時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧。計(jì)劃書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄?jì)劃呢？下面是我給大家整理的計(jì)劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

采購(gòu)計(jì)劃管理流程篇一

為了規(guī)范集團(tuán)公司物資采購(gòu)行為，提高物資采購(gòu)管理效率，增加物資采購(gòu)?fù)该鞫?，降低物資采購(gòu)成本，集團(tuán)公司計(jì)劃推行基于erp管理模式的規(guī)范化、透明化物資采購(gòu)管理形式，逐步建立物資采購(gòu)管理平臺(tái)，以達(dá)到信息共享、互相監(jiān)督的目的。

目前，集團(tuán)公司的物資采購(gòu)主要分為兩種管理模式，一種是由集團(tuán)公司進(jìn)行投資的項(xiàng)目，采取各單位申請(qǐng)，集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)審批，經(jīng)營(yíng)管理部具體負(fù)責(zé)的模式；另一種即各分（子）公司的物資采購(gòu)由各公司獨(dú)立進(jìn)行，集團(tuán)公司對(duì)于此類采購(gòu)業(yè)務(wù)缺乏有效監(jiān)管。兩種管理模式的共同存在，不利于集團(tuán)公司解決采購(gòu)過程中出現(xiàn)的市場(chǎng)調(diào)研不充分、價(jià)格不透明、采購(gòu)流程不規(guī)范、采購(gòu)物資質(zhì)量得不到保證等問題。

為了集中管理各單位的物資采購(gòu)，有效降低企業(yè)采購(gòu)成本，篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，集團(tuán)公司根據(jù)各單位實(shí)際情況，擬推出統(tǒng)一管理建設(shè)方案。該方案建議如下：

1、物資采購(gòu)應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持公開透明原則、公平競(jìng)爭(zhēng)原則和誠(chéng)實(shí)信用原則，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)公司的有關(guān)規(guī)定。

2、各分、子公司根據(jù)本公司物資實(shí)際需求提出采購(gòu)請(qǐng)示報(bào)告，請(qǐng)示報(bào)告的內(nèi)容包括物品的名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、價(jià)格、具體用途等，報(bào)各公司分管領(lǐng)導(dǎo)批示。

3、集團(tuán)公司經(jīng)營(yíng)管理部對(duì)采購(gòu)請(qǐng)示報(bào)告進(jìn)行審查，確定物資的采購(gòu)型號(hào)、數(shù)量等是否符合相關(guān)設(shè)計(jì)、技術(shù)、審計(jì)要求；具體采購(gòu)過程由使用單位、經(jīng)營(yíng)管理部共同組成采購(gòu)小組，具體辦理采購(gòu)事宜。采購(gòu)人員在辦理采購(gòu)事宜前，要詳細(xì)查閱有關(guān)技術(shù)資料和技術(shù)要求，結(jié)合各分、子公司實(shí)際情況，落實(shí)供應(yīng)商資料庫(kù)信息、業(yè)務(wù)往來(lái)歷史數(shù)據(jù)，調(diào)研市場(chǎng)行情，推薦優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，指導(dǎo)采購(gòu)業(yè)務(wù)的進(jìn)行；本著貨比三家的原則，與有關(guān)廠家聯(lián)系，必要時(shí)進(jìn)行實(shí)地考察，了解產(chǎn)品的價(jià)格、質(zhì)量、性能等，并出具采購(gòu)調(diào)研報(bào)告，提交集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)研究通過后，方可組織采購(gòu)。

4、凡適于招標(biāo)的，由采購(gòu)小組組織評(píng)委進(jìn)行招投標(biāo)，程序嚴(yán)格按照招投標(biāo)管理制度進(jìn)行。

5、對(duì)暫時(shí)由各分、子公司進(jìn)行的采購(gòu)，集團(tuán)公司依據(jù)供應(yīng)商資料庫(kù)推薦合適供應(yīng)商的同時(shí)對(duì)采購(gòu)業(yè)務(wù)全程進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)數(shù)量、價(jià)格不合理的及時(shí)進(jìn)行核實(shí)和匯報(bào)。

6、對(duì)審核通過的`采購(gòu)請(qǐng)示報(bào)告，要按照《合同法》規(guī)定與供應(yīng)商簽訂嚴(yán)密的購(gòu)銷合同，并按規(guī)定辦理合同會(huì)簽；經(jīng)營(yíng)管理部重點(diǎn)對(duì)具有以下特點(diǎn)的采購(gòu)業(yè)務(wù)進(jìn)行監(jiān)督：

（2）采購(gòu)價(jià)格、數(shù)量、頻率較以往采購(gòu)明顯有差異的；

（3）歷史采購(gòu)業(yè)務(wù)存在問題，繼續(xù)進(jìn)行類似采購(gòu)的；

（4）采購(gòu)到貨周期、付款方式等有較大變動(dòng)的。

7、采購(gòu)物資一經(jīng)到貨，采購(gòu)小組應(yīng)立即組織人員進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收包括實(shí)物驗(yàn)收和技術(shù)驗(yàn)收。實(shí)物驗(yàn)收要根據(jù)訂貨合同、裝箱單的內(nèi)容與實(shí)物逐樣核對(duì)，驗(yàn)收結(jié)果認(rèn)真填寫實(shí)物驗(yàn)收單。技術(shù)驗(yàn)收要根據(jù)產(chǎn)品的技術(shù)要求對(duì)產(chǎn)品的性能和質(zhì)量進(jìn)行詳細(xì)檢查，檢查結(jié)果認(rèn)真填寫技術(shù)驗(yàn)收單。對(duì)驗(yàn)收不合格的產(chǎn)品，要及時(shí)做出退貨、換貨、索賠處理。驗(yàn)收合格后財(cái)務(wù)資產(chǎn)管理中心與供應(yīng)商依據(jù)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行掛賬和結(jié)算。

附圖：大宗物資采購(gòu)流程圖......

相對(duì)集中的物資采購(gòu)管理模式的成功推行，應(yīng)建立物資統(tǒng)一采購(gòu)管理平臺(tái)，可及時(shí)掌握各單位的運(yùn)行狀況、投資資金的使用情況，為下一步投資決策提供輔助信息，同時(shí)也為集團(tuán)公司優(yōu)化物資配置，提高物資管理效率提供依據(jù)。

物資管理平臺(tái)可以實(shí)現(xiàn)下面幾個(gè)內(nèi)容：

1、該平臺(tái)具備能夠囊括所有采購(gòu)物資業(yè)務(wù)往來(lái)記錄、數(shù)據(jù)具體詳實(shí)的數(shù)據(jù)庫(kù)體系，具備各領(lǐng)導(dǎo)逐級(jí)審批電子化流程的功能。

2、通過物資信息平臺(tái)建立與供應(yīng)商的聯(lián)系，準(zhǔn)確、快捷的獲取得供應(yīng)商數(shù)據(jù)，并制定集團(tuán)公司統(tǒng)一的物資編碼和標(biāo)準(zhǔn)，各分（子）公司可參照?qǐng)?zhí)行。

3、實(shí)現(xiàn)物資的基本信息管理，對(duì)資產(chǎn)的購(gòu)置、使用等情況進(jìn)行監(jiān)控。

4、準(zhǔn)確、實(shí)時(shí)掌握資產(chǎn)的凈值、總量、使用和分布情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)閑置或浪費(fèi)等情況，實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)的優(yōu)化配置和合理使用，提高資產(chǎn)使用率。

5、提供采購(gòu)物資的分析工具，依據(jù)決策要求提供資產(chǎn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、分析，充份利用數(shù)據(jù)庫(kù)中存儲(chǔ)的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)挖掘工作，為下一步的投資提供依據(jù)。

1、該軟件的設(shè)計(jì)必須符合實(shí)際應(yīng)用，經(jīng)營(yíng)管理部、財(cái)務(wù)部門、各分子公司可依據(jù)各自管理需要和特點(diǎn)，對(duì)采購(gòu)信息管理平臺(tái)軟件提出能夠有效管理物資采購(gòu)信息的具體要求，能夠讓最終投入使用的軟件功能齊全，使用簡(jiǎn)便，操作起來(lái)得心應(yīng)手。

2、物資采購(gòu)信息管理平臺(tái)應(yīng)用后，各相關(guān)單位和部門應(yīng)由軟件設(shè)計(jì)公司對(duì)使用人員進(jìn)行軟件的培訓(xùn)，盡快適應(yīng)平臺(tái)辦公。

3、物資采購(gòu)管理平臺(tái)統(tǒng)一要求將所有的物資采購(gòu)歷史數(shù)據(jù)錄入，建立完善數(shù)據(jù)庫(kù)，方便采購(gòu)部門、財(cái)務(wù)部門、各分管領(lǐng)導(dǎo)的信息查閱和管理。

該平臺(tái)對(duì)各分、子公司采購(gòu)部門來(lái)說(shuō)可以便捷查詢歷史業(yè)務(wù)往來(lái)數(shù)據(jù)，掌握采購(gòu)價(jià)格波動(dòng)規(guī)律，提高工作效率；各分、子公司管理層可以即時(shí)掌握采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，合理調(diào)度安排生產(chǎn)；集團(tuán)決策層可以全面了解集團(tuán)公司的一線業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)和物資管理現(xiàn)狀，從而做出準(zhǔn)確的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略決策。物資采購(gòu)信息管理平臺(tái)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后，將切實(shí)規(guī)范物資采購(gòu)流程，嚴(yán)格審批權(quán)限，簡(jiǎn)化物資采購(gòu)手續(xù)，提升集團(tuán)公司的運(yùn)轉(zhuǎn)效率，促進(jìn)集團(tuán)健康快速發(fā)展。

采購(gòu)計(jì)劃管理流程篇二

一、成本管理：

(1)根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營(yíng)業(yè)額結(jié)合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實(shí)現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。

(2)根據(jù)歷史營(yíng)業(yè)額進(jìn)行分析，合理預(yù)估采購(gòu)定單，保證菜肴的新鮮，當(dāng)天采購(gòu)的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭(zhēng)取做到零庫(kù)存，節(jié)約成本。

(3)加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識(shí);

二、菜肴管理：

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。

(2)菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。

(3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會(huì)，便于增加營(yíng)業(yè)額。

三、培訓(xùn)計(jì)劃：

(1)每天早晨履行晨會(huì);晨會(huì)時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語(yǔ)及促銷技巧。

(2)每周開管理組會(huì)議;總結(jié)門店經(jīng)營(yíng)情況，及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃;便于更好的門店經(jīng)營(yíng)管理。

(5)每月主持一次員工大會(huì);傳達(dá)公司的會(huì)議精神，及時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

四、店面管理;

(1)不定時(shí)的抽查，加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài);

以《檔案法》及《內(nèi)蒙古自治區(qū)檔案條例》要求，進(jìn)一步加強(qiáng)檔案管理工作，使我局檔案管理工作進(jìn)一步做到標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、規(guī)范化。

(2)設(shè)備的維護(hù)：對(duì)使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時(shí)歸位，機(jī)器的及時(shí)清洗與保養(yǎng)，保證正常運(yùn)營(yíng)。

(3)衛(wèi)生管理：1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時(shí)清理保證干凈清潔。

工程檔案資料是工程建設(shè)中不可缺少的重要組成部分。如果把工程現(xiàn)場(chǎng)施工管理比作是一個(gè)項(xiàng)目的硬件部分，那么工程檔案管理就是它的軟件部分，是評(píng)定一個(gè)工程合格與否的重要依據(jù)。對(duì)于一個(gè)工程，無(wú)論是在施工前、還是在施工中直至竣工和以后的保修等任何階段，工程檔案資料管理都必須貫穿始終。作為建設(shè)單位的檔案員工作重點(diǎn)就是做好每個(gè)階段的工程資料的檢查和收集整理工作，并根據(jù)不同施工階段，按照時(shí)效性、真實(shí)型、完整性等原則需要對(duì)工程檔案進(jìn)行檢查與復(fù)核，保證工程檔案資料與工程實(shí)際形象進(jìn)度同步，從而保證工程順利展開。

2》餐具整潔：用過的餐具及時(shí)清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對(duì)餐具進(jìn)行消毒處理。

3》個(gè)人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年賓館將加強(qiáng)成本控制力度，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理，由原來(lái)的每月進(jìn)行的盤點(diǎn)物資改為每周一次，對(duì)各項(xiàng)消耗品的使用提出改進(jìn)意見和建議，從而強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好賓館各項(xiàng)成本控制工作。

(4)服務(wù)：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語(yǔ)、促銷用語(yǔ)、服務(wù)用語(yǔ)。

a.利用先進(jìn)的硬件設(shè)施，如電子巡更系統(tǒng)、對(duì)講系統(tǒng)、閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)、煙感報(bào)警安全防范系統(tǒng)等，對(duì)"[____]"商場(chǎng)物業(yè)實(shí)行24小時(shí)無(wú)間斷的安全管理。

(5)人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時(shí)間，不得串崗，私自離崗。

“革命尚未成功，同志還需努力，”我相信只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改進(jìn)，通過堅(jiān)持不懈地努力，在未來(lái)的20__年，一定能在工作中取得更好的成績(jī)。

采購(gòu)計(jì)劃管理流程篇三

一、目的

市場(chǎng)情況瞬息萬(wàn)變，企業(yè)在制定長(zhǎng)期生產(chǎn)計(jì)劃對(duì)各部門生產(chǎn)任務(wù)進(jìn)行整體規(guī)劃的基礎(chǔ)上，還必須制定各種生產(chǎn)計(jì)劃，特別是短期生產(chǎn)計(jì)劃，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化，贏得競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。

二、形式

通常情況下，短期生產(chǎn)計(jì)劃有季度生產(chǎn)計(jì)劃、月度生產(chǎn)計(jì)劃、旬（周）生產(chǎn)計(jì)劃三種形式。他們之間既有一定聯(lián)系，保持了計(jì)劃制定的連續(xù)性，又有各自的特點(diǎn)。

三、季度生產(chǎn)計(jì)劃管理

1、季度生產(chǎn)計(jì)劃是在預(yù)測(cè)、決策基礎(chǔ)上制定的，它是指導(dǎo)企業(yè)全年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的綱領(lǐng)。

2、企業(yè)采取季度生產(chǎn)計(jì)劃管理的策略，實(shí)際上采取季度滾動(dòng)的方法，對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃在年中實(shí)行的具體調(diào)整。

3、在一般的情況下，生產(chǎn)計(jì)劃力求穩(wěn)定，不宜多變，一般是不存在計(jì)劃滾動(dòng)現(xiàn)象的。

4、只有當(dāng)市場(chǎng)需求突變或訂貨合同大幅度變化，才實(shí)行季度滾動(dòng)。年初滾動(dòng)著眼于當(dāng)年預(yù)測(cè)，年中滾動(dòng)著眼于預(yù)測(cè)全年計(jì)劃落實(shí)，年末滾動(dòng)著眼于預(yù)測(cè)下半年首季。

5、季度計(jì)劃滾動(dòng)，實(shí)際上起到了調(diào)整短期經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的作用。計(jì)劃滾動(dòng)次數(shù)，視實(shí)際需要而定，一般應(yīng)與編制季度生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)一并進(jìn)行。

6、對(duì)于大批量生產(chǎn)，為了確保企業(yè)生產(chǎn)的正常秩序和均衡性，生產(chǎn)計(jì)劃應(yīng)考慮必要的成品庫(kù)存量。當(dāng)需求稍大于最大生產(chǎn)量時(shí)，以減少庫(kù)存來(lái)滿足需求；當(dāng)需求稍低于最大生產(chǎn)量時(shí)，要增加庫(kù)存來(lái)吸收多余產(chǎn)品。

7、但是，物資準(zhǔn)備和在制品最高儲(chǔ)備量都應(yīng)以滿足最大生產(chǎn)量的需要來(lái)確定，一般情況下不應(yīng)頻繁的隨著產(chǎn)量變動(dòng)而變動(dòng)。只有當(dāng)生產(chǎn)計(jì)劃大幅度變化時(shí)，才能考慮物資準(zhǔn)備和在制品數(shù)量的變動(dòng)。

四、月度生產(chǎn)計(jì)劃管理

1、月度生產(chǎn)計(jì)劃管理，要貫徹近細(xì)遠(yuǎn)粗的原則，采取月度滾動(dòng)的方法。

2、第一個(gè)月計(jì)劃要明確產(chǎn)品品種和具體細(xì)節(jié)，及時(shí)反映合同增減變動(dòng)的情況，靈活處理用戶的臨時(shí)急需，以滿足市場(chǎng)需要。

3、第二、三月下達(dá)產(chǎn)品產(chǎn)量，便于個(gè)方面準(zhǔn)備和靈活組織成批輪番生產(chǎn)。

4、由于月度計(jì)劃的滾動(dòng)，要求不斷提高生產(chǎn)組織水平和改進(jìn)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃工作，加強(qiáng)能力平衡和零件成套管理，嚴(yán)格控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)的交接工作。

5、要適當(dāng)調(diào)整零件和在制品儲(chǔ)備量，在不增加資金的前提下，略增毛坯儲(chǔ)備量，壓縮中間在制品，適當(dāng)?shù)乇３忠欢ǖ牧慵?chǔ)備，這樣才能在滾動(dòng)計(jì)劃中靈活而有序地變動(dòng)，順利組織多品種生產(chǎn)。

五、旬（周）生產(chǎn)計(jì)劃管理

1、由于用戶的緊急要求或企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)要素的平衡問題，有時(shí)需要企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃部門下達(dá)產(chǎn)品旬（或周）生產(chǎn)計(jì)劃。

2、通過旬（周）生產(chǎn)計(jì)劃管理，企業(yè)可以對(duì)產(chǎn)量或品種、生產(chǎn)進(jìn)度和次序?qū)嵭形⒄{(diào)，即可具體調(diào)節(jié)供需要求，又有重新組織新的生產(chǎn)活動(dòng)的效能。

采購(gòu)計(jì)劃管理流程篇四

一、根據(jù)20xx年酒店年度總計(jì)劃，酒店將在淡季對(duì)酒店內(nèi)部進(jìn)行裝修，為此我們采購(gòu)部針對(duì)裝修前的各項(xiàng)善后工作做出以下計(jì)劃：

1、根據(jù)倉(cāng)庫(kù)所出具的庫(kù)存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購(gòu)，處理庫(kù)存積壓，力爭(zhēng)裝修前做到零庫(kù)存。

2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時(shí)采購(gòu)，裝修期間配合各部門車輛使用。

二、貨品采購(gòu)渠道問題

1、定點(diǎn)供貨商

加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

2、零售店采購(gòu)

所有零點(diǎn)采購(gòu)食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購(gòu)物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過工商防疫、動(dòng)檢等部門的檢查。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購(gòu)

做好每年一次去內(nèi)蒙采購(gòu)羔羊肉工作，跟蹤庫(kù)存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃，及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國(guó)羔羊肉價(jià)格情況。保證采購(gòu)的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽(yáng)餐飲行業(yè)的龍頭地位。

三、關(guān)于新品的發(fā)現(xiàn)和采購(gòu)計(jì)劃

主要是通過每日一次的市場(chǎng)調(diào)查對(duì)當(dāng)日市場(chǎng)上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量采購(gòu)，通知一、二樓廚師長(zhǎng)進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長(zhǎng)到市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查，對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。

四、對(duì)采購(gòu)員的管理制度

1、對(duì)駐鄭采購(gòu)員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理；對(duì)駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對(duì)鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購(gòu)員的工作效率。

2、對(duì)店內(nèi)所需要物品的采購(gòu)、合理安排采購(gòu)時(shí)間段，確否工作有條不紊，對(duì)需要及時(shí)采購(gòu)的物品要在第一時(shí)間購(gòu)回。

3、配合財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)掌握庫(kù)存貨品數(shù)量，對(duì)不必要物品不予采購(gòu)，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

五、采購(gòu)車輛的管理

1、不斷強(qiáng)調(diào)采購(gòu)員行車安全意識(shí)，寧停三分，不搶一秒，嚴(yán)格遵守交通規(guī)章制度。要求采購(gòu)員外出執(zhí)行任務(wù)時(shí)著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語(yǔ)，樹立良好的企業(yè)形象。

2、對(duì)采購(gòu)員行車專業(yè)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo)，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當(dāng)造成的車輛損壞。要求采購(gòu)員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購(gòu)成本。

3、在本職工作完成的基礎(chǔ)上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅(jiān)決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查，抓典型、重處理!

六、物價(jià)控制和節(jié)約

1、所有采購(gòu)物品均詳細(xì)掌握其市場(chǎng)行情，耐心討價(jià)還價(jià)，堅(jiān)決買到最低價(jià)，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節(jié)約。

2、所有供應(yīng)商送貨價(jià)和每日零星采購(gòu)價(jià)每日填入“采購(gòu)部每日價(jià)格對(duì)比表”，每日對(duì)照，探尋規(guī)律，要求供應(yīng)商及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情調(diào)整供貨價(jià)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價(jià)不及時(shí)，則按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)行貨款清算。

3、每日準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)帶領(lǐng)采購(gòu)員到市場(chǎng)采購(gòu)，對(duì)當(dāng)天所有貨品價(jià)位認(rèn)真咨詢、掌握，以便對(duì)供應(yīng)商供貨價(jià)進(jìn)行核對(duì)并采購(gòu)質(zhì)最優(yōu)、價(jià)最低的貨品。及時(shí)將新品購(gòu)回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā)。對(duì)當(dāng)日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭(zhēng)不影響當(dāng)日銷售，確實(shí)斷貨的商品及時(shí)通知廚房。

4、接受廚師長(zhǎng)每周一時(shí)常調(diào)查監(jiān)督，不定期對(duì)駐鄭采購(gòu)的工作情況進(jìn)行抽查，確保各項(xiàng)采購(gòu)工作順利開展!

5、對(duì)采購(gòu)部外線電話的使用進(jìn)行嚴(yán)格管理，建立供應(yīng)商及酒店內(nèi)部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外，其他電話一律禁打，特殊情況需將電話號(hào)碼及聯(lián)系人進(jìn)行存檔，以便月底調(diào)出話費(fèi)清單進(jìn)行核準(zhǔn)，以次達(dá)到話費(fèi)節(jié)約的目的!

最后，祝大家鼠年工作順利，心想事成!讓我們攜起手來(lái)，為我們美好、燦爛的明天努力奮斗吧!

采購(gòu)計(jì)劃管理流程篇五

步入三立已三月有余，在各位領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心與互助下，逐步對(duì)公司有了新的認(rèn)識(shí)，讓我在新的環(huán)境中開始了新的起點(diǎn)。

這幾個(gè)月以來(lái)，慢慢的從最初的一無(wú)所知到漸漸了解公司一些作業(yè)流程、規(guī)章制度，慢慢融入了三立這個(gè)大家庭。一直喜歡用家來(lái)形容公司，或許有家的感覺是比較溫暖，而個(gè)人又容易對(duì)家產(chǎn)生依戀和賦于責(zé)任感。突然想引用一句話“三立是我家，成功靠大家”。公司是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，只有依靠大家的力量，公司的各項(xiàng)制度才能得以實(shí)施，從而走向更高的境界。

在這三個(gè)月所接觸的工作中，發(fā)現(xiàn)了很多弊端，如：

很多人把iso當(dāng)做一種應(yīng)付，認(rèn)為只要拿到一紙證書便萬(wàn)事大吉。而事實(shí)，這是一種極端的想法，iso是一個(gè)持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系的有效性，以滿足顧客需求。先前公司形成書面之質(zhì)量手冊(cè)、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書亦不少，但是大多徒于形式，未并真正執(zhí)行。且大部份文件并不適宜公司目前狀況，尚沒有有效利用。而導(dǎo)致在產(chǎn)品追溯時(shí)無(wú)依據(jù)可查，對(duì)后續(xù)所發(fā)生之異常狀況亦無(wú)相應(yīng)之應(yīng)急措施，造成惡性循環(huán)。針對(duì)這些現(xiàn)象，只有從根本上解決，才能真正實(shí)施iso，發(fā)揮iso之有效功能。首先讓公司全員明白iso的精神，使公司各項(xiàng)作業(yè)有所依據(jù)，并能真正執(zhí)行。

工作和人生一樣，在執(zhí)行的時(shí)候都會(huì)朝著一個(gè)方向，而最終達(dá)到一定的目標(biāo)。就像管理的目標(biāo)是人，管理的目的是事。在過去的一年里，每個(gè)部門針對(duì)自己部門的`業(yè)績(jī)不明確，是否達(dá)到公司所要求之境界無(wú)從查證，更談不上改善措施。后續(xù)每一個(gè)部門所負(fù)責(zé)的工作，都應(yīng)該制定一個(gè)較為合理，有效之目標(biāo)，并定期以數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，是否達(dá)到目標(biāo)，甚至超過目標(biāo)，并針對(duì)未達(dá)成部份提出原因分析、處理對(duì)策及預(yù)防再措施。

由于生產(chǎn)原料供應(yīng)中斷、作業(yè)不平衡和生產(chǎn)計(jì)劃安排不當(dāng)?shù)仍蛟斐傻臒o(wú)事可做的等待，被稱為等待的浪費(fèi)。生產(chǎn)線上不同品種之間的切換，事先準(zhǔn)備工作不夠充分，勢(shì)必造成等待的浪費(fèi)；每天的工作量變動(dòng)幅度過大，有時(shí)很忙，有時(shí)造成人員、設(shè)備閑置不用；上游的工序出現(xiàn)問題，導(dǎo)致下游工序無(wú)事可做。此外，生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在，也是造成等待浪費(fèi)的重要原因。

原材料未能得到良好的控制，經(jīng)常性的無(wú)單領(lǐng)料、補(bǔ)料或未經(jīng)辦理入庫(kù)便直接領(lǐng)用，導(dǎo)致庫(kù)存帳物卡不符，物料確認(rèn)不準(zhǔn)確，該申購(gòu)的材料未申購(gòu)，不該用的材料申購(gòu)一大堆，惡性循環(huán)。造成庫(kù)存積壓，生產(chǎn)斷線。嚴(yán)重影響生產(chǎn)進(jìn)度，增加太多呆滯產(chǎn)品，給庫(kù)存管理帶來(lái)極大的困擾。但在近一兩個(gè)月內(nèi)，已嚴(yán)格要求所有領(lǐng)料、補(bǔ)料必須憑領(lǐng)（補(bǔ)）料單方可發(fā)料，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理。并嚴(yán)格按照陳總所要求之以銷定產(chǎn)執(zhí)行材料申購(gòu)、生產(chǎn)排產(chǎn)。以上改善，十一月份在銷售狀況未減少的情況下，采購(gòu)金額已明顯降低100萬(wàn)人民幣。由此可見，控制庫(kù)存材料對(duì)公司資金的流動(dòng)起著決定性的作用。

制造過多過早，提前用掉了生產(chǎn)費(fèi)用，失去了持續(xù)改善的機(jī)會(huì)。因五金部門間斷性空閑，為了不浪費(fèi)生產(chǎn)能力而不中斷生產(chǎn)，增加了在制品，使得制品周期變短、空間變大，還增加了搬運(yùn)、堆積的浪費(fèi)，帶來(lái)龐大的庫(kù)存量。

常常問題發(fā)生以后，管理人員才采取相應(yīng)的對(duì)策來(lái)進(jìn)行補(bǔ)救而產(chǎn)生的額外浪費(fèi)。這些問題由于事先管理不到位而造，科學(xué)的管理應(yīng)該是具有相當(dāng)?shù)念A(yù)見性，有合理的規(guī)劃，并在事情的推進(jìn)過程中加強(qiáng)管理、控制和反饋，這樣就可以在很大程度上減少管理浪費(fèi)現(xiàn)象的發(fā)生。

每一個(gè)辦公區(qū)，應(yīng)該是充滿溫馨、和諧的氣氛，隨之才會(huì)有一份好的工作心情?？墒?，公司部份人員卻常?；饸鉀_天，出言不遜。造成對(duì)同事、員工、供應(yīng)商的不尊重。工作面前，人人平等，何不是建立在一種平等、互助之基礎(chǔ)上。

建議改善措施：

一、確實(shí)推行iso體系，已成立iso專案小組，督促各項(xiàng)工作依流程辦理，完善公司制度。

二、在十一月份的管審會(huì)議中，針對(duì)xx年度各部門品質(zhì)目標(biāo)做出相應(yīng)之討論，并由董事長(zhǎng)制定了較為合理，有效之可量測(cè)性質(zhì)量目標(biāo)。希望各部門能嚴(yán)格執(zhí)行，依要求做出相應(yīng)對(duì)統(tǒng)計(jì)，對(duì)策并持續(xù)改善，提升公司效益，降低產(chǎn)品成本。

三、事先策劃是每個(gè)部門不可缺少的一部份，如在生產(chǎn)排產(chǎn)前，事先確定人、機(jī)、料、法、環(huán)是否足夠，能否滿足生產(chǎn)所需。有事前周密的策劃，必能減少相應(yīng)之停工待料、生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象的存在。

四、有了一個(gè)良好的策劃，嚴(yán)格依照計(jì)劃執(zhí)行，并協(xié)調(diào)所發(fā)生之異常狀況，依循p—d—c—a過程方法，對(duì)每一項(xiàng)工作的改善起著決定性的作用。

五、建立合理的常規(guī)材料安全存量，盡量避免人為的制造過多不適宜之材料，造成公司成本的浪費(fèi)。

六、iso中有八大管理原則，若靈活運(yùn)用，對(duì)事前預(yù)防應(yīng)該是有非常重要的作用。每一項(xiàng)工作必是團(tuán)隊(duì)的參與，則需要有效利用以下原則：

a）以顧客為中心的組織：滿足顧客需求并爭(zhēng)取超過顧客的期望。

b）領(lǐng)導(dǎo)作用：領(lǐng)導(dǎo)層的目的是保證整個(gè)體系的目標(biāo)能夠完全得以實(shí)現(xiàn)，使員工充分參與實(shí)現(xiàn)所制訂的目標(biāo)。

c）全員參與：整個(gè)體系的實(shí)施成功十分依賴公司所有員工，只有大家充分參與才能使全員的才干為公司帶來(lái)收益。

d）管理的系統(tǒng)方法：為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，有利于提高各部門的有效性和效率。

e）過程方法：這是一個(gè)循環(huán)模式，任何一項(xiàng)工作，經(jīng)需要經(jīng)過適宜的策劃方案，然后再嚴(yán)格執(zhí)行，以確認(rèn)最終實(shí)施的效果是否達(dá)到預(yù)期所想，從而做出相應(yīng)之修正。

f）持續(xù)改進(jìn)：目前公司所從事的每一項(xiàng)工作中，都需要經(jīng)過努力，持續(xù)不斷的糾正之前不適宜之方法，以尋求更有效之方法使工作業(yè)績(jī)?cè)偕弦慌_(tái)階。

采購(gòu)計(jì)劃管理流程篇六

為深入貫徹落實(shí)黨的_精神，規(guī)范政府采購(gòu)行為，加強(qiáng)反腐倡廉建設(shè)，提高資金使用效益，我院嚴(yán)格遵守《_招標(biāo)投標(biāo)法》與《政府采購(gòu)法》等政府采購(gòu)有關(guān)法律法規(guī)，依法行政，先后制定和修訂了一系列醫(yī)院采購(gòu)制度，推行政府采購(gòu)，積極參加省衛(wèi)生廳組織的藥品、醫(yī)用耗材等專用物資部門集中采購(gòu)，加強(qiáng)院內(nèi)分散采購(gòu)的管理和監(jiān)督，不斷拓展政府采購(gòu)范圍和規(guī)模，努力規(guī)范采購(gòu)行為，防止和預(yù)防腐敗行為發(fā)生，實(shí)現(xiàn)依法采購(gòu)、陽(yáng)光采購(gòu)。根據(jù)《福建省政府采購(gòu)執(zhí)行情況專項(xiàng)檢查實(shí)施方案》要求，現(xiàn)將我院開展政府采購(gòu)執(zhí)行工作自查自糾情況作簡(jiǎn)要匯報(bào)。

為加強(qiáng)醫(yī)院管理，促進(jìn)醫(yī)院反腐倡廉建設(shè)，我院根據(jù)《政府采購(gòu)貨物和服務(wù)招標(biāo)投標(biāo)管理辦法》、《福建省省級(jí)政府采購(gòu)管理暫行辦法》、《福建省招投標(biāo)條例》等規(guī)范性文件，結(jié)合實(shí)際，制定了一系列配套文件，并根據(jù)具體情況和上級(jí)新的精神對(duì)文件及時(shí)進(jìn)行了更新和修訂。主要規(guī)章如下：

1、各項(xiàng)貨物、服務(wù)、工程類的采購(gòu)制度有《醫(yī)院院內(nèi)招標(biāo)試行辦法》、《加強(qiáng)基本建設(shè)和修繕工程管理的暫行規(guī)定》、《醫(yī)院采購(gòu)與付款內(nèi)部控制制度》等。

2、藥品采購(gòu)制度有《關(guān)于加強(qiáng)藥品采購(gòu)管理的實(shí)施意見》、《藥品備案采購(gòu)管理制度》、《協(xié)和醫(yī)院新藥引進(jìn)管理辦法》等。

3、關(guān)于設(shè)備、醫(yī)用耗材及試劑采購(gòu)等制度有《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范醫(yī)療設(shè)備采購(gòu)的規(guī)定》、《關(guān)于醫(yī)用耗材、檢驗(yàn)試劑備案采購(gòu)管理的暫行規(guī)定》、《關(guān)于醫(yī)療器械耗材特殊采購(gòu)的規(guī)定》等。這些文件參與的職能部門多，涉及的采購(gòu)范圍廣，既有關(guān)于政府采購(gòu)的規(guī)定，也有院內(nèi)公開招標(biāo)采購(gòu)制度，初步建立起了規(guī)范醫(yī)院采購(gòu)工作的基本制度框架。

各采購(gòu)科室依據(jù)要求，按照政府采購(gòu)的目錄范圍和有關(guān)金額限定的規(guī)定，依據(jù)不同情況分別選擇政府集中采購(gòu)、部門集中采購(gòu)、委托代理機(jī)構(gòu)公開招標(biāo)、院內(nèi)公開招標(biāo)等方式進(jìn)行采購(gòu)，做到凡納入政府采購(gòu)范圍的，均選擇政府采購(gòu)方式，依政府采購(gòu)程序進(jìn)行采購(gòu)；符合定點(diǎn)采購(gòu)、協(xié)議采購(gòu)的均按規(guī)定執(zhí)行；凡沒有達(dá)到政府采購(gòu)金額起點(diǎn)或在政府采購(gòu)范圍外低于20萬(wàn)元的，執(zhí)行院內(nèi)采購(gòu)有關(guān)規(guī)定，小額零星采購(gòu)則由采購(gòu)科室依據(jù)規(guī)定直接采購(gòu)。院內(nèi)公開招標(biāo)參照政府采購(gòu)程序制定，有張貼招標(biāo)公告、制定招標(biāo)文件、開標(biāo)評(píng)標(biāo)、發(fā)出中標(biāo)通知、簽訂協(xié)議等采購(gòu)程序。

經(jīng)過幾年的實(shí)踐和總結(jié)，目前我院凡納入政府采購(gòu)范圍的基建工程、物資、設(shè)備采購(gòu)均做好采購(gòu)預(yù)算，按照規(guī)定上報(bào)省政府采購(gòu)辦或建設(shè)主管部門審批后委托具備資質(zhì)的代理機(jī)構(gòu)依法定程序進(jìn)行公開招標(biāo)。各采購(gòu)部門的依法行政、依法采購(gòu)意識(shí)不斷提高，對(duì)有關(guān)法律法規(guī)更加熟悉，操作進(jìn)一步規(guī)范，進(jìn)入政府采購(gòu)和委托代理機(jī)構(gòu)公開招標(biāo)采購(gòu)的范圍進(jìn)一步拓寬，集中采購(gòu)規(guī)范化和科學(xué)化程度不斷提升，已經(jīng)初步形成了集中采購(gòu)、部門集中采購(gòu)和分散采購(gòu)三種形式并行的采購(gòu)格局。

各部門采購(gòu)情況如下：

1、藥品類，藥學(xué)部參加省衛(wèi)生廳部門集中采購(gòu)，合計(jì)采購(gòu)金額為元，實(shí)際采購(gòu)總金額為元，參加政府部門集中招標(biāo)采購(gòu)占總采購(gòu)額的百分比達(dá)93。31%。參加部門集中采購(gòu)金額為元，實(shí)際采購(gòu)總金額為3元，參加政府采購(gòu)金額占總采購(gòu)額的百分比達(dá)93。73%。

采購(gòu)計(jì)劃管理流程篇七

我是采購(gòu)部經(jīng)理，在20__年x月x日，董事會(huì)開過采購(gòu)部專題會(huì)議后，采購(gòu)部正式成立，6月11日董事會(huì)正式任命我為采購(gòu)部經(jīng)理，主持采購(gòu)部日常工作，隸屬于董事會(huì)財(cái)務(wù)部，直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān)，直接下屬是采購(gòu)部?jī)擅少?gòu)。我的工作職責(zé)是：全面負(fù)責(zé)酒店各類物資的采購(gòu)及部門內(nèi)部管理，提高物資采購(gòu)質(zhì)量，降低采購(gòu)成本。具體職責(zé)如下：

一、采購(gòu)制度建設(shè)

1、組織制定采購(gòu)管理規(guī)章制度，上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)后組織實(shí)施；

2、負(fù)責(zé)制定采購(gòu)管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)執(zhí)行；

3、根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時(shí)修訂，完善各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序。

二、采購(gòu)工作管理

1、參與供應(yīng)商的談判與合同的簽訂；

2、指導(dǎo)市場(chǎng)調(diào)查工作，進(jìn)行合格供應(yīng)商的審批審核；

3、抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作；

4、參與酒店批量與重要物資采購(gòu)的業(yè)務(wù)談判工作。

三、部門內(nèi)部事務(wù)管理

1、處理本部門內(nèi)部日常行政事務(wù)；

2、負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績(jī)效考核工作；

3、負(fù)責(zé)本部門人員培訓(xùn)、調(diào)配和工作安排等；

4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系，解決爭(zhēng)議；

5、主持部門內(nèi)部會(huì)議的召開和重大事務(wù)的處理工作。

接下來(lái)，我根據(jù)崗位職責(zé)對(duì)一年來(lái)的工作進(jìn)行述職：

采購(gòu)制度建設(shè)工作：

根據(jù)董事會(huì)和酒店的要求，制定了采購(gòu)部各崗位的工作制度、采購(gòu)部工作程序、采購(gòu)流程、食品采購(gòu)工作程序及制度、外地采購(gòu)工作程序。建立了采購(gòu)信息庫(kù)，對(duì)所有的來(lái)訪供應(yīng)商進(jìn)行登記，選擇重點(diǎn)。可能會(huì)發(fā)展為供應(yīng)商的單位或個(gè)人進(jìn)行整理，作為候補(bǔ)力量。建立了切實(shí)有效的詢價(jià)機(jī)制，每月6、16、26日是我們?cè)u(píng)價(jià)，直接約束供應(yīng)商，在這一點(diǎn)上雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但是效果很明顯，原材料品質(zhì)有了明顯提高。對(duì)采購(gòu)流程不完善的地方進(jìn)行了修改，制定了小件物品采購(gòu)流程和急購(gòu)物品的采購(gòu)流程，大大提高了采購(gòu)效率和服務(wù)質(zhì)量。

采購(gòu)工作管理方面

與部門成員一起參與物資采購(gòu)、詢價(jià)、議價(jià)，通過對(duì)制度、流程的學(xué)習(xí)與應(yīng)用，對(duì)部門人員進(jìn)行了工作分工，各司其職。從一年的工作情況來(lái)看，流程和制度已經(jīng)相應(yīng)落實(shí)，逐步走向制度化、規(guī)范化，采購(gòu)工作步入了正常運(yùn)行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計(jì)劃統(tǒng)籌性不強(qiáng)的工作狀態(tài)。

在市場(chǎng)采購(gòu)的同時(shí)，對(duì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，有實(shí)力的商戶或公司進(jìn)行記錄，作為候補(bǔ)蓄備力量，在物價(jià)漲幅，季節(jié)交替的時(shí)候，組織人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，對(duì)于供應(yīng)商的張家同志，我們都會(huì)認(rèn)真對(duì)待，以我們調(diào)價(jià)情況為依據(jù)，部門商議決定后，上報(bào)財(cái)務(wù)部。經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)變化，合理安排使用資金。

在10年8月份和10月份，茅臺(tái)酒兩次大幅提價(jià)時(shí)，通過關(guān)系渠道和市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)，在漲價(jià)前批量補(bǔ)進(jìn)，搶占有利時(shí)機(jī)，為酒店節(jié)省了一筆不小的開支。

臨時(shí)采購(gòu)方面也做出了相應(yīng)要求，制定了流程、制度、就要求各部門按照程序、流程走，有制度就要落實(shí)，在這方面很大程度上節(jié)約了人力、物力、財(cái)力資源，效果明顯。

部門內(nèi)部事務(wù)管理方面

處理部門的日常事務(wù)、合理的安排當(dāng)天的采購(gòu)工作，在工作過程中，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)指出，已經(jīng)發(fā)生的問題一起商議解決措施，因?yàn)椴少?gòu)工作的特殊原因，我們不能再辦公室開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，但我們并沒有放棄學(xué)習(xí)，利用酒店組織的大小培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)，在車上交流，在實(shí)際工作中實(shí)踐，這一點(diǎn)做到了學(xué)以致用。日常工作中也經(jīng)常給他們灌輸責(zé)任意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，引導(dǎo)大家從內(nèi)心深處樹立起酒店是我家的主人翁意識(shí)，不畏嚴(yán)寒酷暑的奉獻(xiàn)精神，嚴(yán)格自律的道德準(zhǔn)則，公正、公平的做事原則，廉潔奉公的工作狀況。經(jīng)常到一線部門了解物品使用情況，聽他們的反饋意見，有難度的事情也可以一起商量解決措施。

去年全年，在董事會(huì)和酒店的支持下，在各部門的通力配合下，我部全員協(xié)調(diào)下，圓滿完成了全年的采購(gòu)任務(wù)，采購(gòu)金額總計(jì)2200余萬(wàn)元。雖然在過去的一年中，較好地完成了各項(xiàng)工作，但這都是大家努力的結(jié)果，在工作中，我離領(lǐng)導(dǎo)和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在：

1、流程制度，落實(shí)不夠嚴(yán)格，有流程沒走完就提前采購(gòu)的現(xiàn)象；

2、管理措施不夠細(xì)致，對(duì)采購(gòu)工作中的一些新問題思考不夠。

今年的努力方向：

2、堅(jiān)持不懈地抓好流程和制度的落實(shí)，使制度化、規(guī)范化的工作氛圍盡快落實(shí)；

3、經(jīng)常關(guān)注市場(chǎng)變化，把握市場(chǎng)先機(jī)，抓住市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)，保證采購(gòu)工作更快、更好地發(fā)展。

采購(gòu)計(jì)劃管理流程篇八

1、根據(jù)倉(cāng)庫(kù)所出具的庫(kù)存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進(jìn)行物品、食品及調(diào)料的申購(gòu)，處理庫(kù)存積壓，力爭(zhēng)裝修前做到零庫(kù)存。

2、裝修期間合理進(jìn)行工作安排，確保即使性物品的及時(shí)采購(gòu)，裝修期間配合各部門車輛使用。

1、定點(diǎn)供貨商

加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)供應(yīng)商貨品、價(jià)格、質(zhì)量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質(zhì)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生、保質(zhì)期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

2、零售店采購(gòu)

所有零點(diǎn)采購(gòu)食品均要求商家出具質(zhì)量檢疫證明，其他采購(gòu)物品均索要保修卡和發(fā)票。積極配合財(cái)務(wù)部健全臺(tái)帳、保證隨時(shí)能通過工商防疫、動(dòng)檢等部門的檢查。

3、主打羔羊肉產(chǎn)品采購(gòu)

做好每年一次去內(nèi)蒙采購(gòu)羔羊肉工作，跟蹤庫(kù)存情況。及時(shí)反饋給總經(jīng)辦，制定周密、詳細(xì)的采購(gòu)計(jì)劃，及時(shí)與內(nèi)蒙羔羊肉供應(yīng)商保持聯(lián)系。掌握全國(guó)羔羊肉價(jià)格情況。保證采購(gòu)的羔羊肉肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質(zhì)在南陽(yáng)餐飲行業(yè)的龍頭地位。

主要是通過每日一次的市場(chǎng)調(diào)查對(duì)當(dāng)日市場(chǎng)上出現(xiàn)新菜品經(jīng)過詢價(jià)后少量采購(gòu)，通知一、二樓廚師長(zhǎng)進(jìn)行新品研制，每周一由兩位廚師長(zhǎng)到市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，通過調(diào)查，對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)行監(jiān)督并多提寶貴意見。

1、對(duì)駐鄭采購(gòu)員加強(qiáng)貨品質(zhì)量、價(jià)格的監(jiān)督管理；對(duì)駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對(duì)鄭州多發(fā)的調(diào)料類及凍品要提高質(zhì)量確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購(gòu)員的工作效率。

2、對(duì)店內(nèi)所需要物品的采購(gòu)、合理安排采購(gòu)時(shí)間段，確否工作有條不紊，對(duì)需要及時(shí)采購(gòu)的物品要在第一時(shí)間購(gòu)回。

3、配合財(cái)務(wù)、倉(cāng)庫(kù)掌握庫(kù)存貨品數(shù)量，對(duì)不必要物品不予采購(gòu)，做到零存確保酒店現(xiàn)金流通順暢。

1、不斷強(qiáng)調(diào)采購(gòu)員行車安全意識(shí)，寧停三分，不搶一秒，嚴(yán)格遵守交通規(guī)章制度。要求采購(gòu)員外出執(zhí)行任務(wù)時(shí)著裝干凈、整潔，言談舉止文明大方，注重禮節(jié)禮貌，使用禮貌用語(yǔ)，樹立良好的企業(yè)形象。

2、對(duì)采購(gòu)員行車專業(yè)知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo)，規(guī)范駕車操作程序，避免因操作不當(dāng)造成的車輛損壞。要求采購(gòu)員熟練掌握路貌路況，少行彎路，節(jié)約采購(gòu)成本。

3、在本職工作完成的基礎(chǔ)上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅(jiān)決杜絕公車私用現(xiàn)象，常督導(dǎo)、常檢查，抓典型、重處理！

1、所有采購(gòu)物品均詳細(xì)掌握其市場(chǎng)行情，耐心討價(jià)還價(jià)，堅(jiān)決買到最低價(jià)，從一點(diǎn)一滴進(jìn)行節(jié)約。

2、所有供應(yīng)商送貨價(jià)和每日零星采購(gòu)價(jià)每日填入“采購(gòu)部每日價(jià)格對(duì)比表”，每日對(duì)照，探尋規(guī)律，要求供應(yīng)商及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情調(diào)整供貨價(jià)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)調(diào)價(jià)不及時(shí)，則按最底供貨價(jià)倒推一個(gè)月進(jìn)行貨款清算。

3、每日準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)帶領(lǐng)采購(gòu)員到市場(chǎng)采購(gòu)，對(duì)當(dāng)天所有貨品價(jià)位認(rèn)真咨詢、掌握，以便對(duì)供應(yīng)商供貨價(jià)進(jìn)行核對(duì)并采購(gòu)質(zhì)最優(yōu)、價(jià)最低的貨品。及時(shí)將新品購(gòu)回交于廚房進(jìn)行新品研發(fā)。對(duì)當(dāng)日沽清的貨品盡最大努力組織貨源，力爭(zhēng)不影響當(dāng)日銷售，確實(shí)斷貨的商品及時(shí)通知廚房。

4、接受廚師長(zhǎng)每周一時(shí)常調(diào)查監(jiān)督，不定期對(duì)駐鄭采購(gòu)的工作情況進(jìn)行抽查，確保各項(xiàng)采購(gòu)工作順利開展！

5、對(duì)采購(gòu)部外線電話的使用進(jìn)行嚴(yán)格管理，建立供應(yīng)商及酒店內(nèi)部人員通訊錄，除通訊錄上的電話外，其他電話一律禁打，特殊情況需將電話號(hào)碼及聯(lián)系人進(jìn)行存檔，以便月底調(diào)出話費(fèi)清單進(jìn)行核準(zhǔn)，以次達(dá)到話費(fèi)節(jié)約的目的！

最后，祝大家鼠年工作順利，心想事成！讓我們攜起手來(lái)，為我們美好、燦爛的明天努力奮斗吧！