時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧。寫計(jì)劃的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是我給大家整理的計(jì)劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

新店開業(yè)前期籌備計(jì)劃 新店開業(yè)籌備工作篇一

在購(gòu)物廣場(chǎng)的籌備到開業(yè)期間，我們企劃、營(yíng)運(yùn)部門主要的工作內(nèi)容是活動(dòng)宣傳、dm單制作發(fā)放、廣場(chǎng)內(nèi)外裝飾等。通過這次購(gòu)物廣場(chǎng)的籌備開業(yè)，我認(rèn)識(shí)到了很多自己工作上的不足和缺陷，以及工作中疏漏的問題。借此機(jī)會(huì)寫下自己這段時(shí)間的工作總結(jié)，以便于補(bǔ)充更改。我工作的主要內(nèi)容是配合經(jīng)理完成效仿大潤(rùn)發(fā)的一些非節(jié)日性購(gòu)物廣場(chǎng)內(nèi)部裝飾。對(duì)于問題我大致歸納為三點(diǎn)，未及時(shí)補(bǔ)充、修補(bǔ)的定制好的內(nèi)容、因時(shí)間倉(cāng)促未能定做的細(xì)節(jié)內(nèi)容、廣場(chǎng)內(nèi)已經(jīng)掛放好但存在安全等隱患的內(nèi)容。

一、 未及時(shí)補(bǔ)充、修補(bǔ)的定制好的內(nèi)容

1、 手扶梯兩側(cè)個(gè)別缺少手扶梯使用規(guī)則文字說明貼，賣場(chǎng)內(nèi)部手扶梯中間的亞克力板

還沒有安裝粘好。

2、 請(qǐng)勿攀爬 梯形亞克力造型側(cè)面的貼還少3張。

3、 2/3樓自動(dòng)和價(jià)器的亞克力亞克力槽還沒有及時(shí)黏貼，且計(jì)算器丟失了一個(gè)。

4、 滅火器使用方法丟失很多 需要補(bǔ)充上。

5、 禁止吸煙、禁止拍照有一些被廠家后做的kt板檔在后面。

6、 衛(wèi)生間一些雕刻裝飾“請(qǐng)將紙巾丟在垃圾桶內(nèi)”等丟失。

7、 衛(wèi)生間門口雕刻的“推”字丟失兩個(gè)。

二、 因時(shí)間倉(cāng)促未能定做的細(xì)節(jié)內(nèi)容

1、 手扶梯腳邊的90x200mm的橘黃色雪弗板“文明乘梯、請(qǐng)小心站穩(wěn) 每個(gè)手扶梯中間

應(yīng)該再加4個(gè)，共32個(gè)。

2、 熟食、面食區(qū)域柜臺(tái)玻璃上缺少 請(qǐng)勿用手觸摸、小心燙傷。

3、 1樓外租區(qū)每個(gè)門店入門口位置少一個(gè)吊牌，例如賣服裝的“女裝滿200贈(zèng)20、

特價(jià)商品除外”“服裝新品上市”“服裝換季熱價(jià)”

4、 服務(wù)臺(tái)飲水機(jī)

5、 衛(wèi)生間清潔記錄表

6、 溫馨提示“請(qǐng)勿將您的貴重物品放在手推車內(nèi)謝謝合作”

7、 溫馨提示“愛護(hù)環(huán)境靠大家，請(qǐng)您將手中的垃圾丟在垃圾桶內(nèi)，謝謝您的配合”

8、 掛鐘及其“圖像監(jiān)控區(qū)域”kt板

9、 大潤(rùn)發(fā)后加的外圍消防疏散布局圖

10、溫度計(jì)

11、服裝區(qū)域裝飾

12、日配區(qū)、冷凍區(qū)冰柜下裝飾

三、 廣場(chǎng)內(nèi)已經(jīng)掛放好但存在安全等隱患的內(nèi)容

1、 吊旗吊桿掛件時(shí)間長(zhǎng)松動(dòng)或老化易損壞掉下傷到顧客。

2、 一些后加的橫梁沒有與棚頂原有的橫梁之間固定好，時(shí)間久會(huì)掉下傷到顧客。

3、 衛(wèi)生間內(nèi)黏貼的裝飾易丟失或損壞。

4、 一些廣場(chǎng)內(nèi)墻面噴繪布的框架松動(dòng)“發(fā)現(xiàn)問題的已經(jīng)及時(shí)讓華信又去安裝好了”但

難免以后不會(huì)再出問題

5、 乘坐手扶梯下樓處地面太滑。

6、 4樓小吃一些桌椅環(huán)繞柱子，時(shí)間長(zhǎng)一些噴上的油脂難于清理

以上問題待合理解決和完善

20xx.2.15

新店開業(yè)前期籌備計(jì)劃 新店開業(yè)籌備工作篇二

餐廳開業(yè)詳細(xì)準(zhǔn)備計(jì)劃

餐廳總經(jīng)理到位后，與工程承包商聯(lián)系，餐廳總經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的發(fā)現(xiàn)問題時(shí)的聯(lián)絡(luò)。

1.參與選擇制服的用料和式樣。

2.了解餐廳的營(yíng)業(yè)項(xiàng)目、餐位數(shù)等。

3.了解餐廳的其它配套設(shè)施的配置。

4.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。

5.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單。

6.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。

7.確保所有訂購(gòu)物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢的工作程序。

8.檢查是否有必需的設(shè)備、服務(wù)設(shè)施被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。

9. 確定組織結(jié)構(gòu)、人員定編、運(yùn)作模式。

10確定餐廳經(jīng)營(yíng)的主菜系。

11.編印崗位職務(wù)說明書、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、運(yùn)轉(zhuǎn)表格等。

12.落實(shí)員工招聘事宜。

1.按照餐廳的設(shè)計(jì)要求，確定餐廳各區(qū)域的布置標(biāo)準(zhǔn)。

2.制定餐廳的物品庫(kù)存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。

3.制訂餐廳工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。

4.制定餐廳的衛(wèi)生、安全管理制度。

5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。

6.制定餐廳設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。

7.建立餐廳質(zhì)量管理制度。

8、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

1、審查后勤組洗碗機(jī)等設(shè)計(jì)方案、審查廚房設(shè)備方案。

2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位。

3、準(zhǔn)備一份餐廳檢查驗(yàn)收單，以供驗(yàn)收時(shí)使用。

4、核定餐廳員工的工資報(bào)酬及福利待遇。

5、核定所有餐具、茶具、服務(wù)用品、布草、清潔用品、服務(wù)設(shè)施等物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

6、實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。

7、與總經(jīng)理商定員工食堂的開出方案。

1、展開原材料市場(chǎng)調(diào)查分析；制定原料供應(yīng)方案和程序。

2、與廚師長(zhǎng)一起著手制訂菜單。菜單的制訂是對(duì)餐廳整體經(jīng)營(yíng)思路的體現(xiàn)，也是餐廳出品檔次的體現(xiàn)，要經(jīng)過反復(fù)討論，基本方案制訂好后報(bào)總經(jīng)理。菜單設(shè)計(jì)程序：

①明確當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣（依據(jù)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告）

②經(jīng)營(yíng)思路的目標(biāo)客戶群

③原料供應(yīng)方案

④廚師隊(duì)伍的實(shí)力

⑤綜合制訂菜單

⑥印刷，要求開業(yè)一周前印刷品到位。

3、確定酒水、飲料的供應(yīng)方案；與財(cái)務(wù)部一起合理定價(jià)，報(bào)總經(jīng)理。

4、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設(shè)計(jì)印刷。

5、與財(cái)務(wù)部聯(lián)系制訂結(jié)帳程序并安排二個(gè)課時(shí)以上的培訓(xùn)。

6、邀請(qǐng)財(cái)務(wù)部予以財(cái)務(wù)管理制訂培訓(xùn)。

7、與保安及車場(chǎng)管理制訂安全管理制(來自: 書業(yè)網(wǎng):計(jì)劃)度。

8、與布草商制訂布草送洗程序。

10、與前廳管理反饋程序。

11、與銷售部聯(lián)系建立宴會(huì)工作程序。

12、建立餐廳部的文檔管理程序。

13、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。對(duì)餐飲服務(wù)基本功進(jìn)行測(cè)試，不合格的要強(qiáng)化訓(xùn)練。 史上最全《餐飲新店開業(yè)前期籌備工作計(jì)劃》

1、與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)。

2、核定所有餐廳設(shè)施的交付、接收日期。

3、準(zhǔn)備足夠的用品，供開業(yè)前清潔使用。

4、確定各庫(kù)房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。

5、確保所有餐廳物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。

6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。

7、與財(cái)務(wù)經(jīng)理一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。

8、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。

1、與工程部經(jīng)理一起全面核實(shí)廚房設(shè)備安裝到位情況。

2、正式確定餐廳的組織機(jī)構(gòu)。

3、確定營(yíng)業(yè)時(shí)間。

4、對(duì)各營(yíng)業(yè)區(qū)域餐位進(jìn)行全面的統(tǒng)計(jì)。

5、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求，制定出人員分配方案。

6、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收，驗(yàn)收重點(diǎn)：裝修、設(shè)備用品的采購(gòu)、人員的配置、衛(wèi)生工作。

7、擬訂餐廳消費(fèi)的相關(guān)規(guī)定。

8、編制餐廳基本情況表（應(yīng)知應(yīng)會(huì)）

9、著手準(zhǔn)備餐廳的第一次清潔工作（招收專業(yè)人員或臨時(shí)工）。

1、 全面清理餐廳區(qū)域，進(jìn)入模擬營(yíng)業(yè)狀態(tài)。

2、 廚房設(shè)備調(diào)試。

3、 主菜單樣品菜的標(biāo)準(zhǔn)化工作。

4、 準(zhǔn)備模擬開業(yè)的籌備工作：確定模擬開業(yè)的時(shí)間，明確模擬開業(yè)的目的，召開餐廳會(huì)議，強(qiáng)調(diào)模擬開業(yè)的重要性。取得全員統(tǒng)一。

新店開業(yè)前期籌備計(jì)劃 新店開業(yè)籌備工作篇三

根據(jù)酒樓總體建筑布置和市場(chǎng)定位，對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)域要進(jìn)行詳細(xì)的功能定位。在進(jìn)行區(qū)域分布時(shí)，要合理考慮餐廳各項(xiàng)管理流程；如送餐線路；服務(wù)流程的合理性；廚房工作流程的合理性；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所和備餐間；尤其是多功能宴會(huì)廳要留有充足的餐桌的場(chǎng)地。

要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，餐廳經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。

飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購(gòu)部還是餐廳部，在制定餐廳采購(gòu)清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

1、本餐廳的建筑特點(diǎn)

采購(gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。

2、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)定位

3、本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位

餐挺總經(jīng)理應(yīng)從本飯店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的檔次標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本飯店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)餐飲用品的配備需求。如高檔宴會(huì)的布置需要；婚宴市場(chǎng)的產(chǎn)品。

4、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí)，不能過于傳統(tǒng)和保守。

5、其它情況

在制定物資采購(gòu)清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào)、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，餐廳在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。

這項(xiàng)工作對(duì)餐廳的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適

當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。餐廳總經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。

餐廳的崗位較多，而且風(fēng)格各異，中餐廳分為零點(diǎn)餐廳、宴會(huì)廳、包廂、風(fēng)味餐廳等；為營(yíng)造較好的服務(wù)氛圍，在制服的款式、面料要加以區(qū)分。

運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部份。

通常，餐廳的員工招聘與培訓(xùn)，需由人力資源部和餐廳總經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人力資源部根據(jù)飯店工作的一般要求，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而餐廳總經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。

開業(yè)前培訓(xùn)是餐飲部開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，餐廳總經(jīng)理需從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。

一般培訓(xùn)計(jì)劃以倒計(jì)時(shí)的方式編定。由部門安排培訓(xùn)，餐廳培訓(xùn)的主要內(nèi)容有：

1、餐飲的基礎(chǔ)理論知識(shí)；

2、基本功練習(xí)；

3、餐飲服務(wù)規(guī)范流程的訓(xùn)練；

4、餐廳主菜單培訓(xùn)；

5、培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，可在培訓(xùn)期間穿插一些團(tuán)隊(duì)合作的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練等。

培訓(xùn)結(jié)束，可組織一次大型的培訓(xùn)成果匯報(bào)會(huì)，也可從中發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀服務(wù)人員。 史上最全《餐飲新店開業(yè)前期籌備工作計(jì)劃》

開業(yè)前，即開始建立餐飲檔案，對(duì)日后的餐廳管理具有特別重要的意義。很多酒樓就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了收集大量第一手資料的機(jī)會(huì)。最好能與最初確定餐廳定位和功能劃分的人進(jìn)行一次溝通，領(lǐng)會(huì)他們對(duì)餐飲設(shè)計(jì)的意圖。

餐廳的驗(yàn)收，一般由投資人、副總經(jīng)理、工程部經(jīng)理、餐廳總經(jīng)理等共同參加。餐廳參與餐飲的驗(yàn)收，能在很大程度上確保餐飲裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。餐廳在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計(jì)一份餐廳驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行講解。驗(yàn)收后，要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

開業(yè)前開荒衛(wèi)生工作的成功與否，直接影響著對(duì)餐廳成品的保護(hù)。很多餐廳就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。餐廳應(yīng)在開業(yè)前與最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定部門清潔計(jì)劃，展開全面的清潔工作。

餐廳在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

新店開業(yè)前期籌備計(jì)劃 新店開業(yè)籌備工作篇四

在大家齊心協(xié)力下，經(jīng)過兩個(gè)多星期的精心籌備，天虹百貨店于20xx年9月29、30日試營(yíng)業(yè)，10月1日順利開業(yè)。雖然在活動(dòng)過程及活動(dòng)細(xì)節(jié)中存在一些旁枝末節(jié)的問題，但是這些問題所反饋出的寶貴經(jīng)驗(yàn)對(duì)于日后在新店開業(yè)、大型活動(dòng)的舉辦方面更是給予了值得借鑒的重要依據(jù)。

一、開業(yè)的意義而言，我總結(jié)出以下幾點(diǎn)意見：

1天虹百貨店入駐于福州影響力最大的商圈之—臺(tái)江萬寶寧商圈，對(duì)品牌知名度的打響帶來更好的幫助，同時(shí)擴(kuò)大了**品牌在臺(tái)江商圈乃至福州市場(chǎng)的影響力，對(duì)品牌升級(jí)、形象展示、市場(chǎng)布局及美譽(yù)度的提升都奠定了更好的基礎(chǔ)和開端。

2.全面深入的和商場(chǎng)、總部、第三方的溝通和合作，為紐方公司在籌備新店開業(yè),組織、主辦大型商業(yè)活動(dòng)方面提供了非常寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

二、就開業(yè)階段整體效果而言，我總結(jié)出以下幾點(diǎn)意見：

1.就本次活動(dòng)策劃而言。本次活動(dòng)策劃周密，內(nèi)容豐富，現(xiàn)場(chǎng)視覺效果不俗?；顒?dòng)策劃的內(nèi)容有贈(zèng)品的籌備，其中包括品牌專屬杯子的選購(gòu)與設(shè)計(jì)、“紅包”的準(zhǔn)備，還有短信平臺(tái)的發(fā)送、電話客戶的邀約、蘇黎彩球工作室的現(xiàn)場(chǎng)布置等都值得今后借鑒。

2.就本次的人員招聘問題而言。招聘是老大難問題，但開業(yè)前大家齊心協(xié)力動(dòng)用了網(wǎng)絡(luò)招聘、場(chǎng)外設(shè)點(diǎn)、商場(chǎng)協(xié)助、關(guān)系、請(qǐng)臨時(shí)工、臺(tái)江店員調(diào)動(dòng)等各種方法來滿足新店開業(yè)人員配備需求。

3.就本次的裝修問題而言。裝修的風(fēng)格整體高端大氣上檔次，但是由于裝修工人的細(xì)節(jié)不夠到位，期間還是出現(xiàn)了一些小問題，例如試衣間內(nèi)貼紙裁邊不齊、收銀臺(tái)形象畫框毛糙，需要一再電話督促其專修進(jìn)程(貨柜玻璃墻的安裝不夠及時(shí))，射燈照明效果不夠理想等。

三、針對(duì)開業(yè)前期存在的一些問題，總結(jié)提升以下幾點(diǎn)建議：

1. 活動(dòng)方面：

活動(dòng)當(dāng)天邀約到的客戶不多，禮品基本沒送出去，活動(dòng)整體沒有達(dá)到預(yù)期的效果，活動(dòng)前兩天的業(yè)績(jī)差強(qiáng)人意。如何吸引更多的顧客?如何更好的利用精心準(zhǔn)備的禮品?如何更好的提高成交率進(jìn)而推動(dòng)業(yè)績(jī)的達(dá)成?這些都是我們需要思考和提升的地方。

總結(jié)思考本次經(jīng)驗(yàn)，我給出如下建議：①后期開業(yè)重點(diǎn)邀約的客戶可直接憑傳單或短信獲取禮品一份(電話邀約的客戶也也可到場(chǎng)免費(fèi)領(lǐng)取)。禮品的準(zhǔn)備可以是品牌專屬咖啡杯或其他贈(zèng)品。假設(shè)邀約到場(chǎng)的客戶有50人，贈(zèng)送禮品后的客戶的成交率為25%，客單價(jià)為800元，，則貢獻(xiàn)的業(yè)績(jī)?yōu)?0*25*%*800=10000元，而贈(zèng)送出去的禮品只是一個(gè)杯子的成本。那么開業(yè)當(dāng)天的業(yè)績(jī)又是如何來的?用一個(gè)較簡(jiǎn)單的公式來推算：業(yè)績(jī)=人流量*進(jìn)店率*試穿率*成交率，有了足夠的人氣，試穿就顯得尤為重要了。②為了提升試穿率進(jìn)而推動(dòng)成交率，可以準(zhǔn)備一些進(jìn)店即送的特色精美禮品，贈(zèng)送給試穿的顧客。 “將欲取之，必先予之”。禮品的準(zhǔn)備可以是1-3元的鑰匙扣、圓珠筆、便簽本、小飾品、礦泉水(罐裝可樂)等，這對(duì)業(yè)績(jī)的推動(dòng)和達(dá)成是非常有益的。

促銷活動(dòng)被消費(fèi)大眾普遍認(rèn)同接受，服裝店又是人的產(chǎn)業(yè)，因此服裝店的促銷策略必然要做 到以人為本，這樣才符合消費(fèi)者與企業(yè)雙贏的原則。但促銷核心矛盾焦點(diǎn)在"銷售額--毛利--顧客實(shí)惠"這一問題。所以特色的新店開業(yè)必須采取"舍棄毛利，確保顧客人流、銷售額"以確保"人氣"為策劃之根本。后期可以考慮適當(dāng)縮減現(xiàn)場(chǎng)布置氣球、地毯等費(fèi)用開支，把節(jié)約的費(fèi)用直接讓利給顧客。

2、人員招聘方面，后期應(yīng)盡早發(fā)布招聘信息。本次招聘略顯倉(cāng)促，后期在確定入場(chǎng)后即及時(shí)和商場(chǎng)溝通協(xié)商招聘人員等相關(guān)事宜，還可提早到其他品牌女裝專柜物色合適人才。

3、加強(qiáng)在裝修進(jìn)度、及裝修效果上的督進(jìn)。為了更好的展示賣場(chǎng)形象和貨品形象，射燈的選擇參可考其他專柜的效果，根據(jù)專修圖紙，找供應(yīng)商親自確認(rèn)。

4、制作項(xiàng)目進(jìn)度跟進(jìn)表，具體落實(shí)到人和時(shí)間，做到千斤重?fù)?dān)人人挑，人人頭上有指標(biāo)。(廠家效果圖，裝修進(jìn)度、效果，活動(dòng)策劃，人員招聘，崗前培訓(xùn)，貨品準(zhǔn)備，開業(yè)前布置)

新店開業(yè)前期籌備計(jì)劃 新店開業(yè)籌備工作篇五

經(jīng)過1個(gè)多月，商場(chǎng)順利20xx年4月29日開業(yè)，在協(xié)助開業(yè)期間經(jīng)歷了很多，有高興，有郁悶、有成功感、有挫敗感，百感交織，但是學(xué)到非常多的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

總結(jié)協(xié)助開業(yè)有以下經(jīng)驗(yàn)值得后期借鑒：

一、裝修方面：

1、供應(yīng)商出圖時(shí)間滯后，同時(shí)管理員審圖經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致圖紙要多次修改，影響最后定稿時(shí)間，也影響供應(yīng)商下單制作專柜貨架時(shí)間，對(duì)一些需要長(zhǎng)時(shí)間制作貨架的供應(yīng)商影響尤其明顯，針對(duì)以上問題解決辦法，審圖時(shí)經(jīng)驗(yàn)豐富的管理員非常重要，需要安排經(jīng)驗(yàn)豐富的管理員協(xié)助審圖，同時(shí)要求審圖人員對(duì)商場(chǎng)裝修要求非常熟悉，才能減少審圖時(shí)間及修改次數(shù)，最好做到一次修改即可定稿。

2、現(xiàn)場(chǎng)管理員量場(chǎng)不精確，cad圖紙不準(zhǔn)確，供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)量場(chǎng)不準(zhǔn)確，供應(yīng)商設(shè)計(jì)與現(xiàn)場(chǎng)量場(chǎng)為兩批人員，出圖尺寸不準(zhǔn)，都是導(dǎo)致出錯(cuò)圖因素，解決辦法：管理員現(xiàn)場(chǎng)量場(chǎng)必須要保證準(zhǔn)確，供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)復(fù)核尺寸，應(yīng)由管理員一并核對(duì)，力爭(zhēng)最準(zhǔn)確小樣圖。

3、供應(yīng)商圖紙錯(cuò)誤，溝通費(fèi)時(shí)費(fèi)力，柯橋天虹后期采用在電腦圖紙上直接標(biāo)明錯(cuò)誤方式，反饋給供應(yīng)商，減少了電話溝通時(shí)間及效率。

4、柱頭處理：柯橋天虹為統(tǒng)一制作的柱頭，部分供應(yīng)商由于裝修需要，將商場(chǎng)成品柱頭包入專柜，使得原柱頭裝飾作廢(大部分邊廳)，以后在制作統(tǒng)一柱頭方面可以考慮如柱子在專柜中的，商場(chǎng)可以不做處理，全部交由專柜處理，節(jié)省裝修費(fèi)用。

5、邊柜高柜及靠墻柜臺(tái)高柜制作經(jīng)驗(yàn)：柯橋天虹本次裝修，邊廳高柜及靠墻部分，商場(chǎng)接受供應(yīng)商意見，2-4樓專柜統(tǒng)一全部到頂，重裝修效果看非常理想，專柜裝修檔次明顯高了，商場(chǎng)整體裝修效果非常好，中島專柜全部為高柜，效果也非常好，值得借鑒(可以參考圖片)。

6、專柜采用類似專賣店裝修風(fēng)格，使得專柜顯得大氣，值得借鑒。

7、商場(chǎng)洗手間，蹲位設(shè)計(jì)采用酒店式無階梯式，美觀實(shí)用。值得借鑒。

8、專柜試用間設(shè)計(jì)：部分專柜采用不封頂設(shè)計(jì)尤其是休閑類專柜，顧客體驗(yàn)很好，沒有悶氣感，值得借鑒，中島部分不建議采用。

9、門頭設(shè)計(jì)：專柜裝修門頭柯橋天虹采用高300mm，厚200mm，效果較好，一樓鐘表柜臺(tái)采用高50mm，厚300mm門頭整體效果顯得大氣，化妝品柜臺(tái)采用玻璃支柱支撐吊眉，也是設(shè)計(jì)亮點(diǎn)，值得借鑒。

10、鞋類倉(cāng)庫(kù)問題為柯橋天虹較大難題，原先設(shè)計(jì)的公共倉(cāng)庫(kù)與預(yù)留倉(cāng)庫(kù)面積不夠，導(dǎo)致倉(cāng)庫(kù)存貨問題，影響后期銷售。需要以后開店注意。

11、超市動(dòng)線較長(zhǎng)，可以讓顧客更多時(shí)間留在商場(chǎng)內(nèi)，提升顧客購(gòu)買客單，也是一個(gè)亮點(diǎn)。

12、柜位線劃分方面，由于招商談判導(dǎo)致柜位線變更變化較大，但沒有根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況調(diào)整柜臺(tái)柜位線，導(dǎo)致裝柜裝修有較多難點(diǎn)，以后應(yīng)咨詢現(xiàn)場(chǎng)管理意見后調(diào)整柜位線。

13、內(nèi)衣區(qū)設(shè)計(jì)本次采用天虹傳統(tǒng)設(shè)計(jì)，由于商場(chǎng)整體裝修檔次提檔，顯得內(nèi)衣區(qū)檔次偏低，后期應(yīng)考慮設(shè)計(jì)內(nèi)衣專區(qū)，裝修檔次應(yīng)該跟隨商場(chǎng)整體進(jìn)行調(diào)整。

14、關(guān)于專柜安裝軌道燈問題，本次放開讓專柜大牌邊廳安裝軌道燈，重效

果上看，非常好，可以借鑒。

15、專柜在柜臺(tái)內(nèi)做天花裝飾，需要破壞天花，尤其是大牌如雅瑩等，直接在商場(chǎng)天花上大面積開槽及做造型，商場(chǎng)放開讓專柜做，從效果看非常好，問題——會(huì)將部分消防噴淋頭包入造型中。

16、商場(chǎng)空調(diào)出風(fēng)口問題解決，本次空調(diào)出風(fēng)口柜臺(tái)在設(shè)計(jì)專柜時(shí)，將倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)在前面，流出1米通風(fēng)，專柜高柜有2400高，基本不影響專柜裝修。

17、商場(chǎng)層高方面，柯橋天虹2-4層層高在2.7米，樓層高度還是顯矮，如果能將樓層吊頂高度在2.9米以上，更適合專柜裝修設(shè)計(jì)，并且顯檔次。

18、員工開水間設(shè)置偏小，只有2平米，中間很悶，需要考慮加空調(diào)口，同時(shí)開水臺(tái)設(shè)計(jì)下水及隔欄未設(shè)計(jì)好，水會(huì)到處流，以后設(shè)計(jì)中需要考慮。

19、消防分區(qū)卷閘門兩邊柜臺(tái)處理，劃分柜位線時(shí)考慮好講卷閘門放在一家中，方便專柜統(tǒng)一處理。

20、中島兩柜臺(tái)拼接位置需要商場(chǎng)統(tǒng)一規(guī)劃，可以做形象或展區(qū)處理。

21、超市亮點(diǎn)位置做的很好，顧客進(jìn)入會(huì)很快發(fā)現(xiàn)亮點(diǎn)商品或商場(chǎng)推介商品。

二、招商方面：商場(chǎng)總經(jīng)理授權(quán)招商接待費(fèi)用，加快了招商進(jìn)度。

三、人員方面：

1、管理員實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)效果不太理想，主要是監(jiān)管和考核未到位，應(yīng)引以為戒。

2、專柜員工招聘是老大難，尤其是部分工資較低的柜臺(tái)招聘困難，后期應(yīng)該提前要求供應(yīng)商找人。

四、貨源方面：由于是5.1節(jié)，供應(yīng)商備貨較為充足，因此在選擇開業(yè)時(shí)間時(shí)應(yīng)盡可能選擇大型節(jié)假日。

五、現(xiàn)場(chǎng)管理方面

1、柯橋天虹現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生控制較好，沒有出現(xiàn)大面積衛(wèi)生需要公司統(tǒng)一清理的情況，也制約了后期專柜進(jìn)場(chǎng)裝修亂扔垃圾的問題，減少了現(xiàn)場(chǎng)管理難度。

2、人員分工，前期管理員分工較凌亂，后期調(diào)整好后，較大的推動(dòng)了商場(chǎng)開業(yè)進(jìn)程。

3、上級(jí)授權(quán)方面，商場(chǎng)統(tǒng)一授權(quán)給分部，很多問題分部能自行衡量快速解決。

4、團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面，分部之間協(xié)調(diào)較到位，尤其是需要協(xié)調(diào)的工作，能快速處理。

六、其他

開業(yè)后相關(guān)日常工作安排有些滯后，需要注意。