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哈爾濱歷史導游詞篇一
珍珠肉丸,在鄉(xiāng)下過年時經(jīng)常出現(xiàn)。記得有一次,奶奶坐在小木椅上,“咚咚咚咚”地剁豬肉,加點調(diào)料后,從肉糜里捏出圓形的肉團,然后粘上泡好的糯米。這就是生的肉丸。
不得不說,生的肉丸真的是很丑;但蒸熟以后,長相就不重要了。
待到晚上,一大盤珍珠肉丸擺在了餐桌中央。大人們還在喝茶時,小孩們被肉香勾到飯桌前,把肉丸搶個精光。大口吞掉一個肉丸,香噴噴的糯米,軟綿綿的,有些粘牙(有時,肉丸放久了,糯米就是硬的,有另一番風味),咬下去,一陣肉香在你嘴里彌漫開來。如果廚師手藝好,中間的豬肉就十分有嚼勁,不容易塞牙。
不同的地方有不同的味道。在我老舅舅家里,肉丸的糯米外衣被西米取代。糯米外衣的肉丸是咸的,西米肉丸卻有一點甜。我不卻喜歡西米,西米丸子滑溜溜的,進了口仍不知如何咬。
在外省吃江西菜,那就更不一樣,我曾經(jīng)在廣州的“同湘會”吃過幾次,廣州人對美的追求使得只追求味道的江西作品迸發(fā)出了藝術性。糯米肉丸成了住在蒸籠里的小吃,更甚的是聰明的廣州人突發(fā)奇想,往丸子頂放了一顆枸杞,就好像頭盔上的紅纓,漂漂亮亮的。
人們評價一個人,總側重于其內(nèi)在,我看珍珠肉丸也是如此。
汪曾祺說,“一個人口味最好雜一點,耳音要好一些,能多聽懂幾種方言,口味單調(diào)一點,耳音差一點,也不要緊,最要緊的是對生活的興趣要廣一點?!彪m然外省的珍珠肉丸也不賴,但每次過年在餐桌上迎接我們的總是江西珍珠肉丸。說白了,珍珠肉丸是我從小吃到大的,那就是家鄉(xiāng)的味道。盡管誰都知道,珍珠肉丸只是一堆粗食材的拼湊,不能再便宜,但它仍被許多人所喜愛,甚至讓人費心地改造,這正是不尋常的地方。它不僅僅是一道菜,更寄托了人們對生活的一點向往。
或許,珍珠肉丸正是江西人的特點:簡約而不簡單,平淡而不平庸。
哈爾濱歷史導游詞篇二
周莊鎮(zhèn)位于蘇州城東南38公里,著名古畫家吳冠中撰文說“黃山集中國山川之美、周莊集中國水鄉(xiāng)之美”,海外報刊則稱“周莊為中國第一水鄉(xiāng)。周莊有著近九百年的歷史,有豐富的文化蘊涵。西晉文學家張翰,唐代詩人劉禹錫、陸龜蒙等曾居周莊。周莊也是元末明初江南巨富沈萬三的故鄉(xiāng);周莊也曾留下柳亞子、陳去病等人的足跡。
黃山集中國山川之美、周莊集中國水鄉(xiāng)之美”。若要在中國選一個最具代表性的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn),毫無疑問,她就是“中國第一水鄉(xiāng)”周莊。難怪20xx年apec會議也特別青睞周莊,把她定為上海以外的舉辦地之一。
若要選中國最熱門的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn),周莊想必名列前茅。周莊是水的世界,自然有它獨特的生活形態(tài)和風味。那絕不是一兩幢古建筑、三四座老石橋,就能反映出來的。那是一種活生生的生活氣息。你可憑個人的觀察力去發(fā)覺它,也可毫不在意便感受到:沿水巷而建的石駁岸和穿竹石欄;鑲嵌在岸邊,變化多端的纜船石;商店出售的草鞋;河畔洗菜、淘米的婦女;圍坐一起繡花聊天的老婦;街角的裁縫店;享受日光浴的馬桶;甚至民居洗滌后的流水聲……。畢竟,它無處不在,而且常常成為攝影師最愛捕捉的鏡頭。很難想象這么一個小鎮(zhèn),旺季一天內(nèi)的最高游覽人次竟可以達一萬以上。難怪有人說(上有天堂,下有蘇杭,中間有一個周莊)。
周莊舊名貞體里。北宋元年(1086年),周迪功郎信奉佛教,將莊田13公頃捐給全福寺作為廟產(chǎn)。老百姓感其恩德,遂將貞體里該名為周莊。
周莊鎮(zhèn)位于蘇州城東南38公里、昆山市境內(nèi)西南33公里,是個具有九百余年歷史的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn),被澄湖、淀山湖和南湖所環(huán)抱。由于有河湖阻隔,使它避開了歷代兵焚戰(zhàn)亂,至今仍完整的保存著原有的水鎮(zhèn)建筑物及其獨特的格局,全鎮(zhèn)百分之六十以上的居民為明清建筑;如元末明初巨富沈萬三后裔所建的沈廳、明初中山王徐達后裔所建的張廳,都是明清住宅的典范。
周莊四面環(huán)水,為澤國,南北市河、后港河、油車漾河、中市河,形成“井”字形。居民傍河筑屋,依山成街,河道上橫跨14座古橋,還有那份敦厚純樸的古鎮(zhèn)民風,呈現(xiàn)一派古樸、明靜的幽雅,是江南典型的“小橋、流水、人家”。難怪周莊一直成為攝影師、作家、藝術家、甚至電視電影的取景最佳地點。
周莊的魅力在于她的文化蘊涵,沈廳、張廳、迷樓、葉楚傖故居、澄虛道院、全福寺等名勝古跡,具有很高的歷史、文化和觀賞價值。有河有街必有橋。周莊古橋多,極具特色。著名的有雙橋、富安橋等。
全鎮(zhèn)橋街相連,依河筑屋,小船輕搖,綠影婆娑,崇尚返樸歸真的游人會情不自禁地吟誦:吳樹依依吳水流,吳中舟輯好夷游。