
中班全體幼兒
1、激發(fā)幼兒參與制作元宵活動(dòng)的興趣,賞花燈、猜燈謎,體驗(yàn)大家一起慶祝節(jié)日、分享勞動(dòng)成果的快樂(lè)。
2、指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用團(tuán)、捏、滾等技能制作元宵;在做元宵、煮元宵的過(guò)程中感知滾動(dòng)、沉浮等生活、科學(xué)常識(shí)。
3、引導(dǎo)幼兒了解元宵節(jié)的意義、民族習(xí)俗及元宵的來(lái)歷、品種等。
1、做元宵需要的材料:糯米粉、各種餡、水、電爐、鍋等。
2、教師、幼兒提前收集關(guān)于元宵節(jié)民間習(xí)俗的資料。
3、輕音樂(lè)《致愛(ài)麗絲》等的。
4、布置好活動(dòng)場(chǎng)地。
一、開(kāi)場(chǎng)白(以輕音樂(lè)為背景音樂(lè))
尊敬的各位小朋友們:大家好!今天我們教室里喜氣洋洋,熱鬧非凡,因?yàn)槲覀凂R上就將迎來(lái)我們的元宵節(jié),孩子們,你們高興嗎?為了迎接我們?cè)?jié)的到來(lái),我們一起念一首有關(guān)元宵節(jié)的兒歌,我們剛學(xué)會(huì)的那首《花燈謠》,好不好?
二、(小朋友們表演的真棒,請(qǐng)給自己一點(diǎn)掌聲!)小朋友們,老師知道你們不僅會(huì)念兒歌,而且都愛(ài)動(dòng)腦筋,下面老師就來(lái)考考你們,哪位小朋友知道元宵節(jié)在什么時(shí)候?(正月十五)元宵節(jié)人們有什么習(xí)俗?(吃元宵、掛花燈、猜燈謎等)小朋友們真聰明! 老師補(bǔ)充材料:元宵節(jié)的來(lái)歷
三、小朋友們看,今天老師給你們帶來(lái)了幾樣禮物,( 教師展示幾種元宵)問(wèn):這是什么? (元宵)你知道它是用什么材料做的嗎?(糯米粉、各種餡、水、電爐、鍋等)
孩子們,元宵這么漂亮,課前我們準(zhǔn)備好了這些材料(展示做元宵需要的`材料)你想用這些材料來(lái)做元宵嗎?
四、大家先不要著急做,誰(shuí)知道元宵分幾部分?元宵是什么形狀的?我們?cè)鯓影言龀蓤A的呢?(把它捏圓了、用滾的方法、把元宵包好后放在手里團(tuán))小朋友們真聰明,我們現(xiàn)在就開(kāi)始做元宵吧。
五、小朋友們,我們這里有做元宵的材料,大家把做好的元宵放進(jìn)自己面前的小盤(pán)子里。呆會(huì)兒把你自己做的元宵煮給你吃,誰(shuí)做得多,誰(shuí)吃的多。
幼兒開(kāi)始制作,教師給以適當(dāng)?shù)妮o導(dǎo)和幫助。(放輕音樂(lè)致愛(ài)麗絲)
六、幼兒展示自己的作品。
現(xiàn)在,小朋友們都已經(jīng)做完了,我們看看誰(shuí)做的又快又好。接下來(lái)就是我們的“快樂(lè)恰恰恰“時(shí)間。請(qǐng)各位小朋友吃自己的元宵。老師統(tǒng)計(jì)好個(gè)數(shù),給小朋友煮元宵。(老師動(dòng)員做的多的小朋友讓給做的少的小朋友,讓幼兒學(xué)習(xí)分享。)
七、煮元宵、吃元宵。
小朋友們仔細(xì)觀察,看元宵在煮熟前后有什么變化的?(元宵煮前沉在鍋底,煮熟后浮起來(lái)了。元宵煮熟后比煮前大一些)小朋友們?cè)絹?lái)越聰明,也越來(lái)越善于觀察了。好,現(xiàn)在我們就來(lái)享受我們自己的勞動(dòng)成果。
八、教師總結(jié)元宵活動(dòng)
今天,小朋友們?cè)谝黄鸲蛇^(guò)了一段快樂(lè)的時(shí)光,我們不但知道了元宵節(jié)吃元宵,還知道了怎樣去做元宵。小朋友們不僅學(xué)到了知識(shí),還學(xué)會(huì)了觀察。只要我們平時(shí)稍加留心,在我們的身邊,有許多地方非常的奇妙,值得我們我們?nèi)タ春蛯W(xué)習(xí)的。
九、賞花燈、猜燈謎
小朋友們,元宵節(jié)除了做元宵、吃元宵,還會(huì)干什么?(賞花燈、猜燈謎)回答得真好,有的小朋友已經(jīng)發(fā)現(xiàn)我們的走廊和大廳發(fā)生了一點(diǎn)變化,掛起了很多的大紅燈籠,燈籠下面還有很多有趣的謎語(yǔ),老師告訴你們哦,這些謎語(yǔ)有些是給小朋友猜的,有些是個(gè)你們的爸爸、媽媽、爺爺、奶奶猜的,放學(xué)的時(shí)候牽著他們的的手,一起去賞賞燈,猜猜謎的。
本次活動(dòng)到此結(jié)束。祝大家元宵節(jié)快樂(lè)!
幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案反思 幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案美篇篇八
元宵節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一,又稱(chēng)“上元節(jié)”、“燈節(jié)”。民間正月十五鬧元宵已有悠久的歷史,它伴隨人們迎來(lái)春天,是把節(jié)日習(xí)俗體現(xiàn)得最為徹底和典型的傳統(tǒng)節(jié)日。組織本次活動(dòng),是通過(guò)家長(zhǎng)和孩子的親子交流、調(diào)查、參觀、學(xué)習(xí)和制作等不同形式的活動(dòng),讓幼兒不僅能對(duì)元宵節(jié)的傳統(tǒng)文化和民俗習(xí)慣有一個(gè)基本的.了解,更可以通過(guò)自身的參與和表現(xiàn),進(jìn)一步獲得對(duì)節(jié)日氣氛的體驗(yàn),獲取多方面的經(jīng)驗(yàn),如:
①農(nóng)歷正月十五是元宵節(jié),是團(tuán)圓的日子。
②元宵節(jié)有許多傳說(shuō)、故事、兒歌。
③元宵節(jié)有吃元宵、玩花燈、猜燈謎、劃旱船等豐富的風(fēng)俗習(xí)慣。
④“元宵”象征著“團(tuán)圓”,它有不同的種類(lèi)和味道。
⑤元宵節(jié)有各種各樣的花燈,給人們帶來(lái)了喜氣和歡樂(lè)。
1、活動(dòng)名稱(chēng):歡歡喜喜鬧元宵(做元宵、賞燈、猜燈謎)。
2、組織形式:親子形式。
3、活動(dòng)時(shí)間:20xx年2月17日下午14:30。
4、活動(dòng)準(zhǔn)備:
5、幼兒家庭:(2月15日前交各班老師處)。
(1)幼兒和家長(zhǎng)利用假期制作各種各樣的花燈。
(2)拍攝過(guò)年或外出賞燈的照片。設(shè)計(jì)元宵節(jié)手抄報(bào)或繪畫(huà)展。
6、幼兒園:
(1)將幼兒和老師制作的燈籠布置在園內(nèi)。
(2)準(zhǔn)備燈謎和各種小禮物。
(3)將幼兒交的照片、手抄報(bào)、繪畫(huà)作品布置展出。
(4)準(zhǔn)備米面和糖。
7、活動(dòng)建議:
(1)積極參與元宵的制作,告訴孩子元宵節(jié)的由來(lái)。
(2)帶孩子參觀花燈展,欣賞花燈的外形、色彩、圖案。
(3)積極參與賞燈猜謎活動(dòng),交流對(duì)燈謎的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn),豐富對(duì)燈謎由來(lái)、種類(lèi)和結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí),猜對(duì)給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。
1、班級(jí)環(huán)境:
(1)收集幼兒在節(jié)日中賞燈、玩燈的照片,布置主題墻飾。
(2)在家長(zhǎng)園地貼出“元宵節(jié)活動(dòng)方案”,介紹主題活動(dòng)的構(gòu)想和配合事項(xiàng)。
2、園內(nèi)大環(huán)境:
(1)園內(nèi)大廳懸掛教師、幼兒與家長(zhǎng)共同收集和制作的各式花燈,花燈下懸掛各種燈謎。
(2)展板:《快樂(lè)的新年》(各種照片展)《我知道的元宵節(jié)》(手抄報(bào)、繪畫(huà)展)。
幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案反思 幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案美篇篇九
元宵節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)的重要節(jié)日之一,又稱(chēng)“上元節(jié)”、“燈節(jié)”。民間正月十五鬧元宵已有悠久的歷史,它伴隨人們迎來(lái)春天,是把節(jié)日習(xí)俗體現(xiàn)得最為徹底和典型的傳統(tǒng)節(jié)日。xx兒童影樓在本次主題活動(dòng)策劃中,通過(guò)制作、品嘗、參觀、學(xué)習(xí)和猜謎等不同形式的活動(dòng),幼兒不僅能對(duì)元宵節(jié)的`傳統(tǒng)文化和民俗習(xí)慣有一個(gè)基本的了解,更可以通過(guò)自身的參與和表現(xiàn),進(jìn)一步獲得對(duì)節(jié)日氣氛的體驗(yàn),獲取多方面的經(jīng)驗(yàn)?,F(xiàn)將活動(dòng)方案公布如下:
20xx年2月23日
準(zhǔn)備時(shí)間:
20xx年2月20——2月22日
準(zhǔn)備內(nèi)容:
“迎春節(jié)”聯(lián)系舞龍隊(duì)xx兒童影樓到表演。
準(zhǔn)備好搓元宵的糯米面、豆沙餡。
1.邀請(qǐng)xx兒童影樓的顧客,可帶二~三個(gè)家庭未拍過(guò)照的朋友一同前來(lái)參加
2.欣賞舞龍隊(duì)表演龍燈
3.由xx兒童影樓最給力的門(mén)市給小朋友們講解:正月十五——元宵節(jié)賞花燈的傳統(tǒng)習(xí)俗和由來(lái)
4.給前來(lái)參加活動(dòng)的小朋友發(fā)放糯米面、豆沙餡,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)包完20個(gè)元宵的小朋友會(huì)得到相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)
5.分享勞動(dòng)成果,將元宵煮熟和前來(lái)參加活動(dòng)的小朋友家庭一起同吃。
6.親子猜燈謎活動(dòng)項(xiàng)目:各家長(zhǎng)帶孩子自由猜燈謎,家長(zhǎng)讀謎面,孩子猜謎,最后由家長(zhǎng)揭示謎底(謎底在燈籠的背面)。
1、凡來(lái)參加活動(dòng)的家庭均可獲得元宵一袋,588元全家福拍攝卡一張,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)交定金可送24寸大片一張
2、包元宵項(xiàng)目前三名可免費(fèi)拍攝價(jià)值699元的全家福拍攝一套
3、猜燈謎活動(dòng)項(xiàng)目猜中者,均可獲得99元全家福拍攝一套
幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案反思 幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案美篇篇十
過(guò)幾天就是元宵節(jié)了,為了讓孩子們感受元宵氛圍,體驗(yàn)元宵習(xí)俗,元宵節(jié)主題活動(dòng)操練起來(lái)~
1.準(zhǔn)備材料
從美工區(qū)主題材料包“大班下1”中取出超輕粘土。
2.制作湯圓
通過(guò)團(tuán)圓、揉搓等技能制作湯圓、糖葫蘆、粽子等。
1.準(zhǔn)備材料
每人準(zhǔn)備一盞花燈,上面貼有一則謎語(yǔ)。小獎(jiǎng)品若干。
2.賞燈活動(dòng)
幼兒欣賞花燈,要求幼兒用連貫的語(yǔ)言向同伴介紹自己花燈的形狀、顏色、名稱(chēng)及特別之處等等。
3.猜謎活動(dòng)
集體講述自己猜謎的情況:誰(shuí)猜中了我的燈謎?我自己猜中了幾個(gè)燈謎?
1.準(zhǔn)備材料
從美工區(qū)主題材料包“大班下1”中取出皮影組圖,準(zhǔn)備毛根等材料。
2.組裝皮影人
用毛根將皮影人物的頭、身體、四肢分別連接并固定起來(lái),各個(gè)關(guān)節(jié)部分是可以活動(dòng)的`。
3.展示和運(yùn)用作品
用冰棒棍分別粘貼在皮影人物的手或腳上。幼兒舞動(dòng)冰棒棍,皮影人物就開(kāi)始活動(dòng)了。
1.準(zhǔn)備材料
從美工區(qū)主題材料包“大班下1”里面取出立體鞭炮,準(zhǔn)備彩虹繩、彩色手工紙、鐳射紙等材料。
2.制作立體鞭炮
先沿折疊線折疊并組合粘貼好一個(gè)一個(gè)的圓柱體形的立體鞭炮。然后,在每一個(gè)立體鞭炮外面用鐳射紙或者亮光紙包裹并粘貼好,看,是不是很像鞭炮了。
最后,將所有做好的鞭炮用彩虹繩穿編起來(lái),一串節(jié)日鞭炮就完成了。
除了以上方法,幼兒還可以用涂色、彩繪的方法裝飾做好的立體鞭炮。另外,教師可以引導(dǎo)幼兒發(fā)揮創(chuàng)意,將做好的鞭炮造型當(dāng)作車(chē)廂、車(chē)輪等玩具。
幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案反思 幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案美篇篇十一
202x年2月22日上午
三樓多功能教室
1.了解元宵節(jié)的習(xí)俗,感受過(guò)節(jié)的快樂(lè)。
2.初步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,愿意自己的事情自己做。
1.各班桌子搬至多功能教室,排成四長(zhǎng)條。
2.各班準(zhǔn)備好兩包糯米飯、兩包桌布、兩包糖、一個(gè)拖線板、兩個(gè)電磁爐(鍋?zhàn)?、兩個(gè)大勺子;每組一把勺子和一個(gè)大盆;與幼兒人數(shù)相等的碗筷。
。
4.每班請(qǐng)兩個(gè)家長(zhǎng)志愿者,請(qǐng)兩個(gè)孩子用二三句話介紹自己的特色燈籠。 活動(dòng)過(guò)程:
一、話元宵
1.教師講述有關(guān)元宵節(jié)的知識(shí)。
元宵節(jié)是每年的農(nóng)歷正月十五,又稱(chēng)“燈節(jié)”、“上元節(jié)”。上元,含有“新的一年第一次月圓之夜”的意思。元宵之夜,孩子們就紛紛提著燈籠,四處游走玩耍。
2.幼兒代表介紹自己的特色燈籠。(幼兒排成一排站在舞臺(tái)上)
3.小結(jié):元宵佳節(jié),不少地方都要舉行彩燈展、花燈會(huì)。元宵的燈,有掛花燈、滾龍燈、迎轎燈、走馬燈、放水燈、展冰燈?都具有明顯的'地方特色和獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格。元宵節(jié)有許多傳統(tǒng)風(fēng)俗和節(jié)目,如:鬧社火、耍龍燈、舞獅子、劃旱船、踩高蹺、扭秧歌、猜燈謎、吃元宵等。(欣賞相關(guān)圖片)
二、制元宵
1.你吃過(guò)的元宵是什么樣的?
2.元宵象征著全家團(tuán)圓和睦、生活幸福甜美,它大多是用糯米粉做成的。
3.出示糯米粉,介紹制作過(guò)程和注意事項(xiàng)。(加水揉團(tuán)——拿一小團(tuán)搓成元宵)
4.幼兒自己鋪?zhàn)啦肌?/p>
4.幼兒制作元宵。
三、享快樂(lè)
1.幼兒自己整理桌子,將自制的元宵放到鍋?zhàn)又小?/p>
2.在這等待的時(shí)刻,我們來(lái)欣賞一個(gè)關(guān)于元宵節(jié)的故事。(看視頻)
3.幼兒自己分發(fā)碗筷,盛元宵,分享快樂(lè)。
幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案反思 幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案美篇篇十二
xx年3月4日
幼兒園內(nèi)(操場(chǎng))
全園幼兒及家長(zhǎng)
1、了解元宵節(jié)的主要風(fēng)俗習(xí)慣,全園征集謎語(yǔ),以猜燈謎的形式慶祝元宵佳節(jié)。
2、通過(guò)活動(dòng)提高幼兒的主人翁意識(shí)和愛(ài)動(dòng)腦筋的`品質(zhì)。
活動(dòng)準(zhǔn)備:制作謎語(yǔ)底板彩紙,發(fā)動(dòng)全園征集書(shū)寫(xiě)謎面、
布置活動(dòng)場(chǎng)地、準(zhǔn)備糖果作為獎(jiǎng)品
一、3/13/2 全園征集謎語(yǔ)
在幼兒報(bào)到時(shí),發(fā)放一張撰寫(xiě)燈謎的彩紙底板,請(qǐng)家長(zhǎng)回家后和孩子一起收集一條謎語(yǔ),用水彩筆或記號(hào)筆撰寫(xiě)在紙上,要求字跡端正、清楚,3月2日放學(xué)前交給班主任。
二、 3月3日 班主任統(tǒng)計(jì)謎底情況交至辦公室
三、3月2日3日
各班組織集體談話或教學(xué)活動(dòng),了解元宵節(jié)的主要風(fēng)俗習(xí)慣
(如猜燈謎、吃湯圓、賞花燈等)
四、3月4日上午 周xx負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)空班教師和辦公室成員共同完成場(chǎng)地布置
五、3月4日下午3:454:10 全園猜謎慶元宵活動(dòng)
幼兒在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)和幫助下,在操場(chǎng)上進(jìn)行猜謎游戲,每人限猜一條謎語(yǔ)
猜出謎語(yǔ)后撕下謎面到門(mén)廳兌獎(jiǎng)處換取糖果
幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案反思 幼兒園元宵節(jié)活動(dòng)方案美篇篇十三
活動(dòng)目的:1、激發(fā)幼兒參與制作元宵活動(dòng)的興趣,體驗(yàn)大家一起慶祝節(jié)日、分享勞動(dòng)成果的快樂(lè)。
2、指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用團(tuán)、捏、滾等技能制作元宵。
3、引導(dǎo)幼兒了解元宵節(jié)的意義、民族習(xí)俗及元宵的來(lái)歷、品種等。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、橡皮泥。
2、教師、幼兒提前收集關(guān)于元宵節(jié)民間習(xí)俗的資料。
3、音樂(lè)《喜洋洋》等。
活動(dòng)過(guò)程:
一、引入主題(以喜洋洋音樂(lè)為背景音樂(lè))。
小朋友,你們知道今天是什么節(jié)日嗎?對(duì),今天是元宵節(jié),你們高興嗎?為了慶祝元宵節(jié),我們一起來(lái)表演一個(gè)節(jié)目,好不好?
二、元宵的來(lái)歷。
小朋友們表演的真棒!老師知道你們不僅節(jié)目表演的好,而且都是愛(ài)動(dòng)腦筋的好孩子。下面老師要考考你們。
1、哪位小朋友知道元宵節(jié)在什么時(shí)候?(正月十五)
2、元宵節(jié)人們有什么習(xí)俗?(吃元宵、掛燈籠等)
小朋友們真聰明!老師講述:元宵的來(lái)歷。
三、說(shuō)說(shuō)元宵。
1、小朋友們看,今天老師給你們帶來(lái)了幾樣禮物,(教師展示幾種元宵)問(wèn):這是什么?你知道它是用什么材料做成的嗎?(糯米粉、各種餡等)元宵這么漂亮,你想不想也來(lái)做元宵呀?
2、大家先不要著急做,誰(shuí)知道元宵分幾部分?元宵是什么形狀的?我們?cè)鯓影言龀蓤A的呢?(把它捏圓了、用滾的方法、把元宵包好后放在手里團(tuán))小朋友們真聰明,我們現(xiàn)在就開(kāi)始做元宵。
四、制作元宵。
1、小朋友們,我們這里有做元宵的材料,大家把做好的元宵放進(jìn)自己面前的小盤(pán)子里。呆會(huì)兒看誰(shuí)做得多。
2、幼兒開(kāi)始制作,教師巡回指導(dǎo)。(放背景音樂(lè)喜洋洋)
五、幼兒展示自己的作品。
現(xiàn)在,小朋友們都已經(jīng)做完了,我們看看誰(shuí)做的又快又好。接下來(lái)就是我們的“快樂(lè)恰恰恰“時(shí)間。請(qǐng)各位小朋友吃元宵。老師統(tǒng)計(jì)好個(gè)數(shù),給小朋友盛元宵。(老師動(dòng)員做的多的小朋友讓給做的少的小朋友。)
七、吃元宵。
剛才你做了多少元宵,現(xiàn)在就可以吃多少元宵。
八、教師總結(jié)
今天,小朋友們?cè)谝黄鸲蛇^(guò)了一段快樂(lè)的時(shí)光,我們不但知道了元宵節(jié)吃元宵,還知道了怎樣去做元宵。
齊楚燕趙皆降服(打《史記》一句)--四國(guó)順之
口道恒河沙復(fù)沙(打《史記》一句)--不可勝數(shù)
故(打《史記》一句)--總之不離古文者近是
堅(jiān)持到底(打《史記》一句)--雖死不易
死而輕于鴻毛(打《史記》一句)--故無(wú)貴無(wú)賤
好讀書(shū)(打《論語(yǔ)》一句)--學(xué)而不厭
尖(打《論語(yǔ)》一句)--小大由之
莫中美人計(jì)(打《論語(yǔ)》一句)--戒之在色
退席(打《論語(yǔ)》一句)--不在其位
門(mén)外漢(打《論語(yǔ)》一句)--未入于室也
為儲(chǔ)戶(hù)保密(打《四書(shū)》一句)--慎言其余
洪湖歌聲融暮色(打《滕王閣序》一句)--竄梁鴻于海曲
回歸洛陽(yáng)(打《前出師表》一句)--還于舊都
科舉制度(打《前出師表》一句)--試用于昔日
人家在何處(打《前出師表》一句)--以咨諏zōu善道
子游(打《聊齋志異》一篇名)--鼠戲
使女擇焉(打《孟子》一句)--決汝漢
易之而教之(打《孟子》一句)--選賓為主
測(cè)鼠(打一詞牌名)--卜算子
休得多言(打一文學(xué)名詞)--歇后語(yǔ)
何謂狀元(打一文學(xué)名詞)--第一人稱(chēng)
平等待客(打一文學(xué)名詞)--主人公
天女散花(打一新興詞語(yǔ))--高消費(fèi)
無(wú)可奈何花落去(打一常用詞)--感謝
你知道元宵節(jié)吃元宵的來(lái)歷嗎?不知道不要緊,下面本文就為大家介紹一下元宵節(jié)吃元宵的來(lái)歷。
正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在我國(guó)也由來(lái)已久。宋代,民間即流行一種元宵節(jié)吃 的新奇食品。這種食品,最早叫“ 浮元子”后稱(chēng)“元宵” ,生意人還美其名曰“元寶” 。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異??蓽?、油炸、蒸食,有團(tuán)圓美滿(mǎn)之意。陜西的湯圓不是包的,而是在糯米粉中"滾"成的,或煮司或油炸,熱熱火火,團(tuán)團(tuán)圓圓。
元宵節(jié)的主要吃食是元宵。元宵也叫“湯圓”、“圓子”。據(jù)說(shuō)元宵象征合家團(tuán)圓,吃元宵意味新的一年合家幸福、萬(wàn)事如意。
吃元宵的習(xí)俗源于何時(shí)何地,民間說(shuō)法不一。一說(shuō)春秋未楚昭王復(fù)國(guó)歸途中經(jīng)過(guò)長(zhǎng)江,見(jiàn)有物浮在江面,色白而微黃,內(nèi)中有紅如胭脂的瓤,味道甜美。眾人不知此為何物,昭王便派人去問(wèn)孔子??鬃诱f(shuō):“此浮萍果也,得之者主復(fù)興之兆?!币?yàn)檫@一大正是正月十五日,以后每逢此日,昭王就命手下人用面仿制此果,并用山楂做成紅色的'餡煮而食之。還有一種說(shuō)法,元宵原來(lái)叫湯元,到了漢武帝時(shí),宮中有個(gè)宮女叫元宵,做湯元十分拿手,從此以后,世人就以這個(gè)宮女的名字來(lái)命名。這兩個(gè)傳說(shuō)不見(jiàn)史料記載,不足為信。
關(guān)于元宵節(jié)吃元宵的最早記載見(jiàn)于宋代。當(dāng)時(shí)稱(chēng)元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元”。從《平園續(xù)稿》、《歲時(shí)廣記》、《大明一統(tǒng)賦》等史料的記載看,元宵作為歡度元宵節(jié)的應(yīng)時(shí)食品是從宋朝開(kāi)始的。因元宵節(jié)必食“圓子”,所以人們使用元宵命名之。
元宵在宋朝很珍貴,姜白石有詩(shī)“貴客鉤簾看御街,市中珍品一時(shí)來(lái),簾前花架無(wú)行路,不得金錢(qián)不肯回。”詩(shī)中的“珍品”即指元宵。
到了現(xiàn)代亦有與元宵節(jié)有關(guān)的故事。袁世凱在做了大總統(tǒng)之后心猶未甘,還想當(dāng)皇帝,因美夢(mèng)不能成真,終日煩惱。一日他的姨太太說(shuō)要吃元宵,話剛一出口,就被袁世凱打了一個(gè)耳光,因“元宵”與“袁消”諧音,從此袁世就給手下的人下了個(gè)命令,以后不許再說(shuō)“元宵”,而只能說(shuō)“湯圓”。后來(lái)有人就此事寫(xiě)了一首打油詩(shī):“詩(shī)吟圓子溯前朝,蒸化煮時(shí)水上漂。洪憲當(dāng)年傳禁令,沿街不許喊元宵。
元宵是用糯米粉做成的圓形食品,從種類(lèi)上分,可分實(shí)心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、咸之分。甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦米等。用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡元宵,稱(chēng)“五味元宵”,意寓勤勞、長(zhǎng)久、向上。
元宵的制作方法很多,南北方有很大的差異。南方做元宵時(shí),先將糯米粉用開(kāi)水調(diào)和成皮,然后將餡“包”好;北方做元宵,先把餡兒捏成均勻的球,放在鋪有干糯米粉的籮筐里不斷搖晃,不時(shí)加入清水使餡沾上越來(lái)越多的糯米粉,直至大小適中。元宵大小不一,大者如核桃,小者若黃豆。