做任何工作都應(yīng)改有個計(jì)劃，以明確目的，避免盲目性，使工作循序漸進(jìn)，有條不紊。優(yōu)秀的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀計(jì)劃范文，希望大家能夠喜歡!

全年工作計(jì)劃一覽表篇一

xxxx年新的一年馬上已將到來，為了在新年度內(nèi)能更好的開展各項(xiàng)工作，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的總體戰(zhàn)略目標(biāo)，請各部門領(lǐng)導(dǎo)于20xx年1月11日前提交xxxx年度工作總結(jié)及20xx年度工作計(jì)劃。

具體要求如下：

1.工作背景，也就是情況分析，了解部門工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來制定這個計(jì)劃的。

2.20xx年度的工作目標(biāo)、工作任務(wù)和要求。規(guī)劃出一定時(shí)期內(nèi)應(yīng)完成的任務(wù)和應(yīng)達(dá)到的工作指標(biāo)，要求以季度為單位進(jìn)行規(guī)劃，有明確的衡量標(biāo)準(zhǔn)，有一定的可操作性。

3.工作方法、步驟和措施。在明確了工作任務(wù)后，根據(jù)主觀條件，確定工作方法和步驟，采取必要的措施，以保證任務(wù)的完成。

4.團(tuán)隊(duì)建設(shè)和培育教導(dǎo)。下一年度的團(tuán)隊(duì)建設(shè)規(guī)劃，能夠開展什么樣的培訓(xùn)及想得到什么樣的培訓(xùn)?

5.費(fèi)用預(yù)算及費(fèi)用控制以季度為單位進(jìn)行費(fèi)用預(yù)算，并明確費(fèi)用控制措施。

全年工作計(jì)劃一覽表篇二

20xx年是酒店?duì)巹?chuàng)預(yù)備四星級旅游飯店和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當(dāng)前夯實(shí)內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實(shí)際，我擬在20xx年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好20xx年的全員培訓(xùn)工作。

以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶動員工整體素質(zhì)的全面提高。

當(dāng)前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務(wù)意識不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習(xí)、不斷提高的智能型員工。

以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，不斷提高員工的崗位技能。

1、專業(yè)技能培訓(xùn)

（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓(xùn)的關(guān)于提高管理技能培訓(xùn)課程。

（2）總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓(xùn)課程。具體計(jì)劃

①時(shí)間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓(xùn)課（共計(jì)24課時(shí)）。

②目標(biāo)：提高員工外語基本會話能力開展，達(dá)到能用外語與外賓進(jìn)行基本交流的水平。

③對象：前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機(jī)員工強(qiáng)制要求參加。其它崗位員工允許自愿報(bào)名參加。

④考核：培訓(xùn)期間人事部將以小測試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓(xùn)結(jié)束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對口語測試進(jìn)行。

⑤激勵與處罰機(jī)制：

a、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級，

b、設(shè)定一定的英語津貼，

c、在年度評選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評選；處罰、對于考核不合格的人員給予補(bǔ)考機(jī)會，不合格人員將考慮延緩晉級。

（3）員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)：以部門為培訓(xùn)單位，部門每月制定員工培訓(xùn)計(jì)劃（上交人事部）并落實(shí)執(zhí)行，人事部負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督，并對培訓(xùn)提出合理建議。

2、員工入店培訓(xùn)

員工辦理入職手續(xù)

培訓(xùn)內(nèi)容：員工手冊、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規(guī)范及服務(wù)意識、消防及安全知識、服務(wù)技能、酒店知識等。

考核

員工轉(zhuǎn)正培訓(xùn)

員工晉升培訓(xùn)

員工轉(zhuǎn)正考核

員工晉升考核

新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟(jì)活動中的新生力量，增強(qiáng)素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。

培訓(xùn)內(nèi)容：崗位職責(zé)、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構(gòu)、需要聯(lián)絡(luò)的部門及聯(lián)系電話、部門服務(wù)意識及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)知識與技能、部門的培訓(xùn)政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、同事的介紹、操作程序等

新員工入店培訓(xùn)：人事部

新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次（具體情況視新員工人數(shù)而定），時(shí)間安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個周期，每天利用下午14：00—16：30進(jìn)行培訓(xùn)。

培訓(xùn)后人事部將進(jìn)行考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的依據(jù)。

3、一專多能培訓(xùn)

培養(yǎng)“一專多能”型人才是20xx年本酒店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓(xùn)工作。

（1）在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人才流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時(shí)也為員工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。

全年工作計(jì)劃一覽表篇三

按照新形勢下辦公室工作的要求，優(yōu)質(zhì)、高效的完成各項(xiàng)工作任務(wù)，只有不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)、加強(qiáng)鍛煉，全面提升自身的素質(zhì)與能力，為此，制定個人工作計(jì)劃，促使自己進(jìn)步。

明確工作職責(zé)：按照辦公室對自己工作安排，盡快熟悉自己的工作和職責(zé)，一是熟悉縣行政部門辦公室的各項(xiàng)規(guī)章制度，明確工作要求;二是熟悉縣行政部門辦公室總體工作及相關(guān)業(yè)務(wù)年初工作目標(biāo)，明確工作任務(wù);三虛心聽取辦公室其他同志的指導(dǎo)，善于學(xué)習(xí)、

勤于思考，在干中學(xué)、學(xué)中干，明確工作的運(yùn)行和處理問題的程序;四要認(rèn)真與科室其他同志總結(jié)前期工作，明確工作努力方向。

提升政治素質(zhì)：一是要善于從政治角度看問題。無論面臨的情況多么復(fù)雜，要堅(jiān)持從政治角度分析判斷問題，保持清醒頭腦。二要保持政治敏銳性。密切關(guān)注時(shí)事、了解時(shí)事，通過網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、電視等，敏銳把握各項(xiàng)方針政策動向，保持工作的主動性。

三是要樹立高尚的政治品格。做到眼界寬廣、胸襟廣闊、淡泊名利、甘于奉獻(xiàn)、堅(jiān)持原則。

提升業(yè)務(wù)能力：

提升工作績效

加強(qiáng)學(xué)習(xí)，確保思想上的先進(jìn)和作風(fēng)上的優(yōu)良;加強(qiáng)鍛煉，促進(jìn)服務(wù)意識和業(yè)務(wù)水平進(jìn)一步的提高。服從組織、領(lǐng)導(dǎo)安排，善于思考、積極創(chuàng)新，能獨(dú)立且出色完成各項(xiàng)工作。

全年工作計(jì)劃一覽表篇四

20xx年來，市供銷社在市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)和上級供銷社指導(dǎo)下，立足供銷的特點(diǎn)和優(yōu)勢，主動適應(yīng)電子商務(wù)迅猛發(fā)展、農(nóng)村生產(chǎn)生活方式悄然轉(zhuǎn)變的新形勢，積極謀劃全年工作，進(jìn)一步加強(qiáng)流通網(wǎng)絡(luò)體系、合作經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)村社會化服務(wù)三大建設(shè)。預(yù)計(jì)全年完成商品銷售總額5。98億元，實(shí)現(xiàn)利潤120萬元，較為圓滿的完成了全年工作目標(biāo)。

（一）著力推進(jìn)農(nóng)村電子商務(wù)建設(shè)。

——突出便民利民，搭建電商購物新模式。針對農(nóng)村市場存在的實(shí)際情況，提出運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維，利用村級服務(wù)社把“網(wǎng)店”開到百姓的家門口，構(gòu)建“縣級運(yùn)營中心+村級綜合服務(wù)社”的服務(wù)體系，實(shí)行線上線下相結(jié)合，有效解決農(nóng)村群眾便捷購買日用生活品的問題，加快推進(jìn)農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展步伐。

——“裕農(nóng)生活超市店”是湖北供銷裕農(nóng)電子商務(wù)有限公司在建設(shè)的o2o體驗(yàn)店，是裕農(nóng)公司與深圳怡亞通公司深度合作的結(jié)果，是供銷社主導(dǎo)農(nóng)村流通市場的需要。體驗(yàn)店位于陸城園林大道，與特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)銷中心相臨，經(jīng)營面積450平方米，配套有20xx平方米倉儲設(shè)施及配送車輛，首批上柜可配送商品達(dá)3000多種，裕農(nóng)購分區(qū)上線品種6000余種，聚合了部分全球供應(yīng)鏈商家如xx市怡亞通供應(yīng)鏈股份有限公司、義烏購和本地優(yōu)質(zhì)商品代理商家。通過裕農(nóng)購線上訂購線下體驗(yàn)方式，確保下鄉(xiāng)日用工業(yè)品100%來源于品牌廠家，可通過縣級運(yùn)營中心的配送網(wǎng)絡(luò)可直達(dá)村級服務(wù)社商超，有效地降低成本，確保正品率100%，很好地改善農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境，打造o2o農(nóng)村電商新模式。目前村級網(wǎng)點(diǎn)訂購的首批商品已全部配送到位。

——圍繞助農(nóng)增收，搭建農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺。我們把促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售作為發(fā)展電子商務(wù)的一項(xiàng)重要任務(wù)來抓，借助“裕農(nóng)網(wǎng)”、“淘寶網(wǎng)”等全力打造農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上銷售平臺，暢通銷售渠道，增強(qiáng)市場影響力，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品、休閑食品和工業(yè)品銷售，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收。1、特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)銷展示中心是搭建的特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售平臺，是對外展示市特色農(nóng)產(chǎn)品的窗口，現(xiàn)已有19家企業(yè)76個品種入駐展示，在裕農(nóng)網(wǎng)和淘寶網(wǎng)等開店銷售，產(chǎn)生了較大的影響，也取得了較好的效益。2、借助怡亞通的資源和渠道，打造農(nóng)產(chǎn)品外銷的高速路。正在試行原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)資源加工成標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)產(chǎn)品，例如首批蜂蜜已送檢相關(guān)部門，檢驗(yàn)通過后每年可訂購蜂蜜20噸以上，通過全球供應(yīng)鏈宇商網(wǎng)和380深度分銷平臺銷往全國甚至走向世界。

——推動普惠金融進(jìn)農(nóng)村，打通金融服務(wù)最后一公里?！霸＾r(nóng)通”是省供銷社和省建行聯(lián)袂推出的，以湖北供銷和建行聯(lián)合發(fā)行的“裕龍卡”為載體，以“建行裕龍卡+供銷綜合服務(wù)社+電子渠道結(jié)算”為一體的農(nóng)村金融服務(wù)。作為全省試點(diǎn)縣市之一，自去年年底開始啟動“裕農(nóng)通”業(yè)務(wù)，經(jīng)過市供銷社和建行共同努力，已建成“裕農(nóng)通”結(jié)算網(wǎng)點(diǎn)108家，發(fā)行“裕龍卡”9800張，發(fā)生交易11700筆，交易金額約2580萬元。同時(shí)，我們正調(diào)研各基層經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)、農(nóng)民專業(yè)合作社、涉農(nóng)企業(yè)的資金需求，通過授信、裕農(nóng)易貸等方式，發(fā)放小額貸款，減少基層業(yè)主的融資成本。

（二）大力實(shí)施村級綜合服務(wù)社改造升級。供銷社已建成村級綜合服務(wù)社111家，占全市123個行政村的90。2%。今年按省社的計(jì)劃，是20家改造，目前已基本完成，供銷村級綜合服務(wù)社已具備商品服務(wù)、代辦服務(wù)、金融服務(wù)和信息服務(wù)四大功能。

在村級社改造和提檔升級中，我們運(yùn)用現(xiàn)代經(jīng)營理念和信息化技術(shù)，不斷探索和創(chuàng)新。為適應(yīng)農(nóng)村電子商務(wù)的發(fā)展，我們組織商家進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)使用“裕農(nóng)購”網(wǎng)上訂貨系統(tǒng)，利用建行的手機(jī)終端就可訂貨、結(jié)算，極為方便。同時(shí)我們?nèi)嫱菩匈忎N存管理和超市收銀系統(tǒng)、試行了會員卡制度、開通了微信“微商圈”、引進(jìn)福利彩票銷售系統(tǒng)、網(wǎng)上便民服務(wù)中心進(jìn)社區(qū)等，全力打造“供銷網(wǎng)上便民服務(wù)中心”升級版。

（三）穩(wěn)步推進(jìn)供銷社項(xiàng)目建設(shè)。以供銷聯(lián)誠資產(chǎn)經(jīng)營公司為主體，在裕農(nóng)生活超市及配送中心、煙花爆竹配送中心等項(xiàng)目中，積極參股和控股，加快推進(jìn)縣級供銷社振興。煙花爆竹配送中心項(xiàng)目占地35畝，倉庫建筑面積4000平方米，配套工程建筑面積500平方米，目前項(xiàng)目場地平整正穩(wěn)步推進(jìn)中，已完成投資205。83萬元，倉庫和辦公用房建設(shè)正在著手招標(biāo)中，力爭明年上半年投入使用。

（四）加強(qiáng)社有資產(chǎn)管理，提高資產(chǎn)收益。加強(qiáng)現(xiàn)有資產(chǎn)的管理、利用和開發(fā)，全年實(shí)現(xiàn)租金收入130萬元。加強(qiáng)社有資產(chǎn)維護(hù)，全年共投入資金十多萬元，對松木坪、茶園寺、紅花套等地資產(chǎn)進(jìn)行了維修整理；對企業(yè)資產(chǎn)管理繼續(xù)實(shí)施目標(biāo)責(zé)任制考核，進(jìn)一步完善了供銷社《社有資產(chǎn)管理制度》，確保社有資產(chǎn)保值增值。

（五）加強(qiáng)機(jī)關(guān)建設(shè)，各項(xiàng)工作均衡發(fā)展

——積極做好扶貧聯(lián)系村工作。參與制定彭家橋村年度工作規(guī)劃，協(xié)助實(shí)現(xiàn)“村村通”目標(biāo)，幫助村容綠化美化、協(xié)助土地確權(quán)登記、致力開展精準(zhǔn)扶貧。

——加強(qiáng)機(jī)關(guān)建設(shè)和管理。機(jī)關(guān)檔案管理已完成全部基礎(chǔ)工作，正在報(bào)請省一級檔案管理達(dá)標(biāo)驗(yàn)收；與政協(xié)文史委合作編輯的文史資料《供銷專輯》已完成史料征集，正在編審付印；“xx”問題得到有效解決，黨員干部工作作風(fēng)更加扎實(shí)，黨群關(guān)系更加密切；加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，嚴(yán)格執(zhí)行中央八項(xiàng)規(guī)定，繼續(xù)保持了風(fēng)清氣正、政通人和的良好局面。

——抓好安全生產(chǎn)和信訪維穩(wěn)工作。加強(qiáng)煙花爆竹經(jīng)營安全監(jiān)管和危房整治工作，確保全年安全無事故。依法有效地化解和穩(wěn)控了各類矛盾糾紛，對多年來上訪的重點(diǎn)信訪人，經(jīng)過細(xì)致工作，基本達(dá)成息訪意向，有效保障了發(fā)展、穩(wěn)定大局。

（一）嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)村級綜合服務(wù)社建設(shè)。20xx年，將繼續(xù)對村級綜合服務(wù)社改造升級，全年計(jì)劃改造32家，在安裝永久性店招基礎(chǔ)上規(guī)范好店容店貌，完善日用消費(fèi)品、農(nóng)資等經(jīng)營性服務(wù)，開通“裕農(nóng)網(wǎng)”等公益性服務(wù)功能。同時(shí)全面推廣建行“裕農(nóng)通”、發(fā)展新農(nóng)保代理、推廣購銷存管理和超市收銀系統(tǒng)等，對原有村級綜合服務(wù)社進(jìn)行信息化改造和升級。試點(diǎn)網(wǎng)上代購農(nóng)耕用具、家電、服裝、日用品等商品，網(wǎng)上代售農(nóng)特產(chǎn)品、民俗工藝品等產(chǎn)品，全力打造功能更為齊全的村級“網(wǎng)上便民服務(wù)中心”。

（二）搶抓機(jī)遇促進(jìn)農(nóng)村電子商務(wù)快速發(fā)展。進(jìn)一步加強(qiáng)對發(fā)展農(nóng)村電子商務(wù)的研究，認(rèn)真謀劃好農(nóng)村電子商務(wù)各項(xiàng)工作，主動爭取相關(guān)部門和專項(xiàng)資金的支持。

一是以裕農(nóng)生活超市店為重點(diǎn)，加強(qiáng)商品訂購業(yè)務(wù)的推廣，建設(shè)具有一定規(guī)模的日用品配送中心，在村級綜合服務(wù)社試行商品流、信息流、物流、資金流全業(yè)務(wù)服務(wù)，構(gòu)建起由市到村的商品物流配送體系。在此基礎(chǔ)上，規(guī)劃好配送中心的倉儲設(shè)施建設(shè)，滿足村級網(wǎng)點(diǎn)的需要，并通過商品優(yōu)勢和配送服務(wù)，不斷提升日用消費(fèi)品在村級網(wǎng)點(diǎn)的配送比率。

二是通過全國供銷合作總社、裕農(nóng)網(wǎng)、淘寶網(wǎng)、1號店等第三方電子商務(wù)平臺，繼續(xù)推進(jìn)“特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上展示中心”專區(qū)建設(shè)，加強(qiáng)對本地農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上宣傳和推介，提升網(wǎng)絡(luò)知名度和影響力，開展線上銷售、線下配送，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售。

（三）集中精力加強(qiáng)供銷社項(xiàng)目建設(shè)。積極爭取政府支持，加強(qiáng)項(xiàng)目協(xié)調(diào)力度，加快推進(jìn)“煙花爆竹配送中心”、今果果椪柑專業(yè)合作社示范基地、基層供銷社重建等項(xiàng)目建設(shè)，提升供銷社龍頭企業(yè)實(shí)力和服務(wù)三農(nóng)的能力。

（四）進(jìn)一步加強(qiáng)社有資產(chǎn)管理。全面進(jìn)行社有資產(chǎn)清理，完善資產(chǎn)租賃合同，分企業(yè)建立資產(chǎn)臺賬；妥善處理銀行債務(wù)關(guān)系，通過談判、置換、核銷、回購等方式，解除資產(chǎn)抵押，使社有資產(chǎn)具有更大保值增值空間。

（五）抓好機(jī)關(guān)建設(shè)和市委政府中心工作。

全年工作計(jì)劃一覽表篇五

面對經(jīng)濟(jì)大環(huán)境，20xx年高星級賓館形勢任然是不容樂觀，國家陸續(xù)出臺“八項(xiàng)規(guī)定，六項(xiàng)禁令”，厲行節(jié)約之風(fēng)逐漸盛起，我酒店和其它高星級賓館一樣，在這新形勢環(huán)境中將會繼續(xù)受到重創(chuàng)，挑戰(zhàn)和機(jī)遇共存，我們相信在總辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，部門有信心、有決心，力爭在營業(yè)指標(biāo)上尋求新的突破，壓力是大的，然而有了壓力才會有動力，這就要求部門利用當(dāng)前婚喜宴接待為主的情況下對工作思路和經(jīng)營思路進(jìn)行調(diào)整，對人員的配比將會提出更高的要求。在新的一年里我們繼續(xù)充分利用好硬件設(shè)施的優(yōu)勢，在軟件管理上加大力度，尤其是在服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高以及菜肴結(jié)構(gòu)調(diào)整和新品菜肴開發(fā)上下功夫，將創(chuàng)新管理思路貫穿于年度工作中，不斷調(diào)整并加以完善，更好吸引廣大來賓。我們有百倍的信心去努力實(shí)現(xiàn)總辦下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù)。為了能更好的開展新一年的工作，特制定如下計(jì)劃。

1、分析市場新形勢，確定新目標(biāo)

20xx年我們將會對當(dāng)前的形勢進(jìn)行充分分析，利用現(xiàn)有硬件設(shè)施的優(yōu)勢，餐廳、廚房兩大崗位緊緊圍繞酒店各項(xiàng)指標(biāo)開展工作，堅(jiān)持以顧客為中心，不斷調(diào)整內(nèi)部管理思路，提高服務(wù)檔次，時(shí)刻堅(jiān)持以星級標(biāo)準(zhǔn)和員工手冊為依據(jù)，加強(qiáng)對員工日常行為規(guī)范以及操作標(biāo)準(zhǔn)等方面的嚴(yán)格管理。同時(shí)確定20xx年餐飲營業(yè)指標(biāo)為7000萬元，食品總成本率控制在44%以下，水、電、氣等能耗力爭在酒店新的環(huán)境目標(biāo)指標(biāo)之內(nèi)。要想完成上述目標(biāo)，這就要求我們?nèi)粘９ぷ髦屑哟蠊芾砗团嘤?xùn)力度，優(yōu)化管理團(tuán)隊(duì)，提高管理效率。不斷完善內(nèi)部組合結(jié)構(gòu)和制度健全上做文章，不斷充實(shí)員工和管理人員隊(duì)伍，挖掘內(nèi)部潛力的同時(shí)，計(jì)劃走出店外考察學(xué)習(xí)，吸同行酒店之長，來完善自我，真正讓我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量及創(chuàng)新速度與新大樓硬件相匹配，使酒店立于不敗之地。

2、注重一專多能人才的培養(yǎng)

新的一年餐飲形勢將會發(fā)生根本性變化，我們計(jì)劃在降本節(jié)支上下功夫，重點(diǎn)培養(yǎng)一專多能的人才，而培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是目前酒店內(nèi)部轉(zhuǎn)型經(jīng)營工作新思路，這既避免了招工難的問題又降低了酒店的人工支出壓力。

3、樹立餐飲全員營銷理念

今年我們繼續(xù)把婚喜宴、生日宴、壽宴、搬家宴等等接待定為主攻方向，大力推廣實(shí)惠性宴席，調(diào)動全員積極性加大酒店宣傳力度，人人參與營銷，發(fā)揮全員作用，從而更好的讓酒店婚喜宴的承接工作走進(jìn)工薪階層中，拓寬更大的客源市場，同時(shí)還要繼續(xù)與其他兄弟部門密切配合，提高工作效率，創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟(jì)效益。

20xx年我們將更好的將“行行出狀元”比賽取得的成績和宣總廚在全國比賽中取得的榮譽(yù)加大宣傳力度，進(jìn)一步擴(kuò)大酒店的知名度，讓更多的人熟知馨苑度假村廚師烹制菜肴力量之強(qiáng)大。

4、借助外來力量共同完成各檔接待

20xx年餐飲新大樓正式投產(chǎn)使用的第三年，部門主要還是以接待大型婚喜宴為主。盡管20xx年部門經(jīng)營取得了一定的成績，但餐飲員工卻不能滿足形狀，新的一年我們繼續(xù)借助兄弟部門及學(xué)生和外來幫忙洗碗工的力量共同完成各項(xiàng)接待任務(wù)，幫忙學(xué)生更注重傾向于蘇州理工學(xué)院學(xué)生。部門將在20xx年度繼續(xù)加大內(nèi)部服務(wù)人員的管理力度同時(shí)更加注重外來幫忙人員的管理。

5、繼續(xù)實(shí)施獎金系數(shù)評當(dāng)工作

我們在新一年將會加大對領(lǐng)班以上管理人員的培訓(xùn)和考核，同時(shí)也加大對崗位員工的培訓(xùn)，確保員工的精神面貌禮節(jié)禮貌、業(yè)務(wù)技能、出品質(zhì)量及團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神有一個更大的提高。同時(shí)部門針對廚房員工的實(shí)際表現(xiàn)，繼續(xù)做好一年一次的獎金評檔工作，并把評檔結(jié)果作為年度評選先進(jìn)員工和先進(jìn)崗位有效依據(jù)，餐廳繼續(xù)執(zhí)行每一季度獎金系數(shù)評定工作，體現(xiàn)公平、公正，將員工收入與客情好壞、勞動量多少相掛勾，把管理人員的工作效率、員工對其滿意度與獎金相掛勾，并在堅(jiān)持員工個人獎金系數(shù)評檔原則不變的基礎(chǔ)上，挖掘日常表現(xiàn)突出進(jìn)步較大的員工，對獎金系數(shù)適當(dāng)上調(diào)，表現(xiàn)欠佳的員工獎金系數(shù)適當(dāng)下降，甚至調(diào)崗的方法，從而充分調(diào)動員工的積極性，營造比學(xué)趕超的工作氛圍。

6、增加外出頻率，加大新菜肴開發(fā)力度

餐飲部將圍繞本年度提出的目標(biāo)采取請進(jìn)走出的方法進(jìn)行新品菜肴開發(fā)，每月外出不少于一次向同行學(xué)習(xí)。新年度重點(diǎn)是在家常菜上下功夫，并保持原有菜肴結(jié)構(gòu)不變，對一些特色菜肴指定專人操作，打造精品菜肴。定期推出新品菜肴和廚師長特選，豐富菜肴品種，本年度部門將在廚師力量上繼續(xù)尋求新的渠道，邀請或聘請外來廚師來增加技術(shù)力量， 豐富菜肴品種，營造有馨苑特色的高品味飲食文化。

7、衛(wèi)生工作常態(tài)化

認(rèn)真做好部門衛(wèi)生例牌菜清潔保養(yǎng)工作，將五星標(biāo)準(zhǔn)貫穿于整個年度工作中，確保高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生質(zhì)量和清潔的'衛(wèi)生環(huán)境，為達(dá)到這一要求，部門將進(jìn)一步完善各崗位計(jì)劃衛(wèi)生，組織定期、不定期的衛(wèi)生大檢查，讓員工養(yǎng)成隨手衛(wèi)生的良好習(xí)慣。對存在的問題部門通過晨會、餐前會及例會進(jìn)行提醒、講解，從而及時(shí)整改。

1、新的一年部門繼續(xù)落實(shí)并推進(jìn)七常管理的進(jìn)度，責(zé)任到人。在日常運(yùn)轉(zhuǎn)中根據(jù)實(shí)際情況不斷調(diào)整加以完善，形成規(guī)范化管理。

2、20xx年部門結(jié)合往年的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我們根據(jù)新大樓的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上繼續(xù)執(zhí)行管理人員分布于各樓面，劃分管轄區(qū)域?qū)嵤┒ㄈ硕◢徆芾?，并增加各服?wù)點(diǎn)的巡視力度，及時(shí)解決運(yùn)轉(zhuǎn)中存在的問題。同時(shí)對菜肴運(yùn)輸車輛配相應(yīng)的毛巾并加強(qiáng)車輪的日常保管，提高運(yùn)輸車輛使用效率，降低人工成本。

3、定人定位，責(zé)任到人各點(diǎn)、各包廂實(shí)施人員相對固定，采取針對性的服務(wù)，要求各包廂責(zé)任人負(fù)責(zé)日常賓客用餐服務(wù)的同時(shí)，清洗、保管相關(guān)的擺臺餐杯具，并將餐杯具損耗情況和賓客意見與獎金掛鉤。同時(shí)百桌大廳在開餐運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間部門各級管理人員分布a、b、c、d四個區(qū)域，協(xié)助和督促所在區(qū)域值臺和運(yùn)菜人員工作，配合相應(yīng)區(qū)域酒吧臺發(fā)放領(lǐng)用酒水的工作，從而更好的提高賓客滿意度。

4、新大樓運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，部門增加了一定數(shù)量的新品種餐杯具及其他高檔擺臺用品，去年擺臺小件損耗率比較高，部門將吸取教訓(xùn)，要求各級管理人員齊抓共管，繼續(xù)執(zhí)行擺臺小件物品袋裝化發(fā)放減少損耗，同時(shí)將餐具賠償制度落實(shí)到位。

5、酒店承接婚喜宴及大型會議等活動，對用餐標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)備設(shè)施的使用收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及其他項(xiàng)目價(jià)格根據(jù)市場情況加以適當(dāng)調(diào)整，并形成文字規(guī)定，同時(shí)在新一年我們將加大婚慶公司的管理。

1、20xx年度部門根據(jù)20xx年培訓(xùn)方面暴露的問題進(jìn)行整改并調(diào)整思路，以五星級標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)推進(jìn)七常管理和三大體系的運(yùn)行，進(jìn)一步完善部

門的培訓(xùn)制度，制定符合實(shí)效的培訓(xùn)工作計(jì)劃，并跟蹤檢測培訓(xùn)效果。

2、英語培訓(xùn)注重實(shí)效，力爭滿一年的前臺員工c級外語達(dá)標(biāo)率100%，根據(jù)員工水平分檔次培訓(xùn)。鼓勵員工之間開口說英語，創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍，將英語學(xué)習(xí)滲透到工作的方方面面，提高員工與外賓交流的口語水平。

3、在日常工作中出現(xiàn)的一些典型案例，部門將不定期組織員工學(xué)習(xí)、討論，并進(jìn)行剖析和針對性的培訓(xùn)，提高員工處理問題的能力。

4、對于老員工采取針對性的回爐培訓(xùn)，提高他們的語言服務(wù)技巧、操作技能規(guī)范。根據(jù)實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)情況，必要時(shí)實(shí)施部門內(nèi)部崗位之間員工的交叉培訓(xùn)。

5、對于新進(jìn)店的新員工，要注重心理素質(zhì)的引導(dǎo)，加強(qiáng)崗前培訓(xùn)，讓他們在應(yīng)知應(yīng)會，操作技能等方面有所提高，注重他們在開口服務(wù)、禮節(jié)禮貌、工作責(zé)任心、對酒店的忠誠度與執(zhí)行力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神等方面的培養(yǎng)，同時(shí)在培養(yǎng)員工吃苦耐勞和靈活應(yīng)變能力上下功夫。

6、加強(qiáng)管理人員培訓(xùn)，尤其是基層管理者之間的凝聚力等方面，樹立大局觀點(diǎn)，鉆研業(yè)務(wù)技能和管理技巧，必要時(shí)組織人員外出學(xué)習(xí)，將學(xué)到的先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、管理方法用于實(shí)際工作中，做到“學(xué)有所用”。

新的一年，前后臺兩大崗位在實(shí)際工作中有好多方面需要進(jìn)一步溝通協(xié)調(diào)，工作中存在的問題得到及時(shí)溝通協(xié)調(diào)，也有助于部門整體工作的運(yùn)行。20xx年部門繼續(xù)采取廚房通過沽清單將當(dāng)日的供應(yīng)情況和特推菜肴及時(shí)傳遞給餐廳，餐廳也及時(shí)將客人每餐用餐情況以書面形式做好信息反饋并傳達(dá)廚房，以便后臺利用每天晨會時(shí)間對內(nèi)部存在問題進(jìn)行剖析，確保對客服務(wù)。我們不斷為廣大賓客提供細(xì)微化和超值化服務(wù)，進(jìn)一步完善客史檔案，重視客人的投訴和建議及時(shí)做好回訪記錄，將客史檔案有效的利用起來。繼續(xù)倡導(dǎo)首問責(zé)任制，想客人之所想，急客人之所急。把服務(wù)做在客人開口之前，讓他們真正感受到馨苑的溫暖，找到回家的感覺。

實(shí)現(xiàn)20xx年度營業(yè)經(jīng)營指標(biāo)，全員參與，加大原料驗(yàn)收把關(guān)的督導(dǎo)工作，將降本節(jié)支工作落到實(shí)處，力爭將餐具損耗和布草損耗率控制在3‰之內(nèi)，做好節(jié)水節(jié)電的現(xiàn)場監(jiān)督檢查工作，加大違規(guī)操作考核力度。同時(shí)繼續(xù)推行餐廚垃圾拖運(yùn)回收新模式管理制度。

積極配合pa組加強(qiáng)對地毯的清潔和保養(yǎng)力度，及時(shí)做好家具保養(yǎng)、餐廳布草、餐具等的領(lǐng)用發(fā)放機(jī)制，細(xì)化日?！八暮Α毕麣⒐ぷ?，確保食品安全，

餐廳布草要做到專人專管，領(lǐng)發(fā)兩清，盡量減少損耗，力爭降低部門總成本率，使利潤最大化。

加強(qiáng)全員對物品管理與節(jié)能意識，在成本控制方面做到全員參與鼓勵創(chuàng)新，積極配合好部門做好降本節(jié)支工作，重點(diǎn)做好菜肴原料及一次性用品合理利用以及電器的節(jié)能工作。

總之，20xx年借助新大樓硬件設(shè)施，餐飲部將認(rèn)真貫徹總辦制定的各項(xiàng)方針、政策，帶領(lǐng)全體員工，按照年度工作計(jì)劃提出的要求，銳意進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，扎實(shí)工作，力爭完成各項(xiàng)目標(biāo)，并把酒店的發(fā)展推向一個新的臺階。