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餐飲總經(jīng)理崗位說明書篇一

二、全面監(jiān)控公司產(chǎn)品營銷工作，負責組織房款回收和按揭工作。

三、負責企業(yè)戰(zhàn)略策劃，組織行業(yè)和市場調(diào)研，組織制定企業(yè)經(jīng)營計劃，組織制定、實施公司產(chǎn)品營銷方案。

四、負責公司與項目所在地的地方關(guān)系協(xié)調(diào)工作。

五、負責公司項目開發(fā)的前期工作，協(xié)助做好工程預(yù)算和各種經(jīng)濟合同的審核工作。

六、負責協(xié)調(diào)售樓部與財務(wù)部的業(yè)務(wù)往來關(guān)系，監(jiān)控批準銷售商品房買賣合同的履約兌現(xiàn)，監(jiān)管售前、售中、售后服務(wù)工作。

七、負責公司高管以下人員招聘的初審工作。

八、 協(xié)助總經(jīng)理主管企劃經(jīng)營部、售樓部、物業(yè)公司。

餐飲總經(jīng)理崗位說明書篇二

*成立預(yù)訂部，并完善其功能。

*成立餐銷團隊，并完善薪資及提成獎勵方案。

*在餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，制定整體餐飲部年度，月度，臨時營銷策劃方案和預(yù)算。

*制定銷售計劃，帶領(lǐng)部門銷售人員完成餐飲部的銷售任務(wù)。

*和飯店銷售部保持密切的聯(lián)系，有關(guān)于會議，展覽，包價等進行共同促銷。

*根據(jù)餐飲部的目標市場及顧客的潛在要求，指定對重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計劃。

*協(xié)助落實各項工作計劃和經(jīng)營預(yù)算，有步驟地開發(fā)潛在的客源市場。

*提供參考預(yù)算方案，提出銷售目標建議。

*負責重要客戶及潛在重要客戶的資料收集，歸納和分析的實際操作工作。

*督導(dǎo)銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標，明確不同時期的銷售重點。

*向餐飲部管理層提供客人的意見反饋和本地同行競爭者的動態(tài)。

*定期對下屬進行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲，并組織實施培訓(xùn)，提高銷售人員的素質(zhì)。

*處理餐銷部的日常事務(wù)，完成餐飲部總監(jiān)交辦的其他工作。

餐飲總經(jīng)理崗位說明書篇三

1、餐飲營銷經(jīng)理在酒樓總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下。開展各項銷售回訪工作崗。

2、深入了解本公司區(qū)域特征消費動態(tài)，即時把握用餐信息。向部門負責人反饋。

3、負責完成公司下達營銷指標，積極做好客戶回訪，挖掘新客戶，擴展企業(yè)品牌。

4、配合預(yù)定部門做完相關(guān)客戶資料完善工作，并按部門規(guī)定填寫相應(yīng)預(yù)定信息，做好與樓面各部門溝通協(xié)調(diào)工作。

5、協(xié)助部門制定總體市場發(fā)展戰(zhàn)略及具體實施方案。

6、遵守公司制定的各項規(guī)章制度，制度中一些要求如因崗位特殊因素，經(jīng)報總經(jīng)理特批。

7、每周需提供相應(yīng)的資料，并將客戶資料反饋于預(yù)定臺。

8、每月對公司簽單客戶拜訪，如掛賬簽單單位或個人應(yīng)進行業(yè)務(wù)款項催收，催收期限按協(xié)議規(guī)定執(zhí)行，特殊情況應(yīng)上呈總經(jīng)理報批，凡無特批、超過時間以相應(yīng)數(shù)額在績效獎金中扣除。

9、配合樓面經(jīng)理對賓客投訴進行跟蹤，處理好與客間的客我良好關(guān)系。

10、嚴格遵守公司對財物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒樓信息。