方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密,并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。方案的格式和要求是什么樣的呢?以下是小編給大家介紹的方案范文的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)大家有所幫助。
門店員工績(jī)效考核方案篇一
鑒于倉(cāng)庫(kù)部門的工作多為事務(wù)性工作,對(duì)該部門員工的考核,主要依據(jù)其基本職責(zé)的履行及工作目標(biāo)的達(dá)成情況。
本方案主要有物流部門/物流專員/倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。倉(cāng)庫(kù)部門主管根據(jù)每個(gè)員工每天的工作完成情況,依據(jù)本方案的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)予以打分。以一個(gè)月為一個(gè)考核期,每一個(gè)考核期內(nèi),各個(gè)員工的初始考核分?jǐn)?shù)均為100分,每月的考核結(jié)果有物流專員負(fù)責(zé)匯總,結(jié)果匯總出來后,按照本方案的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各個(gè)員工給予相應(yīng)的績(jī)效獎(jiǎng)金,績(jī)效獎(jiǎng)金與其工資一同發(fā)放。
4、對(duì)于追回的多發(fā)物料,倉(cāng)庫(kù)管理員必須及時(shí)擺放到指定位置,并做好相應(yīng)的賬物卡增減記錄,否則追究倉(cāng)庫(kù)管理員的責(zé)任,扣其考核分?jǐn)?shù)2分。
3、對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理員、倉(cāng)庫(kù)文員、的考核,每月由倉(cāng)庫(kù)主管把相應(yīng)的考核檢查表格交績(jī)效考核專員處進(jìn)行匯總,考核結(jié)果匯總出來之后,按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算被考核者的績(jī)效獎(jiǎng)金,并把結(jié)果及時(shí)通知被考核者,考核獎(jiǎng)金與其工資一并發(fā)放。
2、被考核者每月的考核分?jǐn)?shù)底于80分者,不予發(fā)放當(dāng)月的績(jī)效獎(jiǎng)金;
4、被考核者每月的考核分?jǐn)?shù)高于100分者,計(jì)算其考核分?jǐn)?shù)比初始分?jǐn)?shù)增加的比率,其績(jī)效獎(jiǎng)金的發(fā)放額按相同的增加比率予以提高。
門店員工績(jī)效考核方案篇二
為了加強(qiáng),對(duì)廚師隊(duì)伍的考核管理力度,提高廚師廚藝水平,更好的滿足廣大員工的用餐需求,特制訂如下考核辦法。
一、管理原則和目標(biāo)
以人性化管理為原則,以大眾伙食為主題,促進(jìn)廚師廚藝水平的提高,滿足員工的飲食需求。
二、考核小組
組長(zhǎng):王順利副組長(zhǎng):呂志雄成員:陳超蒙志偉
三、考核細(xì)則
按照技能、平時(shí)表現(xiàn)、員工意見三個(gè)方面對(duì)廚師每月進(jìn)行百分考核。
1.技能(70分)
分為理論知識(shí)(15分)、實(shí)際操作能力(55分)
(1)理論知識(shí)考核采用口頭問答的方式進(jìn)行。理論知識(shí)包括窗
口打飯時(shí)的文明用語(yǔ)、《食堂職工個(gè)人衛(wèi)生制度》、《食堂衛(wèi)生安全制度》共五道題,每題3分,共15分。
(2)實(shí)際操作能力考核。以大眾菜肴為主進(jìn)行實(shí)際操作,體現(xiàn)
在平時(shí)的菜品制作商,考核小組進(jìn)行統(tǒng)一考核。
2、平時(shí)表現(xiàn)(10分)
平時(shí)表現(xiàn)由伙管員和主管領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行考核。
(1)不服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,如對(duì)布置的工作不予理睬、不接受、公然頂撞,一次扣一分。
(2)不保持工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生,如所負(fù)責(zé)的范圍衛(wèi)生不潔,發(fā)現(xiàn)一次扣0.5分。
(3)上班時(shí)儀容儀表不整潔,一次扣0.5分。
(4)上班時(shí)間內(nèi)串崗、在操作間吸煙,發(fā)現(xiàn)一次扣0.5分。
(5)不節(jié)約能源,如發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為,一次扣0.5分。
(6)上班期間干私活,不團(tuán)結(jié)同事,挑撥離間,發(fā)現(xiàn)一次扣1分。
3、員工意見(20分)
(1)原材料搭配不合理,一次扣1分
(2)菜油用量不達(dá)標(biāo),一次扣1分
(3)肉用量不達(dá)標(biāo),一次扣1分
(4)菜口感過咸,味精過濃,醬油味過重等情況,一次扣2分
(5)菜品顏色不美觀,出現(xiàn)灰黑、鍋巴、粘糊等狀,一次扣2分
(6)打飯時(shí)對(duì)員工態(tài)度惡略,對(duì)員工合理要求不予理睬的,一次扣5分
(7)對(duì)員工意見沒有及時(shí)改正的,發(fā)現(xiàn)一次扣1分
4、加分
為了增加花色品種,更好的滿足廣大員工的用餐需求,伙管會(huì)鼓勵(lì)廚師進(jìn)行創(chuàng)新,新增的花色品種由廚師上報(bào)伙管員,并由考核小組討論確有推廣價(jià)值的,每個(gè)加5分。
5、獎(jiǎng)懲辦法
廚師每月考核成績(jī)分為優(yōu)秀、良好、較差三檔,每月考核總分在90分以上為優(yōu)秀,80—89分為良好,80分以下為較差。其中考核成績(jī)優(yōu)秀的員工每人每月獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金50元,良好的不予獎(jiǎng)懲,成績(jī)較差的罰款50元。
門店員工績(jī)效考核方案篇三
1、客觀考評(píng)員工本年度內(nèi)的工作表現(xiàn)、貢獻(xiàn),對(duì)取得良好業(yè)績(jī)和成績(jī)的員工進(jìn)行激勵(lì),合理、有效分配企業(yè)資源。
2、作為年終評(píng)優(yōu)的主要依據(jù)。
3、推行干部年度工作總結(jié),作為年薪制計(jì)發(fā)的主要依據(jù)。
總公司各部門、屬下各分公司全體員工。
1、全面考核、綜合考核、逐級(jí)考核的原則。
2、公正、公平、公開的原則。
3、嚴(yán)格要求、嚴(yán)謹(jǐn)控制、嚴(yán)肅對(duì)待的原則。
4、考核結(jié)果與薪資、評(píng)優(yōu)、獎(jiǎng)勵(lì)、干部任用等多元化因素關(guān)聯(lián)的原則。
1、管理干部以單位績(jī)效、個(gè)人績(jī)效相結(jié)合。
2、有針對(duì)性地采用績(jī)效結(jié)果考核法、核心才干考評(píng)法。
1、總裁室(總經(jīng)理室):考核決策機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)批準(zhǔn)本考核方案,對(duì)組經(jīng)理級(jí)及以上領(lǐng)導(dǎo)干部進(jìn)行考核。
2、人力資源部:考核統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、監(jiān)督與執(zhí)行機(jī)構(gòu)。
3、各部門:考核協(xié)助與執(zhí)行機(jī)構(gòu)。
1、實(shí)施全員考核,上至總經(jīng)理,下至普通員工均須參加年度考核。
2、截止xx年xx月xx日(含)試期已滿經(jīng)批準(zhǔn)已轉(zhuǎn)正的員工均為年度考核的對(duì)象。
xx年全年(1月~12月),司齡不足一年的,按入職之日起執(zhí)行考核。
注:九大核心才干評(píng)分:本人自評(píng)(組經(jīng)理及以上人員需寫明事實(shí)依據(jù))后,交直接上級(jí)評(píng)分,再由上上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)復(fù)審,以上上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的評(píng)分為準(zhǔn),但要求直接上級(jí)與上上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)評(píng)分誤差不得超過±0.3分。
1)門店基層員工(營(yíng)業(yè)員店助)
2)分店防損員
3)總部防損員、司機(jī)
4)收銀員
5)理貨員
6)店經(jīng)理
7)總部主管及以下管理人員(部門內(nèi)排行)
8)組經(jīng)理(不含代理組經(jīng)理)
注:對(duì)于aaa級(jí)員工可推薦作為年度評(píng)優(yōu)個(gè)人獎(jiǎng)候選人,在同等條件下優(yōu)先研究入選;對(duì)于評(píng)分低于60分的可視具體情景給予降薪、調(diào)職、辭退等處分。
2、考核結(jié)果與年終獎(jiǎng)的關(guān)系
根據(jù)排行結(jié)果,組經(jīng)理及以下級(jí)別按照以下系數(shù)確定年終獎(jiǎng)的計(jì)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)(基數(shù)n由總裁室根據(jù)當(dāng)年運(yùn)營(yíng)情景和員工層級(jí)確定),總監(jiān)及以上級(jí)別計(jì)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)由總裁室另行研究確定。
注:t為考核周期,入職滿1年按一年算,不滿從入職之日起算,以日為單位。
1、培訓(xùn):xx月xx日10:00~12:00,人力資源部將組織考核前的相關(guān)培訓(xùn)。
2、評(píng)分表提交時(shí)間安排:
門店:xx月xx日前提交到各區(qū)域經(jīng)理(督導(dǎo))處。
總部:xx月xx日前提交到各部門負(fù)責(zé)人處。
整體時(shí)間安排:xx月xx日前全部提交到人力資源部xx處。
3、評(píng)分表填寫要求,詳見人力資源部下發(fā)有關(guān)注意事項(xiàng)。
1、xx年xx月xx日還沒轉(zhuǎn)正的員工無(wú)需參加年度考核。
2、所有考評(píng)結(jié)果均須上報(bào)公司人力資源部審核備案。
門店員工績(jī)效考核方案篇四
嚴(yán)格遵守執(zhí)行道德行為規(guī)范,為顧客提供熱情優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
二、有顧客時(shí),無(wú)論手頭做任何工作應(yīng)立即停止,首先接待顧客
銷售藥品時(shí)要態(tài)度認(rèn)真,思想集中,站立服務(wù)、面帶微笑、語(yǔ)氣平和,并要正確介紹藥品性能、用法、用量、禁忌和注意事項(xiàng)。合理搭配銷售,不得錯(cuò)配銷售藥品,要做到百問不厭,百拿不煩,出示藥品應(yīng)動(dòng)作輕緩,藥品接觸柜面不得有滑動(dòng)不能拋扔,閑時(shí)要直接遞到顧客手中,無(wú)論任何理由都不得與顧客爭(zhēng)吵。
三、收銀時(shí)要站立微笑服務(wù)
做到唱收唱付,不出差錯(cuò),下賬時(shí)要認(rèn)真細(xì)致,做到及時(shí)準(zhǔn)確無(wú)誤,顧客離開時(shí)要有送聲!比如:慢走、你走好等禮貌用語(yǔ);當(dāng)班當(dāng)天的現(xiàn)金、刷卡核對(duì)無(wú)誤后方可交 班交賬。短款當(dāng)時(shí)賠付。找錢時(shí)要把硬幣放在紙幣上或放在顧客手中,不能放在柜臺(tái)上。
四、人員檔案
從事藥品質(zhì)量管理、購(gòu)進(jìn)、驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)、保管、調(diào)配工作的人員應(yīng)當(dāng)建立個(gè)人檔案,包含資料有身份證復(fù)印件、相關(guān)職業(yè)資格證書復(fù)印件、專業(yè)技術(shù)職稱復(fù)印件、年度業(yè)務(wù)考核表等。
五、健康檔案
從事藥品質(zhì)量管理、調(diào)配、驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)、保管等直接接觸藥品的工作人員,每年應(yīng)當(dāng)在藥品監(jiān)督管理部門指定二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)或者疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康查體,并建立健康檔案。
六、學(xué)習(xí)制度
從事藥品質(zhì)量管理、購(gòu)進(jìn)、驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)、保管、調(diào)配工作的人員應(yīng)當(dāng)接受藥事法律、法規(guī)及專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),每周集中學(xué)習(xí)時(shí)間不少于1小時(shí)。
1.調(diào)劑人員要具備全心全意為廣大患者服務(wù)的思想和高尚的醫(yī)德醫(yī)風(fēng),對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),把好藥品質(zhì)量關(guān),確保患者用藥安全有效。
2.調(diào)劑人員要以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,根據(jù)本院醫(yī)師正式處方調(diào)配發(fā)藥,非本院處方不予調(diào)配。
3.收方后,對(duì)處方認(rèn)真執(zhí)行“三查七對(duì)”:查處方、查藥品、查禁忌;對(duì)科別、對(duì)患者姓名、對(duì)年齡、對(duì)含量、對(duì)用法、對(duì)瓶簽、對(duì)用量。審查無(wú)誤后方可調(diào)配,如處方內(nèi)容不妥或錯(cuò)誤時(shí),應(yīng)與醫(yī)師聯(lián)系更正后,方可調(diào)配。
4.中藥方劑需先煎后下、沖服等特殊煎法的藥物,必需單包注明。對(duì)需臨時(shí)炮制的中藥材,應(yīng)切實(shí)按照醫(yī)療要求進(jìn)行加工,以保證中藥湯劑的質(zhì)量。
5.配方時(shí),應(yīng)細(xì)心、迅速、準(zhǔn)確并嚴(yán)格執(zhí)行核對(duì)制度。配方人員和審核人員應(yīng)在處方上簽字。
6.發(fā)藥時(shí)應(yīng)將病人姓名、用藥方法及注意事項(xiàng),詳細(xì)寫在藥袋和瓶簽上,并應(yīng)耐心地向病人交待清楚。
7.調(diào)劑室內(nèi)部應(yīng)保持清潔,藥品及調(diào)配用具要定位放置,用后放回原處。
8.注意安全保衛(wèi)工作,對(duì)麻醉 藥品、精神藥品及貴重藥品,當(dāng)班人員要認(rèn)真盤點(diǎn)清楚,防止貴重藥品人盜,設(shè)立消防設(shè)備,防止火災(zāi)。發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)班人員和統(tǒng)計(jì)員應(yīng)及時(shí)查明原因,由藥房負(fù)責(zé)人協(xié)助處理。
9.藥房人員應(yīng)按照藥品性質(zhì)、分類保管、注意溫度、濕度、通風(fēng)、光線等條件,應(yīng)定期檢查藥品的有效期,防止藥品過期失效,蟲蛀霉?fàn)€變質(zhì)。
10.調(diào)劑室的所有衡器、量具要按照計(jì)量法規(guī)定,進(jìn)行定期檢查,確保計(jì)量準(zhǔn)確可靠。
11.調(diào)劑室工作人員要衣裝整潔,注意個(gè)人衛(wèi)生,工作時(shí)間要保持肅靜,不得大聲喧嘩,嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律,堅(jiān)守工作崗位,工作時(shí)間有事離開時(shí)應(yīng)請(qǐng)假,不得擅自脫崗,若下班時(shí)有未完成的工作應(yīng)向值班人員交待清楚。
12.非藥房人員未經(jīng)允許禁止入內(nèi)。
門店員工績(jī)效考核方案篇五
為了提高餐廳后廚產(chǎn)品及管理水平,增強(qiáng)后廚產(chǎn)品開發(fā)力,成功上桌率,團(tuán)隊(duì)凝聚力,著力打造一支能做好的產(chǎn)品,能創(chuàng)新,能快速地出餐;并讓顧客滿意度達(dá)100%地合格率,特對(duì)本餐廳后廚主管給予以下考核。
1、新進(jìn)后廚主管須三個(gè)月后考核合格轉(zhuǎn)正,前幾個(gè)月都是學(xué)習(xí)實(shí)習(xí)期,只享受公司基本待遇。
考核內(nèi)容如下:
a、學(xué)習(xí)公司營(yíng)運(yùn)中心后廚“六化、一執(zhí)行”的工作作風(fēng),落實(shí)好現(xiàn)代酒店餐飲管理(六常法)的運(yùn)用及規(guī)范。
b、學(xué)習(xí)好公司的企業(yè)文化及營(yíng)業(yè)部菜品制作標(biāo)準(zhǔn)流程。同事的崗位職責(zé)等。
c、調(diào)查周邊同行的菜品質(zhì)量,結(jié)合本餐廳的特色不定期地研發(fā)新產(chǎn)品,從菜式,味型、顏色都必須按公司營(yíng)業(yè)部的標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)。
d、考勤上準(zhǔn)時(shí)上下班,不遲到,不早退、不請(qǐng)假,(如有病假需縣級(jí)以上醫(yī)院出示證明),服從上級(jí)安排,不說同事閑話,挑撥離間、儀容儀表端莊大方,產(chǎn)品美觀可口,以點(diǎn)帶面地進(jìn)行管理。
e、帶頭遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,不泄露公司的商業(yè)機(jī)密,一切以大局出發(fā),以公司利益為重,勤儉節(jié)約,團(tuán)結(jié)各個(gè)部門同事。
g、認(rèn)真教授本餐廳后廚員工業(yè)務(wù)技能技巧,培訓(xùn)出優(yōu)秀的廚房團(tuán)隊(duì)技師。著力打造一支能做實(shí)研發(fā)的團(tuán)隊(duì)。
h、本餐廳后廚員工流失率不超過2%。
2、考核合格后,后廚主管進(jìn)入第二階段考核期,時(shí)間為六個(gè)月;由自己申請(qǐng)考核,公司營(yíng)運(yùn)中心評(píng)估認(rèn)定;如考核合格后,后廚主管享受行政級(jí)主管待遇,底薪原有基礎(chǔ)上加200元,提成另計(jì);并享受公司其他優(yōu)厚待遇,提成待遇按照公司實(shí)際任務(wù)掛鉤進(jìn)行核算,也可以進(jìn)行3項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)。
a、熟練運(yùn)用并落實(shí)公司營(yíng)運(yùn)中心的“6化、一執(zhí)行”方案,現(xiàn)代酒店餐飲管理六常法細(xì)分做到100%到位。
b、公司企業(yè)文化菜品做的非常到位,一月時(shí)間內(nèi)無(wú)2次以上顧客間接投訴菜品質(zhì)量口味問題,一月之內(nèi)至少研發(fā)3款新菜并且成功促銷。
c、主人翁意識(shí)強(qiáng),團(tuán)隊(duì)建設(shè)穩(wěn)定,業(yè)務(wù)水平高,同事工作激情度高。
d、后廚員工流失率不超過1%。
e、能準(zhǔn)時(shí)完成公司營(yíng)運(yùn)中心下達(dá)的營(yíng)業(yè)任務(wù)和菜品研發(fā)任務(wù),后廚的毛利必須控制在60----65%左右,不能過高,不能過低。成本控制好。
f、團(tuán)隊(duì)認(rèn)可你的管理水平度在85%以上,公司領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可你的工作作風(fēng)100%。
3、行政級(jí)后廚主管晉級(jí)須(一年)申請(qǐng)考核,考核合格后,底薪加500元,以后底薪停止加,但業(yè)績(jī)提成落實(shí)高標(biāo)準(zhǔn)。
考核如下:
a、本餐廳后廚的毛利控制的好,是嚴(yán)格按照公司營(yíng)運(yùn)中心的標(biāo)準(zhǔn)來做到的,團(tuán)隊(duì)建設(shè)穩(wěn)定,員工流失率控制在1%。
b、每年被公司營(yíng)運(yùn)中心評(píng)為優(yōu)秀管理團(tuán)隊(duì)(六次)以上的。并且“六化、一執(zhí)行和現(xiàn)代酒店管理六常法”做的非常好,檢查無(wú)3次劣跡的。
c、按時(shí)完成公司營(yíng)運(yùn)中心下達(dá)的營(yíng)業(yè)任務(wù)及新品開發(fā)任務(wù)的。
d、團(tuán)隊(duì)肯定你的管理水準(zhǔn)方法,上級(jí)肯定你的工作作風(fēng)。
e、團(tuán)隊(duì)建設(shè)優(yōu)良,堅(jiān)實(shí)。理論考試及實(shí)作考試100分
f、以上落實(shí)好了,該部門根據(jù)實(shí)際價(jià)值提成,以下為公司初步定制的考核方案,以后以本餐廳本部門實(shí)際情況定制。(江北店)
后廚第一月:40萬(wàn)第二月:32萬(wàn)第三月:36萬(wàn)
第四月:28萬(wàn)第五月:33萬(wàn)第六月:38萬(wàn)
第七月:37萬(wàn)第八月:40萬(wàn)第九月:50萬(wàn)
第十月:40萬(wàn)第十一月:40萬(wàn)第十二月:40萬(wàn)
注:如過每月完成任務(wù),后廚主管獎(jiǎng)勵(lì)1000元,超額完成均按超額利潤(rùn)的5%提成。
門店員工績(jī)效考核方案篇六
為了加強(qiáng),對(duì)廚師隊(duì)伍的考核管理力度,提高廚師廚藝水平,更好的滿足廣大員工的用餐需求,特制訂如下考核辦法。
以人性化管理為原則,以大眾伙食為主題,促進(jìn)廚師廚藝水平的提高,滿足員工的飲食需求。
組 長(zhǎng):王順利 副組長(zhǎng):呂志雄 成 員:陳 超 蒙志偉
按照技能、平時(shí)表現(xiàn)、員工意見三個(gè)方面對(duì)廚師每月進(jìn)行百分考核。
1. 技能(70分)
(1) 關(guān)于理論知識(shí)考核采用口頭問答的方式進(jìn)行。理論知識(shí)包括窗口打飯時(shí)的文明用語(yǔ)、《食堂職工個(gè)人衛(wèi)生制度》、《食堂衛(wèi)生安全制度》共五道題,每題3分,共15分。
(2) 實(shí)際操作能力考核。以大眾菜肴為主進(jìn)行實(shí)際操作,體現(xiàn)在平時(shí)的菜品制作商,考核小組進(jìn)行統(tǒng)一考核。
2、平時(shí)表現(xiàn)(10分)
平時(shí)表現(xiàn)由伙管員和主管領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行考核。
(1)不服從領(lǐng)導(dǎo)的安排,如對(duì)布置的工作不予理睬、不接受、公然頂撞,一次扣一分。
(2)不保持工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生,如所負(fù)責(zé)的范圍衛(wèi)生不潔,發(fā)現(xiàn)一次扣0.5分。
(3)上班時(shí)儀容儀表不整潔,一次扣0.5分。
(4)上班時(shí)間內(nèi)串崗、在操作間吸煙,發(fā)現(xiàn)一次扣0.5分。
(5)不節(jié)約能源,如發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為,一次扣0.5分。
(6)上班期間干私活,不團(tuán)結(jié)同事,挑撥離間,發(fā)現(xiàn)一次扣1分。
3、員工意見(20分)
(1) 原材料搭配不合理,一次扣1分
(2) 菜油用量不達(dá)標(biāo),一次扣1分
(3) 肉用量不達(dá)標(biāo),一次扣1分
(4) 菜口感過咸,味精過濃,醬油味過重等情況,一次扣2分
(5) 菜品顏色不美觀,出現(xiàn)灰黑、鍋巴、粘糊等狀,一次扣2分
(6) 打飯時(shí)對(duì)員工態(tài)度惡略,對(duì)員工合理要求不予理睬的,一次扣5分
(7) 對(duì)員工意見沒有及時(shí)改正的,發(fā)現(xiàn)一次扣1分
4、加分
為了增加花色品種,更好的滿足廣大員工的用餐需求,伙管會(huì)鼓勵(lì)廚師進(jìn)行創(chuàng)新,新增的花色品種由廚師上報(bào)伙管員,并由考核小組討論確有推廣價(jià)值的,每個(gè)加5分。
5、獎(jiǎng)懲辦法
廚師每月考核成績(jī)分為優(yōu)秀、良好、較差三檔,每月考核總分在90分以上為優(yōu)秀,80―89分為良好,80分以下為較差。其中考核成績(jī)優(yōu)秀的員工每人每月獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金50元,良好的不予獎(jiǎng)懲,成績(jī)較差的罰款50元。