報告，漢語詞語，公文的一種格式，是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述。報告對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇報告。下面是小編給大家?guī)淼膱蟾娴姆段哪０澹Ｍ軌驇偷侥銌?

餐飲經(jīng)理個人述職報告篇一

一、所做的主要工作

(一)在主業(yè)經(jīng)營方面：

1、主營銷售收入方面，按權(quán)責制計算實現(xiàn)9個月經(jīng)營收入近500萬元，因?qū)傩碌杲?jīng)營，無法與上年同期對比，但是能夠看出來的是全年因包裝推廣，加之對不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制，保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營。

2、由于不直管財務，對于實現(xiàn)稅前利潤暫時無法做出對比，該具體工作由財務部具體向總經(jīng)理做專項回報。

(二)在內(nèi)部管理方面的好與壞：

1、推行績效管理，按月兌現(xiàn)績效工資。對各部門及班組推行。

績效考核，每月進行匯總并兌現(xiàn)績效工資，雖然由于經(jīng)營當中存在溝通上的問題，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過第四季度的強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關注業(yè)績。

2、組織開展員工技能比賽，提高員工素質(zhì)。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務水平，年中著手制定服務技能比賽方案與標準，并由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導培訓，人事部參與指導教學，初試效果良好，力求在20____年能組隊參加隴南市旅游星級飯店服務技能大賽中獲得名次，真正做到縣級賓館參賽成績最好的代表隊。

3、通過自主管理，并通過隴南市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出，我們調(diào)整了管理方向，既然不能成為商務星級飯店，那么就改型走綠色旅游飯店的路線，打造自身品牌。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限，未能在20____年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮，在新的一年里，我將為此殊榮而奮斗，并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”。

4、繼續(xù)完善服務功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓，前后2次引進足浴健康理療項目，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在20____年我將對其進行徹底整治，使足浴與飯店同步。

5、根據(jù)星級飯店管理規(guī)定，計劃對各方面硬件進行了維護及保養(yǎng)，防止硬件加速折舊，確因管理中的監(jiān)督跟進不及時，導致了康樂部的部分硬件折舊加速，并影響美觀，為做好此項工作，杜絕類似問題再次發(fā)生，我會與飯店經(jīng)營與管理班子的其他同志認真研究，制定方案，并組織檢查整改，對有關硬件老化拿出具體實施方案，通過我們的努力，讓公司負責人充分給予認可。

6、做好政務接待，樹立行業(yè)品牌形象，爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。

20____年飯店先后配合徽縣接待辦接待了省政府領導及蘭州軍區(qū)中將，創(chuàng)建徽以來最高規(guī)格，全年接待省部級領導2次，地廳級以上領導近20次，同時承接集團內(nèi)部多次重大會務活動住宿與用餐，由于精心準備和做好現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務質(zhì)量事故，尤其在接待國家領導人工作中受到了省、市接待辦領導的表揚和認可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元、手機20余部及其它大小物品近100件，均聯(lián)系歸還客人。由于飯店務實經(jīng)營管理，注重品牌形象建設。在行業(yè)組織的相關檢查評比中受到了主管部門的認可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領導及管理班子的同志一同研究，在新的一年里做出新的成績。

二、工作中存在的主要問題與不足：

(一)飯店經(jīng)營管理方面：

1、由于飯店在20____年進入社會，投向市場，初期經(jīng)營成本大，對飯店凈利潤指標而言就出現(xiàn)虧損，餐飲因承包經(jīng)營管理不善導致飯店品牌形象受到影響，做為經(jīng)營班子的負責人，我負有不可推卸的責任。

2、自己對內(nèi)部管理的放松，導致日常服務細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂，出現(xiàn)了客源波動、在投訴增加問題上沒有去很好的治理。

3、因餐飲承包經(jīng)營，本人疏于餐飲工作管理上的溝通，無度的管理加速飯店投資硬件設施的老化，影響了接待服務和飯店品牌形象建設。

4、由于飯店管理層處于“年輕化”，實際管理工作經(jīng)驗尚不豐富，飯店各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進難，受飯店體制所限，減員增效和提高薪酬壓力較大。

三、20____年任職想法：

1、餐飲自主經(jīng)營：由于餐飲引進承包經(jīng)營，通過近一年的運行，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題，但并沒有得到良好的溝通，使之無法承上啟下，在20____年出現(xiàn)了經(jīng)營管理上的問題，嚴重影響了飯店品牌形象，為此20____年應該加強雙方的溝通，將餐廳經(jīng)營管理真正納入飯店管理范疇內(nèi)，根據(jù)徽縣市場量身制定配套銷售方案。我們將重點圍繞餐飲硬件維護、菜肴質(zhì)量提高、菜品推陳出新、價格調(diào)整適當、員工隊伍建設、薪酬激勵、企業(yè)文化建設和服務質(zhì)量提升來著手，打造大眾餐飲徽縣第一品牌，保障餐廳的利潤增長點，以此來維護與飯店雙方的良性合作。

2、關注硬件改造升級：飯店主要設施自投資建設，目前已經(jīng)運行近一年以上，已經(jīng)穩(wěn)步度過磨合期，在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個硬件上的問題，提出理性的改造升級方案，讓新飯店對比和競爭起來，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢，另外對能源成本控制要多加關注。對客房餐飲設施進行裝修改造，具體計劃：

(1)對餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出飯店合理化建議供承包人考慮及選擇，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀，打造成零點宴會消費亮點，扭轉(zhuǎn)目前外界對餐飲的意見，以期成為新的盈利點。

(2)八樓客房投資7萬元，對2間豪華標準間內(nèi)增設商用電腦20臺，由原來的豪華標準間房改裝為商務數(shù)碼間，改造后收入將由原來的月均10.08萬元提高到11.28萬元，投資成本預計良性運營半年、或保守預計一年即可收回。

(3)通過近一年的經(jīng)營，康樂部屬飯店的三大經(jīng)濟收入之一，應將康樂部茶藝向西式化風格改造，主要為了打破五樓裝修客房化的格局，凸顯康樂生機。走出經(jīng)營中的“瓶頸”，對木地板進行仿古磚改造，鋪設地插，改造茶幾為燈光式玻璃疊加風格，并將風格畫進行墻面裝點，真正將多元化經(jīng)營體現(xiàn)的凌厲盡致，吸引消費者眼球，體現(xiàn)又一賣場，保障康樂部的利潤增長點。

3、多種經(jīng)營項目：重點是抓兩個方面：一是依托建徽集團人脈資源，開發(fā)代銷商品項目，對大堂吧進行小商場格局的改造，占地平方不需過大;二是狠抓足療項目。通過事實證明，此兩項計劃全年營業(yè)額可達80至100萬元，可增收35至45萬元。

4、人才隊伍建設：由于徽縣務農(nóng)人口多、勞務輸出大、新飯店開業(yè)外部環(huán)境及賓館體制、待遇等內(nèi)部問題，飯店一線員工流動性較高，形象素質(zhì)好的服務員及管理人員引進招聘難，嚴重制約了飯店的服務質(zhì)量提升和品牌形象建設，我們一方面想辦法盡快促成飯店徹底改制，讓企業(yè)有用人的自主權(quán)，另一方面利用合理的薪酬和培養(yǎng)機制來吸引外來人才，目前已經(jīng)對員工待遇進行調(diào)整提高以穩(wěn)定和吸引人員，繼續(xù)開展以服務技能比賽為主線的員工技能培訓，并擬設員工素質(zhì)提升培訓課題，培訓有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊。

5、強化執(zhí)行能力：過去為了保持飯店內(nèi)部穩(wěn)定，不給政府和公司增添麻煩，在對部分員工的問題上，經(jīng)營管理班子在處理有關問題和事務方面有些軟讓，以致滋生了部分人員的不良行為，影響飯店正常經(jīng)營管理和外來人員心理平衡。新的一年，將通過經(jīng)營班子每周生活會、基層管理每天晨會兩會為重點，強化中基層以上管理人員的執(zhí)行力，以勞動紀律、日常質(zhì)檢為切入點，把新一年飯店的管理質(zhì)量提升上去。

6、品牌形象提升：品牌形象建設一直是飯店的核心工作，盡管20____年下半年由于餐飲、康樂與足浴經(jīng)營，加上人員流失等問題飯店的聲譽受到影響，但在行業(yè)內(nèi)和領導的心目中對賓館的印象總體還是較好的。新的一年，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設方面，增設銷售客戶經(jīng)理、大堂副理、康樂主管，并想辦法引進形象素質(zhì)好的服務員充實到康樂、餐廳和客房，以做好貴賓接待和日?？蛻舴?，把縣政務接待和公司內(nèi)部接待重點做好的同時，側(cè)重團隊;二是在硬件方面進行必要的裝修改造，剛才已經(jīng)提到，這里就不加細說。一句話，除了硬件上的缺項之外，保持四星級水準和滿足接待需要，穩(wěn)定飯店政務接待和努力締造宴會接待第一品牌。

7、自身修為方面：將致力改變自身穩(wěn)健思想為自信創(chuàng)新，重點在餐飲和多種經(jīng)營兩個方面入手，相信有公司的支持，大膽進行節(jié)能、接待服務、多種經(jīng)營方面的創(chuàng)新提升，尋求利潤的增長點。多與同事交流溝通，給有潛質(zhì)的員工制定職業(yè)規(guī)劃并進行指導幫助，為建徽打造一支過硬的管理團隊。

四、對飯店未來發(fā)展的建議：

自從20____年到建徽飯店工作至今已近1年，在看到建徽飯店伴隨隴南旅游經(jīng)濟發(fā)展的同時，一年來也感覺到一絲擔憂和壓力：隴南旅游在經(jīng)過保先教育的高峰期后一直徘徊不前，縣城消費人口不多加之商務客源有限，有限的客源與越來越多的飯店建設，將會形成店多客少、相互惡性競爭的局面，新興飯店的開業(yè)，將會瓜分現(xiàn)有的市場蛋糕，營業(yè)中飯店的客源會受到影響，導致經(jīng)營虧損和降低競爭，飯店業(yè)的利潤難以保障，目前已經(jīng)看到了現(xiàn)狀，金源賓館、政府新建的賓館開業(yè)后，東方馨、金地、榮生等老賓館的客源大幅下降，這是客人求新和客源不飽和的主因，當然還有賓館自身經(jīng)營管理的內(nèi)因。做為“高投入、低回報、以地產(chǎn)增值為主”的星級飯店業(yè)，我們的投資和定位一定要考慮現(xiàn)實環(huán)境因素。個人建議有兩點：

1、就目前建徽飯店來講，雖然地理位置好，但隨著軍徽公司等高層建筑物的崛起，我們的自身優(yōu)勢已體現(xiàn)的不再明顯，如果想改變“捧著金碗要飯吃”的現(xiàn)狀，最佳的方案是：拿出比較合理的安置方案，爭取飯店早日徹底改制，真正實現(xiàn)“商業(yè)地產(chǎn)+商務飯店”的最佳飯店投資模式――飯店地處徽縣最繁華的商業(yè)中心區(qū)，乃“地王”之地，現(xiàn)有108間客房、600人餐位、40人小型會議、10間棋牌、8間茶藝、9間足浴的標準飯店，經(jīng)營管理者擁有用人自主權(quán)，占據(jù)優(yōu)越的地理位置以吸引現(xiàn)金消費類的商務旅游客源，可以達到年收入650萬，凈利潤280至350萬，使經(jīng)營真正步入市場化，成為真正意義的商務型綠色飯店。

2、對于飯店升級在縣城申報四星方案，個人認為投資風險不大，但是收入比例卻不樂觀，如果改造，可分期進行，一期規(guī)模不宜過大，先從年后的大項改造問題上著手，以避免高峰期時影響飯店正常收入，導致高檔客源及政府接待不駐足消費，會出現(xiàn)重大虧損以致維護運營受影響的問題;另一方面可以從根本上解決飯店能耗大，裝修缺項等問題。

回顧20____年，身為執(zhí)行副總經(jīng)理的我自感慚愧，經(jīng)營無法突破一個瓶頸，無法達到利潤的最大化，這種起落，也是個人能力的表現(xiàn)，工作時間久了熟悉了就有了點被同化的感覺，管理的力度和創(chuàng)新的動力明顯不足，盡管自己也在學習和反省，但結(jié)局是讓董事長和員工不能滿意的。雖然董事長沒有對自己責罰，并賦予重任在20____年實行真正意義上的總經(jīng)理負責制，并給予各方面的強力支持，在感動的同時，也有一份更重的責任和壓力：做為職業(yè)經(jīng)理人，如果不把飯店經(jīng)營管理好，讓總經(jīng)理、員工和客人滿意，將是職業(yè)的恥辱;但飯店目前體制和設施現(xiàn)狀，又讓人面臨巨大困惑和壓力。面對更強的競爭對手金源大飯店即將開業(yè)，我們也在做相應的準備，也有信心帶領新一屆經(jīng)營班子成員，在總經(jīng)理的領導和飯店全體員工的共同努力下，改造硬件、提升軟件，認真做好政務和商務接待，力爭飯店再創(chuàng)新高，并推動飯店早日徹底改制，致力“打造品牌新店”的美好愿景，維護好公司品牌形象，盡好自己的職責為投資人謀求最大的利潤。

餐飲經(jīng)理個人述職報告篇二

尊敬的領導：

您好!

作為飯店的大堂經(jīng)理，過去的這段日子，我認真的把工作做好，積極的完成領導交辦的任務，我也是對之前的工作述職如下：

一、維護良好賓客關系妥善處理客人投訴

尊敬并尊重客人，不單是一種單純的表面上的畢恭畢敬，它應當是一種出自內(nèi)心的敬重，行動只是其自然的流露。只有如此，才會想盡辦法去做好服務，即使是一些純屬個人的偏好或習慣，只要于尊重客人不利，也會認真地去改掉。只有做到了這一點，才會自然地尊重客人。對客人一直保持著謙敬的態(tài)度，也會由此贏得客人的尊敬。在工作中樹立了三個理念即①顧客理念：“一切以顧客為關注焦點”(這是iso9000國際質(zhì)量管理體系的八項管理原則的第一項，也是核心的一項原則)，也就是以服務好顧客為最終目的。②細節(jié)理念：細節(jié)決定成敗，飯店服務說到底就是細節(jié)服務，做好每一個工作細節(jié)，飯店管理系統(tǒng)、服務系統(tǒng)就會順暢運轉(zhuǎn)。③文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨特的、終身難忘的消費(住店、用餐)體驗，讓員工在和諧、健康的企業(yè)氛圍中工作和學習。通過妥善處理客人投訴，一方面發(fā)現(xiàn)整改自身問題起到教育培訓員工的作用;另一方面完善我們的服務為飯店吸引更多的回頭客。例如：____國際公司及____公司等客戶，對飯店的服務程序及安全管理規(guī)定不理解，曾多次投訴，現(xiàn)在均已成為我店的忠實客戶。

二、完善內(nèi)部管理機制協(xié)調(diào)理順部門關系

大堂經(jīng)理通過發(fā)現(xiàn)和解決服務質(zhì)量方面的問題，對飯店的管理制度和各項操作規(guī)程進行檢驗，主要起到兩方面的作用①對不利于對客服務需要健全或完善的部分，提出整改意見和建議;②對飯店各部門因責任心執(zhí)行力不到位而引發(fā)的問題，提出整改的建議并進行處罰考核。

為了飯店服務工作的正常運轉(zhuǎn)，大堂經(jīng)理認真學習各部門運轉(zhuǎn)程序，當部門之間需配合的工作出現(xiàn)問題之時，大堂經(jīng)理把握連個前提①一切以客人的滿意為出發(fā)點;②一切以飯店利益為重。例如：前廳部和管家部在如何正確操作退房保留工作程序時，因?qū)υ擁椆芾碚呃斫獠坏轿唬c客房遺留物品程序混淆，導致對客服務出現(xiàn)失誤。后經(jīng)店領導提示、兩部門學習政策程序、大堂經(jīng)理協(xié)調(diào)，兩部門達成共識，避免了類似問題的發(fā)生。飯店各部都能以大局為重，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作，推動了飯店整體管理水平的提高。

三、堅持落實“四星標準”切實做好“六項檢查”

大堂經(jīng)理負責服務質(zhì)量良的監(jiān)督和管理工作，衡量其服務質(zhì)量良的標準就是，國家旅游局制定的星級訪查標準。四星級飯店星評項目檢查合格率應達到95%以上。為了實現(xiàn)這個目標，大堂經(jīng)理應當扎扎實實做好六項檢查工作。多年來的實踐證明六項檢查是保證服務質(zhì)量的有效途徑。六項檢查即：項目三設施設備的檢查、項目四清潔衛(wèi)生的檢查、項目五服務質(zhì)量的檢查;培訓工作檢查、資產(chǎn)管理檢查、安全管理檢查。六項檢查匯總及與上年度對比情況匯總表詳見附表。

四、時刻關注服務質(zhì)量精心檢查嚴格考核

作為飯店管理人員，應當做到“視客人為上帝，視質(zhì)量為生命”，只有這樣才能生存，只有這樣才能發(fā)展。大堂經(jīng)理主管全飯店服務質(zhì)量管理和考核工作，深知責任的重大也深感擔子的沉重。自己滿懷必勝的信心和高度的責任感、危機感，全心全意投入工作，為飯店作出了自己應有的貢獻和犧牲，其中有苦也有樂，有喜也有憂。時值歲末，看到全年經(jīng)營管理任務即將完成，無比欣慰和激動，展望來年市場變化難測，任務依然艱巨更需加倍努力才能完成。服務質(zhì)量考核工作取得了一定的成效，這是飯店領導縱觀全區(qū)正確決策的結(jié)果，是全體員工共同努力的結(jié)果。

五、忠誠敬業(yè)恪盡職守完成領導交辦工作

作為飯店職業(yè)經(jīng)理人，應當具備高尚的職業(yè)情操和頑強拼搏的精神。自己多年以來得益于飯店，管理水平不斷提升，理應愛崗敬業(yè)扎扎實實做好本職工作。近年來自己模范遵守各項規(guī)章制度，認真履行管理職責，嚴格進行質(zhì)量考核，得到了領導的認可。在完成飯店經(jīng)營管理各項指標的同時，按時完成領導交辦的其它工作。

六、尋找差距不斷提高開拓創(chuàng)新追求卓越

大堂工作的不足之處和應當努力的方向是：①管理知識的學習需加強。隨著飯店業(yè)的不斷發(fā)展，各種管理理念方法不斷出現(xiàn)，以及市場的變化、競爭的日益激烈，不學習提高就會落后。②對內(nèi)對外溝通技能需提高。服務也是一種技能。與客人溝通一需要尊重;二需技巧，與內(nèi)部人員溝通同理。應學習心理科學和管理科學知識，善于觀察、發(fā)現(xiàn)客人需求，以達到客人心悅誠服。對違紀員工的處罰應遵循《員工手冊》堅持原則公正嚴明，達到懲戒的目的。③為外賓服務質(zhì)量需提高。英語會話水平不高，直接影響對客服務，大堂經(jīng)理外語水平亟需提高。

大堂工作應當圍繞飯店的工作重心，本著服務于飯店、服務于客人、服務于員工的精神，需進一步提高管理水平，不斷提升服務質(zhì)量，構(gòu)建和維護良好的賓客關系，營造良好的服務氛圍，在總經(jīng)理的帶領下，為全面完成____飯店的服務質(zhì)量指標和經(jīng)濟效益目標，做出自己應有的努力。

此致

敬禮!

述職人：______

20____年__月__日

餐飲經(jīng)理個人述職報告篇三

__月__日至今已在飯店人事部工作已有一個月之多，按照飯店領導的工作安排和本職的一些想法，一個月來，主要負責做好以下幾項工作，現(xiàn)向飯店領導匯報。

一、加強了所屬員工思想教育，強化責任意識，明確管理分工，逐步提高人事管理水平和效率。

人事部門屬飯店的職能部門，發(fā)揮著組織、協(xié)調(diào)、培訓、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎，主觀能動性強，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)?，F(xiàn)在人事部共有人員3人，含人事部經(jīng)理1人，其它2人分別負責勞資、后勤及人事、培訓兩個部分。在對部門人員工作進行了明確分工的同時，并制定了人事部日常工作明細表，認真予以執(zhí)行落實，為人事部各項工作全面、正常、有序進行打下良好的基礎。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率。

二、認真做好飯店的定編、定崗、定薪工作，降低人員成本的同時，提高工作效率。

經(jīng)過與飯店高管及各部門經(jīng)理的考察研究決定，重新調(diào)整飯店的人員編制，現(xiàn)將飯店人員編制總數(shù)定在172人，現(xiàn)有員工179人。

三、認真做好飯店的招聘工作，及各類檔案資料的管理工作。

飯店行業(yè)屬人員密集性行業(yè)，人員流動性較大，有時因人員不能及時招聘到位，勢必會影響工作的正常進行。對之前應聘資料進行整理及篩選，重新篩選出適合飯店工作的人員通知來店試用，除此之外，在飯店高管的帶領下，人事部加強與各部門員工之的聯(lián)系，鼓勵員工推薦身邊的朋友到飯店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時，對各工作崗位深入進行分析研究，合理分配人員，采取末位淘汰制，在不斷提高員工基本條件及綜合素質(zhì)的同時，確保工作效率化。重新完善各類檔案資料的管理工作制度及流程。要求每月對檔案資料進行整理，定期進行檢查，確保各類資料的全面完整和便于查找，保證相關部門對飯店的檔案資料的檢查中，不出現(xiàn)問題。

四、員工餐廳、員工超市和員工宿舍管理。做好員工生活基本保障工作是促進各項工作有利開展的前提。

將員工餐廳、員工超市重新劃分隸屬關系，人事部首先在調(diào)整開餐時間，改善員工伙食工作上下功夫，本著以人為本的思想理念，將原來開餐的時間及次數(shù)重新調(diào)整，原來早、午、晚一日三餐，增加一餐(夜餐)后，調(diào)整為一日四餐。經(jīng)常檢查員工餐伙食質(zhì)量，計劃在不超成本的前提下，合理調(diào)配飲食，注重營養(yǎng)搭配，堅持讓員工吃好、吃飽為原則。通過了幾日的觀察，得到了廣大員工的普遍認可，同時加強員工餐的衛(wèi)生管理，將用餐部門劃分區(qū)域，這樣既保證了用餐人員的秩序，又減輕了員工餐廳工作人員的勞動量。同時教育所屬員工養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，經(jīng)常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進行檢查，為員工提供一個健康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。其次加強宿舍人員管理力度，人事部結(jié)合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍，定期檢查宿舍衛(wèi)生，教育員工養(yǎng)成良好的生活習慣，共同營造干凈、舒適的住宿環(huán)境。規(guī)范員工超市采購流程，與財務部配合對超市貨物進行盤點，建立臺賬，將每日收入及時交送財務部。

五、全面接收總經(jīng)辦的工作。

在與各部門緊密配合的同時和組織召開各種會議，做好各類上傳下達，組織協(xié)調(diào)，擬定方案和主持工作，確保各類會議、活動順利開展。同時認真做好各崗位之間人員調(diào)動工作，接待的大型宴會時，充分調(diào)動合理利用人力資源，確保接待工作順利完成。配合其它部門做好飯店服務業(yè)的信息搜集、分析、調(diào)查、研究工作，積極提出改進意見和建議，并以口頭或書面形式及時向飯店高級管理層匯報，為飯店高級管理層提供決策依據(jù)。在對外聯(lián)系方面(現(xiàn)已接手食品藥品監(jiān)督局檢查、飯店印刷品的整理、標牌、宣傳單等的制作)，做好有關方面的來訪接待和來信的處理工作，處理好飯店與各級政府部門和社會各界的關系，參與策劃飯店內(nèi)的重大活動，加強與新聞媒介的聯(lián)系，提高飯店的知名度。

六、計劃工作

1、學習并熟練掌握飯店的薪資待遇、用工政策、福利待遇、部門用工標準等，為招聘人員、服務好員工做好基礎性的準備和保障。

2、員工招聘

a、選人：飯店對外公布招聘啟事信息后，主要通過人才市場、新沂市人才網(wǎng)、電視滾動字幕(或短信群發(fā)的形式)進行發(fā)布招聘信息。飯店還可以通過宣傳彩頁的形式招聘員工借機宣傳飯店擴大飯店的知名度。自己也要動用社會人事進行招聘。

b、用人：用人的機制為：把最合適的人安排在最合適的崗位.根據(jù)應聘人員的意向和人員的具體實際情況，對人員進行思維疏導和引導，讓員工的實際情況和應聘職位相吻合。

c、備人：建立飯店的人才庫，及時對有意向從事飯店工作的人員信息給與登記、備份，以確保部門人員的及時補充，確保崗點的正常運營。

d、留人：現(xiàn)在飯店業(yè)的人員流動很大，人員的高流動對服務水平的穩(wěn)定是一種很大的威脅，尤其是優(yōu)秀員工的流動，所以控制人員流動率迫在眉睫。平時在工作中要主動和員工“談心”，及時對有離職傾向和準備離職的員工做好思想引導，找出他們辭職的主要原因，以確保員工合理安排。

3、后勤的保障

沒有后勤的保障，就保證不了飯店經(jīng)營穩(wěn)定正常的進行。在工作中加強對宿舍、食堂、水電、辦公用品的監(jiān)督和管理，為員工創(chuàng)造更好的生活與工作環(huán)境。重點加強員工宿舍的管理，為改變飯店員工宿舍臟、亂、差的現(xiàn)狀，為員工創(chuàng)造一個清潔、有序、舒適的居住和娛樂環(huán)境。

a、加強組織管理：強化員工宿舍的組織管理。一是明確后勤主管的工作職責，激發(fā)后勤主管的工作積極性，發(fā)揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員認真履行工作職責，對宿管員的履職情況進行評定，實施獎罰制度;三是評定員工宿舍長，將日常的管理工作交給宿舍長完成，形成“人事部經(jīng)理——后勤主管——宿管員——宿舍長”四級管理的網(wǎng)絡。

b、加強宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級別的不同，對飯店員工用水用電進行規(guī)定，節(jié)余水電進行獎勵、浪費水電進行處罰。自實施本規(guī)定以來，員工宿舍用水、用電量減少很多。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時，對員工使用的大功率電器進行收獲，并對使用人進行處罰，杜絕高功率電器在宿舍的使用，降低了不安全的隱患。

c、實施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查、獎懲辦法：根據(jù)我飯店員工宿舍的具體情況，制定“宿舍衛(wèi)生規(guī)范”，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生。對衛(wèi)生比較差的宿舍實行“反饋——由部門負責人督導——通報批評——罰款”的程序進行逐步的改善。經(jīng)過幾個月來的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善，軼序良好。

d、規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時間，且必須履行登記手續(xù)。對拒不填寫《登記表》者，宿管員可禁止其進入員工宿舍。未經(jīng)許可的外來人員一律不準進入宿舍樓。來訪人員不得擅自進入非探訪員工宿舍。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時間，宿管員必須催促來訪者盡快離開。幾個月來，宿管員認真執(zhí)行這一規(guī)定，沒有因為來訪員工親友而出現(xiàn)意外的情況。

e、增設培訓教室，如有條件增加員工活動室為員工創(chuàng)造了一個良好、安全的休閑娛樂環(huán)境。

上情下達和下情上報

及時把飯店高層領導的決策和方針傳達給員工，及時把平日里收集的員工建議和意見向上匯報，根據(jù)飯店的具體情況提出自己的意見和建議，把人員流動控制在最小的范圍內(nèi)。

a、完善制度，向?qū)崿F(xiàn)管理規(guī)范化進軍。

成功的企業(yè)源于卓越的管理，卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度。隨著社會的不斷發(fā)展，搞好管理制度無疑是其持續(xù)發(fā)展的根本。因此，在原有的規(guī)章制度上完善，合理而科學的飯店管理制度的運用便迫在眉節(jié)，為了進一步完善飯店制度，實現(xiàn)管理規(guī)范化，將重新修訂《員工手冊》使員工“有法可依”。

b、加強培訓力度，完善培訓機制。

企業(yè)的競爭，最終歸于人才的競爭。目前飯店各部門人員的綜合素質(zhì)普遍有待提高，根據(jù)實際情況制定培訓計劃，從真正意義上為員工帶來幫助。另外新員工入店培訓是必不可少的，對入職的員工進行飯店歷史、基礎禮儀禮貌、安保消防、安全生產(chǎn)、員工手冊的培訓，對員工進行思想上面的引導，讓員工從根本的思想認識和心態(tài)上對飯店有一個很貼切的認識和了解，以保證在工作中樹立正確的思維理念、服務理念及工作理念。另外各部門的相關技能實操培訓也必須定期進行，并對各培訓進行考核，以技能實操考核及平時待客禮節(jié)禮儀、態(tài)度來確定工資的等級。以此加強員工的對客服務，使我們的軟件在上一個臺階。

c、協(xié)助部門工作，積極主動聽取各員工建議及意見。

繼續(xù)配合各部門工作，協(xié)助處理事件處理。即將到來的一年是飯店拓展并壯大的一年，擁有一支團結(jié)、勇于創(chuàng)新的團隊是為其發(fā)展的保障。所以積極主動聽取各員工建議及意見是人事部工作的重心。只有員工能高高興興的服務于我們的顧客，我們才能更好更快的發(fā)展壯大。

餐飲經(jīng)理個人述職報告篇四

尊敬的領導、同事們：大家好!

20____年在所領導親切關懷下，在經(jīng)理的正確領導下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認真履行崗位職責，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個方面對本我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。

一、思想學習方面

1、能夠認真學習招待所相關文件內(nèi)容、領會通知精神，并及時向員工進行傳達，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認真組織實施(迎接三星復檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五

一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴肅認真的落實工作);積極參與招待所組織的各項活動，在工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執(zhí)行工作標準，經(jīng)常對個人工作進行總結(jié)和自我批評，不計較個人得失;作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團結(jié)的話，不辦影響團結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時能夠做到客觀公正。(員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴，給自己一個嚴重警告，落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益，在落實工作或員工情緒不好時，與80以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時刻提醒自己要加強學習，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。首先學習現(xiàn)有的制度標準，并從工作實際出發(fā)，積累管理服務中的好經(jīng)驗好做法，不斷完善制度標準，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度(餐廳服務120個怎么辦);其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓，了解行業(yè)新趨勢、學習新理念，并結(jié)合部門的實際情況，及時轉(zhuǎn)訓(六常管理法);再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓，反思自己的工作不足(關于小凱萊、新洪記、原味齋等飯店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題，向員工進行了通報)。過去的一年通過領導的培養(yǎng)和個人的學習，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

二、履行職責方面

在過去的一年里我認真履行副經(jīng)理崗位職責，積極完成所領導和部門經(jīng)理交辦的各項工作任務，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴抓培訓促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促經(jīng)營。結(jié)合餐廳去年工作特點和實際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗教訓，重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。我采取的措施是：加強教育，利用各種場合反復宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認真履行崗位職責，嚴格執(zhí)行安全標準和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;加強檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設上，創(chuàng)造了一定條件。

2、嚴抓培訓促質(zhì)量。針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓，并對培訓的計劃、內(nèi)容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題，我整理了《餐廳服務120個怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力;協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽感，增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓，積累了經(jīng)驗;針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務多這一特點，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。

餐飲經(jīng)理個人述職報告篇五

時間在悄然無聲的逝去，轉(zhuǎn)眼間201__年即將畫上圓滿的句號。201__年也正在向我們邁進，而每個人也都在憧憬著，在未來的一年里有著怎樣的故事，有著怎樣的收獲。

回顧這一年里所發(fā)生的事，以及所改變的，對于它人來說也許這一年里它是平凡與平淡的。但對于‘新世紀國際大飯店餐飲部’來說它是具有著多么不平凡的意義所在，因為在這一年里‘餐飲部’又邁進了更高更穩(wěn)的一個臺階。更加的規(guī)范了，并在飯店高管和部門領導的帶領下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領導下達的必保指標760萬和力爭指標960萬。并且出色的完成了與指定的指標超出了( )是值得慶賀的，但同時也有不足之處需改變?，F(xiàn)將20__年的工作情況匯報如下：

一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴峻的情況下、在飯店領導正確的指導思想下，將一樓宴會廳進行擴建升級打造出一個高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時宴會廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長。與此同時在服務質(zhì)量上和宴席接待上對客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”

二、在金秋的8月里飯店餐飲部舉辦的“徽府菜走進丹陽暨有機食品推薦會”的美食節(jié)活動，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“星級復查”,面對困難重重的工作，在大家團結(jié)一致、共同努力下，我們通過了星評。而餐飲部通過星評期間的努力和學習下也更加的規(guī)范，無論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務員的操作都更加的規(guī)范化了。

三、針對一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點較多，在服務員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計劃進行合理分工，并對每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對每個管理層的工作進行督導和檢查。

四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達上級領導部署的工作任務，每日堅持不斷的進行召開崗點總例會，傳達會議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。

五、關注員工的思動態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供最優(yōu)質(zhì)的服務。

六、制定獎罰制度，并做到獎罰分明，從而調(diào)動員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務熱情。

在飯店高管和部門領導的栽培、信任與期望下二樓共組交給我，我很高興領導對我的信任，但同時我倍感壓力，不過俗話說沒有壓力何來動力。在以后的工作中，我將會化壓力為動力，帶領著我的團隊，認真、負責的完成每項工作。同時，在以后的工作中，我也將嚴格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務知識和經(jīng)驗，現(xiàn)將20__年的工作計劃如下：

一、在管理上對領班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進行崗位調(diào)動，并加強對領班的業(yè)務知識和業(yè)務技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。

二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務技能，業(yè)務知識的培訓，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。

三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。

四、收集賓客對用餐服務質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。

五、針對于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個合理的計劃做到每天盤點不銹鋼餐具，嚴格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。

六、加強員工的開口、服務意識，餐中微笑服務、細節(jié)服務，特別是開口服務意識，對客溝通‘‘溝通’’是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。

七、加強前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和與其它崗點的溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質(zhì)的意識，他們不但是服務員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。

餐飲經(jīng)理個人述職報告篇六

尊敬的各位領導、各位同事：

大家好!回顧20____年客房部一年來的工作，在大廈領導的正確領導和親切關懷下，在客房部全體員工的團結(jié)一心，共同努力下，克服了重重困難，圓滿完成大廈下達給客房部的各項工作任務。我作為客房部經(jīng)理，在領導的幫助和員工們的支持下，工作業(yè)績?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽?。下面就我個人一年來的工作做如下述職報告。

一、積極開展培訓，提高員工職業(yè)素質(zhì)。

20__20__年初，我們根據(jù)客房部的實際和員工的基本情況。制定了本年度客房員工培訓方案，制定了詳細的培訓計劃，從分管領導到主管均根據(jù)自身特點均制定了個人培訓計劃，先后組織多次次有針對性的培訓。提前做好培訓準備工作，著手啟動了培訓的授課準備工作，不同崗位的管理人員負責每次培訓的組織和授課。這樣十分有利于適當分擔員工工作量，也避免了上午工作量不足的弊端，推行后的進半年左右時間，效果明顯，員工的工作熱情十分高漲。與此同時，部門還擬定對客房管理工作實行數(shù)據(jù)化績效考核工作方案。前期先進行模擬實踐，在成熟和完善后將全面推出。

在細化服務方面，對海華客房內(nèi)的不間斷電源插座張貼了提示條，并對電熱水壺所用的插座上，張貼了安全警示條。

二、針對今年客房新添置的被褥。

在夏季使用時，有學員反映偏熱，影響睡眠。經(jīng)與大廈領導商議擬訂購一批夏季使用的被褥，已解決客人使用不適的問題。目前對有客客房均換用毛毯作為蓋被。與安保部對研究生樓進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)有個別學生用使用紙作為蚊香托架，存在著安全隱患。我們隨即責成當事學生立即整改，并通報相關老師。同時，安排宿管對10號樓男女寢室進行突擊安全檢查，主要查處學生私自使用禁用電器方面，進一步加強對違禁現(xiàn)象的監(jiān)管。并將安全檢查作為長效管理措施予以開展，立足大局，拓展了工作面，促進了客房部工作的全面協(xié)調(diào)開展。

前不久，我們還對現(xiàn)在無人居住學生寢室內(nèi)的家具進行了規(guī)范統(tǒng)一布置，并對每一間寢室都拍照留檔，打算在開學前與研究生老師溝通，規(guī)定新進學生不得隨意變更寢室布置。以確保寢室的和諧、有序、安全。加強冬季管理，針對冬季天氣驟降的惡劣天氣情況，部門積極組織各小組作好防寒保暖工作，尤其是外圍工作崗位。部門已向室外工作員工在低溫下提供貼身暖寶寶等御寒用品。并適當調(diào)整工作時間段。以人為本，關懷員工。在20____年底本部客房員工將有5名集中退休，鑒于年底前接待工作量大、人手緊，提請人事部門提前招募員工入職，及時做好銜接工作。

三、與時俱進，努力做好客房改造。

根據(jù)客房4—13樓將進行改造計劃，本部已開始對12—13f客房內(nèi)的物品歸類整理，電腦電視臺燈存放在培訓室，家具將存放在三樓連廊。餐飲已騰出部分場地供我們堆放物品使用。6月起客房9f—13逐層進行改造，隨后在保證每天清潔客房的基礎上，開展裝修樓層各項清潔開荒工作。同時開始13f—9f5個樓層客房的翻新改造后的開荒清潔工作，安排員工對房內(nèi)老家具搬遷等工作。改造完后各項清潔開荒工作及家具回搬等工作，在開荒中發(fā)現(xiàn)很多裝修及設施設備問題，及時反饋信息解決問題等等，包括在清潔中發(fā)現(xiàn)大理石臺面滲水性嚴重，部門自己想辦法找對策進行表面封蠟來解決問題等。今年完成了9—13f樓層改造后的開荒清潔各類工作。

完成新建大堂吧地面大理石和茶幾臺面上晶面和拋光工作，同時對景觀樹、墻面、玻璃等四周環(huán)境進行及時清潔。

為便于今后客房保潔工作以及提升整體感觀度，安排了機器工對12—13f裝修客房地板進行徹底清潔并上蠟拋光。同時對浴室、組合柜大理石臺面進行封蠟，防止今后使用中污跡滲入臺面。

餐飲經(jīng)理個人述職報告篇七

時光荏苒，20__年很快就要過去了，回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千......時間如梭，轉(zhuǎn)眼間又將跨過一個年度之坎，回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。非常感謝大家對我的關心和幫助，使我在工作中不斷的學習，不斷的進步，慢慢的提升自身的素質(zhì)與才能，回首過往，大家陪伴我走過人生很重要的一個階段，使我懂得了很多，領導對我的支持與關愛，令我明白到人間的溫情，在此我向中心的領導以及全體同事表示最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應手，也因為有你們的幫助，才能使我的'個人發(fā)展更上一個臺階，在工作上，圍繞部門的中心工作，對照相關標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。

在作風上，能遵章守紀、團結(jié)同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，嚴格要求自己，在任何時候都要努力起到模范帶頭作用。

我自20__年初進入中心之日起，就把中心視同一個家，中心每一位員工都是親人，不論是公司正式員工，還是聘用員工，無論是年紀大的員工，還是剛進入社會的女孩，她們的性格、興趣我了如指掌，她們的喜怒哀樂都讓我牽掛在心，我們相互信賴，無話不談，在溝通中她們傾訴委屈，釋放壓力，在放松中調(diào)整心態(tài)，保持陽光心情。她們眼中的我不僅是中心負責人，更是她們工作和生活的導師，我常與她們分享工作和人生快樂心法。兩年來，我將關愛體現(xiàn)在生活最小細節(jié)中，把真情融入工作的每一環(huán)節(jié)里，從心出發(fā)，相互理解，真心相待，贏得了員工的尊敬和認同。具體表現(xiàn)在以下幾上下幾個方面：

一、注重中心服務理念和團隊文化建設，努力創(chuàng)建一支富有凝聚力和戰(zhàn)斗力的團隊

二、細化基礎管理，量化績效指標，營造了一個公平、公正、公開的考核氛圍。

三、防微杜漸，及時糾偏，甘當"滅火器"愿做"防火墻"

四、營造學習與知識共享的文化氛圍，創(chuàng)新培訓思維，尋找多樣方法，相互學習，知識共享，加快員工自身素質(zhì)與服務營銷能力的提升

五、以陽光心態(tài)笑看花開花落，面臨困難仍能保持長效的工作熱情。

新的一年即將開始，客服部也將會面臨一些全新的環(huán)境與考驗，根據(jù)這幾天我對公司的了解情況，做出以下工作計劃：

1.建檔，利用統(tǒng)一的專業(yè)的管理軟件分類建立客戶檔案;

2.數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，分析，比較客戶消費信息，及時反饋到相關部門，并附加初級建設性意見;

3.客情維系，尋找、創(chuàng)造機會采取多種形式與不同類型的客戶加強溝通，比如：顧客滿意度調(diào)查、節(jié)日期間的互動，基本的色彩搭配建議，高級的私人形像顧問等等。及時掌握客戶需求盡最大努力滿足客戶需求，為客戶提供高附加值的服務，提高顧客滿意度，發(fā)展提升與客戶的關系。

4.客訴處理，根據(jù)客戶反饋投訴的信息，及時做出反映。以客戶為中心，改善處理流程、操作程序。

由于自己工作上有很多的欠缺和不足，也為了把客服工作高效率地做好，因此，希望公司相關領導及同事在以上問題方面給予一定的建議和幫助，使客服的工作能夠得到很好的銜接，謝謝!

述職人：

20__年__月__日

餐飲經(jīng)理個人述職報告篇八

公司領導：

自20____年8月18日從事工程部經(jīng)理工作以來，在各位領導的關懷指導和酒店同仁的大力支持下，主要進行以下幾方面的工作：在酒店管理層明確12月18日開業(yè)后，工程部的工作壓力比較巨大，在工程部同仁的共同努力下，完成了工程方面的施工工作，如消防報警系統(tǒng)的安裝調(diào)試、發(fā)電機組的維保調(diào)試，采暖系統(tǒng)的調(diào)試運行等，使酒店的設備設施運行正常，滿足了開業(yè)的需要。

1、初步完成了工程部的人員編制架構(gòu)且按酒店營業(yè)的需要運行。

2、完成其它酒店各部需工程部配合施工的工作(如客房壁畫、皂液盒安裝等)。

開業(yè)前期，酒店各部有大量的工作需工程部完成，集中體現(xiàn)在一線三部上，大量的壁畫、皂液盒、漂香機是在動員工程部員工在不怕苦，不怕累的情況下安裝完畢的。

3、配合高管領導完成消防驗收工作，為酒店正常運營奠定了基礎。

消防驗收合格是酒店按時開業(yè)的一個基本條件。因我酒店工程時間長的特殊原因，消防驗收難度相對較大。在高管領導的安排下，工程部按時的完成和處理工程方面的遺留問題，保證了消防驗收的順利通過。

如上所述，我認為自己在最近半年的工作中，在高管領導的關心和指導下，工作上有一定的成績，思想上有一定的進步。但仍有缺點和不足：

1、受自身條件的限制，綜合素質(zhì)有待提高。

2、管理能力和技巧有待加強。

3、配合其它部門工作的意識需更好。

回想反思這半年的經(jīng)歷，思緒萬千，感慨多多。喜各位同仁為之努力工作多年的酒店，今朝終于開業(yè)。憂從開業(yè)至今，暴露出的前期工程中問題多少影響酒店客人衣、食、住、娛的舒適度，工作中的不足和失誤讓人痛楚。通過這段時間的工作，我堅信自己在今后的工作中一定會努力進取，揚長避短，作一名合格的工程部經(jīng)理。

祝酒店發(fā)達興旺，愿朝陽常照鳳凰。

____工程部

述職人：______

20____年____月__日

餐飲經(jīng)理個人述職報告篇九

我是______，現(xiàn)任____物業(yè)管理有限公司總經(jīng)理一職。首先很高興在此給各位領導匯報我一年來的工作，同時也從內(nèi)心由衷的感謝弘洋集團及各位董事給我提供了這么一個展現(xiàn)個人能力的工作平臺。

20____年是不平凡的一年，從20____年元月?lián)挝飿I(yè)公司執(zhí)行總經(jīng)理，到20____年7月正式任命成為弘洋物業(yè)公司總經(jīng)理，我深知自己身上肩負的職責是何等的重大，還有集團公司各位領導對我的信任和殷切希望。我有很多感恩，也有很多感觸，其中不僅有來自實踐工作中與各位同仁共同成長總結(jié)出來有利于公司后期經(jīng)營發(fā)展供參考的經(jīng)驗成果;同時也有來自各位領導在我實踐工作中對我的指導和教誨，讓我學到了更能勝任這一職位的寶貴財富。物業(yè)公司瑣事繁多，很難有時間靜下心來總結(jié)自己的成績和不足之處，今天，我想借這個機會，靜思總結(jié)針對自己一年來的成績和不足，特向董事會各位領導匯報如下：

一、履行崗位職責的工作實績：

一年來，我能嚴格按照集團公司成立弘洋物業(yè)的初衷，嚴格按照董事會的指導思想及董事會各位領導對我的要求，扎扎實實開展物業(yè)公司的各項工作，為弘洋地產(chǎn)做好后期服務工作。

1)嚴格執(zhí)行弘洋集團公司和物業(yè)公司董事會的決議，全面按照20__20__年初制定的經(jīng)營思路以人為本，注重細節(jié)，提升能力，穩(wěn)步拓展實施公司的經(jīng)營方針，全面主持公司的日常生產(chǎn)經(jīng)營與管理等工作。接受集團公司及物業(yè)公司董事會的領導，負責物業(yè)管理公司全面工作，對公司負責。

20____年，弘洋物業(yè)公司實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收，截止20____年12月31日，經(jīng)公司財務報表統(tǒng)計：(不在此反映，見諒)。在自弘洋物業(yè)成立以來，公司的各項經(jīng)營工作取得了質(zhì)的突破，不僅沒拉集團公司的后腿，同時還超額完成了集團公司下達的各項任務指標。全年做到安全生產(chǎn)保和諧發(fā)展。

2)通過擬訂物業(yè)公司經(jīng)營計劃、經(jīng)營目標，組織公司各方面的力量，實施集團公司確定的各項工作任務和各項生產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)濟指標，推行行之有效的經(jīng)濟責任制，保證各項工作任務和經(jīng)營指標的完成。并通過定期召開工作例會，總結(jié)、檢查前期工作，布置今后工作任務。指導各部門經(jīng)理開展日常管理工作，并考核各部門經(jīng)理工作績效，對升、降、調(diào)及獎懲作出決定。確保公司的各項利益不受損失。

20____年，作為弘洋物業(yè)的一名當家人，凡事總是站在公司的角度，從公司的大局出發(fā)，處理方方面面的關系，做到善盡職守，從內(nèi)心深處珍惜集團公司各位領導給我提供的這么一個事業(yè)平臺，心懷一顆感恩的心，強化責任心和敬業(yè)精神，對工作認真負責，按照集團各位領導的辦事風格，誠信做人，踏實做事，不斷提高自身的駕馭和管理能力，并具有奉獻精神，不在小事上斤斤計較，但在處理大事時也絕不含糊。特別是在處理公司原則性的問題上，首先確保公司的利益不受損失，同時做到作為總經(jīng)理要敢于擔當，為老板分憂解難。通過20____年處理的幾次人事糾紛，讓我明白了許多做人的道理，做人應該對得起自己的良心，要做到以誠待人、真誠做人，決不能做一個表里不一的人。同時也讓我明白了作為公司的當家人，一定要充分明確個人的使命，將個人價值傾向與企業(yè)文化之間存在的可能沖突化解融合好，擔負起企業(yè)發(fā)展的重擔。在人事細節(jié)管理上要多一個心眼，在公司的勞資關系處理上多進行預見性思考和防范意識，妥善處理好公司的勞資風險。

3)擬訂物業(yè)公司內(nèi)部經(jīng)營管理組織結(jié)構(gòu)配置方案，擬訂公司員工工資方案和獎懲方案，決定公司員工的聘用、升級、加薪、獎懲與辭退。根據(jù)物業(yè)管理公司職能，決定人事架構(gòu)與部門人員調(diào)配、運籌、策劃物業(yè)公司各項經(jīng)營管理工作。

20____年度根據(jù)弘洋物業(yè)公司的實際運行情況，根據(jù)該行業(yè)的特點，保安人員和保潔人員流動性較大，開拓思路想具體辦法，擬定并出臺推行《星級員工薪酬激勵機制》，不僅穩(wěn)定了基層員工的人心，還充分調(diào)動了基層員工的積極性，為公司的良好發(fā)展起到了推進作用。同時對各小區(qū)客服中心增加了工齡工資，對每滿一年的員工每月工資遞增二十元。對調(diào)動員工的工作積極性和歸屬感起到了很好的作用。

4)注重分析研究市場信息，注重革新，增強公司的市場應變能力和競爭能力。

20____年3月，通過對夷陵區(qū)物業(yè)市場行情的摸底，成功完成香山。鳳凰城12#樓的物業(yè)服務費提價備案。同時，通過市場化加大物業(yè)盤活存量，實施重點項目突圍戰(zhàn)略。20____年8月相繼完成了宜昌東郡及香山。福久源兩大物業(yè)方案的擬定及前期物業(yè)服務合同的簽訂，完成年初制定的項目拓展目標。至此弘洋物業(yè)管理規(guī)模將達到120萬方，為進一步提高弘洋物業(yè)品牌及公司市場競爭力提供了有力的保障。

5)注重做好對外溝通、對內(nèi)協(xié)調(diào)工作，保持與政府及有關部門之良好關系。咨詢和聽取業(yè)主各種寶貴意見，與業(yè)主建立良好關系。督導各部門實行優(yōu)質(zhì)服務，維護業(yè)主權(quán)益和物業(yè)管理公司的品牌和聲譽。

同時，在處理與業(yè)主的關系上，崇尚一個和字。始終把提高業(yè)主滿意度，創(chuàng)建和諧社區(qū)

放在首位。一是協(xié)調(diào)配合集團公司按要求依法在成熟小區(qū)組建選舉業(yè)主委員會，在共同學習相互幫助的同時，與業(yè)委會搞好關系，共同為小區(qū)業(yè)主謀福利。20____年12月28日，及時簽定了香山花園的后期物業(yè)服務合同合同，約定責權(quán)利關系，并按報批的新的.物業(yè)服務費實施收費，使該小區(qū)在20____年的工作打開扭虧為盈的局面。同時領導各小區(qū)積極參與社區(qū)事務，愛國愛家愛主人(業(yè)主)的良好風氣己在公司形成，良好的社區(qū)合作及親密的業(yè)主關系，讓弘洋物業(yè)公司的全體職員對物業(yè)服務工作的未來充滿了信心。

二、存在的不足之處和管理中的經(jīng)驗教訓：

回顧一年來的工作，感覺到自己還存在很多不足，主要表現(xiàn)在：

1)在人力資源的開發(fā)與利用上，還需進一步下功夫，提高管理隊伍的工作能力與水平，使管理與服務逐步走向標準化、規(guī)范化、科學化。在培訓、督導各級管理人員，加強對員工的培訓和教育，充分調(diào)動員工的積極性，提高員工隊伍的整體綜合素質(zhì)上還需進一步強化。20____年，公司發(fā)展太快，管理面積和人員突增，辦公室和財務人員力量薄弱，現(xiàn)在管理面積37萬多平方米，住宅近3000戶，還有大量的商鋪與車庫，東郡與福久福的介入與投標預算等前期工作，固定人員120多人，今年流動人員近100人，人員的進出給公司辦公室和財務帶來很多的工作不便，工資的考核，費用的結(jié)算，工作的移交，特別是小區(qū)和部門主管新來人員的上崗，對工作環(huán)境和工作流程需要花費精力進行崗前培訓，比方說，小區(qū)前臺收費員，工作性質(zhì)實際上是公司的分出納，進行日常的收費、記帳、水費充值以及小區(qū)業(yè)主投訴報修等等工作，人員的離職，存在著給公司造成經(jīng)濟損失的隱患，對此應加強重要崗位的人員社會情況摸底，加強人員培訓的財務監(jiān)管，降低公司財務漏洞及資金風險。

2)在組織推行全面質(zhì)量管理體系上，還需多花心思和精力，嚴格按照國家優(yōu)秀示范小區(qū)標準提供服務，提高物業(yè)管理質(zhì)量水平和服務水平。把打造弘洋地產(chǎn)服務品牌創(chuàng)宜昌市一流服務企業(yè)作為我們努力的方向。進一步強化各級管理人員的安全責任意識，健全各類安全、消防制度，嚴格落實各項防范措施，保障所管轄物業(yè)及人員的財產(chǎn)和生命安全。同時在擬訂物業(yè)公司基本管理制度上，還需下一定功夫，在實際工作中，還需逐步總結(jié)出一套適合弘洋物業(yè)公司發(fā)展的管理制度和考核制度，做到審核各部門具體操作流程，實現(xiàn)管理的科學化、規(guī)范化。

3)在制定物業(yè)公司月、年度財政預算上，還應做到更加精細化，合理使用資金，監(jiān)督費用收支情況。開展多種經(jīng)營，彌補物業(yè)經(jīng)費不足，提高物業(yè)管理公司經(jīng)營效益。在公司的財務管理上，還應進一步加強擬訂物業(yè)公司年度財務預決算方案，審核財務報表，在董事會授權(quán)的額度內(nèi)審批公司日常經(jīng)營管理中的各項開支，合理控制費用支出，健全內(nèi)部監(jiān)控制度，合理、合法運用資金，提高公司增收節(jié)支的能力。

三、今后的工作設想及對自己的簡要評價，并表明自己的態(tài)度：

弘洋物業(yè)公司發(fā)展到今天這個地步，對一名稱職的總經(jīng)理來說，既是機遇，也是挑戰(zhàn)。因為公司有著良好的物質(zhì)基礎，如果說有欠缺的話，那就是管理的整體優(yōu)勢沒有得到充分調(diào)動和體現(xiàn)。而要合理解決整體優(yōu)勢的充分調(diào)動和體現(xiàn)，又不是一朝一夕之功。

一個偉大的理想，一顆善良的心，20____年，作為物業(yè)公司的總經(jīng)理，我將從下面的問題上下工夫：

首先，進一步強化明確總經(jīng)理的職責。在董事會的指導下，全面處理公司的各項事務，兼顧股東、員工、客戶等各方利益在市場上競爭，同時對董事會負責。

其次，加強自身修養(yǎng)的提煉學習，進一步提高個人的能力，不僅要有高—瞻遠矚的經(jīng)營眼光;不畏風險，敢作敢為的魄力;允許員工出錯，勇于擔當?shù)陌葜?能充分調(diào)動下屬和員工積極性的人格魅力。

第三，在日常工作中，我會從以下方面具體著手：

1、牢記企業(yè)的命脈是利潤。如果不緊抓這點，那么公司即便有最完善的制度、最佳的產(chǎn)品、最優(yōu)秀的員工、最好的企業(yè)形象，公司也會陷入困境的。在這方面，如何有效調(diào)動全體人員的積極性，幫助他們開拓市場;加強財務管理，使資金周轉(zhuǎn)達到最佳狀態(tài);居安思危，嚴把風險關;提高服務質(zhì)量意識，保證公司應對市場的能力;協(xié)調(diào)各個部門，努力使公司運作成本最小化等等，都是總經(jīng)理需要關注和控制的。

2、團結(jié)班子。認真做事只是把事情做對，用心做事才能把事情做好。只有保持團結(jié)精神的團隊才會用心去做事。大量的事實證明，企業(yè)發(fā)展到一定階段，經(jīng)營的成功不僅取決于總經(jīng)理，中層管理的水平也起到很大的作用。一個優(yōu)秀的企業(yè)已經(jīng)絕對不能再是一個人的企業(yè)，而應該是一個‘團隊’的企業(yè)。在我們公司各個部門之間，雖然大的派系沒有，但小的部門主義還是存在的。經(jīng)常會出現(xiàn)為圖本部門辦事方便，而強硬的要求其他部門配合的現(xiàn)象出現(xiàn)。因此，在實際工作中，做到善于傾聽部門負責人的建議和抱怨，站在全公司的角度妥善處理，而不是一味的責備和壓擔子。實際工作中，大量的工作是需要部門間的配合才可以順利完成的，當出現(xiàn)問題和抱怨的時候，肯定是在某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了弊端，如果不及時和妥善安置，往往會管理程序埋下隱患。還有，在完善的管理制度面前，注重發(fā)揚和提倡管理的靈活性和人性化。

3、啟發(fā)下屬，培養(yǎng)下屬。在做這方面工作的時候，避免出現(xiàn)一味在物質(zhì)面、懲罰面和制度面上下功夫，而忽視了精神、激勵和人性層面。也盡量要求和引導下屬勇于承擔份內(nèi)工作職責、善于思考的工作作風。讓員工知道弘洋物業(yè)公司是一個公平的集體，公司可以為每一位有志向的員工晉升機會，與公司同發(fā)展、共進步。

4、抓大放校在今后的工作中，做到對于有才能的人要委以重任，對于那些有才干但沒有機會發(fā)揮的年輕人要大膽地用。自己的工作重點在于協(xié)調(diào)各部門間的關系，檢查工作進度及結(jié)果。

作為一名總經(jīng)理，在處理問題的同時，更重要的是找尋這些問題產(chǎn)生的根源，然后去尋求解決辦法。如果總經(jīng)理成天被瑣事困擾，就會使下屬喪失創(chuàng)造力。在總經(jīng)理的位置上，把握做什么事情都有一個整體概念;給下屬一個游戲規(guī)則，一個思路，讓他們放手去做，這樣就可以避免總經(jīng)理一把抓的局面。同時注意把握權(quán)力下放并不等于放棄權(quán)力，管理不是放任自流，聽之任之。對人對事，應選賢舉能，論事責功，一切以成果為重。

5、按標準實施管理，20____年的工作重點將圍繞全面完成公司的資質(zhì)升級和iso9000質(zhì)量管理體系認證，讓所有的工作都有流程和程序。同時做到發(fā)揮總經(jīng)理的職責之一就是通過管理者代表檢查其運行的有效性，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。非特殊情況出現(xiàn)，絕對不能輕易改變已經(jīng)制定的標準和規(guī)則。

6、善于平衡各部門間的關系。部門之間的工作基本上都是互相聯(lián)系的，在平時的工作中，難免會產(chǎn)生矛盾。而這種矛盾大部分時候都是出于要做好本部門工作的良好愿望產(chǎn)生的，這就要求總經(jīng)理藝術(shù)的處理和平衡這種關系。

在新的一年里，我將在集團公司的領導下，在物業(yè)公司董事會的帶領下，與班子成員和全體同志們團結(jié)一致，扎實工作，聚精會神抓學習，精雕細刻抓管理，發(fā)揮長處，克服不足，以主人翁的精神，為弘洋物業(yè)公司的發(fā)展做出更大的貢獻。

以上匯報，如有不當之處，敬請董事會各位領導批評指正。

餐飲經(jīng)理個人述職報告篇十

各位領導、各位同事：

20__年4月我榮幸的加入聯(lián)通公司，成為一名普通的客戶經(jīng)理，從始至終我一直以飽滿的熱情勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)奮戰(zhàn)在工作的第一線，客戶對我工作的肯定，就是我工作動力的源泉，所以我回報客戶的是：客戶的每一件小事，都是我的大事。下面，我就將到崗以來的工作情況，向各位領導作個簡要匯報，以接受大家評議、指正：

我在今年四月份加入聯(lián)通大家庭，新的工作帶來新的挑戰(zhàn)，經(jīng)過參加業(yè)務知識的培訓，不懂就向領導和同事請教，讓我的業(yè)務知識得到迅速提高，同時也為以后的工作打下了堅實基礎。

五月份，攻高戰(zhàn)略活動拉開序幕。最后在全省的摸底打圍評比中，我所在的小組通過緊密合作獲得了前三名優(yōu)異成績，并得到公司領導的嘉獎。

在這次活動中我主要針對大學教職工開展業(yè)務開拓工作，在這期間我與財大和華農(nóng)片區(qū)的領導建立了良好的合作關系，結(jié)合校園客戶的實際情況，為客戶提供行之有效的解決方案，積極開展cdma的銷售工作。

炎熱的九月，校園迎新工作如火如荼。根據(jù)經(jīng)理的安排，我主要負責迎新現(xiàn)場所有物料的配送和管理。為了讓緊張的迎新工作及時有序的進行，這就要求我在活動開始之前就做好一切準備工作，活動之后對物料入庫都要做好詳細記錄;為抓緊時間，更多時候是親自搬運;為確保準確，對每種物料都要清點數(shù)遍。

雖然要起早貪黑，但我毫無怨言;雖然不能到現(xiàn)場參與一線的銷售，但我更能時刻感受到與戰(zhàn)友們處在同一戰(zhàn)線上。這次活動讓我更加懂得了后勤保障和團隊合作的重要意義。

十一月，競聘。與業(yè)務能力強資格老的同事們處在同一起點上，多少讓我有些緊張。本著對崗位的熱愛之情參與競聘，領導的厚愛讓我能繼續(xù)奮斗在客戶服務第一線。昨日的艱辛造就了今天的輝煌，昨日的磨練凝聚成了今日的堅強。在今后的工作中，我將不斷學習和借鑒其他同事的工作經(jīng)驗，立足崗位，扎實的工作，為聯(lián)通做出新的更大的貢獻。

努了力，流了汗。不管這次述職能否通過，我將一如既往地做事，一如既往地為人，也希望領導和同志們一如既往關心我!

述職人：

20__年__月__日

餐飲經(jīng)理個人述職報告篇十一

尊敬的領導、親愛的同事們：

大家好!

20____年已經(jīng)過去了，我在支行領導的關心下，在同事們的幫助中，通過自己的努力工作，取得了一定的工作業(yè)績，銀行業(yè)務知識也有了較大的進步，個人營銷能力也得到極大提高。

首先，工作業(yè)績方面，我在支行領導指導下，努力營銷對公客戶，成功主辦了____支行轉(zhuǎn)型以來第一筆授信業(yè)務，截至20____年末，實現(xiàn)總授信額度____億元，帶動對公存款____多萬元，實現(xiàn)利息收入____多萬元，實現(xiàn)中間業(yè)務收入____萬元。個人管戶企業(yè)____成功申報為總行級重點客戶，并且正協(xié)助支行領導積極營銷一批____下游企業(yè)。在小企業(yè)營銷方面，也成功營銷了一家____企業(yè)，利用交叉營銷，實現(xiàn)年末新增對私存款____萬元。在對公客戶經(jīng)理小指標考核方面，我的成績排在全分行前5位。

其次，通過向領導學習、向產(chǎn)品經(jīng)理學習、向書本學習，我較全面的掌握了我行信貸業(yè)務知識。一年前我剛轉(zhuǎn)崗公司客戶經(jīng)理的時候，對公司業(yè)務和授信產(chǎn)品一知半解，通過一年的學習，我基本掌握了光大銀行大部分授信產(chǎn)品的要素，能夠通過跟客戶交流，根據(jù)客戶財務狀況、擔保狀況和業(yè)務特點，為客戶設計合理的授信方案和具體業(yè)務產(chǎn)品。此外，在熟悉業(yè)務產(chǎn)品的同時，我積極學習光大銀行信貸風險控制措施，作為一名客戶經(jīng)理參加分行舉辦的第一次信貸審批人考試，順利通過。在分行舉辦的合規(guī)征文中，我撰寫《構(gòu)建深入人心的商業(yè)銀行合規(guī)文化勢在必行》一文被評為總行二等獎。

最后，在業(yè)務營銷過程中，認真學習、點滴積累，努力提高個人營銷能力。作為一名客戶經(jīng)理，其職責是服務好客戶，一方面要熟悉自己的業(yè)務產(chǎn)品，明白自己能夠給客戶帶來什么，另一方面，要明白客戶要什么，尤其是后一方面重要，明白了客戶的需求，才能去創(chuàng)造條件滿足。個人營銷能力的提升很大程度在于了解客戶、滿足客戶。因此，在與客戶交流的過程中，我不斷發(fā)掘客戶的愛好，興趣，特長，力爭講客戶感興趣的話題，解決客戶急需解決的問題。

過去的一年對于我來說是充實的一年，是進步的一年，同時，這些個人成績的取得與支行領導的關心、指導、鞭策是分不開的。當然，在過去一年里，我也犯過錯誤，有些不足，尤其是在維護存量客戶，挖掘客戶資源方面，我做的還不足，這也正是我將來需要努力的。

20__年在工作上的計劃，首先是在目前信貸緊張的狀況下，努力維護現(xiàn)有授信客戶，用好資源，做好客戶營銷，實現(xiàn)授信額度的創(chuàng)利化。其次是，緊緊抓住____區(qū)域特色，開拓專業(yè)市場，做好中小企業(yè)授信營銷，力爭取得成績。第三是發(fā)掘存量結(jié)算賬戶的潛力，營銷對公存款，方式是利用我行理財產(chǎn)品優(yōu)勢和加強上門服務力度。第四是大力拓展海珠支行周邊的小企業(yè)結(jié)算戶。第五是加強交叉營銷，與對私客戶經(jīng)理一起，全方位服務客戶。

20__年已經(jīng)來臨，我決心更踏實工作，努力學習，爭取在各個方面取得進步，成為一名優(yōu)秀客戶經(jīng)理。

謝謝大家!

述職人：____

20__年__月__日

餐飲經(jīng)理個人述職報告篇十二

如何帶領工程部開展工作，順利圓滿的完成工作任務，這是我調(diào)入北京____一直在思索的一個問題，結(jié)合自己在北京____半年的工作經(jīng)驗，和集團工程管理中心朱總監(jiān)、地區(qū)公司總經(jīng)理劉總、工程設計管線領導何總、項目總經(jīng)理黃總常常在工作思路上的指導，以及各位同事的一些看法，談談自己的一點點感受。

我個人的理解，我司工程部經(jīng)理是個典型低權(quán)力的領導職位，在工程部要起到領導示范、模范帶頭作用。由于項目組織的特點，他的上級有項目總、管線總等若干管理領導，下級是與之一起晝夜奮戰(zhàn)在施工一線的各專業(yè)工程師，能采取的激勵措施是很有限的，注定他領導風格主要靠影響力和說服力而不是靠權(quán)力和命令。他除依靠公司的規(guī)定去管理，更多的是從心理學、行為科學上去激勵成員，在部門中充當教練、活躍氣氛者、維和人員和沖突裁決人。他在工地上全面觀察并需要預見到潛在的綜合問題，并迅速組織處理，需要時刻追尋目標、跟蹤目標和實現(xiàn)目標。

來北京____后，我更堅持學習設計、施工等各類規(guī)范要求和項目專業(yè)知識、工程管理等，多看多學多問，不斷提高自己的各方面能力，大家也很樂意跟我交流探討技術(shù)問題，自己的專業(yè)水平與威信也逐漸增加，也贏得大家的尊重。我常駐工地，工作重心以協(xié)調(diào)關系、指導下屬為主，但又不放松施工管理，工作中充分利用和管理好現(xiàn)場監(jiān)理工程師，注重培養(yǎng)每位員工的責任心、執(zhí)行力、敬業(yè)精神。高興的是部門新招聘的土建工程師畢工和陳工專業(yè)技術(shù)水平扎實、工作積極認真負責，具有較好的敬業(yè)精神;水電工程師楊工既要設計管理，又要現(xiàn)場監(jiān)理，具有勤于奉獻精神。我們團隊每天都在積極表現(xiàn)，公司領導很樂見工程部有一個向好、向上的發(fā)展趨勢。

我們工地的施工總包單位是第一次承建我司工程，對____二期項目快速的推進(邊設計、邊報建、邊施工、有時不免還邊修改)，從開始的不理解、工作拖沓抵觸到后來不斷配合、春節(jié)期間正常施工、積極趕工，二期項目(建筑面積13萬多㎡)全面開工，其中8#樓從20____年11月中旬開工到20____年4月中旬期間共完成預制管樁基礎、2層地下室和上部主體結(jié)構(gòu)12層，這很大程度反映了總包單位的施工實力，同時也與我部正確處理與總包單位的關系有一定的關聯(lián)。我們與各施工單位除了監(jiān)管與被監(jiān)管的關系外，還有協(xié)作、配合的關系，可概括為監(jiān)、幫、促的關系。在施工管樁、人工挖孔樁、澆筑地下室砼等重要部位前，我們組織對施工員、班組長先進行圖紙與技術(shù)上的交底、關鍵部位不厭其煩去講解，對其施工中的實際困難盡其所能給予幫助解決，對施工單位安排工作中從技術(shù)及做法上講出道理來，讓施工單位從心底里認為確實應該這樣去做，目前我們打造了一個和諧的施工氛圍。

與我部合作監(jiān)理的監(jiān)理單位是第一次承擔我司的監(jiān)理業(yè)務，監(jiān)理部的監(jiān)理工程師與工程部的各專業(yè)工程師在現(xiàn)場施工質(zhì)量、進度、安全管理工作中基本上是融為一體的，各個工序的檢查驗收都由工程部、監(jiān)理部共同參加，晚上工地的值班經(jīng)常有監(jiān)理部人員的參加，富有施工經(jīng)驗的總監(jiān)和總監(jiān)代表常常提出很有建設性的建議，他們?yōu)槲覀兊捻椖拷ㄔO起到了很好的服務作用。

我們對二期項目目標控制的管理：

1)、設計圖紙方面：由于時間相當緊迫，設計與施工幾乎是同步進行。工程部和設計部緊密配合，在施工樁基礎時，設計部就先提供地下室的備料圖，樁完工就提供正式地下室圖紙;施工地下室時，設計部再提供主體結(jié)構(gòu)的備料圖，地下室完工就提供正式主體設計圖紙，大家都在趕時間、搶進度。這樣操作的前提必須要求現(xiàn)場人員充分理解消化圖紙、及時溝通信息，才能保證不出現(xiàn)差錯，目前來看在這方面我們算是相當成功的。施工前我們組織現(xiàn)場監(jiān)理和施工單位審核圖紙，解決圖紙自身存在的問題。

2)、招標與其他施工單位進場方面：時間緊迫，我們只能按照原則計劃：只要有施工作業(yè)面就要讓其他施工單位進場施工，提早倒排計劃，請集團完成招標任務，目前來看這個原則計劃得到了實現(xiàn)，架空層的干掛grc、樣板房的精裝修、銷售通道的園建等施工單位按我們的計劃進場施工。

3)、質(zhì)量控制方面：嚴格質(zhì)量要求、落實責任制，做到每項工作有專人負責，定期召開質(zhì)量管理現(xiàn)場會，及時解決施工中的有關問題，對關鍵部分關鍵工序加強檢查。地區(qū)公司劉總、管線何總在施工關鍵部位前總是先傳授我們經(jīng)驗，我們在例會上、巡檢中對施工單位的施工員和班組長進行施工技術(shù)交底、提出我們的質(zhì)量要求標準，工程技術(shù)毫無保留的一級傳授一級，大家不斷進步?？偘鼏挝皇┕ぶ黧w結(jié)構(gòu)時保證4套樓層模板，我們嚴格控制拆模時間、澆完樓板砼后的上人時間，目前主體工程質(zhì)量得到了集團審計部與工程管理中心的好評。

4)、進度控制方面：主要以督促施工單位制定合理的進度計劃，我們根據(jù)現(xiàn)場施工條件的限制，對施工進度進行動態(tài)調(diào)整，但由于施工單位的情況而延誤的，給予一定懲罰。

餐飲經(jīng)理個人述職報告篇十三

尊敬的各位領導：

您們好!

時光飛逝，斗轉(zhuǎn)星移。轉(zhuǎn)眼間我來舒客商務酒店已有兩年多了，到崗的第一天我就感受到了這是一個充滿朝氣、充滿活力，組織十分嚴密、思路非常明確、管理相當人性化的一個團隊組織。有這么一個優(yōu)秀的團隊組織，能讓我聯(lián)想到過去舒客人的偉大和成功，展望未來讓我看到的是舒客的希望和收獲!從而使我更加有信心的為之付出、為之努力!

隨著國家經(jīng)濟體制的改革的不斷深入，為了適應市場經(jīng)濟的環(huán)境和變化，為了我們把自己的業(yè)務很快提高，公司領導決定今年在我們舒客商務酒店要進行規(guī)范學習、晉升晉級業(yè)務考核，努力提升自己。是學習的一年，也是為所有員工和管理人員提供了一次展示自己才能的好機會。我身為其中一員，也應積極參與其中，以使真正將自己鍛煉成才，從而是公司和個人取得更好的經(jīng)濟效益和社會效益。

我現(xiàn)擔任工程部經(jīng)理一職，雖然兩年來的時間不長，但我也是同大家一塊學習一塊成長起來。來酒店之前，我是在幾家民營企業(yè)打工，到后來也參與了管理工作，從了也造就了我人生，因此深知這份工作對自己的重要性，從來酒店的第一天起，我就告誡自己，時刻干好自己的本職工作。我相信一份耕耘，就會有一份收獲。從走上這個崗位后我感到肩上的擔子沉甸甸的，因為這是領導和同事們對自己的信任和期望。所以我從各方面去嚴格要求自己，加強自身學習，安排好日常工作，深知自己不僅是一個工作者，同時也是最基層的管理著。

身為管理者應該以身作則，時刻牢記自己的職責，遵守酒店的各項規(guī)章制度，始終把酒店的利益放在首位，工作中遵章守紀，服從分配，勤學肯干不怕臟，不怕累。兩年多來自己樓上樓下，樓里樓外，爬頂子、下井道，幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個角落，熟悉了酒店現(xiàn)有的所有設備，酒店每一次的維修和安裝，自己幾乎都參加了，所以對酒店的所有設備幾乎全都知道它的位置，為酒店設施設備的正常運轉(zhuǎn)付出了自己心勞智慧和汗水，當然自己先后兩次被評為優(yōu)秀員工，三次得到了現(xiàn)金獎勵，以至達到現(xiàn)在的經(jīng)理崗位。

本人高中文化，曾在民營企業(yè)干了十八年的電氣和機械裝配維修工作，曾擔任過電工、質(zhì)檢員、設備檢修工、鉗工、鉚工、擔任過車間主任、庫管和銷售、以及代理廠長等職務。但自己很清楚，酒店的設施設備保養(yǎng)工作對于我說是一個全新的行業(yè)，因此要結(jié)合實際把自己的經(jīng)驗用于實際工作中去，雖然工作有時候顯得緊張繁忙，但我無半點怨言。在排班和安排時，充分考慮人員特長的搭配，努力完成上級指定工作，按輕重緩急，對工作作出安排，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題及時反映和提出自己的維修建議。如針對1樓大廳的空調(diào)多年來效果不佳的現(xiàn)象做出了處理建議，分析是由于空調(diào)管道水循環(huán)不暢而造成制熱制冷效果不佳，應加裝管道增壓泵來解決，后在周例會上經(jīng)領導同意后，立即買泵加裝，果然效果特好，解決了每年每季都要開大廳柜式空調(diào)的現(xiàn)象，給酒店大大節(jié)約了電費，達到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果。

雖然自己在工作中取得了一點成績，但是離酒店和客人的要求還差之甚遠，由于年齡和個人性格的原因，工作中過于謹慎有余，魄力不夠，管理上抹不開面子，給酒店也帶來了一定的損失，不過失敗是成功之母，正以為我知道自己的不足之處，才能使我加倍努力得工作和學習，使自己在以后的工作中能不斷地改進和提高。

本人將在今后的工作中發(fā)揚已有優(yōu)點的同時對一些方面的工作進行改進和強化，吸取別人的好方法，堅持對部門員工心態(tài)和技能的培訓，對安排過的工作實行檢查驗收，保持有始有終，才能是我們的設備正正的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務。

最后，祝我們在20____年取得圓滿成功，祝我們舒客酒店的未來更加輝煌。

以上報告敬請領導批評指正!謝謝!

餐飲經(jīng)理個人述職報告篇十四

尊敬的領導、親愛的同事們：

大家好!

20____年__月我從____分理處調(diào)至____支行從事客戶經(jīng)理工作，靜心回顧這一年的工作生活，我感覺收獲頗豐，現(xiàn)將這一年的學習工作情況匯報如下：

一、加強學習、提高素質(zhì)

我今年二月份從____分理處調(diào)到____支行從事客戶經(jīng)理工作，以前對資產(chǎn)業(yè)務接觸比較少，并且各項業(yè)務變化比較多，這就需要我靜下心來重新學習信貸業(yè)務知識，在我到崗理清思路后，我自覺加強各種金融產(chǎn)品的理論知識學習，提高自己對我行金融產(chǎn)品的理解，并在較短時間內(nèi)熟悉信貸業(yè)務，在領導和師傅們的幫助下，很快就上手了。我想只有自己對業(yè)務掌握透徹后才能更好的為客戶提供服務。

作為一名客戶經(jīng)理，我深刻體會和感觸到該崗位的職責，客戶經(jīng)理是我行資產(chǎn)業(yè)務對公眾服務的一張名片，是客戶與我行聯(lián)系的樞紐，怎樣更好地服務好客戶是我要學習和進步的地方，一方面要熟悉自己行里的業(yè)務產(chǎn)品，明白自己能夠給客戶帶來什么，另一方面，要明白客戶需求什么，尤其是后一方面，明白了客戶的需求，才能去有的放矢的服務客戶。

在加強業(yè)務學習的同時，我還積極認真學習政治理論，提高自身政治素質(zhì)。我時時刻刻嚴格要求自己，我積極擁護中國共產(chǎn)黨的領導，并積極參與建言獻策，努力學習中國共產(chǎn)黨的先進性文件，認真踐行黨的群眾路線。

二、腳踏實地、勤奮工作

作為一名客戶經(jīng)理，我勤勤懇懇，任勞任怨。我的工作主要是銀行資產(chǎn)業(yè)務，為單位創(chuàng)造效益的同時還要時刻把握業(yè)務風險，不能因為自己的疏忽給銀行帶來損失，這就要求我做事要細心，觀察要仔細，調(diào)查要屬實，報告要認真，分析要專業(yè)，在維護好存量客戶的同時要努力挖掘新的客戶，并以專業(yè)的業(yè)務處理能力來滿足客戶的需求，在優(yōu)先獲取營業(yè)利潤的同時實現(xiàn)個人合規(guī)工作，保證信貸資金的安全。

三、存在不足

對挖掘現(xiàn)有客戶資源，客戶好中選優(yōu)，提高客戶數(shù)量和質(zhì)量，提升客戶對我行更大的貢獻度和忠誠度還有待加強。我還需要進一步克服年輕氣躁，做到腳踏實地，提高工作主動性，多干少說，在實踐中完善提高自己。

在新的一年，我將再接再厲，更加注重對新的規(guī)章、新的業(yè)務、新的知識的學習專研，改進工作方式方法，積極努力工作，增強服務意識，爭取在各個方面取得進步，成為一名優(yōu)秀客戶經(jīng)理。

謝謝大家!

述職人：____

20__年__月__日

餐飲經(jīng)理個人述職報告篇十五

本人____，房務部經(jīng)理。20__年，在____董事長、______總經(jīng)理的領導下，率領房務部全體員工完成公司制定的各項經(jīng)營、管理指標，提高了酒店的服務質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟效益?，F(xiàn)就本的工作匯報如下：

20__年客房完成的營業(yè)總額為1353萬，月均完成123萬，客房出租率為62%，平均房價430.20元，各項指標較20__年有所上升。我部門保潔人員高質(zhì)量地完成了整個大廈的日常保潔工作，對大廈地面進行了不定期的整體保養(yǎng)，并對寫字間進行開荒作業(yè)及日常保潔。

一、回顧一年中的工作業(yè)績、重大事件及主要工作內(nèi)容。

加強房務中心工作的管理。房務中心是酒店對外第二窗口，為加強對房務中心的規(guī)范化

管理，本重點對工作人員進行了多次專業(yè)培訓，包括服務意識、客房介紹與電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對樓層服務質(zhì)量、效率進行監(jiān)察;對各種報表進行收集整理，建立了完整的客房檔案。嚴格按制度處理遺留物品，贏得客人好評。

從硬件環(huán)境、軟件環(huán)境及控制成本方面對客房加強管理。在硬環(huán)境方面，為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴格按照酒店衛(wèi)生標準，貫徹執(zhí)行大廈客房管理制度，堅持按標準程序做住客房、退客房，進行布草更換，對杯具、衛(wèi)生間消毒。在設備設施的維護與保養(yǎng)方面，對客房進行全面清潔，樓道及房間的地毯定期清洗;在軟環(huán)境方面，客房服務員微笑服務，高效熱情，細心周到，竭誠為客人營造賓至如歸的溫馨感覺;以“常用常新，天天亮麗”為目標，加強保潔管理。保潔人員50人，其崗位分布在大廈的大部分區(qū)域，尤其是公共區(qū)域，環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級酒店的整體風貌，因此，保潔工作是房務部另一工作重點。我們主要從兩方面抓起，一方面，職責細化及培訓，將職責細化落實到個人，各種業(yè)務操作程序及標準讓員工爛熟于心，嚴格按時間段、區(qū)域進行排班，提高了工作積極性、責任心，大廈的衛(wèi)生情況煥然一新。另一方面，加強監(jiān)督檢查。檢查環(huán)節(jié)始終是至關重要的。從經(jīng)理到助理，從主管到領班，層層檢查，不放過一個衛(wèi)生死角，不遺漏一個邊角區(qū)域，確保各項衛(wèi)生指標達到五星級要求標準。

加強對制服房、庫房的管理。3月對制服房規(guī)模進行改造，以適應日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部管理，制服房只負責客人衣服送洗及員工制服管理，分工比較明確，有利于制服房管理的條理化，制度化，一是嚴格控制換裝時間，二是服裝嚴格分類懸掛，并做明確標識，以便員工在最短時間內(nèi)找到工服，提高工作效率。

今年，房務部一項重要工作，是院士會的接待工作。正是由于各崗位的齊心協(xié)力的工作，4月2至5日，“中國科學院院士初選會議”在京師大廈的順利召開。期間，房務部主要負責院士會議的組織、會議室布置、會期服務、客房服務及保潔等工作。接待會議過程中，各管理層緊張有序，考慮周全，確保每一個環(huán)節(jié)不出紕漏。我們的優(yōu)質(zhì)服務，符合標準要求和規(guī)范，得到了各級領導的充分肯定。首先，做好組織策劃工作，從各方面做好迎接會議的一切準備。其次，做好外部溝通及內(nèi)部溝通工作，及時協(xié)調(diào)，迅速處理。

二、管理要素的實施情況。

1、基礎設施的管理。平時仔細檢查房間設施，發(fā)現(xiàn)問題及時報修;十一月底利用淡季時機，對各樓層每間客房的設備設施進行了全面、仔細盤查，并對存在的問題登記造冊，集中與工程部聯(lián)系維修(如比較嚴重、數(shù)量較多的浴缸塞)，進行統(tǒng)一備料更換，以給客人營造方便舒適、細節(jié)完善的居住環(huán)境，為迎接明年新的客房任務做好硬件準備。

2、各種標識的統(tǒng)一管理。對客房、公共區(qū)域及時做好各種標識，正確引導客人。

3、物資物料的管理。領料過程及手續(xù)齊全，嚴格執(zhí)行審批制度。客房一次性耗品及食品的領取、儲存、配送、報廢，全部按照規(guī)定進行，做到數(shù)字準確，手續(xù)無誤。

4、工作方法。制定各崗位工作標準及流程，不斷完善存在漏洞的地方，確保用正確的工作方法來指導員工提供服務，讓所有工作處于受控狀態(tài)。

5、工作環(huán)境、環(huán)保措施和環(huán)境衛(wèi)生。確保符合行業(yè)標準，客房經(jīng)過衛(wèi)生局檢查，接受不合格地方并進行整改，制定《客房衛(wèi)生管理制度》及《消毒間工作管理規(guī)定》，擬配備消毒柜，并將制度上墻。

6、職業(yè)健康安全管理。對客房、保潔各崗位存在的潛在風險進行識別，針對危險源制定措施，并對員工進行工作過程中的自我保護教育，確保安全服務。如保潔高空刮玻璃，有腐蝕性化學藥品的貯存和使用。

7、內(nèi)部溝通管理。確保內(nèi)部溝通渠道暢通無阻，通過現(xiàn)代通訊工具(手機、呼機)、早會、文件等形式，加強了溝通，提高了工作效率。

餐飲經(jīng)理個人述職報告篇十六

20____年，我很榮幸地成為公司成本控制部一員，我們部門主要工作是負責公司合同的簽訂、材料的采購詢價及圖紙的預算與結(jié)算，與分包商及甲方談定各種預結(jié)算價格，承擔著公司的經(jīng)濟的成本控制，是公司經(jīng)濟管理的主要部門。在公司領導的關心支持下，在老員工的幫助下，很快對公司的工作環(huán)境、管理模式、規(guī)章制度有了深刻的認識，使我在短時間內(nèi)適應了工作，得以完成領導賦予的各項工作任務?，F(xiàn)將20____年度工作總結(jié)及20____年的工作打算匯報如下：

一、20____年的工作總結(jié)

切實做好公司各類合同文件草擬及會簽工作。對合同條款做到認真審核，對各項工程報價的量、價審核，盡量做到以最低成本，最高質(zhì)量要求，合同簽訂工程開工后即對工程進行全程跟蹤，在各階段為公司提供詳實可靠的數(shù)據(jù)。保障了公司各項目工程安全有序施工，資金使用準確、安全和有效。

2、認真做好公司的各項工程預算、結(jié)算。

我們預結(jié)算的工作分三個階段：

第一階段：工程開工前按圖紙進行工程預算，為公司提供準備該工程的資金數(shù)額，物料供應等的參考數(shù)據(jù);

第二階段：工程施工過程中對超出施工圖紙的施工項目及數(shù)量進行實地測算做好簽證記錄，同時力求做到能夠因勢利導找出節(jié)約或避免額外工程費用發(fā)生的方法，此外要按合同規(guī)定的工

程付款節(jié)奏對各階段已完工程產(chǎn)值進行及時準確的復核，為公司的工程付款提供數(shù)據(jù);

第三階段：工程施工結(jié)束時對該項目進行全面的工程造價結(jié)算并進行成本分析，查找影響造價變化的主導因素，總結(jié)經(jīng)驗以備在后續(xù)工程中能更好的控制工程費用。此外要參與一些分項的合同的洽談，

3、認真做好各施工單位工程款項的的審核工作。加強了施工過程的動態(tài)跟蹤，對各項合同外變更和簽證審核做到現(xiàn)場校對;工程進度款的控制與審核、工程施工合同條款的執(zhí)行做到認真仔細，并認真做好各項報表編制，為公司拔付款提供了可靠依據(jù)。

4、加強了施工新工藝、新材料的了解學習，掌握和了解市場情況、熟悉各方面需求的工程造價信息，并多渠道收集其材料變化信息，對項目中所涉及到的設備、材料、成品半成品價格進行詢價。

5、切實做好與其他部門同事的溝通，堅持以解決事情為目的的工作原則，提高事情處理的效率。

二、20____年度的工作打算

在今后的工作中:

一是更加認真做好各項預(結(jié))算及報價審核，合同會簽工作。

二是加強與各單位往來的工作聯(lián)系，認真做好各工程項目施工記要、變更通知、變更簽證等資料的收集整理歸檔工作，確保資料完整、準確、安全和有效利用。

三是要加強市場調(diào)研，多渠道掌握市場變化，為公司預(結(jié))算提供有效、快捷的信息資料。

四是要進一步加強學習，不斷提高自身的綜合素質(zhì)，發(fā)揚本人優(yōu)點，做好自己的本職工作，發(fā)揮出自己的最大能力;改正不足，揚長避短，不斷地完善自我;愛崗敬業(yè)，嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度和道德行為規(guī)范，為公司的發(fā)展添磚加瓦，爭取更大的成績。