當(dāng)我們經(jīng)歷一段特殊的時(shí)刻,或者完成一項(xiàng)重要的任務(wù)時(shí),我們會(huì)通過反思和總結(jié)來獲取心得體會(huì)。心得體會(huì)是我們對(duì)于所經(jīng)歷的事件、經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)的總結(jié)和反思。下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會(huì)范文,我們一起來了解一下吧。
服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇一
作為商場(chǎng)服務(wù)員,我有幸擔(dān)任了幾年的這個(gè)職位。這段時(shí)間的工作經(jīng)歷讓我受益良多,不僅學(xué)到了很多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),也體會(huì)到了服務(wù)行業(yè)的辛苦和快樂。在這個(gè)職位上,我不僅要處理各種客人的需求、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),還要解決各種問題。通過這些經(jīng)歷,我對(duì)商場(chǎng)服務(wù)員的工作有了更深入的理解和體會(huì)。
第二段:善于溝通和傾聽。
作為一名商場(chǎng)服務(wù)員,與客人的溝通是重中之重。我發(fā)現(xiàn),善于溝通和傾聽是提供滿意服務(wù)的關(guān)鍵。在面對(duì)不同的客人時(shí),我要學(xué)會(huì)運(yùn)用不同的溝通技巧,根據(jù)他們的需求和情緒進(jìn)行應(yīng)對(duì)。有時(shí)候,客人的不滿和抱怨不一定是對(duì)我們的指責(zé),我們要耐心傾聽、積極解決問題。這樣,我們才能為客人提供更好的服務(wù),同時(shí)也提升了自己的服務(wù)水平。
第三段:細(xì)心和耐心是必備品質(zhì)。
在商場(chǎng)工作,做好服務(wù)需要細(xì)心和耐心。畢竟商場(chǎng)是個(gè)繁忙的地方,客人的需求五花八門,有時(shí)候人流密集到我們無法一一對(duì)應(yīng)。但作為服務(wù)員,我們不能忽略任何一個(gè)客人。在忙碌的工作中,我學(xué)會(huì)了如何高效地安排時(shí)間和任務(wù),保持心態(tài)的平和。同時(shí),我也體會(huì)到了細(xì)心和耐心的重要性,雖然有時(shí)候工作可能會(huì)出現(xiàn)一些岔子,但只要我們保持耐心、嚴(yán)謹(jǐn)和專注,我們一定能夠化解問題,為客人提供滿意的服務(wù)。
第四段:團(tuán)隊(duì)合作的重要性。
商場(chǎng)是一個(gè)龐大的工作系統(tǒng),一個(gè)人的力量是有限的。在這個(gè)職位上,我明白了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。只有團(tuán)結(jié)一致、相互配合,我們才能更好地應(yīng)對(duì)各種繁忙的工作場(chǎng)景。我與同事之間的緊密配合和互相幫助,讓我感受到了團(tuán)隊(duì)的力量。我們互相扶持、互相鼓勵(lì),共同面對(duì)壓力和挑戰(zhàn),從而提高了我們的工作效率和質(zhì)量。
第五段:感悟與展望。
通過這幾年的商場(chǎng)服務(wù)員工作經(jīng)歷,我對(duì)這個(gè)職位有了更深刻的認(rèn)識(shí)和體會(huì)。我明白,商場(chǎng)服務(wù)員不僅僅是提供服務(wù),更是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。在這個(gè)崗位上,我不僅增長(zhǎng)了個(gè)人的溝通能力和問題解決能力,也鍛煉了我的耐心和細(xì)心。同時(shí),我也看到了這個(gè)行業(yè)的辛苦和壓力,但也感受到了工作中的快樂和成就感。未來,我希望繼續(xù)努力,通過不斷的學(xué)習(xí)和提升自己,為客人提供更好的服務(wù),并在這個(gè)職位上取得更大的成就。
總結(jié):商場(chǎng)服務(wù)員工作的體會(huì)和心得讓我在實(shí)踐中學(xué)到了很多,并提升了自己的能力。善于溝通和傾聽、細(xì)心和耐心、團(tuán)隊(duì)合作的重要性都是我通過這個(gè)工作不斷總結(jié)和實(shí)踐的。通過不斷努力,我相信我能在商場(chǎng)服務(wù)員這個(gè)崗位上取得更大的成就,并為客人提供更好的服務(wù)。
服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇二
時(shí)間匆匆,飛快流逝,我已經(jīng)在“xxxx”愉快的度過了一個(gè)春秋。工作著并快樂著--是我的一貫準(zhǔn)則,我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。
在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),必須掌握七大要素:
1、微笑在ktv日常經(jīng)營(yíng)過程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。
2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧?!扒Ю镏校加谧阆隆保胧棺约壕I(yè)務(wù),必須上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。
3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)。也就是說,僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,必須要有事先的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,作為該準(zhǔn)備的必須提前做好。如在客人到達(dá)之前,把所有準(zhǔn)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂。
4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢的人,對(duì)穿戴方面都特別隨便,這是因?yàn)樗麄冏孕?;而衣服根本不能代表?cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細(xì)微服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。
5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察,揣摸客人心理,預(yù)測(cè)客人需要,并及時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí)。
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家”的感覺,讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。
7、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開時(shí),員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當(dāng)?shù)恼Z言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象。現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特別ktv業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們必須運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使ktv立于不敗之地!
每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在快樂迪也一樣。生意比較忙時(shí),同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),使情形不再惡劣。每個(gè)人員分工明確、工作積極,真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。平時(shí),我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。
作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無奈。有些人會(huì)覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)頃r(shí)間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。
當(dāng)然學(xué)無止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,同事能互相學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“歐迪娛樂世界”感受到不一般的快樂!
服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇三
作為商場(chǎng)服務(wù)員一直以來都是一項(xiàng)受人瞧不起的工作,很多人認(rèn)為這是一個(gè)低級(jí)別、低收入的職業(yè),可是我卻深深地愛上了這份工作。在過去的幾年里,我擔(dān)任過多個(gè)商場(chǎng)的服務(wù)員職位,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和感悟。通過這份工作,我深刻體會(huì)到了禮貌、耐心和專業(yè)精神對(duì)于一個(gè)服務(wù)行業(yè)的重要性。
第二段:禮貌是第一要義。
作為商場(chǎng)服務(wù)員,我們每天要面對(duì)各種各樣的顧客,而每個(gè)人的性格都是不同的,有些人性格開朗,有些人心情不好。在這樣的情況下,禮貌是最基本的要求。在工作中,我們要始終保持微笑、姿態(tài)端正,以及對(duì)每一位顧客說“謝謝”,這都是體現(xiàn)我們商場(chǎng)形象的重要細(xì)節(jié)。即使有些顧客態(tài)度惡劣,我們也要保持冷靜,不以惡語相向,因?yàn)樽鳛橐粋€(gè)商場(chǎng)服務(wù)員,我們要讓每一位顧客離開商場(chǎng)時(shí)都感到愉悅和滿意。
第三段:耐心是美德。
無論在什么職業(yè)上,耐心都是一項(xiàng)非常重要的品質(zhì),而在商場(chǎng)服務(wù)員的工作中更是不可或缺的。每天我們都會(huì)遇到很多顧客提出各種問題,有些問題可能非?,嵥?、重復(fù),有時(shí)甚至是無關(guān)緊要的。但是,作為一個(gè)好的服務(wù)員,我們需要用耐心和細(xì)心的態(tài)度來回答每個(gè)問題,并確保顧客明白清楚。在面對(duì)一些特別挑剔的顧客時(shí),我們也要保持耐心,站在顧客的角度去理解和尊重他們的要求。
第四段:專業(yè)精神造就完美服務(wù)。
一個(gè)優(yōu)秀的商場(chǎng)服務(wù)員必須具備專業(yè)的知識(shí)和技能,以提供完美的服務(wù)。我們需要熟練掌握商品的各項(xiàng)信息,了解商場(chǎng)的促銷活動(dòng)和政策,以及處理退換貨等服務(wù)流程。在面對(duì)顧客的咨詢時(shí),我們要有足夠的知識(shí)儲(chǔ)備,能夠給予顧客詳細(xì)的解答和建議。在處理顧客的投訴和糾紛時(shí),我們需要冷靜并用專業(yè)的態(tài)度來處理,尋找解決問題的最佳方法。只有不斷學(xué)習(xí)和提高自己的專業(yè)素養(yǎng),才能使我們成為一名優(yōu)秀的商場(chǎng)服務(wù)員。
作為一名商場(chǎng)服務(wù)員,我深刻體會(huì)到禮貌、耐心和專業(yè)精神對(duì)于工作的重要性。通過與顧客的接觸,我學(xué)到了很多關(guān)于人性和溝通的技巧。工作中也遇到了很多壓力和挑戰(zhàn),但這些經(jīng)歷讓我更加堅(jiān)定了自己在這個(gè)行業(yè)的選擇。在將來,我將繼續(xù)努力提高自己的專業(yè)素養(yǎng),不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng),為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
這篇文章以引言的方式開始,介紹了商場(chǎng)服務(wù)員工作的一些背景和我們的主要感受。接下來,文章分別從禮貌、耐心和專業(yè)精神三個(gè)方面展開論述,并以工作心得總結(jié)作為結(jié)尾,再次強(qiáng)調(diào)了這些品質(zhì)的重要性。整篇文章內(nèi)容連貫,段落之間的過渡自然流暢,給讀者留下了一份深入理解商場(chǎng)服務(wù)員工作的體會(huì)。
服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇四
自從__年__月進(jìn)入__ktv工作,算算已經(jīng)有__年頭了(或__月了)。工作上,從最初的磨磨蹭蹭到如今的輕車熟路,一路走來,感慨和心得都是頗多的。
剛接觸ktv服務(wù)員工作時(shí),總以為這個(gè)工作太簡(jiǎn)單了,不需要多想,所以實(shí)際工作中顯得有些被動(dòng)。后來我主動(dòng)思考,將瑣碎的工作理順,時(shí)不時(shí)地對(duì)工作進(jìn)行總結(jié),漸漸發(fā)現(xiàn)工作越來越順手,我也越來越有成就感?!耙晃莶粧?,何以掃天下?”原來貌似簡(jiǎn)單的事情也蘊(yùn)含著大的道理。
在ktv的工作瑣碎而繁雜,顧客的問題和要求也各不一樣。隨著對(duì)工作的熟悉,我對(duì)工作中應(yīng)該注意的事情進(jìn)行了總結(jié),并有條理地記錄在我的工作筆記中。比如顧客到來之前應(yīng)該做哪些事情,對(duì)哪些地方進(jìn)行檢查;顧客消費(fèi)過程中又應(yīng)注意些什么;如何滿足顧客的要求;如何更好的使用“外交辭令”解決突發(fā)事情等等。有備才能無患,從最初的措手不及,到如今任何問題在我面前都能迎刃而解,無不與我善于發(fā)現(xiàn)和總結(jié)有關(guān)。
工作中的心得很多,我的感慨也很多,在__ktv看起來平凡簡(jiǎn)單的工作,讓我學(xué)會(huì)了很多大道理。伴隨著__ktv的成長(zhǎng),我也日漸成熟。在今后的日子里,我會(huì)更加努力工作,為__ktv樹立更好的形象,為為每一位來__ktv的顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇五
外賣行業(yè)近年來迅速發(fā)展,外賣服務(wù)員成為現(xiàn)代城市中不可或缺的一份子。我在這個(gè)行業(yè)工作已有一段時(shí)間,通過對(duì)工作的觀察和總結(jié),我得出了一些心得體會(huì)。在這篇文章中,我將分享我對(duì)外賣服務(wù)員工作的看法,包括工作態(tài)度、技巧和挑戰(zhàn)等方面的體會(huì)。
首先,我認(rèn)為一個(gè)良好的工作態(tài)度是成為一名優(yōu)秀外賣服務(wù)員的基礎(chǔ)。作為一名外賣服務(wù)員,我們要保持積極主動(dòng)的工作態(tài)度,時(shí)刻準(zhǔn)備著為客戶提供最好的服務(wù)。在我工作的過程中,有時(shí)會(huì)遇到各種各樣的問題和困難,比如交通擁堵、天氣惡劣等,但我從不讓這些問題影響到我的工作情緒,而是努力尋找解決辦法,將客戶的需求放在第一位。
其次,技巧是外賣服務(wù)員工作中必不可少的一部分。一名優(yōu)秀的外賣服務(wù)員需要具備快速準(zhǔn)確地找到客戶地址的能力,以及熟悉各種支付方式的操作技巧。在我初開始我這份工作時(shí),曾經(jīng)遇到過幾次送錯(cuò)餐的情況,后來我意識(shí)到這是因?yàn)槲覜]有準(zhǔn)確地查找客戶住址所致。于是我開始使用地圖應(yīng)用來幫助我快速找到客戶所在位置,確保每一單都能送到正確的客戶手中。
同時(shí),面對(duì)挑戰(zhàn)也是外賣服務(wù)員工作中必然會(huì)遇到的。作為外賣服務(wù)員,我們要經(jīng)常面對(duì)客戶的抱怨和不滿。有時(shí)客戶可能會(huì)因?yàn)槭澄锢淞嘶蛴唵纬鲥e(cuò)而不滿,而我們需要用良好的溝通能力和耐心去解決問題,確??蛻舻臐M意度。我曾經(jīng)遇到過一位非常不滿的客戶,他對(duì)食物的味道和服務(wù)態(tài)度都非常不滿意,但我積極傾聽他的抱怨并道歉,解釋了情況后給予了他一個(gè)合理的解決方案。最后,客戶對(duì)我的態(tài)度轉(zhuǎn)變了,并表示感謝我的耐心和專業(yè)的服務(wù)。
另外,外賣服務(wù)員工作還需要我們具備一定的自律和細(xì)心。在外賣配送的過程中,我們需要按時(shí)完成各單的配送,確保食品的新鮮和溫度不變。有時(shí)訂單會(huì)非常多,時(shí)間非常緊張,只有我們按時(shí)并準(zhǔn)確地完成每一單的配送,才能保證客戶的用餐體驗(yàn)。此外,我們還需要細(xì)心地檢查每一份食物的包裝和配送明細(xì),避免出現(xiàn)錯(cuò)誤。
最后,我認(rèn)為與團(tuán)隊(duì)的配合也是外賣服務(wù)員工作中很重要的一部分。作為一名外賣服務(wù)員,我們需要與廚房人員和其他同事保持密切的溝通和配合,確保每一單訂單能夠準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)確地被派送到客戶手中。我們要相互支持,共同完成工作,提升團(tuán)隊(duì)的整體效能。
總結(jié)來說,外賣服務(wù)員工作是一項(xiàng)需要良好工作態(tài)度、技巧和面對(duì)挑戰(zhàn)等素質(zhì)的工作。通過這段時(shí)間的工作經(jīng)驗(yàn),我認(rèn)為只有積極向上的態(tài)度和細(xì)致入微的工作能力才能夠取得成功。希望今后能夠繼續(xù)借助外賣服務(wù)員的這一個(gè)崗位鍛煉自我,提高自己的綜合素質(zhì)和工作能力。
服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇六
在公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過程中,在平凡普通的崗位上,我們雖然只是普通的一員,但是,你我愛崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)即是公司發(fā)展前進(jìn)的基石!公司酒店工作也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的橋梁,關(guān)系著千萬飲食消費(fèi)者的健康與快樂,連接萬人心。以下是我這段時(shí)間的心得體會(huì):
在這段日子里,我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員,每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性,質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,無論是客房的衛(wèi)生情況,還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展,我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個(gè)進(jìn)步,一個(gè)很大的收獲,板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口,通過出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力,評(píng)估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線服務(wù)是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí),與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時(shí)的將信息反饋,以便更好的服務(wù),12月8號(hào)在評(píng)估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見面會(huì)在哈爾濱召開,這對(duì)于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了,好久之前便做好了準(zhǔn)備,但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過來,看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了,雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,就這樣我沒有參加招聘會(huì),我講這個(gè)并不是說我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng),奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本!
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所,國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚,開拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮,能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念,雖然這是一個(gè)新興的企業(yè),更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面,也一定會(huì)有矛盾問題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓,競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力,關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng),增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。榮譽(yù)只是對(duì)以前工作的肯定,是我努力做好本質(zhì)工作的動(dòng)力,下一步工作又是一個(gè)起點(diǎn),新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),就應(yīng)該有新的起色,在下一步工作中,我會(huì)以優(yōu)秀員工的條件嚴(yán)格要求自己,勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量!
做服務(wù)員雖然很苦,認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題,便能獲得很多寶貴的財(cái)富,這些財(cái)富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪,不僅僅是多結(jié)交一些朋友,帶給我更多的是能力的鍛煉,語言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營(yíng)銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。
服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇七
通過這次培訓(xùn),我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務(wù)人員到來,客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救常識(shí),縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事,因?yàn)槠渲猩婕暗?能與不能"的技術(shù)性問題。因此,我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常??梢跃徍驼Z氣,如"您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以"等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力。
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力。
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),帶著很多行李的客人一進(jìn)門,服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
四、記憶能力。
在服務(wù)過程中,客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題,服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的"活字典"、"指南針",使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承"客人永遠(yuǎn)是對(duì)的"宗旨,善于站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
七、營(yíng)銷能力。
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營(yíng)銷,但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷,內(nèi)部營(yíng)銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷,處處感受一種市場(chǎng)意識(shí),才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解,并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理,在客人感興趣的情況下,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇八
我最不想做的事就是去陽臺(tái)寫作業(yè)。我不想讓父母看著我一起做作業(yè)。太恐怖了!然而,可怕的事情發(fā)生了??上Ы裉焓腔祀p。
根據(jù)假期時(shí)間,父母給我布置了兩個(gè)題目:a去大街上討飯,b去找地方當(dāng)服務(wù)員。說實(shí)話,我誰都不想去,但是我處理不了,只能考慮ab,a,我根本不去,真丟人!那你只能選擇b。
我家樓下有一家面包店,我選擇它是因?yàn)槲医?jīng)常買面包。我鼓起勇氣推開門走進(jìn)了商店?!澳愫?,歡迎小朋友,你想買什么?”“其實(shí),我什么都不買。父母逼著我來的?!蔽覍?duì)經(jīng)理的妹妹說:“你缺人嗎?我可以當(dāng)服務(wù)員嗎?我不要工資,因?yàn)閷W(xué)校安排了體驗(yàn)作業(yè),所以請(qǐng)接受我,讓我完成作業(yè)?!苯?jīng)理的妹妹知道我的目的,說:“好吧?!保ㄆ鋵?shí)我爸媽這時(shí)候都在外面偷偷看。)。
經(jīng)理的`姐姐同意讓我試試,但我從來沒有做過服務(wù)員。我該怎么辦?于是,我去找服務(wù)員的姐姐,問怎么做。其實(shí)我很擔(dān)心她會(huì)不理我。沒想到妹妹笑著對(duì)我說:“客人來了,你要微笑著對(duì)客人說歡迎,然后拿著盤子夾給客人,問客人需要什么?!蔽颐靼琢恕?/p>
我該去戰(zhàn)場(chǎng)了。我鼓起勇氣,站在歡迎客人的位置上。我的心一直怦怦直跳,腦子一片空白。客人晚來了怎么辦?冷靜點(diǎn)!我要冷靜!我回想起姐姐跟我說的話,深吸一口氣,開始工作。
這時(shí),一個(gè)叔叔推門進(jìn)來了。我對(duì)舅舅說,歡迎。舅舅驚訝的看著我,我疑惑的看著他。我很緊張,心想,我是不是做錯(cuò)了什么?這時(shí),我身后的姐姐說:“這孩子是來體驗(yàn)生活的。我們這里不需要童工?!惫?,大家都笑了!
大叔明白了,笑著從我手里接過盤子,對(duì)我說了聲謝謝。我很開心,一、二、三……接待了很多客人,對(duì)工作流程也越來越熟悉。我很緊張,慢慢放松。我意識(shí)到熟能生巧。如果我能在學(xué)習(xí)中重復(fù)這種做法,我想我的學(xué)習(xí)成績(jī)一定會(huì)有所提高!
直到爸爸來接我,我工作了兩個(gè)半小時(shí)。父親謝過經(jīng)理的姐姐,帶我回家。
親愛的老師,你給我們布置的實(shí)踐作業(yè)的目的是讓我們接觸社會(huì),讓我們鍛煉自己的勇氣,讓我們明白,行萬里路不如讀萬卷書;行萬里路不如名師指路;名師帶路,不如自己體會(huì)!
服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇九
隨著餐飲行業(yè)的迅猛發(fā)展,服務(wù)員成為了人們餐飲消費(fèi)中不可或缺的重要角色。作為一名服務(wù)員,我在工作中積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和領(lǐng)悟。下面我將結(jié)合自己的親身經(jīng)歷,分享我作為一個(gè)服務(wù)員在工作中的心得體會(huì)。
第一段:學(xué)會(huì)傾聽和觀察。
在服務(wù)員的工作中,傾聽和觀察是至關(guān)重要的技能。在與顧客進(jìn)行溝通時(shí),我們要始終保持耐心和專注。傾聽顧客的需求和點(diǎn)單的時(shí)候,需要仔細(xì)聽清楚,不要出錯(cuò)。同時(shí),觀察顧客的表情和舉止,能夠更好地判斷他們的需求,提供更貼心的服務(wù)。通過傾聽和觀察,我學(xué)會(huì)了更好地與人溝通,提高了自己的綜合素質(zhì)。
第二段:主動(dòng)服務(wù),積極與人交流。
作為一名服務(wù)員,積極主動(dòng)服務(wù)是非常重要的。當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳后,我會(huì)迅速上前致意,并引導(dǎo)他們?nèi)胱?。在點(diǎn)單時(shí),我會(huì)主動(dòng)詢問顧客的喜好,給予適當(dāng)?shù)慕ㄗh,并確保每一道菜品的口味和做法符合顧客的要求。同時(shí),在服務(wù)過程中,我也會(huì)與顧客進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流,增進(jìn)彼此之間的親近感。這樣的互動(dòng)能夠讓顧客感受到餐廳的熱情,留下好的印象,也能增加銷售額。
第三段:注重細(xì)節(jié),保持良好的形象。
作為一名服務(wù)員,注重細(xì)節(jié)是非常必要的。在工作中,我會(huì)時(shí)刻保持身體挺直、面帶微笑,給顧客留下良好的形象和印象。此外,我還會(huì)注意自己的言行舉止,語言文明禮貌,不使用粗俗的詞匯。同時(shí),在清理桌面和擺放餐具的過程中,我也會(huì)格外細(xì)心,確保每張桌子都整潔有序,讓顧客感到舒適和放心。這種注重細(xì)節(jié)的服務(wù),能夠給顧客帶來更好的用餐體驗(yàn)。
第四段:靈活適應(yīng),善于解決問題。
服務(wù)員的工作環(huán)境是非常繁忙和復(fù)雜的,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)狀況和問題。在面對(duì)這些困難時(shí),我們需要保持冷靜和沉著,靈活適應(yīng)。當(dāng)出現(xiàn)顧客的特殊要求或投訴時(shí),我們要虛心聽取,盡快解決問題,并及時(shí)向主管或經(jīng)理匯報(bào)。只有善于解決問題,才能更好地為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在處理問題的過程中,我鍛煉了自己的應(yīng)變能力和解決問題的能力,這對(duì)我個(gè)人的成長(zhǎng)非常有益。
第五段:團(tuán)隊(duì)合作,互助共進(jìn)。
在餐廳工作中,團(tuán)隊(duì)合作是非常重要的。餐廳是一個(gè)高效運(yùn)轉(zhuǎn)的組織,每個(gè)服務(wù)員都承擔(dān)著不同的責(zé)任和任務(wù)。因此,團(tuán)隊(duì)合作是確保一切順利運(yùn)行的關(guān)鍵。我和同事之間保持良好的溝通和協(xié)作,相互支持和幫助。我們互相交流經(jīng)驗(yàn),互相借鑒,共同提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。通過團(tuán)隊(duì)合作,我不僅學(xué)會(huì)了在團(tuán)隊(duì)中相互協(xié)作,也培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)精神和集體榮譽(yù)感。
總結(jié):
作為一名服務(wù)員,我深知在服務(wù)崗位上的責(zé)任和使命。通過這段時(shí)間的工作,我從中學(xué)到了很多,不僅提高了自己的技能和能力,也鍛煉了自己的心理素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)合作能力。同時(shí),我也懂得了服務(wù)他人并不僅僅是工作,更是一種態(tài)度和生活方式。我會(huì)將這些經(jīng)驗(yàn)和領(lǐng)悟繼續(xù)運(yùn)用到未來的工作中,不斷提高自己,為顧客提供更好的服務(wù)。
服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇十
外賣服務(wù)員是當(dāng)下繁忙都市生活中不可或缺的一員。隨著社交媒體的普及,外賣已經(jīng)成為人們?nèi)粘I钪械闹匾糠?。作為外賣服務(wù)員,我在這個(gè)行業(yè)中工作了一段時(shí)間,積累了一些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。在這篇文章中,我將分享一些我對(duì)外賣服務(wù)員工作的心得體會(huì)。
第二段:高效溝通和協(xié)作的重要性。
外賣服務(wù)員在工作中必須高效地與餐館和顧客之間進(jìn)行溝通和協(xié)作。對(duì)于顧客的要求和餐館的配送安排,我們需要及時(shí)提供準(zhǔn)確的信息,以保證訂單的準(zhǔn)時(shí)送達(dá)。在這個(gè)過程中,良好的溝通能力和協(xié)作精神至關(guān)重要。通過與餐館的聯(lián)系和與同事的配合,我能夠更好地完成工作任務(wù)。
第三段:細(xì)致周到和解決問題的能力。
作為外賣服務(wù)員,我發(fā)現(xiàn)細(xì)致周到和解決問題的能力對(duì)于提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)至關(guān)重要。在繁忙的時(shí)候,外賣訂單可能會(huì)增多,配送路線也會(huì)更加復(fù)雜。在這種情況下,我盡可能提前規(guī)劃最佳配送路線,并和餐館進(jìn)行密切合作,以確保顧客盡快收到訂單。當(dāng)遇到問題時(shí),我會(huì)積極主動(dòng)地尋找解決方案,例如通過與同事共享配送任務(wù),以提高效率和準(zhǔn)確性。
第四段:保持積極心態(tài)和耐心。
外賣服務(wù)員的工作可以非常忙碌和繁瑣,但是保持積極的心態(tài)和耐心對(duì)完成工作任務(wù)至關(guān)重要。有時(shí)候,我們需要長(zhǎng)時(shí)間等待餐館準(zhǔn)備訂單,或者等待顧客開門接收訂單。在這種情況下,克服壓力和保持耐心非常關(guān)鍵。我嘗試使用一些方法來保持積極的心態(tài),例如與同事分享笑話或輕松的談話,積極思考事情的積極面,并通過鍛煉和休息來保持身心的健康。
第五段:外賣服務(wù)員職業(yè)的發(fā)展和未來展望。
外賣服務(wù)員是一個(gè)快速發(fā)展的行業(yè),隨著外賣市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大和創(chuàng)新技術(shù)的應(yīng)用,這個(gè)行業(yè)將繼續(xù)發(fā)展。作為一個(gè)外賣服務(wù)員,我認(rèn)識(shí)到不斷學(xué)習(xí)和提升自己的技能非常重要。通過參加培訓(xùn)課程和學(xué)習(xí)新的技術(shù)工具,我可以更好地適應(yīng)行業(yè)變化,并為顧客提供更好的服務(wù)。未來,我希望通過不斷努力和積累經(jīng)驗(yàn),能夠在外賣服務(wù)員行業(yè)中發(fā)展和取得更大的成就。
總結(jié):
作為一名外賣服務(wù)員,我深知高效溝通和協(xié)作、細(xì)致周到和解決問題的能力、保持積極心態(tài)和耐心對(duì)于提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)至關(guān)重要。同時(shí),我也意識(shí)到在這個(gè)發(fā)展迅速的行業(yè),不斷學(xué)習(xí)和提升自己的技能對(duì)于個(gè)人的職業(yè)發(fā)展非常重要。我將繼續(xù)努力,在外賣服務(wù)員行業(yè)中獲得更多的經(jīng)驗(yàn)和成長(zhǎng)。
服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇十一
服務(wù)員作為飯店、餐館等餐飲場(chǎng)所的重要一員,起著連接顧客和企業(yè)的橋梁作用。服務(wù)員的態(tài)度、專業(yè)知識(shí)和服務(wù)質(zhì)量直接影響著顧客的用餐體驗(yàn),對(duì)于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)也至關(guān)重要。作為一名服務(wù)員,我在工作中積累了一些心得體會(huì),希望能與大家進(jìn)行分享。
第二段:對(duì)待顧客的態(tài)度和服務(wù)宗旨(250字)。
在接待顧客時(shí),態(tài)度至關(guān)重要。我堅(jiān)信“顧客即上帝”的理念,對(duì)待每一位顧客都要真誠(chéng)、友善、尊重。無論顧客的要求是簡(jiǎn)單還是復(fù)雜,我們都要全力為其提供服務(wù),讓他們感受到關(guān)懷和尊重。在服務(wù)過程中,與顧客進(jìn)行溝通、傾聽他們的需求,并提供便利、周到的服務(wù),是非常重要的。
第三段:注重團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)調(diào)配合(300字)。
在服務(wù)行業(yè),我們往往需要與其他同事共同協(xié)作,形成一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)的協(xié)調(diào)配合是平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ),也是保證服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。在工作中,我注意與其他服務(wù)員的溝通和合作,即使遇到困難也要主動(dòng)與同事尋求幫助和支持。相互間的默契和信任可以提高工作效率,更好地為顧客提供服務(wù)。
第四段:不斷學(xué)習(xí)與追求專業(yè)知識(shí)(300字)。
作為一名服務(wù)員,僅有熱情和耐心是不夠的,還需要不斷地學(xué)習(xí)和提高自己的專業(yè)知識(shí)。了解餐品的制作與口味,熟悉酒水的種類與特點(diǎn),掌握服務(wù)技巧和禮儀規(guī)范,都是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)。我常利用工作之余的時(shí)間,參加各種培訓(xùn)活動(dòng),增加自己的知識(shí)儲(chǔ)備。通過不斷學(xué)習(xí),我能夠更好地回答顧客的問題,為他們提供專業(yè)的建議,滿足他們的需求。
第五段:熱情服務(wù)的重要性和自我反思(250字)。
作為服務(wù)員,保持熱情服務(wù)的態(tài)度是非常重要的。熱情是我們對(duì)待工作的態(tài)度和對(duì)顧客的體貼關(guān)心的表現(xiàn),只有熱情服務(wù)才能真正得到顧客的認(rèn)可和滿意,并留下好的口碑。在過去的工作中,我也曾犯過錯(cuò)誤,對(duì)待工作產(chǎn)生過懈怠的情緒,但后來通過自我反思,我意識(shí)到這是不應(yīng)該出現(xiàn)的。我應(yīng)該時(shí)刻以積極的心態(tài)面對(duì)工作,不斷提高自己的服務(wù)質(zhì)量。
總結(jié):服務(wù)員工作雖然辛苦,但通過這段經(jīng)歷,我體會(huì)到了其中的樂趣和價(jià)值。通過恪守好的服務(wù)宗旨,與同事的緊密合作,不斷學(xué)習(xí)與提高自己的專業(yè)知識(shí),堅(jiān)持熱情服務(wù),我相信我能夠成為一名更出色的服務(wù)員,為顧客帶去更好的用餐體驗(yàn)。
服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇十二
我最不想去的地方,干的事,就是去陽臺(tái)寫作業(yè)。更不希望我的爸爸媽媽一起看我寫作業(yè),太恐怖了!可是,恐怖的事情還是發(fā)生了,更不幸的是,今天是混合雙打——我去!!!
爸爸媽媽根據(jù)假期時(shí)間,給我布置了兩個(gè)課題,a去街頭要飯,b自己去找地方當(dāng)服務(wù)員。講真的,我一個(gè)都不想去,但是我又干不過他倆,只能考慮ab了,a根本我不會(huì)去,多丟人啊!那只能選擇b了。
我家樓下就有一家面包店,我選擇這家店,因?yàn)榻?jīng)常買面包。我鼓起勇氣推開門,進(jìn)了店?!澳愫茫瑲g迎光臨小朋友,你要買什么啊?”“其實(shí)我什么都不買,是我爸媽逼我來的?!蔽覍?duì)店長(zhǎng)姐姐說:“你們?nèi)比藛?我能當(dāng)服務(wù)員嗎?我不要工資,因?yàn)閷W(xué)校布置了體驗(yàn)作業(yè),所以請(qǐng)您收下我吧,讓我完成作業(yè)?!钡觊L(zhǎng)姐姐知道了我的來意,說:“那好吧?!?其實(shí),這時(shí)候我爸爸媽媽偷偷在外面觀察呢。)。
店長(zhǎng)姐姐同意讓我試試,可我沒有當(dāng)過服務(wù)員,該怎么做呢?于是,我去找服務(wù)員姐姐問問該怎們做。其實(shí),我很擔(dān)心她不理我,出乎意料的是姐姐微笑著對(duì)我說:“客人來的時(shí)候,你要微笑向客人說歡迎光臨,然后把盤子和夾子拿給顧客,并詢問客人需要什么?!蔽颐靼琢?。
我該上戰(zhàn)場(chǎng)了,我鼓起勇氣,站在迎賓的位置,我的心一直砰砰跳,腦子里一片空白,一會(huì)來了客人我該怎們辦!冷靜!我要冷靜!我回想姐姐給我講的話,又深深地吸了一口氣,開始了我的工作。
這時(shí),一個(gè)叔叔推門而入,我對(duì)叔叔說,歡迎光臨,叔叔吃驚地看著我,我也迷茫地看著他,我心里很緊張,想:是不是我做錯(cuò)了什么?這時(shí),我身后的姐姐說:“這個(gè)小朋友是來這里體驗(yàn)生活的,我們這里是可不請(qǐng)童工?!惫蠹叶夹α?
叔叔明白了,并微笑著從我手中接過盤子,而且對(duì)我說謝謝。我很高興,一個(gè),兩個(gè),三個(gè)……我接待了很多客人呢,而且,越來越熟悉工作流程,非常緊張的我,慢慢放松下來,我悟出一個(gè)道理——熟能生巧。如果學(xué)習(xí)上能夠這樣重復(fù)練習(xí),我想學(xué)習(xí)成績(jī)一定會(huì)提高!
直到爸爸去接我,我一共干了兩個(gè)半小時(shí),爸爸謝過店長(zhǎng)姐姐,把我領(lǐng)回家。
親愛的老師,您給我們布置的實(shí)踐作業(yè),目的是讓我們接觸一下社會(huì),讓我們鍛煉勇氣,讓我們明白:讀萬卷書,不如行萬里路;行萬里路,不如名師指路;名師指路,不如自己去悟!
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服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇十三
作為一名未從大學(xué)校門正式走出的學(xué)生,為了準(zhǔn)備教師招考以及公務(wù)員考試,我決定找一個(gè)工作做著準(zhǔn)備考試。在招聘會(huì)上,在看某公司文員職位招聘的時(shí)候,有人叫著了我,回頭看是兩位漂亮的姐姐,是一家美食山莊在招聘服務(wù)員。在我的潛意識(shí)里,服務(wù)員是一個(gè)辛苦又不被尊重的職業(yè),一直沒有意向做這樣的工作。后來成了我上司的漂亮姐姐說的一句話打動(dòng)了我,她說,這個(gè)行業(yè)雖然很吃苦,但是可以和很多人接觸,你作為一名未走上社會(huì)的學(xué)生,可以快速的鍛煉你多方面的能力,于是決定去試試。
經(jīng)??匆妶?bào)紙電視上報(bào)道餐廳有不
安全
不文明行為,確定去上班之前我坐車去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好,裝修不艷俗,工作人員打扮干凈得體,地面衛(wèi)生干凈,桌面干凈,餐具擺放規(guī)范整齊,客人看起來都是有素質(zhì)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。萬事開頭難!第一天,在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后。我的工作是一般的傳菜,也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候因不知道走菜是
什么
意思而問了半天。之后,我就真正認(rèn)識(shí)了什么叫做“走菜”。拿著托盤,上面能放幾盤菜就放幾盤菜,我曾經(jīng)試過一次端四盤不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去,讓人覺得手和腿都不是自己的,同時(shí)還得清楚的記著哪一道菜是哪一號(hào)桌的,并告訴上菜的服務(wù)員。第一天,因?yàn)閷?duì)餐廳的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時(shí)候看了一下餐廳點(diǎn)菜單,所以對(duì)我來說最難的是,我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過,因?yàn)槭巧喜说姆?wù)員報(bào)菜名,我就看著菜樣子記著是哪一號(hào)桌的,再告訴上菜的服務(wù)員。終于做完了第一天,第二天照樣去上班,經(jīng)理特別來慰問了我。她說,我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說,決定了的事就得做下去呀。她說,像個(gè)大學(xué)生樣!
然后,慢慢的,我
學(xué)習(xí)
擺臺(tái),開始學(xué)習(xí)上菜,感覺是,越做越學(xué)越輕松。半個(gè)月后,經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺(tái)。相對(duì)大廳服務(wù),這是一個(gè)更耗腦力不那么耗苦力的活。
我又開始學(xué)習(xí)包房的擺臺(tái),桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯,茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟,口布,香巾。在剛開始的時(shí)候,我是不分口布桌布亂叫,弄得小師傅不知道我到底在問什么。越做越學(xué)越輕松,到最后我能在二十分鐘內(nèi)擦干凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的所有餐具。然后擦餐具,準(zhǔn)備茶水,準(zhǔn)備香巾,一件一件有條有理的做下去,上班時(shí)間也就過去了。
包廂上菜還得注意葷素搭配、菜盤高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問題。服務(wù)得注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同。轉(zhuǎn)玻方向問題等等。慢慢的學(xué),一天改正一點(diǎn),每天都是進(jìn)步。
餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系(,請(qǐng)保留此標(biāo)記。),妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對(duì)客人的服務(wù),我的體會(huì)是:做為服務(wù)員要注意語氣的自然流暢、和藹可親,音量適中,在語速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯應(yīng)該時(shí)時(shí)掛在嘴邊,如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等.并且,我認(rèn)為,微笑是服務(wù)過程中溝通最好的工具和最必要的'工具.另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí),需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透,是服務(wù)員服務(wù)過程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。比如說,客人喝酒到結(jié)尾的時(shí)候,主動(dòng)詢問是否打飯,或者是否考慮面食,或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類事件時(shí),我覺得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨,善于站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。是服務(wù)員的確做得很不好的時(shí)候,該誠(chéng)懇的道歉,如果有時(shí)候是一些小錯(cuò)誤,用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你,并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。比如說,有一次我站在開關(guān)旁邊不小心就把開關(guān)碰關(guān)了,我馬上說,不好意思,并微笑著說,沒關(guān)系,黑暗是暫時(shí)的,光明是永遠(yuǎn)的。一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時(shí),服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯(cuò)誤是不是在自己一方,而是說對(duì)不起。
我認(rèn)為,向客人推銷,這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也體現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要,善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解,并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理,在客人感興趣的情況下,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
做服務(wù)員雖然很苦,認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題,便能獲得很多寶貴的財(cái)富,這些財(cái)富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪,不僅僅是多結(jié)交一些朋友,帶給我更多的是能力的鍛煉,語言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營(yíng)銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。
服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇十四
服務(wù)員是一個(gè)很受歡迎的職業(yè),許多人選擇擔(dān)任服務(wù)員去工作。由于需要面對(duì)不同的客人、不同的菜肴和不同的場(chǎng)合,服務(wù)員的工作特點(diǎn)是充滿挑戰(zhàn)并且需要在換進(jìn)的工作環(huán)境下快速適應(yīng)。在我的服務(wù)員工作經(jīng)歷中,我不僅學(xué)到了許多關(guān)于服務(wù)的技巧和知識(shí),而且還發(fā)現(xiàn)了許多有關(guān)自己的能力和困難。在這篇文章中,我將分享我從服務(wù)員工作中得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。
服務(wù)員的工作不僅是給客人提供美味的食物和飲料,還包括維持良好的溝通和關(guān)系,使客人保持愉快的心情。這對(duì)于任何有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員來說都是具有挑戰(zhàn)性的。作為新手服務(wù)員,我發(fā)現(xiàn)與不同性格和要求的客人打交道非常困難。有些客人有著高度的期望,對(duì)餐廳和菜肴的細(xì)節(jié)要求非常高,而有些客人則比較難相處。面對(duì)這些不同的挑戰(zhàn)時(shí),我意識(shí)到自己需要學(xué)習(xí)處理客人的方法,并且要嘗試保持耐心和靈活性。
服務(wù)員的工作不僅需要專業(yè)知識(shí),還需要一些技巧。我學(xué)到了如何有效地描述菜肴和飲料的口味和外觀;如何推銷特別的菜肴、飲料和甜點(diǎn);以及如何處理客人抱怨和意見。我還學(xué)到了如何與廚房和后勤工作拓展良好的關(guān)系,以便更快地為客人提供服務(wù)。很顯然,部分服務(wù)員技巧的學(xué)習(xí)是通過實(shí)踐而不時(shí)在專業(yè)指導(dǎo)下完成的。
服務(wù)員的工作需要不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)。在我的服務(wù)員工作經(jīng)歷中,我需要不斷調(diào)整自己的方式,以滿足不同客人的需求。我通過學(xué)習(xí)不同的菜肴和飲料的特點(diǎn)、學(xué)習(xí)怎樣判斷客人的需求以及學(xué)習(xí)解決問題的方法來完善自己的知識(shí)。我也需要不斷溫習(xí)掌握最新的餐廳規(guī)則和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),以提高自己作為一個(gè)服務(wù)員的表現(xiàn)。
在我的服務(wù)員工作中,我學(xué)到了許多技能和知識(shí)。我更好地了解了客人的需求和反饋,學(xué)會(huì)了如何處理情況并保持服務(wù)積極性。這個(gè)工作還使我更加注重溝通的重要性,并學(xué)會(huì)了如何與其他工作人員協(xié)作,以便工作變得更加順暢和有效。總的來說,我的服務(wù)員工作是我個(gè)人成長(zhǎng)的一個(gè)重要環(huán)節(jié),不僅深刻體驗(yàn)了食品服務(wù)的各種難點(diǎn),也訓(xùn)練了自己的工作技巧和職業(yè)能力,毫無疑問,這段工作經(jīng)歷對(duì)我今后的職業(yè)道路將起著至關(guān)重要的作用。
結(jié)論。
服務(wù)員工作雖然不容易,但卻可以帶給人許多收獲和經(jīng)驗(yàn)。在這個(gè)職業(yè)中,我們可以學(xué)到如何與不同性格和需求的人打交道,學(xué)會(huì)處理問題和解決抱怨,并使自己變得更加成熟和專業(yè)。而這些技能和經(jīng)驗(yàn)可以為我們今后的職業(yè)生涯帶來不同的轉(zhuǎn)機(jī)和機(jī)遇。
服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇十五
在服務(wù)行業(yè)待了五年之久,對(duì)服務(wù)員的工作有一些自己的心得,這次我將根據(jù)自身的體會(huì)做一份全面的服務(wù)員工作心得總結(jié),我將從語言、觀察、交際、應(yīng)變、記憶、營(yíng)銷等多個(gè)發(fā)面介紹一名優(yōu)秀的服務(wù)員應(yīng)該具備的能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí),要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時(shí)候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常??梢跃徍驼Z氣,如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外,服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象,即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
人們?cè)谡務(wù)摃r(shí),常常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究,身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí),應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言,如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作,與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂,共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種,第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求,只要有嫻熟的服務(wù)技能,做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù),即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如,客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí),服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí),帶著很多行李的客人一進(jìn)門,服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的,后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的,而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所,每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸,并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系,妥善地處理好這些關(guān)系,將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨,善于站在客人的立場(chǎng)上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí),服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
在服務(wù)過程中,客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題,服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”,使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo),本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn),在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差,這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況,對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí),主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營(yíng)銷,但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷,內(nèi)部營(yíng)銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷,處處感受一種市場(chǎng)意識(shí),才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù),而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施,充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解,并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理,在客人感興趣的情況下,使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇十六
我很慶幸,只有一次經(jīng)歷了那樣的繁忙。通常,顧客不是同時(shí)到達(dá)的,個(gè)人赴約的時(shí)間不同,因此我們有足夠的時(shí)間處理客人的問題。首先,我們?yōu)檫@一桌客人點(diǎn)單,倒茶,然后為另一個(gè)顧客服務(wù)等待食物,如果有人提前離開,我們會(huì)要求收餐人員收拾碗筷,并更換新的桌布和擺設(shè)。所有這些工作必須在三分鐘內(nèi)完成,如果超時(shí),我們會(huì)受到懲罰。我第一天上班時(shí),因?yàn)椴皇炀毐淮筇媒?jīng)理罵了好幾次,但是考慮到我是新員工,所以給了我三天的時(shí)間去練習(xí)。之后,我就再也沒有超時(shí)了。
作為酒店服務(wù)員,平常也有很多受委屈的事情,有時(shí)候客人因?yàn)榫坪榷嗔俗兊脕y哄哄的,但我們只能默默忍受,不能表露任何不滿。最近,我碰到了這樣一個(gè)客人,由于聚會(huì)上酒喝多了,在座位上大喊大叫,這引起了很多客人的不滿。我去勸說他稍微控制一下行為,不要因此影響其他客人的用餐。然而,他不僅不聽勸告,還怪我讓他丟了面子,要投訴我,最后甚至將酒澆在我的身上,讓我全身都散發(fā)著酒味。幸運(yùn)的是,他的同伴制止了他行為的極端,結(jié)賬后帶走了他。后來,他清醒了過來,認(rèn)識(shí)到自己的行為是不對(duì)的',他來向我道歉,這讓我非常意外。我們進(jìn)行了交流,他告訴我那天他的工作出了一點(diǎn)問題,所以情緒很差,飲酒有些過量,不小心做出了這么不好的事情。
盡管一開始我對(duì)他有一些不滿,但在和他交流之后,我還是原諒了他。在社會(huì)上,不管從事什么行業(yè),都會(huì)遇到些許不順心的事情。無論這是一個(gè)小店的服務(wù)員,還是一家公司的總經(jīng)理,他們都會(huì)遇到挫折和困難。但只要重新振作起來,我相信沒有什么事情是過不去的。
服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇十七
作為一個(gè)服務(wù)員,我有幸在餐廳工作了一段時(shí)間。這份工作不僅鍛煉了我的服務(wù)技巧,也幫助我更好地了解了人性。在這個(gè)過程中,我積累了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和心得,下面我將分享一些關(guān)于服務(wù)員工作的心得體會(huì)。
第二段:對(duì)待每位客人都要用心。
作為服務(wù)員,我們要時(shí)刻牢記“顧客就是上帝”的理念。無論是咖啡店,還是餐廳,每位客人都應(yīng)受到同樣的尊重和關(guān)注。不管客人的身份、地位和背景如何,我們都要以友好的態(tài)度迎接他們,提供周到的服務(wù)。盡管有時(shí)遇到傲慢的客人,我們也要以寬容和耐心對(duì)待,因?yàn)樗麄兛赡苤皇且驗(yàn)橐粫r(shí)的不滿情緒而表現(xiàn)出來。不管遇到什么客人,我們都要保持微笑和禮貌,給他們留下良好的印象。
第三段:艱辛的工作需要耐心和毅力。
服務(wù)員工作的最大挑戰(zhàn)之一就是要面對(duì)高強(qiáng)度的工作壓力。尤其是在繁忙的時(shí)候,我們經(jīng)常需要同時(shí)處理多個(gè)訂單,記住每個(gè)客人的需求和取餐號(hào)碼。有時(shí)候還需要在同事之間協(xié)調(diào)和分配工作,確保整個(gè)服務(wù)流程的順利進(jìn)行。這樣的工作需要我們保持冷靜和集中注意力,并具備良好的時(shí)間管理能力。此外,服務(wù)員的工作時(shí)間不固定,經(jīng)常需要在晚上和周末,甚至是節(jié)假日工作。因此,堅(jiān)持和保持良好的心理素質(zhì)和身體健康是我們必須具備的品質(zhì)。
第四段:善于使用口頭和非口頭的溝通技巧。
作為服務(wù)員,與客人之間的良好溝通是取得成功的關(guān)鍵。我們需要善于傾聽客人的需求,并盡力滿足他們的要求。有時(shí)客人可能會(huì)有特殊的飲食需求或過敏注意事項(xiàng),我們要細(xì)致入微地與廚房溝通,并確保顧客的需求得到滿足。另外,服務(wù)員還需要掌握簡(jiǎn)單的外語,以應(yīng)對(duì)一些外國(guó)客人的需求。當(dāng)面對(duì)語言障礙時(shí),我們還要通過非口頭的溝通方式,如點(diǎn)菜單、姿態(tài)和表情等,與客人進(jìn)行交流。良好的溝通能力將使客人感到受到尊重,從而提升整個(gè)服務(wù)質(zhì)量。
第五段:工作中的團(tuán)隊(duì)合作和自我提升。
無論是在餐廳還是其他場(chǎng)所,服務(wù)員的工作都需要團(tuán)隊(duì)合作。我們需要與同事緊密合作,互相支持和協(xié)作。只有當(dāng)團(tuán)隊(duì)中的每個(gè)成員完成自己的工作,才能確保整個(gè)服務(wù)過程的順利進(jìn)行。同時(shí),作為服務(wù)員,我們也需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己。學(xué)習(xí)新的餐廳菜單、產(chǎn)品知識(shí)和服務(wù)技巧,可以幫助我們更好地滿足客人的需求。另外,主動(dòng)參加培訓(xùn)和學(xué)習(xí),也能提升自己的職業(yè)素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力。
作為一個(gè)服務(wù)員,我深知這份工作的辛苦和挑戰(zhàn)。但在這個(gè)過程中,我學(xué)會(huì)了與人相處的技巧,鍛煉了個(gè)人的心理素質(zhì)和時(shí)間管理能力。通過全心全意為客人服務(wù),我也收獲了許多滿意和感激的眼神和微笑。服務(wù)員雖然難,但卻充滿了挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì),是一個(gè)不斷提升自己的職業(yè)。我相信,只要付出努力和真心,就能在服務(wù)員的崗位上積累更多的經(jīng)驗(yàn)和心得。
服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇十八
服務(wù)員工作是一個(gè)面向顧客的工作,這種工作需要服務(wù)員有高度的責(zé)任感和服務(wù)意識(shí)。在服務(wù)員的工作中,每一個(gè)細(xì)節(jié)都很重要,因此,服務(wù)員需要時(shí)刻保持專注,為顧客提供周到的服務(wù)和細(xì)心的照顧。本文將從服務(wù)員工作經(jīng)歷中總結(jié)出的心得體會(huì)來歸納總結(jié)一下服務(wù)員的職業(yè)技巧。
二、顯現(xiàn)自己的責(zé)任心。
服務(wù)員是餐廳和酒店服務(wù)業(yè)的重要一員,他們通過自己的努力,才能給客人帶來舒適和完滿的就餐和住宿體驗(yàn)。作為服務(wù)員,一定要保持高度的責(zé)任心,始終把顧客的需求放在首位,耐心傾聽客戶的意見和建議,并積極做好相關(guān)的處理和情況反饋。同時(shí),服務(wù)員也要時(shí)刻提醒自己保持整潔和良好形象,不斷提升自己的服務(wù)技能和服務(wù)水平,切實(shí)做好服務(wù)質(zhì)量。
三、注重溝通和合作。
服務(wù)員在工作中需要經(jīng)常和客人接觸,這就需要服務(wù)員具備高超的溝通能力和合作精神。與客人溝通要清晰簡(jiǎn)單,要了解客人的喜好和需要,根據(jù)客人的意愿來進(jìn)行服務(wù)。同時(shí),服務(wù)員與同事之間的溝通和合作也很關(guān)鍵,團(tuán)隊(duì)合作是工作的基礎(chǔ),只有通過多方面的合作,才能更好地完成工作任務(wù)。
四、耐心的細(xì)節(jié)把控。
在服務(wù)員的工作中,每一個(gè)細(xì)節(jié)都決定了服務(wù)的質(zhì)量和滿意度。完美的服務(wù)需要服務(wù)員時(shí)時(shí)刻刻注意每一個(gè)細(xì)節(jié),關(guān)注顧客的需求,及時(shí)為顧客提供幫助和支持。在服務(wù)過程中,服務(wù)員不僅要把握好服務(wù)質(zhì)量,同時(shí)還要關(guān)注餐廳或酒店的衛(wèi)生、品質(zhì)等方面的控制,細(xì)節(jié)掌控的好,才能做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)和顧客信賴。
五、不斷追求卓越。
作為一名服務(wù)員,他們的服務(wù)技能和服務(wù)態(tài)度,直接關(guān)系到顧客的消費(fèi)感受和回頭率。因此,服務(wù)員需要不斷追求卓越,通過職業(yè)技能的學(xué)習(xí)和實(shí)踐來提高自己的服務(wù)水平。同時(shí),服務(wù)員們還應(yīng)該積極參與討論和反饋,從顧客反饋中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和不足,把其中的不足之處不斷改進(jìn)和完善,不斷提升自己的服務(wù)水平。
結(jié)語:
服務(wù)員是餐飲和酒店服務(wù)業(yè)中不可或缺的重要一員,他們的工作關(guān)系到顧客的消費(fèi)感受和滿意度。服務(wù)員在工作中要時(shí)刻保持高度的服務(wù)意識(shí)和責(zé)任感,注重溝通和合作,耐心細(xì)致的掌握好每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié),不斷追求卓越,才能做出優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓客人感到舒適和滿意。
服務(wù)員工作心得體會(huì)感悟篇十九
來到xx餐廳已經(jīng)兩周了,之前一直對(duì)餐飲得理解是:它是集誘人的美食,端莊得體的禮儀,華美大方的裝潢藝術(shù),淡雅秀麗的妝容,能言善辯的口才為一體的長(zhǎng)盛行業(yè),日益欣欣向榮。帶著一份對(duì)餐飲的好奇和喜愛,期待揭開它神秘的面紗,所以我來到了這里,它是一個(gè)大家庭,讓我們感到很溫馨和快樂,不論從開荒還是到現(xiàn)在的試營(yíng)業(yè)期間。
我們的服務(wù)理念是:”親情一個(gè)家,貼心為您”。
在這段時(shí)間里,作為一名宴會(huì)服務(wù)員,我想做好餐飲,美味的佳肴是前提,大廚們都做得很用心,客人都比較滿意,那我們服務(wù)員就得做好服務(wù)工作,讓服務(wù)物超所值,把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去,讓它帶著文才來到客人面前,走進(jìn)客人心里,更是非常重要的,所以我想到了服務(wù)附加值。
細(xì)節(jié)決定成敗,細(xì)節(jié)留住客人,記得卞總說過,要做好細(xì)節(jié)服務(wù),比如說:客人感冒了要及時(shí)告訴廚房,可以為客人熬上一碗姜湯,雖然是一碗姜湯,但是客人會(huì)很感激你,會(huì)覺得你為他著想,正所謂:“禮”輕情意重,可謂說得就是這個(gè)了,也響應(yīng)了企業(yè)品牌的號(hào)召,打造綠色健康品牌,親情一個(gè)家,貼心為您。
服務(wù),服務(wù),還是服務(wù),這是我們x領(lǐng)班倒茶的一個(gè)小小的典范,比如給客人倒茶時(shí)他會(huì)一邊倒茶水,一遍說領(lǐng)導(dǎo)您的茶水,祝你喝出一個(gè)好的心情。我覺得很好。還有在客人點(diǎn)菊花茶的時(shí)候,可以為客人解說一下,菊花清熱降火,冰糖溫胃止咳,還能養(yǎng)生等等,這都是一中無形的品牌服務(wù)附加值,雖然一般,無形卻很有型??腿藭?huì)很享受的去和每一杯茶水,因?yàn)樗浪鹊檬墙】岛拖硎堋?/p>
服務(wù)附加值,為服務(wù)錦上添花。諸如,過生日的長(zhǎng)壽面,如果干巴巴端上一碗面條,會(huì)很普通,如果我們端上去后輕輕挑出來一根,搭在碗邊上,并說上一句:長(zhǎng)壽面,長(zhǎng)出來。祝你福如東海,壽比南山??腿藭?huì)感覺到很有新意(心意),很開心,這碗面也就變得特別了。
還有好多典故,在餐桌中的適當(dāng)講解運(yùn)用,都是很有意思的。小禮品的贈(zèng)送,也可加入自己的語言來美化:例如領(lǐng)導(dǎo),這是本店精心為你準(zhǔn)備的小禮品,紫砂壺,紫氣東來;再或者贈(zèng)送的果盤,假如都是小番茄的話,我們就可以說:先生,女士,您的大珠小珠落玉盤來了等。
記得有句諺語說過:你怎樣對(duì)待別人,別人就會(huì)怎樣對(duì)待你,客人也是一樣。當(dāng)我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)時(shí),客人也會(huì)深深的體會(huì)到。他們很多時(shí)候也的“增人玫瑰,手有余香”,像山東倒酒的文化,很有講究;地方特色;星際酒店好的服務(wù)方法等的。
服務(wù)附加值,我認(rèn)為:做好餐飲,作為人員服務(wù),我們不僅要知道菜品色彩的搭配,讓客人迫不及待的想吃,細(xì)細(xì)品嘗;要學(xué)會(huì)得體的語言,禮儀,讓客人感到親切;要了解營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí),滿足客人需求。服務(wù)附加值,服務(wù)員的葵花寶典,企業(yè)創(chuàng)造更多價(jià)值的小配方。