總結(jié)的選材不能求全貪多、主次不分，要根據(jù)實(shí)際情況和總結(jié)的目的，把那些既能顯示本單位、本地區(qū)特點(diǎn)，又有一定普遍性的材料作為重點(diǎn)選用，寫(xiě)得詳細(xì)、具體。寫(xiě)總結(jié)的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是我給大家整理的總結(jié)范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

營(yíng)養(yǎng)科個(gè)人總結(jié)篇一

5月20日上午，xx社區(qū)齊云居委會(huì)計(jì)生協(xié)聯(lián)合松鶴大藥房以及湯臣倍健公司承辦的20xx健康營(yíng)養(yǎng)周關(guān)注民生知識(shí)講座活動(dòng)在齊云居委會(huì)三樓開(kāi)講。

本次講座的主題是：“全谷物，營(yíng)養(yǎng)+開(kāi)啟營(yíng)養(yǎng)健康谷物新時(shí)代”?，F(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展了知識(shí)宣教、健康咨詢(xún)、免費(fèi)義診等豐富的環(huán)節(jié)，同時(shí)通過(guò)多媒體展示、派發(fā)健康飲食宣傳單張等多種形式，向居民普及健康飲食知識(shí)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，講師給大家講解了冠心病，糖尿病等疾病的注意事項(xiàng)，指導(dǎo)居民如何查看自己的體檢報(bào)告進(jìn)行有針對(duì)性的改善。其中，針對(duì)糖尿病，專(zhuān)家建議吃飯之前多吃點(diǎn)膳食纖維或者蛋白質(zhì)粉，減少食量少吃不餓，加上藥物配合，吃蜂膠等營(yíng)養(yǎng)藥物可以控制并發(fā)癥，飯后多吃多維和螺旋藻，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力，不會(huì)影響血糖。最后還向大家推薦了一種既能豐富主食的種類(lèi)，保持恒定熱量，又能增加膳食纖維的攝入量，降低食物整體的血糖生成指數(shù)，有效控制血糖，降低饑餓感的“大米黑米蕎麥飯”。

參加活動(dòng)的居民以老年人居多，其中大多數(shù)患有糖尿病、高血壓，大家對(duì)講課內(nèi)容表現(xiàn)出很濃的興趣，紛紛向?qū)＜覀兲釂?wèn)，湯臣倍健的'營(yíng)養(yǎng)講師一一解答居民提問(wèn)。

營(yíng)養(yǎng)科個(gè)人總結(jié)篇二

個(gè)是正確的，請(qǐng)將其代號(hào)填在括號(hào)中）。

1．從我國(guó)歷史和國(guó)情出發(fā)，社會(huì)主義道德建設(shè)要堅(jiān)。

持以（）為原則。

（a）共產(chǎn)主義（b）集體主義（c）愛(ài)國(guó)主。

義（d）社會(huì)主義。

2．“品味雖貴必不敢減物力，炮制雖繁必不敢省人工”，

是（）的經(jīng)營(yíng)理念和價(jià)值觀。

（a）寶樹(shù)堂（b）同仁堂（c）三奇堂（d）。

達(dá)仁堂。

3．舉止得體的具體要求是（）。

（a）態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)（b）表情嚴(yán)肅（c）行為適。

度（d）熱情奔放。

4．被譽(yù)為“一團(tuán)火精神”的全國(guó)勞動(dòng)模范是（）。

（a）時(shí)傳祥（b）張秉貴（c）徐虎（d）。

王進(jìn)喜5．語(yǔ)言簡(jiǎn)練、語(yǔ)義明確屬于（）職業(yè)道德規(guī)范的具體要求。

（a）文明禮貌（b）愛(ài)崗敬業(yè)（c）誠(chéng)實(shí)守。

信（d）團(tuán)結(jié)互助。

6．原北京市21路公共汽車(chē)售票員李素麗，創(chuàng)造了。

（）的工作方式。

（a）“團(tuán)結(jié)合作協(xié)調(diào)法”（b）“小蜜蜂”

（c）“一盤(pán)棋”（d）“99+1”=“0”

營(yíng)養(yǎng)科個(gè)人總結(jié)篇三

針對(duì)餐飲企業(yè)，營(yíng)養(yǎng)師要完成以下職責(zé)：

3點(diǎn)餐輔助，幫助顧客選擇營(yíng)養(yǎng)全面、均衡合理的膳食；

4．營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣教；

5倍猿師制作過(guò)程的監(jiān)督。

為了保證營(yíng)養(yǎng)師能順利完成這些任務(wù)，在專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中必須理論聯(lián)系實(shí)際，對(duì)學(xué)生進(jìn)行全面培養(yǎng)。

在發(fā)達(dá)國(guó)家，平均每300人就擁有1位專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，遍及生活中的各個(gè)領(lǐng)域，如健身俱樂(lè)部、學(xué)校、超市、餐飲企業(yè)，專(zhuān)門(mén)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)宣教等工作。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)仍需要政府和行業(yè)協(xié)會(huì)的大力扶持，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)師立法工作的進(jìn)程。在首屆“營(yíng)養(yǎng)健康發(fā)展論壇”上，衛(wèi)生部副部長(zhǎng)王隴德曾表示，國(guó)家將從“政策支持、市場(chǎng)指導(dǎo)、公眾教育”三個(gè)方面改善我國(guó)民眾的營(yíng)養(yǎng)健康狀況。在今后的發(fā)展中，營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)定位逐漸清晰，從業(yè)人員隊(duì)伍逐漸壯大，必然能為國(guó)民營(yíng)養(yǎng)狀況的改善發(fā)揮巨大作用。

營(yíng)養(yǎng)科個(gè)人總結(jié)篇四

膳食調(diào)查報(bào)告主體內(nèi)容應(yīng)包括以下幾個(gè)方面：

民食物攝入狀況。2、居民能量和主要營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入狀況。3、居民膳食能量、蛋白質(zhì)、脂肪的來(lái)源。

4、居民膳食結(jié)構(gòu)狀況與膳食指南的比較。

通常采用統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行人群數(shù)據(jù)的錄入、整理與分析。

3、報(bào)告的寫(xiě)法標(biāo)題署名正文。

正文由兩個(gè)部分構(gòu)成：前言和調(diào)查報(bào)告的主體。

1、調(diào)查報(bào)告的格式。

題目、報(bào)告撰寫(xiě)者姓名和單位、前言、主體(人群對(duì)象、材料、方法、結(jié)果)、議論、結(jié)語(yǔ)、參考文獻(xiàn)、致謝等。

人群膳食調(diào)查報(bào)告的撰寫(xiě)。

程序7居民膳食結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀與膳食指南比較。

1、食物多樣，谷類(lèi)為主。從居民對(duì)各類(lèi)食物的消費(fèi)情況和谷類(lèi)攝入量、居民能量的食物來(lái)源進(jìn)行分析。

2、多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)。根據(jù)平衡膳食寶塔推薦的蔬菜、水果、豆類(lèi)的推薦量，計(jì)算達(dá)到該推薦量的人數(shù)百分比。

3、常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品。4、經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、肉，少吃肥肉和葷油。

5、食物與體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重。6、吃清淡少鹽的膳食。7、飲酒應(yīng)限量。膳食指沒(méi)有給出限量值。

程序8結(jié)論和建議程序9全文修改和完善。

營(yíng)養(yǎng)科個(gè)人總結(jié)篇五

像雛鷹離開(kāi)了父母的懷抱，我漸漸學(xué)會(huì)了獨(dú)立生活，樹(shù)立了自信、自律、自立、自強(qiáng)的精神，勇于應(yīng)對(duì)社會(huì)和生活。虛心求教，細(xì)心體察。大膽實(shí)踐，不斷地積累生活經(jīng)驗(yàn)。生活即是的老師。

用心投身社團(tuán)活動(dòng)與社會(huì)工作，加社團(tuán)，鍛煉自我的組織和交往潛力，并努力參與各項(xiàng)大型活動(dòng)的策劃工作，讓自我的課余生活豐富多彩。

不能僅僅滿(mǎn)足于已取得的一點(diǎn)點(diǎn)成績(jī)，要努力學(xué)會(huì)用科學(xué)的發(fā)展觀來(lái)認(rèn)識(shí)世界認(rèn)識(shí)社會(huì)，能清醒的意識(shí)到自我所擔(dān)負(fù)的社會(huì)職責(zé)，對(duì)個(gè)人的人生理想和發(fā)展目標(biāo)，有相對(duì)成熟的認(rèn)識(shí)和定位。我會(huì)更加迫切要求自我充實(shí)充實(shí)再充實(shí)。完善自我。且我相信:用心必須能贏得精彩!

文檔為doc格式。

營(yíng)養(yǎng)科個(gè)人總結(jié)篇六

在即將過(guò)去的一年，我在幼兒園公共營(yíng)養(yǎng)師的工作崗位上又邁出新的一步。首先，我清楚自己的工作責(zé)任巨大，作為一個(gè)幼兒園營(yíng)養(yǎng)師要不斷的學(xué)習(xí)與研究，我制定的任何一個(gè)營(yíng)養(yǎng)菜譜都直接影響幼兒的健康與發(fā)展，幼兒的膳食營(yíng)養(yǎng)均衡了，才能更茁壯的成長(zhǎng)。針對(duì)過(guò)去的工作經(jīng)歷，我總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然也有不足之處，與大家一起分享與共勉。

3-6歲的孩子，屬于學(xué)齡前兒童，這個(gè)階段的孩子生長(zhǎng)發(fā)育有所減緩，但仍然處于迅速生長(zhǎng)發(fā)育之中，個(gè)性上更加活潑好動(dòng)。心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點(diǎn)，具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習(xí)慣、良好道德品質(zhì)的重要時(shí)期。所以營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、充足的能量、脂肪尤其是必需脂肪酸、碳水化合物（注意粗細(xì)搭配）、維生素、礦物質(zhì)。另外科學(xué)的飲食安排，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣、定時(shí)、定量、定點(diǎn)進(jìn)食。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)編寫(xiě)的《中國(guó)孕期、哺乳期婦女和0-6歲兒童膳食指南》針對(duì)學(xué)齡前兒童的平衡膳食建議，特制定以下幾條作為依據(jù):。

谷類(lèi)（米飯、面條等）每日180～260克；蔬菜類(lèi)每日200～250克；水果類(lèi)每日150～300克；魚(yú)蝦類(lèi)每日40～50克；禽畜肉類(lèi)每日30～40克；蛋類(lèi)每日60克；奶類(lèi)每日200～300克；或相當(dāng)量的奶制品；大豆及豆制品每日25克；烹調(diào)油每日25～30克；糖果等少量。

1、多樣食物合理搭配。

2、專(zhuān)門(mén)烹調(diào)、易于消化。

3、制定合理的膳食制度（三餐兩點(diǎn)）。

4、培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。

1、谷物：由于谷類(lèi)中的維生素、礦物質(zhì)、纖維素及油脂大都存在于麩皮和胚芽中，因此，給寶寶吃的谷物不應(yīng)全部選擇精米、精面類(lèi)食品。

2、蔬菜：蔬菜富含膳食纖維素、維生素c、維生素a和鉀。此外，大多數(shù)還含有抗氧化元素，這些抗病物質(zhì)也許能降低以后患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。給寶寶做飯時(shí)，應(yīng)注意將蔬菜切小切細(xì)，方便孩子咀嚼和吞咽。同時(shí)，還要注重蔬菜品種、顏色和口味的變化，從而鼓勵(lì)孩子多吃蔬菜。

蔬菜根據(jù)顏色深淺，可以分為深色蔬菜和淺色蔬菜，深色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般優(yōu)于淺色蔬菜。深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜，富含胡蘿卜素，深色蔬菜還含有其他多種色素物質(zhì)和芳香物質(zhì)，可以促進(jìn)食欲。

常見(jiàn)的深綠色蔬菜有菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、西蘭花等。常見(jiàn)的紅色、橘紅色蔬菜包括西紅柿、胡蘿卜、南瓜等。常見(jiàn)的紫紅色蔬菜是紅莧菜、紫甘藍(lán)等。

3、水果：水果提供大量膳食纖維、維生素c、維生素a和鉀。此外，多數(shù)水果還含有抗氧化元素，這些抗病元素可降低以后患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。水果能補(bǔ)充蔬菜攝入的不足。水果中的碳水化合物、有機(jī)酸和芳香物質(zhì)比新鮮蔬菜多，而且水果使用前不用加熱，其營(yíng)養(yǎng)成分不受烹調(diào)因素的影響。特別需要注意的是，不能用果汁代替水果，因?yàn)楣撬?jīng)壓榨去掉殘?jiān)瞥伞Ｋ枷雲(yún)R報(bào)專(zhuān)題這些加工過(guò)程會(huì)使水果的營(yíng)養(yǎng)成分如維生素c、膳食纖維等發(fā)生一定量的損失。如要喝，最好親自給寶寶做，并且做完后馬上就喝。

4、奶類(lèi)：多數(shù)奶制品都富含強(qiáng)化牙齒和骨骼的鈣質(zhì)，吸收率高，是寶寶最理想的鈣源。

給寶寶選擇牛奶時(shí)，要特別注意不要用含乳飲料來(lái)代替液體牛奶。含乳飲料不是奶，而是低蛋白、低鈣和高糖以及添加了多種添加劑的產(chǎn)品。選擇的時(shí)候要先看產(chǎn)品包裝上是否有“飲料”或“含乳飲料”的標(biāo)注；其次看成分表，液體牛奶的成分表上只有純鮮牛奶一種，而含乳飲料的首要成分則是純凈水；最后通過(guò)看蛋白質(zhì)含量也能辨別含乳飲料和液態(tài)牛奶，液態(tài)奶的蛋白質(zhì)含量在2.3%-2.9%以上，含乳飲料則是奶粉加水、糖、香精、增稠劑及其他配料制成的。

5、肉類(lèi)和豆類(lèi)：包括肉類(lèi)和豆類(lèi)，還有魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)和堅(jiān)果，這些食物能為孩子提供鐵、鋅和部分b族維生素。

中國(guó)學(xué)齡前兒童鐵的適宜攝入量為每天12毫克、鋅的推薦攝入量相同，富含鐵的食物有富含鐵的食品：動(dòng)物全血，動(dòng)物肝臟，肉類(lèi)，蝦類(lèi)，蛋黃，黑木耳，海帶，芝麻，大爪子，芹菜，莧菜，菠菜，茄子，小米，櫻桃，紅棗，紫葡萄等，促進(jìn)對(duì)鐵吸收的維生素：維生素a和維生素c可以促進(jìn)鐵的吸收和利用，膳食中如加入50毫克的維生素c，便能將鐵的吸收率提高3～5倍.人體胃黏膜是吸收食物中鐵的主要部分，如果人體缺乏胃酸，鐵的吸收就會(huì)發(fā)生困難，所以，胃酸缺乏的人更應(yīng)注意.;碘的推薦攝入量為每天50微克。中國(guó)農(nóng)村還有相當(dāng)數(shù)量的學(xué)齡前寶寶平均動(dòng)物性食物的消費(fèi)量很低，應(yīng)適當(dāng)增加攝入量，但大城市的部分孩子膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白的比例已滿(mǎn)足需要甚至過(guò)多。

如果寶寶主要吃豬肉，建議調(diào)整肉食結(jié)構(gòu)，適當(dāng)增加魚(yú)、禽類(lèi)，推薦每日攝入量30～50克，最好經(jīng)常變換種類(lèi)。

大豆類(lèi)食品富含蛋白質(zhì)和多種不飽和脂肪酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但如果你的寶寶因?yàn)橛卸剐任秲翰幌矚g吃，可以在烹調(diào)過(guò)程中采取適當(dāng)?shù)姆椒ㄈコ剐任?。如將大豆磨成粉后與面粉摻和制作糕餅，在炒黃豆前用涼鹽水把豆子洗一下等等。同時(shí)，要對(duì)寶寶解釋吃大豆類(lèi)食品的好處。但注意不要逼孩子吃，以免產(chǎn)生逆反情緒。此外，也可以選擇大豆制品如豆腐、豆?jié){、豆芽等給孩子吃。

兒童飲食中的脂肪結(jié)構(gòu)應(yīng)該和成人的差不多，也就是說(shuō)，總熱量中來(lái)自脂肪的熱量不能超過(guò)35％，所以，你應(yīng)該盡量限制孩子對(duì)黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿(mǎn)，要讓孩子盡可能多吃健康營(yíng)養(yǎng)的食物。以上是我們的幼兒膳食制定參考，過(guò)去的一年里，我們嚴(yán)格做到了幼兒食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，讓孩子們快樂(lè)的成長(zhǎng)。當(dāng)然我們也會(huì)遇到一些頭疼和不足的問(wèn)題。曾經(jīng)有位做媽媽的問(wèn)記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同？”記者答：“30年前的父母擔(dān)心孩子沒(méi)飯吃，30年后的父母擔(dān)心孩子不吃飯?！边@句話(huà)道出了當(dāng)代父母為孩子不愛(ài)吃飯而大傷腦筋的事實(shí)。經(jīng)?？吹桨职謰寢尰驙敔斈棠潭酥胱吩诤⒆由砗?，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口！”孩子大多數(shù)會(huì)搖頭，如果偶爾吃上一口，家長(zhǎng)便欣喜若狂。

吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營(yíng)養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長(zhǎng)溺愛(ài)的原因使孩子沒(méi)有養(yǎng)成好的進(jìn)餐習(xí)慣。例如，有的家長(zhǎng)總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時(shí)一點(diǎn)不餓他們?cè)趺磿?huì)有食欲。有的家長(zhǎng)愛(ài)在孩子吃飯時(shí)都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時(shí)精力不集中，這也不利于良好進(jìn)食習(xí)慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛(ài)上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣問(wèn)題。

另外，目前中國(guó)兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況正面臨營(yíng)養(yǎng)不足和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩兩方面的挑戰(zhàn)。一方面與其他發(fā)展中國(guó)家一樣存在營(yíng)養(yǎng)缺乏的問(wèn)題，尤其是va、鈣、鐵缺乏較普遍。另一方面，與發(fā)達(dá)國(guó)家一樣，中國(guó)的孩子也面臨營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；驙I(yíng)養(yǎng)失衡所導(dǎo)致的肥胖問(wèn)題。所以，如何做到合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，讓孩子吃的健康，是我們需要解決的第二個(gè)問(wèn)題。

我深知營(yíng)養(yǎng)師的工作任重而道遠(yuǎn)，但是我一定努力學(xué)習(xí)和拼搏，做一個(gè)合格的公共營(yíng)養(yǎng)師。

營(yíng)養(yǎng)科個(gè)人總結(jié)篇七

20xx年，我院按照縣創(chuàng)衛(wèi)辦的安排，在縣衛(wèi)生局創(chuàng)衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下，結(jié)合20xx年的創(chuàng)衛(wèi)工作，進(jìn)一步完善組織機(jī)構(gòu)，健全相關(guān)規(guī)章制度，積極收集創(chuàng)衛(wèi)相關(guān)資料，廣泛開(kāi)展創(chuàng)衛(wèi)工作宣傳教育工作。

1、加強(qiáng)對(duì)醫(yī)院創(chuàng)衛(wèi)工作的領(lǐng)導(dǎo)。

首先注重明確職責(zé)，進(jìn)一步完善責(zé)任落實(shí)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制，確保領(lǐng)導(dǎo)到位、人員到位、責(zé)任到位，措施到位，成立了醫(yī)院創(chuàng)衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)組，領(lǐng)導(dǎo)組由院長(zhǎng)任組長(zhǎng)，副院長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，強(qiáng)化對(duì)創(chuàng)衛(wèi)工作的領(lǐng)導(dǎo)。

領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室，由院辦、總務(wù)科、防?？啤⑨t(yī)務(wù)科、感控科、保衛(wèi)科、人事科等相關(guān)科室同志組成，同時(shí)明確8名工作人員，分工明確，責(zé)任落實(shí)。

真正形成一把手親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，職能部門(mén)分工抓，全員合力共同抓的工作機(jī)制，努力形成創(chuàng)建工作合力。

我們始終把抓好環(huán)境衛(wèi)生綜合治理工作擺在重要位置，重拳出擊，整治“臟、亂、差”。

在工作要求上，注重“嚴(yán)”、“硬”、“真”，進(jìn)一步加大了創(chuàng)建工作的督查力度。

同時(shí)完善了自查自糾、互查抽查、突擊檢查等多種形式的檢查機(jī)制，充分發(fā)揮創(chuàng)衛(wèi)督查組的督查和協(xié)調(diào)作用。

特別是督查檢查中暴露出來(lái)的問(wèn)題，強(qiáng)化責(zé)任，落實(shí)措施，務(wù)求實(shí)效，迅速行動(dòng)，(“三嚴(yán)三實(shí)”專(zhuān)題教育總結(jié)匯報(bào))認(rèn)真整改，真正做到在做精做優(yōu)上下工夫，在做優(yōu)做美上花力氣，努力使我院的創(chuàng)建工作達(dá)到領(lǐng)先水平。

2、深入持久地開(kāi)展創(chuàng)衛(wèi)健康教育工作。

結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)地進(jìn)行創(chuàng)建工作教育。

通過(guò)強(qiáng)有力的宣傳聲勢(shì)，營(yíng)造創(chuàng)衛(wèi)氛圍，使“醫(yī)院是我家，創(chuàng)建靠大家”的口號(hào)家喻戶(hù)曉，深入人心。

在醫(yī)院門(mén)診和病區(qū)有固定的健康教育宣傳欄和讀報(bào)欄，每月更換宣傳內(nèi)容，發(fā)放健康教育宣傳資料，開(kāi)展健康咨詢(xún);門(mén)診醫(yī)生對(duì)前來(lái)就診病員出具健康處方，定期將《健康教育》報(bào)刊發(fā)放到科室和病床，并通過(guò)工休座談會(huì)等形式向病人及其親屬開(kāi)展候診、就診、住院、出院健康教育。

健康知識(shí)知曉率達(dá)到80%以上，住院病員做到個(gè)個(gè)普及健康教育。

3、采取扎實(shí)有效措施，使各項(xiàng)創(chuàng)建工作落到實(shí)處。

營(yíng)養(yǎng)科個(gè)人總結(jié)篇八

??1、谷物：由于谷類(lèi)中的維生素、礦物質(zhì)、纖維素及油脂大都存在于麩皮和胚芽中，因此，給寶寶吃的谷物不應(yīng)全部選擇精米、精面類(lèi)食品。

??2、蔬菜：蔬菜富含膳食纖維素、維生素c、維生素a和鉀。此外，大多數(shù)還含有抗氧化元素，這些抗病物質(zhì)也許能降低以后患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。給寶寶做飯時(shí)，應(yīng)注意將蔬菜切小切細(xì)，方便孩子咀嚼和吞咽。同時(shí)，還要注重蔬菜品種、顏色和口味的變化，從而鼓勵(lì)孩子多吃蔬菜。

??蔬菜根據(jù)顏色深淺，可以分為深色蔬菜和淺色蔬菜，深色蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般優(yōu)于淺色蔬菜。深色蔬菜是指深綠色、紅色、橘紅色、紫紅色蔬菜，富含胡蘿卜素，深色蔬菜還含有其他多種色素物質(zhì)和芳香物質(zhì)，可以促進(jìn)食欲。

??常見(jiàn)的深綠色蔬菜有菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、西蘭花等。常見(jiàn)的紅色、橘紅色蔬菜包括西紅柿、胡蘿卜、南瓜等。常見(jiàn)的紫紅色蔬菜是紅莧菜、紫甘藍(lán)等。

??3、水果：水果提供大量膳食纖維、維生素c、維生素a和鉀。此外，多數(shù)水果還含有抗氧化元素，這些抗病元素可降低以后患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。水果能補(bǔ)充蔬菜攝入的不足。水果中的碳水化合物、有機(jī)酸和芳香物質(zhì)比新鮮蔬菜多，而且水果使用前不用加熱，其營(yíng)養(yǎng)成分不受烹調(diào)因素的影響。特別需要注意的是，不能用果汁代替水果，因?yàn)楣撬?jīng)壓榨去掉殘?jiān)瞥伞Ｋ枷雲(yún)R報(bào)專(zhuān)題這些加工過(guò)程會(huì)使水果的營(yíng)養(yǎng)成分如維生素c、膳食纖維等發(fā)生一定量的損失。如要喝，最好親自給寶寶做，并且做完后馬上就喝。

??4、奶類(lèi)：多數(shù)奶制品都富含強(qiáng)化牙齒和骨骼的鈣質(zhì)，吸收率高，是寶寶最理想的鈣源。

??給寶寶選擇牛奶時(shí)，要特別注意不要用含乳飲料來(lái)代替液體牛奶。含乳飲料不是奶，而是低蛋白、低鈣和高糖以及添加了多種添加劑的產(chǎn)品。選擇的時(shí)候要先看產(chǎn)品包裝上是否有“飲料”或“含乳飲料”的標(biāo)注；其次看成分表，液體牛奶的成分表上只有純鮮牛奶一種，而含乳飲料的首要成分則是純凈水；最后通過(guò)看蛋白質(zhì)含量也能辨別含乳飲料和液態(tài)牛奶，液態(tài)奶的蛋白質(zhì)含量在2.3%-2.9%以上，含乳飲料則是奶粉加水、糖、香精、增稠劑及其他配料制成的。

??5、肉類(lèi)和豆類(lèi)：包括肉類(lèi)和豆類(lèi)，還有魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)和堅(jiān)果，這些食物能為孩子提供鐵、鋅和部分b族維生素。

??中國(guó)學(xué)齡前兒童鐵的適宜攝入量為每天12毫克、鋅的推薦攝入量相同，富含鐵的食物有富含鐵的食品：動(dòng)物全血，動(dòng)物肝臟，肉類(lèi)，蝦類(lèi)，蛋黃，黑木耳，海帶，芝麻，大爪子，芹菜，莧菜，菠菜，茄子，小米，櫻桃，紅棗，紫葡萄等，促進(jìn)對(duì)鐵吸收的維生素：維生素a和維生素c可以促進(jìn)鐵的吸收和利用，膳食中如加入50毫克的維生素c，便能將鐵的吸收率提高3～5倍.人體胃黏膜是吸收食物中鐵的主要部分，如果人體缺乏胃酸，鐵的吸收就會(huì)發(fā)生困難，所以，胃酸缺乏的人更應(yīng)注意.;碘的推薦攝入量為每天50微克。中國(guó)農(nóng)村還有相當(dāng)數(shù)量的學(xué)齡前寶寶平均動(dòng)物性食物的消費(fèi)量很低，應(yīng)適當(dāng)增加攝入量，但大城市的部分孩子膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白的比例已滿(mǎn)足需要甚至過(guò)多。

??如果寶寶主要吃豬肉，建議調(diào)整肉食結(jié)構(gòu)，適當(dāng)增加魚(yú)、禽類(lèi)，推薦每日攝入量30～50克，最好經(jīng)常變換種類(lèi)。

??大豆類(lèi)食品富含蛋白質(zhì)和多種不飽和脂肪酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但如果你的寶寶因?yàn)橛卸剐任秲翰幌矚g吃，可以在烹調(diào)過(guò)程中采取適當(dāng)?shù)姆椒ㄈコ剐任?。如將大豆磨成粉后與面粉摻和制作糕餅，在炒黃豆前用涼鹽水把豆子洗一下等等。同時(shí)，要對(duì)寶寶解釋吃大豆類(lèi)食品的好處。但注意不要逼孩子吃，以免產(chǎn)生逆反情緒。此外，也可以選擇大豆制品如豆腐、豆?jié){、豆芽等給孩子吃。

??兒童飲食中的脂肪結(jié)構(gòu)應(yīng)該和成人的差不多，也就是說(shuō)，總熱量中來(lái)自脂肪的熱量不能超過(guò)35％，所以，你應(yīng)該盡量限制孩子對(duì)黃油和人造黃油等脂肪的攝入。此外，別讓甜食把孩子的胃塞滿(mǎn)，要讓孩子盡可能多吃健康營(yíng)養(yǎng)的食物。以上是我們的幼兒膳食制定參考，過(guò)去的一年里，我們嚴(yán)格做到了幼兒食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，讓孩子們快樂(lè)的成長(zhǎng)。當(dāng)然我們也會(huì)遇到一些頭疼和不足的問(wèn)題。曾經(jīng)有位做媽媽的問(wèn)記者：“30年前的父母與今天的父母有什么不同？”記者答：“30年前的父母擔(dān)心孩子沒(méi)飯吃，30年后的父母擔(dān)心孩子不吃飯?！边@句話(huà)道出了當(dāng)代父母為孩子不愛(ài)吃飯而大傷腦筋的事實(shí)。經(jīng)?？吹桨职謰寢尰驙敔斈棠潭酥胱吩诤⒆由砗?，嘴里念叨著：“再吃一口，再吃一口！”孩子大多數(shù)會(huì)搖頭，如果偶爾吃上一口，家長(zhǎng)便欣喜若狂。

??吃飯是一種享受，是解決饑餓，吸收營(yíng)養(yǎng)的最好的方式，為什么到了孩子那里變成了一件痛苦的事情。主要是由于家長(zhǎng)溺愛(ài)的原因使孩子沒(méi)有養(yǎng)成好的進(jìn)餐習(xí)慣。例如，有的家長(zhǎng)總讓孩子不停的吃零食，孩子到吃飯時(shí)一點(diǎn)不餓他們?cè)趺磿?huì)有食欲。有的家長(zhǎng)愛(ài)在孩子吃飯時(shí)都逗弄孩子，或者看電視，使孩子吃飯時(shí)精力不集中，這也不利于良好進(jìn)食習(xí)慣的養(yǎng)成。另外還有很多原因造成了孩子不愿吃飯或挑食。所以，首先要解決如何讓孩子愛(ài)上吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣問(wèn)題。

??另外，目前中國(guó)兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況正面臨營(yíng)養(yǎng)不足和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩兩方面的挑戰(zhàn)。一方面與其他發(fā)展中國(guó)家一樣存在營(yíng)養(yǎng)缺乏的問(wèn)題，尤其是va、鈣、鐵缺乏較普遍。另一方面，與發(fā)達(dá)國(guó)家一樣，中國(guó)的孩子也面臨營(yíng)養(yǎng)過(guò)?；驙I(yíng)養(yǎng)失衡所導(dǎo)致的肥胖問(wèn)題。所以，如何做到合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，讓孩子吃的健康，是我們需要解決的第二個(gè)問(wèn)題。

??我深知營(yíng)養(yǎng)師的工作任重而道遠(yuǎn)，但是我一定努力學(xué)習(xí)和拼搏，做一個(gè)合格的公共營(yíng)養(yǎng)師。