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文明餐桌的活動總結(jié)與反思篇一

為弘揚中華民族勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng)，倡導(dǎo)文明、科學(xué)、健康的餐飲消費新時尚，進一步落實我縣全面實施餐飲服務(wù)量化分級管理工作，落實餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平，根據(jù)《馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)開展尋找笑臉就餐和文明餐桌活動的實施意見的通知》（馬食藥監(jiān)〔20xx〕21號）文件精神要求，我局自4月份開始在全縣范圍內(nèi)大力開展了尋找笑臉就餐和文明餐桌活動，現(xiàn)將相關(guān)工作開展情況總結(jié)如下：

目前，我縣共有持證餐飲服務(wù)單位560家，其中大型餐館15家，中型餐館85家，小型餐館227家，快餐店15家，小吃店98家，飲品店29家，學(xué)校食堂（托幼機構(gòu)）69家，機關(guān)企事業(yè)單位職工食堂20家，建筑工地食堂2家。

我局自xx年履行餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職責(zé)以來，就積極探索，創(chuàng)新監(jiān)管模式，并對全縣餐飲單位開始調(diào)研摸底，實施量化分級管理，主要從以下幾點開展工作：

（一）成立組織，強化保障。

為做好我縣的餐飲服務(wù)量化分級管理工作，我局將這項工作列為今年工作重點，制定了《xx食品藥品監(jiān)督管理局實施餐飲業(yè)量化分級管理工作方案》，成立了以局主要負責(zé)人為組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，并根據(jù)我縣餐飲服務(wù)行業(yè)的特點，對工作進行了全面規(guī)劃，具體部署和統(tǒng)籌安排，將具體的工作任務(wù)、實施辦法和時間進程、操作步驟等進行了詳細的劃分，做到了目的明確、任務(wù)清楚、分工詳細、環(huán)節(jié)緊密、程序嚴謹。

（二）扎實開展，營造氛圍。

一是按照量化分級管理工作要求，對餐飲服務(wù)單位進行公正評定。統(tǒng)一臉譜標識、統(tǒng)一公示內(nèi)容、統(tǒng)一公示格式、及時進行了公示，并組織其他餐飲單位對已獲得a級的單位進行現(xiàn)場觀摩，充分發(fā)揮典型的示范引領(lǐng)作用。二是加強宣傳。通過報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，廣泛宣傳監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“尋找笑臉就餐”宣傳活動，與xx電視臺共同拍攝“尋找笑臉就餐”宣傳片，鼓勵消費者尋找笑臉就餐，使公眾進一步增強健康消費意識，形成“執(zhí)法人員有笑臉、餐飲單位貼笑臉、就餐消費尋笑臉、顧客滿意露笑臉”全社會共同關(guān)注飲食安全的良好氛圍。

目前，我縣持證餐飲單位560家，其中符合評定條件的536家，我局已評定a級（大笑）單位31家，b級（微笑）單位432家，c級（平臉）單位73家，b級以上單位占86、4%，動態(tài)量化分級工作全覆蓋，量化分級率達100%，笑臉臉譜逐步得到社會認可，群眾對餐飲服務(wù)食品安全的滿意度進一步提高。

去年7月我局根據(jù)《xx文明餐桌大行動實施方案》（和文明〔20xx〕22號）文件精神，已經(jīng)在全縣大中型餐飲單位中開展了此項活動，各大中型餐飲單位在去年就制作了文明餐桌宣傳橫幅或警示標語，張貼在醒目處，并在餐桌上放置了文明標示牌，提醒“文明用餐，勤儉節(jié)約”。今年以來，為了進一步深化工作成果，我局根據(jù)市局文件要求，及時成立了組織，緊緊圍繞文明餐飲，節(jié)以養(yǎng)德的主題，倡導(dǎo)“三用餐”。

（一）文明用餐

我局通過舉辦2場講座，以及在各類媒體宣傳、發(fā)放宣傳資料和在社區(qū)、企業(yè)、校園開辟專欄等多種方式，向市民普及文明用餐的禮儀，在餐廳設(shè)置提示牌或宣傳欄，提醒顧客不高聲喧嘩、不過度飲酒、禮貌用餐、使用文明用語，樹立“食為天、禮為先”的文明就餐風(fēng)氣。

（二）節(jié)儉用餐

我局已在人群密集場所通過倡議書的形式，向廣大市民倡導(dǎo)合理點菜、不講排場、不剩菜、不剩飯、剩菜打包，不誤導(dǎo)顧客超量點餐、主動提醒顧客避免浪費、主動提供免費餐盒打包服務(wù)。同時，向顧客解釋說明剩菜是地溝油主要來源，不剩飯剩菜可減少餐廚垃圾，有利于環(huán)境保護和避免“地溝油”回流餐桌，以各種案例說明節(jié)儉用餐的好處。

（三）安全用餐

向市民宣傳安全、健康的用餐知識，共發(fā)放相關(guān)科普知識宣傳資料400余份，提倡飯前洗手、使用公筷和公勺、不暴飲暴食、注意營養(yǎng)搭配等良好的就餐方式和習(xí)慣。餐飲單位向顧客宣傳預(yù)防食物中毒知識、健康用餐等知識，對有不講衛(wèi)生、不注意就餐安全的行為主動提醒、耐心勸止。

目前，我局統(tǒng)一制作了以“文明用餐，反對浪費”為主要內(nèi)容的提示牌1200多張，對全縣500余家餐飲單位進行了張貼，并市民發(fā)出了倡議，引導(dǎo)消費者理性消費，抵制舌尖浪費，打造了更多的文明餐桌、放心餐桌、誠信餐桌，形成了文明節(jié)儉消費新時尚。

經(jīng)過我局全體工作人員的努力，尋找笑臉就餐和文明餐桌活動已經(jīng)在全縣取得初步成效，得到餐飲服務(wù)企業(yè)的認同，消費者的認可，但仍存在不少問題。

（一）少數(shù)餐飲單位仍然固執(zhí)己見，未能正確認識到量化分級管理工作的意義和目的，只顧生意好壞，對此報不理解、無所謂的態(tài)度。

（二）少數(shù)就餐人員對餐飲單位的食品安全情況不關(guān)心，覺得無所謂，即使在食品安全情況較差的餐飲單位就餐也不會出什么問題。

（三）文明餐桌活動提倡文明就餐理性消費，功在當(dāng)代，利在千秋。目前此項工作雖取得的階段性成果，但沒有做到在餐飲單位中全面覆蓋。

一是繼續(xù)按照國家局和省、市關(guān)于加強餐飲服務(wù)量化分級工作的有關(guān)要求，堅持統(tǒng)一要求與因地制宜相結(jié)合，求同存異，全面推進量化分級管理工作，切實落實餐飲單位的食品安全責(zé)任。二是全面深入開展文明餐桌活動，引領(lǐng)廣大消費者樹立科學(xué)用餐、厲行節(jié)約、合理消費的觀念，反對鋪張浪費等不良飲食消費習(xí)慣、提高文明消費的意識；推動餐飲企業(yè)更新經(jīng)營理念，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，為廣大市民營造安全文明和諧的消費環(huán)境。

文明餐桌的活動總結(jié)與反思篇二

為了大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗精神，進一步提咼廣大師生文明素質(zhì)。樹立“一粥一飯當(dāng)思來之不易，半縷半絲恒念物力維艱”的理念，向?qū)W校師生大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提高文明用餐素質(zhì)，全面營造文明節(jié)儉的良好社會風(fēng)氣。根據(jù)上級有關(guān)文件要求，積極響應(yīng)號召，結(jié)合學(xué)校實際，根據(jù)《建設(shè)小學(xué)“文明餐桌，從我做起”活動方案》，建設(shè)小學(xué)廣泛開展了“文明餐桌”教育活動。

1、組織全體教師認真學(xué)習(xí)傳達上級實施方案，并結(jié)合本校實際，制定出本校的活動實施方案，明確工作任務(wù)，積極做好教育活動安排。

2、開展了校園“文明餐桌”活動的宣傳教育。學(xué)校利用國旗下講話的時間向?qū)W生講解了有關(guān)勤儉節(jié)約的知識，用老一輩革命家艱苦奮斗的革命歷程向?qū)W生傳達了“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”節(jié)約理念。學(xué)生知道了諸如爬雪山、過草地等革命經(jīng)歷中每一粒米，每一顆粟對于紅軍戰(zhàn)士生命的重要性。教師熱情洋溢的講話，仿佛將學(xué)生置身于那個艱苦的革命年代，使學(xué)生不僅了解了老一輩革命先烈們的艱苦壯舉，更加深了對勤儉節(jié)約的認識。

3、20xx年“道德講堂”開講，校長以《厲行勤儉節(jié)約，

文明餐桌的活動總結(jié)與反思篇三

今年3月是自治區(qū)第xx個"公民道德建設(shè)月"。組織開展"公民道德建設(shè)月"活動，深入推進公民道德建設(shè)，是全面貫徹落實黨大、中央工作座談會和自治區(qū)黨代會精神的具體體現(xiàn)，是堅持以現(xiàn)代文化為引領(lǐng)，弘揚和培育精神，提升廣大師生文明素質(zhì)和社會文明程度的有效途徑。根據(jù)縣教育和科學(xué)技術(shù)局的總體要求，結(jié)合我校實際，主動組織了形式多樣、內(nèi)涵豐富的德育實踐活動?，F(xiàn)總結(jié)如下：

"宣傳月"活動是加強我校精神文明建設(shè)的重要舉措，各職能部門都予以高度重視，精心組織，各盡其力，齊抓共管，認真落實方案要求，保證所承辦活動的順利開展。

我校充分利用班會、國旗下演講、廣播廣播、宣傳欄、黑板報等各種有效途徑，開展有聲勢有深度的集中宣傳，努力營造有利于公民道德建設(shè)宣傳活動的優(yōu)良氛圍。

1、開展"文明交通行動"。利用黑板報、國旗下演講向廣大師生宣傳文明交通理念，主動參與交通服務(wù)引導(dǎo)，勸阻不文明行為，倡導(dǎo)文明出行。營造知榮辱、促和諧的優(yōu)良風(fēng)尚和友愛和善的人際互助關(guān)系，打造優(yōu)良的交通秩序，使文明出行成為我校師生的自覺行動。

2、開展"最美xx人"評選推薦活動。學(xué)校依照我縣文明委的要求，大力開展發(fā)現(xiàn)、宣傳、爭做"最美xx人"活動，挖掘、選樹和宣傳學(xué)校的"最美人物"。鼓勵廣大教職員工抓拍身邊的"最美教師"，不斷擴大"最美教師"的影響力和感召力，激發(fā)教職員工尋找"最美"、爭當(dāng)"最美"的熱潮。

3、組織開展"弘揚雷鋒精神、開展志愿服務(wù)"道德實踐活動，利用學(xué)雷鋒月開展志愿服務(wù)活動。3月5日是中國青年志愿服務(wù)日，我校主動組織團員參加由縣團委舉辦的"弘揚志愿精神、構(gòu)建生態(tài)"3·5中國青年志愿者服務(wù)日啟動儀式。在儀式結(jié)束后，我校學(xué)生前往xx小學(xué)對面的小區(qū)和樓小區(qū)清理暴露在外的白色垃圾，用實際行動展現(xiàn)青年志愿者的奉獻精神和風(fēng)采!3月12日，我校組織團員志愿者帶著精心編排的節(jié)目走進xx縣敬老院，為老人們帶去我校的慰問。繼承了助人為樂的傳統(tǒng)美德，發(fā)揚志愿服務(wù)精神。

4、培養(yǎng)廣大師生的感恩認識，組織全體學(xué)生觀看了《感動中國十大人物頒獎晚會》，并要求每位同學(xué)用心寫出本身內(nèi)心真正的感受，在同學(xué)中起到了不小的反響。

5、開展道德模范評選推薦活動，開展"做一個有道德的人"演講比賽。組織學(xué)生舉辦了"做一個有道德的人"演講比賽。同學(xué)們以"做一個有道德的人"為主題，從身邊的小事說起，旁征博引，從不同層面詮釋了提升道德素養(yǎng)的重要性。

6、弘揚"精神"，開展了以"愛國愛疆、團結(jié)奉獻、勤勞互助、開放進取"為主題的手抄報比賽活動。通過比賽展覽活動增強了學(xué)生對美好發(fā)展前景的信心。

7、組織學(xué)生開展以"垃圾不落地，校園更美麗"為主題的主題班會。各班通過集中演講、討論、宣讀報紙資料等方法向廣大同學(xué)陳述不亂扔垃圾，堅持校園衛(wèi)生的重要性，提高學(xué)生的衛(wèi)生認識。

8、開展"文明餐桌行動"主題班會教育活動。通過"文明餐桌行動"主題班會活動，使同學(xué)們牢固樹立"一粥一飯當(dāng)思來之不易，半縷半絲恒念物力維艱"的觀念，在我校形成了樹文明用餐、節(jié)約糧食、尊重勞動的優(yōu)良氛圍。

9、開展了"復(fù)興中華，從我做起"主題教育讀書征文活動。通過活動增強了學(xué)生的愛國主義熱度，此活動今后將繼續(xù)開展一系列的討論、演講活動。

文明餐桌的活動總結(jié)與反思篇四

為響應(yīng)xx市文明辦關(guān)于文明餐桌行動的號召，歸莊小學(xué)以“小小餐桌講文明”為主題，開展了文明餐桌的系列活動，旨在弘揚節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德，營造和諧文明的用餐文化，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念轉(zhuǎn)變成師生的自覺行動。

文明餐桌的活動總結(jié)與反思篇五

為了大力弘揚勤儉節(jié)約，艱苦奮斗精神，鞏固教育系統(tǒng)創(chuàng)文明成果。進一步提高廣大師生文明素質(zhì)，向?qū)W校師生大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提高文明用餐素質(zhì)，全面營造文明節(jié)約的良好社會風(fēng)氣。

利用國旗下講話的時間向?qū)W生講解了有關(guān)勤儉節(jié)約的知識，用老一輩革命家艱苦奮斗的革命歷程向?qū)W生傳達了“誰知盤中餐，粒粒艱辛苦”節(jié)約理念，把精神文明建設(shè)融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動，營造文明用餐、安全用餐、健康用餐、節(jié)儉用餐的餐桌文化。教師熱情洋溢的講話仿佛將學(xué)生置身于那個艱苦的革命年代，使學(xué)生不僅了解了老一輩革命先烈們的艱苦壯舉，更加深了對勤儉節(jié)約的認識。

通過一系列的活動，學(xué)生不僅知道了從小要節(jié)約糧食、文明用餐，還從中學(xué)會了許多做人的道理，諸如從小要愛護公物，尊老愛幼等。

文明餐桌的活動總結(jié)與反思篇六

勤儉節(jié)約、憶苦思甜是中華民族的傳統(tǒng)美德，在社會物質(zhì)財富不斷提升的今天，弘揚傳統(tǒng)文化、力行節(jié)儉之風(fēng)勢在必行。我們xx鎮(zhèn)中心小學(xué)自20xx年7月以來，便開展了以“文明用餐、以儉養(yǎng)德”為主題的相關(guān)活動，以此向廣大師生宣傳餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提高文明用餐素質(zhì)，全面營造文明節(jié)儉的良好風(fēng)氣。現(xiàn)將活動總結(jié)如下：

文明餐桌的活動總結(jié)與反思篇七

勤儉節(jié)約、憶苦思甜是中華民族的傳統(tǒng)美德，在社會物質(zhì)財富不斷提升的今天，弘揚傳統(tǒng)文化、力行節(jié)儉之風(fēng)勢在必行。我們xx鎮(zhèn)中心小學(xué)自2012年7月以來，便開展了以“文明用餐、以儉養(yǎng)德”為主題的相關(guān)活動，以此向廣大師生宣傳餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀，倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為，提高文明用餐素質(zhì)，全面營造文明節(jié)儉的良好風(fēng)氣?，F(xiàn)將活動總結(jié)如下：

我們成立了校長為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“文明餐桌行動”活動方案，召開教師會議將方案傳達給每位教師，再由教師利用班會時間向?qū)W生宣傳。

我們在食堂懸掛宣傳條幅，張貼“文明餐桌行動”承諾書及“文明餐桌行動”告示牌，并在專用公示欄內(nèi)對采購食用油的生產(chǎn)廠家、購買商家、生產(chǎn)日期、購買日期、數(shù)量等定期公示，為文明餐桌行動營造良好的氛圍。

我們通過開展豐富多彩的活動讓文明餐桌行動深入、持久開展。主要活動有：“文明用餐、以儉養(yǎng)德”的師生簽名活動；校園專題廣播；主題班隊會，班會上同學(xué)們充分詮釋了諸葛亮的“靜以修身，儉以養(yǎng)德，非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠”的思想；“文明餐桌行動”宣傳小報展；文明就餐標兵評選等。

儉為德首，勤儉可以塑造人，素質(zhì)可以成就人，“文明餐桌行動”的開展，不但讓孩子們知道了節(jié)約糧食，文明用餐的重要性，養(yǎng)成了良好的就餐習(xí)慣，還打造了我校和諧文明的用餐文化，我們一定會長期堅持下去，讓文明就餐的種子在孩子們心中生根、發(fā)芽。

文明餐桌的活動總結(jié)與反思篇八

為深入推進省級文明學(xué)校創(chuàng)建工作，響應(yīng)省、市、縣相關(guān)要求，大力倡導(dǎo)厲行勤儉節(jié)約、反對奢侈浪費的精神，深化“講文明、樹新風(fēng)”活動，進一步提高廣大師生文明行為素質(zhì)，營造“文明消費、勤儉節(jié)約”的良好校園風(fēng)氣，樹立“一粥一飯當(dāng)思來之不易，半縷半絲恒念物力維艱”的理念，向?qū)W校師生大力普及餐桌文明知識，推廣餐桌文明禮儀。

根據(jù)上級有關(guān)文件要求，積極響應(yīng)號召，我校廣泛開展了“文明餐桌”活動，現(xiàn)將開展的活動總結(jié)如下：

并結(jié)合本校實際，制定出本校的活動實施方案，明確工作任務(wù)，積極做好相關(guān)工作安排。成立了以校長為組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成員明確分工，職責(zé)分明，各施其職，完善各項資料的收集整理歸檔，迎接上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查。

加強學(xué)校食堂食品安全管理，把節(jié)約糧食、珍惜資源的`要求融入學(xué)校食堂的管理中，切實落實到食堂管理實踐中，為師生提供一個安全、衛(wèi)生、文明、和諧的就餐環(huán)境。以食品安全為準則，以學(xué)生的健康成長為目標，學(xué)生吃上了放心的營養(yǎng)餐為學(xué)生的健康成長打下堅實的基礎(chǔ)。

學(xué)校在學(xué)生就餐區(qū)域懸掛了宣傳標語“一粥一飯當(dāng)思來之不易，半縷半絲恒念物力維艱”、“知盤中餐粒粒皆辛苦”，提醒學(xué)生注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。

全校開展了校園“文明餐桌”活動的宣傳教育，通過專題培訓(xùn)和每周例會、主題班隊會、每周朝會等形式，將節(jié)約光榮、浪費可恥的文明理念滲透課堂教學(xué)，引導(dǎo)師生從小學(xué)會節(jié)約糧食、文明用餐，有序進餐、安靜就餐，養(yǎng)成健康文明的生活習(xí)慣。5、規(guī)范了用餐環(huán)境：規(guī)范了學(xué)生生活習(xí)慣和用餐行為，學(xué)生能做到餐前排隊進入就餐區(qū)域、大多數(shù)學(xué)生基本能做到餐后不留飯菜，餐后能自覺收拾好餐桌。

每天在公示欄公布了當(dāng)日菜譜、就餐人數(shù)，配餐領(lǐng)導(dǎo)等。積極配合上級食品監(jiān)督等部門，開展文明餐桌聯(lián)合檢查行動。通過一系列的活動，學(xué)生們不僅知道了從小要節(jié)約糧食，文明用餐，還從中學(xué)會了許多做人的道理，諸如從小要愛護公物，尊老愛幼等。

總之，通過一段時間的“文明餐桌活動”，我校師生的文明意識增強了，文明習(xí)慣也初步養(yǎng)成。在今后的工作中，我們還將繼續(xù)加強文明餐桌的教育引導(dǎo)，進一步建立健全各種制度，強化各種監(jiān)督機制，促使此項活動有效地開展下去，進一步提升師生的文明水平。

文明餐桌的活動總結(jié)與反思篇九

民以食為天，餐桌文明是社會文明的縮影，為進一步弘揚節(jié)約環(huán)保的社會理念，我園開展了“文明餐桌行動”，培育了全體教職工安全用餐、節(jié)儉用餐、環(huán)保用餐的文明用餐行為意識，推進文明用餐風(fēng)氣的養(yǎng)成，起到了良好的效果。

一、大力宣傳。在機關(guān)食堂入口擺設(shè)“文明用餐、節(jié)儉環(huán)保”文明餐桌行動告示牌，在餐廳內(nèi)顯眼位置和餐桌上設(shè)置體現(xiàn)“文明用餐、節(jié)儉用餐”主題的`宣傳用語，如：“吃多少、拿多少”、“不剩菜、不剩飯”、“珍惜一粒米，收獲一份愛”等，通過溫馨提示牌、宣傳板等形式，廣泛宣傳文明用餐。

二、發(fā)起倡議、倡樹新風(fēng)。制作了文明用餐倡議書，節(jié)儉用餐——不剩菜剩飯、不鋪張浪費；環(huán)保用餐——不使用一次性餐具。文明用餐——倡導(dǎo)文明就餐禮儀、不在餐廳喧嘩，不在就餐時吸煙；健康用餐——使用合格的餐具、食材，倡導(dǎo)綠色健康飲食。

三、規(guī)范管理、加強節(jié)約。進一步加強食堂管理，提高餐飲服務(wù)品質(zhì)。堅持采購合格的餐具、食材、烹飪用具，按照食堂衛(wèi)生標準做好餐飲加工全程衛(wèi)生管理，充分利用食材，減少浪費。餐廚垃圾與其他垃圾分類收集，避免二次污染。

四、加強培訓(xùn)，增強素質(zhì)。對食堂全體職工，進行節(jié)約糧食、文明用餐方面的知識培訓(xùn)，在宣傳用語、文明提示語等細節(jié)中，提高水平和溝通能力。

五、提醒監(jiān)督、形成長效。