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最新店長個人工作總結(jié)(匯總14篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-10-10 10:14:12
最新店長個人工作總結(jié)(匯總14篇)
時間:2023-10-10 10:14:12     小編:LZ文人

總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,做出有指導性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料,它可以使我們更有效率,不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。寫總結(jié)的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是小編精心整理的總結(jié)范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

店長個人工作總結(jié)篇一

我在擔任xx火鍋的分店店長以來能夠認真做好本職工作,承蒙領(lǐng)導和同事們的信任讓我能夠擔任火鍋店的店長,因此我得帶領(lǐng)本店的員工做好各項工作才行,因此我在以往能嚴格要求自己并做好火鍋店的經(jīng)營工作,為了火鍋店效益的提升導致我花費了不少心思,現(xiàn)對以往在火鍋店經(jīng)營工作中的表現(xiàn)進行以下總結(jié)。

重視對火鍋市場信息的收集并與同行進行對比,有對比才能夠逐漸認清本店和同行之間存在的差距,而且我也希望能打造屬于本店的優(yōu)勢從而吸引更多顧客,所以我會做好市場信息收集工作從而加深對顧客的了解,明白顧客對火鍋會產(chǎn)生哪些需求并反思本店是否做到這幾點,諸如店內(nèi)服務、環(huán)境衛(wèi)生、價格高低以及味道好壞都是需要考慮的,根據(jù)這些因素打造屬于本店的優(yōu)勢是我需要努力的方向,所幸的是在員工們的積極配合下讓我能夠做好這項工作,現(xiàn)如今本店已經(jīng)擁有良好的口碑從而獲得了不少顧客的認可。

注重環(huán)境建設從而讓用餐的顧客對此感到滿意,由于我很重視火鍋店內(nèi)的環(huán)境從而加強了清掃工作的力度,即安排人員多次對店內(nèi)進行打掃并檢查成果,無論是桌面的油漬還是地面的灰塵都是需要清理完畢的,而且還要考慮到顧客的用餐體驗并讓對方感到滿意,尤其是店內(nèi)比較忙碌的時候會出現(xiàn)餐桌擦拭不夠干凈的狀況,對此我會反復囑咐店員從而讓他們重視這項工作的展開,即便再怎么忙碌都要先將上一桌清理干凈才行,得益于這份專注的態(tài)度讓火鍋店獲得了不少顧客的認同。

定期對店員進行培訓從而提升他們的服務能力,我明白做好服務接待工作會讓顧客對火鍋店產(chǎn)生良好的印象,但服務水平若是達不到要求的話則會起到反效果,因此我每周至少開會兩次來和員工們探討這類問題,既要做好服務培訓又要讓員工具備對工作的熱情,而且傳菜速度和意外狀況的處理能力也是需要得到提升的,由于我在擔任店長職務以來便很重視這類問題,因此本店的員工都具備著較高的素質(zhì)從而讓顧客感到很滿意,但今后仍需要強化這方面的管理從而促進整體效益的提升。

能夠做好以往火鍋店的經(jīng)營與管理讓我對此感到很滿意,但我也明白想要保持目前的優(yōu)勢從而取得更好的發(fā)展是比較困難的,但我會牢記火鍋店店長的職責并在今后繼續(xù)努力做好本職工作。

店長個人工作總結(jié)篇二

工作總結(jié)主要是自己對已做過的工作進行回顧、分析,并提到理論的高度,肯定已取得的成績,指出應汲取的教訓,以便今后做得更好些,下面就是店長個人工作總結(jié)范文,我們一起來看看吧!

光陰似箭,日月如俊,一晃20xx年就過去了。

首先感謝公司領(lǐng)導給予我這么好的平臺、這么好的機會,讓我鍛煉、學習,同時也感謝各位領(lǐng)導和各位同仁對我工作上的支持和幫助,能學到以前沒有學到的知識,使我受益匪淺。

我于20xx年3月從xx四店調(diào)入xx一店,作為xx一店的店長,全面負責xx一店的工作。

其中有苦也有樂。

對于沒有學歷,也沒有專業(yè)技能的我,為了使一店各方面的工作不落后,我要邊學邊干,同時還要比別人花更多的時間來努力工作,來回報雇主。

除了接受公司領(lǐng)導直接培訓外,還參加了華師大的教授的培訓,所以,只有拼命工作才是我最好的選擇。

在這樣一個大家庭里,以前沒有管理經(jīng)驗,除了給員工灌輸公司下達的任務外,最重要的是和員工一起學習,溝通心態(tài)等方面的問題。

讓大家了解我們上班的目的和公司對我們的要求,所以要大家除了能學到一些技能外,更重要的是學習做人的道理。

要鼓勵員工人人做優(yōu)秀員工,個個都是最棒的。

細節(jié)決定事業(yè)的成功,所以我們要注重細節(jié),我們在這里上班,主要目的就是做好銷售。

怎樣去做好銷售,是我們工作的重點,在銷售的過程中,會出現(xiàn)各種各樣的問題,而等待我的就是怎樣去解決問題。

所以我給自己的任務是不怕出現(xiàn)問題,出現(xiàn)了問題要學會怎樣去解決問題。

在這一年里時間里,今年的銷售比去年有所提高,當然也有各方面的原因,比起公司的其它門店,毛利不是很理想。

所以有待在經(jīng)營過程中把握好毛利。

一店也是一比較特殊的門店,難得管理的是兩個出品,把面臨的顧客群體各式各樣,人員也比較復雜。

俗話說,養(yǎng)兵千日,用兵一時,我們將加倍努力,為門店的銷售作出最大的貢獻。

回首今年,是播種希望的一年,也是收獲碩果的一年,在上級領(lǐng)導的正確指導下,在公司各部門的通力配合下,在我們xxx全體同仁的共同努力下,取得了可觀的成績。

作為一名店長我深感到責任的重大,多年來的工作經(jīng)驗,讓我明白了這樣一個道理:對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說,一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。

用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。

具體歸納為以下幾點:

1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針,同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的`傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作,團結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點所在,并發(fā)揮其特長,做到量才適用。

增強本店的凝聚力,使之成為一個團結(jié)的集體。

3、通過各種渠道了解同業(yè)信息,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數(shù),有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則,做員工的表帥。

不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。

發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。

為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績,帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。

首先,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;

其次,積極主動的為顧客服務,盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識,并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店。

6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在,門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學化,管理手段的提升,對店長提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。

新的一年開始了,成績只能代表過去。

我將以更精湛熟練的業(yè)務治理好我們?nèi)A東店。

面對明年的工作,我深感責任重大。

要隨時保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,重點要在以下幾個方面狠下功夫:

1.加強日常管理,特別是抓好基礎工作的管理;

2.對內(nèi)加大員工的培訓力度,全面提高員工的整體素質(zhì);

3.樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。

4.加強和各部門、各兄弟公司的團結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。

身為一名店長,通過工作的經(jīng)驗,讓我明白了這樣一個道理:對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說,要有一個專業(yè)的管理者;要有好的專業(yè)知識做后盾;要有一定的管理制度。

細心去觀察,用心去與顧客交流。

在這同時,我認真貫徹公司的經(jīng)營方案,將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工。

我給員工做好思想工作,團結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性,每一位員工的優(yōu)點所在都要了解,并發(fā)揮其特長,做到量才適用。

增強店里的凝聚力,使之成為一個團結(jié)的集體。

真心實意地關(guān)心自己的員工,可以讓員工安心地跟著我一起工作。

通過很多渠道,我了解到同業(yè)信息,做到知己知彼,使我們的工作更具有針對性,從而避免帶來的不必要的損失。

其實“以身作則”這個詞不是說出來,也不是喊出來的,而是做出來的。

只要自己讓自己的員工看到自己比他們更積極、更努力,那他們就知道自己應該怎么樣做了。

我不斷的向員工灌輸有全局意識,做事情要從公司整體利益出發(fā)。

用周到而細微的服務去吸引顧客。

發(fā)揮所有員工的主動性和積極性,為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績,帶領(lǐng)員工在每個方面做好本職工作。

首先,每天的清潔工作都做好,為顧客提供一個舒適的購物環(huán)境;其次,積極主動的為顧客服務,盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識,并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店。

如今,門店的管理正在逐步走向科學化,管理手段的提升,對店長提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。

新的一年開始了,成績只能代表過去,我將以更精湛熟練的業(yè)務治理好們本店。

面對明年的工作,我將隨時保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,加強日常管理,特別是抓好基礎工作的管理; 對內(nèi)加大員工的培訓力度,全面提高員工的整體素質(zhì); 樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,踏踏實實干好每一件事情,做好每一個工作,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。

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店長個人工作總結(jié)篇三

新的一年將至,又要有一個新的開始?;厥?9年,在上級領(lǐng)導的指導關(guān)心下,通過各部門的配合支持,還有我們———全體店員的共同努力下,我們在09年取得了驕傲的成績。

我從一名員工,在公司的大力培養(yǎng)下,加之自己的努力,在今年9月份升至為店長。當我接受這一殊榮,我深感到責任的重大,多年來的工作經(jīng)驗,從員工到店長,一路走來,我對我們的工作總結(jié)了一些看法和體會:對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說,一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察,用心去與顧客交流,就可以做好。

我具體歸納為以下幾點:

1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針,同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作,團結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點所在,并發(fā)揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結(jié)的集體。

3、通過各種渠道了解同業(yè)信息,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數(shù),有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性,使員工從被動到積極。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境,為公司創(chuàng)造更多的銷售業(yè)績,帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。

首先,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;

其次,積極主動的為顧客服務,盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識,并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店。

現(xiàn)在,門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學化,管理手段的提升,對店長提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。新的一年開始了,成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務治理好我們———。

面對明年的工作,通過對今年的總結(jié),明年的工作思路,重點要在以下幾個方面狠下功夫:

1、加強日常管理,特別是抓好基礎工作的管理;

2、對內(nèi)加大員工的培訓力度,全面提高員工的整體素質(zhì);

3、樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。

4、加強和各部門、各兄弟公司的團結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。

店長個人工作總結(jié)篇四

感謝一個月以來大家對我工作上的幫助與支持。作為沒有管理經(jīng)驗的我,初次挑起這個擔子,深感職責重大,但是在在座各位的共同努力下,我們店在這個月還是取得了可喜的成績。那么做得好的方面,我們要繼續(xù)保持和發(fā)揚,欠缺的方面我們要逐步加以改進,全面提升我們店的綜合素質(zhì),增強我們店的綜合競爭力。下面,我就下一步的具體工作講三個方面的意見:

1、清潔衛(wèi)生方面

我們店的場地比較寬,而人手又相對有限,各自的工作量都比較大,這就要求我們在平時的工作中保持一個良好的心態(tài),盡量少一些牢騷,多一些熱情,為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境。清潔衛(wèi)生是我們天天必須做的,不要抱著我前天才做了的、上頭剛來檢查過的等這種心態(tài)來對待。當然,我們只要做,就要把它做好,不管是綠條子,還是貨架網(wǎng),還是邊邊角角,都要做到位,不要“大”字一畫就了事。還有就是在做清潔的同時,更不能怠慢身邊的顧客,當我們發(fā)現(xiàn)有顧客進來時,應立即放下手上的活,熱情招呼和接待顧客。同時,我們在接待時,要注意自己的儀態(tài),不要當著顧客的面這里摸摸,那里抓抓,即使有個不舒服,我們也要盡力克服,或者迅速找機會及時處理掉,但動作也不能停留太久。

2、陳列方面

前三排和端頭的陳列是不允許存放庫存的。一直以來,每次收貨都在提醒,不要把剛收的貨擺放在后面,一定要去掉外包裝,與藥品一對一放整齊,在收貨的時候我們都應該隨時調(diào)整排面,看到某種貨庫存多的,而排面又只有一個的,隨手都應該調(diào)整過來,不要等到后來才來做,有可能后面沒有看到又忘了。提醒一次有可能是因為說得不夠具體,提醒二次有可能是因為說得不夠透徹,那么提醒三次四次我們就要從自己身上找原因了。

3、藥品的標簽方面

日常工作中發(fā)現(xiàn),我們的價簽經(jīng)常不在藥品的正中間。那么,面對這種情況,我們每次在做完清潔以后,要隨時注意架簽是否移位、或是被擺在了排面的后面,應該隨手加以調(diào)整。特別是在我們平時不忙的時候,應該隨時關(guān)注自己及周圍貨柜的標簽問題,要做到工作中分工不分家。

4、收貨方面

我們每一次大會小會都在講這個問題,尤其是收到裸瓶而又需要打條碼的情況下,大家對這方面都還是有所改善,而對我每次調(diào)的貨,有的時候調(diào)得多的情況下,大家對我都有所包容,這點很感謝大家。但我們平時仍需要注意的就是,收到品名一樣,廠家一樣,只是規(guī)格不一樣的藥時,要特別注意別放錯位。同時,大家都要有個習慣,來了新藥的時候要及時參照進貨單上的價格并寫上標簽,這是我們大家必須要做到和完善的。

5、售后方面

下個月就是積分兌換,尤其是收銀臺這塊,可能要多花些精力,多說一些,做好我們售后積分兌換工作,以此促進我們銷售工作的開展,讓我們的銷量更上一層樓。

無論店面大小都是一個集體,我們既要做到是顧客的“貼心人”、又要做到是同事的“貼心人”。無論是工作中還是生活中我們都要互相愛護,互相包容,互相溝通,和睦地相處,這樣才可以讓整個集體顯得更加富有生氣,更加溫暖,大家工作起來也才勁頭十足,這樣,我們才能做到心往一處想,勁往一處使,使我們的工作環(huán)境顯得更加輕松和溫馨。

藥品作為一種特殊的商品,它關(guān)系到民眾的生命健康安全。因此,我們在出售藥品的同時,還應該為顧客提供專業(yè)的藥學服務,以保證顧客用藥安全、有效、合理。為了給顧客提供優(yōu)質(zhì)的藥學服務,我們必須進行全面、系統(tǒng)地學習和掌握,努力提高我們的自身藥學服務水平。我們在對待顧客時,要視顧客為自己的親人,一切站在顧客的角度著想,給顧客一個正確的引導。要始終相信先要有服務,然后才有銷售。要始終做到:“干一行,愛一行,愛一行,專一行”。我們的宗旨就是要保證在服務的每一個環(huán)節(jié),每一個步驟都能增加顧客享受和體驗服務時的價值,只有這樣,才能增加我們的回頭客,提高我們安康二店的知名度。

最后,我們?nèi)w人員要牢固樹立“細節(jié)決定成敗”的經(jīng)營理念。經(jīng)濟學家認為,差距是從細節(jié)開始的,1%的細節(jié)可以導致100%的失敗。在這里,我們可以假設,我們?nèi)ヒ粋€飯店什么都好,就是看到端菜的服務生衣衫不整、臉手骯臟、那么,你的第一感覺會是什么?你還能在這里繼續(xù)喝你的小酒,吃你的小菜嗎?所以,我們必須樹立細節(jié)決定成敗的經(jīng)營理念?!疤煜麓笫拢刈饔诩?,天下難事,必成于精”。天下的難事都是從精準要求做起,天下的大事都是從細小開始,希望我們?nèi)w兄弟姐妹把每一件簡單的事做好就是不簡單;把每一件平凡的事做好就是不平凡。

同事們,我衷心地希望,通過今天的會議,大家一定要積極行動起來,在各自的工作崗位上發(fā)揮作用,為公司、為我們店的全面協(xié)調(diào)發(fā)展,為提高我們自己的收入而努力奮斗!

謝謝大家!

店長個人工作總結(jié)篇五

本月因為我?guī)Ш⒆尤タ床。艺埩艘欢螘r間假,感謝邱經(jīng)理的理解與幫助,給了我那么長時間的假,現(xiàn)在我家小孩已經(jīng)康復,我又能回到我熱愛的工作崗位,我很開心。

本月的銷售受季節(jié)性因素的影響,下降較多。從長春回來后,我也仔細地分析了一下銷售數(shù)據(jù),發(fā)覺除季節(jié)因素外,人的因素也占很大的原因。我店現(xiàn)有的三名員工中,王玲的銷售能力是最強的,是最會賣藥的,同等銷售額下,她的銷售毛利也是最高的,其他兩個人接待顧客數(shù)是最多的,但是客單價較小,單獨比營業(yè)收入相對較低。

單從銷售這個角度來說,應該人盡其才,多給會賣貨的營業(yè)員、客單價高的營業(yè)銷售機會,這樣對整體銷售的提升是有好處的,我想把王玲挪到第一個柜臺,這樣她接待的顧客會增加,銷售也會增加。

有兩個小問題我想提一下:一個是我希望要一些小塑料筐,因為我們的一些器械類的小東西,如邦迪、鑷子、輸液器、針灸針等小東西,這樣放起來會很規(guī)整。也符合gsp的要求。還有我店的凳子基本上都壞了,我想提3個塑料凳。

再有就是我覺得一些辦公用品和消耗品,也應該由公司統(tǒng)一來購買,現(xiàn)在賣紙殼一毛錢一斤,我攢一個月多說能賣8―10塊錢,這對于店里需要買的東西來說,可以說是杯水車薪,雖然公司現(xiàn)在給買拖布等,但是還是遠遠不夠的,像膠棒、透明膠、顧客吃藥用的紙杯、員工開票用的油筆,訂書釘皮套大頭針等,這些都需要購買,而我們除了那幾塊錢紙殼款,再沒有出錢的地方,這個困難希望公司能給解決。

關(guān)于上次開會時說的柜組號的問題,我覺得可以這樣做,每個店的商品擺放其實都可以按一定的規(guī)則去做,擺放的位置相對固定,然后在電腦中錄入柜組號。這樣做的好處是,營業(yè)員調(diào)店,因為藥品位置相對固定,在新店熟悉藥品的時間會相對縮短,電腦中記錄柜組號后,如果有營業(yè)員一時找不到藥,可以到電腦上查一下柜組號,就可以方便快速的把藥品找到。

還有一個事情想和邱經(jīng)理申請一下,我現(xiàn)在每月只有兩天休息,我老公的工作比較忙,每月有大半個月在外出差,現(xiàn)在我每天都5:30下班,我沒有時間照顧小孩兒,我老家是外地的,琿春沒有親屬,也沒有人幫我照顧,我一個人感覺特別累,累到在其次,真的是沒時間照顧孩子,所以我想申請當營業(yè)員,希望邱經(jīng)理能批準。

店長個人工作總結(jié)篇六

同事們:

首先感謝一個月以來大家對我工作上的'幫助與支持。作為沒有管理經(jīng)驗的我,初次挑起這個擔子,深感職責重大,但是在在座各位的共同努力下,我們店在這個月還是取得了可喜的成績。那么做得好的方面,我們要繼續(xù)保持和發(fā)揚,欠缺的方面我們要逐步加以改進,全面提升我們店的綜合素質(zhì),增強我們店的綜合競爭力。

下面,我就下一步的具體工作講三個方面的意見:

1、清潔衛(wèi)生方面

我們店的場地比較寬,而人手又相對有限,各自的工作量都比較大,這就要求我們在平時的工作中保持一個良好的心態(tài),盡量少一些牢騷,多一些熱情,為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境。清潔衛(wèi)生是我們天天必須做的,不要抱著我前天才做了的、上頭剛來檢查過的等這種心態(tài)來對待。當然,我們只要做,就要把它做好,不管是綠條子,還是貨架網(wǎng),還是邊邊角角,都要做到位,不要“大”字一畫就了事。還有就是在做清潔的同時,更不能怠慢身邊的顧客,當我們發(fā)現(xiàn)有顧客進來時,應立即放下手上的活,熱情招呼和接待顧客。同時,我們在接待時,要注意自己的儀態(tài),不要當著顧客的面這里摸摸,那里抓抓,即使有個不舒服,我們也要盡力克服,或者迅速找機會及時處理掉,但動作也不能停留太久。

2、陳列方面

前三排和端頭的陳列是不允許存放庫存的。一直以來,每次收貨都在提醒,不要把剛收的貨擺放在后面,一定要去掉外包裝,與藥品一對一放整齊,在收貨的時候我們都應該隨時調(diào)整排面,看到某種貨庫存多的,而排面又只有一個的,隨手都應該調(diào)整過來,不要等到后來才來做,有可能后面沒有看到又忘了。提醒一次有可能是因為說得不夠具體,提醒二次有可能是因為說得不夠透徹,那么提醒三次四次我們就要從自己身上找原因了。

3、藥品的標簽方面

日常工作中發(fā)現(xiàn),我們的價簽經(jīng)常不在藥品的正中間。那么,面對這種情況,我們每次在做完清潔以后,要隨時注意架簽是否移位、或是被擺在了排面的后面,應該隨手加以調(diào)整。特別是在我們平時不忙的時候,應該隨時關(guān)注自己及周圍貨柜的標簽問題,要做到工作中分工不分家。

4、收貨方面

我們每一次大會小會都在講這個問題,尤其是收到裸瓶而又需要打條碼的情況下,大家對這方面都還是有所改善,而對我每次調(diào)的貨,有的時候調(diào)得多的情況下,大家對我都有所包容,這點很感謝大家。但我們平時仍需要注意的就是,收到品名一樣,廠家一樣,只是規(guī)格不一樣的藥時,要特別注意別放錯位。同時,大家都要有個習慣,來了新藥的時候要及時參照進貨單上的價格并寫上標簽,這是我們大家必須要做到和完善的。

5、售后方面

下個月就是積分兌換,尤其是收銀臺這塊,可能要多花些精力,多說一些,做好我們售后積分兌換工作,以此促進我們銷售工作的開展,讓我們的銷量更上一層樓。

無論店面大小都是一個集體,我們既要做到是顧客的“貼心人”、又要做到是同事的“貼心人”。無論是工作中還是生活中我們都要互相愛護,互相包容,互相溝通,和睦地相處,這樣才可以讓整個集體顯得更加富有生氣,更加溫暖,大家工作起來也才勁頭十足,這樣,我們才能做到心往一處想,勁往一處使,使我們的工作環(huán)境顯得更加輕松和溫馨。

藥品作為一種特殊的商品,它關(guān)系到民眾的生命健康安全。因此,我們在出售藥品的同時,還應該為顧客提供專業(yè)的藥學服務,以保證顧客用藥安全、有效、合理。為了給顧客提供優(yōu)質(zhì)的藥學服務,我們必須進行全面、系統(tǒng)地學習和掌握,努力提高我們的自身藥學服務水平。我們在對待顧客時,要視顧客為自己的親人,一切站在顧客的角度著想,給顧客一個正確的引導。要始終相信先要有服務,然后才有銷售。要始終做到:“干一行,愛一行,愛一行,專一行”。我們的宗旨就是要保證在服務的每一個環(huán)節(jié),每一個步驟都能增加顧客享受和體驗服務時的價值,只有這樣,才能增加我們的回頭客,提高我們安康二店的知名度。

最后,我們?nèi)w人員要牢固樹立“細節(jié)決定成敗”的經(jīng)營理念。經(jīng)濟學家認為,差距是從細節(jié)開始的,1%的細節(jié)可以導致100%的失敗。在這里,我們可以假設,我們?nèi)ヒ粋€飯店什么都好,就是看到端菜的服務生衣衫不整、臉手骯臟、那么,你的第一感覺會是什么?你還能在這里繼續(xù)喝你的小酒,吃你的小菜嗎?所以,我們必須樹立細節(jié)決定成敗的經(jīng)營理念?!疤煜麓笫?,必作于細,天下難事,必成于精”。天下的難事都是從精準要求做起,天下的大事都是從細小開始,希望我們?nèi)w兄弟姐妹把每一件簡單的事做好就是不簡單;把每一件平凡的事做好就是不平凡。

同事們,我衷心地希望,通過今天的會議,大家一定要積極行動起來,在各自的工作崗位上發(fā)揮作用,為公司、為我們店的全面協(xié)調(diào)發(fā)展,為提高我們自己的收入而努力奮斗!

謝謝大家!

店長個人工作總結(jié)篇七

20__年,在不知不覺中就過去了,佳榮家具的業(yè)績也又一次定格在了持平狀態(tài),連續(xù)3年的持平,與其他的團隊已經(jīng)拉開了距離。反思去年的工作失誤,結(jié)合今年工作的整改,有以下幾個方面:

1.對團隊培養(yǎng)方法欠缺。其實很早就知道今年家園要開業(yè),也早就知道會提拔一大批管理人員??僧斝枰臅r候,直接入職還是會出現(xiàn)崗位與經(jīng)驗銜接不上的問題,特別是調(diào)換部門的管理者,適應需要時間,這對于銷售肯定是有損失的。我感覺,以后這項工作要主動,提前入手,應該提前2個月,開放一個管理人員培訓班,從專業(yè),語言表達,公司理念,甚至具體事務處理等各個方面,雖然前期有些長,但是入職后損失是小的。2個月畢業(yè)后,根據(jù)成績,安排入職順序,其他合格者等待下一次的機會。

2.對團隊業(yè)績目標關(guān)注不夠。目標制定出來后,不能先分析完成的可行性,而是要分析怎樣去完成。今年一年有些安逸,缺乏狼性。沒有對最終銷售起到引導,帶領(lǐng)的作用。對不起團隊的兄弟姐妹們,大家對我非常信任,要向團隊有狼性,領(lǐng)頭人必須首先具備狼性。今年,我會把全年任務分解到各部門,再分解到每一天每一個人。每一天對應銷售的問題,讓大家隨時隨地的提出,只要是有利于銷售的,必須第一時間解決。

3.對于人人頭上有指標這個說法,執(zhí)行的不夠徹底,其實經(jīng)常提起,但是具體的辦法沒有落實到其他部門。今年,物流,財務已經(jīng)有了返單,這是好的現(xiàn)象,我一定會堅持下去,讓公司,員工都受益,一定會有很大的收獲。

4.帶團隊想得簡單。優(yōu)秀團隊的標準是:有激-情,相互信任,服務型,學習型。在這一個環(huán)節(jié)上,我平時很少考慮怎樣去帶,怎樣去考核。基本上是有問題談一談,苗頭不對溝通一下,不能徹底的解決團隊整體的問題。今年年初,我徹底的思考了這個問題,特別是對于現(xiàn)在團隊新人比較多,正是樹標桿,講標準的好時候,等到養(yǎng)成習慣,就更難了。關(guān)于這個問題,我是有所考慮的,標桿就是完成業(yè)績,標準就是顧客滿意。

5.對于提升銷售的辦法想得少。今年的銷售有很多失誤的地方,比如說小區(qū)推廣,小區(qū)服務,老顧客跟蹤等,這些直接與顧客溝通的機會,今年有所忽略,更是讓周邊的家具城趁虛而入。今年我們單獨拿出2個人專門跑小區(qū),負責推廣,試行提成制,相信一定會有大的突破。

6.業(yè)績提升的渠道制定。凈利潤=銷售額×毛利—費用。根據(jù)今年市場競爭的情況,我感覺,今年凈利潤的提升,主要依賴大幅度提升銷售額。毛利率有可能會在去年的基礎上降低,這個因素要靠銷售額大幅提升來彌補,另外,在銷售額大幅提升的同時,我們的費用并不是成正比增長,反而會降低我們費用占比。因此,今年銷售的關(guān)注點在銷售額提升上面。

7.關(guān)于員工培訓,去年有些呆板,單一,缺乏針對性。今年重新制定培訓辦法,增加管理人員比拼,考核,快速提升管理人員銷售技能,讓管理人員從基層銷售做起。打造一支銷售過硬的管理團隊。對于帶教代練,月訓,內(nèi)訓等,嚴把質(zhì)量關(guān),實現(xiàn)提要求,縷流程,做到細致耐心,切實把培訓質(zhì)量提上來。每日下班后增加工作分享環(huán)節(jié),做到當天的銷售當天總結(jié),當天的事當天提,當天的事當天解決,當天的事當天溝通。保證工作銜接順暢。爭取20__年各管理人員都有突飛猛進的發(fā)展,為公司輸送更多的管理人才。

還有很多的問題需要慢慢梳理,今天就寫到這里吧。20__年的工作對自己的要求太低,留有很多遺憾。20__年我要帶領(lǐng)我的團隊迎頭趕上,努力超越,不打折扣。絕對相信:有志者,事竟成,破釜沉舟,完成銷售皆大歡喜;苦心人,天不負,臥薪嘗膽,佳榮家具必創(chuàng)佳績。

店長個人工作總結(jié)篇八

我是xx公司河南滎陽分店店長助理。首先感謝公司給予我這么好的平臺,讓我鍛煉、學習,同時也感謝各位同事對我工作上的支持和幫助,能學到以前沒有學到的知識,使我受益匪淺。

在xx這樣一個大家庭里,剛剛開始沒有管理經(jīng)驗,除了給員工灌輸公司下達的任務外,最重要的是和員工一起學習,溝通心態(tài)等方面的問題。讓大家了解我們上班的目的和公司對我們的要求,所以要大家除了能學到一些技能外,更重要的是學習做人的道理。要鼓勵員工人人做優(yōu)秀員工,個個都是最棒的。

作為一名店長助理,我首先要明確自己的職責,具體歸納為以下幾點:

1、配合店長的工作,工作時及時與店長協(xié)調(diào)溝通,做好統(tǒng)計工作

2、認真貫徹公司的經(jīng)營方針,同時將店里的的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。

3、做好員工的思想工作,團結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點所在,并發(fā)揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,成為一個團結(jié)的集體 。

4、通過各種渠道了解同業(yè)信息 ,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數(shù),有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。

5、以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發(fā)。

店長個人工作總結(jié)篇九

一是要有一個專業(yè)的管理者;

二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;

三是要有一套良好的管理制度、用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。

具體歸納為以下幾點:

6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態(tài)度去解決。

面對明年的工作,我深感責任重大、要隨時保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,重點要在以下幾個方面狠下功夫:

1、加強日常管理,特別是抓好基礎工作的管理;

2、對內(nèi)加大員工的培訓力度,全面提高員工的整體素質(zhì);

4、加強和各部門的團結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工的工作熱情,逐步成為一個秀的團隊。

店長個人工作總結(jié)篇十

回首20xx年的工作歷程,有碩果累累的喜悅,有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛,也有遇到困難和挫折時的惆悵??傮w來說,我們這半年取得了長足進步,工作情況總結(jié)如下:

1、過我們店所有員工的共同努力下,我們店完成了公司下達的各項任務,銷售營業(yè)額及店內(nèi)員工的整體素質(zhì)都有了階段性提高,現(xiàn)在xx店總體水平正在以穩(wěn)定的形式發(fā)展著:

人員:整體素質(zhì)有了很大的提高;

財務:賬目清晰,出入明確,透明化,規(guī)范化;

事物:處理客情、退換貨品、與供應商的關(guān)系趨現(xiàn)穩(wěn)定見好。

2、完成的其他工作

(1)認真貫徹并完成上級領(lǐng)導的各項決定,對員工進行思想教育工作,每天都有例行交接會議,安排好大家所要做的事情。

(2)妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾,如有突發(fā)情況,要員工始終保持專業(yè),因為我們的一言一行代表的并不是個人而是公司的整體形象。

(3)在加強理論學習的同時,注重更新知識結(jié)構(gòu),努力做到在工作中學習,在學習中工作,精益求精,不斷探索,使自己更加勝任本職工作。

雖然有很大的進步但是仍然感到有不少不足之處:

1、經(jīng)驗不足溝通不夠

我比較偏向直率的溝通方式,不善于迂回地表達自己的意愿和

工作想法。在日后的工作中,我想要加強自己溝通技巧的變換嘗試,適時運用恰當?shù)姆绞椒椒ㄍ晟谱约涸诠ぷ髦械倪@方面的能力。

2、心思不夠細致缺乏創(chuàng)新

我對工作的態(tài)度較謹慎,養(yǎng)成了凡事要問清楚,做事前想要有所借鑒的習慣,本來這是件好事,但是卻會產(chǎn)生一定反方向的影響,那就是缺少了創(chuàng)新意識。

以上列舉的不足之處,是我自我反思后認為自身在工作中存在的問題和需要改進之處,在以后的工作中我將努力改進自己的不足,爭取獲得更好的成績。

1、了解員工

2、對現(xiàn)有的規(guī)章制度的執(zhí)行情況了解

3、完善規(guī)章制度聽取員工意見和建議

4、對員工的責任明確工作分配到位

5、讓員工了解我尊重我不是怕我

6、了解消費群體和顧客溝通

人生能有幾回搏,在今后的日子里,我要化思想為行動,用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。望領(lǐng)導給予指正,不吝賜教。

店長個人工作總結(jié)篇十一

回首今年,是播種希望的一年,也是收獲碩果的一年,在上級領(lǐng)導的正確指導下,在公司各部門的通力配合下,在我們?nèi)w同仁的共同努力下,取得了可觀的成績。

作為一名店長我深感到責任的重大,多年來的工作經(jīng)驗,讓我明白了這樣一個道理:對于一個經(jīng)濟效益好的酒店來說,一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。

具體歸納為以下幾點:

1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針,同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作,團結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點所在,并發(fā)揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結(jié)的集體 。

3、通過各種渠道了解同業(yè)信息,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數(shù),有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識,做事情要從酒店整體利益出發(fā)。

5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的消費環(huán)境,為酒店創(chuàng)作更多的業(yè)績,帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。

首先,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的消費環(huán)境;

其次,積極主動的為顧客服務,盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識,并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的離開本店。

6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在,門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學化,管理手段的提升,對店長提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。新的一年開始了,成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務治理好我們xx店。

面對明年的工作,我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,重點要在以下幾個方面狠下功夫:

1、加強日常管理,特別是抓好基礎工作的管理。

2、對內(nèi)加大員工的培訓力度,全面提高員工的整體素質(zhì)。

3、樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。

4、加強和各部門、各兄弟公司的團結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。

店長個人工作總結(jié)篇十二

伴隨著新年鐘聲的臨近,我們依依惜別了緊張,忙碌的20xx,滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛,充滿希望和激情的20xx年。

一轉(zhuǎn)眼,來中大鱷魚已經(jīng)一年了,擔任店長工作也已大半年,回顧這一年以來所做的工作,心里頗有幾分感觸,在過去大半年的時間里,首先要感謝公司給予我這樣一個發(fā)展的平臺,和用心的培養(yǎng)。感謝區(qū)域經(jīng)理,督導給予我工作的鼓勵,引導,與督促,讓我學會了很多帶店的知識,和管理銷售等多方面的技巧,讓我?guī)У甑姆椒ǜM,成熟了很多,并順利的為公司的銷售發(fā)展邁出了第一步。

半年來不斷與區(qū)域的管理模式進行磨合,與店鋪員工銷售的多樣性進行磨合,這一路來讓我更加的認識到自己的不足和長處,通過這么長時間的工作積累,整體上對店鋪的業(yè)績是不滿意,主要表現(xiàn)在店員對連帶銷售的認知度缺乏,目標不夠明確,銷售技巧有待突破,希望在新年里能夠盡快提高自己的不足之處,發(fā)揮自己的優(yōu)勢,跟進自己的自信心和帶店的多種技巧。

xx店的管理模式也在不斷的加強與跟進,這個功勞也歸中大鱷魚區(qū)域各位領(lǐng)導和一線的各位店長所有,因為區(qū)域組織的每周店長會,給予大家一個互相學習,互相交流,互相影響,互相跟進不足之處的機會,讓大家明白在這個大家庭里各自肩上擔負著的責任,有問題大家商討解決,當大家心朝一個方向時基層的員工也能通過會議了解和感受到有凝聚力的團隊核心,就是相信,堅持與沖刺。在這種人脈涌泉的團隊里,我們的團隊也會努力去打造出更好的個終端店鋪。

20xx年的展望與規(guī)劃

20xx馬上就要過去,雖然對自己的工作狀況不是很滿意,但人總要往前看,一年之計在于春,在新的一年來臨之際,要為店鋪播好種,做好規(guī)劃,期待明年做年終總結(jié)時能更好的表現(xiàn)。

公司在發(fā)展進程中,我認為要成為一名優(yōu)秀的銷售店長,首先要調(diào)整自己的理念,和公司統(tǒng)一思想,統(tǒng)一目標,明確公司的發(fā)展方向,才能充分融入到店鋪的發(fā)展中,才能更加有條有序的開展工作。

在每次會議當中學到的東西都要帶回店鋪,以店鋪會議的方式強化到店鋪每一位員工的腦海里去,有根基有思想的去為店鋪某進取,某發(fā)展。

做好連帶銷售的培訓課程,開展好店鋪細節(jié)的跟進工作,用多看,多學,多動手來打造淡雅程列和精美櫥窗工作,以制吸引客流,為進店律打下基礎。我相信在我與員工的不懈努力下,xx店會一年比一年更好,因為我們愿為服務品牌,發(fā)展品牌做更多的貢獻。

店長個人工作總結(jié)篇十三

xx-xx年,在經(jīng)理的正確領(lǐng)導下,在同事們的用心支持和大力幫忙下,我能夠嚴格要求自己,較好的履行一名督導的職責,較好的完成工作任務,總結(jié)起來收獲很多。

作為一名督導,首先,只有自己的業(yè)務水平高了,才能贏得同事們的支持,也才能夠帶好、管好下方的人員。這對我一個剛從學校畢業(yè)的學生來說,更是有太多的東西讓我去學習,隨著公司規(guī)模不斷的擴大,對我們督導的工作提出了新的要求,透過學習,我總能提前學習好各方面的潛質(zhì),為下方的員工做好指導。

督志雖然不算什么大領(lǐng)導,但也管著一堆人,是領(lǐng)導信任才讓我擔此重任,因此,在工作中,我總是對他們嚴格要求,無論是誰,有了違紀,決不姑息遷就,正是正因我能嚴于律已,大膽管理,在生活中又能無微不至的關(guān)懷下方的員工,因此他們都十分尊重我,都服從我的管理,半年下來,我們從這些煩瑣的工作中也能總結(jié)出一個屬于自己的管理方法。

3、體外循環(huán)本來在這一個環(huán)節(jié)已經(jīng)比別人落后了,也正因這一次我害得一樓所有管理人員都受了處份,但同時我也透過這一次“學費”,讓我從中學會了很多東西。我堅信我透過這件事之后會對這些事更加的警惕。

透過xx-xx年的總結(jié),我有幾點感觸同時也是xx-xx年的一個計劃:

其一是要發(fā)揚團隊精神。正因公司經(jīng)營不是個人行為,一個人的潛質(zhì)必竟有限,如果大家擰成一股繩,就能做到事半功倍。但這必須要建立在每名員工具備較高的業(yè)務素質(zhì)、對工作的職責感、良好的品德這一基礎上,否則團隊精神就成了一句空話。那么如何主動的發(fā)揚團隊精神呢?具體到各個員工,如果你發(fā)奮的工作,業(yè)績被領(lǐng)導認可,勢必會影響到你周圍的同事,大家以你為榜樣,你的進步無形的帶動了大家共同進步。反之,別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力,如此產(chǎn)生連鎖反應的良性循環(huán)。其二是要學會與部門、領(lǐng)導、員工之間的溝通。公司的機構(gòu)分布就象是一張網(wǎng),每個部門看似獨立,實際上它們之間存在著必然的聯(lián)系。就拿現(xiàn)場部來說,日常業(yè)務和每個部門都要打交道。與部門持續(xù)聯(lián)系,要他們的相互配合,從中發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。這樣做一來有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能,二來能及時的把信息反饋到領(lǐng)導層,把工作從被動變?yōu)橹鲃印F淙且幸活w永攀高峰的進取之心。這就給我們基層管理人員提出了更高的要求——逆水行舟,不進則退。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展,就必需武裝自己的頭腦,來適應優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境。

人生能有幾回博,在今后的日子里,我們要化思想為行動,用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。

店長個人工作總結(jié)篇十四

__餐飲做得還不錯,為了下月乃至以后的工作做得更好,現(xiàn)將本月的工作總結(jié)如下:

一、以提升服務品質(zhì)為核心,加強服務品質(zhì)工程建設餐飲服務品質(zhì)的建設,是一個龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn),__年度,在對各運作部門的日常管理及服務品質(zhì)建設方面開展了以下工作:

1、編寫操作規(guī)程,提升服務質(zhì)量。根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況,編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準,為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù),規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求,編寫了貴賓房服務接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定,促進了貴賓房的服務質(zhì)量。

2、加強現(xiàn)場監(jiān)督,強化走動管理?,F(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場,百分之二十的時間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場服務,對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示,對典型問題進行記錄,并向各部門負責人反映,分析問題根源,制定培訓計劃,堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案,提升婚宴服務質(zhì)量。宴會服務部是酒店的品牌項目,為了進一部的提升婚宴服務的質(zhì)量,編寫了《婚宴服務整體實操方案》,進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準,突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛,并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓,使司儀主持更具特色,促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議,探討服務中存在的問題。良好的服務品質(zhì)是餐飲競爭力的核心,為了保證服務質(zhì)量,提高服務管理水平,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務質(zhì)量專題研討會日,由各餐廳4-5級管理人員參加,分析各餐廳當月服務狀況,檢討服務質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗,對典型案例進行剖析,尋找問題根源,研討管理辦法。在研討會上,各餐廳相互學習和借鑒,與會人員積極參與,各抒己見,敢于面對問題,敢于承擔責任,避免了同樣的服務質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺,對保證和提升服務質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率。本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對服務質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù),各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使管理更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務技能競賽,展示餐飲部服務技能。

為了配合酒店15周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽,編寫了競賽實操方案,經(jīng)過一個多月的準備和預賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級領(lǐng)導的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功,增強了團隊的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達到了預期的目的。

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