經(jīng)過紫外線殺菌處理的食物，真的會致癌嗎？
A、會的
B、不會
題目
可圈可點用戶
2021-06-03 05:42
優(yōu)質解答
答案
B
解析
使用紫外線殺菌的食物會致癌說法是錯誤的，雖然紫外線屬于致癌物，但是在照射食物時，破壞的是細菌細胞，并不會在食物里留下致癌物，也不會引起構成食物的營養(yǎng)成分改變而產(chǎn)生不利于人體的物質。
擴展知識
就殺菌效果而言，紫外線跟加熱或者用化學物質處理是一樣的。但是紫外線的穿透能力比較差，通常也就能穿透兩三厘米的厚度。
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可圈可點用戶
2021-06-03 10:42
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