人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。相信許多人會覺得范文很難寫？以下是我為大家搜集的優(yōu)質范文，僅供參考，一起來看看吧

炒雞蛋日記篇一

昨天傍晚，我的好朋友樂樂來我家玩，我就用我最拿手的煎雞蛋來招待他。

我先把電餅鐺的電源插上，接著在電餅鐺里抹上一層油。等油熱了以后，就直接把雞蛋打在電餅鐺里。只聽“哧溜”一聲，蛋清就變成白色，慢慢的凝固了。

這時，還要耐心等待蛋黃加熱，凝固。兩三分鐘過后，蛋清、蛋黃都凝固了，也就熟了，煎雞蛋就做好了。白白的蛋清映襯著黃黃的蛋黃，就像白云映襯著月亮，讓人都不忍心吃它。

最后，我用鍋鏟把煎好的雞蛋鏟出來放在盤子里，再撒上一點調料，就可以招待我的小客人了。

好朋友樂樂吃了之后，直喊好吃。他回家后也要試著做一做。

炒雞蛋日記篇二

今天張老師布置了一項特殊的家庭作業(yè)，那就是豎雞蛋。你一定要問，為什么要豎雞蛋呢？為什么？就因為今天是春分，在春分節(jié)氣豎雞蛋，已經有幾千年的歷史了。

一到家，我興奮的脫下衣服，從冰箱里拿出兩個雞蛋，準備開始豎雞蛋。

根據(jù)我的猜測，生雞蛋的蛋白包著蛋黃，應該不容易立起來的。怎么辦？有了，我把雞蛋搖一搖，不就行了？也不知搖了多長時間，反正我的手都酸死了，心想，這回雞蛋應該均勻了。我小心翼翼地用雙手握住雞蛋的“腰”，對準圓的那頭，輕輕地放在桌面上，感覺雞蛋已經“立”起來了，可是，當我的手一松，它又像喝醉了酒似的倒了下去。再換一頭，試試，哎，還是不行。

“什么破雞蛋嘛，怎么豎不起來??？”我急得火冒三丈。媽媽來啦，看我急成這樣，笑著問我怎么啦？我說，我用了許多辦法，絞盡了腦汁，還是沒有辦法把雞蛋豎起來。媽媽笑了笑說：“別急，剛在你們班級群里看到有同學在雞蛋下面墊了一張紙，雞蛋就豎起來了，要不，你也試試？”啊，原來還可以這樣，我也來試試。

我拿來一張面紙，折疊好，平鋪在桌子上。我先端坐在椅子上，把兩只手臂平放在桌子的邊沿，然后分別用雙手的拇指和食指輕輕地夾住雞蛋，慢慢地，穩(wěn)穩(wěn)地，把雞蛋立在桌子上。這時，我全部的注意力都集中到了四指頭所夾的雞蛋上，絲毫不敢放松、大意，輕輕地，輕輕地，我把四個手指頭松開。

你看，雞蛋，果然豎起來了。

炒雞蛋日記篇三

由于今天我們全家人要來老家吃飯，然而姐姐就去不了，因為他今天晚上要上晚自習，家里沒有家長，所有只好自己在家煮飯炒雞蛋湊合著吃了。我也很想炒雞蛋，所以我浪費點去老家的時間幫她，因為時間太緊迫了，我也擔心她遲到，so，開工！

來到廚房，冰箱啊、鍋啊、油啊……對于我們這些飯來張口衣來伸手的小屁孩根本就是無知，不知道怎樣使用。姐姐先從冰箱里面拿出來幾個雞蛋和蔥花還有西紅柿。把打碎的雞蛋放入一個碗里，用然后攪拌均勻。那翠綠的蔥花切成一小塊一小塊的，把鮮紅的西紅柿切成小片小片的，很可愛，還散發(fā)出淡淡的酸酸甜甜的味道。

菜都齊全了，接下來就是放入鍋里。開火，放油，然后把西紅柿和蔥花撒進去，“刺啦刺啦”油滋滋的爆出來，一股濃煙向上飛。把配菜炒炒一會，然后就放雞蛋了，混合的雞蛋放入鍋里，發(fā)出來了更猛烈的油漬聲，把鍋蓋蓋上去，稍等一會兒，一碗西紅柿炒雞蛋就出爐了。

放在餐桌上，品味一下我們的杰作。這雞蛋的香味，十里飄香，放入嘴里，巨好吃，軟軟的，輕輕的就可以嚼碎。吃完以后，味道流連忘返。

雖然不是什么餐館里的菜，但是也能讓我們回味無窮！

炒雞蛋日記篇四

過了五天了，雞蛋還靜靜地躺在木架上。

那個沒有放白醋的杯子，雞蛋在里面一動不動，依然沒有變化，大小，形狀都沒有改變。

放有白醋的那個杯子，讓我驚訝了，泡在白醋里的雞蛋竟然比以前大了一倍！它硬邦邦的殼變得軟乎乎的，我感覺蛋黃都快要流出來了。

炒雞蛋日記篇五

暑假周一中午，爸爸媽媽不在家，我想給爸爸媽媽做點吃的。想了想，終于決定做一盤煎蛋。

我先從冰箱里拿出三個雞蛋，拿到碗邊敲了敲。我的手斷了，蛋黃和蛋清流進了碗里。我用筷子打均勻，直到蛋黃和蛋清融為一體。然后打開液化氣灶，等鍋熱起來，放下油和打好的.雞蛋。過了一會兒，發(fā)現(xiàn)煎蛋糊了，趕緊關了火。我咬了一口，但是又苦又咸，而且很焦。

我上了最后一課，重整旗鼓，把雞蛋拿出來，炒之前做好準備。然后我打開液化氣灶，把鍋加熱，放點油進去，把打好的雞蛋倒進鍋里，用鏟子翻過來。最后我把煎蛋分成幾塊，鏟到盤子上，放一把蔥花。

爸爸媽媽回來品嘗我親手煎的雞蛋，贊不絕口；“好吃，好吃”，受寵若驚。

炒雞蛋日記篇六

瞧！嫩黃的雞蛋餅是誰做的呢？那當然是我了。

這些天我跟媽媽又學會了幾種做菜方法，為了感謝媽媽，今天我一大早就起了床，準備給媽媽做頓飯，讓媽媽好好休息休息。

我首先燒了些水，在燒水的過程中，我洗了點米放鍋里，這是在做大米稀飯。然后在一個小鵬子里放了些面，又放些水和鹽，再打了五個雞蛋。然后我用筷子不停的在小鵬子里轉呀轉呀，不知轉了多長時間，終于我偉大的“面糊”成功了。這時爸爸說：“小寶，來個pouse?！蔽蚁雭硪粋€微笑的，大概爸爸看到我的臉成了一個大花臉（臉上弄上些面粉，嘿嘿），爸爸大笑的也沒有給我照成像，真浪費了我微笑幾秒鐘的面部表情。

我開始煎雞蛋餅了，首先放好平底鍋再開火。一會兒平底鍋有點熱了，再倒一點油，左右傾斜一下鍋，讓油跑遍整個平底鍋底，以免面糊粘鍋。再倒一些剛才做的面糊，也是讓面糊跑遍整個平底鍋底，要不它變不成圓的哦，不要煎的時間太長了，并且還要注意火力，然后找好時機反一個面，否則就可能會煎糊的，這樣一個餅就好了。

這時媽媽也洗涮完出來了，我做給媽媽的飯也ok了，我們一家開開心心的吃起了雞蛋餅。

給媽媽做飯的感覺真好。

炒雞蛋日記篇七

剛放學，我就興致勃勃的去了樓下的超市，買了一袋白醋，回到家后首先拿一個雞蛋。準備一個罐子倒上白醋，把紅皮雞蛋放在里面蓋上蓋子，一開始雞蛋冒了一些小泡，就像穿上了一身氣泡服，過了20分鐘我用筷子碰了碰雞蛋，雞蛋掉了一塊皮，又過了一個小時，雞蛋掉的皮已經很多了。

20xx年9月18日星期三晴。

第二天到了，咦，怎么有這么多泡泡浮在水面上？雞蛋脫下了這層棕色的外套。紅皮雞蛋變成白皮的了。輕輕敲打雞蛋的聲音變了，我用筷子敲了敲，聽起來悶悶的，但雞蛋還是硬邦邦的。

20xx年9月19日星期四晴。

第三天到了，哇！雞蛋變成了透明的蛋蛋了，雞蛋的皮，雞蛋皮為什么變軟了呢？原來是雞蛋皮，主要是鈣質處理和雞蛋會反應形成醋酸鈣，雞蛋皮沒有鈣質自然變軟，還有人專門用此法能和醋酸反應生成的醋鈣溶于水，所以會變軟鈣，就是喝泡過雞蛋的醋。碳酸鈣和醋酸又形成可溶于水的醋酸鈣二氧化碳水。蛋殼是碳酸鈣是硬的，且不會在水中溶解，醋里面有醋酸碳酸鈣是溶于水的，二氧化碳是氣體跑了蛋就軟了，醋中的醋酸與雞蛋皮的醋酸鈣發(fā)生化學反應。就是雞蛋皮軟了，是這樣啊，雞蛋的學問可真不小。

炒雞蛋日記篇八

星期天下午，我待在家里準備做一道菜給父母嘗嘗。我已經想好了，就做一道西紅柿炒雞蛋。

我先拿出兩個大大的西紅柿，把它們切成了片狀。我看了看覺得好像太大了一點。于是，我又把每片西紅柿都一切兩半。我又往碗里砸了兩個雞蛋，放了一點蔥。攪拌均勻后，我又往鍋里倒了點油，開了火，把雞蛋倒了下去。等雞蛋炒到半熟的時候，倒入已經切好的西紅柿，又放入了雞精、料酒等調料。翻炒了幾下后，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出爐了。

我把西紅柿炒雞蛋端到了桌上，我想：等爸爸媽媽回來了，我就讓他們嘗嘗我親手做的西紅柿炒雞蛋。爸爸媽媽回家了，他們看到桌子上的菜都大吃一驚，問我：“晞瑤，這是你做的嗎?看起來很不錯呢!!!!”我點了點頭，說：“你們快吃吧!”他們坐下來了，但他們剛吃了一點就連連皺眉頭。我也嘗了嘗，我剛吃了一點就吐出來了，：“啊，怎么這么甜啊?”原來我把糖當成了鹽，而且放了很多。

我心想：雖然做成這樣，但我畢竟是第一次做啊。但是下次一定要加油，爭取做個既好看又好吃的菜給爸爸媽媽吃。我堅信，下次我一定會做好的，我能行!