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農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)基本知識培訓篇一

(一)1.安全生產(chǎn)：指在勞動生產(chǎn)過程中，努力改善勞動條件，克服不安全因素，防

止傷亡事故的發(fā)生，使勞動生產(chǎn)在保證勞動者安全健康和國家財產(chǎn)及人民生

命財產(chǎn)安全的前提下順利進行。

2.人身安全：消除危害人身安全健康的一切不良因素，保障職工的安全和健康，舒適的工作。

3.設(shè)備安全：消除損壞設(shè)備、產(chǎn)品和其他財產(chǎn)的一切危險因素，保證生產(chǎn)正常

進行。

4.安全生產(chǎn)責任制：安全生產(chǎn)責任制是根據(jù)安全生產(chǎn)法規(guī)建立的各級領(lǐng)導、職

能部門、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在勞動生產(chǎn)過程總對安全生產(chǎn)層層負責的制度,這是保證安全生產(chǎn)的重要組織措施。

5.“三違”是指“違章指揮、違章操作、違反勞動紀律”的簡稱。

6.“四不傷害”是指：不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害、保護他人不

受傷害。

(二)安全生產(chǎn)基本方針：“安全第一，預防為主，綜合治理”。

安全生產(chǎn)目標：“七個零，一個控制”。

七個零：

火災、炸事故為0；傷亡責任事故為0；設(shè)備責任事故為0；盜竊責任事故為0；

交通責任事故為0；霉變責任事故為0；重大食物中毒責任事故為0；

一個控制：為工傷控制輕傷≤2‰（1起），重傷≤1‰（0起）

(三)1.事故“三要素”指：人的因素、工具設(shè)備因素、環(huán)境（操作場所）因素。

a)人的因素：包括思想情緒，精神狀態(tài)，身體素質(zhì)，技術(shù)素質(zhì)等等。

b)工具設(shè)備因素：包括作業(yè)前，對使用的大小工具設(shè)備的重要性，危險性，易損部分、安全裝置等進行認真的檢查。

c)環(huán)境因素：指作業(yè)者的工作客觀環(huán)境，特別是沒有固定地點的操作工人，如

果條件發(fā)生變化而不適應，就會成為新的隱患。

2.影響企業(yè)安全生產(chǎn)最常見的職工心理狀態(tài)有6種：

a)“經(jīng)驗”心理：聽不進合理勸告，過分相信“自我經(jīng)驗”；

b)僥幸心理：圖省事出發(fā)，違章操作；

c)自我表現(xiàn)心理：不懂裝懂，盲目操作；

d)隨眾心理：表現(xiàn)在集體違章操作現(xiàn)象；

e)逆反心理：表現(xiàn)在職工氣大于理，逆反而違章；

f)反常心理：表現(xiàn)上崗時心神不定。

3.常見的不安全行為有以下幾種：

a)操作錯誤，忽視安全，忽視警告；b)造成安全裝置失效；c)使用不安

全設(shè)備；d)手代工具操作；e)冒險進入危險場所;f)攀、坐不安全裝置；

g)在必須使用個人防護用品用具的作業(yè)或場合中忽視其作用；h)不安全裝束.4.職工的生產(chǎn)作業(yè)行為應受以下五方面的約束：

a)法律約束b)制度約束c)標準約束d)檢查約束e)監(jiān)督約束

(四)1.預防事故的基本原則是：

a)事故可以預防；b)根除可能的事故原因；c)防患于未然； b)全面合理的原則。

2.安全事故的“四不放過”原則

a)對發(fā)生的事故原因分析不清不放過b)對事故責任者未嚴肅處理不放過； b)廣大職工沒有受到教育不放過；d)沒有落實防范措施不放過。

(五)安全色按照我國《安全色》國家標準分為：紅，藍，黃，綠四種顏色

紅色：表示禁止，停止藍色：表示指令，必須遵守

黃色：表示警告，警戒綠色：表示提示，安全狀態(tài)，通行

(六)1.火災的定義和分類

火災的定義是：在時間和空間上失去控制的燃燒所造成的災害。

火災分為a,b,c,d四類

a類火災指固定物質(zhì)火災。如木材，棉，毛，麻，紙張；

b類火災指液體火災和可熔化的固體物質(zhì)火災。如汽油，煤油，原油，甲醇，乙醇，瀝青，石蠟火災。

c類火災指氣體火災。如煤氣，天然氣，甲烷，乙烷，丙烷，氫氣等引起的火災；

d類火災指金屬火災如鉀，鈉，鎂，鈦，鋯，鋰，鋁鎂合金火災等。

干粉滅火器的使用方法（三字口訣）

滅火器，使用時，保險銷，先拔下，3米處，順風站，對火根，握噴管，壓壓把，左右掃，火即滅。紙制品，滅火后，須澆水，防復燃。

3.火災事故的應急處理

1)事故處理流程：

一旦發(fā)生火情，全體職工應有條不紊的按照預先制定的撲火方案進行實施，必須迅速及時地將火撲滅，把損失控制在最低限度。為此制定消防工作預防方案，其具體分工如下：

a.最先發(fā)現(xiàn)火情的人要大聲呼叫，某某地點或某某部位失火，按應急方案立即進行滅火并報告現(xiàn)場安全生產(chǎn)負責人，向內(nèi)部報警時，報警人應敘述：出事地點，情況，報警人姓名。

b.現(xiàn)場安全生產(chǎn)負責人應及時通知電工切斷區(qū)域電源，防止事態(tài)擴大。

c.在組織撲救的同時，組織人員清理，疏散現(xiàn)場人員和易燃易爆，可燃材料。如有物質(zhì)倉庫起火，應首先搶救危險及其它有毒，易然物品，防止人員傷害和污染環(huán)境。

d.現(xiàn)場安全負責人負責現(xiàn)場總指揮，打電話報警（火警電話：119）

e.疏散事故發(fā)生現(xiàn)場的道路，保持消防通道的暢通，保證消防車輛通行及救援工作順利進行。

f.在急救過程中，遇有威脅人身安全的情況時，應首先確保人身安全，迅速疏散人群至安全地帶，以減少不必要的傷亡。禁止無關(guān)人員進入危險區(qū)域；對因火災事故造成的人身傷害要及時搶救（急救電話：120）。

g.保護火災現(xiàn)場，指派專人看守。

2)滅火作戰(zhàn)基本原則：（1）先控制，后消滅（2）先救人，后滅火（3）先重點，后一般

3）報火警“119”須注意應詳細報告：起火單位地址，部位，起火物資及火勢

大小，有無受困人員，報警人姓名及報警用的電話號碼，報警完畢報警員應到路口迎接消防

農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)基本知識培訓篇二

農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)基本知識

藥殘留

農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后存于生物體、農(nóng)副產(chǎn)品和環(huán)境中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。農(nóng)藥對農(nóng)產(chǎn)品的污染

農(nóng)藥對農(nóng)產(chǎn)品污染是由于農(nóng)藥殘留、重金屬、硝酸鹽超標。蔬菜體內(nèi)硝酸鹽含量超標對人體的危害

蔬菜硝酸鹽進入人體后，被人體消化還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽有劇毒，被腸道、腸壁吸收進入血液后，阻礙體內(nèi)氧氣的供應，導致高鐵血紅蛋白癥；嚴重的可引起生命危險，對新生嬰兒危害更大。負責農(nóng)業(yè)“三品”的申辦認證的主管部門

農(nóng)業(yè)行政主管部門是負責無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品等農(nóng)業(yè)“三品”認證和管理工作的職能部門。無公害農(nóng)產(chǎn)品標志使用管理的規(guī)定

經(jīng)批準使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的單位或個人，可在其被批準的產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志并標注批準文號。任何單位和個人不得將無公害農(nóng)產(chǎn)品標志使用權(quán)轉(zhuǎn)讓給其他單位和個人，也不得用于尚未審核的其他農(nóng)產(chǎn)品或?qū)徍说纳a(chǎn)基地范圍以外的同類產(chǎn)品。

無公害農(nóng)產(chǎn)品證書及標志使用有效期為三年。生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念及要求

簡單的說：生態(tài)農(nóng)業(yè)就是按照生態(tài)學原理來規(guī)劃、組織和進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)?；疽螅旱谝唬a(chǎn)結(jié)構(gòu)的確定，產(chǎn)品定局的安排等必須切實做到因地制宜，和當?shù)氐沫h(huán)境條件相匹配；第二，對自然資源的利用不能超過資源的可更新能力；第三，在能量和物質(zhì)的利用上要做到有取有補，維護生態(tài)平衡；第四，在利用可更新自然資源的同時，要注意撫育增殖自然資源，使整個生產(chǎn)的發(fā)展走向良性循環(huán)。

造成農(nóng)業(yè)環(huán)境污染主要因素

一是工業(yè)“三廢”（廢水、廢汽、廢渣）和城鎮(zhèn)生活垃圾；

二是農(nóng)業(yè)投入品（化肥、農(nóng)藥、農(nóng)用薄膜）等廢棄物；

三是農(nóng)村生活、生產(chǎn)污染（人畜糞便、生活污水、生活垃圾和作物秸稈等）。

四是長期使用高毒、高殘留農(nóng)藥和大量使用化學肥料對農(nóng)業(yè)環(huán)境的大氣、土壤、水體形成的累積污染。

造成農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標的主要原因

一是我國現(xiàn)有農(nóng)藥結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)品質(zhì)量不高；二是施藥技術(shù)不到位，藥械落后，施藥中跑、冒、滴、漏問題突出，污染作物和環(huán)境；三是農(nóng)民缺乏安排合理使用農(nóng)藥的意識和基本知識，任意加大或減少用藥量，長期使用高毒、高殘留農(nóng)藥；四是不按照安全間隔期收獲農(nóng)作物。

2、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品的特點和關(guān)系是什么？

答：當前，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證主要有無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品三種基本類型，從水平定位、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、技術(shù)制度、認證方式和發(fā)展機制來看，各有特點：

（１）無公害農(nóng)產(chǎn)品。產(chǎn)品質(zhì)量達到我國普通農(nóng)產(chǎn)品和食品標準要求，保障基本安全，滿足大眾消費；產(chǎn)品以初級食用農(nóng)產(chǎn)品為主；推行“標準化生產(chǎn)、投入品監(jiān)管、關(guān)鍵點控制、安全性保障”的技術(shù)制度；采取產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證相結(jié)合的方式；認證屬于公益性事業(yè)，不收取費用，實行政府推動的發(fā)展機制。

（２）、綠色食品。產(chǎn)品質(zhì)量安全標準達到發(fā)達國家先進水平，市場定位于國內(nèi)大中城市和國際市場，滿足更高層次的消費；產(chǎn)品以初級農(nóng)產(chǎn)品為基礎(chǔ)、加工農(nóng)產(chǎn)品為主體、推行“兩端監(jiān)測、過程控制、質(zhì)量認證、標志管理”的技術(shù)制度；采取質(zhì)量認證與證明商標管理相結(jié)合的方式、綠色食品認證以保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、增進消費者健康為基本理念，不以盈利為目的，收取一定費用保障事業(yè)發(fā)展，采取政府推動與市場拉動相結(jié)合的發(fā)展機制。

（３）、有機食品。按照有機農(nóng)業(yè)方式生產(chǎn)，對產(chǎn)品質(zhì)量安全不作特殊要求，滿足特定消費，主要服務(wù)于出口貿(mào)易等高端市場；產(chǎn)品以初級和初加工農(nóng)產(chǎn)品為主；強調(diào)常規(guī)農(nóng)業(yè)向有機農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換，推行基本不用化學投入品的技術(shù)制度，保護生態(tài)環(huán)境和生物多樣性，維護人與自然的和諧關(guān)系；注重生產(chǎn)過程監(jiān)控，一般不做環(huán)境監(jiān)測和產(chǎn)品檢測，一年一認證；

按照國際慣例，采取市場化運作。

總體上講，無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品既有聯(lián)系，又有區(qū)別。三者都屬于安全農(nóng)產(chǎn)品范疇，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重要內(nèi)容。無公害農(nóng)產(chǎn)品突出安全因素控制，綠色食品既突出安全因素控制，又強調(diào)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)與營養(yǎng)。有機食品注重對影響生態(tài)環(huán)境因素的控制。三者相互銜接，互為補充，各有側(cè)重，共同發(fā)展。

問：種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)中，如何進行產(chǎn)地選擇

答：要種植出安全的農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)地要選擇生態(tài)條件良好、遠離污染源并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。產(chǎn)地最好集中連片，具有一定的生產(chǎn)規(guī)模，產(chǎn)地區(qū)域范圍明確，產(chǎn)品相對穩(wěn)定。綠色無公害農(nóng)田要與常規(guī)生產(chǎn)的農(nóng)田保持百米以上的距離。產(chǎn)地區(qū)域范圍內(nèi)、灌溉水上游、產(chǎn)地上風向，均沒有對于產(chǎn)地構(gòu)成威脅的污染源，盡量避開公路主干線。

有下列情況之一，則不能作為食用農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)的生產(chǎn)基地：(1)產(chǎn)地周圍及產(chǎn)區(qū)內(nèi)有工礦企業(yè)、醫(yī)院等污染源單位。(2)產(chǎn)地為農(nóng)作物病蟲害的高發(fā)區(qū)。

3)產(chǎn)地水源和排灌條件不具備，土質(zhì)不符合條件并無法改造的地區(qū)。(4)通過對產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量指標進行檢測評價，綜合污染指數(shù)不達標的。(5)土壤或水源中有害礦物質(zhì)含量過高的。問：選購農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料注意什么

答：目前，我國對農(nóng)藥、化肥、種子等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的經(jīng)營銷售實行經(jīng)營許可審批制度。在選購時應注意以下幾點：

(1)農(nóng)資供應商必須持有所經(jīng)銷產(chǎn)品的經(jīng)營許可證，否則屬于非法經(jīng)營。

(2)銷售的作物種子必須經(jīng)過審定或省級農(nóng)業(yè)部門的認定（核對該品種的審定和認定的編號）。進口的或跨區(qū)域的種子應附有檢疫合格證。

(3)農(nóng)藥和化肥必須具備產(chǎn)品登記許可證、生產(chǎn)許可證、標準證（亦叫“三證”齊全）。產(chǎn)品包裝和使用說明應符合國家規(guī)范要求，才算是合法標準的產(chǎn)品。問：如何選擇和處理種子

答：不僅要根據(jù)栽培區(qū)的生態(tài)條件選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種，還要根據(jù)病蟲發(fā)生情況盡量選用抗病蟲的品種。首先要參考種子質(zhì)量說明，再實地考察該品種的栽培表現(xiàn)，并進行試驗總結(jié)，不斷地提高抗病蟲品種的應用水平。

種子常帶有病蟲，因此要對種子進行消毒處理，既有利于種子保存，又能保護幼苗。主要有以下幾種方式：風選、比重法篩選、藥物消毒、拌種處理、種丸的制作使用。

將用于拌種的殺蟲、殺菌劑、肥料和生長調(diào)節(jié)劑，與填料、黏合劑混合在一起，把種子包裹起來，制成種丸。這一技術(shù)，不僅提高種子的利用率，提高種苗的質(zhì)量，還非常有利于機械化的操作，值得推廣。

問：如何科學合理使用農(nóng)藥

答：科學合理使用農(nóng)藥，應從以下幾方面入手：

(1)遵守農(nóng)藥安全使用規(guī)則 嚴格禁止劇毒、高毒、高殘留或具有三致性（致癌、致畸、致突變）的農(nóng)藥在無公害農(nóng)產(chǎn)品上使用。根據(jù)作物種類不同、安全程度要求不同，對某些農(nóng)藥的使用范圍進行進一步的限制，如臭氧菊酯、三氯殺螨醇，因為歐盟對進口茶葉標準的提高而限制或禁止使用。

(2)遵循農(nóng)藥安全間隔期 安全間隔期時指最后一次施藥至收獲、使用作物前的時間，也就是自噴藥后到殘留量降至最大允許殘留量時所需的時間。

(3)安全防護措施 施用農(nóng)藥的人員必須做好安全防護措施，防止施藥人員中毒。廢棄和過期的農(nóng)藥剩余的藥液和施藥器械的清洗液、空容器等，應集中安全處理。

(4)減少用藥 通過耕作措施，能消滅部分病蟲，造成不利于病蟲發(fā)生的條件，同時提高作物抗病蟲的能力。如進行田園清潔，處理病殘體，減少病蟲的來源；合理密植，增加田間的通風透光，及時排除漬水，降低田間的濕度；科學配方施肥，使農(nóng)作物健壯生長，提高其抗病蟲能力。問：農(nóng)作物采收與加工過程中要注意什么 答：在采收過程中應當做到：

(1)配備專用的采收機械、器具，并保持它們的清潔、無污染。(2)保持采后處理區(qū)的清潔衛(wèi)生。(3)清洗用水應滿足相關(guān)的要求。

(4)農(nóng)產(chǎn)品采后處理使用的化學物品包括洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑、和潤滑劑等，要按照說明書使用，做到正確標記、安全貯存。

采后處理過程中使用的采后化學品應是相關(guān)部門許可使用的產(chǎn)品，不允許使用以產(chǎn)品銷售為目的國家禁用的采后化學品。

(5)質(zhì)量控制。種植者應當自行或者委托檢測機構(gòu)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進行檢測。問：種植產(chǎn)品包裝與運輸中，如何保障質(zhì)量安全

答：應采用適宜的包裝方式，避免農(nóng)產(chǎn)品在貯存過程中受到破壞及污染。包裝材料應符合相應的衛(wèi)生標準。禁止使用化肥或農(nóng)藥袋來轉(zhuǎn)運糧食。

在運輸過程中，應保持運輸車輛的清潔衛(wèi)生；保持包裝的完整性；不應與其他有毒、有害物質(zhì)混裝。運輸車輛應具有較好的抗震、通風等性能。問：畜禽產(chǎn)品安全生產(chǎn)中，如何進行場地選擇 答：畜禽洋裝插隊地點應該選擇地勢較高、平坦干燥、排水良好和背風向陽的地方。要注意通風流暢、采光性強，交通、水電便利并遠離污染源。平原地區(qū)，場址應選擇在比周圍地段稍高的地方；山區(qū)應選在稍平的緩坡地建設(shè)畜禽養(yǎng)殖場。

畜禽養(yǎng)殖場應保證水源水量充足，取用方便。畜禽引用水水質(zhì)應符合農(nóng)業(yè)部制訂的《無公害食品 畜禽引用水水質(zhì)》標準。畜禽養(yǎng)殖場投產(chǎn)后，每年應檢測水源水質(zhì)兩次，并定期清洗消毒供水系統(tǒng)。

畜禽養(yǎng)殖場選址一定要遠離化工廠、工業(yè)污染區(qū)、礦區(qū)等；大、中型畜禽養(yǎng)殖場必須要遠離村鎮(zhèn)、居民點，家禽舍應在居民區(qū)下風向，一般應遠離居民區(qū)2～5公里以上?？諝馇鍧?、無污染，環(huán)境安靜，無噪音干擾或干擾較輕。

畜禽養(yǎng)殖場應建于歷史上沒有發(fā)生過重大動物疫病疫情的地區(qū)，離城市或集鎮(zhèn)不少于15公里，與其他畜禽養(yǎng)殖場距離最好不少于20公里。新建畜禽養(yǎng)殖場不得在原有舊畜禽養(yǎng)殖場上建場或擴建，不得位于畜禽類屠宰廠、畜禽產(chǎn)品加工廠、獸藥站、畜禽產(chǎn)品交易市場等的下風向。問：畜禽安全飼養(yǎng)管理中，對工作人員有什么要求

答：畜禽養(yǎng)殖場員工應身體健康，持健康證上崗。應有飼養(yǎng)、防疫經(jīng)驗。出現(xiàn)畜禽生病等異常情況，能夠正確處理。

工作人員進入生產(chǎn)區(qū)要更衣、消毒或洗澡，工作期間不得串崗。非工作人員一般不得進入場區(qū)，確需進入的，要按規(guī)定嚴格更衣、消毒。問：畜禽安全飼養(yǎng)管理中，對飼料有什么要求

答：一是飼料原料和產(chǎn)品應無發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊，無異味、異臭，配合飼料、濃縮飼料、添加劑預混料、液體飼料色澤應均勻一致。所有飼料都應符合國家強制性標準《飼料衛(wèi)生標準》中有毒有害物質(zhì)最高限量的要求。

二是營養(yǎng)性飼料添加劑、一般性飼料添加劑應具有該品種應有的色、味、嗅、形態(tài)特征。應選用我國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《允許使用的飼料添加劑品種目錄》中收錄的產(chǎn)品以及農(nóng)業(yè)部批準的新飼料添加劑產(chǎn)品。

三是藥物性飼料添加劑的使用應嚴格執(zhí)行農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》，選擇規(guī)定的用量、休藥期。杜絕使用國家規(guī)定的違禁藥品。藥物飼料添加劑有休藥期規(guī)定的，處在休藥期內(nèi)的畜禽生產(chǎn)出的肉（包括副產(chǎn)品）、蛋、奶都不得供人食用。

四是一定要從國家管理部門正式批準的飼料生產(chǎn)企業(yè)或者經(jīng)營企業(yè)中選擇和購買飼料產(chǎn)品。五是要購買飼料、飼料添加劑產(chǎn)品還應檢查其有無符合國家強制性標準的飼料標簽和產(chǎn)品質(zhì)量合格證，同時還要索取購買發(fā)票和保留適量的飼料樣品。問：如何安全使用獸藥

答：(1)禁止使用未取得批準文號的獸藥。

(2)禁止在飼料急飼料產(chǎn)品中添加未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準用于飼料添加劑使用的獸藥品種。

(3)有休藥期規(guī)定的獸藥用于食用動物是，飼養(yǎng)者應向購買者或屠宰者提供準確、真實的用藥記錄；購買者或屠宰者應確保動物及產(chǎn)品在用藥期、休藥期不被用于食品消費。

(4)慎用的獸藥：①抗生素類藥；②作用于神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等擬腎上腺素藥，抗膽堿藥、平喘藥、腎上腺皮質(zhì)激素類藥和解痛藥物。(5)禁止使用國家禁用的獸藥。問：畜禽產(chǎn)品加工應如何保證質(zhì)量安全

答：(1)質(zhì)量管理體系。企業(yè)設(shè)置質(zhì)量安全管理機構(gòu)，有相應的管理人員及質(zhì)檢人員，同時配合，當?shù)貏游锓酪卟块T進行動物檢疫。

(2)投入品控制措施。一是原料來自被認定的無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地。二是原料存放要分批次，合格、待檢、不合格原料要分開存放。三是加工用水要符合要求。四是藥品要有專人保管，不能在生產(chǎn)車間使用、存放任何可能污染食品的藥劑。

(3)生產(chǎn)加工。畜禽加工工藝流程布局合理、科學，無交叉相遇。加工廠結(jié)合自己的生產(chǎn)工藝特點，制訂技術(shù)規(guī)程和操作規(guī)范。產(chǎn)品的生產(chǎn)過程還應注意以下幾點：①投料前除對原料嚴格檢查外，還要檢查生產(chǎn)場所、設(shè)備。設(shè)備要定期檢修。灌裝裝填使用自動機械設(shè)備。②對產(chǎn)品實行嚴格的質(zhì)量檢驗，整個過程都要有生產(chǎn)記錄。產(chǎn)品包裝后貼好標簽，并附產(chǎn)品說明書。出廠前的產(chǎn)品貯存在成品庫里，要保持較好的環(huán)境。出廠前對產(chǎn)品按工廠項目對應指標逐批檢驗。(4)衛(wèi)生消毒措施。一是制訂有效的衛(wèi)生管理、消毒制度，由專人負責實施。二是有相應的設(shè)施，如消毒池、洗手池、沐浴室等。三是生產(chǎn)設(shè)備工具、容器、場地使用前后要清洗、消毒。四是從業(yè)人員要具有健康證，做好個人衛(wèi)生，進入車間穿戴工作服、帽、鞋，頭發(fā)不露帽外，工作服蓋住外衣。還需經(jīng)過相應的技術(shù)培訓。五是操作規(guī)范，應符合殺菌或滅菌操作規(guī)程。

(5)檢疫與檢驗。肉、蛋、乳類產(chǎn)品和蜂類產(chǎn)品的檢疫工作均由防疫監(jiān)督機構(gòu)實施，嚴格做到宰前、宰后檢疫。一般在屠宰車間應設(shè)有供檢疫人員操作的場地、設(shè)施，對可疑病變?nèi)猓蛯嶒炇覚z驗。檢疫合格者，方可貼檢疫合格標志。

農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)基本知識培訓篇三

安全生產(chǎn)基本知識

1、認真遵守安全操作規(guī)程

新工人須牢記的第一件事是要遵守工作場所的安全衛(wèi)生規(guī)程，各種安全規(guī)程很多是從我們前輩的事故、傷害等經(jīng)歷中總結(jié)出來的，我們應該嚴格遵守。

任何操作都應有正確的程序，它是能夠使操作“順利”“安全”“容易”進行的方法。因此，不按程序操作，就可能造成事故、傷害。有人認為“按自己的方式做就行”，按程序“太麻煩”，但“欲速則不達”。只有忠實的遵守操作程序，安全才能有保障。

2、崗前安全早預知

上崗前，要搞清楚工作中的注意事項，有不清楚的地方要積極提問，直到弄清楚。要檢查自己作業(yè)的范圍有無安全問題？有無打滑、摔到的危險？使用的工具、用具有無損壞？使用的材料、機械有無異常？在工作中要隨時想一想“下一步要進行的作業(yè)存在什么危險”“如何才能避免這種危險”。嚴禁隨意進入危險區(qū)域和亂動閥門、電氣開關(guān)等

3、安全常規(guī)知識

1）工作場所應保持清潔整齊。

2）散放易燃易爆物質(zhì)的場所，應該嚴禁煙火。

4、常見觸電事故的主要原因：

（1）電氣線路、設(shè)備安裝不符合安全要求。

（2）非電工任意處理電氣事務(wù)。

（3）移動長、高金屬物體碰觸電源線、配電柜及其他帶電體。

（4）操作漏電的機器設(shè)備或使用漏電電動工具。

（5）電鉆等手持電動工具電源線破損或松動。

（6）電焊作業(yè)者穿背心、短褲，不穿絕緣鞋；汗水浸透手套；焊鉗誤碰自身。

（7）臨時線使用或管理不善。

（8）配電設(shè)備、架空線路、電纜、開關(guān)、配電箱等電氣設(shè)備，在長期使用中，受高溫、高濕、粉塵、碾壓、摩擦、腐蝕等，使電氣絕緣損壞，接地或接零保護不良而導致漏電。

農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)基本知識培訓篇四

安全生產(chǎn)基本知識匯編

一

基本知識

1）“四不放過”是：原因沒有查清不放過；責任者沒有嚴肅處理不放過；廣大職工沒有受到教育不放過；防范措施沒有落實不放過。

2）“三個四不放過”是：即對事故、未遂事故、違規(guī)違制都要執(zhí)行四不放過。3）“三個百分之百”是：規(guī)章制度必須百分之百地貫徹執(zhí)行；違規(guī)違制百分之百地登記上報；對違規(guī)違制者要百分之百地扣獎。

4）“一制三規(guī)”是：經(jīng)濟責任制，技術(shù)操作規(guī)程，設(shè)備使用維護規(guī)程，安全操作規(guī)程。5）安全生產(chǎn)“五道防線”指的是：思想防線、自我防線、群眾防線、組織防線、制度措施防線。

6）“安全六有”指的是：輪有罩、軸有套、平臺梯子有欄桿、坑孔溝池有防護、危險場所有標志、廠房內(nèi)有人行道。

7）安全工作要做到“四化”：即經(jīng)?；?、制度化、具體化、科學化。8）安全工作要做到“四勤”：即勤查、勤干、勤想、勤說。9）“互保”指的是：互相提醒、互相照顧、互相監(jiān)護、互相保證。

10）安全工作的“兩點一防”指的是：抓好重點危險事項控制點，抓好安全生產(chǎn)薄弱點，防患于未然。

11）夏季五防指的是：防暑、防汛、防觸電、防雷擊、防洪。12）冬季五防指的是：防寒、防凍、防滑、防火、防煤氣中毒。

13）以“三鐵”反“三違”，“三鐵”即：鐵心腸、鐵面孔、鐵手段；“三違”即：違章作業(yè)、違章指揮、違反勞動紀律.14）安全標志有四種：紅色——禁止標志，黃色——警告標志，蘭色——指令標志，綠色——提示標志。

15）“三定四不推”是：對隱患整改，一定整改措施，二定負責人，三定完成日期。班 組能整改的不推給工段，工段能整改的不推給車間，車間能整改的不推給廠部，廠部能整改的不推給公司。

16兩人以上共同工作時，必須有主有從，統(tǒng)一指揮。

17）所有的坑、渠、池、井都應有圍欄或者蓋板，工作平臺、梯子應有欄桿、扶手，欄桿高度不低于1.2m。

18）深夜班、加班、在封閉廠房及危險區(qū)工作時，必須安排兩人以上一起工作。19）安全“四從”指的是：從領(lǐng)導做起，從各專業(yè)系統(tǒng)做起，從健全落實一制三規(guī)嚴格考核做起，從每個職工做起。

20特殊防護用品要有專人管理，定期檢查、維修，確保性能良好。使用前要經(jīng)專業(yè)指導和訓練。

21)工作過程中必須穿戴好勞保用品，嚴禁穿拖鞋、赤腳、赤膊、敞衣、戴頭巾、圍巾工作。

22)遇有危及生命安全的情況，職工有權(quán)停止操作并及時報告領(lǐng)導處理。

23)預防事故的“十四個前后”指的是：

1、上下班前后；

2、緊倒班前后；

3、班中吃飯前后；

4、開支發(fā)獎前后；

5、情緒波動前后；

6、節(jié)假日前后；

7、工作變動前后；

8、老工人退休前后；

9、新工人入崗前后；

10、評獎、升級前后；

11、新工藝、新設(shè)備投產(chǎn)前后；

12、探親回家前后；

13、婚喪、事假前后；

14、受表彰與受處分前后。

24)必須重新進行安全教育的人員有：對調(diào)換工種，采用新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備，負傷痊愈復工及間斷本工種工作連續(xù)6個月以上的人員，必須重新進行安全教育。

25）安全檢查的主要內(nèi)容有：查思想、查管理、查制度、查現(xiàn)場、查隱患。

26）四級安全教育包括：公司級（三天）、廠級（一天）、工段級（一天）、班組級（一天）。

27）安規(guī)中對工作前、工作中人的狀態(tài)和行為規(guī)定：工作前必須使自己得到充分休息，以保證工作中精力充沛；工作時應集中精力，堅守崗位，不準擅自把自己的工作交給他人；不準打鬧、睡覺和做與工作無關(guān)的事。

28）嚴禁在機器傳動部位運行時進行清掃、注油和清理；不準隔著轉(zhuǎn)動機械傳遞或拿取工具物品；禁止跨越皮帶。

29)職工對本崗位安全操作規(guī)程應做到“三會”：會背、會講、會用。30)滅火的基本方法有：隔離法、窒息法、冷卻法。

31)消防工作的“四懂”是：懂火災危害性；懂消防措施；懂撲救方法；懂逃生知識?！八臅笔牵簳褂孟榔鞑模粫幚黼U肇事故；會報警；會組織逃生。

32)各種消防器材、工具應按消防規(guī)范設(shè)置齊全，不準隨便動用。安放地點周圍，不準堆放其它物品。

33）對一般電氣設(shè)備要求：絕緣必須完好，設(shè)有保險器，金屬外殼要有接地和接零措施。34）一切電氣、機械設(shè)備的金屬外殼和行車軌道等，必須有可靠的接地或重復接地安全措施。

35）有易爆氣體、粉塵的工作場所，所有電氣設(shè)備要求：要使用封閉和隔離防爆型電氣設(shè)備。

36）行燈電壓不能大于36v，在容器內(nèi)或潮濕處所用電壓不能大于12v。37）我國安全電壓額定值分為42v、36v、24v、12v、6v五個等級。

38）進行觸電急救，首先要盡快使觸電者脫離電源，就地搶救，立即施行人工呼吸和心臟擠壓，不得間斷，即使送往醫(yī)院途中也不得間斷。

39）電器設(shè)備著火時，應立即將有關(guān)設(shè)備的電源切斷，然后進行滅火。滅火用干式滅火器、二氧化碳、四氯化碳滅火器或黃沙滅火，嚴禁用水滅火。

40）煤氣的危害有：引發(fā)火災，爆炸，使人中毒。41）經(jīng)常工作的煤氣區(qū)域一氧化碳含量應小于30mg/m3。

42）焦爐煤氣管道顏色為（黃色），高爐煤氣管道顏色為（黑色），混合煤氣管道顏色為（黑色）。

43）在煤氣區(qū)域操作時間不宜過長，一般規(guī)定為：空氣中co含量為50毫克/每立方米一小時以內(nèi)；100毫克/每立方米半小時以內(nèi)；200毫克/每立方米15分鐘以內(nèi)。

44）遇有煤氣中毒事故時應該：立即報告職工醫(yī)院和公司調(diào)度室；將中毒者救出危險區(qū)域，解除一切阻礙呼吸的衣物，并注意保暖；對中毒者進行不間斷地人工呼吸；搶救現(xiàn)場保持清凈、通風；并指派專人維持秩序。

45）變、配電室，氧氣站，煤氣站，空壓機站，發(fā)電機房，鍋爐房，油庫，危險品庫等要害部門，非崗位人員未經(jīng)批準嚴禁入內(nèi)。

46）特種作業(yè)人員應具備的條件：年滿十八周歲；工作認真負責，身體健康，精神正常，3 沒有防礙從事本工種作業(yè)的疾病和生理缺陷；具有本工種作業(yè)所需的文化程度和安全、專業(yè)技術(shù)知識及實踐經(jīng)驗。

47）“三同時”指的是：凡是新建、擴建、改建工程的勞動安全衛(wèi)生設(shè)施必須與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投入生產(chǎn)和使用。

48）安全生產(chǎn)“五同時”指：管生產(chǎn)必須管安全。在計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比生產(chǎn)工作的時候，要同時計劃、布置、檢查、總結(jié)、評比安全工作。

49）安全責任制是：各級領(lǐng)導干部對安全生產(chǎn)工作應負的責任和各級工程技術(shù)人員，職能科室人員及全體職工在各自職責范圍內(nèi)對安全生產(chǎn)應負的責任。

50）我公司實行四級安全管理，分別是：公司級安全管理；廠（處）級的安全管理；工段級安全管理；班組級安全管理。

51）班組安全檢查的主要內(nèi)容有：職工勞保穿戴，安規(guī)執(zhí)行情況，精神狀態(tài)；設(shè)備、工具、照明、安全防護裝置；工具、原材料、垃圾、設(shè)備是否與定置管理相符；危險源點。

52）班組安全核心小組由班組長、安全員、工會小組長、老工人組成。

53）班組安全核心小組的任務(wù)是：制訂班組安全工作計劃和安全措施，進行安全檢查和安全教育，保證各項安全規(guī)章制度貫徹落實。

54）班組要開好班前會、班后總結(jié)會和安全活動會。

55）我公司對安全活動日的要求：時間不少于40分鐘；人員要保證，有具體內(nèi)容；缺席人員三日內(nèi)補課；有管理人員包班組并參加。

56）班組“三查”指的是：交接班檢查、班中檢查、定期檢查。

57班組安全生產(chǎn)管理體制以安全生產(chǎn)責任制為核心，其它還有確認制、聯(lián)保制、獎懲制、周一安全活動日制、檢查制。

58）安全掛牌制度的主要內(nèi)容有：①檢查修理機械設(shè)備時，必須停電掛“有人工作，禁止合閘”的標示牌，誰掛誰摘。②正常運轉(zhuǎn)的機械設(shè)備，電力線路的開關(guān)，必須掛“送電運行，嚴禁拉閘”的標示牌，指定負責人。③在易造成絞傷、燙傷、觸電等事故的危險部位，要在明顯位置掛相應的標示牌。④所掛標示牌必須與實際情況相符。⑤標志牌必須妥善保管，不得損壞。

60）發(fā)生輕傷事故后的處理：立即報告班長工段長、安全員、廠長，并報安環(huán)處、調(diào)度室。中、夜班發(fā)生事故，可第二天早8點報安環(huán)處。發(fā)生事故當班班后由廠長按“四不放過”的原則對事故認真分析。中、夜班發(fā)生事故由現(xiàn)場負責人主持進行初步分析，第二天班前由廠長主持繼續(xù)分析。61）發(fā)生重傷、死亡事故后的處理：除按輕傷事故有關(guān)程序辦理外，要立即報告廠檢查室及主管副總經(jīng)理。同時組織搶救，保護現(xiàn)場，因搶救傷員需移動現(xiàn)場物件時，應做出標志、記錄或進行拍照。由公司組成事故調(diào)查組。死亡事故現(xiàn)場撤出保護，必須由市勞動局、市檢察院、市總工會批準。

62）事故：就是人們在進行有目的活動過程中，由于突然發(fā)生的與人們意愿相反的情況，迫使原來的活動暫時或永久停止下來的事件。

63）事故具有三個重要特性：因果性；偶然性；潛伏性。64）事故發(fā)生的心理狀態(tài)有：僥幸心理、冒險心理、思想麻痹。

65）責任事故：是指由于有關(guān)人員的過失所造成人員傷亡或財產(chǎn)損失的事故。如違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動紀律所造成的事故，設(shè)計、制造、安裝、檢驗失誤所造成的事故以及在目前經(jīng)濟技術(shù)條件下，能預測、預想到，并能采取措施抵御的自然災害，而由于人的過失未能采取措施避免的事故都屬責任事故。因工傷亡事故大部分屬于責任事故。

66按照傷害程度，工傷事故分為輕傷、重傷、死亡三類。按照嚴重程度，工傷事故分為輕傷事故、重傷事故、死亡事故、重大死亡事故、特大傷亡事故。

67）違規(guī)違制是：凡是不按安全操作規(guī)程、技術(shù)操作規(guī)程、設(shè)備使用維護規(guī)程、制度及規(guī)定進行操作和工作的，不管發(fā)生了事故沒有，不論事故大小，有無損失都叫違規(guī)違制。

68）違章指揮是：指企業(yè)領(lǐng)導和生產(chǎn)指揮人員濫用職權(quán)，違章命令或強迫命令工人違反規(guī)章制度，冒險進行操作的行為。在主觀意識上表現(xiàn)為：有意違章指揮；無意違章指揮；違章指揮者一般都沒有認識或沒有充分認識到可能造成傷亡事故這一嚴重后果。

69）違章作業(yè)是：指職工在勞動過程中違反勞動安全衛(wèi)生法規(guī)、標準、規(guī)章制度、操作規(guī)程盲目蠻干冒險作業(yè)的行為。

70)定置管理中，定置牌分a、b、c三類。a（紅牌）為常用物品；b（藍牌）為備用物品；c（黑牌）為廢品。

71）定置管理的基本要求是：有物必有區(qū)，有區(qū)必分類，分類必掛牌，按圖定置，按類擺放。各類倉庫的物品按定置圖擺放，按“四號定位”按“五五碼放”。定置后，使用物品隨手可取，得心應手，無用物品及時清理。

農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)基本知識培訓篇五

安全生產(chǎn)管理規(guī)范

1基本知識

1.1 “四不放過”是：事故原因未查清不放過；責任人員未處理不放過；有關(guān)人員未受到教育不放過；整改措施未落實不放過。

1.2 “三個四不放過”是：即對事故、未遂事故、違規(guī)違制都要執(zhí)行四不放過。

1.3 “三個百分之百”是：規(guī)章制度必須百分之百地貫徹執(zhí)行；違規(guī)違制百分之百地登記上報；對違規(guī)違制者要百分之百地扣獎。

1.4 “一制三規(guī)”是：經(jīng)濟責任制，技術(shù)操作規(guī)程，設(shè)備使用維護規(guī)程，安全操作規(guī)程。

1.5安全生產(chǎn)“五道防線”指的是：思想防線、自我防線、群眾防線、組織防線、制度措施防線。

1.6 “安全六有”指的是：輪有罩、軸有套、平臺梯子有欄桿、坑孔溝池有防護、危險場所有標志、廠房內(nèi)有人行道。

1.7安全工作要做到“四化”：即經(jīng)?；⒅贫然?、具體化、科學化。

1.8安全工作要做到“四勤”：即勤查、勤干、勤想、勤說。

1.9“互保”指的是：互相提醒、互相照顧、互相監(jiān)護、互相保證。

1.10安全工作的“兩點一防”指的是：抓好重點危險事項控制點，抓好安全生產(chǎn)薄弱點，防患于未然。

1.11夏季五防指的是：防暑、防汛、防觸電、防雷擊、防洪。

1.12冬季五防指的是：防寒、防凍、防滑、防火、防煤氣中毒。

1.13以“三鐵”反“三違”，“三鐵”即：鐵心腸、鐵面孔、鐵手段；“三違”即：違章作業(yè)、違章指揮、違反勞動紀律.1.14安全標志有四種：紅色——禁止標志，黃色——警告標志，蘭色——指令標志，綠色——提示標志。

1.15兩人以上共同工作時，必須有主有從，統(tǒng)一指揮。

1.16所有的坑、渠、池、井都應有圍欄或者蓋板，工作平臺、梯子應有欄桿、扶手，欄桿高度不低于1.2m。

1.17深夜班、加班、在封閉廠房及危險區(qū)工作時，必須安排兩人以上一起工作。

1.18 特殊防護用品要有專人管理，定期檢查、維修，確保性能良好。使用前要經(jīng)專業(yè)指導

1和訓練。

1.19工作過程中必須穿戴好勞保用品，嚴禁穿拖鞋、赤腳、赤膊、敞衣、戴頭巾、圍巾工作。

1.20預防事故的“十四個前后”指的是：

1、上下班前后；

2、緊倒班前后；

3、班中吃飯前后；

4、開支發(fā)獎前后；

5、情緒波動前后；

6、節(jié)假日前后；

7、工作變動前后；

8、老工人退休前后；

9、新工人入崗前后；

10、評獎、升級前后；

11、新工藝、新設(shè)備投產(chǎn)前后；

12、探親回家前后；

13、婚喪、事假前后；

14、受表彰與受處分前后。

1.21必須重新進行安全教育的人員有：對調(diào)換工種，采用新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備，負傷痊愈復工及間斷本工種工作連續(xù)6個月以上的人員，必須重新進行安全教育。

1.22安全檢查的主要內(nèi)容有：查思想、查管理、查制度、查現(xiàn)場、查隱患。

1.23三級安全教育包括：公司級（三天）、廠級（一天）、班組級（一天）。

1.24安規(guī)中對工作前、工作中人的狀態(tài)和行為規(guī)定：工作前必須使自己得到充分休息，以保證工作中精力充沛；工作時應集中精力，堅守崗位，不準擅自把自己的工作交給他人；不準打鬧、睡覺和做與工作無關(guān)的事。

1.25嚴禁在機器傳動部位運行時進行清掃、注油和清理；不準隔著轉(zhuǎn)動機械傳遞或拿取工具物品；禁止跨越皮帶。

1.26職工對本崗位安全操作規(guī)程應做到“三會”：會背、會講、會用。

1.27滅火的基本方法有：隔離法、窒息法、冷卻法。

1.28消防工作的“四懂”是：懂火災危害性；懂消防措施；懂撲救方法；懂逃生知識。“四會”是：會使用消防器材；會處理險肇事故；會報警；會組織逃生。

1.29各種消防器材、工具應按消防規(guī)范設(shè)置齊全，不準隨便動用。安放地點周圍，不準堆放其它物品。

1.30對一般電氣設(shè)備要求：絕緣必須完好，設(shè)有保險器，金屬外殼要有接地和接零措施。

1.31一切電氣、機械設(shè)備的金屬外殼和行車軌道等，必須有可靠的接地或重復接地安全措施。

1.32 有易爆氣體、粉塵的工作場所，所有電氣設(shè)備要求：要使用封閉和隔離防爆型電氣設(shè)備。

1.33行燈電壓不能大于36v，在容器內(nèi)或潮濕處所用電壓不能大于12v。

1.34我國安全電壓額定值分為42v、36v、24v、12v、6v五個等級。

1.35進行觸電急救，首先要盡快使觸電者脫離電源，就地搶救，立即施行人工呼吸和心臟

擠壓，不得間斷，即使送往醫(yī)院途中也不得間斷。

1.36電器設(shè)備著火時，應立即將有關(guān)設(shè)備的電源切斷，然后進行滅火。滅火用干式滅火器、二氧化碳、四氯化碳滅火器或黃沙滅火，嚴禁用水滅火。

1.37變、配電室，氧氣站，煤氣站，空壓機站，發(fā)電機房，鍋爐房，油庫，危險品庫等要害部門，非崗位人員未經(jīng)批準嚴禁入內(nèi)。

1.38特種作業(yè)人員應具備的條件：年滿十八周歲；工作認真負責，身體健康，精神正常，沒有防礙從事本工種作業(yè)的疾病和生理缺陷；具有本工種作業(yè)所需的文化程度和安全、專業(yè)技術(shù)知識及實踐經(jīng)驗。

1.39“三同時”指的是：凡是新建、擴建、改建工程的勞動安全衛(wèi)生設(shè)施必須與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投入生產(chǎn)和使用。

1.40安全責任制是：各級領(lǐng)導干部對安全生產(chǎn)工作應負的責任和各級工程技術(shù)人員，職能科室人員及全體職工在各自職責范圍內(nèi)對安全生產(chǎn)應負的責任。

1.41班組安全檢查的主要內(nèi)容有：職工勞保穿戴，安規(guī)執(zhí)行情況，精神狀態(tài)；設(shè)備、工具、照明、安全防護裝置；工具、原材料、垃圾、設(shè)備是否與定置管理相符；危險源點。

1.42班組安全核心小組由班組長、安全員、老工人組成。

1.43班組安全核心小組的任務(wù)是：制訂班組安全工作計劃和安全措施，進行安全檢查和安全教育，保證各項安全規(guī)章制度貫徹落實。

1.44班組要開好班前會、班后總結(jié)會和安全活動會。

1.45我公司對安全活動日的要求：時間不少于40分鐘；人員要保證，有具體內(nèi)容；缺席人員三日內(nèi)補課；有管理人員包班組并參加。

1.46班組“三查”指的是：交接班檢查、班中檢查、定期檢查。

1.47安全掛牌制度的主要內(nèi)容有：①檢查修理機械設(shè)備時，必須停電掛“有人工作，禁止合閘”的標示牌，誰掛誰摘。②正常運轉(zhuǎn)的機械設(shè)備，電力線路的開關(guān)，必須掛“送電運行，嚴禁拉閘”的標示牌，指定負責人。③在易造成絞傷、燙傷、觸電等事故的危險部位，要在明顯位置掛相應的標示牌。④所掛標示牌必須與實際情況相符。⑤標志牌必須妥善保管，不得損壞。

1.48事故：就是人們在進行有目的活動過程中，由于突然發(fā)生的與人們意愿相反的情況，迫使原來的活動暫時或永久停止下來的事件。

1.49事故具有三個重要特性：因果性；偶然性；潛伏性。

1.50事故發(fā)生的心理狀態(tài)有：僥幸心理、冒險心理、思想麻痹。

1.51責任事故：是指由于有關(guān)人員的過失所造成人員傷亡或財產(chǎn)損失的事故。如違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動紀律所造成的事故，設(shè)計、制造、安裝、檢驗失誤所造成的事故以及在目前經(jīng)濟技術(shù)條件下，能預測、預想到，并能采取措施抵御的自然災害，而由于人的過失未能采取措施避免的事故都屬責任事故。因工傷亡事故大部分屬于責任事故。

1.52按照傷害程度，工傷事故分為輕傷、重傷、死亡三類。按照嚴重程度，工傷事故分為輕傷事故、重傷事故、死亡事故、重大死亡事故、特大傷亡事故。

1.53違規(guī)違制是：凡是不按安全操作規(guī)程、技術(shù)操作規(guī)程、設(shè)備使用維護規(guī)程、制度及規(guī)定進行操作和工作的，不管發(fā)生了事故沒有，不論事故大小，有無損失都叫違規(guī)違制。

1.54違章指揮是：指企業(yè)領(lǐng)導和生產(chǎn)指揮人員濫用職權(quán)，違章命令或強迫命令工人違反規(guī)章制度，冒險進行操作的行為。在主觀意識上表現(xiàn)為：有意違章指揮；無意違章指揮；違章指揮者一般都沒有認識或沒有充分認識到可能造成傷亡事故這一嚴重后果。

1.55違章作業(yè)是：指職工在勞動過程中違反勞動安全衛(wèi)生法規(guī)、標準、規(guī)章制度、操作規(guī)程盲目蠻干冒險作業(yè)的行為。

1.56定置管理中，定置牌分a、b、c三類。a（紅牌）為常用物品；b（藍牌）為備用物品；c（黑牌）為廢品。

1.57定置管理的基本要求是：有物必有區(qū)，有區(qū)必分類，分類必掛牌，按圖定置，按類擺放。各類倉庫的物品按定置圖擺放，按“四號定位”按“五五碼放”。定置后，使用物品隨手可取，得心應手，無用物品及時清理。

2安全管理要求

2.1工作前，必須按規(guī)定穿戴好防護用品，發(fā)辮放入帽內(nèi)，嚴禁戴手套操作旋轉(zhuǎn)機床。檢查設(shè)備和作業(yè)環(huán)境，排除故障和隱患，保證安全防護、信號保險裝置齊全、靈敏、可靠。保持設(shè)備潤滑及通風良好；上班前不準飲酒。

2.2工作中，應集中精力，堅守崗位，不準擅自把自己的工作交給他人。不準打鬧、睡覺和做與本職工作無關(guān)的事。凡運轉(zhuǎn)設(shè)備，不準跨越和觸動危險部位。清除鐵屑需用專用工具，調(diào)正檢查設(shè)備需要拆卸防護罩時，要先停電關(guān)車。各種設(shè)備、工裝、工具等不準超限使用。中途停電，要關(guān)閉電源。

2.3保持作業(yè)環(huán)境清潔有序，各類物料定區(qū)定位、區(qū)域定編掛牌、標牌定人定責；搞好文明生產(chǎn)，保持單位廠區(qū)、車間、倉庫、通道等整齊清潔和暢通無阻，廠區(qū)主要通道兩側(cè)兩米以內(nèi)不準隨意放置物料。特殊情況應辦理審批手續(xù)并明示安全注意事項。

2.4操作工人必須熟悉其設(shè)備性能、工藝要求及設(shè)備安全操作規(guī)程，設(shè)備應定人操作。開

動本工種以外的非特種設(shè)備時，須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導批準后方可操作。

2.5機器設(shè)備外露的牙輪、皮帶、鏈條等旋轉(zhuǎn)部位必須安裝防護罩或防護欄桿。一切容易傷人的機器設(shè)備都必須設(shè)置有效的防護措施。各種安全防護裝置、信號標志、儀表及指示儀器、警戒標志、防雷裝置等應經(jīng)常檢查定期效驗，保持齊全有效，不準隨意拆除或移做它用。

2.6電氣設(shè)備和線路架設(shè)要符合國家或行業(yè)標準要求。用電設(shè)備的所有金屬非導電部位和行車軌道等必須有可靠的接零和必要的重復接地等安全措施。不準任意架設(shè)臨時線路。容器內(nèi)和危險潮濕地點的行燈不得超過12v。非電氣人員不準安裝、修理電氣設(shè)備和線路。

2.7各種起重設(shè)備應標明起重噸位，不得超負荷使用。應裝有過卷揚限制器、行程限制器、門聯(lián)鎖開關(guān)、失壓保護、零位保護、電鈴等安全裝置，并經(jīng)常檢查保持靈敏有效。起重吊具要經(jīng)常檢查，按規(guī)定及時報廢。起重搬運工作要有專人指揮，大型安裝維修工程要制定安全措施，多人作業(yè)要統(tǒng)一指揮，密切配合，嚴禁吊物過人、進入吊物下等冒險作業(yè)。

2.8機動車輛在廠區(qū)內(nèi)行駛要嚴格限速，廠區(qū)內(nèi)最高時速15公里，交叉路口直線時速10公里，出入廠區(qū)門、彎道時速5公里；出入車間或倉庫大門時速3公里；倒車時速2公里。

2.9廠區(qū)內(nèi)行人要走指定通道，注意各種警示標志，不準貪便道跨越危險區(qū)。嚴禁攀登吊運中的物件以及在吊物下通過或停留。各種行駛中的機動車輛嚴禁爬上、跳下、拋卸物品；自行車等交通工具不準進入作業(yè)場所。路面施工或有異常障礙時，要設(shè)安全遮欄和警示標志，夜間設(shè)立燈光等警示措施。

2.10各種氣瓶應按規(guī)定進行漆色和標注氣體名稱，并有瓶帽和防震圈；在存放和使用時嚴防油脂或其它污染；防止碰撞，避免在陽光下曝曬；易燃和助燃氣瓶要保持一定的安全距離（一般不小于5米），易燃易爆的氣瓶都要遠離明火、不能和其它易燃物混放。

2.11變電室、配電室、鍋爐房、空壓機站、油庫、危險品庫等重點安全管理部位，非本崗位人員未經(jīng)批準嚴禁入內(nèi)。

2.12易燃、易爆、劇毒、放射和腐蝕等物品必須分類妥善存放，并設(shè)專人嚴格管理。易燃、易爆等危險場所，嚴禁吸煙和明火作業(yè)。不得在有毒、粉塵生產(chǎn)場所進餐休息。

2.13高空作業(yè)必須扎好安全帶、佩戴好安全帽等勞動防護用品，嚴禁穿硬底鞋。嚴禁投擲工具、材料等物件。

2.14各種消防器材、工具應按消防規(guī)范設(shè)置齊全，并設(shè)置明顯的安全標志，不準隨便動用，安放地點周圍及消防通道不得堆放其它物品。

2.15凡不符合安全生產(chǎn)要求，有嚴重危險的建筑物、機械設(shè)備，員工有權(quán)向上級報告。遇有危及生命安全的情況，員工有權(quán)停止操作并及時報告領(lǐng)導處理。

2.16檢查修理機械電氣設(shè)備時，必須停電、掛停電牌，設(shè)人監(jiān)護。停電牌必須誰掛誰取，未經(jīng)安全確認嚴禁合閘。

2.17嚴格執(zhí)行交接班制度。離崗前必須清理檢查現(xiàn)場，切斷電源、汽源，熄滅火種。

2.18進入工作區(qū)域必須佩帶安全帽、安全鞋，配備防護眼鏡、安全帶。工作服做到“三緊”：領(lǐng)口緊、袖口緊、下擺緊，如工作面存在扯、掛褲腳的物件時，要扎進褲腳或?qū)⒀澞_植入襪中。安全帽要整好帽襯、旋緊帽箍、系好下頜帶。工作鞋要防滑并系好鞋帶。

2.19從事高臨邊處作業(yè)必須懸掛安全帶，安全帶要按“高掛低用”原則系掛；如沒有懸掛安全帶的合適位置時，應首先設(shè)置便于安全帶懸掛的輔助安全繩。

2.20工作之前，按規(guī)定穿戴好勞動防護用品；辨識危險因素、制定安全措施，對操作設(shè)備、工具進行檢查；

2.21加強現(xiàn)場工具擺放、工位器具檢查。不準隨便進入其它作業(yè)場所、不能觸摸不熟悉的機械或電器開關(guān)和器具；

2.22從事危險作業(yè)前，必須辦理危險作業(yè)審批手續(xù)，必要時采取隔離措施設(shè)置危險標志。

2.23重新啟動設(shè)備時要確定危險區(qū)域有沒有人；

2.24選擇與工作相適應的工具；檢查設(shè)備、更換模具、注油時要停機進行；離開作業(yè)現(xiàn)場要停機。

2.25工作之后，要清掃干凈作業(yè)場所，關(guān)閉好各種開關(guān)、閥門；做好交換記錄；清掃設(shè)備、整理工具、放置到指定的位置；將工、夾、量具、材料、在制品、成品分類放到定置區(qū)域。3嚴重違章行為

3.1起重作業(yè)：吊物下作業(yè)；無證駕駛；吊物過人；歪拉斜吊。

3.2高處作業(yè)：未懸掛安全帶從事高處臨邊作業(yè)；壓力機地坑未設(shè)置防墜落護欄（鏈）。

3.3其他作業(yè)：不佩戴安全帽進入裝配、起重等作業(yè)區(qū)域；進入無可靠支撐（吊運工件意外觸及不得坍塌）的工件下作業(yè)；

3.4擅自使用、利用一經(jīng)送電、即可產(chǎn)生運動的電氣設(shè)施；

3.5無證從事帶電作業(yè)；

3.6在未切斷外界窒息性等危及員工安全的氣體與封閉、半封閉空間聯(lián)系前，進入封閉、半封閉空間作業(yè)。