下列物質(zhì)中，水解的最終產(chǎn)物含有葡萄糖的是（ ）
A．淀粉B．乙酸乙酯C．蛋白質(zhì)D．油脂
題目
可圈可點(diǎn)用戶
2021-03-18 14:03
優(yōu)質(zhì)解答
答案
A
解析
試題分析：
A．淀粉是多糖，水解最終產(chǎn)物為葡萄糖，故A正確；
B．乙酸乙酯水解產(chǎn)物為乙酸和乙醇，故B錯(cuò)誤；
C．蛋白質(zhì)最終水解生成氨基酸，故C錯(cuò)誤；
D．油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，故D錯(cuò)誤；
故選：A．
淀粉的定義
淀粉的結(jié)構(gòu):
分子組成:(C6H10O5)n
結(jié)構(gòu)特點(diǎn):由幾百個(gè)到幾千個(gè)單糖單元構(gòu)成的高分子化合物。有直鏈及支鏈結(jié)構(gòu)。
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可圈可點(diǎn)用戶
2021-03-18 19:03
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