小學(xué)科學(xué)說課是展示教學(xué)思路與設(shè)計(jì)的重要環(huán)節(jié)。這份一等獎(jiǎng)萬能模板，從教材分析、學(xué)情把握，到教學(xué)目標(biāo)設(shè)定、重難點(diǎn)突破，再到教學(xué)過程與板書設(shè)計(jì)，均按規(guī)范框架搭建，既體現(xiàn)科學(xué)性又具實(shí)用性，能助力教師高效完成說課準(zhǔn)備。下面是小編帶來的小學(xué)科學(xué)說課稿模板一等獎(jiǎng)萬能模板。

小學(xué)科學(xué)說課稿 篇1

一、教材分析

本單元集中研究有關(guān)水的形態(tài)變化、水在自然界里的循環(huán)，它與三年級上冊第三單元《天氣與我們的生活》，第四單元《水的科學(xué)》構(gòu)成小學(xué)階段對水的三態(tài)變化及水循環(huán)認(rèn)識的整體框架。本課繼"蒸發(fā)"、"沸騰"兩課之后，指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識水蒸氣凝結(jié)成水的現(xiàn)象，也為學(xué)習(xí)下頭兩課《水的三態(tài)變化》《小水滴的旅行》做好知識鋪墊;使學(xué)生認(rèn)識到在周圍熟知的事物中隱藏著我們不熟知的變化，并且是有規(guī)律的，是能夠被認(rèn)識的，促使學(xué)生更多關(guān)注周圍常見事物，養(yǎng)成善于觀察、探索的科學(xué)態(tài)度。在本事培養(yǎng)方面，屬于"實(shí)驗(yàn)本事"和"歸納本事"的系列。我們要秉承"小學(xué)科學(xué)是培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)的科學(xué)啟蒙課程"的宗旨進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。

課本資料分三部分：

第一部分，提出一個(gè)關(guān)于水蒸氣凝結(jié)的問題：對著鏡子哈氣，觀察有什么現(xiàn)象?這是問題的提出。

第二部分，經(jīng)過指導(dǎo)學(xué)生探究認(rèn)識水蒸氣的凝結(jié)現(xiàn)象。建立初步的"凝結(jié)"概念：水蒸氣遇冷能夠變成小水珠，這種現(xiàn)象叫做凝結(jié)。

第三部分，說說生活中的凝結(jié)現(xiàn)象。

二、說學(xué)生

經(jīng)過兩年多的學(xué)習(xí)，五年級的學(xué)生有了自我的科學(xué)思維方式，對科學(xué)探究過程有所了解，具備了必須的操作本事，對于科學(xué)儀器的基本操作，像用酒精燈進(jìn)行加熱已經(jīng)比較熟練。

學(xué)生生活中雖然常見到凝結(jié)現(xiàn)象，像水燒開時(shí)的白氣，冬天我們呼吸的白氣，鍋蓋上的水珠，冬天窗戶上的水珠等，也有部分學(xué)生經(jīng)過書籍，父母的教導(dǎo)可能明白凝結(jié)現(xiàn)象，但大多數(shù)同學(xué)沒有深入地研究、思考過水珠的成因，對水蒸氣遇冷變成水比較陌生。

比較實(shí)驗(yàn)的方法，學(xué)生剛剛在《蒸發(fā)》這一課接觸過，有必須的了解。但學(xué)生的思維還缺乏嚴(yán)謹(jǐn)性，知識遷移的水平也有較大的差距，所以學(xué)生設(shè)計(jì)比較實(shí)驗(yàn)，尤其對于實(shí)驗(yàn)的細(xì)節(jié)還是有必須困難，需要教師的指導(dǎo)。

三、教學(xué)目標(biāo)

《科學(xué)》新課程標(biāo)準(zhǔn)提出：要加強(qiáng)探究式學(xué)習(xí)和動(dòng)手實(shí)踐等學(xué)習(xí)方式的運(yùn)用，從而為培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐本事打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為此我將本課的教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)如下：

1、認(rèn)識凝結(jié)，明白水蒸氣遇冷會凝結(jié)成水。

2、能設(shè)計(jì)比較實(shí)驗(yàn)探究小水珠的成因，鞏固使用比較的方法解決問題，掌握科學(xué)探究的一般方法，鍛煉動(dòng)手實(shí)驗(yàn)本事。

3、體驗(yàn)自主學(xué)習(xí)，自主發(fā)現(xiàn)的樂趣;體驗(yàn)科學(xué)探究要尊重證據(jù)。滲透自然界的物質(zhì)是變化的，變化是有規(guī)律的科學(xué)自然觀。

4、愿意合作與交流。

四、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：水蒸氣遇冷會凝結(jié)成水。

難點(diǎn)：設(shè)計(jì)比較實(shí)驗(yàn)認(rèn)識凝結(jié)的條件。

五、教法設(shè)計(jì)及學(xué)法指導(dǎo)

為突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，設(shè)計(jì)教法及學(xué)法如下：1、教法我將用到復(fù)習(xí)法、實(shí)驗(yàn)探究法、學(xué)生演示法;2、學(xué)法以實(shí)驗(yàn)探究法、小組合作法、團(tuán)體討論法為主。

六、教學(xué)準(zhǔn)備

一堂課要取得成功，必須做好充分的準(zhǔn)備，為此我做了以下準(zhǔn)備工作：

1、教師準(zhǔn)備：

分組實(shí)驗(yàn)器材：相同燒杯2個(gè)、金屬盤2個(gè)、熱水、酒精燈、試管夾、火柴。演示材料：燒杯2只、熱水、金屬盤2個(gè)等。

2、學(xué)生準(zhǔn)備：小鏡子等。

七、教學(xué)過程

《科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》提倡以"提出問題-猜想假設(shè)-實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證-得出結(jié)論-生活應(yīng)用"的基本模式展現(xiàn)資料。為了讓學(xué)生經(jīng)歷科學(xué)探究的全過程，先經(jīng)過學(xué)生生活常見現(xiàn)象——向鏡子哈氣出現(xiàn)小水珠從而引出問題，經(jīng)過思考，提出假設(shè)，再讓學(xué)生經(jīng)過自我設(shè)計(jì)的比較實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，最終得出結(jié)論并嘗試應(yīng)用。我設(shè)計(jì)了以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：

(一)教學(xué)導(dǎo)入

我將采用復(fù)習(xí)法：本課教學(xué)資料對學(xué)生來說比較陌生，學(xué)生見過凝結(jié)現(xiàn)象，但除個(gè)別學(xué)生外，一般都不明白怎樣回事，學(xué)生對蒸發(fā)現(xiàn)象的理解、掌握直接影響著對凝結(jié)現(xiàn)象的認(rèn)識，所以，那里我加入復(fù)習(xí)環(huán)節(jié)，降低學(xué)生的思維難度，為后面的認(rèn)知作了鋪墊。強(qiáng)化空氣中存在水蒸氣這一知識點(diǎn)。

教師能夠這樣導(dǎo)入：同學(xué)們，前面我們一起探究了蒸發(fā)現(xiàn)象、沸騰現(xiàn)象，誰說說什么是蒸發(fā)現(xiàn)象?哪些地方有蒸發(fā)現(xiàn)象?水在蒸發(fā)過程中會怎樣?請生回答教師小結(jié)：江河湖海，動(dòng)植物體，僅有有水的地方，就存在蒸發(fā)現(xiàn)象，自然界中的水日夜不停地吸收周圍的熱量，變成水蒸氣，發(fā)散到了空氣中，所以空氣中存在很多的水蒸氣。

這節(jié)課教師將和大家一起，探究大自然中另外一種很趣味的現(xiàn)象，下頭我們從一個(gè)小游戲開始。對著鏡子哈氣，會有什么現(xiàn)象發(fā)生?請同學(xué)們邊哈氣，邊觀察，邊思考。好，此刻開始。

這就進(jìn)入第二個(gè)環(huán)節(jié)——

(二)提出問題，進(jìn)入新課

讓學(xué)生自我動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，再匯報(bào)現(xiàn)象。

師：聯(lián)系剛才哈氣時(shí)看到的現(xiàn)象，你有什么問題?【引導(dǎo)學(xué)生在觀察、思考中提出問題：水珠是怎樣產(chǎn)生的呢?】

進(jìn)入第三環(huán)節(jié)——

(三)學(xué)生猜想

(可能是呼出的(熱)氣中包含水蒸氣，水蒸氣遇到鏡子變成了水珠。)水蒸氣真的能變成水嗎?我們做個(gè)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證一下。那里有個(gè)燒杯，倒入一些溫水，蓋上一個(gè)金屬盤，你猜一猜，會有什么現(xiàn)象?

教師問：這些水珠是怎樣"跑"到杯蓋上去的?小組討論一下。

啟發(fā)他們推想出：杯內(nèi)的水變成水蒸氣飛散到杯蓋上去。

小結(jié)：杯蓋內(nèi)的小水珠是由杯內(nèi)的水蒸氣變成的?！居捎趯?dǎo)入環(huán)節(jié)進(jìn)行了鋪墊，學(xué)生很容易猜想出小水珠是由水蒸氣變成的?！?/p>

板書：水蒸氣水

師：看來，鏡子上的水珠就是由我們的呼出的水蒸氣變的。那，水蒸氣在什么條件下能變成水呢?

學(xué)生可能有許多種猜想。

(四)驗(yàn)證猜想

1、在驗(yàn)證猜想時(shí)，我加入了一個(gè)教師演示實(shí)驗(yàn)做了一個(gè)過渡。先認(rèn)識水蒸氣能夠變成水，再認(rèn)識轉(zhuǎn)變的條件。

師：我們的猜想對不對呢?(我們想要研究水蒸氣變成水的'條件，我們先要制造出這種現(xiàn)象，利用我們的實(shí)驗(yàn)材料，你能制造出水蒸氣并使它變成水嗎?)我采用了三個(gè)燒杯，分別用同樣多的熱水、溫水、冷水，同時(shí)蓋上金屬盤，觀察現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識：水溫越高，蒸發(fā)越快，水蒸氣越多，越容易凝結(jié)。

2、之后探究：水蒸氣在什么條件下能變成水?

學(xué)生不容易想到是小水珠在遇冷的條件下才能構(gòu)成。那里我做好了兩手準(zhǔn)備：如果個(gè)別學(xué)生明白，就引導(dǎo)學(xué)生直接進(jìn)行設(shè)計(jì)，如猜想不到，就由教師引導(dǎo)——這種現(xiàn)象什么季節(jié)容易產(chǎn)生?學(xué)生可能答：冬季。為什么在冬季更容易看到?引導(dǎo)學(xué)生猜想：冬季的氣溫比較低，那鏡子的溫度也比較低?？赡苁撬魵庥龅嚼涞奈矬w容易變成水，遇到熱的物體行不行呢?

師：如果教師給你供給材料，你能否證明水蒸氣是遇到熱的物體，還是遇到冷的物體能變成水嗎?

3、實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證

教師介紹實(shí)驗(yàn)材料有：兩個(gè)同樣的燒杯，大小形狀相同的金屬盤，試管夾、火柴、酒精燈、熱水、冷水，對實(shí)驗(yàn)材料，我進(jìn)行了新的嘗試，用不銹鋼金屬盤代替了課本上要求的小瓷盤，這個(gè)金屬盤的好處在于加熱方便，安全，效果明顯，缺點(diǎn)就是不透明。

讓學(xué)生根據(jù)材料進(jìn)行設(shè)計(jì)，先小組討論一下：如何進(jìn)行探究，你們打算怎樣實(shí)驗(yàn)。然后找同學(xué)邊演示，邊講解。

如果學(xué)生設(shè)計(jì)不出，教師就這樣引導(dǎo)：要證明水蒸氣遇到熱的物體容易變成水，還是遇到冷的物體容易變成水，首先得制造水蒸氣，方法是向燒杯倒入熱水，(能夠提問為什么用熱水)。

引導(dǎo)學(xué)生說出：要用比較實(shí)驗(yàn)方法，在兩個(gè)相同的燒杯內(nèi)，倒入同樣多的、溫度相同的熱水，在兩個(gè)杯口同時(shí)分別蓋上冷金屬盤和燒熱的金屬盤，過一會兒，觀察會發(fā)生什么現(xiàn)象。

【實(shí)驗(yàn)前討論注意事項(xiàng)：怎樣找到熱的杯蓋?加熱時(shí)應(yīng)注意安全，如用鉗子夾著小盤。教師對學(xué)生回答進(jìn)行梳理，出示在PPT上】

教師：實(shí)驗(yàn)中哪些條件相同?哪些條件不一樣?

學(xué)生思考討論：燒杯、水多少、水的溫度同、金屬盤相同、蓋金屬盤的時(shí)間相同。有一個(gè)條件不相同：一個(gè)金屬盤的冷熱程度。

學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

師：同學(xué)們要明白，在科學(xué)研究中做一次實(shí)驗(yàn)是不夠的，科學(xué)的結(jié)果不是偶然的，科學(xué)的結(jié)論必須經(jīng)得起反復(fù)再反復(fù)的檢驗(yàn)!所以采用多個(gè)小組實(shí)驗(yàn)的方法。小結(jié)：如果在兩個(gè)實(shí)驗(yàn)中看到了不一樣的現(xiàn)象，這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的其他條件完全相同，

僅有一個(gè)條件不一樣，那么這個(gè)不一樣的條件可能就是發(fā)生不一樣現(xiàn)象的原因。根據(jù)這個(gè)道理，你認(rèn)為小水珠是在什么條件下構(gòu)成的?

學(xué)生：小水珠是在水蒸氣受冷的條件下構(gòu)成的。

教師：水蒸氣遇冷能夠變成水，這種現(xiàn)象叫做凝結(jié)。(板書課題：凝結(jié))我們能夠用箭頭和簡單文字來表示這種變化。

板書：水蒸氣--受冷-→水

在比較實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)上，學(xué)生必須要有良好的基礎(chǔ)，即比較實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，要求要清晰，明確。在講授比較實(shí)驗(yàn)時(shí)，我先利用實(shí)例進(jìn)行分析講解，(如研究怎樣加快蒸發(fā)的時(shí)候，我們用了什么方法?比較實(shí)驗(yàn)!一個(gè)盤加熱另一個(gè)不加熱，比較蒸發(fā)快慢。)然后讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)，進(jìn)行知識遷移。

五年級的學(xué)生雖然有了必須的邏輯思維本事，但思維的嚴(yán)密性不夠，不能簡單匯報(bào)一下就直接進(jìn)入實(shí)驗(yàn)，否則學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中會出現(xiàn)隨意性強(qiáng)、對變量的控制不到位、甚至不知所措的情景發(fā)生。所以我在學(xué)生的匯報(bào)之后，會進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方法的梳理，引導(dǎo)學(xué)生有計(jì)劃、有步驟地去實(shí)驗(yàn)。并提示學(xué)生實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)。

(五)得出結(jié)論

對于比較實(shí)驗(yàn)中條件的控制，實(shí)驗(yàn)條件的分析記錄，我放在了實(shí)驗(yàn)后，作為分析實(shí)驗(yàn)進(jìn)行出示，加深學(xué)生對比較實(shí)驗(yàn)方法的認(rèn)識。鞏固比較實(shí)驗(yàn)的方法。學(xué)生得出結(jié)論：小水珠是在水蒸氣受冷的條件下構(gòu)成的。

出示凝結(jié)的概念，并指導(dǎo)學(xué)生用簡單的文字和符號表示。

(六)生活中的凝結(jié)

教師：生活中有哪些凝結(jié)現(xiàn)象

學(xué)生舉例：初冬早晨在門窗的玻璃上看到的水珠，浴池天花板、玻璃上的水珠，戴眼鏡的同學(xué)從室外一進(jìn)入室內(nèi)，眼睛上長一層白霧，早晨草葉上的水珠等等。師：請小組討論，嘗試解釋以上現(xiàn)象。

【讓學(xué)生嘗試?yán)盟鶎W(xué)知識進(jìn)行解釋。加深對凝結(jié)的認(rèn)識?！?/p>

師：教師有個(gè)問題，戴眼鏡的同學(xué)可能深有體會：在室外眼鏡明亮清晰，可一進(jìn)入溫暖的室內(nèi)眼鏡片就會長"白霧"，那是不是水蒸氣遇熱變水珠?【激發(fā)學(xué)生日常概念與科學(xué)概念的沖突。同時(shí)讓學(xué)生體會到事物的變化是有規(guī)律的，生活中一些不起眼的現(xiàn)象包含趣味的科學(xué)道理，培養(yǎng)科學(xué)興趣、質(zhì)疑探究精神?！?/p>

(七)拓展應(yīng)用

思考：冬季汽車玻璃內(nèi)壁上常結(jié)有小水珠，影響司機(jī)叔叔的視線，想辦法防止它的出現(xiàn)?！咀寣W(xué)生學(xué)以致用，引導(dǎo)學(xué)生從控制凝結(jié)產(chǎn)生的條件入手去思考?！?/p>

八、板書設(shè)計(jì)：

凝結(jié)

凝結(jié)：水蒸氣--受冷-→水

五年級自身身體變化，聲光電現(xiàn)象，天氣變化現(xiàn)象，晝夜變化現(xiàn)象，日月星空現(xiàn)象，科學(xué)技術(shù)對生活的影響等是學(xué)生新的關(guān)注和體驗(yàn)對象，這些方面的生活經(jīng)驗(yàn)是五年級教材的"切入點(diǎn)"和"生長基".教材以人的身體器官，動(dòng)植物的身體器官，聲、光的產(chǎn)生與傳播，電的產(chǎn)生與安全應(yīng)用，風(fēng)、雨的構(gòu)成，晝夜成因、月相成因等為主要資料展開科學(xué)探究活動(dòng)。使學(xué)生認(rèn)識自然事物和現(xiàn)象的變化規(guī)律和變化原因;進(jìn)行問題、假設(shè)、計(jì)劃、模擬實(shí)驗(yàn)、制作等探究活動(dòng);培養(yǎng)"能參與中長期科學(xué)探究活動(dòng)，珍愛生命，認(rèn)識到科學(xué)是不斷發(fā)展的"等情感態(tài)度與價(jià)值觀。

小學(xué)科學(xué)說課稿 篇2

教學(xué)目標(biāo)：

1.科學(xué)概念目標(biāo)：

土壤是地球家園的重要資源;

許多動(dòng)植物依賴土壤生存或生活。

2.教學(xué)探究目標(biāo)：

學(xué)會搜集證據(jù)，并能夠進(jìn)行簡單的信息處理;

學(xué)會用自己的語言清楚的表達(dá)自己的觀點(diǎn)。

3.科學(xué)態(tài)度目標(biāo)：

能對事物產(chǎn)生一定的好奇心，對土壤中的動(dòng)植物產(chǎn)生興趣;

能夠如實(shí)的描述土壤中的動(dòng)植物，尊重事實(shí)，養(yǎng)成實(shí)事求是的意識;

學(xué)會傾聽，愿意分享，樂于表達(dá)，小組間做到團(tuán)結(jié)合作。

4.科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境目標(biāo)：

能夠意識到人與自然是和諧的整體，密不可分。

教學(xué)重難點(diǎn)：

教學(xué)重點(diǎn)：通過觀察和認(rèn)識，讓學(xué)生意識到許多動(dòng)植物依賴土壤生存或生活。

教學(xué)難點(diǎn)：通過觀察理解讓學(xué)生意識到人與自然是和諧的整體，密不可分。

教學(xué)準(zhǔn)備：

土壤、水槽(放土壤的容器)、放大鏡、鑷子、鏟子、記錄表等。

教學(xué)過程：

第一課時(shí)

(一)創(chuàng)設(shè)情境，談話引入。

出示土壤的圖片

土壤是一種我們既熟悉又陌生的事物，熟悉的是每天我們都能看見，在路上、在院里、在校園的角落。而陌生在于即便我們經(jīng)?？吹?，但很少有人蹲下身來仔細(xì)的觀察過土壤。所以這節(jié)課，我們就一起來觀察土壤以及土壤中的動(dòng)植物。(出示課題)

(設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生真正意識到土壤隨然在我們身邊，但大多沒有仔細(xì)觀察過土壤的世界，調(diào)動(dòng)學(xué)生觀察土壤的興趣)

(二)觀察土壤。

1.每組拿出事先準(zhǔn)備好的土壤。

土壤中都有什么如何進(jìn)行觀察如何運(yùn)用這些工具在觀察的過程中我們需要注意什么問題

(設(shè)計(jì)意圖：帶著問題去觀察，有針對性的做實(shí)驗(yàn)，能夠達(dá)到意想不到的效果)

生1：土壤中可能會有小生物和一些枯葉子

生2：觀察要仔細(xì)認(rèn)真，有順序，細(xì)致到每一個(gè)角落

生3：放大鏡是放大一些小東西的，鑷子用來夾物體，鏟子用來鏟土，觀察土壤里的動(dòng)植物

生4：在觀察中要認(rèn)真仔細(xì)，不漏掉每一個(gè)角落，要按一定的順序，不要傷害土壤里的小生物

(設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生猜測土壤中有什么，從而激發(fā)去挖掘的欲望，并讓學(xué)生能夠再說的過程中，組織好自己的語言，能夠清楚的表達(dá)自己的觀點(diǎn)，說明自己的的想法)

出示注意事項(xiàng)做補(bǔ)充。

2.觀察土壤并做好記錄。

(設(shè)計(jì)意圖：邊觀察邊記錄讓學(xué)生及時(shí)留下觀察后的證據(jù)，做匯報(bào)時(shí)有據(jù)可依)

3.匯報(bào)自己的觀察結(jié)果。

第二課時(shí)

(三)研討活動(dòng)。

1.我們發(fā)現(xiàn)了多少種依靠土壤生長和生活的植物和動(dòng)物

(設(shè)計(jì)意圖：在相同的'時(shí)間內(nèi)，小組之間發(fā)現(xiàn)的種數(shù)可能會有所不同，認(rèn)真仔細(xì)有序全面的小組會發(fā)現(xiàn)的比一般小組多一些，可以形成組間競爭，激發(fā)學(xué)生觀察的熱情)

2.描述周圍的土壤上生長著的植物和生活著的動(dòng)物。

(設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生體會到動(dòng)植物和土壤的“關(guān)聯(lián)”的認(rèn)識，即幫助學(xué)生進(jìn)一步強(qiáng)化認(rèn)識，很多動(dòng)植物都需要依賴土壤而生存)

(四)拓展。

用防水膠、木條、有機(jī)玻璃做一個(gè)扁的透明觀察盒，往觀察盒里倒?jié)M土并注意保持土的濕潤。把蚯蚓或是螞蟻放到土上，再鋪一些嫩草和樹葉，觀察蚯蚓或螞蟻的活動(dòng)。

(設(shè)計(jì)意圖：拓展活動(dòng)有效彌補(bǔ)了學(xué)生不易觀察到的土壤下的動(dòng)物生活情況。不同地區(qū)可以考慮“螞蟻工坊”這一材料替換，但觀察蚯蚓從觀察環(huán)境的真實(shí)性和觀察成本來看都更為適宜。)

小學(xué)科學(xué)說課稿 篇3

一、說教材

《食物包裝上的信息》是小學(xué)科學(xué)四年級下冊《食物》單元的最后一課，是學(xué)生們在探究儲存食物的方法中延伸出來的一個(gè)觀察活動(dòng)。教材分為三部分：（一）觀察食品包裝袋或包裝盒；（二）比較幾種食品的保質(zhì)期；（三）調(diào)查了解食品的配料。這三部分對食物包裝上的信息的研究是由淺入深，由感性到理性，步步深入有序進(jìn)行的。

二、說教學(xué)目標(biāo)：

科學(xué)學(xué)概念：

食品具有保質(zhì)期，食用超過保質(zhì)期的食品對人體有害。食品中的配料可以改善食品的品質(zhì)，但有時(shí)也可能有害。

過程與方法：

學(xué)習(xí)搜集、整理信息的方法，并在分析處理信息過程中，產(chǎn)生問題，展開進(jìn)一步深的研究。 情感態(tài)度與價(jià)值觀：

提高選擇食物的能力。

3、教學(xué)重點(diǎn)：

指導(dǎo)學(xué)生收集信息的方法，培養(yǎng)學(xué)生分析處理信息的能力；

4、教學(xué)難點(diǎn)：

探究怎樣的食品信息才是可靠的、健康的。

三、說教學(xué)準(zhǔn)備：

課件

學(xué)生在課前每人收集3-5種食品包裝袋；食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期記錄表、牛奶餅干的配料表。

四、說教、學(xué)方法及手段

1、說教法

在學(xué)生活動(dòng)的基礎(chǔ)上，我除了采用講述法、談話法、演示法等作適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)撥，還將科學(xué)教學(xué)與信息技術(shù)融為一體，把信息技術(shù)課程作為工具滲透到科學(xué)教學(xué)中去。以此啟發(fā)學(xué)生從更寬廣的角度去探究食物，主動(dòng)獲取食品信息。

2、說學(xué)法

科學(xué)探究是《小學(xué)科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中的核心理念。我把教學(xué)過程分成了四個(gè)板塊，每個(gè)板塊有一個(gè)主題，學(xué)生們依據(jù)這個(gè)主題，從關(guān)注自己的日常生活、關(guān)注身邊的科學(xué)入手，通過小組合作，觀察討論等形式不斷深入到科學(xué)探究過程之中，并在經(jīng)歷一個(gè)個(gè)活動(dòng)中提高科學(xué)素養(yǎng)。

五、說教學(xué)過程

（ 一 ）、我覺得這節(jié)課材料準(zhǔn)備是非常重要的，所以，我把課前的材料準(zhǔn)備作為教學(xué)過程的第一個(gè)板塊。

在上課的前一個(gè)星期，我就布置學(xué)生收集家里近一周內(nèi)吃過的食品包裝袋。課前，我對小組間所擁有的包裝袋進(jìn)行了合理的調(diào)配和補(bǔ)充，確保每個(gè)小組都具有不同類型的包裝袋，如，有裝流質(zhì)食物的包裝袋，有盒裝的包裝袋，有罐裝的包裝袋等等。由于這些材料都具有一定的典型性、結(jié)構(gòu)性，而且是自己或家人吃過的，這些研究起來，應(yīng)該是更真實(shí)，更迫切，更得心應(yīng)手。

（二）、我是最合格的設(shè)計(jì)師

孩子們在選擇食品時(shí)更多的'是受到廣告宣傳和精致包裝外表的影響，而不去注意食物包裝上的信息。怎么辦？在讓學(xué)生收集食品袋時(shí)，我就要求學(xué)生思考“食品包裝袋上有哪些信息呢？”。解決問題的辦法是仔細(xì)觀察，詢問家長或是上網(wǎng)查一查等。待到上課時(shí)，首先開一個(gè)“匯報(bào)成果慶功會”。讓學(xué)生匯報(bào)自己收集到的信息，比一比，看誰說的最全面。在活動(dòng)中，孩子們通過對信息的觀察、收集、整理、匯報(bào)，初步了解到了食品包裝上有：食品的名稱、配料、營養(yǎng)成份、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存要求、食用方法、生產(chǎn)廠家等內(nèi)容。注意：凈含量、方便撕開口、條形碼、環(huán)保標(biāo)志、質(zhì)量合格標(biāo)志等這些信息容易被忽略，教師可做有意識的引導(dǎo)和提示。之后，我拿出一包未包裝的米粉，話鋒一轉(zhuǎn)，要求學(xué)生為這包米粉設(shè)計(jì)出一份合格的并且有創(chuàng)意的包裝說明。在設(shè)計(jì)過程中，在活動(dòng)中，孩子們通過親身設(shè)計(jì)，更加有效地了解有關(guān)食品包裝方面的問題了，提高了運(yùn)用科學(xué)知識的能力。

（三）、我是最聰明的研究生

（1） 研究什么因素影響了食品的保質(zhì)期。

要求小組內(nèi)選擇五種不同的食品包裝進(jìn)行調(diào)查，重點(diǎn)比較五種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并且完成老師給的統(tǒng)計(jì)表。在活動(dòng)中，學(xué)生通過觀察、填表、討論、比較，水到渠成，探究出食品的加工方式，包裝方式，保存方式，食品配料等這些因素都會影響食品保質(zhì)期的長短。

（2）研究食品的配料及其作用。

我先請孩子們品嘗美味可口的達(dá)能餅干，然后，再請同學(xué)們依然是分小組來共同探討，并把探討內(nèi)容記錄表中。

你熟悉的配料: 作用：

你不熟悉的配料: 作用：

孩子們在向縱深方向的觀察討論過程中，會產(chǎn)生這樣的疑問：這些不熟悉的配料對人體有沒有害處呢？布置學(xué)生通過上網(wǎng)查找有關(guān)資料作深入的研究。

（四）、我是最精明的消費(fèi)者

首先，通過電腦腦播放一段擺滿了各種各樣食品超市動(dòng)畫。讓學(xué)生有一種親臨超市的感覺，從而激起學(xué)生購買欲。然后，讓學(xué)生運(yùn)用了解有關(guān)食品包裝方面的知識來清除這個(gè)超市中的不合格產(chǎn)品，當(dāng)然，我有意識地把一些無產(chǎn)品名稱、廠址及已經(jīng)過了期的食品放在購物架上，以此提高學(xué)生簽別偽劣食品的能力及培養(yǎng)學(xué)生自我保護(hù)意識。最后，我又要求學(xué)生根據(jù)下列情況來模擬購物：

1、一天，爸爸讓小敏隨自己出去旅游，到北京都游玩兩天。

2、星期日，小佳要到順平去看望奶奶，給 奶奶買些食物。

3、王先生到國外探親，想帶一些國外不易買到的食物帶給親戚。

這些活動(dòng)讓學(xué)生感受到生活中處處有科學(xué)，提高學(xué)生選擇食物的水平，并且能夠培養(yǎng)學(xué)生靈活地運(yùn)用科學(xué)知識指導(dǎo)健康生活的能力。

五、說板書設(shè)計(jì)

結(jié)合各板塊的學(xué)習(xí)，通過對內(nèi)容與方法的歸納，教師的點(diǎn)撥，最后形成了知識性強(qiáng)、趣味性濃的兒歌式的板書，幫助學(xué)生加深對知識的理解和記憶。

板書設(shè)計(jì)：

食物包裝上的信息

包裝上，信息多，同項(xiàng)歸類整理好。 生產(chǎn)期，保質(zhì)期，列表收集要記牢。 細(xì)觀察，善比較，食用有效身體棒。 大膽猜測勤研討，關(guān)注科學(xué)真奇妙！

小學(xué)科學(xué)說課稿 篇4

一、 教材分析

這一課是教科版科學(xué)四年級上冊《溶解》單元第2課的內(nèi)容，是學(xué)生在學(xué)習(xí)了水能溶解一些物質(zhì)的內(nèi)容后，所要學(xué)習(xí)的一節(jié)科學(xué)探究課。教材主要安排了兩項(xiàng)活動(dòng)：一、觀察高錳酸鉀在水中的溶解，學(xué)生通過對高錳酸鉀在水中溶解現(xiàn)象的觀察，再進(jìn)行相互討論交流，從而使學(xué)生對物質(zhì)的溶解過程形成清晰的印象；二、對不同物質(zhì)在水中的溶解現(xiàn)象進(jìn)行比較，通過比較，發(fā)現(xiàn)不同物質(zhì)在水中狀態(tài)的異同，從而建立“溶解”的概念。通過這一課的學(xué)習(xí)，學(xué)生的表達(dá)交流及解決問題的能力將得到進(jìn)一步的提升，同時(shí)也為下一課的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

二、 學(xué)情分析及教學(xué)目標(biāo)的確定

本節(jié)課的教學(xué)對象是四年級的學(xué)生，通過前一課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)獲得了對物質(zhì)在水中溶解的基本認(rèn)識；而生活中的一些經(jīng)驗(yàn)，也使學(xué)生積累了一些對溶解現(xiàn)象的感性認(rèn)識。但從認(rèn)知心理學(xué)來看，四年級的學(xué)生雖然好奇心很強(qiáng)，積極性也很高，但表達(dá)交流和自主探究能力較差，因此需要教師在這方面加強(qiáng)引導(dǎo)。

根據(jù)科學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求及上述教材、學(xué)情分析，我制定了如下教學(xué)目標(biāo)：

1?？茖W(xué)概念：溶解是指物質(zhì)均勻地、穩(wěn)定地分散在水中，不會自行沉降，也不能用過濾的方法將物質(zhì)從溶液分 離出來。

2。過程與方法：觀察和描述高錳酸鉀在水中的溶解過程，并想象食鹽的溶解過程。通過進(jìn)一步觀察、比較食鹽、沙、面粉和高錳酸鉀在水中的不同狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)溶解與不溶解的主要區(qū)別和特征。

3。情感、態(tài)度和價(jià)值觀：認(rèn)識到細(xì)致的觀察、比較的重要性。

考慮到學(xué)生已有的知識和認(rèn)知結(jié)構(gòu)心里特征，在上述目標(biāo)中，我以描述高錳酸鉀、食鹽等物質(zhì)溶解現(xiàn)象的主要特征為本課教學(xué)重點(diǎn)，以比較食鹽、沙、面粉和高錳酸鉀在水里的變化的異同為教學(xué)難點(diǎn)。

三、 教法與學(xué)法

為體現(xiàn)新課標(biāo)“以學(xué)生為本”、“自主探究、合作學(xué)習(xí)”的理念，在本節(jié)課，我將用開放的教法來引導(dǎo)學(xué)法的開放。在教法上，我將采用創(chuàng)設(shè)情境教學(xué)法，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)觀察和比較過程中形成對溶解的直觀認(rèn)識，并初步建立溶解的概念。在學(xué)法上，主要是自主探究法，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下經(jīng)歷提出問題——做出假設(shè)——實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證——得出結(jié)論的探究過程，真正體會到科學(xué)家的研究歷程；其次是交流討論法，通過學(xué)生對原有認(rèn)知及現(xiàn)有結(jié)論的交流，使他們充分表達(dá)自己的'想法，發(fā)現(xiàn)認(rèn)知沖突，從而促進(jìn)學(xué)生進(jìn)一步思考和探究。

四、教學(xué)準(zhǔn)備

為每小組準(zhǔn)備：一杯水、一支攪拌棒、少量高錳酸鉀、藥匙、記錄單

教師自己準(zhǔn)備：小黑板、一杯食鹽水、一杯水和面粉的混合物、一杯沙和水的混合物、過濾裝置

五、教學(xué)程序

《科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出，科學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)是一個(gè)以學(xué)生已有知識和經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)的主動(dòng)建構(gòu)過程?？茖W(xué)教學(xué)應(yīng)力求從兒童身邊的事物，熟悉的生活場景出發(fā)，提出有關(guān)科學(xué)問題。所以，我對本節(jié)課作了如下設(shè)計(jì)：

（一） 復(fù)習(xí)舊知，導(dǎo)入新課

通過引導(dǎo)學(xué)生回憶上節(jié)課的知識，提出問題：食鹽在水中是怎樣溶解的？讓學(xué)生進(jìn)行猜測，充分暴露學(xué)生的前概念。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提問：為了能清晰地觀察到物質(zhì)的溶解過程，應(yīng)該選用怎樣的物質(zhì)？從而引出新的課題，同時(shí)激發(fā)學(xué)生的求知欲。

（從學(xué)生已有認(rèn)知出發(fā)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)充分暴露學(xué)生的前概念，為順利完成本節(jié)課的教學(xué)任務(wù)奠定良好的基礎(chǔ)）

（二） 觀察高錳酸鉀的溶解過程

首先，向?qū)W生簡單介紹高錳酸鉀，并提醒學(xué)生取用化學(xué)藥品應(yīng)使用藥匙。再讓學(xué)生簡單地觀察一下高錳酸鉀，在觀察后對高錳酸鉀顆粒進(jìn)行描述，從而初步認(rèn)識這一物質(zhì)。其次，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，進(jìn)行高錳酸鉀溶解實(shí)驗(yàn)，觀察的同時(shí)做好記錄。

（創(chuàng)設(shè)真實(shí)的科學(xué)探究氛圍，讓學(xué)生經(jīng)歷完整的探究過程，像一個(gè)科學(xué)家一樣去探究問題，激發(fā)其學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣，提高解決問題的能力）

最后，學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)過程中觀察到的現(xiàn)象，進(jìn)行討論交流，從而對物質(zhì)的溶解過程形成較清晰的認(rèn)識。

（在討論與交流中培養(yǎng)學(xué)生傾聽別人意見、評價(jià)和接納不同觀點(diǎn)等開放的科學(xué)態(tài)度，促使學(xué)生學(xué)會尊重事實(shí)、尊重他人、尊重和欣賞不同意見，并從他人意見中得到啟發(fā)和幫助）

（三） 比較不同物質(zhì)在水中的溶解

讓學(xué)生回憶上節(jié)課的研究活動(dòng)，與本節(jié)課研究的高錳酸鉀的溶解過程進(jìn)行比較。讓學(xué)生在小組討論，完成比較記錄表的過程中，發(fā)現(xiàn)不同物質(zhì)在水中狀態(tài)的異同，從而建立起溶解概念。

（四） 延伸拓展

討論活動(dòng)：在我們的日常生活中，還有哪些物質(zhì)能夠溶解在水中，哪些物質(zhì)不能夠溶解在水中？

（將科學(xué)課堂與生活相聯(lián)系，促進(jìn)學(xué)生對溶解現(xiàn)象的理解）