在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧。

咖啡廳工作職責(zé) 咖啡廳人員及主要職能篇一

2.為人禮貌友好，細(xì)致認(rèn)真，能吃苦耐勞，有責(zé)任感，服從管理

3.語(yǔ)言表達(dá)清晰，溝通能力較強(qiáng)。

4.善于學(xué)習(xí)，積極參加門(mén)店培訓(xùn)，不斷提高自己的服務(wù)技能

5.主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心接待顧客

6.有奶茶店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先

7.負(fù)責(zé)門(mén)市的日常經(jīng)營(yíng)工作;熟悉門(mén)店各個(gè)工作流程

8.按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)流程制作奶茶等飲品;確保收銀金額無(wú)誤;

9.管理日常采購(gòu)(水果、物料、設(shè)備更新)。

10.安排備料(隨時(shí)檢查倉(cāng)庫(kù)用料情況，及時(shí)采購(gòu))、新品按排培訓(xùn)。

11.極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。

(一)保證咖啡廳處于良好的工作狀態(tài)。

(二)正常供應(yīng)各類咖啡，做好銷(xiāo)售記錄。

(三)督導(dǎo)下屬員工努力工作。

(四)負(fù)責(zé)各種咖啡廳服務(wù)，熟悉各類咖啡的服務(wù)程序咖啡價(jià)格。

(五)根據(jù)配方鑒定咖啡的味道，熟悉其分量，能夠指導(dǎo)下屬員工。

(六)協(xié)助經(jīng)理擬定咖啡的配方以及各類咖啡的分量標(biāo)準(zhǔn)。

(七)根據(jù)銷(xiāo)售需要保持咖啡廳的酒水存貨量。

(八)負(fù)責(zé)各類咖啡預(yù)備和各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

(九)管理及檢查咖啡銷(xiāo)售的開(kāi)單情況。

(十)控制酒水損耗，減少浪費(fèi)，防止失竊。

(十一)根據(jù)客人需要重新配置咖啡。

(十二)指導(dǎo)下屬員工做好各種準(zhǔn)備工作。

(十三)檢查每日工作情況，如咖啡存量，員工意外事故，新員工報(bào)到等。

(十四)檢查員工報(bào)到情況，安排人力，防止崗位缺人。

(十五)分派下屬員工工作，及時(shí)與各個(gè)部門(mén)取得溝通。

(十六)檢查倉(cāng)庫(kù)咖啡存貨情況。

(十七)向上司提供合理建議;處理客人投訴，調(diào)解員工糾紛。

咖啡廳工作職責(zé) 咖啡廳人員及主要職能篇二

1.協(xié)助咖啡廳完成銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)冃標(biāo)。

2.督導(dǎo)員工工作。

3.做好各部門(mén)的溝通工作。

4.把客人對(duì)餐廳服務(wù)和食品的`評(píng)價(jià)及時(shí)進(jìn)行研究。

5.調(diào)整相應(yīng)對(duì)策,以便為客人提供良好的消費(fèi)環(huán)境。

6.推廣銷(xiāo)售，根據(jù)市場(chǎng)情況與不同時(shí)期的需要，組織討論制訂銷(xiāo)售計(jì)劃，制訂有特色的食品及時(shí)令飲品的推廣計(jì)劃。

7.參加例會(huì)，與各部門(mén)建立良好的溝通關(guān)系,互相協(xié)作、配合，保證營(yíng)業(yè)工作順利進(jìn)行。

咖啡廳工作職責(zé) 咖啡廳人員及主要職能篇三

1.熟悉主要目標(biāo)市場(chǎng)，了解消費(fèi)者需求，有針對(duì)性開(kāi)發(fā)和提供能滿足需求的咖啡廳產(chǎn)品和服務(wù)。

2.加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)、驗(yàn)收和儲(chǔ)存的管理與控制，降低成本。

3.編制日常管理制度及督導(dǎo)層工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，審定操作層工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，參與咖啡廳工作計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)預(yù)算等，并督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

4.負(fù)責(zé)制定工作計(jì)劃，籌劃設(shè)計(jì)固定菜單和變動(dòng)菜單，適時(shí)編制主題活動(dòng)的策劃、運(yùn)作、推廣計(jì)劃書(shū)。

5.負(fù)責(zé)人員招聘，發(fā)揮全員積極性,監(jiān)督實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，實(shí)施有效激勵(lì)手段。

6.負(fù)責(zé)定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按考核制度提出書(shū)面升降級(jí)建議。

7.與其他部門(mén)共同分析經(jīng)營(yíng)成本,采取有效措施，加強(qiáng)成本控制。

8.制定和實(shí)施各項(xiàng)咖啡廳的推廣計(jì)劃，促進(jìn)宴會(huì)銷(xiāo)售，加強(qiáng)宴會(huì)組織管理，提高宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量。

9.負(fù)責(zé)咖啡廳、酒吧、管事部等部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作,負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查咖啡廳服務(wù)質(zhì)量及各廚房生產(chǎn)質(zhì)量。

10.負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見(jiàn)和建議，合理處理賓客投訴，組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。

11.負(fù)責(zé)檢查員工儀表、儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。

12.負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、衛(wèi)生食品，向員工提供安全的工作環(huán)境，負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬對(duì)所轄范圍內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)管理。

13.按時(shí)參加上級(jí)組織的各種會(huì)議，并通過(guò)會(huì)議向下屬傳達(dá)、布置工作任務(wù)，確保政令傳達(dá)暢通和任務(wù)逐級(jí)落實(shí)。

14.掌握員工思想動(dòng)態(tài)，解決員工工作、生活問(wèn)題。

咖啡廳工作職責(zé) 咖啡廳人員及主要職能篇四

1.參加例會(huì)，每天召開(kāi)餐前會(huì)，安排當(dāng)日工作重點(diǎn),及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示。

2.按月制訂咖啡廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和工作計(jì)劃，報(bào)批通過(guò)后執(zhí)行。

3.制訂服務(wù)領(lǐng)班，侍灑員崗位描述，界定其工作范圍。

4.巡視、監(jiān)督、檢查咖啡廳所屬員工的各項(xiàng)工作。

5.定期聽(tīng)取服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員的述職，并對(duì)其作出工作評(píng)定。

6.根據(jù)工作需要調(diào)配服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員工作崗位，報(bào)咖啡廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行。

7.掌握咖啡廳工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。

8.搞好客人關(guān)系，處理顧客投訴。

9.填寫(xiě)服務(wù)領(lǐng)班和侍酒員過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，按程序執(zhí)行獎(jiǎng)懲。

10.定期向咖啡廳經(jīng)理述職。

11.及時(shí)解決下級(jí)工作爭(zhēng)議。

12.關(guān)心咖啡廳所屬員工的思想、工作和生活。